They must comply with the assurance and quality requirements laid down in international sensory analysis standards and ensure the anonymity of the samples at all times.
A feljegyzéseknek meg kell felelniük a nemzetközi érzékszervi vizsgálati szabványok által lefektetett biztosítékoknak és minőségi előírásoknak, és mindenkor biztosítaniuk kell a minták anonimitását.