 اول شى اعسليه منيح من الطينه وبعدها اغليه غلوه وحده ع النار حتى يصير طرى ومايغلبك وبعدها بتفحرى من الفتحه الكبيره وبعد ماتخلصى بالسكيته قشريه شويه من برا وتبليهالرز زى ما بتحبى وركبيه زى اى محشى الميه والملح عليه ودقى تومه ونعنع مع الغلى وبس يستوى خدى الميه تعته وحطى عليها ليمون وطحينه حمره وطحين واغليهم مع بعض انتى بتتحكمى بالطعم ودقى تومه تانى واقدحيلها وحطيهم ع بعض واغليهم غلوه وصحه وعافيه فى ناس ما بحطو طخين انا بحط عشان تحمد المرقه تعتو 