Nařízení Komise (ES) č. 1215/2003
ze dne 7. července 2003,
kterým se mění nařízení (EHS) č. 344/91, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 1186/90, kterým se rozšiřuje oblast působnosti klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1186/90 ze dne 7. května 1990, kterým se rozšiřuje oblast působnosti klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu [1], pozměněné aktem o přistoupení Rakouska, Finska a Švédska, a zejména na článek 2 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1) Články 1 a 3 nařízení Komise (EHS) č. 344/91 [2], naposledy pozměněného nařízením (ES) č. 1993/95 [3], stanoví pravidla pro provádění, identifikaci a kontrolu klasifikace jatečně upravených těl dospělých kusů skotu.
(2) Za účelem povolit alternativní metody přímého vizuálního hodnocení zmasilosti a protučnělosti mohou být zavedeny techniky automatizované klasifikace, pokud jsou založeny na statisticky ověřených metodách. Povolení technik automatizované klasifikace by mělo podléhat splnění určitých podmínek a požadavků, jakož i stanovení maximální hodnoty statistické chyby při klasifikaci.
(3) Zařízení, která používají techniky automatizované klasifikace pro stanovení třídy zmasilosti a třídy protučnělosti, zajistí, aby kategorie jatečně upraveného těla byly identifikovány v souladu s čl. 3 odst. 1 nařízení Rady (EHS) č. 1208/81 ze dne 28. dubna 1981, kterým se stanoví klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu [4], ve znění nařízení (EHS) č. 1026/91 [5]. Pro identifikaci kategorie by příslušná zařízení měla využívat systém uvedený v hlavě I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 ze dne 17. července 2000 o systému identifikace a registrace skotu, o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa a o označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa [6].
(4) Pro případ, že techniky automatizované klasifikace z technických důvodů neumožňují provést klasifikaci jatečně upravených těl, je nutné povolit určitou pružnost v míře, která umožní provést klasifikaci a identifikaci příslušných jatečně upravených těl nejpozději do ukončení denní porážky.
(5) Je nutné stanovit možnost změnit po udělení licence technické podmínky technik automatizované klasifikace s cílem zlepšit jejich přesnost. Takové změny však předpokládají předběžné schválení příslušných orgánů, které by měly zajistit, že tyto změny zvýší úroveň přesnosti.
(6) Je nezbytné stanovit pravidelné kontroly na místě s cílem ověřit přesnost technik automatizované klasifikace v některých specifických aspektech. Je zejména vhodné zvýšit četnost těchto kontrol prvních 12 měsíců po udělení licence.
(7) Je proto vhodné změnit nařízení (EHS) č. 344/91.
(8) Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro hovězí a telecí maso,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Nařízení (EHS) č. 344/91 se mění takto:
1. Článek 1 se mění takto:
a) odstavec 2 se mění takto:
i) druhá odrážka se nahrazuje tímto:
"- kromě údajů stanovených v odstavci 1 musí uvádět i schvalovací číslo jatek, identifikační nebo jatečné číslo zvířete, den porážky, hmotnost jatečně upraveného těla a případně upřesnit, že klasifikace byla provedena podle technik automatizované klasifikace,"
ii) doplňuje se nový pododstavec, který zní:
"V případě klasifikace podle technik automatizované klasifikace je používání štítků povinné.";
b) v odstavci 2a se doplňuje nový pododstavec, který zní:
"Pro případ, že techniky automatizované klasifikace neumožňují klasifikaci jatečně upravených těl, musí být klasifikace a identifikace těchto jatečně upravených těl provedena nejpozději do ukončení denní porážky."
2. Článek 3 se mění takto:
a) za odstavec 1 se doplňují tyto odstavce:
"1a. Členské státy mohou udělit licenci, která povoluje techniky automatizované klasifikace na jejich území nebo jeho části. Povolení by mělo dodržovat podmínky a minimální požadavky na homologační test podle přílohy I. Nejméně dva měsíce před zahájením homologačního testu členské státy poskytnou Komisi informace uvedené v příloze II části A. Členské státy ustanoví nezávislý subjekt, který provede analýzu výsledků homologačního testu. Do dvou měsíců po ukončení homologačního testu členské státy poskytnou Komisi informace uvedené v příloze II části B.
Pokud je udělena licence, která povoluje techniky automatizované klasifikace na základě homologačního testu, při kterém bylo použito několik obchodních úprav jatečně upravených těl, rozdíly mezi těmito obchodními úpravami nevedou k rozdílným výsledkům klasifikace.
