markdown:
[Home](http://hoiaihuubienhoatx.org)> [Đặc san](http://hoiaihuubienhoatx.org/?cat=5)> [Đặc san 2009](http://hoiaihuubienhoatx.org/?cat=21)> Đặc san xuân Kỷ Sửu 2009 tập 5
# Đặc san xuân Kỷ Sửu 2009 tập 5
[hoiaihuubienhoa](http://hoiaihuubienhoatx.org/?author=1)on November 2, 2011
|
|
GIẤY PHÉP SỐ: 800032127 ** SỐ MIỄN THUẾ VỤ: 20-0094475
TRỤ SỞ TẠM :10731 TRIOLA LANE.HOUSTON,TEXAS77072
ĐIỆN THOẠI: 281-933-3127 ** E-MAIL:
PHÁT HÀNH NGÀY 01 THÁNG 01 NĂM 2009 TẠIHOUSTON,TEXAS
**THẮNG CẢNH VANCOUVER ** * Trần Văn Trung * *(Paris, France)*
Danh lam thắng cảnh được du khách nhắc nhở ngợi khen, vẫn có khắp năm châu lục địa. Thông thường gồm những phong cảnh thiên nhiên hữu tình như núi non, sông hồ thác động, hiện có do từ các địa chấn thiên tai thuở ngàn xưa tạo nên và tồn tại đến nay. Hoặc giả do các khối óc phi thường của con người nghĩ lập ra những cảnh nhân tạo vang danh.
a) -Vài thí dụ điển hình về cảnh đẹp thiên nhiên tại:
Á CHÂU: Vịnh Hạ Long (ViệtNam ), vùng tiên cảnh Quế Lâm (Guilin, Trung Hoa) núi non trùng điệp, sông thác nên thơ, hoặc lịch cảnh Hàng Châụ (Trung Hoa), ……..
ÂU CHÂU: Thác nước vùng Sibenik (Croatie), đẹp tuyệt trần, với những dòng thác bạc chảy quanh năm từ các đỉnh núi xuống dòng sông KRKA dài75 km , chảy ra biển Adriatique (Nam Tư),……..
MỸ CHÂU: Thác nước Shasta (BắcCalifornia), tuôn chảy từ đỉnh núi cao xuống các bậc đá triền núi, khác nào chiếc thảm bạc trải dài từ non tiên xuống hồ trần. Thạch động Luray tại đồi Shenadoah (Bắc Virginia), với hình ảnh thạch nhũ đặc dị trên hoặc dưới (Stalactite và Stalagmite), khác nào màng thảm thòng treo, hay tượng người và thú, tuyệt diệu như bàn tay điêu luyện của tạo hóa tạo nên.
GIA NÃ ĐẠI: Thác Niagara (Niagra), ầm ì tràn rơi xuống sông, tua tủa màn nước phủ quanh như sương mù trắng xóa.
** THẮNG CẢNH VANCOUVER **
**Vancouver** *, vùng núi non hải cảng * *Du khách nhìn, mê cảnh đẹp vô vàn * *Trên bờ sông, nhà cao ốc ngổn ngang * *Dưới dòng nước, thuyền trải dài hàng vạn. * *Vào thành phố, thấy tiệm buôn nhan nhản * *Khách thích xem, nhưng dè dặt mua hàng * *Vì thành tiền, giá biểu ghi quá cao * *Thêm thuế má, trên mười phân, nên ngán! * *Đồng hồ xưa, vẫn còn phun khói trắng * *Cách mười lăm phút, đổ một lần * *Khách lãng du, muốn chụp hình lưu niệm * *Hàng xe dài bị chận, lúc chạy ngang. * *Vì chẳng may, gây tai nạn giữa đàng * *Vừa trể việc, lại chịu hình phạt nặng * *Nên tài xế, phải cam nhường, chịu lép * *Dù đèn xanh, nhìn du khách bàng quan. * **Parc Stanley** * cuốn lôi người du ngoạn * *Tượng * **Totem** * biểu hiệu thuở tiền nhân * *Vườn thượng uyển, tên * **Elizabeth** ** *Đầy hoa xinh, cảnh lịch của Nữ hoàng. * *Sông * **Capilano** * chảy dài ra hải cảng, * *Cầu cùng tên, treo lủng lẳng bắt ngang * *Hai bên bờ, thuyền sơn trắng đậu dài * **British** **Bay ** *tên gọi từ dĩ vãng.*
*Cầu treo nổi * **Lion** * công thật đáng * *Hai dây thừng, hai triền núi giăng ngang, * *Hằng trăm người qua lại, lòng xốn xang * *Nhìn vực thẩm đá nhô, dòng suối cạn. * *Từng bước đi, cầu nhún nhẩy nhịp nhàng * *Sợ đứt giây, rơi thịt nát xương tan * *Thường đã xem phim nguy hiểm bạo gan * *Biết đâu vận rủi ro, thân tiêu tán. * *Hồ nuôi cá * **Saumon** *là công trạng* *Người địa phương và Nhựt Bổn hợp đoàn * *Chích thuốc vào cho cá nhớ được dai * *Rồi thả biển, lội lâu năm chầy tháng. * *Bốn năm sau, thời gian dài đăng đẳng * *Một con còn sống sót giữa bốn ngàn * *Tìm đường về chốn cũ để sanh sôi * *Nhờ vết tích, người nuôi liền nhận dạng. * *Hồ chứa nước, vẫn luôn luôn thắp sáng * *Cá mặc tình đẻ trứng nở muôn ngàn * *Ngày lớn to, cùng theo chuổi thời gian * *Theo từng lứa, nước ngoài đem xuất cảng. * *Muốn viếng thăm vườn hồng, đi hừng sáng * *Vì chờ phà sang đảo, mất thời gian. * *Vườn mang tên * **Butchart** * tiếng đồn vang * *Toàn thế giới đến xem, không chán nản. * **Victoria** *đô thị, loại hạng sang * *Vinh dự, vẫn mang tên cựu Nữ hoàng * *Kiến trúc mặt tiền, tân kỳ ngoạn mục * *Tàu vô ra cửa biển rất rộn ràng. * **Toà Thượng Viện** * thật trang nghiêm quang đảng, * *Trước công viên , đặt tượng vị Nữ hoàng * *Khách viển du viếng cảnh, được vào xem *
Bảo Tàng Viện Hoàng Gia
* thời hùng tráng. * **Vancouver** *thiên nhiên, nhờ tài cán * *Chính quyền xưa tạo lập cảnh thanh sang * *Dù địa phương không tàn tích kỳ quan * *Những du khách đến xem, lòng thỏa mãn. * **THẮNG** **CẢNH BUTCHART GARDEN ** **VICTORIA**
*Ngoạn du đô thị * **VICTORIA ** *Ngắm nhìn thắng cảnh hai bên phà, * *Non xanh bao phủ dòng sông bạc * *Thấp thoáng hiện mờ dãy núi xa.* *Hải đảo nổi danh * **CANADA** **VANCOUVER** * vang dội tiếng gần xa * *Thái Bình Dương hải, minh mông nước * *Hai châu Mỹ, Á sống thái hoà. * *Dập dìu du khách viếng vườn hoa * *Huê viên mỹ lệ gọi * **BUTCHART** ** *Kẻ ngắm bông xinh, người chụp ảnh * *Từ sáng tinh sương đến xế tà. * *Vườn hồng muôn sắc vạn hương pha * *Ghen hờn phô nét thắm riêng ta * *Để người tri kỷ thầm lặng ngắm * *Hoa mình yêu thích, đẹp mặn mà. * *Hoa hường tên gọi tùy quốc gia * *Mặc người giữ giống hay tháp pha * *Mỹ, Nhựt, Á, Âu,….. đều có cả * *Năm châu qui tụ từ phương xa . * *Nhựt Bổn đặc chuyên nghệ thuật hoa * *Cắt tỉa tàng cây, ngăn lớn ra * *Tạo hình tròn trịa, dáng lớn nhỏ * *Du khách thoạt nhìn, đoán nhận ra. *
*Vườn xinh đâu chỉ một loài hoa * *Thác giả chảy từ hang đá ra * *Dòng nước tuông rơi, reo tí tách * *Gió lay trúc liễu, lá là đà. * *Tượng thần Vệ nữ đẹp ngọc ngà * *Nhờ tay lão luyện điêu khắc gia * *Tác tạo chưng bày bờ hồ nước * *Thoả lòng du khách biết yêu hoa. * *Mặt nước trong xanh, phẳng như tờ * *Cá lạ đủ màu lội nhởn nhơ * *Bóng nước soi hình tĩnh động vật * *Trời mây, cây lá, cảnh gần xa. * *Lưng đồi nhìn biết cảnh vườn hoa, * *Chánh quyền bản xứ tạo lập ra * *Từng khoảnh bông vàng, hồng, tím, trắng * *Khác nào thảm vẽ trải tận xa. * *Thân non, cây cối mọc bao la * *Tàng cao, bóng rậm, tựa rừng già * *Đường nhỏ quanh co và uốn khúc * *Du nhàn, khách dạo, mát thân da. * *Thế giới dẫy đầy các loại hoa * *Vì sao tìm đến * **CANADA ** *Bởi người sở tại nhiều mưu trí * *Thu thập tiền nong, giúp nước nhà. * **Hè Bính Tuất (08-8-2006) **
**QUẦN ĐẢO TRƯỜNG SA HIỆN NAY NHƯ THẾ NÀO? ** *Nguyễn Đình Lang * *(Strasbourg, France) *
Bạn cũng như tôi, dù sống nơi đất khách quê người, dù đã nhập tịch làng Tây dân Mỹ vì hoàn cảnh, vì vận nước, nhưng hằng theo dõi những biến cố xảy ra trên đất nước quê hương mà gần đây nhất là chuyện xảy ra trên quần đảo Trường Sa – một phần lãnh thổ Việt Nam trên biển Đông (Trung Quốc gọi là Nam Hải). Máu chảy ruột mềm, ta cũng thấy đau lòng khi thấy Trung Quốc đã cưỡng chiếm quần đảo Hoàng Sa, rồi bây giờ lại chính thức hóa việc thôn tính quần đảo Trường Sa bằng cách lập Huyện Tam Sa trực thuộc tỉnh Hải Nam.
Tại sao Trung Quốc gọi là Huyện Tam Sa?
Trước nay chúng ta chỉ nghe nói tới địa danh hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa, nay lại có thêm cái thứ ba. Mở bản đồ ra tra cứu thì ta thấy cái “Sa” thứ ba đó là một quần đảo nhỏ ghi trên bản đồ là TONGSA mà Trung Quốc hay gọi là Đông Sa đó nằm ngoài khơi hải cảng Hồng Kông. Bây giờ coi như Trung Quốc vẽ lại bản đồ quốc tế biển Nam Hải, lấy hết về mình cả ba quần đảo Đông Sa, Hoàng Sa và Trường Sa, mà Trung Quốc gọi là NANSHA còn quốc tế ghi là “les Iles SPRATLEYS”. Vậy là giải thích được chữ “TAM SA” của Trung Quốc rồi đó.
**VỊ TRÍ QUẦN ĐẢO TRƯỜNG SA**.
Quần đảo Trường Sa trên bản đồ Hành Chánh Việt Nam được đặt trực thuộc tỉnh Khánh Hoà nằm ở giữa hai vĩ tuyến thứ 06 và thứ 12 và giữa hai kinh tuyến 112 và 116 gồm có 137 đảo (islet), đá (reef), bãi (shoal)…, có một diện tích ước lượng là 237000 km2 mà thường xuyên thì 225000 km2 chìm dưới nước. Số đất còn lại khoảng 12000 km2 thì được phân chia cho lối 20 hòn đảo nhỏ, còn ngoài ra là các bãi và đá ngầm mà khi thủy triều lên thì mức đất nhô lên cao nhất chỉ đo được 1 mét 60 mà thôi, nhưng… nó có một địa thế chiến lược vô giá.
Theo sự nhận xét của Tổng Thống MARCOS của Phi Luật Tân năm 1982:
“
*Nếu có quốc gia nào thiết lập được một bản đồ chính xác về phần đất ngầm dưới biển ở đây thì họ có thể giấu ở đó một chiếc tàu lặn nguyên tử trang bị hoả tiễn Polaris và họ có thể kiểm soát một đường bán kính 4,000 km là nơi cư trú của 1/3 dân số trên quả địa cầu. Vị trí đất ngầm của quần đảo Trường Sa làm vô hiệu hoá bất cứ một phương pháp dò tìm tàu lặn của bất cứ nước nào*”.
Trong thời kỳ Pháp thuộc (1862-1954) hai quần đảo Hoàng Sa (Les Iles Paracels) và quần đảo Trường Sa (Les Iles Spratleys) được gọi là thuộc lãnh thổ Việt Nam mà cũng không có nước nào tranh giành. Sau ngày Pháp rút bỏ Đông Dương và khi tìm ra được dầu lửa ngoài khơi Vũng Tàu thì một lô các nước lên tiếng đòi quyền sở hữu, đó là Trung Quốc, Đài Loan, Phi Luật Tân, Mã Lai Á, Brunei và Việt Nam ta.
Họ tranh giành không phải vì món phân chim (guanos) làm phân bón rất tốt, mà vì địa thế chiến lược của nó và hơn nữa còn hy vọng khai thác được cả mỏ dầu hoả mà chắc là có, vì Việt Nam đã tìm thấy và khai thác mấy mỏ dầu gần đó như mỏ Rạng Đông, mỏ Rồng, mỏ Bạch Hổ, mỏ Đại Hùng.
Cứ nhìn trên bản đồ mà xem, quần đảo Trường Sa quả là một cái tiền đồn để canh phòng và là cái chìa khoá để khoá đường hàng hải nối liền Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, khi có chiến tranh.
Nhắc lại trong thời Đệ Nhị Thế Chiến (1939-1945) quân đội Nhật Bản đã thiết lập tại đó một căn cứ tàu lặn hoạt động rất tích cực và hữu hiệu. Ngày nay như đã nói trên, không ai có thể chối cãi là quần đảo Trường Sa có một giá trị quân sự vào bậc nhất không khác nào Gibraltar ở Địa Trung Hải (Mer Méditerranée) và Bosphore ở Hắc Hải (Mer Noire).
Quần đảo Trường Sa hiện nay ra sao?
Như đã nói ở trên, quần đảo Trường Sa có rất nhiều đảo nhỏ với các bãi và vũng đá ngầm nhưng hòn đảo lớn có tên TRƯỜNG SA này có chừng 32 mẫu tây (hectare) đất lấp xấp mặt nước và có một sân bay nhỏ mà hai đầu phi đạo là mặt nước rồi. Trên mặt đất còn rải rác đó đây các mảnh thiếc (tôle ondulée) và các thùng dầu rổng (barils de fuel vides) đang rỉ sét và ở một góc nọ có chừng năm, sáu chiếc xe tăng loại hạng nặng cũng đang rỉ sét, đạn còn nằm trong gắp đạn, không biết ai đưa tới đó hồi nào. Trên đây là lời tường thuật của một ký giả Pháp viết trên tờ báo “
*Le Monde*”. Thiết tưởng cũng nên nói thêm là có 2 hải lộ từ đất liền ra đảo Trường Sa, đó là Cam Ranh – Trường Sa dài 250 hải lý (463 km) và Vũng Tàu – Trường Sa dài 305 hải lý (565 km).
Ngoài ra cũng nên biết quần đảo Trường Sa cách xa Hoàng Sa 350 hải lý (648 km). Căn cứ vào bài viết trên báo Người Việt ra ngày 19-01-2008 ở “Trang đặc biệt về Hoàng Sa-Trường Sa” thì vụ tranh chấp chủ quyền hiện nay như sau: Việt Nam, Đài Loan, Trung Quốc đều tuyên bố chủ quyền trên toàn bộ quần đảo này còn Malaysia, Philippines và Brunei tuyên bố chủ quyền nhiều phần trong quần đảo. Hiện giờ thì:
*Trung Quốc chiếm Đá Kennan và Đá Gác Ma từ năm 1988 và qua 1992 thì chiếm hòn Đá Ba Đầu và hòn Đá Lạc (+ Đá Vành Khăn, 1995) trong cụm đảo Sinh Tồn **Đài Loan chiếm đảo Ba Bình năm 1956 trong cụm đảo Nam Yết ***Philippines chiếm trong cụm đảo Thị Tứ từ năm 1968, 2 đảo Bình Nguyên, Vĩnh Viễn và đão Loai Ta, Đá Công Đo. Trung Quốc cũng chiếm đóng Đá Xubi trong cụm này và Đá Chữ Thập (1988) ****Malaysia chiếm các hòn Đá Kỳ Vân, đá Kiêu Ngựa, đá Hoa Lau trong cụm đảo An Bang *****Việt Nam hiện trấn giữ 21 trong số 137 đảo, đá, bãi. Nhóm đảo này được gộp vào thành một huyện thuộc tỉnh Khánh Hoà (Huyện Hoàng Sa).
Tin giờ chót: Đài Loan vừa cho khánh thành một sân bay dài 1,150 m trên đảo Ba Bình (Itu Aba) ngày 21-01-2008 bằng cách cho một chiến Hercules C130 đáp xuống.
**QUÊ HƯƠNG CỦA TÔI ** *Thu Trần * *(Virginia. USA) *
Ngày rời Việt Nam, mẹ tôi đưa cho tôi một nắm đất lấy từ sau vườn. Không hiểu sao mỗi lần nhìn lại nắm đất đựng trong chiếc hộp nhựa trong suốt, tôi luôn luôn nghĩ trong nắm đất có giọt nước mắt mẹ tôi. Mẹ tôi bảo khi đến nơi lạ, nướng nắm đất lên rồi nấu nước uống, sẽ tránh được bệnh “lạ nước lạ cái”.
Tôi không làm theo lời mẹ tôi khi đến nước Mỹ. Tôi muốn giữ nguyên nắm đất quê nhà. Tôi cũng không muốn nước mắt mẹ tôi tan loảng vào thứ nước lạ. Dường như nắm đất đã đem lại cho tôi những may mắn nào đó trên bước đường tha hương, nên di chuyển đến nơi nào, tôi cũng mang theo. Lúc nào nắm đất cũng nằm cạnh hình ba tôi trên bàn thờ.
Tôi sinh ra bên kia bờ vĩ tuyến, cuộc đời nổi trôi dọc theo chiều dài đất nước. Một tuổi thơ bơ vơ nơi làng quê nghèo đói, được kết thúc bằng chặng đường cam go để vượt qua dòng Bến Hải gặp lại ba tôi. Những năm tháng miệt mài trong các trường nội trú. Nghiệp thư sinh đầy hứa hẹn đành dang dở để đi theo tiếng gọi của non sông. Hết chiến tranh, tôi bị lùa vào hơn mười trại tập trung đầy ải và thù hận của Bắc quân. Ra khỏi vòng lao lý là những ngày mưu sinh cùng cực bằng đủ phương kế để sống sót. Rồi bỗng nhiên như có tấm thảm thần đưa tôi đến một thế giới khác.
Những năm tháng cuối đời tha hương, ngày lao đao với sinh kế, đêm về bồi hồi nhớ người nhớ cảnh, cái đau thân xác sao bằng cái đau trong hồn. Có khi nghĩ về cuộc đời bèo dạt của mình đã gắn liền với vận nước, như đứa bé bám vào vú mẹ đầy thương tích trên quốc lộ máu trong chiến trận Bình Long. Người mẹ cuối cùng đã chết, nhưng đứa con mồ côi phải sống. Tự thâm sâu của lòng mình, như có một chất liệu còn sót lại, không là hoài bảo ngày xưa, không là mưu cầu hôm nay, cũng chẳng phải là ước vọng ngày mai cho riêng mình:
*tình yêu quê hương và món nợ đất nước. *
**Tôi muốn về thăm mẹ tôi lần cuối trước khi bà ra đi. **
Trước ngày trở về, tôi nhìn nắm đất hằng giờ, ước hẹn ngày trùng phùng một quê hương đã bỏ lại sau lưng. Quê hương chính là người mẹ đưa tôi vào đời, dẫn tôi đến trường, nhắn nhủ ngày tôi đi nhập ngũ, vỗ về tôi trong cơn tuyệt vọng chốn lao tù, và đôi khi trong đêm tối loé sáng mời gọi về tương lai.
