ما هو الكحول البوتيلي؟
971098#0
بوتانول أو الكحول البوتيلي يشير إلى واحد من متماكبات الكحول الأربعة ذات الصيغة المجملة CHOH. ممكن ان يشير أيضاً إلى بوتانول حيوي وهو بديل للبنزين.
بوتانول
1730089#0
الكحولات السكرية أو السكر الكحولي (يسمى أيضا بوليول، بوليهيدريك أو بولي الكحول) هو الشكل المهدرج من الكربوهيدرات، والذي تم اختزال مجموعة الكربونيل فيه (الدهيد أو كيتون، السكر المخفض) إلى مجموعة الهيدروكسيل الابتدائي أو الثانوي (الكحول). الكحول السكري له الصيغة العامة: H(HCHO)n+1 والذي يكون السكر فيه H(HCHO)nHCO. في المواد الغذائية التجارية.
كحول سكري
4174835#0
4،2-كحول بنزيل ثنائي الكلور هو معقم متوسط القوة يستطيع قتل البكتيريا والفيروسات المتعلقة بعدوى الفم والحلق. يشيع استخدام هذه المادة في أقراص الاستحلاب للحلق مثل ستربسلز، ولورسيبت، وجوربيلز. وُجد أن حبوب الاستحلاب للحلق ذات الأس الهيدروجيني المنخفض والتي تحتوي على كحول بنزيل ثنائي الكلور (1.2 مجم) ومادة الأميل ميتا كريسول (0.6 مجم) يُمكنها أن توقف تأثير الفيروس التنفسي المخلوي البشري، والالتهاب الرئوي اللانمطي الحاد، ولكن ليس لها تأثير على الفيروسات الغدانية، والفيروس الأنفي. ويُمكن لمنتجات العناية بالأسنان التي تحتوي على 10% بنزوات الصوديوم و0.3% كحول البنزيل ثنائي الكلور أن تحتفظ بتأثيرها المضاد للميكروبات لمدة من 5 إلى 10 دقائق بعد غسيل الأسنان.
4،2-ثنائي كلورو الكحول البنزيلي
3115217#0
ستياريلي الكحول هو مركب عضوي، تركيبته CH(CH)CHOH
مصنف من الكحول الدهنية. يأخذ هيئة حبوب بيضاء أو فتات، وهي غير قابلة للذوبان في الماء. استعمالاته كثيرة جداً فهو أحد العناصر في زيوت التشحيم و الراتنج، والعطور ومستحضرات التجميل. وهو يستخدم كمرطب للبشرة، مستحلب و مثخن في المراهم لأنواع مختلفة، وهو يستخدم على نطاق واسع في كصبغة للشعر في الشامبو و منعم الشعر
كحول ستياريلي
141923#0
الكوكتيل (أو خليط كحولي) هو نوع من أنواع المشروبات الكحولية المخلوطة. يحتوي الكوكتيل عادة على أحد أو عدة أنواع من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والنكهات، الفواكه، الصلصات، العسل، الحليب أو القشطة، البهارات، الخ. من أول الكوكتيلات المعروفة هو كوكتيل الساتسيراك، المعتمد على الكونياك، حيث يرجع إلى عقد ال 1850 في نيوأورليانز في الولايات المتحدة الأمريكية.
كوكتيل
523941#2
مُضاد أكسدة .
يُعتبر مضاد أكسدة ذو خصائص قاتلة للجراثيم ، يُستعمل في مستحضرات التجميل ، الأطعمة وبشكل خاص في المستحضرات الصيدلانية لمنع أو تأخير الأكسدة التي تسبب زنخ الشحوم أو الزيوت ، وللحد من نقص فعالية الزيوت المحلة للفيتامينات .
يُستخدم بالمشاركة مع مضادات الأكسدة الأخرى وبشكل خاص بوتيل هيدروكسي تولوين والمشتقات الألكيلية لحمض العفص .بشكل منفرد أو مؤازرة مع حمض الليمون.
يُمتص هذا المركب من قبل القناة الهضمية ويُستقلب ويُطرح أخيراً في البول خلال 24ساعة من التناول .
و قد لوحظت حالات من ردود فعل جلدية تجاه البوتيل هيدروكسي أنيزول وهو عموماً لا يُعتبر مخرشاً ولا ساماً إذا أعطي ضمن المستويات المسموحة له كمُضاد للأكسدة .
لقد نشأ القلق حول استخدام هذه المادة بعد دراسات مطولة على الحيوانات وعلى الرغم من تلك الدراسات المجراة على الفئران والجرذان فقد حددت الولايات المتحدة الأمريكية مستوى البوتيل هيدروكسي أنيول في الغذاء بحيث لا تظهر تأثيراتها على الإنسان بشكل دقيق .