Poté, co členské státy informovaly Komisi, mohou udělit licenci, která povoluje techniky automatizované klasifikace na jejich území nebo jeho části bez homologačního testu, pokud tato licence již byla udělena pro stejné techniky automatizované klasifikace v jiné části příslušného členského státu nebo v jiném členském státě na základě homologačního testu provedeného na vzorku jatečně upravených těl, která se považují za stejně reprezentativní, pokud jde o kategorii, třídu zmasilosti a třídu protučnělosti dospělých kusů skotu poraženého v příslušném členském státě nebo jeho části.
Klasifikace podle technik automatizované klasifikace je platná pouze tehdy, pokud je obchodní úprava jatečně upravených těl shodná s úpravou jatečně upravených těl použitých při homologačním testu.
1b. Zařízení, která provádějí klasifikaci podle technik automatizované klasifikace:
- identifikují kategorii jatečně upraveného těla; k tomuto účelu používají systém identifikace a registrace skotu uvedený v hlavě I nařízení (ES) č. 1760/2000,
- denně sepisují kontrolní zprávy o fungování technik automatizované klasifikace, a zejména o všech zjištěných nedostatcích a případně přijatých opatřeních.
1c. Změny technických podmínek technik automatizované klasifikace, pro které byla udělena licence, jsou povoleny pouze na základě schválení příslušných orgánů členského státu, a s výhradou předložení důkazu, že tyto změny povedou k vyšší úrovni přesnosti, než byla úroveň dosažená během homologačního testu.
Členské státy informují Komisi o všech změnách, které schválily.";
b) odstavec 2 se mění takto:
a) třetí pododstavec se nahrazuje tímto:
"Ve všech schválených zařízeních provádějících klasifikaci podle technik automatizované klasifikace musí být v prvních 12 měsících po udělení licence uvedené v odst. 1 písm. a) provedeno nejméně šest kontrol během každých tří měsíců. Dále pak musí být kontroly prováděny nejméně dvakrát během každých tří měsíců ve všech schválených zařízeních provádějících klasifikaci podle technik automatizované klasifikace. Každá kontrola se musí vztahovat alespoň na 40 namátkou vybraných jatečně upravených těl. Kontroly mají za cíl zejména ověřit:
- kategorii jatečně upraveného těla,
- přesnost technik automatizované klasifikace pomocí systému bodů a limitů uvedeného v příloze I bodě 3,
- obchodní úpravu jatečně upravených těl,
- denní kalibraci, jakož i všechny ostatní technické aspekty technik automatizované klasifikace, které hrají významnou roli pro zabezpečení toho, aby přesnost dosažená při použití technik automatizované klasifikace byla alespoň tak dobrá, jako přesnost dosažená při homologačním testu,
- denní kontrolní zprávy uvedené v odstavci 1b.
Pokud subjekt odpovědný za kontroly je zároveň subjektem odpovědným za klasifikaci a identifikaci jatečně upravených těl nebo pokud tento subjekt nepodléhá pravomoci státního orgánu, kontroly stanovené ve druhém a třetím pododstavci musí být prováděny pod fyzickým dohledem státního orgánu za stejných podmínek a alespoň jednou za rok. Státní orgán je pravidelně informován o výsledcích subjektu odpovědného za kontroly.";
b) ve čtvrtém pododstavci se písmeno b) nahrazuje tímto:
"b) licence stanovené v odstavcích 1 a 1a mohou být odebrány."
3. Příloha I a příloha II tohoto nařízení se doplňují jako příloha I a příloha II.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost třetím dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 7. července 2003.
Verordening (EG) nr. 1215/2003 van de Commissie
van 7 juli 2003
houdende wijziging van Verordening (EEG) nr. 344/91 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen van Verordening (EEG) nr. 1186/90 van de Raad tot uitbreiding van de werkingssfeer van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 1186/90 van de Raad van 7 mei 1990 tot uitbreiding van de werkingssfeer van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen(1), zoals gewijzigd bij de Akte van Toetreding van Oostenrijk, Finland en Zweden, en met name op artikel 2,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Bij de artikelen 1 en 3 van Verordening (EEG) nr. 344/91(2), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1993/95(3), zijn uitvoeringsbepalingen vastgesteld voor de indeling en identificatie van geslachte volwassen runderen en voor de controle daarop.
