The final amount shall be calculated by multiplying the quantity actually withdrawn, less the weight of water and impurities exceeding 0 72 % in the case of virgin olive oil and 0 75 % in the case of olive-residue oil, by the price offered for the lot in question.
A végső összeg kiszámítása úgy történik, hogy a ténylegesen kitárolt mennyiséget - miután a szűz olívaolaj esetében a víz és a szennyezőanyagok súlyának 0,2 % feletti, az olívamaradék-olajok esetében pedig annak 0,5 % feletti része levonásra került - a kérdéses tételért ajánlott árral be kell szorozni.