Như chuyện thần thoại bí ẩn hay chuyện võ lâm hoang đường, ai đã cấy vào lòng đứa bé một hạt giống ngày cất tiếng khóc chào đời: làng quê tôi. Mảnh đất chôn nhau cắt rốn ấy đã ấp ủ tôi, nuôi tôi khôn lớn, và theo tôi suốt cuộc đời.
Làng tôi nghèo nhất vùng, không có sông, chẳng có núi, chỉ có những mảnh ruộng nhỏ. Nuôi sống dân làng vào mùa khô là những gánh củi, bó mây, lấy từ những cánh rừng rất xa. Nghề đan lát là sở trường của dân làng giúp miếng cơm manh áo vì lúa khoai không đủ ăn. Mùa đông, những ngọn gió thổi từ Lào qua lạnh thấu xương. Không có chăn mền, anh em tôi phải vùi vào lớp rơm vây quanh dưới giường. Không manh áo, lạnh run với cái quần cụt, chiều chiều ngồi ở ngạch cửa, anh em tôi ngóng chờ mẹ trở về từ cánh đồng Lâm Xuân hay từ ngôi chợ Hoà Ninh ở đâu đó thật xa.
Khi ba tôi trốn chạy Việt Minh rồi biền biệt phương Nam, thì ở quê nhà mẹ tôi tất bật với ruộng đồng nuôi đàn con thơ dại. Những khi nghe ai hát bài
*Bà Mẹ Quê*, tôi cứ nghĩ bà mẹ trong bài hát chính là mẹ tôi *vất vả trăm chiều nuôi một đàn con chắt chiu* – *bà mẹ quê, hôm sớm không nề hà chi – bà mẹ quê, ngày tháng không ao ước gì, nhỏ giọt mồ hôi, vì đời trẻ vui … *
Nhưng rồi, mẹ và anh em tôi phải rời quê cha đất tổ, theo đoàn người di cư vào Nam. Tôi mang theo trọn vẹn hình ảnh ngôi làng quê và những kỷ niệm tuổi ấu thơ.
Anh em tôi gặp lại ba tôi mừng mừng tủi tủi, khi ông trở về từ một cuộc hành quân dài ngày ở Quảng Trị. Một đời cho gia đình, thế mà ba tôi đành biệt âm trong Nam mấy năm trời, sau này tôi mới biết, nếu ở lại quê nhà, ba tôi sẽ bị quy chụp là phản động, làm sao thoát được những màn đấu tố man rợ của Việt Minh. Đối với tôi, ba tôi là hình ảnh của lòng chung thuỷ, là cây đại thụ của gia đình. Những ngày cuối cùng trên giường bệnh, trong cơn đau nát ruột của căn bệnh, với trí nhớ khác thường, ba tôi đã kể lại cho tôi nhiều chi tiết về dòng họ, để có cuốn gia phả đầy đủ ngày hôm nay.
Từ miền Trung xuôi về Nam như đi trong khung trời mới thênh thang, nhưng dường như vẫn có gì trống vắng, như thể nửa phần hồn tôi đã để lại quê nhà. Ngày đi học ở Tam Kỳ, một hôm tôi bỏ học theo một đứa bạn cùng lớp, lang thang vào một ngôi làng. Lạc đường, mỏi chân, đói bụng, hai đứa ghé vào một ngôi nhà tranh. Nghe tiếng chó sủa, một bà cụ già chầm chậm chống cửa lên. Khi biết chúng tôi đi lạc, bà kêu một đứa cháu dẫn đường. Trước khi đi, bà lấy cây sào chọc trái đu đủ chín cho chúng tôi ăn. Bà nhìn hai đứa bé đói ăn sạch trái đu đủ. Tôi ngước mắt nhìn lên khuôn mặt bà. Ôi chao, khuôn mặt bà sao giống khuôn măt bà cố ngoại tôi ngày tiễn gia đình tôi vào Nam. Da nhăn nheo, mái tóc bạc, mắt xa xăm, nhưng sao nét mặt đầy nhân hậu. Phải chăng, đó là nét nhân hậu trên mọi khuôn mặt những người mẹ Việt Nam.
Năm lớp Ba tiểu học ở Mộ Đức, để đến trường, tôi phải đi bộ mỗi ngày gần bốn cây số đường làng. Ngôi trường mái ngói chỉ một gian dành cho hai lớp học chung nằm giữa ruộng mía. Giơ tay xin thầy đi tiểu là tôi lọt giữa ruộng mía ngọt lịm tha hồ mà cạp.
Thầy Ba thương tôi nhất lớp vì tôi không can dự vào việc chia phe đánh lộn. Tan học, thầy bắt tôi đi theo thầy một đoạn trên đường về, đôi khi mưa gió, tôi được nép sát vào lòng thầy. Một hôm, sau bài tập đọc
*Ngày Nay Học Tâp, Ngày Mai Giúp Đời,* thầy xoa đầu tôi và hỏi tôi lớn lên có muốn làm tổng thống không. Cho đến bây giờ, đã học qua bao nhiêu thầy, đối với tôi, thầy Ba là người thầy tôi ngưỡng mộ nhất, vì thầy đã gieo vào lòng tôi ý niệm giúp đời ngay từ khi còn nhỏ. Tôi không được làm tổng thống như thầy mong muốn, nhưng tôi hãnh diện đã đứng trong hàng ngũ cầm vũ khí bảo vệ mảnh đất quê hương mình. Ước gì tôi được về lại Mộ Đức tìm thăm mộ thầy để thắp một nén nhang của đứa học trò thầy thương nhất lớp. Thầy Ba, chẳng bao giờ con quên được thầy, dù đã hơn năm mươi năm trôi qua.
Tết Trung Thu ở Sa Kỳ, trường tổ chức rước đèn. Trên đường quê leo lét những ngọn đèn dầu, đoàn người với những lồng đèn Trung Thu đủ loại, xen kẽ những con ngựa giả đi một vòng ngôi làng. Đi qua mỗi nhà, lại thấy dân chúng và trẻ con thích thú nhập vào giòng người.
Trở về lại trường, học sinh reo lên khi nhìn một dảy thúng kẹo của quân đội mang đến. Đứa nào cũng căng đầy túi bánh kẹo. Chiến tranh ở một nơi nào đó, còn xứ Sa Kỳ này vẫn thanh bình êm ả. Không phải ngôi làng tôi, nhưng sao tôi yêu thương mảnh đất này như chính nơi mình đã sinh ra.
Năm 1962, trường Thiên Hữu ở Huế tổ chức đi xe đạp xuyên tỉnh. Hơn ba mươi học sinh vượt đường dài sáu mươi cây số, ghé Quảng Trị một đêm, sáng hôm sau đi xe đò ra Bến Hải. Đứng bên này cầu Hiền Lương, tôi nhìn lá cờ thật dày cứng đơ bên kia sông, trong khi lá cờ vàng bên này uốn lượn trong gió ban mai. Nhìn về xa xăm, tôi tự hỏi, làng tôi đâu đó cuối chân trời, bây giờ ra sao? Bà cố tôi còn sống hay đã đi vào lòng đất? Mấy anh lính chèo đò đưa học sinh ra gần giữa sông. Lảng vảng gần giữa dòng vài chiếc thuyền nhỏ. Một người lính cho hay, đó là thuyền của những nhân viên hợp tác xã miền Bắc, nhưng họ là những tên do thám thay nhau dò chừng phía Quốc Gia. Tôi hỏi người lính làm sao có thể về thăm quê tôi, anh trả lời: “
*Họ sẽ cho em về, nhưng không bao giờ em được trở lại miền Nam*”… **Tôi thầm thì với nắm đất, như thì thầm với bà con nội ngoại ngày xưa đã nuôi tôi khôn lớn… **
Số phận tôi luôn luôn sống xa gia đình. Ngay từ ấu thơ, tôi đã không có vòng tay ba tôi. Di cư vào Nam, tôi ở với gia đình được vài năm, sau đó ba tôi gởi vào các trường nội trú. Khi lớn lên, ba mẹ tôi vào lập nghiệp mãi tận rừng già Bình Long, tôi vẫn ở lại Huế đi kèm trẻ để có phương tiện tiếp tục học hành. Bước vào quân ngũ, tôi đóng quân những đơn vị xa nhà. Những ngày về phép đối với tôi quý như vàng. Tôi thích lẩn quẩn bên gia đình vui đùa, ăn uống, chụp hình kỷ niệm. Đôi khi tôi tự hỏi, sao các anh em khác luôn luôn được sống bên cạnh ba mẹ, mà tôi lại chịu cảnh xa gia đình. Có phải vì thế mà tôi thường hay tủi thân mỗi khi nhìn thấy một gia đình ấm cúng. Đời lính ngang dọc, đi qua những ngôi làng, tôi thường liên tưởng đến ngôi làng nghèo đói của mình. Tiếng chó sủa về đêm, tiếng khóc trẻ thơ, ruộng bắp sắp đến ngày hái, những ống quần xăn cao trên cánh đồng vào mùa cấy lúa, những ánh mắt ngây thơ hay những khuôn mặt nhăn nheo là những hình ảnh dễ làm tôi xúc động. Một đôi khi, nhớ tuổi thơ, ao ước một ngày nào đó được về lại quê mình, tôi thường rướm rướm nước mắt như một đứa bé.
Lúc còn dưới mái học đường hay khi đã vào lính, tôi thường nắn nót chép lại những bài hát về quê hương. Tôi thích những bài hát nói về xóm nghèo, cánh đồng, cây đa đầu làng, những con đường xưa lối cũ, hát lên là nghe rung động từng đường gân thớ thịt…
**Tôi ngắm nhìn nắm đất quê hương, muốn một lần tạ tội với tổ tiên bởi mình đã không được làm gì để ngăn dòng thác bạo lực… **
Một miền Nam đang sống no ấm với ruộng đồng, bỗng nhiên những kẻ lạ mặt đến ép buộc tiếp nhận những điều họ không bao giờ cần đến, và bị tước đoạt đi những thứ họ đang cần cho cuộc sống. Tàn phá và gieo chết chóc được biện minh cho những nhu cầu xây dựng một thiên đường xa vời. Trong đầu óc non nớt, đứa bé như tôi chỉ thấy sự tàn ác và phi lý. Người lính chết ngoài trận địa, nhưng bom đạn cũng không tha người dân quê. Nhà cháy, cầu sập, những thi thể máu me của người dân lành đã tạo ra những câu hỏi nhức nhối cho cậu bé còn trên ghế nhà trường. Tôi chưa hiểu được những nguyên nhân gây nên chiến tranh, nhưng tôi mơ hồ những thôn tính miền Nam được điều khiển từ một nơi nào đó rất xa. Có lẽ những đêm đấu tố ở làng Thọ Linh anh em tôi chứng kiến trước ngày di cư vào Nam như là những cảnh báo một miền Nam yên lành sẽ đến phiên mình.
Cuộc đổi đời bắt đầu từ ngày 30 tháng tư năm 1975, đã tạo ra một thảm kịch toàn diện. Kẻ ra đi chia lìa thân thuộc, để tìm hơi thở tự do bất chấp sống chết trong rừng sâu hay biển rộng. Người ở lại bị tước đoạt gia sản, bị kiểm soát lối sống và cả giòng tư tưởng. Những người vô sản từ rừng núi nào đó chui ra thành phố, trong phút chốc nghiểm nhiên thành những tay giàu có, mà hai mươi năm trước đây chính họ đã mở chiến dịch đấu tố.
Một khuôn mẫu tổ chức kỳ lạ vay mượn từ một nơi xa lạ, bỗng nhiên áp đặt vào một xã hội được xây dựng từ hàng ngàn năm nay. Nền móng bị xới tung, thay vào đó những luật lệ kỳ quái, những lời dạy bảo của những con người rừng rú không cần chữ nghĩa. Gia đình, đạo đức, truyền thống, tình tự dân tộc trở thành vô nghĩa. Cướp bóc, tận diệt, dối trá trở thành những tiêu chuẩn đạo đức của một chủ thuyết lạ lùng không có huyết thống nào với dân tộc. Cùng khắp miền Nam phủ trùm nỗi sợ hãi, khiến có người hăng say phất cờ mọi nẽo phố chứng tỏ đồng tình, rút vào rừng sâu làm kẻ tiền sử, hay đành phó mặc số phận cho chủ nhân mới định đoạt.
*Có phải họ là những sứ giả đến từ địa ngục? *Họ say sưa triệt phá xã hội hiện tại, hứng thú thiết lập xã hội mới, sẽ đi về đâu có lẽ họ cũng chưa hình dung được. Họ gọi đó là xã hội Xã Hội Chủ Nghĩa.
Từ đây, bào thai mới tượng hình hay cụ già cong lưng trên thửa ruộng cần phải được thay máu mới. Họ gọi máu đó là tư tưởng Mác Lê. Theo lời họ, thiên đường cộng sản với thế giới đại đồng, một ngày không xa nữa, chỉ cần đưa tay ra là có thể đón lấy. Tôi hăm hở trốn chạy cái thiên đường đó, bỏ lại gia đình, quê hương, ngôi làng. Tôi không nghĩ mình sẽ có ngày trở lai. Ngày rời quê hương, tôi không biết mình may mắn hay bất hạnh. Ngôi làng tôi, quê hương tôi dường như đã thuộc về quá khứ.
**Nhìn nắm đất, tưởng như đây là nắm đất ở đồi Sion gần thành Jérusalem) mà dân Do Thái mơ về, những ngày lưu đày ở Chaldée mà thủ đô là Babylone. **
Suốt một tuần lễ chăm sóc mẹ tôi vừa thoát cơn bệnh thập tử nhất sinh, hầu như tôi không có thì giờ để nhìn sự đổi thay của đất nước. Cho đến khi về Sài Gòn chuẫn bị về quê, tôi mới giật mình. Xứ sở này đang thay đổi với tốc độ chóng mặt. Chiều hướng thay đổi rõ ràng không nhắm vào những công ích xã hội hay những người nghèo khổ, mà như chỉ phục vụ tầng lớp cầm quyền.
Ngoài đường xe cộ đủ loại lao đi như bị một lực phía sau thúc đẩy, để phóng đến những mục tiêu nào đó thật xa không định hình được. Nhà cửa nguy nga mọc lên phô diễn quyền uy của những chủ nhân mới.
Trên đường phố, trong chợ, nhan nhản hàng giả bày bán công khai. Sự gian dối trong buôn bán hay giao tiếp như một nhu cầu để sống còn.
Trong câu chuyện với những người tiếp xúc, tôi không gặp được mấy người lưu tâm đến sinh tồn của đất nước. Đôi khi họ mù mờ về những thông tin trong nước mà người hải ngoại biết rất rõ.
Giới trẻ hối hả lao vào những dịch vụ mới lạ có thể đem về lợi tức nhanh chóng. Có lẽ bởi không còn khả năng nhồi nhét lý thuyết không tưởng vào giới thanh niên, để sống còn, người cộng sản đành dùng sách lược cuối cùng, là tạo ra một lớp người chỉ biết kiếm tiền và hưởng thụ để tiêu diệt mọi mầm mống thay đổi hay phản kháng.
Trong một quán phở ỏ ngoại ô Sài Gòn, một em bé đến mời tôi mua vé số. Trên ngực còn phù hiệu học sinh, cô bé khoảng mười tuổi, hơi nhỏ con, mắt rất sáng nhưng tiếng nói lại quá nhỏ. Tôi lấy một tấm vé và đưa cho em tờ hai mươi đô. Em ngơ ngác không dám nhận, em nói chưa bao giờ thấy loại tiền này, chỉ xin một ngàn đồng tiền Việt. Tôi hỏi thăm em vài câu trong lúc vét hết mớ tiền Việt trong túi.
Cha em đạp xích lô vừa bị tai nạn đang nằm bệnh viện, mẹ em bỏ gánh hàng rong vào nuôi người bệnh. Hai đứa em nhỏ gởi ông bà nội. Tan học là em ra đại lý nhận vé số đi bán, mỗi ngày kiếm được mấy lít gạo cho gia đình.
Cầm mấy trăm ngàn trong tay mà môi em run run, mắt em ươn ướt. Em lí nhí cám ơn, rồi lặng lẽ ra đi. Trước khi khuất vào một con hẻm, em còn ngoái lại nhìn tôi thật lâu. Ước gì có một tay nhiếp ảnh nhà nghề lúc này. Ông ta sẽ làm mờ đi mọi thứ chung quanh, điều chỉnh máy vào đôi mắt của em, để có tấm hình về một sản phẩm của xã hội. Trong đôi mắt em, có nét đẹp của lòng hiếu thảo, có nét ngây thơ của thiên thần, thiên thần bị đoạ đày xuống trần gian Việt Nam
*. *Có khác chi tấm ảnh đã phổ biến rộng rãi trên truyền thông, vào giai đoạn thế giới đã cạn nguồn từ tâm với những người tỵ nạn khốn khổ: tấm hình đứa bé ngồi sau hàng kẽm gai trại tỵ nạn Hồng Kông trước ngày đóng cửa.
Tận cùng một con hẻm ở quận Ba, tôi gặp một cựu viên chức chế độ miền Nam. Ông nguyên là Giáo sư Sử Địa. Ông quanh quẩn trong căn phòng với sách vở, dạy dỗ con cháu, chiều chiều làm bạn với bông hoa. Ông thường không trả lời các câu hỏi, chỉ thở dài. Ông nói ông không muốn dạy địa lý cho con cháu, e rằng không thể cầm phấn mà vẽ lại bản đồ Việt Nam. Ông cũng không muốn dạy lịch sử, e rằng không còn đủ sức nói hết pho sử của những tên gian hùng thời đại. Ông lại thở dài. Ông chỉ dạy con cháu đạo lý làm người. Cuối cùng, ông cũng có cái nhìn rốt ráo về những người đang cai trị:
*đừng mong cảm hoá* *người Cộng Sản*. Nói rồi ông lại thở thật dài.
Tôi ra về, bị ám ảnh về tiếng thở dài sau năm 1975. Một cán bộ cao cấp của Mặt Trận Giải Phóng bị lột sạch công lao, bị tước đoạt mọi quyền làm người, chỉ được tự do … đi lại trong nhà, không một phản ứng nào ngoài tiếng thở dài.
Một điệp viên nhị trùng sau khi hoàn tất sứ mạng trong lòng đối phương, tưởng rằng sẽ trở thành anh hùng đi vào lịch sử, đâu ngờ phải ký tên vào bản cam kết im lặng cho đến khi bước qua thế giới bên kia. Đành thở dài cho hết kiếp. Một cán bộ “Câu Lạc Bộ Kháng Chiến”, ngao ngán tình đồng chí, bị cô lập, ôm mớ huy chương trong tay mà thở dài.
Tôi đi giữa phố phường, bàng hoàng nhìn lớp son phấn mới, bỗng thấy mình như một Từ Thức từ cảnh tiên trở về, không phải ngỡ ngàng nhìn quê hương không còn người xưa cảnh cũ, mà nghĩ đến hai câu thơ của nhà văn Giao Chỉ:
*Em đã đi không thấy phố thấy nhà – Chỉ thấy mưa sa trên màu cờ đỏ*
Tôi trở về ngôi làng yêu dấu của tôi. Mới đó mà đã năm mươi năm như bóng câu qua cửa. Câu hỏi lẩn quẩn trong đầu tôi suốt chặng đường dài xuyên Việt:
*làng tôi, ai còn ai mất*?