(2) Bij wijze van alternatief voor directe visuele bepaling van de bevleesdheid en de vetheid kan worden toegestaan dat geautomatiseerde indelingstechnieken worden toegepast, mits deze op statistisch beproefde methoden steunen. Voorwaarde om geautomatiseerde indelingstechnieken te mogen gebruiken, is dat aan bepaalde voorwaarden en voorschriften is voldaan en dat een nader te bepalen maximale statistische foutenmarge bij de indeling niet wordt overschreden.
(3) Inrichtingen die gebruikmaken van geautomatiseerde indelingstechnieken voor de bepaling van de bevleesdheids- en vetheidsklasse zien erop toe dat de karkascategorie wordt geïdentificeerd overeenkomstig artikel 3, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 1208/81 van de Raad van 28 april 1981 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen(4), zoals gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1026/91(5). Inrichtingen dienen voor het identificeren van de categorie gebruik te maken van de regeling als bedoeld in titel I van Verordening (EG) nr. 1760/2000 van het Europees Parlement en de Raad van 17 juli 2000 tot vaststelling van een identificatie- en registratieregeling voor runderen en inzake de etikettering van rundvlees en rundvleesproducten(6).
(4) Indien de geautomatiseerde indelingsapparatuur wegens technische problemen de karkassen niet kan indelen, dient enige flexibiliteit te worden toegestaan, en wel zo dat het indelen en identificeren van de betrokken karkassen in dat geval mag plaatsvinden vóór het beëindigen van de slachtoperaties van de dag.
(5) Er dient te worden voorzien in de mogelijkheid om, nadat een vergunning is afgegeven, wijzigingen aan te brengen in de technische specificaties van de geautomatiseerde indelingsapparatuur met het oog op het vergroten van de nauwkeurigheid. Voor dergelijke wijzigingen is evenwel de voorafgaandelijke toestemming vereist van de bevoegde autoriteiten, die zich ervan dienen te vergewissen dat de wijzigingen een grotere nauwkeurigheid opleveren.
(6) Het is noodzakelijk te voorzien in regelmatige controles ter plaatse waarbij de nauwkeurigheid van de geautomatiseerde indelingsapparatuur vanuit het oogpunt van bepaalde specifieke aspecten wordt onderzocht. De frequentie van deze controles moet met name worden opgevoerd in de eerste periode van twaalf maanden nadat een vergunning is afgegeven.
(7) Verordening (EEG) nr. 344/91 moet dienovereenkomstig worden gewijzigd.
(8) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor rundvlees,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
Verordening (EEG) nr. 344/91 wordt als volgt gewijzigd:
1. Artikel 1 wordt als volgt gewijzigd:
a) Lid 2 wordt als volgt gewijzigd:
i) Het tweede streepje wordt vervangen door:
"- op de etiketten moeten, naast de in lid 1 bedoelde aanduidingen, ook het erkenningsnummer van het slachthuis, het identificatienummer of het slachtnummer van het dier, de slachtdatum en het gewicht van het geslachte dier worden vermeld en moet, in voorkomend geval, worden aangegeven dat de indeling door middel van geautomatiseerde technieken heeft plaatsgevonden;";
ii) de volgende alinea wordt toegevoegd:"Indien de indeling plaatsvindt door middel van geautomatiseerde indelingstechnieken is het gebruik van etiketten verplicht.".
b) Aan lid 2 bis wordt de volgende alinea toegevoegd:"Wanneer de geautomatiseerde indelingstechnieken buiten bedrijf zijn, moeten de indeling en identificatie van de betrokken gehele geslachte dieren plaatsvinden vóór het beëindigen van de slachtoperaties van de dag.".
2. Artikel 3 wordt als volgt gewijzigd:
a) Na lid 1 worden de volgende leden 1 bis, 1 ter en 1 quater ingevoegd:
"1 bis. De lidstaten kunnen vergunningen afgeven waarbij de toepassing van geautomatiseerde indelingstechnieken op hun grondgebied of delen daarvan wordt toegestaan. Om een vergunning te verkrijgen, moet worden voldaan aan de voorwaarden en minimumeisen van een certificeringsproef als omschreven in bijlage I. Ten minste twee maanden vóór het begin van de certificeringsproef verstrekken de lidstaten de in bijlage II, deel A, bedoelde informatie aan de Commissie. De lidstaten wijzen een onafhankelijke instantie aan die de resultaten van de certificeringsproef analyseert. Binnen een termijn van twee maanden na de voltooiing van de certificeringsproef verstrekken de lidstaten de in bijlage II, deel B, bedoelde informatie aan de Commissie.
