Rozhodnutí Komise
ze dne 3. června 1994
o kritériích použitelných na zařízení produkující masné výrobky bez průmyslové struktury a průmyslové výrobní kapacity
(Text s významem pro EHP)
(94/383/ES)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na směrnici Rady 77/99/EHS ze dne 21. prosince 1976 o hygienických otázkách produkce a uvádění na trh masných výrobků a některých jiných produktů živočišného původu [1], naposledy pozměněnou směrnicí 92/118/EHS [2], a zejména na čl. 9 odst. 5 uvedené směrnice,
vzhledem k tomu, že z důvodu jednotného provádění směrnice 77/99/EHS je nezbytné stanovit kritéria pro klasifikaci zařízení;
vzhledem k tomu, že členské státy sdělily Komisi kritéria přijatá k hodnocení toho, zda zařízení nebo kategorie zařízení nemá průmyslovou strukturu ani výrobní kapacitu;
vzhledem k tomu, že odchylky uvedené v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS se týkají pouze struktury zařízení, a nikoli hygienických požadavků stanovených v uvedené směrnici;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru,
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
1. Pro účely udělování odchylek uvedených v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS stanoví členské státy pro každé zařízení maximální produkční limit.
Při stanovování uvedeného limitu členské státy vezmou v úvahu zejména tyto parametry: strukturu a řešení zařízení, tok produktů a kapacitu pro skladování surovin a konečných výrobků.
2. Udělování odchylek uvedených v odstavci 1 závisí na dodržování maximálního produkčního limitu stanoveného podle odstavce 1.
3. V žádném případě nesmí maximální produkční limit stanovený v odstavci 1 přesáhnout množství 7,5 tuny hotových výrobků za týden nebo množství 1 tuny za týden v případě výroby paštiky z husích jater.
Článek 2
Toto rozhodnutí je určeno členským státům.
V Bruselu dne 3. června 1994.
BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 3 juni 1994 betreffende de te hanteren criteria ten aanzien van vleesprodukten vervaardigende, geen industriële produktiestructuur of -capaciteit bezittende inrichtingen en betreffende de voorwaarden waaraan deze inrichtingen moeten voldoen (Voor de EER relevante tekst) (94/383/EG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Richtlijn 77/99/EEG van de Raad van 21 december 1976 betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vleesprodukten en bepaalde andere produkten van dierlijke oorsprong (1), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 92/118/EEG (2), en met name op artikel 9, lid 5,
Overwegende dat, om een uniforme toepassing van de richtlijn te waarborgen, voor de classificatie van de bedrijven criteria moeten worden vastgesteld;
Overwegende dat de Lid-Staten aan de Commissie de door hen vastgestelde criteria aan de hand waarvan zij beoordelen of een inrichting of een categorie inrichtingen geen industriële produktiestructuur of -capaciteit bezit, hebben meegedeeld;
Overwegende dat de bedoelde afwijkingen in artikel 9, leden 1 en 2, van Richtlijn 77/99/EEG enkel betrekking hebben op de structuur van de bedrijven en niet op de in die richtlijn vervatte voorschriften inzake hygiëne;
Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
Artikel 1
1. Voor de toekenning van de in artikel 9, leden 1 en 2, van Richtlijn 77/99/EEG bedoelde afwijking stellen de Lid-Staten, voor elk bedrijf afzonderlijk, een maximale produktiegrens vast.
Voor het vaststellen van deze grens houden zij met name rekening met de volgende parameters: de structuur en de opzet van de uitrusting van het bedrijf, het circuit dat de produkten moeten doorlopen en de opslagcapaciteit van de grondstoffen en van de afgewerkte produkten.
2. Toekenning van de in lid 1 bedoelde afwijkingen hangt af van de naleving door elk bedrijf van de in toepassing van lid 1 vastgestelde produktiegrens.
3. De in lid 1 bedoelde produktiegrens mag in geen geval hoger zijn dan 7,5 ton afgewerkt produkt per week, of 1 ton per week wanneer het de produktie van ganzelever ( "foie gras") betreft.
Artikel 2
Deze beschikking is gericht tot de Lid-Staten.
Gedaan te Brussel, 3 juni 1994.