Đón tôi ở nhà ga Minh Lệ, những người bà con vẫn với cái giọng miền quê ngồ ngộ, họ ôm chầm lấy tôi như vừa tìm lại đứa con thất lạc nửa thế kỷ nay. Tôi đã về lại giữa vòng tay của thân thuộc và xóm làng. Một vài đứa em lặng lẽ lau nước mắt. Bút nào tả hết cái tình người cùng quê cha đất tổ, chỉ có những người trong cảnh ngộ mới hưởng được thứ hạnh phúc đẫm nước mắt này.
Việc đầu tiên là nhờ mấy cậu dẫn tôi tìm lại căn nhà ba mẹ tôi. Tất cả đã thay đổi. Mảnh đất hiện do một người người cậu tàn tật ở, với căn nhà tranh xiêu vẹo, khác xa với căn nhà ba gian xinh xắn ngày xưa, cột bằng gỗ lim, mái bằng cây vọt, với hai cây mít sai trái sau nhà. Chỉ còn vết tích cây khế cuối vườn, ai đã cưa đến tận gốc, nhưng vẫn còn mọc ra những nhánh con xum xuê. Tôi đứng lặng người nhìn cây khế mà nhớ đến ba mẹ tôi đã đổ bao mồ hôi gầy dựng cơ ngơi này. Tôi nhắm mắt lại hồi tưởng những ngày thơ dại. Ôi chao, đây là mảnh đất tôi đã sinh ra, lớn lên giữa vòng tay nội ngoại. Một tuổi thơ nghèo đói nhưng êm ái biết dường nào. Cho đến khi Việt Minh về làng mở những cuộc đấu tố ngay trước nhà thờ, bắt trẻ con học nhảy những vũ điệu Trung-Xô, thì tuổi thơ tôi là những ngày nơm nớp sợ hãi. Co ro trong đống rơm dưới giường, anh em tôi cứ mơ tưởng ba tôi trở về đem mấy mẹ con đến một nơi nào đó.
Tôi đã về lại với những dấu tích xưa. Nhưng dường như những dấu tích ấy đang bị phủ lên một màu sắc kỳ lạ. Toàn thể ngôi làng được phân từng lô nhỏ vì dân làng sinh nở đông đảo, cây lúa được cấy sát vách nhà vì không đủ đất. Luỹ tre xanh, con đường um tùm cây dứa xuyên qua làng dẫn đến một đầm nước nổi tiếng nhiều ma trơi, hai cây ngô đồng trước nhà thờ, nơi diễn ra những cuộc đấu tố cuối cùng, tất cả đã biến mất. Cái nghèo dường như còn nghèo hơn năm mươi năm trước. Cảnh vật cũ không còn nữa mà là một bức tranh xa lạ. Ngôn ngữ dân làng dùng trong giao tiếp mang một âm điệu khó nghe. Cung cách nói năng như phải tuân theo một khuôn mẫu nào đó.
Chỉ còn một thứ quen thuộc:
*tiếng chuông nhà thờ.* Nhưng là tiếng chuông mời gọi tín đồ đến sám hối, nghe ra không là tiếng chuông loan báo điềm lành tương lai. Những kẻ tội đồ của dân tộc sao không đến toà giải tội, mà nạn nhân lại cầu xin Chúa thứ tha? Thôi thì nghe theo lời một linh mục, việc Chúa làm người thế gian không tài nào hiểu được.
Buổi sáng từ giả, đứng trên mảnh đất thân yêu, nước mắt lưng tròng, tôi mơ hồ làng quê tôi đã mất. Chiếc túi đang mang trên vai đựng máy chụp hình, máy quay phim, trở thành vô dụng. Thôi thì tất cả hình ảnh thu được bằng mắt hôm nay hãy để vào một góc trong tâm tưởng.
Quê hương tôi, sau ngày im tiếng súng, tưởng đã thấy hoà bình, lại vỡ ra từng mảnh. Mẹ lên núi tìm xương con mình, con bỏ trường bỏ lớp bươi rác kiếm ăn, cha đi hết trại giam nầy đến trại tập trung khác. Mảnh vỡ văng bốn phương trời, qua các nhà chứa trên đất Miên, đến hòn đảo xứ Tàu làm nô lệ, trôi dạt mãi tận phương Tây mà sống sót, và một mảnh vỡ bất hạnh đã chìm xuống tận biển sâu làm những oan hồn lịch sử. Bên kia bờ Thái Bình Dương, ruột đã đau chín chiều, về đây lòng bỗng quặn thắt.
Nhưng người Việt Nam sẽ không là người Do Thái
*bên bờ sông Euphrate, than khóc thành Sion. *Người Việt Nam nặng nợ với non sông biết mình sẽ phải làm gì để mời gọi con cháu dự phần vào việc xây dựng tương lai Việt Nam. Một Việt Nam cho dân tộc Việt Nam, với màu lúa chín vàng rực, không là màu máu đang nhuộm lên đất nước này.
Tôi có một người bạn đến cư ngụ tại tiểu bang Massachusetts, nơi mà đốt đuốc ngày đêm mới tìm được vài người Việt Nam. Anh cảm thấy lạc lõng từ ngoài đường phố, nơi làm việc đến khi về nhà. Một hôm ghé vào tiệm thuốc tây, anh chợt nghe phía sau kệ hàng tiếng hai mẹ con nói chuyện. Tiếng nói nghe quen quen. Lại gần, anh sững sốt nhận ra họ nói tiếng Việt.
Bà mẹ trẻ chưa đến ba mươi, đứa bé gái khoảng sáu bảy tuổi. Anh lặng lẽ theo sau họ một khoảng cách thật lâu, cho đến khi hai mẹ con hốt hoảng biết có người theo dõi. Anh luýnh quýnh, thú thật bao nhiêu năm nay không được gặp một người nào nói tiếng mẹ đẻ của mình. Đối với anh, nghe họ nói chuyện với nhau bằng tiếng Việt như thấy lại được quê hương.
Lần đầu tiên trong đời, tôi tổ chức mừng sinh nhật cho mình. Tôi không mời một ai ngoài con cháu. Nhìn mấy đứa cháu ngoại quanh quẩn bên mình, tôi cảm nhận một thứ hạnh phúc lạ lùng vượt lên những hạnh phúc riêng tư đời thường. Ðứa nhỏ nhất bốn tuổi, đứa lớn nhất đã lên tám. Sau cái chết tức tưởi của đứa con đầu lòng, hôm nay tưởng chừng Thượng Ðế đã bù đắp lại cho tôi bằng những đứa cháu xinh ngoan. Chúng nói tiếng Mỹ như suối chảy ở trường học, chúng ăn đồ Mỹ mỗi ngày, chúng hưởng tiện nghi dồi dào của xã hội, nhưng chúng vẫn nói tiếng Việt mỗi khi sà vào lòng tôi.
Hôm nay tôi cũng hưởng được thứ hạnh phúc tuyệt vời như người bạn khi nghe bên tai những đứa cháu líu lo tiếng mẹ đẻ – tiếng của quê hương ngàn đời, từ lúc chào đời đến khi về với lòng đất. Trong nỗi đau chín chiều nơi xứ lạ quê người, tôi vẫn còn quê hương bên mình.
*Nén hương lòng cho người đã sinh ra con * * October 14, 2008, Chu Lynh *
**QUÊ TÔI ** **Cù Lao Long Khánh ** *Trường Phan Hồ Thị Đậm * *( Louisville , Kentucky . USA ) *
Trong cuộc sống đôi khi có những bất ngờ gây ấn tượng sâu xa vào tâm não con người chúng ta, nhất là những bất ngờ về quê hương. Hầu hết ai cũng nghĩ mình chỉ có một quê hương. Vậy mà sau biến cố 1975, biết bao người con của ViệtNamđã gọi một đất nước xa lạ nào đó là quê hương thứ hai của mình. Chung qui, tôi cũng thế. Tôi còn thấy, tôi có vài quê hương nhỏ trong quê hương lớn ViệtNam. Mỗi quê hương nhỏ ấy có bao kỷ niệm khó quên. Tôi có quê hương thời thơ ấu, quê tôi thời trưởng thành và quê tôi buổi chiều vàng bóng xế, khi cuộc sống lôi cuốn tôi từ một cù lao thơ mộng ở Tiền Giang đến vùng đất đạo hiền lành ở Tây Ninh, rồi nay ở một tỉnh nhỏKentucky. Các nơi đều có nét thân thương riêng biệt, tuy nhiên khi trở về già người ta hay hoài tưởng thời thơ ấu và thường nhớ về quê hương của tuổi non dại. Tôi không ra ngoại lệ đó.
Tiền Giang là một trong hai con sông lớn nhất ở miền Nam ViệtNam. Cách huyện Tân Châu về hướng Đông khoảng năm cây số ngàn, khúc sông này rất rộng và chính giữa lòng sông có hai cù lao, đó là cù lao Long Khánh lớn và cù lao Long Khánh nhỏ. Chúng nằm cạnh nhau, chỉ ngăn cách bởi cái hồ dài.
Theo mấy cụ già xưa kể lại rằng, có lẽ khúc sông nầy trước kia không rộng như thế, nhưng vì giữa sông nổi lên hai cồn cát to, nên khi nước chảy tới đây bị nghẽn, vì thế hướng nước lại đẩy vào hai bên bờ sông, lưu lượng nước khá lớn nên làm đất hai bên bờ bị xoi mòn và lở dần, lở dần; vì vậy khúc sông ở đây trở nên rộng bao la. Cồn cát thì ngày càng lớn và cao dần, biến thành cù lao. Dân chúng sống trên hai cù lao nầy từ lâu đời rồi và Long Khánh lớn là nơi tôi sống cả một thời thơ ấu.
Vào khoảng tháng Bảy ta, nước sông Tiền Giang bắt đầu dâng cao, gọi là mùa nước nổi. Nước chảy mạnh, dòng nước trở nên màu hồng vì trong nước có chứa phù sa. Nước sông theo mấy con rạch, kênh đào chảy vào đồng ruộng mang phù sa đắp lên ruộng vườn, nên đất ở cù lao rất màu mỡ. Mùa nước lớn, trong đồng nước ngập sâu, chỗ cạn khoảng vài mét, chỗ sâu khoảng ba bốn mét. Vì vậy trước khi nước dâng, nông dân lo dọn đất và sạ lúa, loại lúa nầy gọi là lúa nổi vì lúc nào lúa cũng vượt cao hơn mặt nước sáu bảy tấc. Đến khi nước rút cạn, coi như qua thời gian sáu tháng thì lúa chín. Tuy cùng làm ruộng nhưng nông dân ở cù lao quê tôi được nghỉ ngơi suốt mùa nước nổi, vì họ không cần bón phân, không phải làm cỏ như mấy vùng ruộng cao, nhưng số lúa thu hoạch được gấp bội. Người giàu, đất nhiều, số thu hoạch nhiều khi đến một hai ngàn giạ lúa. Người nghèo ít đất ruộng cũng có lúa đổ đầy bồ để ăn suốt năm. Mấy cụ già đắc ý hay nói: “
*Dân làng ta làm chơi, ăn thiệt*”
Mùa khô nông dân trồng dưa, đậu hoặc bắp. Số thu hoạch mùa nào cũng cao, nhờ vậy đời sống người dân ở đây thật thoải mái. Nhờ cuộc sống dễ dàng nên lòng người dễ dãi, việc lễ nghĩa được coi trọng, người người cư xử với nhau thân thiện, đoàn kết, trộm đạo ít xảy ra. Đặc biệt dân làng hiếu khách, khi có khách xa đến viếng, họ hay làm gà, vịt đãi khách, bữa cơm rất thịnh soạn vì gia cầm nhà nào cũng có nuôi và rau quả thì mùa nào cũng có.
Trong mùa nước nổi, người dân không phải bận rộn việc đồng áng, nhóm người trẻ thường rủ nhau đá gà, đá dế, đá cá hoặc đờn ca giải trí. Những cụ già gặp nhau đàm đạo, đánh cờ hay ngâm vịnh. Có khi chánh quyền địa phương mời mấy gánh hát về hát ở đình làng. Trong những ngày này, trai gái có dịp gặp nhau, trẻ con vui nhộn như ngày Tết. Cũng trong mùa nước nổi, có nhiều người đi giăng câu, đặt nò, đặt lọp kiếm cá ăn hoặc bán. Không có gì thú vị bằng bơi xuồng vô đồng vào sáng sớm, hít thở không khí trong lành của đồng ruộng bao la, nhìn bầu trời xanh với vài cánh nhạn bay lượn trên không, phía dưới là
Trên thảm lúa xanh, lác đác mấy cụm điên điển với những bông vàng rực rỡ, khoe mình trong nắng sớm. Có những khoảng trống không có lúa, đó là giang sơn của bông sen và bông súng, lộng lẫy với những cánh hoa màu trắng hoặc hồng, chen nhuỵ vàng đẹp mắt. Đó đây những con ốc bươu mập tròn đeo trên thân lúa, rau muống non mềm, dài cả thước nằm rải rác nhiều nơi. Bơi xuồng vô đồng ruộng, sau vài ba giờ, trong khoang xuồng đầy ắp nào ốc, bông điên điển, rau muống, ngó sen, bông súng. Người dân ở đây hay xào ốc với bông điên điển hoặc với cọng súng hay ngó sen ăn với cơm. Người ta cũng dùng ngó sen làm gỏi, làm dưa, ăn giòn, ngon tuyệt.
Trong mùa nước lớn có rất nhiều tôm cá, có những con cá to từ Biển Hồ của Cam Bốt bơi lạc vào Tiền Giang, thỉnh thoảng ngư dân bắt được những con cá “hô” to, nặng hơn trăm ký, phải hai người đàn ông dùng đòn khiêng cá, thế mà đuôi cá còn lết dài xuống đất. Vẩy cá to đường kính khoảng ba bốn phân, người ta cắt vẩy cá hô ra làm nẹp đóng lên hai quai guốc. Nhưng tôm cá có nhiều nhất vào mùa nước rút ra sông. Trước ngày nước rút khoảng một tháng, chánh quyền địa phương cho mở cuộc đấu thầu mấy con kênh, người nào trả giá cao coi như trúng thầu để bắt cá bán. Nhà thầu dùng những tấm phên to, đan bằng tre rất cứng, ngăn mấy đầu con kênh cốt không cho cá lội ra sông. Cá khôn lắm, chúng biết cánh đồng sắp cạn nước, chúng đua nhau bơi ra sông, nhưng vì mấy tấm phên ngăn nên chúng không thoát ra sông được, chúng kẹt lại ở đây nhiều đến nổi ta thấy trên mấy con kênh, đầu cá chen chúc ngoi lên, nhà thầu dùng đòn bẩy dài có treo cái rổ thưa thật to để vớt cá bán. Mấy ngày nầy, người ta tập trung lại mấy con kênh rất đông, vui như ngày hội. Họ đến xem, vì hiếu kỳ, mua cá về ăn, làm khô, làm mắm. Những người ở xa đem ghe đậu ở ngoài kênh, trên ghe chất sẵn nhiều bao muối hột, mặc dù cá còn sống nhưng họ cứ để một lớp cá rồi rắc lên một lớp muối mỏng và cứ tiếp tục làm như thế đến khi ghe đầy. Ghe nào đầy cá thì lui ra nhường chỗ cho ghe khác vào mua tiếp.
Mỗi năm nhà thầu bắt được hàng mấy chục tấn cá. Cá rất rẻ, một thúng to có dung tích bốn mươi lít, đóng cá vun lên trị giá bằng bốn mươi lít gạo. Vì cá rẻ nên nhà nào cũng muốn mua nhiều để làm mắm, làm khô. Những ngày nầy dân làng vần công nhau làm cá. Họ trải chiếc đệm to giữa sân, đổ cá một đống vun lên, cả chục người ngồi xung quanh làm cá. Hết đợt cá nầy họ lại mua đợt cá khác về làm tiếp, có khi ban ngày làm không xuể, họ phải làm cả ban đêm, dưới ánh đèn măng-sông sáng rực, vừa làm cá, vừa chuyện trò vui vẻ.
Sau khi gặt lúa xong là tới ngày tát cá đồng trong những cái đìa to lớn nằm rải rác trong những thửa ruộng. Đìa là cái ao to, bề dài độ hai mươi mét, bề ngang độ sáu, bảy mét, bề sâu độ ba, bốn mét. Trên đìa người ta để chà gai, lục bình. Người có ruộng nhiều, họ đào đìa để khi nước bắt đầu cạn, cá đồng tập trung xuống đìa trú ngụ. Ngoài lúa, người chủ ruộng còn có số tiền khá lớn khi bán cá ở các đìa. Những ngày tát cá, trong cánh đồng cũng vui nhộn. Người ta đi mua cá về bán lại cho các vựa cá ở chợ, mua về làm khô, làm mắm, hoặc cho vào ao nuôi khi cần bắt lên ăn. Có nhiều loại cá đồng như cá lóc, cá trê, cá rô, cá chạch, lươn… Cá lóc to lớn, có con nặng hơn một ký, các loại cá khác cũng mập tròn, béo ngậy. Từ đìa ra đường cái, không có đường cho xe đi, người ta phải gánh cá đi trên bờ ruộng nên vất vả lắm. Vì cá rẻ nên ai cũng muốn mua nhiều, nhưng khi gánh đi thì ôi thôi nặng quá, nên khi đi dọc đường họ hay dừng lại, lựa những con cá nhỏ bỏ bớt, trẻ con biết thế, xách giỏ đi theo sau, nhặt những con cá bị bỏ rơi, khi về đến nhà cũng được ba bốn ký; mỗi ngày chúng nhặt ba bốn lượt, có khi chúng không mang về nhà nữa mà cùng nhau nhặt cá, đem vào bóng mát dưới lũy tre, dùng nhánh tre khô đốt lên nướng cá, quây quần cùng nhau ngồi ăn vui vẻ. Ở cù lao tuy được nhiều ưu đãi của thiên nhiên nhưng cũng có vài bất tiện, như viêc đi lại khó khăn, muốn ra khỏi cù lao phải dùng đò ngang qua sông, mất nhiều thì giờ.
Những người khá giả, có đất thổ cư nhiều, họ đắp đất cao, trồng cây trái xung quanh nhà, trước sân nhà là sân xi măng hoặc gạch tàu lớn dùng phơi lúa, bắp. Ngoài ra sau nhà họ, gần bờ ruộng còn có gò đất cao để chôn cất thân nhân khi quá cố. Trái lại những người nghèo, khi có người thân chết vào mùa nước nổi, không có gò đất cao họ phải cất nhà quàn thô sơ trong cánh đồng xa, để quan tài thân nhân ở đó, hằng ngày họ bơi xuồng đến thắp nhang, đèn hay cúng cơm, chờ khi nước rút khô thì đem quan tài về chôn cất ở phần đất sau nhà họ. Ban ngày, giữa cánh đồng bao la, gặp nhà quàn cũng sợ lắm rồi, ban đêm một mình bơi xuồng trong ruộng gặp nhà quàn càng kinh dị hơn. Cậu tôi kể, có một lần, vào buổi chiều nọ, cậu vào đồng xa để giăng câu. Trên đường về nhà, trời sắp mưa, mây kéo đen nghịt một góc trời, dông gió nổi lên, cậu tôi cố bơi xuồng về nhà nhưng cậu nghĩ, đường còn xa không thể về kịp vì cơn mưa sắp tới, cậu phải tìm chòi nhỏ mà người nông dân hay cất để nghỉ trưa trong mùa nước cạn. Thình lình cậu thấy có một căn chòi, mừng quá, cậu cố bơi xuồng về hướng đó, khi tới nơi trời đã tối đen và cơn mưa vừa trút xuống, cậu vội cột xuồng vào cây cột tre trong gian chòi rồi nằm trên xuồng hút thuốc, chờ qua cơn mưa sẽ về nhà. Cậu nằm nghỉ chừng mười phút thì trời chớp, loé lên ánh sáng, cậu thấy có một quan tài trong gian chòi nầy. Thì ra đây là nhà quàn người chết! Vì gió to, làm nhang đèn tắt hết nên cậu lầm tưởng đó chỉ là căn chòi bình thường. Sợ quá, cậu lấy dầm cố bơi khỏi nhà quàn dù mưa to, gió lớn. Cậu cố bơi, bơi hoài không được, cậu tưởng người chết kéo níu xuồng cậu lại, rồi cậu chợt nhớ ra, cậu chưa mở dây xuồng. Sợ điếng người, loay hoay mãi cậu mở dây không được, cuối cùng cậu phải dùng dao chặt vội dây và bơi riết về nhà. Vừa bơi cậu tưởng chừng người chết đang theo sau lưng cậu, cậu mất bình tĩnh, run lập cập, lạnh vì mưa thì ít nhưng lạnh vì sợ ma thì nhiều. Nghe cậu kể, sắp nhỏ chúng tôi cũng sợ theo, càng xích dần về chỗ cậu ngồi. Sau nầy vì vệ sinh chung, tục nhà quàn không còn nữa.
