"Wir wollen vollwertiges und altersgerechtes Essen in allen Schulen und Kitas im Land anbieten. Unser Ziel ist ein gesundes, nachhaltiges und genussvolles Mittagessen, bei dem mindestens 30 Prozent der Produkte aus ökologischer und 50 Prozent aus regionaler Herkunft stammen, Fair-Trade Produkte eingesetzt und die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung eingehalten werden. Eine finanzielle Beteiligung der Eltern mit sozialem Ausgleich für ein Mittagessen halten wir für angemessen."