"Giftfreier Anbau und artgerechte Tierhaltung, um nur Beispiele zu nennen, sind zwangsläufig mit höheren Produktionskosten verbunden. Diesen stehen zwar höhere Marktpreise gegenüber, die aber erst nach einer längeren Umstellungsphase zu erzielen sind. Zumindest in dieser Zeit sind staatliche Förderprogramme vertretbar und auch erforderlich. Dies betrifft ökologische Landwirtschaft wie aber auch kleinere konventionell arbeitende bäuerliche Betriebe."