Trong mùa khô, trước nhà tôi, cách chừng hai trăm mét là cái cồn cát to. Mỗi ngày vào buổi sáng, nước thuỷ triều dâng cao thì cồn cát mất dạng, nó nằm dưới mặt nước. Đến chiều, khi nước thuỷ triều xuống thì cồn cao hơn mặt nước độ năm, sáu tấc. Cồn nằm phơi mình với những hạt cát vàng óng ánh dưới ánh mặt trời. Vì sông lớn nên nước rất sạch, trong veo. Cồn nằm cách bờ không xa và mực nước không sâu nên đó là nơi lý tưởng cho trẻ con trong xóm ra tắm, đùa giỡn trên bãi cát. Ở đây có nhiều ốc gạo nên người lớn cũng thích đến tắm để nhặt ốc. Lúc êm trời, trẻ con chúng tôi hay rủ nhau ra chơi ở vườn chuối gần bờ sông, chặt tàu chuối làm nhà chòi, xé lá chuối làm kèn, lấy hộp nhận cát vào rồi gõ ra trên lá chuối làm bánh. Chúng tôi thích nghe tiếng xào xạc của những tàu lá chuối cọ vào nhau khi gió thoảng qua hay tiếng vi vu như sáo thổi của hàng lau sậy cạnh mé sông. Lúc bình minh, Tiền Giang đẹp lắm, trên là bầu trời rộng bao la, phía dưới là dòng nước trong xanh lững lờ chảy. Những cụm lục bình với những hoa lớn màu hoa cà rực rỡ, từ từ chảy theo dòng nước. Nhấp nhô đó đây những thuyền tàu qua lại. Dân làng lúc nào cũng được thở không khí trong lành, mát rượi từ phía sông thổi vào nhà.
Trước năm 1954, đoàn tàu buôn của Pháp từ Nam Vang đi Sài Gòn, khi đến huyện Tân Châu tàu dừng lại để cất hàng lên bán và nhận hàng khác đem bán ở Sài Gòn. Một đoàn tàu có khoảng hai mươi chiếc, tàu không lớn lắm nhưng mỗi chiếc dòng theo sau khoảng hơn mười ghe chài lớn hoặc sà lan sắt chở những khúc gỗ to từ Nam Vang. Mỗi khi nghe đoàn tàu kéo còi inh ỏi, trẻ con chúng tôi chạy nhanh ra mé sông đứng xem tàu chạy ra chiều thích thú. Muốn đi Sài Gòn dân ở cù lao Long Khánh hay lên huyện Tân Châu mua vé và đi theo đoàn tàu nầy, khi tàu lướt sóng, tôi thích đứng ở bao lơn tàu ngắm dòng sông. Tàu đang chạy, nhìn hai bên bờ sông, chỉ thấy hai rặng cây xanh trải dài mút mắt, như chạy ngược chiều với đoàn tàu gió lồng lộng thổi, trên là vòm trời xanh, dưới là làn nước biếc, lăn tăn gợn sóng.
Mỗi khi có bão tố, Tiền Giang trông hung dữ vô cùng. Những lượn sóng to, cao đến một, hai mét, hùng hổ đuổi xô nhau liên tiếp để rồi cùng va mạnh vào bờ oàm oạp và biến mất. Không có ai đủ can đảm xuống sông lúc sóng to gió lớn, vô phước cho những chiếc ghe xuồng đang đi trên dòng sông, họ vội chèo thuyền vào bờ ẩn núp tạm. Năm nào Tiền Giang cũng nhận chìm bao ghe thuyền và cướp bao mạng sống người dân vô tội. Trong những năm chinh chiến, thỉnh thoảng có xác người bị giết thả trôi sông, xác trôi giạt vào bờ, vì lòng trắc ẩn, dân làng cùng nhau vớt lên chôn cất giùm.
Bao nhiêu năm trôi giạt nhiều nơi, nhưng tôi chưa thấy nơi nào yên lành, nhàn hạ hơn ở quê tôi. Tôi yêu quê tôi và những người dân hiền lành, chất phác. Ngày nay vẫn còn mái đình ở đầu làng với cây cổ thụ cao vút, vẫn còn luỹ tre xanh lá ngọn bao bọc làng mạc, vẫn còn những bến đò ngang thơ mộng và những cây dừa nghiêng bóng bên sông. Tuy nhiên làng tôi giờ đây đã thay đổi nhiều vì dân số gia tăng nhanh và người xứ khác đến định cư khá đông, nhà cửa nhiều hơn gấp bội.
Sau 1975, nhà nước mới muốn có nhiều gạo để xuất khẩu nên bắt buộc nông dân khắp nơi trong nước trồng lúa ngắn ngày. Nông dân ở cù lao phải xẻ mương, đắp đập để nước sông Tiền Giang không tràn vào ngập ruộng trong mùa nước lớn. Vì thế ruộng ở đây dần dần kém màu mỡ, người dân phải dùng phân bón nhiều và không còn hưởng cuộc sống an nhàn trong mùa nước nổi như ngày xưa. Trước kia khi nước dâng cao, cá sông vào ruộng sống, đẻ trứng, bây giờ dòng nước bị ngăn chận, cá không vào ruộng được và vì ảnh hưởng thuốc trừ sâu nên cá càng ngày càng khan hiếm không còn dư thừa phung phí như câu hò: “
*Xóm trên làm cá bỏ đầu – Xóm dưới thấy vậy xỏ xâu đem về*.”
Sau bao năm bon chen, dãi dầu với cuộc sống, lắm lúc tôi thèm sống lại khoảng thời gian thanh bình thơ mộng của quê tôi thời thơ ấu, dưới mái gia đình ấm cúng bên cạnh cha mẹ, anh chị thân thương. Dù ở cách xa vạn dặm mà tâm hồn tôi vẫn hướng về chốn cũ, quê xưa vô cùng yêu quí.
**TRỞ LẠI QUÊ XƯA ** **Cù Lao Long Khánh ** * Trường Phan Hồ Thị Đậm * * ( Louisville , Kentucky . USA ) *
Sau gần hai mươi năm xa cách, nay tôi trở về quê cũ trong một mùa Hè nóng nực. Khi đến bến đò Long Khánh, chưa qua đò, tôi đã nhìn thấy ngọn cây đa trước đình làng. Ngọn cây cổ thụ ngày nay cao, vượt hẳn mấy cây khác. Dù cách con sông rộng, mắt tôi vẫn nhìn rõ cây đa với rễ tua tủa, lòng thòng quanh gốc, tàn cây che mát một góc sân đình. Hình ảnh những ngày cúng đình tưng bừng, rộn rã khi xưa quay về trong tim óc tôi, tôi thấy mình xúc động.
Ông lái đò và con đò cũ không còn nữa, bây giờ đưa khách sang sông là chiếc phà nhỏ, có sức chứa được một chiếc xe hơi, độ mười chiếc xe gắn máy và vài mươi hành khách. Trước kia khi qua đò, ngồi cùng chuyến đò tôi thường gặp nhiều người quen, chào hỏi nhau tíu tít. Bây giờ khách sang sông đối với tôi quá xa lạ. Tôi cố tìm, nhìn quanh quất, nhưng không thấy một bóng dáng người quen cũ thuở nào. Mà dù có người quen trong chuyến đò nầy, chưa dễ đã nhận ra nhau. Gần hai mươi năm, thời gian khá dài đã làm thay đổi rất nhiều. Trẻ thơ bây giờ là người lớn, người thanh niên năm ấy, bây giờ tóc đã điểm sương, và các cụ già có lẽ đã lần lượt nằm yên dưới phần mộ!
Sau gần hai thập niên xa cách, tôi mới có dịp qua phà sang sông lớn, sông Tiền Giang nơi quê xưa mến yêu. Dưới nền trời xanh cao vút, đó đây có mấy chiếc ghe, xuồng xuôi ngược trên sông, gió lồng lộng thổi lùa không khí mát vào mặt, vào tóc tôi, được hít khí trời trong sạch, tôi cảm thấy thoải mái lạ thường, dù lúc nầy là giữa mùa Hè oi bức.
Phà lướt sóng, nước vỗ oàm oạp vào hai bên mạn phà, tạo thành một âm thanh kỳ diệu như nước sông đang reo mừng đón đứa con lạc loài trở về đất Mẹ thân thương. Khi chiếc phà cập bến, tôi thấy lạ, dãy đất ở trước đình đã lở xuống sông. Bến đò trước kia ở xa đình, cách đình khoảng một trăm mét, bây giờ chỉ còn cách đình khoảng ba mươi mét thôi. Lòng tôi se lại và tôi thầm tự hỏi: “
*Đất còn lở nữa không, liệu cái đình còn tồn tại, hay một ngày nào đó phải dời đi, và làm sao duy trì được cây da yêu quí?*”
Từ đình làng đến nhà tôi độ năm cây số ngàn. Vì đường xấu nên chú xe lôi đạp xe chậm, có lẽ phải mất nửa giờ mới về đến nhà. Cảnh vật làng tôi hoàn toàn thay đổi, dân cư đông đúc, có nơi nhà cất san sát nhau, có nhiều nhà cất ven sông, mất cả vẽ mỹ quan của thuở nào. Xưa kia, cách đình khoảng hai cây số ngàn, là một cái hồ dài, nằm uốn khúc theo con đường làng. Hồ chảy ra sông ở cuối cù lao, cách lộ khoảng bốn, năm mét, ngồi xe ta có thể thấy mặt hồ lăn tăn gợn sóng.
Từng cụm lục bình lơ lửng trôi trên mặt nước. Tuy bề ngang hồ chỉ rộng độ bảy, tám mét trong mùa nước cạn và khoảng mười mét vào mùa nước nổi, nhưng hồ dài và thông thương ra sông nên hồ sạch và đẹp. Dưới mé hồ, nhà nào cũng có cầu ván nhỏ để người nhà ngồi giặt giủ hay xách nước. Phía trước cầu là cây sào dài, được cấm sâu xuống nước để cột ghe, xuồng và hai bên bờ hồ cây cối um tùm, mát rượi.
Hồ đẹp nhất vào mùa nuớc nổi, mặt hồ rộng hơn, hai hàng cây hai bên bờ hồ đều ngập nước lên đến vài mét. Nước từ sông Tiền chảy mạnh vào hồ, rồi từ hồ nuớc lại theo các mương lớn chảy vào cánh đồng, mang phù sa bồi đấp lên ruộng vườn, tôm cá cũng theo kinh vào trú ngụ và đẻ trứng ở đó, đến khi nước rút thì cá lại trở ra sông. Vào mùa nuớc nổi, cồn cát ở ngoài sông ngập mất dạng, thuờng có gió to, sóng lớn. Những lúc ấy trẻ con không tắm ngoài sông mà chúng hụp lặn tắm trong hồ, có khi chúng còn trèo lên cây nhảy đua xuống hồ thật là vui. Ngày xưa cũng vào mùa nước nổi, trẻ con chúng tôi hay bơi xuồng dọc theo hồ, tìm chỗ nào ưng ý, cột xuồng vào cây, ngồi câu cá. Chán câu, chúng tôi lại bơi xuồng vào cánh đồng. Muốn vào đồng ruộng, chúng tôi phải cho xuồng theo mương lớn. Lúc bắt đầu vào mương, xuồng chui qua cầu ván dài bắc trên mương. Vì nuớc chảy vào ruộng mạnh, chúng tôi khỏi cần bơi, chỉ cần cầm dầm kềm lái cho chắc để xuồng thoăn thoắt chui qua cầu, xuồng như chiếc lá bị gió thổi đưa vèo trên mặt nuớc. Vào đến đồng ruộng, chúng tôi tha hồ thở không khí trong lành, ngắm trời đất bao la, nghe chim hót véo von trên những hàng tre ở bờ ruộng. Khi xuồng đến đồng sâu, chúng tôi đua nhau hái bông điên điển, bông sen, bông sún, có khi bắt đuợc ổ trứng chim trích trong lúa. Đang mãi miết nhớ lại kỷ niệm xưa, bỗng xe vướn ổ gà, xe tròng trành làm tôi sực tỉnh. Tôi vội hỏi chú xe lôi:
–
*Cái hồ dài nằm dọc theo đuờng lộ đâu rồi chú?* Chú đáp:
–
*Nguời ta đã ngăn nó ra làm nhiều hầm để nuôi cá đó cô.*
Thì ra dân làng không còn làm lúa mùa, lúa nổi theo mặt nước mà trồng lúa ngắn ngày, một năm làm ba vụ. Vì đến mùa nước nổi, nước sông Tiền dâng cao và cánh đồng ngập sâu đến ba bốn mét, nên nông dân phải ngăn các dòng nước từ sông chảy vào ruộng. Do đó, mấy cây cầu ván dài bắc qua mương đều bị phá bỏ, họ đã lấp đất mấy miệng mương lại. Còn đâu cái thú đứng trên cầu trong những ngày đẹp trời, nhìn mây, nhìn cây lồng bóng nước, nhìn nuớc chảy qua cầu, nhìn cá lội nhởn nhơ dưới gầm cầu! Những ngày nhà thầu bửng mương bắt cá, những khi cá đua nhau trở ra sông không còn nữa, cái hồ dài thơ mộng cũng đi vào dĩ vãng xa xôi…..Bây giờ làm lúa ngắn ngày, nông dân phải dùng thuốc xịt rầy khi canh tác. Nguồn nước có nhiều hóa chất hòa tan, mấy con sông ít nhiều bị nhiểm độc và mất đi môi trường sống thiên nhiên của loài tôm cá. Ngoài ra tôm cá còn bị bắt một cách vô ý thức, cá bé cỡ nào cũng không chừa, nên cá tôm không còn nhiều như trước nữa, do đó ngành nuôi tôm cá ở quê tôi được phát triển mạnh. Chẳng những người ta ngăn cái hồ để nuôi cá mà khắp cánh đồng hầm nuôi cá tôm choán chỗ trồng lúa không phải là ít.
Khi về gần tới nhà, tôi nhìn ra phía sông thấy cái cồn cát xưa kia vẫn còn nằm phơi mình giữa làn nước biếc. Tôi tự nghĩ: “
*Tại sao cồn nầy đã có từ xưa, trải qua mấy chục năm mà cồn vẫn không cao*, *không lớn thêm để dân cư có thể trồng trọt hay cư ngụ?*” Tôi hỏi chú xe lôi, chú nói:
–
*Cháu nghe người lớn kể lại, khi xưa có cồn cát ở đó, rồi lần lần cồn biến mất, không biết có phải vì người ta lấy cát ở cồn nhiều quá, nên cồn biến mất chăng? Mấy năm nay cồn nổi lại, và người thầu cũng tiếp tục lấy cát đi bán để người dân xây nhà, làm cầu cống… *
Nói đến đây chú xe lôi ngó về hướng sông và nói tiếp:
–
*Cô có thấy chiêc tàu đang đậu gần cồn không? Nhà thầu đang dùng máy hút cát vào tàu để đem đi bán đó cô. Họ cứ lấy cát liên tục hoài, hôm nay chỉ có một chiếc tàu, có hôm có đến ba, bốn chiếc lận. *
Tôi thấy lạ quá, tự hỏi: “
*Tại sao cồn nổi rồi lại biến mất, sau đó nổi trở lại và lý luận của chú xe lôi có đúng không? Mà có lẽ đây cũng là qui luật thiên nhiên như một nhà thơ đã nói: * *Vạn vật tùy duyên mà biến đổi, * *Bao lần biển cạn hoá nương dâu” *
Cồn cát là nơi tôi thích nhất. Nhớ lại thuở xưa tắm cồn với đám trẻ trong xóm và đùa giởn trên bãi cát vàng vui biết mấy!!!
Bây giờ ai còn, ai mất, gặp lại chắc vui biết bao nhiêu! Đang nghĩ miên man, xe về đến nhà, tôi thấy anh, chị tôi, người chị dâu và đứa cháu đứng trước cửa có vẽ đang chờ tôi. Cháu tôi vừa phụ xách hành lý của tôi vào nhà vừa nói:
–
*Cô về lúc nào sao Cô không báo trước, cháu đi đón Cô. Lúc nảy cháu mới nhận đuợc điện thoại, cô bảo cô đã về đến bến đò Long Khánh, và cô ngồi xe lôi đạp về. *Tôi đáp:
–
*Cô muốn dành sự ngạc nhiên cho gia đình, vả lại cô nghĩ, cô ngồi xe đò về đến Tân Châu là cô biết đuờng về nhà, để cháu đón mất công cháu lắm. *
Làm sao kể hết nỗi vui mừng khi gặp lại anh chị, chị dâu và các cháu. Chị tôi ôm lấy tôi, mắt rưng rưng mừng tủi, anh tôi và người chị dâu đứng nhìn chị em tôi, môi anh chị méo mó nụ cười, mấy đứa cháu nội, ngoại của anh chị tôi, chúng không biết tôi là ai, đứng vây quanh, ngơ ngác nhìn. Tuy bề ngoài tôi mừng nhưng trong lòng tôi tràn ngập buồn đau, tiếc thương cha mẹ, những anh chị đã qua đời, bây giờ chỉ còn lại ba an hem, mà người nào cũng đều già yếu. Tôi thì ở quá xa, cách nửa vòng trái đất, còn bao lần gặp nhau hay đây là lần cuối cùng hội ngộ? Nhìn anh chị bây giờ tóc bạc trắng, chân đi không vững, da sạm màu, nhăn nhúm tựa cau khô, người chị dâu cũng phai tàn theo năm tháng.
Trước kia, khi tôi còn bé, lúc sáu, bảy tuổi anh tôi là một thanh niên vạm vỡ, thay cha mẹ già lo sinh kế gia đinh, nuôi các em. Anh thương trẻ con hay làm đồ chơi cho các em như dán diều giấy, làm kèn, thắt con cào cào bằng lá dừa hoặc đổ đồng mê bằng chì cho các em thảy lổ. Lúc rảnh, anh thuờng chở tôi đến nhà bạn bè anh để đàn ca giải trí. Anh hay trào phúng, có một lần, anh thấy em bé bán bánh bò, anh kêu lại mua. Khi em bé để thau bánh xuống, anh nói:
–
*Em làm sao cho bánh bò được, anh sẽ mua hết bánh cho. *
Em bé cảm thấy thất vọng, mặt xụ xuống, đứng buồn buồn. Thấy vậy, anh lại vỗ vai em và nói:
–
*Anh nói giởn thôi, để anh mua bánh hết cho. *
Từ đó về sau, khi đi ngang qua nhà, em bé hay tìm anh mua bánh giúp. Bây giờ vẫn còn mấy em bé đáng thương đi bán bánh rong, anh thì quá già nua, nghểnh ngảng, không biết anh có còn nhớ mua bánh giúp các em bé không?
