NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 738/2013
ze dne 30. července 2013,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o používání některých přídatných látek v analozích výrobků z jiker na bázi mořských řas
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Uvedený seznam může být buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti změněn v souladu s jednotným postupem podle čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2).
(3)
Žádost o povolení týkající se používání několika přídatných látek v analozích výrobků z ryb na bázi mořských řas byla podána 1. února 2011 a byla zpřístupněna členským státům.
(4)
Analogy výrobků z jiker na bázi mořských řas se získávají z výtažků z mořských řas, které představují zhruba 85 % výrobku. Dalšími složkami jsou voda, koření a povolené přídatné látky. Analogy výrobků z jiker na bázi mořských řas spadají do kategorie 04.2.4.1 „Ovocné a zeleninové přípravky kromě kompotů“ podle části D seznamu potravinářských přídatných látek Unie, který je uveden v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008.
(5)
Poněvadž tyto výrobky nejsou vzhledově přitažlivé, je nutné použití některých potravinářských barviv. Nutné je také použití sladidel z důvodu úpravy chuti, snížení hořkosti a rovněž proto, že použití cukrů by omezilo mikrobiologickou stabilitu a skladovatelnost těchto výrobků. Jako stabilizátory a antioxidanty jsou nezbytné také další požadované přídatné látky.
(6)
Analogy výrobků z ryb na bázi mořských řas jsou především určeny k použití jako obloha nebo ozdoba jídel namísto jiker. Zvýšená expozice z důvodu použití těchto přídatných látek by tudíž ve srovnání s jejich použitím v jiných potravinách byla zanedbatelná a pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Je proto vhodné povolit použití některých barviv, sladidel, antioxidantů a stabilizátorů v analozích výrobků z jiker.
(7)
Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna požádat o stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008 s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že povolení používání kurkuminu (E 100), riboflavinů (E 101), košenily, kyseliny karmínové, karmínů (E 120), měďnatých komplexů chlorofylů a chlorofylinů (E 141), karamelu (E 150a), rostlinné uhlíkové černě (E 153), karotenů (E 160a), paprikového extraktu, kapsanthinu, kapsorubinu (E 160c), β-apo-8′-karotenalu (C 30) (E 160e), betalainové červeně, betaninu (E 162), anthokyanů (E 163), oxidu titaničitého (E 171), oxidů a hydroxidů železa (E 172), výtažků z rozmarýnu (E 392), kyseliny fosforečné - fosfátů - di- tri- a polyfosfátů (E 338-452) a sacharinu a jeho sodných, draselných a vápenatých solí (E 954) v analozích výrobků z jiker na bázi mořských řas představuje aktualizaci tohoto seznamu, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví, není nutné žádat Evropský úřad pro bezpečnost potravin o stanovisko.
(8)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(9)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament, ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 30. července 2013.
KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 738/2013,
30. juuli 2013,
millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa seoses teatavate lisaainete kasutamisega merevetikapõhistes kalamarjaasendajates
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (1) eriti selle artikli 10 lõiget 3,
ning arvestades järgmist:
(1)
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on sätestatud liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainete kohta ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimused.
(2)
Kõnealust loetelu võib muuta kooskõlas Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määruse (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) (2) artikli 3 lõikega 1 kas komisjoni algatusel või vastava taotluse saamisel.
(3)
2011. aasta 1. veebruaril esitati taotlus mitme lisaaine kasutamise lubamiseks merevetikapõhistes kalatoodete asendajates ning see taotlus on tehtud kättesaadavaks liikmesriikidele.
(4)
Merevetikapõhised kalamarjaasendajad on välja töötatud merevetikaekstraktidest ning need moodustavad umbes 85 % kõigist kalamarjaasendajatest. Täiendavad koostisained on vesi, maitseained ja lubatud lisaained. Merevetikapõhised kalamarjaasendajad kuuluvad määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa D osas esitatud toidus kasutada lubatud lisaainete Euroopa Liidu loetelu kohaselt toidugruppi 04.2.4.1 „Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid”.
(5)
Kuna neil toodetel puudub ahvatlev välimus, on vaja kasutada teatavaid toiduvärve. Magusainete kasutamine on vajalik maitse kohandamiseks, et peita kibedat maitset, ning selleks, et hoida ära mikrobioloogilise stabiilsuse ja säilivusaja vähenemine, mida põhjustaks suhkru kasutamine. Täiendavalt taotletud lisaained on vajalikud stabilisaatorite ja antioksüdantidena.
(6)
Merevetikapõhised kalamarjaasendajad on peamiselt ette nähtud garnituuriks või roogade kaunistamiseks kalamarja alternatiivina. Kõnealuste lisaainete kasutamisest tulenev tarbimise suurenemine oleks võrreldes nende ainete kasutamisega muudes toiduainetes tähtsusetu ning seetõttu ei ole tõenäoline, et need lisaained võiksid inimeste tervisele mõju avaldada. Seetõttu on asjakohane anda luba teatavate värvainete, magusainete, antioksüdantide ja stabilisaatorite kasutamiseks kalamarjaasendajates.
(7)
Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 2 peab komisjon määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätestatud toidus kasutada lubatud lisaainete Euroopa Liidu loetelu ajakohastamiseks küsima Euroopa Toiduohutusameti arvamust, välja arvatud juhul, kui kõnealune ajakohastamine ei mõjuta inimeste tervist. Kuna kurkumiini (E 100), riboflaviinide (E 101), košenilli, karmiinhappe, karmiinide (E 120), klorofülli ja klorofülliini vasekomplekside (E 141), karamellide (E 150a), taimse söe (E 153), karotiinide (E 160a), paprikaekstrakti, kapsantiini, kapsorubiini (E 160c), β-apo-8'-karotenaali (C 30) (E 160e), peedipunase, betaniini (E 162), antotsüaniinide (E 163), titaandioksiidi (E 171), raudoksiidide ja -hüdroksiidide (E 172), rosmariiniekstraktide (E 392), fosforhappe, fosfaatide, di-, tri- ja polüfosfaatide (E 338-452) ning sahhariini ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolade (E 954) kasutamise lubamine merevetikapõhistes kalamarjaasendajates kujutab endast nimetatud loetelu ajakohastamist sellisel viisil, mis tõenäoliselt ei avalda mõju inimeste tervisele, siis ei ole vaja küsida Euroopa Toiduohutusameti arvamust.
(8)
Seega tuleks määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa vastavalt muuta.
(9)
Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ole vastuväiteid esitanud,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
Artikkel 2
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav liikmesriikides.
Brüssel, 30. juuli 2013