वाराणसी. लस्सी का जिक्र आते ही पंजाब की तस्वीर जहन में उभर जाती है। लेकिन हम आपको रूबरू करवाएंगे ऐसी अनूठी देशी लस्सी के जायके से जिसके मुरीद ज्यादातर विदेशी हैं।
गर्मी के दिनों में दही-चीनी से तैयार होने वाली पारंपरिक लस्सी के इतर यह देशी लस्सी 60 से 70 फ्लेवर में तैयार होती है। इसमें चाकलेट लस्सी से लेकर ऑरेंज, मिक्स फ्रूट, चटपटी, मिर्ची, बनाना, आम, संतरा लस्सी का स्वाद भी शामिल है।
अमेरिका, जर्मनी, ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, कोरिया, चीन कई देशों से लोग देशी मजेदार लस्सी का जायका लेने बनारस पहुंच जाते हैं। 75 सालों से तंग गलियों में यादव जी लस्सी की दुकान केवल भारत ही नहीं, विदेशी मुल्कों में भी अपनी गहरी पहचान बना चुका है।
विदेशी तो इस लस्सी के इतने कायल हैं कि अपना देश छोड़ने से पहले विक्रेता चंचल से नेट या फिर फोन के माध्यम से संपर्क कर लेते हैं। साधारण-सी इस दुकान की पहचान बनाने के पीछे एक कोरियन महिला की दिलचस्प कहानी जुड़ी है।
तस्वीरों के जरिये जानिए दिलचस्प कहानी...
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