لقد أثبتت الدراسات على الفئران والجندب والجرذان أن البوتيل هيدروكسي أنيزول بتركيز 1-2% من الغذاء قد تتسبب بأورام سليمة أو خبيثة في الفؤاد ( القسم العلوي من المعدة ) دون التأثير على المناطق الأخرى .
على أية حال فإن معدة الإنسان تشريحياً غير قابلة للمقارنة مع المعدة لدى الحيوانات القارضة وكذلك فإن الدراسات التي أجريت على الحيوانات ذات البنية التشريحية القريبة للبشر ( الكلاب – القرود – خنزير غينيا ) لم تُظهر أية تأثيرات جانبية .
لذلك فإن تلك الدراسات المجراة على الحيوانات القارضة لم تعطي أي فائدة في مجال استخدام البوتيل هيدروكسي أنيزول لدى البشر وذلك عند استعماله بكميات تفوق الحدود الدنيا .
لقد حددت منظمة الصحة العالمية الجرعة اليومية المسموحة من البوتيل هيدروكسي أنيزول بأقل من 500 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم .
بوتيل هيدروكسي الأنيسول
31119#3
في الكيمياء، الكحول هي كلمة عامة لأي مركب عضوي يحتوي على المجموعة الوظيفية OH والتي ترتبط بذرة كربون، وهي التي ترتبط بدورها لذرات أخرى من الكربون والهيدروجين. الكحول الأخرى مثل بروبيلين غليكول وكحول السكر قد تظهر في الطعام والمشروبات بصورة معتادة، ولكن لا تجعلهم "كحوليات". ميثانول (كربون واحد)، والبروبانول (3 كربونات) والبيوتانول هم كلهم كحولات متواجدة بصورة عامة، ولكن لا يجب أن يتم استهلاك أي منهم كشراب لأنهم يعتبرون سامين.
مشروبات كحولية
2477667#6
و في المستحلبات نصف الصلبة ترتبط الكمية المضافة من الكحول السيتيلي مع العوامل المستحلبة المائية لتُشكل طوراً مستمراً لزجاً مطاطياً . وهذا ما يُضفي الخاصية النصف صلبة على المستحلب ويمنع كذلك اندماج القطرات .
عادة ما يُشار إلى الكحول السيتيلي بمحسّن الثباتية consistency improver ، رافع للقوام bodying agent على الرغم أنه من الضروري أن يُشارك الكحول السيتيلي مع عوامل مستحلبة محبة للماء ليحقق هذه الخواص .
و تجدر الإشارة إلى أن الكحول السيتيلي النقي أو ذو درجات النقاوة الدستورية قد لا يُشكل مستحلبات نصف صلبة ثابتة وقد لا يبدي نفس الصفات الفيزيائية كما الكحول السيتيلي الحاوي على كميات لا يُستهان بها من الأغوال المتشابهة الأخرى .
كحول سيتيلي
4476077#0
الكوكوي (بالإسبانية: El cocuy) أو الكوكوي السائل الكحولي هو مشروب كحولي مستخلص من العصائر المخمّرة من رأس، جذع، او أوراق نبتة "أجاف كوكوي" التي يعود أصلها لأميركا الاستوائية حيث قام الحرفيّون بمناطق 'فالكون' ولارا باستخلاصها في فنزويلا. و كما قامت الحكومة بإصدار مرسوم يقضي باعتبار النبتة و منتجاتها تراث طبيعي و ثقافي لولاية فالكون (اكتوبر، 2000)، وتراث ثقافي و سلفي؛ اي مستمد من الاسلاف لفنزويلا (تموز، 2006). كما أصبح السائل الكحوليّ هذا منذ عام 2013 شراباً شعبياً في مقدمة 'كاراكاس' حيث يتم صنع كوكتيل أساسه هذا الشراب. أيضاً يُعرف شراب الكوكوي ب"تكيلا فنزويلا"؛ شراب كحولي مكسيكي.
كوكوي
1070247#0
البتيولين (lup-20(29)-ene-3β,28-diol) (بالإنجليزية : Betulin ) هو عبارة عن تربين ثلاثي متوفر بصورة طبيعية ، حيث يتم عزله عادة من لحاء أشجار البتيولا "التامول" ، فهو يشكل ما يصل إلى 30 % من الوزن الجاف للمستخلص . ويعتبر الهدف من وجود هذا المركب في اللحاء غير معلوم . ويمكن أن يتم تحويله إلى حمض البتيولينيك (حيث يتم استبدال مجموعة الكحول بمجموعة حمض الكربوكسيليك) فهذا الحمض يكون أكثر نشاطاً من الناحية البيولوجية عن البتيولين نفسه.
بتيولين