मंडी पहुंची लोकल सब्जियां, 50 फीसदी तक कम हुई कीमतेें
सर्दीबढ़ने के साथ ही मंडी में लोकल सब्जियों की आवक बढऩे से शहर के लोगों को राहत मिली है। दरअसल, 15 दिनों में ही सब्जियों के दाम पहले से करीब आधे हो गए हैं। ऐसे में सब्जी खरीदारों को जेब ज्यादा ढीली नहीं करनी पड़ेगी। दूसरी ओर सब्जियों के दाम गिरने से किसानों में निराशा पाई जा रही है। दाम गिरने से आहत किसान पशुओं को चारे की जगह सब्जियां डाल रहे हैं।
कुछ दिन पहले जहां सब्जियों के दाम ज्यादा होने से लोग बड़े ही सीमित तरीके से सब्जियां खरीद रहे थे तो वहीं अब सब्जियों की दुकानों पर लोगों की भीड़ बढऩे लगी है। सर्दियों के दिनों में सब्जी लंबे समय तक खराब नहीं होती है। इन दिनों में मंडी में ताजा हरी सब्जियों की आवक ज्यादा है। सब्जियों में सेहत बनाने के कई फायदे छुपे हैं। आढ़ती ने बताया कि दामों में इस तरह से बदलाव हुआ है।
गली और चौराहों पर फड़ी और रेहडिय़ों की बजाए शहर की सब्जी मंडी में सब्जियां सस्ती मिलती हैं।
सब्जियों के भाव प्रति किलो
सब्जियांकीमत 15 दिन पहले अब
गाजर20 किलो. 10
मूली 15 5
मटर 50 30
मेथी 25 10
खीरा 60 40
टमाटर 40 30
प्याज 25 15
शिमला मिर्च 80 40
बैंगन 30 15
आलू 10 6
पत्ता गोभी 20 10
भिंडी 150 80
धनिया 40 10
सब्जियोंकी कीमतें रुपए में
संगरूर की सब्जी मंडी में आई लोकल सब्जियां।
किसान हुए परेशान
सब्जियोंके दाम गिरने से आम लोगों को तो राहत मिली है लेकिन किसान काफी परेशान हैं। किसान सतवंत पूनिया, अमन पूनिया, गुरसेवक बोपाराए, लधा सिंह ने कहा कि पिछले दो सप्ताह से सब्जियों के दाम काफी गिर गए हैं। सब्जी को मंडी पहुंचाने पर इतना खर्च हो जाता है जोकि बेचने पर भी पूरा नहीं होता। दूसरी ओर सब्जियों से महंगा चारा पड़ रहा है। जिस कारण मजबूरीवश सब्जी को मंडी ले जाने की बजाए पशुओं को डाल रहे हैं। सरकार को चाहिए कि फसली चक्कर से निकालने के लिए प्रत्येक जिले में फूड प्रोसैसिंग कारखाने लगाए जाएं।
विटामिन से भरपूर है मूली
विटामिंससे भरपूर मूली टेस्ट में तीखी और मीठी मूली सर्दियों में खूब मिलती है। पोटाशियम, फोलिक एसिड और एक्रोबिक एसिड से भरपूर एक मीडियम साइज मूली में 30 कैलरीज होते हैं।
सेहतके लिए गुणकारी गाजर
गाजरविटामिन बी का अच्छा सोर्स है। इसमें ए, सी, डी, के, बी-1 और बी-6 काफी मात्रा में होता है। इसमें नैचुरल शूगर पाया जाता है, गाजर या इससे बनी चीजों का सेवन फायदेमंद साबित होता है।
स्टमककैंसर से बचाता है मटर
हरामटर स्टमक कैंसर के खतरे को काफी कम कर देता है। 100 ग्राम मटर से आप केवल 60 कैलोरीज़ इंटेक करते हैं।
सागके कई फायदे
सरसोंकी पत्तियां हाईली न्यूट्रिशियंस से भरपूर होती हैं। यह एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिंस, मिनरल्स से भरपूर होता है। सर्दियों में पालक और बथुआ के साथ मिलाकर बनाए जाने वाले इस साग में न्यूट्रिशियंस वैल्यू बहुत ज्यादा है और कैलोरीज़ कम।
सर्दीमें मेथी फायदेमंद
मेथीमें आयरन, विटामिंस, मिनरल्स और फाइबर्स बेहद क्वांटिटी में होते हैं। यह बॉडी में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को घटाने के साथ डायबिटीज़ के रोगियों के शरीर से शूगर के लेवल को कम करने में मदद करती है। डाइजेशन को ठीक बनाने रखने में यह बेहद काम आती है।
नई सब्जियां आने से कम हुई कीमतें: डॉ. मनदीप
कृषिविज्ञान केंद्र खेड़ी के सहयोगी निदेशक (सिखलाई) डाॅ. मनदीप सिंह का कहना है कि सब्जियों की आमद शुरू हो गई है। इस कारण दाम में गिरावट आई है।
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