"Ökologische Landwirtschaft ist i.d.R. stärker der Nachhaltigkeit verpflichtet, als die konventionelle Landwirtschaft, da sie auf stickstoffhaltigen Mineraldünger, Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen komplett verzichtet. Dies schließt nicht aus, dass auch konventionelle Betriebe das Ziel der Nachhaltigkeit erreichen können. Vermieden werden muss eine Förderung nach dem Gießkannenprinzip."