Còn chị, chị là một thợ dệt hàng Mỹ A lành nghề, khi ngồi vào khung cửi, lưng chị thẳng, tay thoăn thoắt đua thoi, mắt lanh lợi, kiểm soát từng đường tơ, mối chỉ. Khung cửi có bốn bàn đạp, không biết chị thay đổi chân đạp thế nào mà có khi chị cho ra cây hàng Mỹ A với bông mặt đệm, có cây hàng bông dâu hay mặt võng…Nhờ chị dệt hàng nên khi Nhựt chiếm nuớc ta, nhà tôi có hàng Mỹ A mặc, không phải mặc vải bố như những nhà khác. Tôi không sao quên được những khi bãi trường được về nhà nghỉ hè, vừa về nhà được vài tiếng đồng hồ, chị soạn rương tôi, mang quần áo dơ đem giặt. Trước ngày tựu trường, chị xếp quần áo vào rương cho tôi, không quên để thêm hộp kẹo hay bánh và một ít tiền cho tôi xài vặt. Hồi tưởng hình ảnh cũ của anh chị, nhìn người thực tại, tôi nhớ lời Phật dạy: “
*Mọi vật trên thế gian đều vô* *thuờng*”. Biết như vậy, nhưng lòng tôi không khỏi ngậm ngùi xúc động!
Đến thăm Mợ tôi, người Mợ thân thương, bây giờ đã gần chín mươi tuổi, Mợ không còn nhận ra tôi. Đứa cháu dâu của Mợ nói:
–
*Bà cháu bây giờ lẫn nhiều lắm, Bà chỉ nhớ chuyện xa xưa, chuyện nay ít nhớ, có khi ăn cơm rồi, bà bảo chưa ăn. *
Thấy hình ảnh Mợ, tôi không khỏi chạnh lòng. Lúc trẻ Mợ là nguời lanh lợi, hoạt bát, Mợ hay đem hàng Mỹ A đi bán ở Sài Gòn. Bãi trường thỉnh thoảng tôi theo Mợ về nhà. Có một lần, thật khó quên, Mợ và tôi về chuyến xe đêm. Chúng tôi bị cướp. Ngồi ghế bìa là một nguời đàn ông, kế đó là Mợ và tôi. Khi năm tướng cướp có võ trang lên xe lục soát, chúng bảo chú lơ xe đóng cửa lại, không cho một ai xuống xe và chúng lục soát từng dãy ghế. Người đàn ông ngồi cạnh Mợ bị cướp trước, tiền trong mình và trong cặp da của ông đều bị chúng lấy hết. Biết đến phiên mình sẽ bị cướp, Mợ tôi nhanh trí ôm người đàn ông khóc than:
–
*Mình ơi! tiền mất hết làm sao nuôi con, khổ quá mình ơi! *
Người đàn ông quá đổi ngạc nhiên nhưng rồi ông cũng hiểu đó là mưu mẹo của Mợ tôi, nên ông ngồi yên để Mợ tôi ôm ông khóc than một lúc. Tên cướp tưởng hai người là vợ chồng nên không cần lục soát người vợ. Nhờ vậy, Mợ tôi không bị cướp. Phần tôi, vì là học sinh, tôi được bình yên, nhưng cũng bị chúng tàn bạo, đánh một tát tay và nói:
–
*Mặt mày sáng láng mà không đeo bông. *
Tuy bị đau, tôi cũng mừng vì Mợ tôi thoát nạn. Sau khi tụi cướp đi, xe chạy tiếp. Mợ tôi cám ơn người đàn ông và cho ông một ít tiền. Trên xe ai cũng khen Mợ tôi là người lanh trí. Chú lơ xe nói lớn lên để trêu chọc hai người:
–
*Ông nầy sướng quá, được người đẹp ôm mà còn được cho tiền nữa!*
Mặc dù còn hết hồn vì lo sợ, cả xe không nhịn cười được. Nhớ hình ảnh xưa, nhìn lại nguời Mợ bây giờ, lòng tôi quặn thắt, thời gian đã biến đổi Mợ quá nhiều. Đi thăm những nguời bạn trong xóm, tôi thấy không còn đầy đủ như trước. Người có gia đinh hoặc ở xa hoặc đi lập nghiệp nơi khác. Những bạn bè còn lại ở quê, bây giờ đã hai thứ tóc, đã thành bà nội, bà ngoại cả.
Trở về nhà, tôi cùng anh chị, chị dâu của tôi dùng cơm. Trước bữa ăn, bà chị dâu còn giữ tập tục cũ của gia đinh, khi có ai đi xa gia đinh lâu, lúc trở về thì chị nấu một mâm cơm chay cúng trên bàn thờ tổ tiên, lần nầy cũng vậy, sau khi để mâm cơm cúng trên bàn thờ, chị đốt nhang khấn vái rồi bảo tôi quỳ lạy để trình diện ông bà, cha mẹ. Tôi cũng thầm cám ơn chị dâu tôi, tuy cha mẹ qua đời gần ba mươi năm, mà bữa cơm nào chị cũng để riêng hai chén cơm, hai đôi đủa mời cha mẹ về ăn cơm. Bữa cơm sum họp thật là vui!! Niềm vui sum họp nầy làm tôi nhớ lại những bữa cơm xa xưa, cả nhà quây quần bên mâm cơm có đủ cha, mẹ, chín anh, chị, em sao mà ấm cúng thế! Tôi sực nhớ mấy câu thơ của Thi sĩ Tản Đà trong Quốc Văn Giáo Khoa Thư thời thơ ấu, lòng tôi nuối tiếc vô vàn:
“
*Tan buổi học mẹ ngồi tựa cửa – Mắt trông con đứa đứa về dần – Xa xa con đã tới gần – Các con về đủ quây quần bữa ăn – Cơm dưa muối khó khăn mới có – Của không ngon, nhà khó cũng ngon – Khi vui câu chuyện thêm giòn – Chồng chồng, vợ vợ, con con một nhà*”
Tôi về quê được một tuần thì trong xóm có người qua đời. Lúc xe chở xác người chết từ bệnh viện Chợ Rẫy về thì trời nhá nhem tối. Trong xóm, thanh niên không đợi nhờ, cùng đến phụ dựng rạp, mượn bàn ghế…Chỉ vài tiếng đồng hồ sau là rạp dựng xong, trống kèn đầy đủ. Ông Chánh Trị Sự và một số đồng nhi đến đọc kinh cầu siêu cho người quá cố và lần lượt bà con đến viếng rất đông. Về đêm không có nhóm chợ, bà con trong xóm không ai bảo ai, nhà nào có rau quả gì thì mang đến cùng nấu cúng và tiếp đãi những người đến chia buồn đem đó. Những bà lớn tuổi thì quây quần phụ may tang phục. Tôi thấy bà con trong xóm họ sẵn sàng gác lại việc nhà vài bữa để phụ lo tang lễ cho được chu toàn. Tôi vui thấy người trong làng vẫn giữ tình thương yêu, đoàn kết như thuở xưa. Gia đinh người có tang được an ủi biết bao! Thật là một tập quán hay, đáng được duy trì. Bây giờ ở cù lao chỉ còn nghề làm ruộng và nuôi cá. Trước kia nghề trồng dâu, nuôi tằm, dệt hàng Mỹ A rất thịnh vượng ở đây, ngày nay nghề nầy bị mai một. Hàng Mỹ A đẹp, bền nhưng rất đắt, không tranh nổi hàng ngoại quốc. Dân số càng ngày càng đông, không đủ việc làm, do đó có rất nhiều gia đinh đi lập nghiệp nơi khác.
Mặc dù xa quê hương, nhưng tôi nghĩ họ cũng như tôi luôn luôn có hình ảnh quê hương trong lòng, nhớ cù lao thơ mộng nằm giữa sông Tiền, nhớ cánh đồng phù sa bát ngát thuở nào, nhớ những bà con ruột thịt thân thương và những nguời dân làng chất phác, nhân hậu, thuỷ chung. Nghe câu hò sau đây lòng thêm se thắt:
*Miền Nam có Cửu Long Giang – Có sông Tiền, Hậu nhuộm vàng phù sa * *Miền Nam có áo bà ba – Có con đò đợi người xa chưa về *
Lưu lạc nơi xứ người, bon chen trong cuộc sống, mấy ai không khỏi đầy gian truân, cay đắng. Nhớ về quê cũ, có biết bao kỷ niệm mến yêu, nhớ cảnh ấm êm dưới mái ấm gia đình, được ấp ủ trong tình thương của cha mẹ, anh chị, ban đên lắm lúc nước mắt trôi, không khỏi tràn đẫm gối.
*Tiếng quạ kêu xa khách nhớ nhà – Màn đêm liễu rũ ánh trăng tà * *Dòng sông trôi mãi mang thương nhớ – Về tận Long Châu chốn quê nhà * **VINH DANH HUYNH TRƯỞNG CAO NIÊN ** *Trần Văn Trung * *( Paris , France )*
Người Việt Nam, dù sống nơi quê hương đất tổ, hay nước lạ xứ người, khi nhớ lại lịch sử địa dư nước Việt Nam xưa, đều am hiểu sự tích khai nguyên, lập nghiệp miền Nam phát sinh từ vùng Đồng Nai, tức xứ Lộc Dã lúc sơ khởi từ thế kỷ thứ XVII… .. Danh từ Lục Tỉnh gồm sáu tỉnh: Gia Định, Biên Hoà, Định Tường (miền Đông Nam Kỳ), Vĩnh Long, An Giang và Hà Tiên (miền Tây Nam Kỳ). Biên Hoà là ải địa đầu cuộc khẩn hoang, khai phá, nhằm phát triển kinh tế, kế đến là vùng Hà Tiên, Bạc Liêu, thuận lợi kinh doanh thương mãi, nhờ gần ven biển. Đất lành chim đậu là lẽ thường, địa linh nhân kiệt là chuyện dĩ nhiên. Đất tốt người tài, sanh trưởng tại Nam Kỳ xưa nay rất nhiều, kể ra không xiết. Hiện nay, điều đặc biệt là vài vị niên trưởng, tuổi hàng thượng thọ, định cư tại Pháp (Paris), còn sanh tiền, thật hiếm có. Được dịp giao thiệp, liên lạc, thăm viếng vài vị trưởng thượng cao niên và đặt biệt được nghe tự kể sơ lựợc về thân thế và dĩ vãng, tôi xin tóm thuật nhằm vinh danh quý vị mà nhiều người được dịp nghe biết đến tên, sau khi được phép cho ghi lại:
1.-
**LUẬT SƯ TRẦN VĂN TRAI**.
Sanh ngày 28-3-1911 (Tân Hợi), tại xã An Mỹ, tỉnh Thủ Dầu Một, Nam Kỳ.
Ông là một sinh viên xuất sắc phi thường, đã sang Pháp du học thuở trung niên tại Đại Học Paris và đã đậu hạng cao các bằng sau đây, theo chế độ giáo dục thời bấy giờ:
– *Công Pháp (Droit Public) ngày 05-6-1941, Cao Học (Diplôme d’Etudes Supérieures=DES) (mention Assez Bien), *Kinh Tế Chánh Trị (DES) (Economie Politique), ngày 10-6-1941 (mention Bien), *Tư Pháp (Cao Học Tiến Sĩ) (DES de Droit Privé – mention Assez Bien), ngày 17-6-1941, *Ông đã lãnh bằng Tiến Sĩ Luật (Docteur en Droit) do Tổng Trưởng Giáo Dục Pháp J. Carcopino ký, cấp ngày 17-6-1942, * Tiến-Sĩ Văn Chương (Doctorat Es-Lettres) ngày 14-7-1942, hạng Tối Danh Dự (mention Très Honorable).
Theo lời ông kể lại, ý định chánh của ông là học Văn Chương để dạy học khi hồi hương. Còn việc học Luật là phụ thêm để mai sau về quê nhà làm việc ngay, kiếm tiền sinh sống. Những bằng cấp kể trên đều được Luật sư Trần Văn Trai mang theo khi ly hương, hiện nay còn giữ kỹ tại tư gia, Paris quận 15,.
Sau khi tốt nghiệp ở Pháp về Việt Nam, ông đã dạy môn Văn Chương tại Đà Lạt. Thời gian sau nầy ông hành nghề luật sư tại Sài Gòn. Vì tuổi tác cao và có tài, ông được Luật Sư Đoàn Việt Nam trọng nễ và mời ông tham dự vào việc kiểm chọn luật sư có tài cán và xứng đáng để giữ chức vụ Thủ lãnh Luật Sư Đoàn, vào thời kỳ Luật sư Nguyễn Ngọc Sang làm Thủ lãnh (Bâtonnier).
Điều mà Hội Liên Trường khó quên là ngày 22-12-2002 (cuối Nhâm Ngọ), ông đã gỡi thơ cùng tài trợ bút phí, cho Bản Tin Liên Trường, ông đã viết bài “
*Nhớ Quê Hương Trong Lúc Chờ Xuân*”.
Cảm tưởng của vị cao niên lúc tuổi thọ trên 90, được bày tỏ qua bút tự của ông như sau:
“
*Nhớ Quê Hương Trong Lúc Chờ Xuân*” *Nói thật ra, từ ngày Xuân gần đến, mỗi ngày anh chị em chúng ta – nhứt là các vị cao niên, cũng như các trẻ em thiếu thời – nam cũng như nữ, tư tưởng đều giống nhau là ngày đêm NHỚ NHÀ, NHỚ QUÊ HƯƠNG thắm thiết. * * Nhưng hôm nay, chúng ta cùng nhau, một phen, tự hỏi: Vậy chớ Nhà ta ở đâu? Quê Hương chúng ta ở đâu mà chúng ta ngày đêm trông nhớ như vậy? Phải chăng chúng ta đã lầm lẫn rồi? * * “NHÀ” mà chúng ta đang trông nhớ, là nhà của phụ huynh chúng ta, còn “QUÊ HƯƠNG” mà chúng ta nhắc mãi là Quê Hương Tổ Quốc chớ nào phải Quê Hương do chính tay ta đích thân xây dựng?… ! Nên chi, nhơn dịp Xuân về, tự hỏi có thể xin phép tất cả bà con cô bác đề nghị rằng “Nhà và Quê Hương” chúng ta đang thiết tha trông nhớ phải là “Nhà và Quê hương” mà chính chúng ta đồng tâm nổ lực đứng ra xây dựng ?… Nhà và Quê Hương ấy ở đâu, tốt đẹp hay không? * * Mới hôm nay, làm sao trả lời được, bỡi lẽ nó còn ẩn trú trong đầu óc của mỗi chúng ta. Nhưng, một điều chắc chắn là trong tương lai, một ngày nào đó, nó sẽ xuất hiện ra một cách tốt đẹp cao siêu về mọi phương diện, vì lẽ toàn thể chúng ta đều đồng tâm thực hiện như vậy. Nhà và Quê hương mà ngày đêm mỗi chúng ta trông nhớ mãi mãi, nhứt tâm, là phải do tay chúng ta xây dựng không được bám vào công trình của tiền bối. * * Chúng ta phải thừa can đảm nhường “Giang San Tổ Quốc” lại ông cha chúng ta, để chính tự tay mình dựng gầy trong tương lai một công trình tốt đẹp đó là:“NƯỚC NHÀ CON CHÁU”, có đầy đủ các bạn thân mến của Liên Trường. *
Chúa Nhựt 22 – 12 – 2002. Ký Tên: TRẦN VĂN TRAI
Hiện nay, niên kỷ Luật sư được 98 tuổi Âm lịch, tuy già yếu không đi được và phải ngồi xe lăn, do hai cô cháu chăm sóc, tên gọi là Cô Trần Ngọc Hoa và cô Nguyễn Thị Mười. Thỉnh thoảng, được gặp ông và hai cô cùng đi dạo trên lề đường kế cận nhà ở. Thần trí ông vẫn minh mẫn, tĩnh táo, nhìn người quen nhận ra liền. Khi hỏi bí quyết sống lâu như thế nào, ông vui cười trả lời:
*“Ăn bưởi trái thật nhiều, tiêu hoá* *tốt, thân khoẻ mạnh’’*. Do đó, các cháu ông mua bưởi ngọt về chất đầy mâm trên bàn thờ, trước cúng Tổ Tiên, sau để ông dùng quanh năm suốt tháng trong mỗi bữa cơm.
2. –
**THẨM PHÁN QUÁCH TÒNG ĐỨC.**
Sanh ngày 01-12-1917, tạiBạc Liêu,NamViệtNam, tức niên kỷ gần 93 tuổi Âm lịch (Đinh Tỵ). Nguyên là cựu học sinh trường Trung Học Petrus Ký (1941-1945), ông ra Hà Nội học tại Đại Học Luật Khoa chương trình 3 năm, tốt nghiệp Cử Nhơn Luật. Đến năm thứ Tư, ông học Luật Đông Dương (Droit Indochinois) tức Luật Hồng Đức, mà Việt Nam còn sử dụng thuở đó.
Như các đồng môn cùng lứa tuổi lúc bấy giờ, ông học môn Hành Chánh và trở thành công chức các ngạch Huyện, Phủ (nay là Đốc Sự Hành Chánh) và Đốc Phủ Sứ Đặc Hạng (Đốc Sự Hành Chánh Đặc Hạng). Bỏ ngạch Hành Chánh, ông học ngạch Chưởng Lý (Procureur) và trở thành Thẩm Phán.
Ông đã phục vụ tại Bộ Tư Pháp, Phủ Tổng Thống (chức vụ Đổng Lý Văn Phòng) tại Dinh Độc Lập và sau cùng được bỗ nhiệm Đổng Lý Văn Phòng Phủ Thủ Tướng.
Ông đã từng phối họp công tác với Đại Sứ Phạm Đăng Lâm soạn thảo văn kiện pháp lý trong các cuộc hội nghị ngoại giao hòa đàm quốc tế tại Paris, năm 1971.
Với Bộ Ngoại Giao, ông đã hợp tác soạn thảo các văn kiện pháp lý về Quốc Tế Công Pháp, như bảo vệ các đảo Trường Sa, Tây Sa, bị thế lựcTrung Cộng cưởng chiếm.
Sau biến động 1975, ông sang Pháp cư ngụ tại Quận 15, Paris và làm việc tại Thị xã Paris về phương diện pháp lý, khi ông Jacques Chirac còn giữ chức Thị Trưởng đương nhiệm (Maire de Paris).
Nay niên kỷ đã trên chín mươi tuổi già sức yếu, ông sống ẩn dật, chăm sóc và hủ hỉ với hiền nội đau yếu, là bà Ngô Thị Xuân, một giai nhân lúc còn xuân thời nổi tiếng với biệt tài sữ dụng đàn tranh tuyệt diệu. Kỷ niệm đặc biệt của ông đối với Hội Liên Trường là luôn luôn yểm trợ tài chánh in Bản Tin Liên Trường và khuyến khích cổ võ để những cây bút, các nhà viết văn bền chí tiếp tục phổ biến văn hoá, duy trì giáo dục luân lý, tập quán tín ngưởng cho người Việt ly hương và thế hệ các con cháu mai sau.
Bằng chứng cụ thể là Ông đã viết thơ ngày 20-12-2002 gởi Hội Liên Trường, tác động tinh thần hội viên thân hữu và yểm trợ tài chánh in Bản Tin, theo bút tích sau đây!
