BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 20 december 1993 tot wijziging van Beschikking 88/184/EEG tot toelating van een methode voor de indeling van geslachte varkens in België (Slechts de teksten in de Nederlandse en de Franse taal zijn authentiek) (93/703/EG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3577/90 (2), inzonderheid op artikel 5, lid 2,
Overwegende dat de Commissie bij Beschikking 88/184/EEG (3) een methode voor de indeling van geslachte varkens in België heeft toegelaten;
Overwegende dat de Belgische Regering de Commissie heeft verzocht de toepassing van een nieuwe formule voor de berekening van het mager-vleesaandeel van geslachte varkens in het kader van de reeds bestaande indelingsmethoden toe te laten en de vereiste gegevens als bedoeld in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie (4) heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van de genoemde nieuwe formule zijn vervuld;
Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
Artikel 1
Punt 3 van de bijlage bij Beschikking 88/184/EEG wordt vervangen door:
"3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:
y = 112,19 0,6184 x1 + 0,5037 x2 0,7234 x3 36,2413 x4 + 0,0448 x waarbij y = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, x1 = spekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op de plaats waar deze het dunste is op de lendespier ( "M. glutaeus medius"), x2 = dikte van de ham in mm, gemeten op de plaats waar zij het dikste is, x3 = lendebreedte van het halve geslachte varken in mm, gemeten waar zij het smalste is, x4 = coëfficiënt x2 x3 , x5 = hoek van de ham in graden, gemeten in afwijking van de horizontale lijn.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 110 kg.".
Artikel 2
Deze beschikking is gericht tot het Koninkrijk België.Gedaan te Brussel, 20 december 1993.