"Es ist nicht unser Schwerpunkt, Speisepläne vorzugeben. Allerdings wollen wir Schülerinnen und Schülern Gestaltungsmöglichkeiten an den Schulen einräumen - und diese Frage gerne den Schulvertretungen übergeben. Wenn aber verschiedene Mahlzeiten zur Auswahl stehen, dann sollte mindestens eine auch vegan sein."