*Thân gởi Ông Trần Văn Trung, * * Tôi xin cám ơn ông đã có nhã ý tặng tôi Bản Tin Liên Trường số 29, Hè 2002. Thật ra thì trước đây tôi cũng đã có dịp đọc qua vài Bản Tin Liên Trường, như Bản Tin Tết Tân Tỵ, 2001. * * Sống xa quê hương, dù rằng phải đầu tắt mặt tối, bận rộn với đời sống hằng ngày, nhóm Bạn Liên Trường vẫn nuôi chí hướng phục vụ lý tưởng tương trợ giữa người mình về tinh thần qua việc tổ chức các cuộc gặp gở, hội họp trong những dịp như mừng ngày Tết Việt Nam, như vui mỗi độ Hè về . * * Ngoài ra, và đặc biệt là qua Bản Tin Liên Trường, nhóm Bạn Liên Trường còn nhằm thực hiện mục tiêu cao đẹp là biên soạn, viết bài về nền văn hóa, giáo dục, về những văn nhân, thi sĩ, triết gia, văn hào Việt nam, về tín ngưỡng, tập quán, về đời sống người dân trên đất Việt Nam….để nhắc lại những điều hay cho người đồng hương, nhứt là để cố gắng xây dựng các thế hệ trẻ người mình đang sống giữa nền văn minh Âu Tây. * * Nhưng Ban Liên Trường hoạt động trong điều kiện khó khăn chật vật để thực hành công tác cao quý này, nên tôi xin gởi theo đây một chi phiếu 30 Euros để ủng hộ Bản Tin Liên Trường, với lời khích lệ của tôi. *
Thân Hữu QUÁCH TÒNG ĐỨC, Paris 20-12-2002
Chỉ còn vài tháng nữa là ông Thẩm Phán Quách Tòng Đức được 93 tuổi, thuộc bậc Đại Thượng Thọ. Xin cầu chúc Ông Bà luôn được khoẻ mạnh để sống lâu đến bách niên.
3. –
**Ông Lê Văn Lộ**.
Sanh ngày 08-10-1923, tại xã Hiệp Hoà (Cù Lao Phố), tỉnh Biên Hoà. Sanh trưởng trong một gia đình nho giáo, đạo đức, gồm 07 anh chị em mà vài người nổi tiếng tại đất Biên Hùng Đồng Nai như:
– Ông Lê Văn Chinh, Giáo viên Trường Tiểu Học Nguyễn Du, Biên Hoà, anh thứ Ba.
– Bà Lê Thị Hơn, chị thứ Tư, vợ ông Dương Văn Hão (Ông Tám Mộng), thầu khoán nổi danh tại tỉnh lỵ.
– Ông Lê Văn Nhơn, anh thứ Sáu, 89 tuổi, cựu công chức, sau là nguyên Giám Đốc Chi Nhánh Đông Phương Ngân Hàng Biên Hoà. Hiện nay, ông định cư tại Tiểu bangCalifornia,USA.
Sau khi tốt nghiệp Sơ Học, vì chiến tranh Nhựt Bổn xâm chiếm Việt Nam 1945, việc học gián đoạn, nhưng vì chí cầu tiến, Ông tiếp tục sự học hành với giáo sư tư. Đến khi Nhựt thất bại mộng xâm lăng và đầu hàng, công sở tái thiết điều hành lại, Ông tùng sự tại Sở Công Chánh tỉnh nhà. Ông vẫn tiếp tục trau giồi học vấn kiến thức chuyên môn ngành kiến trúc. Ông kết hôn với bà Huỳnh Thiên Kiêm, áí nữ của Ông Bà Huỳnh Văn Giỏi, một trong các vị Đốc Học đầu tiên Trường Tiểu Học Nguyễn Du, Biên Hoà. Ông xin môn bài để hành nghề xây cất công trường, nhà cữa, và phát đạt kể từ thời ấy. Công trình kinh doanh đáng kể là:
– Năm 1956, Ông cất Rạp hát Biên Hùng, gần Nhà Ga xe lữa Biên Hoà-Sài Gòn.
– Sau đó Ông cất thêm Rạp hát Lido chứa 1470 chổ, tại Biên Hoà, gần Tiệm rượu An Cam Thuỷ (Ông Bang Xiềng) và kế Trường học Phúc Kiến xưa (ngang Chùa Phụng Sơn Tự).
Sau biến cố 1975, ông sang Pháp định cư tại Paris, và mở rạp chiếu bóng Orient, đường Dunois, quận 13, chiếu phim chưởng của Tàu trong vòng 06 năm, đến khi phong trào vidéo, cassette thịnh hành, mới ngưng hoạt động.
Tham vọng Ông là muốn lập một đoàn cổ nhạc với các danh ca cải lương tại Paris như các nghệ sĩ Thành Được, Hùng Cường, Hữu Phước, nhưng mộng không thành vì thiếu tình đoàn kết nhứt trí của các nghệ sĩ, mặc dù Ông đủ khả năng chọn địa điểm.
Ông đã luôn ủng hộ cúng dường các chùa, yểm trợ tinh thần tài chánh cho Hội Liên Trường tại Paris, cũng như Hội Ái Hữu Biên Hoà tại Houston, Texas, để tiếp tục phổ biến văn hóa duy trì luân lý, phong tục của xứ nhà và người Việt Nam, hiện sống nơi đất người.
Để vinh danh các vị Trưởng Lão Cao Niên còn sanh tiền tại Pháp nói trên, tuổi hàng thượng thọ, sanh trưởng tại vùng Biên Hùng Đồng Nai và Bạc Liêu, tỉnh cuối miền Nam Việt trù phú thuở xưa, đầt lành sinh nhân kiệt, các Ông rất khiêm nhường khi phô bày đời tư, thật rất vất vả mới được quý vị thố lộ vì thân tình, lúc sinh thời dĩ vãng.
Với mục đích nêu gương hiếu học và tận tuỵ yêu nghề, chuyên nghiệp như kinh doanh, cho thế hệ trẻ tương lai, nên cốt ý đề cao danh dự cá nhân và giống nòi người Việt, không xu hướng chánh trị hay dụng ý nào khác. Từ trong nước đến xứ người, các Ông đã sống cảnh ly hương chật vật, nhưng tinh thần còn minh mẫn, lòng các Ông vẫn canh cánh hướng về quê hương nước nhà và thế hệ trẻ mai sau.
Xin có vài vần thơ mộc mạc sau đây tỏ bày tâm tư của người Trưởng Lão xa quê:
**CẢM TƯỞNG TUỔI CAO NIÊN **
*Đã trót sinh nơi đất Lạc Hồng * *Suốt đời không thẹn với non sông * *Quê nhà khi trẻ, tròn nợ nước * *Xứ người lúc lão, rạng giống dòng * *Tiếp tục công trình của tổ tông * *Bảo vệ sơn hà chẳng hỗ công * *Bồi đắp thuần phong, cây văn hoá * *Trăm năm không tủi dạ thẹn lòng. *
Paris, Thu Mậu Tý 22-10-2008
## GIẤM NUÔI CHUỐI SỨ
*Ngọc Tâm – Nguyễn Phước Huyền Tôn Nữ T. Sâm * *(Houston, Texas. USA) *
Biên Hoà ta đó, các vị còn nhớ chăng? Sông Đồng Nai dòng nước trong mát. Núi Bửu Long với tiếng chuông chùa ngân nga. Bưởi Tân Triều thơm ngọt bờ môi …và còn bao nhiêu là kỷ niệm nhớ da diết. Mần răng mà quên được đây, hè?
Sau 75, trở lại đường Hàm Nghi cũ, bên cạnh nhà hàng Tuyết Hồng có tấm bảng nhỏ treo trên cánh cửa có mấy chữ: “
**Tại đây có bán Dấm nuôi**”.
Má chồng tôi gầy giấm chuối bán trước Tết cho mọi người làm dưa củ kiệu, tỏi …chỉ có giấm nuôi làm đồ chua mới không bị mềm.
Nuôi giấm phải lấy nước thiên nhiên như nước sông, nước giếng mới tạo giấm được. Cả chục khạp sành to lớn để đầy trong kho nhà bếp; non hai tháng thì giấm chua bán được rồi, chưa tới Tết mà đã cạn veo mấy khạp giấm.
Trong hoàn cảnh chung mọi người ai ở khoảng thời gian nầy đều biết cuộc sống rất bấp bênh, chạy ăn hằng ngày không xong, làm gì có ăn Tết cho rộng đám; vậy mà nhờ tài Má tôi nghĩ ra làm giấm bán Tết, để riêng số tiền, là gia đình tụi tôi có đầy đủ thịt kho nước dừa, khổ qua hầm, bánh tét, dưa lổ tai heo…. ấm no ba ngày Tết. Má tôi cứ chậm rãi, từ từ làm các việc thấy không ra sao, vậy mà có tiền lo cho cả nhà. Lúc nầy nhà hàng thuế cao ít khách đến ăn, ế ẩm nên Má tôi làm thêm Tương hột, Dưa mắm nêm, Rượu nếp than, cái gì cũng bán được tiền hết. Thật là hết sức tài giỏi trong thời buổi khó khăn nầy; tôi lại khen Má tôi nữa rồi!
Cho tôi vài dòng giải thích thắc mắc của bạn bè, bà con đã đọc những bài viết trên Đăc San Biên Hoà và post bài cho Khóa KQ 7-68. Chuyện như ri nì. Câu hỏi: “
*Viết nhiều về Má chồng? Không viết Mẹ ruột? Không thấy viết cho các báo khác? …” *
Rằng là cuộc sống vây quanh quá căng thẳng, tìm đường học Đạo – Tịnh được không phải dễ – Đạo làm con đối với cha mẹ, bà con bạn bè không xong thì làm sao mà đi Ta Bà Thế Giới ở mô mà học đạo đây, nên tự tôi tìm lấy Đạo Hỉếu dù khó cũng rán học cho tròn chút ít nghĩa tình.
Mồ côi cha mẹ lúc ấu thơ, tôi muốn đền ơn sanh thành cũng không được, kỵ giỗ song thân thắp nhan tưởng niệm, lúc còn sống không lo bây giờ làm cơm cúng ruồi, làm văn tế gió chỉ là hình thức. Cha Mẹ có biết chi chăng mà cúng, còn lại mẹ chồng 90 tuổi sống khoẻ mạnh, tinh tấn, sáng suốt nên tôi viết những gì đã xảy ra, nhắc lại sự việc xa xưa, Bà đọc bài nhớ lại, tươi cười sống thọ với con cháu. Nhất là trí người già nghĩ đến quá khứ nhiều hơn hiện tại và tôi đã viết cả tấm lòng thương kính ca ngợi người mẹ như hằng đêm tôi tán thán Phật trước khi đảnh lễ đọc kinh vậy.
Má tôi chỉ coi báo Hội Biên Hoà gởi đến nhà. Những kỷ niệm tôi viết chỉ có Bà đọc nhớ lại và hiểu khi tôi nhắc lại chuyện xưa.
Mẹ ruột mất còn nhỏ, ấm tình mẫu tử không bao lâu, lớn lên tôi không hình dung nhiều kỷ niệm mẹ, nhớ mơ hồ nên tưởng tượng không thật lòng để viết về Mẹ tôi. Xin tạ lỗi đấng sinh thành. Mẹ Sinh – Mẹ Dưỡng – đều là Hiền Mẫu hết.
Còn bây giờ mời các Mợ lấy viết ra ghi lại cách làm giấm nuôi bằng chuối sứ, không muốn làm để đó ngó chơi cũng được, hỉ? Giấm tự mình làm không có hoá chất. Làm dưa bông cải, dưa tỏi, dưa củ kiệu giòn, trắng, ngon; trộn thêm ít tôm khô có dĩa mồi chắc chắn mấy Cậu không chạy đâu cho khỏi tay các Mợ, đành ngoan ngoản ở nhà đánh chén “
*lỳ một lam*”.
Cách làm giấm nuôi bằng chuối sứ của Cô Tư Thạnh.
Phân lượng nhiều ít các Mợ cứ nhơn lên:
*1 gallon nước cất (distilled). Không dùng nước fontaine nhà vì có hoá chất.
*1 cup rượu trắng Vodka hoặc Gin.
*4 trái chuối sứ chín (chuối sứ còn được gọi là chuối mốc hay chuối xiêm).
Chuối thật chín mùi, lột vỏ ép nhẹ trái chuối vào tô, đậy kín, tìm nơi mát yên vị. Trời nóng 02 bữa, mát 04 bữa. Tự chuối sẽ lên men, mềm, nhão. Nguyên miếng chuối cho vào keo thuỷ tinh đã rửa thật sạch ráo. Rượu và nước rót vô sau. Đậy nắp, không được xê dịch sẽ làm hư giấm. Độ 02 tháng giấm sẽ chua thanh, hậu ngọt cứ khều nhẹ tí, nếm ngon miệng chua như giấm là được. Đem ra tha hồ làm đủ thứ món. Nên làm 02 keo gối đầu, hết keo nầy nhúng giấm thịt bò, còn keo khác làm nước mắm, dưa chua.
Các Mợ để ý giấm Mỹ mua ở chợ, làm đồ chua để lâu rất chua, càng nêm đường tạo thêm acid chua thêm nữa, kêu là chua ái ái, chỉ hại bao tử lủng lổ như cái rổ, thất kinh chưa?
Nếu các Mợ chê giấm Mỹ hay giấm chuối Việt Namgiới thiệu các Mợ xài giấm ni hết biết luôn. Tại thành phố ở đông bắc nước Ý có làm loại dấm
*balsamic* nhản hiệu *Asperum*. Một chai nhỏ 50 millilitres trị giá khoảng 45 euros. Chỉ cần vài giọt giấm hiệu nầy lên món ăn như cá, bò beefsteak cắn một miếng với hương vị nầy ngon và thơm điếc mũi, ngậm mà nghe; nhưng khi các Mợ “ *maroc*” hầu bao chung tiền xanh mặt. Đừng tương tư tới “hắn”nữa, hỉ? Ta về tắm ao ta cho khỏi thành “ *maroc*”.
Chút chuyện vui. Chữ giấm, quê nhà quen dùng chữ Dấm. Má tôi bán giấm, để tấm bảng nhỏ viết bằng phấn, treo trên cửa ra vào cạnh dãy cây trầu bà leo cao. “
*Tại đây* *có bán Dấm nuôi*”. Cô, cậu học sinh đến nhà mua giấm cho mẹ, lúc đợi, rắn mắt với tay lên xoá dấu sắc của chử dấm thành ra “Tại đây có bán **Dâm**nuôi”, ai đi ngang nhìn vào cũng cười. Không hiểu tại sao; đến khi gở tấm bảng xuống, cả nhà không nhịn được cười. Đúng là “ *phá thứ ba là học trò*”
Giờ đây ở xứ người, tôi cố gắng nhớ những gì Má tôi làm khi xưa. Giấm chuối – Giấm dừa – Dưa giá – Dưa mắm nêm…càng làm càng thắm thía lúc ở bên cạnh có biết chi mô mà phụ Má tôi.
Nay qua xứ người khó khăn, lạc lỏng, đơn côi tự mình ên làm lấy mới thấy:
“
*Cơm người khổ lắm Mẹ ơi * * Không như cơm Mẹ chỉ ngồi xuống ăn” *
(Thơ mượn của người)
Giấm nuôi đến đây là hết! Khi các Mợ làm đưọc giấm thành công nhớ FedEx cho tôi một chai, hỉ? Để tôi làm dưa tỏi, hành, kiệu…gởi Má tôi dùng thử xem các Mợ học trò ngày nay làm giấm ngon không; phần còn lại “
*my house”* và tôi nhâm nhi ba ngày Tết, Xuân Kỷ Sửu cho thắm thía đời ly hương xa quê nhà nhớ lắm ViệtNamơi!
**VIẾT VỀ HỘT VỊT LỘN BIÊN HOÀ ** *Ngọc Tâm – Nguyễn Phước Huyền Tôn Nữ T. Sâm * *( Houston , Texas . USA )*
Trước 75, các Bác nào làm việc ở Biên Hoà chắc biết quán cơm Thu Hà ở Ngã Ba Thành. Sau này, quán đóng cửa nhưng mọi người xa gần tấp nập ghé trước mái hiên nơi này để thưởng thức món hột vịt lộn nổi tiếng. Mợ Hồng tôi về thăm nhà được cô em chồng đưa đi ăn. Thấy thiên hạ xếp hàng mà ăn, từng giỏ cần xé hột vịt lộn được chở đến như vựa chánh vậy; người mua, người ăn tấp nập. Sau khi ăn xong, quả thật là ngon, quá ngon!
Nhờ cô em quen biết và tìm hiểu bí quyết nên mợ Hồng tôi áp dụng thì một trăm phần trăm ngon không thua gì họ bán cả. Nay chỉ lại cho các Bác trai (phải lăn vào bếp vì muốn ăn ngon) và quý phu nhân. Ở VN, dừa tươi rất nhiều, nước dừa thừa thãi nên cứ lấy nước đó mà luộc hột vịt lộn. Nước dừa rút vào trứng sẽ thơm và ngọt, ăn hết biết!
Bên này, các Bác mua trái dừa tươi, gọt sẳn của Thái Lan nhập cảng, tuy không bằng dừa tươi VN. Lấy nước trong này luộc trứng. Đừng mua nước dừa lon có gaz hoặc đông lạnh không được đâu nhé! Muối tiêu Huế ăn chung với trứng rất bắt mồi. Nước dừa ngập trứng, không thêm nước lạnh, nhớ kỹ, hỉ?
Và ở Sài Gòn, sau 75, gần hãng Bière BGI ở Bến Tàu,có một anh Tây thứ thiệt mắt xanh mũi lỏ chế ra món Vịt lộn lăn bột chiên beurre, khá đắc khách. Khi mô các Bác muốn thưởng thức món này, cứ ơi ới cho một tiếng, sẽ giải đáp thắc mắc ngay, còn bây giờ thì xin good bye, hỉ!
**PHỞ ** **MÓN ĂN QUỐC TÚY ** **Hoàng Quỳnh Hương **
(San Jose,California.USA)
Năm vừa qua, tôi có dịp trình bày món “
*Cháo Lòng Huỳnh Của*”, được nhiều đồng hương khen, cho rằng tôi hướng dẫn tỉ mỉ cách nấu, nên bà con dễ dàng thực hiện một nồi cháo lòng như ý, đãi người thân trong nhà và bằng hữu; đồng thời đề nghị tôi hướng dẫn thêm vài món chủ lực của quán Huỳnh Của ngày xưa như bì cuốn, bún thịt nướng tôm thịt, bún chả giò nem nướng, đặc biệt là món bánh cuốn nhân đậu xanh tôm thịt nướng, lúc bấy giờ ở Biên Hoà không có nơi nào bán, khi nào có dịp tôi sẽ trình bày cùng quí vị, món bánh cuốn đặc biệt này ….Năm nay tôi muốn trình bày một món ăn ngoài thực đơn của quán Huỳnh Của. Đó là món **PHỞ**, nấu theo cách của người vú nuôi của tôi, cũng là chị em kết nghĩa với bà Bảy Đắc, chủ quán Huỳnh Của ở Biên Hoà trước kia. Bà tên thật là bà Ba, người miền Bắc, chính gốc Hà Nội, một mình di cư vào Nam năm 1954, không bà con thân thích, đến phụ giúp công việc trong quán của cô tôi, bà sống thật chân thành, nên cô tôi rất thương mến, kết nghĩa chị em và đối xử với nhau như người trong gia đình …Thỉnh thoảng bà Ba trổ tài nấu một nồi phở cho cả nhà ăn…Ôi! Phở của bà nấu tuyệt làm sao, tôi ăn bát phở do bà nấu mà nhớ mãi đến bây giờ…Tôi thích ăn phở từ đó và hầu hết các tiệm phở ở Biên Hoà tôi đều được người anh họ của tôi thuộc về loại ghiền phở hạng nặng đưa đi ăn thử …
Xe phở
*Ngọc Thanh*, bán trong lồng chợ Biên Hoà
Tiệm phở
*Hàng Keo* đường Phan Chu Trinh, Biên Hoà (gần bờ sông Đồng Nai)
Tiệm phở
*Hàng Dương* đường Trịnh Hoài Đức gần hẻm Lò Bò, Biên Hoà
Tiệm phở bà
*Năm Sáng*, ngang Ty Công Chánh, Biên Hoà
Tiệm phở
*Huyền Nhung* đường Hưng Đạo Vương, Biên Hoà
Tiệm phở
*Hoàng Oanh,* Quốc Lộ I gần rạp hát Biên Hùng, Biên Hoà
Tiệm phở ông
*Xã *tại ngã ba Phan Đình Phùng và Hưng Đạo Vương, Biên Hoà
Tiệm phở gần góc đường Phan Đình Phùng và Nguyễn Hữu Cảnh, phía sau nhà hàng Hạnh Phước, Biên Hoà, phía trước tiệm phở nầy có xe bán nước mía, (dường như tiệm phở nầy do anh của chị Trang, (Chị Trang thường được các đồng môn Ngô Quyền gọi Út Phở, chị là cựu Phó Hội Trưởng Ngoại Vụ Hội Ái Hữu Biên Hoà, California, nhiệm kỳ đầu tiên) đứng nấu và sau nầy đứng nấu cho phở Huyền Nhung).
