"Öko-Landbau liefert gesundes und leckeres Essen, schont den Boden, bietet bessere Haltungsbedingungen für Tiere und reduziert den Schadstoffeintrag in Boden und Gewässer. Er schont Ressourcen, minimiert unseren ökologischen Fußabdruck und schützt die Biodiversität in hohem Maße. Unser Ziel ist es deshalb, den Öko-Landbau in Thüringen noch stärker zu etablieren. Dabei wollen wir den Anteil ökologisch hergestellter Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung erhöhen."