++++
RAADETS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 103/76
af 19 . januar 1976
om fastlaeggelse af faelles markedsnormer for visse ferske eller koelede fisk
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,
under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 100/76 af 19 . januar 1976 om en faelles markedsordning for fiskerivarer ( 1 ) , saerlig artikel 2 , stk . 3 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen , og
ud fra foelgende betragtninger :
Forordning ( EOEF ) nr . 100/76 giver mulighed for at fastlaegge faelles markedsnormer ; anvendelsen af saadanne normer kan bidrage til at forbedre kvaliteten af den fisk , der tilfoeres markedet , og dermed til at fremme afsaetning af fisk ;
kvalitetsforbedringen kan isaer opnaas ved , at kun fisk af en vis friskhedsgrad tilfoeres markedet til menneskefoede ;
i naesten alle de medlemsstater , der driver havfiskeri , omsaettes fisk , der i henhold til den nationale lovgivning er erklaeret for egnet til menneskefoede , sorteret efter stoerrelse , vaegt , tilvirkningsgrad og andre kriterier ; der foretages ogsaa en klassificering efter friskhedsgraden ;
i betragtning af de i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 fastsatte foranstaltninger vedroerende fastsaettelse af priser og prisdannelse har standardiseringen af visse varer saerlig betydning ; derfor boer der ske en samordning af de hidtil paa nationalt plan foretagne klassificeringer ;
hidtil er fisken kun blevet klassificeret foer foerste salg , fordi en stor del af fisken umiddelbart derefter udskaeres i fileter eller forarbejdes paa anden maade ; det vil derfor vaere hensigtsmaessigt at begraense anvendelsen af de faelles normer i Faellesskabet til foerste salgsled ;
normerne gaelder for alle fisk , som er bestemt til menneskefoede , ogsaa indfoerte varer , og som omsaettes i Faellesskabets medlemsstater ; begraensning til fisk bestemt til menneskefoede af den forpligtelse , der dermed er paalagt de erhvervsdrivende , goer det i virkeligheden muligt at skelne klarere og hurtigere mellem varer , der - efter godkendelse til menneskefoede - anvendes til dette formaal og derfor er genstand for klassificering , og andre varer ; dette fremmer afsaetningen i det led , hvor normerne anvendes , og letter kontrollen med overholdelse af normerne ; det vil dog vaere hensigtsmaessigt at undtage visse former for direkte salg til detailhandler eller forbruger fra forordningens anvendelsesomraade ;
de 11 fiskearter , som er omhandlet i denne forordning , udgoer ca . 60 % af Faellesskabets samlede fiskeri af fersk fisk og ca . 80 % af indfoerselen fra tredjelande ; det er derfor hensigtsmaessigt fortrinsvis at anvende normerne paa disse fiskearter ;
fiskens friskhed er afgoerende ved bedoemmelsen af dens kvalitet ; derudover er ogsaa en klassificering efter stoerrelse absolut noedvendig i betragtning af forskellene i forbrugernes indkoebsvaner og de saedvanlige tilvirkningsmetoder i Faellesskabet ;
forskelle i friskhed og stoerrelse skal anskueliggoeres paa passende maade ; derfor boer der fastsaettes et begraenset , men tilstraekkeligt antal friskhedsklasser og stoerrelsesklasser ;
der findes for oejeblikket ikke nogen objektiv metode til hurtigt og uden store omkostninger at vurdere fiskens friskhed ; kun den organoleptiske undersoegelse , der i oevrigt anvendes i medlemsstaterne , opfylder disse krav og er derfor en anvendelig metode ;
under hensyntagen til gaeldende praksis i de fleste medlemsstater vil det vaere hensigtsmaessigt at lade erhvervsrepraesentanter foretage klassificeringen efter friskhed og stoerrelse ; isaer med henblik paa vurdering af friskhedsgraden ud fra organoleptiske kriterier boer der soerges for bistand af sagkyndige , der i dette oejemed udpeges af de paagaeldende erhvervsorganisationer ;
med henblik paa en gensidig orientering boer hver medlemsstat sende de andre medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over navne og adresser paa de paagaeldende sagkyndige og erhvervsorganisationer ;
fisk , der indfoeres fra tredjelande , maa ubetinget vaere i overensstemmelse med Faellesskabets normer ;
anvendelsen af de naevnte normer paa disse fisk goer det noedvendigt at forlange yderligere oplysninger paa emballagen ; saadanne oplysninger er dog ikke noedvendige for fisk , der indfoeres af skibe til Faellesskabet under samme vilkaar , som gaelder for Faellesskabets fiskeri -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :
Artikel 1
I denne forordning forstaas ved :
a ) afsaetning : foerste udbud og foerste salg efter varernes ankomst til Faellesskabet ;
b ) parti : en bestemt maengde af samme fiskeart , der har vaeret underkastet samme behandling og eventuelt stammer fra samme fangstplads og fra samme skib ;
c ) fangstplads : den inden for fiskeriet normale betegnelse for det sted , hvor fangsten er gjort ;
d ) behandlingsgrad : den tilstand , hvori fisken udbydes , som f . eks . hel , renset , uden hoved , m.v .
