*****
KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 2062/81
af 15. juli 1981
om fastlaeggelse af metoden til bestemmelse af minimumskvaliteten for bloed hvede til broedfremstilling
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2727/75 af 29. oktober 1975 om den faelles markedsordning for korn (1) senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1949/81 (2), saerlig artikel 4,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 1955/81 af 13. juli 1981 om fastsaettelse af de tekniske krav for bloed hvede til broedfremstilling (3), og
ud fra foelgende betragtninger:
Bloed hvede opfylder minimumskravene til broedfremstilling, naar amylaseaktivitetsgraden og proteinindholdet er acceptabelt, og naar den dej, der er fremstillet af melet, kan bearbejdes maskinelt; for at vurdere dejens egenskaber, naar den udsaettes for maskinel bearbejdning med henblik paa broedfremstilling, er det tilstraekkeligt kun at anvende den foerste del af den europaeiske bagetest, der paa Kommissionens anmodning er udarbejdet af en raekke laboratorier i Faellesskabet;
Forvaltningskomiteen for Korn har ikke afgivet udtalelse inden for den af formanden fastsatte frist -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Amylaseaktiviteten i bloed hvede til broedfremstilling anses for at vaere acceptabel jf. artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 1955/81, naar faldtallet er over eller lig med 180 sekunder, inkl. 60 sekunders forberedelse (omrystning).
2. Faldtallet fastsaettes ud fra formalet korn efter den metode, der er anerkendt af International Association for Cereal Chemistry (ICC), hvis normer er fastsat under foelgende nummer:
- nr. 107: bestemmelse af faldtallet (Hagberg-Perten-metoden) for maaling af alfa-amylaseaktiviteten i korn og mel.
Artikel 2
1. Proteinindholdet (N × 5,7) i bloed hvede til broedfremstilling anses for at vaere acceptabelt, jf. artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 1955/81, naar det omregnet til toerstof er lig med eller over 10,5 %.
2. Proteinindholdet fastsaettes ud fra formalet korn efter den metode, der er anerkendt af International Association for Cereal Chemistry (ICC), hvis normer er fastsat under foelgende nummer:
- nr. 105: metode til bestemmelse af proteinindholdet i korn og kornprodukter.
Medlemsstaterne kan dog anvende en hvilken som helst anden metode.
I saa fald skal de over for Kommissionen i forvejen godtgoere, at ICC godkender de ved denne anden metode opnaaede resultater som ligestillede.
Artikel 3
For at dejen kan betragtes som ikke-klaebrig og maskinbearbejdelig, jf. artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 1955/81, skal foelgende betingelser vaere opfyldt:
a) ved aabningen af aeltemaskinen skal dejen danne en sammenhaengende masse, som praktisk taget ikke haenger i aeltekedlens sider og aeltearm, idet dejen med lethed skal kunne samles og fjernes fra aeltekedlen med haanden paa een gang og uden vaesentlige tab;
b) under rundvirkningen maa dejen kun i ringe grad eller slet ikke haefte til siderne i rundvirkerens kammer, saa den, mens maskinen arbejder, frit kan rotere om sig selv og danne en kugle. Efter formningen maa dejen ikke klaebe til siderne i rundvirkerens kammer, naar kammerets laag svinges op.
Disse egenskaber afproeves ved anvendelse af den foerste del af den europaeiske bagetest efter den referencemetode, der er anfoert i bilaget.
Artikel 4
1. Udgifterne til amylaseaktivetsproeven, proteindoseringsproeven og maskinbearbejdelighedsproeven afholdes af tilbudsgiveren.
2. Ved en eventuel tvist underkaster interventionsorganet paa ny den paagaeldende hvede den fornoedne kontrol; udgifterne hertil baeres af den tabende part.
Artikel 5
Forordning (EOEF) nr. 1387/78 ophaeves.
Denne forordning traeder i kraft paa tredjedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.
Denne forordning traeder i kraft den 1. august 1981.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfaerdiget i Bruxelles, den 15. juli 1981.