Tiệm phở
*Ngã Ba Máy Cưa*, Biên Hoà
Tiệm phở ở ngã rẽ vào cổng quận Đức Tu, Biên Hoà
Từ Xã Tân Mai II trở lên đến Hồ Nai, có rất nhiều tiệm phở, gần như nơi nào có đông người miền Bắc ở thì ở đó có tiệm phở mọc lên…Tôi cũng có ăn qua phở “
*Tàu Bay*” gần ngã ba Cây Lơn thuộc xã Đông Hoà, quận Dĩ An, tỉnh Biên Hoà, ăn phở *Hiền Vương*, Sài Gòn, phở *Pasteur* đường Công Lý, Sài Gòn, Phở hẻm *86* đường Gia Long, Sài Gòn….
Sau năm 1975, Biên Hoà có thêm những hàng phở nổi lên khắp nơi, phần nhiều là phở bình dân và phở thất nghiệp, tuy nhiên cũng có vài tiệm phở tương đối là ngon như:
Phở
*Bích Huyền* (quán của cô Bích) đường Nguyễn Hữu Cảnh, Biên Hoà
Phở
*Tứ Hải* (quán của ông Dzuỳ Khìn, đầu bếp người Quảng Đông nổi tiếng một thời ở Biên Hoà) đường Phan Đình Phùng, Biên Hoà.
…………………………………….
Chỗ nào có mở hàng phở ngon, thì sớm muộn gì tôi cũng có dịp đến thử, phở nơi nào ngon thật sự thì trở lại ăn nữa, nơi nào không hợp khẩu vị, coi như ăn một lần cho biết mà thôi…
Món phở là món ăn căn bản, xuất phát từ miền Bắc mấy chục năm về trước, theo nhà văn Vũ Bằng nhận xét; hôm nay, đã trở thành món ăn Quốc Hồn, Quốc Tuý của Việt Nam, từ trong nước ra đến hải ngoại, đi đến nơi nào có đông người Việt Nam định cư là thấy có nhiều hiệu phở như ở Houston, Texas, Los Angeles, Nam California, San Jose, Bắc California, Honolulu, Hawaiì, Seattle, Washington, Virginia… có nhiều tiệm phở nấu theo công thức
*“bí quyết gia truyền”*, như phở *Hà Nội,* phở *Hoà An*, phở *Nam Định,* phở *Lú*,….còn các tiệm phở khác hầu như họ thuê thương hiệu, nằm trong hệ thống chi nhánh (franchises) hoặc tên của các hiệu phở thường được duy trì từ trong nước ra nước ngoài như Phở *Tàu Bay*, Phở *Xe Lửa,* Phở *Xe Tăng*, Phở *Hoà*, Phở *54,* Phở *77*, Phở *79*, Phở *86*,…
Những người bán phở gánh, đến phở xe, rồi lên tiệm phở đều làm giàu nhờ óc kinh doanh và ước đoán được món phở sẽ trở thành món ăn sáng ngon nhất của Việt Nam, bởi vì ngoài hương vị thơm ngon, chất lượng béo bổ, còn có
*“đĩa rau cầu kỳ trang trọng”* với những câu quảng cáo, chưa ăn mà đã thấy thèm, như Phở Bằng *: “Phở của những người ghiền phở”*, Phở Ý: *“Phở Ý là ngon hết ý”*, Phở Nguyễn: *“Tiệm phở được quý khách khen ngon và vệ sinh”,* nào là *“Phở chân truyền”, “Phở độc nhất vô nhị”,*….. Trên bàn, nơi ngồi ăn phở, theo phong cách bây giờ, năm 2008, phải có sẵn các thứ: tương đen, tương ớt, một chai nước mắm nguyên chất, một lọ tiêu xay, đũa, muỗng, chén nhỏ đựng tương, giấy lau…
Khi khách bước vào trong tiệm, tức khắc được hướng dẫn chỗ ngồi. Một người hầu bàn khác đem đến một bình trà nóng đồng thời trao cho khách một tờ thực đơn kê khai đầy đủ:
Phở Tái, Nạm, Gân, Sách
Phở Tái Nạm, Vè, giòn
Phở Tái, Chín, Nạm, Gầu
Phở Tái, Chín, Sách
Phở Bò Viên
Phở Đặt Biệt
….
Sau khi khách chọn món phở theo ý thích rồi, người hầu bàn nhìn cử chỉ và hiểu ý, đến nhận đơn hàng chuyển xuống bếp ngay… Khách uống nước trà chờ chừng mười lăm phút sau, một tô phở nóng hổi, được bưng lên, đặt phía trước mặt khách cùng đĩa rau sống, đĩa hành tây xắt lát ngâm giấm và một chén nước béo (nếu có yêu cầu).
Tô phở
Một đĩa rau kèm theo, gồm giá sống, một miếng chanh, vài lát ớt sừng xắt xéo dài, vài trái ớt hiểm, ngò gai, rau quế….
Thực khách tự tay cho rau, giá …vào tô phở và nêm nếm theo ý thích, rồi từ từ gắp từng đũa phở đưa êm vào miệng, có người còn nhai thêm một cọng ngò gai hoặc cắn một đoạn hành tây… mùi thơm của nước dùng, quyện theo mùi thơm của thịt nạm, thêm chất ngọt của thịt tái, cái giòn của gầu, gân và chút nước béo….Ôi! Tuyệt làm sao.
Cái thú ăn phở, phải ăn vào buổi sáng sớm, không khí mát mẽ, trời mùa Đông càng thú vị hơn. Ngồi trong quán, húp từng muỗng nước phở nóng thơm ngon, ngoài trời gió se se lạnh và có mưa bụi bay….thì còn gì bằng nữa, phải không các bạn?
Các hiệu phở bây giờ đua nhau, cải tiến không ngừng, nấu chất lượng lắm, xương bò, thịt bò, rau giá gia vị nấu phở lúc nào cũng sẵn sàng tại các siêu thị ViệtNam…
Người ăn phở sành điệu, rất kỹ càng, để ý từng chút, thiếu bất cứ thứ gì cũng lên tiếng yêu cầu ngay, giống như người khó tánh, nhưng thực tế không phải như vậy, họ chỉ có ý muốn hiệu phở phục vụ đúng mức, không thiếu sót một chi tiết nào, để họ được thưởng thức một bát phở như ý. Họ cũng thường nhận xét và góp ý xây dựng, nhắc nhở
**bánh phở** phải dẻo dai; **nước dùng** phải trong và ngọt, ngọt của xương bò, không được chỉ ngọt bằng đường hay bột ngọt (monosodium glutamate), độ thơm vừa phải, phần trên nồi phở chỉ thoáng một ít màn màn mỡ, đặc biệt là phải thơm mùi phở bò, còn nước béo phải để riêng.
Thật không có gì chán cho bằng ăn một bát phở không ngon, nước dùng lạt lẽo và không đủ hương liệu cũng như thiếu rau giá…như trường hợp của tôi đi thăm một người bạn ở vùng ngoại ô xa, cách đây không lâu; giữa đường thấy có một tiệm phở, bảng hiệu
*“Vietnamese Beef Noodle Soup*”, tôi ghé vào kêu hai tô phở, bà chủ tiệm đến chào và nói:
–
*Phở của tôi nấu không được ngon lắm, sợ không* *làm cô hài lòng”.* Đang lúc đói, tôi đáp lời: – *Được mà bà cứ nấu đi…hai tô…” *
–
*Tôi đã nói rồi, phở không ngon, phở nầy chỉ bán cho người ngoại quốc ở miền quê thôi… ấy vậy, mà không tin, cứ bảo nấu…. nấu rồi lại không ăn hết, lại trả tiền là tại làm sao? Phải trở lại nhận tiền hoặc là phải ăn cho hết phở…*
Báo chí từng ca ngợi về món Phở Việt Nam, với bao nhiêu là huyền thoại về món ăn nầy. Món phở nấu đúng cách, gia vị đầy đủ, là ngon rồi. Bát phở nóng đang bốc khói với lối trình bày khéo, điệu nghệ của đầu bếp, vài lát thịt bò tái, vài miếng thịt nạm, vài cọng ngò rí, một cọng hành dài …được bưng lên với một đĩa giá sống, rau quế, ngò gai, chanh, ớt, hành tây ngâm giấm, với một chén nước béo … thì chẳng có món ăn sáng nào bì kịp…Nói thì rất dễ, quảng cáo càng nghe hay, nhưng bắt tay vào việc nầu một nồi phở
*“như ý” *không phải là chuyện đơn giản. Phải biết cách lựa thịt và xương bò, phải nắm vững phân lượng, cách rửa tẩy và nấu, canh lửa, hớt bọt, làm sao cho nồi nước dùng trong, ngọt, thơm, ngon…
**CÁCH THỰC HIỆN NHƯ SAU: **
Chuẩn bị cho nồi phở bò
Nguyên liệu:
### Bò:
-10 lbs xương bò ống
– 2 lbs thịt tươi làm tái
– 3 lbs thịt nạm
– 3 lbs bò bắp
– 2 lbs gân bò
– 1 lbs sách bò
**Các thứ nấu kèm: **
– 1 củ cải trắng lớn
– 2 củ hành tây
– 1 củ gừng lớn
– 5 củ hành ta (hành tím)
– 2 trái táo khô
– Đường phèn, muối, chút bột ngọt
**Gia vị phở: **
– Thảo quả, – 03 Tai đinh hương
– Đại hồi (Anis)
– 1 nhúm hột ngò
– 1 miếng quế khô cỡ ngón tay út
**Bánh: **
– bánh phở tươi hoặc khô (loại dẻo dai)
**Rau thơm: **
– Rau quế, ngò gai, húng, hành lá, ngò
– Giá sống
– 1 chén giấm (loại nào cũng được, dùng trong việc ngâm rửa xương bò)
### Cách Làm:
### 1.) Xương bò ngâm trong nước lạnh có pha giấm. Ngâm lâu độ 01 tới 03 tiếng đồng hồ thì vớt ra rửa sạch với muối. Đây là bí quyết để làm nước cho thật trong. Rửa xong thì bỏ vào nồi ngập nước, lửa vặn tối đa. Khi nào nồi nước xủi bọt thì bắc xuống, rửa xương bằng nước lạnh, lấy đũa moi hết tuỷ đỏ và mỡ trong xương ra để riêng vào 1 cái tô lớn, rửa thật sạch phía trong và ngoài xương. Bắc 1 nồi nước lạnh lớn trên bếp, thả xương vào cho ngập nước, nước sôi rồi thì vớt bọt, bớt lửa (lửa vặn riu riu). Gừng, củ hành tây (cho vào lò nướng vừa vàng cháy vỏ ngoài là được); quế, cánh hồi, thảo quả, đinh hương, hột ngò cho vào lò nướng, vừa nghe thơm mùi (khoảng lửa 350 độ F thời gian 20 phút cho gừng và củ hành). Gừng và củ hành phải được cạo lột sạch sẽ lớp vỏ cháy bên ngoài. Quế, cánh hồi, hột ngò đâm nhẹ, vừa bể, rồi cho tất cả đựng trong một cái túi con thắt chặt miệng lại, trước khi cho vào nồi phở…hầm xương phải qua đêm, từ 12 tới 16 tiếng để chất ngọt của xương thấm ra nước. Cho vào nồi vài muỗng canh muối, 1 cục đường phèn to bằng ngón tay cái, tuyệt đối không cho nước mắm vào vì sẽ làm đen nồi phở, làm nước có vị chua, mất ngon. Khi nào ăn, ai muốn ăn nước mắm thì cho vào riêng. Nêm lạt đặng còn ăn thêm nước mắm và tương đen. Củ cải to xắt làm hai hoặc ba đoạn, cho vào nồi, càng nhiều củ cải trắng nồi nước càng ngọt. Dằn thêm một chút xíu bột ngọt (gọi là). Phải canh chừng vớt bọt, càng thường xuyên vớt bọt, nồi nước phở càng trong. Nếu thích nước béo thì cho cái tô tuỷ xương mình đã lấy riêng ra lúc rửa xương bò, cho vô cái đồ nhúng, nhúng vô nồi phở lúc sắp ăn, vớt bọt, mỡ béo sẽ nổi lên màu vàng hấp dẫn, ai thích thì bỏ vô tô 1 chút cho thơm và dậy mùi.
2.) Hầm thịt: Thịt bò bắp, nạm, gân rửa sạch bằng nước lạnh pha muối, cho vào 1 cái nồi khác, nêm chút muối, đường, hầm 45 phút thì lấy bắp, nạm ra rửa bằng nước lạnh để riêng xắt mỏng. Gân thì phải hầm cỡ 3, 4 tiếng cho mềm. Nhớ hớt bọt và hầm với lửa lớn tối đa. Khi xong lấy 1 cái khăn thật sạch lọc lấy nước ngọt và trong cho vào nồi phở.
3.) Thái thịt bò tươi làm tái càng mỏng càng tốt, sách tổ ong thì phải lựa thứ thiệt là mỏng, và cũng thái mỏng. Hai thứ này để trên bánh phở đã trụng ở dưới, thịt nạm và gân, bắp bò cũng trải lên tô.
4.) Cách luộc sách bò. Sách bò làm sạch sẽ cho vào nước đang sôi, đảo qua lại hai lần thì vớt ra ngay cho vào thao nước lạnh rửa sạch để cho ráo nước, rồi thái mỏng khi ăn, đổ nước lèo đang sôi lên, như bò tái là được, ăn sẽ giòn ngon mà không dai (tránh luộc sách lâu, càng lâu càng dai).
5.) Bánh phở: Mua bánh phở tươi hay khô cũng được nhưng phải lựa loại bánh phở dẻo dai, làm từ gạo Nàng Hương hoặc gạo Chợ Đào….
**Chuẩn Bị Đãi Khách: **
Nghệ thuật của phở là phải ăn nóng, càng nóng càng ngon. Vì vậy, tô phải trụng nước sôi hay cho vô microwave để làm nóng trước khi cho bánh, thịt, hành ngò và nước lèo lên. Bánh phở tươi khỏi cần ngâm nước trước, nhưng bánh phở khô thì phải ngâm nước trước vài tiếng. Khi chuẩn bị ăn, nấu 01 nồi nước lạnh cho thật sôi, trụng bánh vào, cho vô tô nhưng đừng quá nhiều bánh. Ít bánh phở ngập nước lèo thì tô phở còn nóng cho tới hết. Nhiều bánh, ít nước lèo khi gần cuối tô bánh phở sẽ trương phình ra, mất ngon và hết nóng.
Trên bàn ăn phải chuẩn bị rau thơm, giá, chanh, tiêu, nước mắm, tương đen, tương đỏ để cho thực khách có sẵn mà xài. Người Bắc còn thái hành tây mỏng, trộn giấm ăn chung với phở, hoặc hành trần nước béo để sẵn trên bàn.
Nếu các bạn theo cách chỉ dẫn trên đây, tôi tin rằng các bạn sẽ có một nồi phở ngon thết đãi người nhà và bằng hữu thân thương. Tôi trình bày tất cả những gì tôi học được về
**PHỞ **do bà vú nuôi truyền dạy khi bà còn sanh tiền. Tôi nhớ mãi cách thức của bà dạy để thỉnh thoảng thực hiện món phở cho cả nhà ăn mỗi khi có dịp, anh em, con cháu về họp mặt vui chơi ngày cuối tuần, vừa ăn vừa tưởng nhớ đến bà …
Một vài nhắc nhỡ cần thiết:
-Tuyệt đối không nêm nước nắm vào nồi nước phở, tránh làm cho nồi nước dùng bị đục và bị chua.
-Các thứ: gừng, củ hành phải cạo lột sạch sẽ trước khi cho vào nồi nước lèo, tránh cho chất vỏ ngoài bị cháy đen thành than làm cho nồi nước lèo không được trong.
-Phải thường xuyên vớt bọt để nồi nước lèo được trong hơn.
-Phải canh chừng nước lèo vừa độ thơm “như ý” thì lấy túi đựng gia vị cùng vớt củ hành và trái táo ra, tránh bị chín quá bã ra làm đục nước lèo và mùi nước phở bi hăn.
Món
**PHỞ,** ngày nay, đã được phổ biến rộng rãi, không chỉ đối với người Việt Nam trong cả nước mà còn đối với du khách quốc tế và trong vài thập niên qua, món Phở Việt Nam đã có mặt trên khắp thế giới, nơi nào có người Việt tị nạn Cộng Sản ở đông đúc là nơi đó có món PHỞ và món PHỞ không còn giới hạn trong cộng đồng người Việt hải ngoại mà đã lan rộng ra nhiều sắc dân khác, kể cả người Mỹ, họ vào các tiệm phở Việt Nam, thưởng thức và khen ngon. Nhắc đến đây, tôi lại nhớ đến một người bạn của tôi là anh Nguyễn Minh Đồng (em của bà Dân biểu Nguyễn Thị Lý thời Việt Nam Cộng Hoà), chủ nhiều lò gạch ở Tân Vạn (Biên Hoà) vượt biên, định cư tại một vùng ít người Việt bên nước Đức; đôi lúc, thèm ăn một tô phở không có chỗ nào để đi ăn, nên phải tự học nấu phở để có thể lâu lâu tự nấu ăn mà thôi. Còn khi nào thèm ăn phở bất ngờ, thì lấy phở gói ăn liền hiệu “ *Ramen Noodle Soup Beef Flavor*” cho nước sôi vào tô là xong ngay. Nghe bạn than mà thương bạn quá chừng chừng.
So sánh món phở với nhiều món ăn khác như bún bò Huế, hủ tiếu, mì, bún vịt nấu măn, …dĩ nhiên, các món ăn vừa kể, mỗi thứ có hương vị riêng, chất lượng riêng nhằm đáp ứng cho những sở cầu riêng của từng người, nhưng nhìn chung món phở vẫn là món ăn có chất béo bổ cao, hương vị hấp dẫn hơn, nên món PHỞ đã trở thành món ăn quốc hồn quốc tuý của Việt Nam hiện nay. Khi Tổng thống Mỹ Bill Clinton qua Việt Nam dự hội nghị quốc tế cũng đã được giới thiệu đến thưởng thức món phở tại tiệm Phở “2000” toạ lạc ngay bên hông chợ Bến Thành (Sài Gòn) hiện tại quán phở nầy còn lưu giữ một cái nón của Bill Clinton tặng và nhiều hình ảnh chụp lúc ông đang ngồi ăn phở một lúc hai tô tại đây. Và gần đây nữa (khoảng tháng 7 năm 2008) Ngoại trưởng nước Úc Đại Lợi, Stephen Smith đến viếng hiệu phở 24 (ở Việt Nam) cũng thực tập nấu món phở tại đây và tiếp đó ông ngoại trưởng nầy cùng ông Đại sứ Úc Đại Lợi tại Việt Nam Bill Tweddell ngồi ăn phở tại hiệu phở nầy trước các ống kính một số đông phóng viên của các tờ báo Việt Nam.
