"Eine transparente und großflächige Videoüberwachung kann das Vertrauen der Bürgerinnen und Bürger in das System des Schlachtprozesses erhöhen. Zugleich wäre es für die Schlachthofbetreiber eine ständige Ermahnung, den Schlachtprozess tierschutzgerecht zu organisieren. Allerdings ist derzeit eine verpflichtende Videoüberwachung in Schlachthöfen aufgrund datenschutzrechtlicher Fragen noch nicht möglich."