"Die ökologische Landwirtschaft ist mit Vor- aber auch mit Nachteilen verbunden. Sie bedient ein spezielles Kundensegment und kann auch nicht immer sinnvoll von allen Landwirten umgesetzt werden. Ferner gibt es weitere alternative progressive Anbaumethoden, wie zum Beispiel die regenerative Landwirtschaft. Daher sollte es den Marktakteuren überlassen werden, für welche Art der Landwirtschaft sie sich entscheiden. Nicht nur auf dem Feld, sondern auch im Supermarkt bringt Vielfalt Stabilität."