Artikel 2
1 . De i artikel 3 naevnte fisk , der hidroerer fra Faellesskabets fiskeri , maa inden for Faellesskabet kun afsaettes til menneskefoede , naar de opfylder bestemmelserne i denne forordning .
2 . Bestemmelserne i denne forordning anvendes dog ikke paa smaa maengder fisk , som kystfiskeren leverer direkte til detailhandler eller til forbruger .
3 . Gennemfoerelsesbestemmelserne til stk . 2 fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 32 i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 .
Artikel 3
For foelgende arter af saltvandsfisk henhoerende under position ex 03.01 B I i den faelles toldtarif , med undtagelse af levende , frosne eller udskaarne fisk , fastsaettes markedsnormer :
Torsk ( Kabliau ) * ( Gadus morrhus ) , *
Sej * ( Pollachius virens ) , *
Kuller * ( Melanogrammus aeglefinus ) , *
Hvilling * ( Merlangius merlangus ) , *
Roedspaetter * ( Pleuronectes Platessa ) , *
Roefisk * ( Sebastes marinus ) , *
Makrel * ( Scomber scombrus ) , *
Sild * ( Clupea harengus ) , *
Sardiner * ( Clupea pilchardus Walbaum ) , *
Ansjoser * ( Engraulis encrasicholus ) , *
Kulmule * ( Merluccius spp . ) . *
Artikel 4
De i artikel 3 naevnte markedsnormer omfatter
a ) friskhedsklasser ,
b ) stoerrelsesklasser .
Artikel 5
Friskhedsklasserne fastsaettes for hvert parti fisk paa grundlag af fiskens friskhedsgrad og enkelte andre kriterier .
Friskhedsgraden bestemmes ved hjaelp af bedoemmelsesskemaet i Bilag A , der er opdelt saaledes :
a ) udseende ,
b ) beskaffenhed ,
c ) lugt .
Hvert bedoemmelsesobjekt opnaar det bedoemmelsestal , der svarer til de i skemaet angivne friskhedskriterier . Det aritmetiske gennemsnit af bedoemmelsestallene angiver friskhedsgraden .
Artikel 6
1 . Paa grundlag af bestemmelserne i artikel 5 klassificeres partierne i friskhedsklasserne Ekstra , A eller B .
Friskhedsklasse Ekstra
Friskhedsgraden for fisk i denne klasse er lig med eller stoerre end 2,7 . Fisken maa ikke fremvise maerker efter tryk , beskadigelser , tilsmudsning eller staerke farveaendringer .
Friskhedsklasse A
Friskhedsgraden for fisk i denne klasse er lig med eller stoerre end 2 , men mindre end 2,7 . Det tillades , at en ringe maengde af fisken fremviser lette maerker efter tryk og overfladiske beskadigelser . Fisken maa ikke vaere tilsmudset eller fremvise staerke farveaendringer .
