Makan a la Pinoy: Meatballs ken pasta
Ni BRENDA S. DACPANO
www.nordis.net
Meatballs a nailingta iti tomato sauce tapno saan a natangken a kas ti naiprito a meatballs. Mas simple ken menos ti mantika a nakolesterol. Mabalin a kanen a solsolo ngem mayat met nga ilaok a kas sauce ti pasta. Uray ania a klase ti pasta ti mabalin nga usaren.
Ramen ti meatballs:
¼ kilo karne ti baka, giniling
¼ kilo karne ti baboy, giniling
1 carrot, ginadgad
¼ tasa bulong parsley, tinadtad
½ tasa keso, ginadgad
1-2 kutsarita asin
1 kutsarita paminta
1 itlog
¼ tasa bread crumbs
Ramen ti sauce:
2 kutsara olive oil wenno vegetable oil
3 ngipen a bawang, tinadtad
1 sibuyas, tinadtad
2-3 tasa tomato sauce
2 kutsarita asukar
asin ken paminta a pangtimpla
¼ – ½ tasa keso, ginadgad
Panangisagana:
1. Iti dakkel a malukong, paglaoken amin a ramen ti meatballs.
2. Iporma ti mixture iti nagbubukel a kasla dadakkel a bolintik.
3. Iti napuskol a kaserola, igisa ti bawang ken sibuyas iti 2 kutsara a mantika. No nagisan, ilaok ti tomato sauce. Timplaan iti bassit nga asukar, asin ken paminta. Nayunan ti ½ tasa a danum no napalet unay.
4. No nagbureken ti sauce, innayad nga itinnag ditoy dagiti meatballs. Saan a kiwaren no saan pay a naluto tapno saan a maburbor ti meatballs. Iluto iti agarup 15-20 minutos. Adawen ti meatballs ken ipaigid pay.
5. Iti isu met laeng a sauce, ilaok ditoy ti nagadgad a keso. Kiwaren agingga marunaw ti keso. Patayen ti apuyna.
6. Lutuen ti pasta segun iti instruksyon iti pakete daytoy, agingga al dente. Paik-ikan ti pasta ngem mangireserba iti sanga tasa a danum a nagpaburekan.
7. Ilaok ti pasta iti tomato sauce, kiwaren. No namaga unay, laokan ti danum a nagpaburekan iti pasta wenno patedtedan ti olive oil.
8. Adawen ti pasta ken iparabaw ditoy ti meatballs. # nordis.net
ilo_Latn sot_Latn kab_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ceb_Latn ilo_Latn ceb_Latn ilo_Latn min_Latn tgl_Latn spa_Latn ilo_Latn eng_Latn ilo_Latn fij_Latn grn_Latn ilo_Latn ilo_Latn ceb_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn ilo_Latn