They only feed this cow alfalfa, barley and red wine... and some chef handpicks each cut, dry ages it 35 days... before cooking it to a perfect medium-rare- all for me.
A marhát kizárólag lucernával, árpával, és vörös borral táplálják, és egy különleges szakács saját maga választja ki a húst, 35 napig szárítja, mielőtt megsüti közepesen nyersre, csak nekem.