As regards the Union scale for the classification of pig carcasses, Regulation (EU) No 1308/2013 introduced class S for lean meat content of 60 % or more of carcass weight as an obligatory class and reserved class E for lean meat content of more than 55 % but less than 60 % of carcass weight.
A hasított sertések uniós osztályozási rendszere tekintetében az 1308/2013/EU rendelet kötelező osztályként bevezette az S osztályt a hasított test súlyához képest 60 %-os vagy magasabb színhústartalmú hasított testekre, az E osztályba pedig a legalább 55 %-os, de kevesebb mint 60 %-os színhústartalmú hasított testeket sorolta.