Indien een vergunning waarbij de toepassing van geautomatiseerde indelingstechnieken wordt toegestaan, wordt afgegeven op basis van een certificeringsproef waarbij meer dan één aanbiedingsvorm van gehele geslachte dieren wordt gebruikt, mogen de verschillen in aanbiedingsvorm niet leiden tot verschillen in de indelingsresultaten.
Nadat zij de Commissie daarvan in kennis hebben gesteld, mogen de lidstaten vergunningen waarbij de toepassing van geautomatiseerde indelingstechnieken op hun grondgebied of delen daarvan wordt toegestaan, afgeven zonder een certificeringsproef in te richten op voorwaarde dat voor dezelfde geautomatiseerde indelingstechnieken reeds een vergunning is afgegeven voor de toepassing ervan in een ander deel van de betrokken lidstaten of in een andere lidstaat op basis van een certificeringsproef met een steekproef van in de betrokken lidstaat of een deel daarvan geslachte volwassen runderen, die gelijkelijk representatief worden geacht vanuit het oogpunt van categorie en van bevleesdheids- en vetheidsklasse.
Indeling door middel van geautomatiseerde technieken is slechts geldig indien dezelfde aanbiedingsvorm van de geslachte dieren wordt gebruikt als bij de certificeringsproef.
1 ter. Inrichtingen die voor de indeling gebruikmaken van geautomatiseerde technieken:
- identificeren de categorie van de hele geslachte dieren; hiervoor wordt gebruikgemaakt van de identificatie- en registratieregeling voor runderen als bedoeld in titel I van Verordening (EG) nr. 1760/2000;
- stellen dagelijks een controleverslag op over het functioneren van de geautomatiseerde indelingstechnieken, waarin met name de geconstateerde tekortkomingen en de ondernomen acties worden vermeld.
1 quater. De technische specificaties van de geautomatiseerde indelingstechnieken waarvoor een vergunning is afgegeven, mogen slechts worden gewijzigd nadat daarvoor toestemming is verkregen van de bevoegde autoriteiten van de betrokken lidstaat en mits het bewijs wordt geleverd dat dergelijke wijzigingen een grotere nauwkeurigheid opleveren dan die welke bij de certificeringsproef is gebleken.
De lidstaten stellen de Commissie in kennis van alle wijzigingen waarvoor zij toestemming hebben verleend.".
b) Lid 2 wordt als volgt gewijzigd:
a) De derde alinea wordt vervangen door:"In alle erkende inrichtingen die gebruikmaken van geautomatiseerde indelingstechnieken moeten in de eerste twaalf maanden nadat de in lid 1 bis bedoelde vergunning is afgegeven, per kwartaal ten minste zes controles plaatsvinden. Daarna moeten alle erkende inrichtingen die gebruikmaken van geautomatiseerde indelingstechnieken ten minste tweemaal per kwartaal worden gecontroleerd. Elke controle moet betrekking hebben op ten minste 40 willekeurig gekozen karkassen. Daarbij zal in het bijzonder worden gelet op:
- de categorie van de gehele geslachte dieren;
- de nauwkeurigheid van de geautomatiseerde indelingstechnieken, aan de hand van het punten- en grenswaardensysteem van bijlage I, punt 3;
- de aanbiedingsvorm van de karkassen;
- de dagelijkse kalibratie en alle andere technische aspecten van de geautomatiseerde indelingstechnieken die ertoe moeten bijdragen dat de geautomatiseerde indelingstechnieken minstens zo nauwkeurig zijn als bij de certificeringsproef is gebleken;
- de dagelijkse controleverslagen als bedoeld in lid 1 ter.
Wanneer de controle-instantie ook verantwoordelijk is voor de indeling en de identificatie of niet onder een overheidsdienst ressorteert, dient op de in de tweede en derde alinea bedoelde controles ten minste eenmaal per jaar onder dezelfde voorwaarden fysiek toezicht te worden uitgeoefend door de overheid. De overheidsdienst wordt geregeld in kennis gesteld van de bevindingen van de controle-instantie.".
b) De vierde alinea, onder b), wordt vervangen door:
"b) de in de leden 1 en 1 bis bedoelde vergunningen kunnen worden ingetrokken.".
3. Bijlage I en bijlage II bij deze verordening worden toegevoegd als bijlage I en bijlage II.
Artikel 2
Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
Gedaan te Brussel, 7 juli 2003.