Friskhedsklasse B
Friskhedsgraden for fisk i denne klasse er lig med eller stoerre end 1 , men mindre end 2 . Det tillades , at en ringe maengde af fisken fremviser kraftigere maerker efter tryk og lette beskadigelser . Fisken maa ikke vaere tilsmuset eller fremvise staerke farveaendringer .
2 . Ved varernes klassificering i de forskellige friskhedsklasser skal ogsaa tilstedevaerelsen af skadedyr tages i betragtning , dog under hensyntagen til varernes art , fangstplads og tilvirkningsgrad .
Gennemfoerelsesbestemmelserne til dette stykke fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 32 i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 . Efter samme fremgangsmaade kan det bestemmes , at fangstpladsen skal oplyses for hvert parti .
Artikel 7
1 . Hvert parti skal vaere ensartet med hensyn til friskhedsgrad . Et parti af ringe omfang behoever dog ikke at vaere ensartet ; i saa fald klassificeres det i den laveste af de i partiet forekommende friskhedsklasser .
2 . Friskhedsklassen skal angives paa sedler , der anbringes paa partiet med tydeligt laeselige , mindst 5 cm hoeje bogstaver , der ikke let kan fjernes .
Artikel 8
1 . Stoerrelsesinddelingen af fisken sker efter vaegt eller efter antal fisk pr . kg .
2 . Partierne inddeles i stoerrelsesklasser i overensstemmelse med skemaet i bilag B .
3 . Hvert parti skal vaere ensartet med hensyn til stoerrelsesklasse . Et parti af ringe omfang behoever dog ikke vaere ensartet ; i saa fald klassificeres det i den mindst fordelagtige af de i partiet forekommende stoerrelsesklasser .
4 . Stoerrelsesklasse og tilvirkningsmaade skal angives paa sedler , der anbringes paa partiet med tydeligt laeselige , mindst 5 cm hoeje tal eller bogstaver , der ikke let kan fjernes .
Artikel 9
Erhvervsrepraesentanter foretager klassificeringen i friskhedsklasser og stoerrelsesklasser sammen med sagkyndige , der er udpeget hertil af de paagaeldende erhvervsorganisationer .
Artikel 10
Hver medlemsstat sender , senest en maaned foer denne forordning bringes i anvendelse , de andre medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse med navne og adresser paa de i artikel 9 naevnte sagkyndige og erhversorganisationer . Enhver aendring i denne fortegnelse meddeles de andre medlemsstater og Kommissionen .
Artikel 11
1 . De i artikel 3 naevnte fisk , som er indfoert fra tredjelande , maa kun afsaettes til forbrug som menneskefoede inden for Faellesskabet , saafremt de :
a ) opfylder bestemmelserne i artikel 4 , 5 , 6 , 7 og 8 ;
b ) udbydes i emballage , paa hvilken der let synligt og tydeligt laeseligt er angivet foelgende oplysninger :
- oprindelsesland trykt med mindst 20 mm hoeje latinske bogstaver ,
- fiskeart ,
- behandlingsgrad ,
- friskhedsklasse og stoerrelsesklasse ,
- nettovaegt i kg af den i emballagen indeholdte fisk ,
- dato for klassificering og forsendelse ,
- afsenderns navn og adresse .
2 . For fisk , der indfoeres direkte fra fangstpladserne til en havn i Faellesskabet af skibe , der sejler under et tredjelands flag , og skal afsaettes til menneskefoede , gaelder dog med hensyn til afsaetningen de samme bestemmelser som for Faellesskabets fiskeri .
Artikel 12
1 . Raadets forordning ( EOEF ) nr . 2455/70 af 30 . november 1970 om fastlaeggelse af faelles markedsnormer for visse ferske eller koelede fisk ( 1 ) , senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 3308/75 ( 2 ) , ophaeves .
2 . Henvisninger til den i henhold til stk . 1 ophaevede forordning skal betragtes som henvisninger til denne forordning .
Artikel 13
Denne forordning traeder i kraft den 1 . februar 1976 .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .
Udfaerdiget i Bruxelles , den 19 . januar 1976 .