Món phở đã đi vào văn hoá Việt Nam, qua các bài viết về phở của quí ông Vũ Bằng, Nguyển Tuân, Thạch Lam, và bài thơ về phở của nhạc sĩ Lữ Liên (DVD Paris By Night 81). Nhiều nghiên cứu sinh đã viết bài khảo luận về món phở, có người thì nói rằng người Việt Nam bắt chước món hủ tiếu của người Tàu rồi chế ra món phở; người khác lại nói người Việt Nam bắt chước món xúp bò của người Pháp để chế biến ra món phở. Đó là việc phỏng đoán mà thôi. Theo tôi nghĩ món PHỞ là do các người Việt Nam làm đầu bếp cho người Pháp biến chế ra, từ ý thức xúp bò (thịt bò nấu lấy chất bổ dưỡng, rồi bỏ thịt, chỉ lấy nước ăn với bánh mì), thay vì lấy thịt nấu thì đầu bếp Việt Nam lại dùng xương bò nấu, chất ngọt của xương bò cho chất ngọt đặc biệt hơn và rẻ tiền hơn… rồi lần lần biến chế thêm đủ thứ để ngày nay ta có món phở bò tuyệt vời như đã trình bày trên đây.
Chắc thế nào cũng có một vài vị nghĩ thầm tại sao tôi không cho một vài nhận xét, hiệu phở nào ngon nhất và tiệm phở nào dở nhất. Điểm nầy tôi xin thưa, việc thưởng thức món Phở cũng như việc thưởng thức nghệ thuật, âm nhạc hoặc hội hoạ….mỗi người có một sự thẩm định riêng… phải tự mình thưởng thức, ngon dở tự mình biết, đánh giá và quyết định có nên trở lại “hiệu phở đó” ăn nữa hay không, hay chỉ ăn một lần thôi và chào không bao giờ tái ngộ…
Thật ra, tôi không dám múa rìu qua mắt các ông đầu bếp của các hiệu Phở
*Tàu Bay*, *Xe Lửa*, *Xe* *Tăng*…., Phở *54*, Phở *75*, Phở *79*, Phở *88*, Phở *98* hoặc Phở *86 *nói trên, tôi chỉ trình bày cách nấu của bà vú nuôi của tôi nấu cho tôi ăn một tô phở ngon, tôi cho là tuyệt, mấy chục năm rồi mà tôi vẫn còn nhớ. Nay, nhân dịp Xuân về Tết đến, tôi xin góp chút phần văn hoá ẩm thực nầy với lòng mong chia sẻ phần nào trong việc bếp nút với các gia đình đồng hương xứ Bưởi Biên Hoà. Tôi tin món phở nấu theo cách nầy sẽ đem lại niềm vui cho nhiều người của mọi gia đình trong những ngày sau Tết. **Kính Chúc Quý Vị Một Năm Mới An Khương Và Thịnh Vương. ** **CƠM SEN** **Hà Thị Kim Ny ** *( Fort Worth , Texas . USA )* *Hạ về rực rỡ cố đô * *Hoa sen nở rộ khắp hồ đua chen * *Cơm thơm ướp với hương sen * *Món ăn tao nhã tiếng khen xứ Ngoài * *Gạo thơm lựa loại hạt dài * *Nấu cho khô ráo hương bay thơm lừng * *Hạt sen hấp chín hương xong * *Nạc heo, chả lụa, tôm hồng, đậu xanh * *Nấm mèo, cà rốt, trứng gà * *Cùng cắt hạt lựu đậm đà xào khô * *Trộn đều cơm trắng cho vô * *Ủ vào sen lá hấp cho thấm màu * *Dọn mời đơm chén con con * *Sen tươi tách cánh ghép tròn vành hoa * *Mỗi người một đóa liên hoa * *Bên trong cơm nhụy toả ra thơm lừng * *Ai về xứ Huế – quê em * *Bên hồ sen ngát cơm sen chào mời * **Nguyên Liệu: **Gạo – 250g, Nấm mèo – 20g, Cà rốt – 100g, Hạt sen – 100g, Trứng gà – 2 quả, Chả lụa, Thịt heo nạc, Xá xíu, tôm -100g mỗi thứ, Hoa sen tươi : 3-4 cái, Lá sen – 2 lá, Đậu (hòa lan hoặc cô ve) 100g, **Gia Vị**: dầu, nước mắm ngon, tiêu, hành, bột ngọt. ** GỎI BƯỞI BIÊN HOÀ**
1 trái bưởi thanh loại chua (tách rời múi)
1/5kg đu đủ bào sợi
300gr ba rọi luộc sắt nhỏ
2 miếng da heo luộc sắt sợi mỏng
1/5kg tép sú bỏ đầu, lấy chỉ đen trên lưng – đem hấp
Đậu phộng rang đâm nhỏ
Rau răm – Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
Nước mắm tỏi ớt – Ớt sắt sợi
Trộn chung các thứ: bưởi, đu đủ, thịt, da heo, tép, rau răm, nước mắm nhĩ, cho thấm đều chua ngọt, rưới mắm tỏi ớt ăn với bánh phồng tôm chiên.
**Toa Thuốc Trường Sinh ** ******** **
Toa thuốc gia truyền của gia đình ông bà Cựu Tư Lệnh Hải Quân Hồ Tấn Quyền
**Toa Thuốc Gia Truyền Trị Bệnh Tê Bại Toàn Thân, Bán Thân, ** **Đau Nhức Cột Xương Sống, Thấp Khớp, Nhức Mỏi.**
2- Cam Kỷ Tử 3 chỉ
3- Xuyên Khung 2 chỉ
4 Độc Hoạt 2 chỉ
5- Hổ Cốt hay Cẩu Tích 4 chỉ
6- Sinh Địa 4 chỉ
7- Ngưu Tất 3 chỉ
8- Nhãn Nhục 5 chỉ
9- Quế 2 chỉ
10- Đương Quy 3 chỉ
11- Thục Địa 2 chỉ
12- Cam Thảo 2 chỉ
13- Đỗ Trọng 4 chỉ
Ngâm với 1 lít rượu trắng 37 độ, 1 lít nước suối không có gas (hoặc 2 lít rượu vang nếu không muốn pha rượu với nước suối), 200 gr đường phèn. Ngâm độ 2 tuần hay lâu hơn càng tốt. Khi uống nhớ quậy đều lên, uống sau bữa ăn trưa và tối, mỗi lần một liquer nhỏ (ly uống sec). Uống mấy thang cũng được, khi nào hết hẳn bệnh hãy ngưng, hay uống tiếp tục càng lâu càng tốt. Nếu bại nặng nên ngâm thêm mật của con hắc cẩu 1 thang 1 cái mật. Nếu không uống được rượu thì nấu 4 chén còn lại 1 chén.
**18 CÂU HỎI GIÚP BẠN KIỂM CHỨNG ** **XEM MÌNH CÓ BỊ BỆNH TIM MẠCH KHÔNG** *Nguyễn Khoa Chi * **1. Nên ăn mặn hay ăn lạt?**
Qua khỏi tuổi 40, nên hạn chế gắt gao lượng muối trong khẩu phần vì muối gây nên tất cả các biến chứng rắc rối cho tim mạch. Muối làm xơ cứng các mạch nuôi tim và gây nên một sự quá tải nước trong cơ thể đưa đến hậu quả là cơ tim bị căng dần, làm mệt tim nhiều. Ngoài ra, muối làm tăng huyết áp.
**2. Những người đau bệnh tim nên ăn những thứ rau và gia vị nào?**
Hành tây là thứ rau điển hình chống lại chứng bệnh huyết áp cao và xơ cứng động mạch. Chất lưu hùynh chứa trong củ hành làm cho máu thêm tinh khiết bằng cách loại các chất cặn bã trong máu, chống lại các chứng nghẽn mạch và chứng nhồi máu cơ tim. Tỏi sống cũng là một vị thuốc tốt chống huyết áp cao, nó làm tiêu tan các hạt đá vôi lắng đọng trong máu. Cũng nên kể luôn quả chanh thanh lọc máu và làm cho máu thêm lỏng, lưu thông dễ dàng và tránh nguy cơ nghẽn mạch máu và củ cà-rốt chứa nhiều carôten, tức là tiền sinh tố A mà gan biến đổi thành sinh tố A.
**3. Trên 40 tuổi nên tập những môn thể thao nào và ngược lại nên tránh những môn nào?**
Đánh quần vợt, leo núi, đua xe đạp, đánh bốc, săn bắt cá dưới biển là nhữn thể thao nên tránh với những người trên 40 tuổi. Ngoài ra, những người xơ cứng động mạch cũng không nên bơi lội nhiều vì nước tạo nên những áp lực tác động vào mạch máu. Tắm biển ở một nơi hoặc một lúc có sóng mạnh đập thình lình vào mình cũng là một điều nên kiêng cữ. Các môn thể thao hợp người ngoài 40 là đi bộ, đi câu, đánh gôn, chèo thuyền và nhất là tập dưỡng sinh.
**4. Những người mắc bệnh tim có nên xin về hưu non không?**
Các số liệu thống kê cho thấy rằng có rất nhiều công nhân, viên chức qua đời ngay trong năm nối tiếp ngày nghỉ hưu. Đối với những người hằng ngày quen làm việc (nhà buôn, nhà kinh doanh, thợ thuyền) những ngày nghỉ hưu là những ngày buồn chán, cô đơn, bất động. Cơ thể của họ trở nên uể oải, đình đốn rất nhanh chóng vì thiếu hoạt động về cả hai phương diện thể chất và tinh thần. Có việc làm là phương tiện tốt nhất để giữ tính lạc quan và sức khỏe của mình.
**5. Bệnh tim** ** mạch có di truyền không?**
Bệnh tim mạch không có di truyền. Nhưng người cha hoặc người mẹ, vào lúc sinh con, đã mắc bệnh xơ cứng động mạch hoặc bệnh tim thì người con sinh ra sẽ có tế bào và mô động mạch yếu ớt, mảnh dẻ, có sức đề kháng yếu kém nên dễ mở đường cho các bệnh tim.
**6. Cần canh chừng bệnh tim vào tuổi nào?**
Trong lứa tuổi từ 20 đến 40, nhưng người có huyết áp cao nên đến bác sĩ khám sức khỏe một cách đều đặn, theo định kỳ. Ngoài ra, họ cũng cần đến một bác sĩ chuyên về bệnh tim khám sức khỏe một cách toàn diện trước tuổi ngũ tuần và sau đó một lần nữa vào tuổi 55. Qua khỏi tuổi 60, những người nào chưa bao giờ có rối loạn gì về tim mạch có thể tin tưởng rằng mình có một con tim tốt lành, khỏe mạnh sống đến 80 tuổi hoặc có khi đến 100 cũng có.
**7. Những triệu chứng nào cho ta biết là tim bị suy yếu?**
Hồi hộp, hụt hơi, thở hổn hển, mất ngủ, ngộp thở, tức ngực một hồi lâu mới trở lại bình thường, có cảm tưởng như một vật gì chận nghẽn cuống họng như có cảm giác tắt thở, đó là những triệu chứng tim bị suy yếu. Có cảm giác như kiến bò trên da, tê cứng các ngón tay ở bên trái và ở tai: đầu ngón tay, môi, gò má và vành mũi có màu tái xanh cũng là triệu chứng suy tim.
**8. Để tránh các bệnh tim mạch** **, mỗi ngày chỉ nên hút bao nhiêu điếu thuốc lá?**
Tối đa 10 điếu trên 40 tuổi. Thuốc lá làm tim co lại và như vậy buộc tim phải đập nhanh hơn. Số điếu thuộc lá có thể chấp nhận được là từ 6 đến 8 điếu mỗi ngày.
**9. Cholestérol có phải là một chất độc không?**
Cholestérol không phải là một chất độc. Nó là một hóa chất thuộc nhóm rượu và là một thành phần cấu tạo của các protein phức tạp có chứa liquid của cơ thể. Nó đo gan đúc luyện và thiết yếu cho cơ thể để thành lập một số vi-ta-min và kích thích tố. Người ta thường thấy nó trong tất cả các mô động vật, nhiều nhất là ở mô thần kinh. Các bác sĩ thấy nó đóng một vai trò quan trọng trong các bệnh tim mạch.
**10. Cholestérol tác động như thế nào trong các bệnh tim mạch?**
Nếu tỉ lệ cholestérol trong máu tăng lên quá cao thì nó có khuynh hướng đọng lại ở thành trong của các động mạch, đặc biệt ở các động mạch tim và bấy giờ hai trường hợp có thể xảy ra:
– Một cục cholestérol rời ra và làm nghẽn một động mạch, ngăn cản không cho máu đến nuôi tim và tạo nên một cơn đau tim khủng khiếp;
– Hai là, thường hơn, lớp cholestérol bám ở thành trong của mạch, mỗi lúc một dày thêm, làm cho luồng máu đi qua mỗi lúc thêm một khó khăn, tim buộc phải co bóp mạnh hơn, làm việc quá nặng nhọc, bị ngột ngạt, và lâu ngày bị chấn thương nặng đưa đến tử vong.
**11. Cholestérol trong máu bao nhiêu là bình thường? Những thức ăn nào làm tăng tỷ lệ cholestérol trong máu?**
Tỷ lệ cholestérol bình thường là 1,8 đến 2,3 g trong 1 lít máu (1,5 cho đến 2,1 g / l thì càng tốt). Vượt quá tỷ lệ 2,3 g / l là cholestérol có thể gây ra bệnh, như ở câu số 10 đã nói.
Các bác sĩ nhận thấy có một tương quan mật thiết giữa chế độ ăn uống và bệnh tim mạch. Các thức ăn có thế làm tăng tỷ lệ cholestérol là các chất béo động vật: thịt heo, thịt bò, thịt ngựa có nhiều mỡ, trứng, sữa, kem, bơ, phô-mát, thức ăn làm với bơ, sữa. Các thức ăn này chứa rất nhiều axid béo no và có thể làm kết tủa cholestérol và đọng lại ở thành trong các động mạch.
Bác sĩ Keys nghiên cứu chế độ ăn uống, đo tỉ lệ cholestérol và theo dõi sức khỏe trong nhiều năm ba nhóm người Nhật ở trạc tuổi trên 40 và sống ở ba nơi khác nhau:
– Nhóm người Nhật sống tạ nước Nhật: thức ăn gồm có cơm, cá, và rau cỏ trong khẩu phần; tỷ lệ chất béo cung cấp năng lượng (calo) là 13%. Kết quả: tỷ lệ trung bình của cholestérol trong máu là 1,6g/l và không có người nào trong nhóm mắc bệnh tim.
– Nhóm người Nhật sống ởHawaiivà có chế độ ăn uống gồm có thịt, trúng, thức ăn chế biến với bơ, sữa, trong đó có các chất béo động vật cung cấp 32% năng lượng (calo). Kết quả: tỷ lệ cholestérol trong máu là 2,23g/l và có 4 người bị lên cơn đau tim.
– Nhóm thứ ba sống ở Los Angeles (Califonia, Mỹ) có chế độ ăn uống hòan toàn giống người Mỹ, nghĩa là các chất béo động vật (thịt, bơ, sữa …) cung cấp đến 40% năng lượng (calo) cho cơ thể. Kết quả: tỷ lệ cholestérol là 2,48g/l và có 10 người bị lên cơn đau tim.
**12. Ngoài các chất béo động vật còn có những nguyên nhân nào khác làm tăng cholestérol?**
Những cảm xúc mạnh, những mối lo âu, những cơn thịnh nộ, những trường hợp thần kinh căng thẳng đều có ảnh hưởng mạnh đến tim và làm tăng đột ngột tỷ lệ cholestérol.
**13. Những người mắc bệnh tim mạch nên ăn những thứ chất béo nào?**
Những chất béo động vật trong thịt, trứng, bơ, sữa, làm tăng cholestérol của cơ thể. Các chất béo thực vật (như dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu bông vải, dầu phụng) lại làm giảm tỷ lệ cholestérol trong máu. Vì vậy, các bác sĩ luôn khuyên các người mắc bệnh tim nên dùng các thứ dầu thực vật này.
**14. Những lao lực nào là nguy hại cho tim mạch?**
Lao lực thể xác – trừ trường hộp mắc bệnh nhồi máu cơ tim và viêm mạch tim – là không đáng lo sợ lắm. Tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch thường thấp ở nông thôn và công nhân. Lao lực thần kinh, trí óc, trái lại là rất nguy kịch trong mọi trường hợp. Nguy cơ này thường gặp ở các nhà kinh doanh, các người thợ làm việc theo dây chuyền, các đại diện thương mại và những người làm việc ban đêm, nhất là những người lái xe khách hoặc xe tải ban đêm đi từ thành phố này sang thành phố khác theo đúng giờ quy định. Người mắc bệnh tim có thể đi máy bay không? Được lắm chứ, nhưng với điều kiện là máy bay phải có máy điều hòa áp suất không khí. Nếu các điều kiện này được thỏa mãn thì thời gian đi máy bay dài hay ngắn không là quan trọng. Tuy nhiên, các bác sĩ thường khuyên người mắc bệnh tim không nên thường xuyên đi máy bay và trên những chuyến bay quá dài.
**15. Tuổi trên 40, có nên lánh xa nơi ồn ào và bỏ thói quen dùng đồng hồ báo thức không? **
Tiếng chuông đồng hồ báo thức luôn luôn gây một cú sốc thần kinh khi ta nằm trên giường trải, nó làm tim tức khắc đập nhanh, đập mạnh, hồi hộp. Vậy, không mở radio, tivi suốt ngày và không đặt điện thoại, đồng hồ báo thức bên cạnh giường.
**16. Cách ngủ có thể cho ta biết là mình có mắc bệnh tim không?**
Hình như tim không bị ảnh hưởng gì nếu ta ngủ nghiêng về phía trái. Tuy nhiên, những người đau tim ngủ ngon và thấy dễ chịu khi nằm ngửa với mình và đầu có gối dựa nâng lên cao, gần như ngồi trên giường. Nhân dịp này, nên nhấn mạnh là đau hay không đau tim cũng nên nằm trong bóng tối, mỗi ngày 8 giờ để giữ cho cơ thể ở vào một trạng thái cân bằng hài hòa.
**17. Những thứ nào được coi là kẻ thù của tim? **
Các yếu tố sau có thể coi là kẻ thù của tim: –
** Rất nguy hiểm cho những người đau tim, giống như tất cả các chất kích thích khác như: trà, cô-ca, rượu bia, rượu nho… Cà phê:** **–**Đây là kẻ thù số 1. Một cơn giận trong 2 phút làm tim mệt hơn một cuộc chạy đua nước rút 100 mét. Uống 10 tách cà phê còn ít tai hại hơn lên một cơn giận dữ. *Sự nổi giận*: **–**: Cần ngăn cấm các cố gắng dù dưới bất cứ dạng nào, đặc biệt là khi cố gắng này quá mãnh liệt đối với tuổi của mình: leo lên một thang gác, một đồi dốc… *Cố gắng quá mức* **–**: Đây là kẻ thù lớn của tất cả những người nào có huyết áp cao. Đối với họ, kiêng ăm mặn là châm ngôn hay nhất luôn luôn nên theo. *Muố*i **–**Nghiếm cấm hẳn. Chất nicotin kích thích mạnh các đầu dây thần kinh giao cảm. Nicotin làm cho cholestérol kết tủa và đọng lại trong các mạch máu và làm chúng xơ cứng hoặc bị nghẽn. *Thuốc lá*: **–**Chúng gây tai họa cho tim và tất cả các cơ quan trong người, làm giảm thọ rất nhanh. *Mọi thái quá trong ăn uống cũng như trong sinh hoạt*: **18. Trên 40 tuổi, muốn giữ cho sức khỏe tốt, tránh huyết áp cao nên sinh hoạt như thế nào? **
Có thể làm như sau, theo lời khuyên của các bác sĩ: có một lối sống lành mạnh, hài hòa; chấp thuận một số chế độ ăn uống giản dị, điều độ chứa ít chất béo động vật, nhiều rauu quả; vận động cơ thể hợp lý; tập dinh dưỡng, thể dục, thể thao vừa phải (hay ít nhất đi bộ mỗi ngày nửa giờ), nói tóm lại lánh xa lối sống xa hoa, nhộn nhịp, căng thẳng thần kinh theo kiểu các nước văn minh hiện đại.
**Tài liệu tham khảo**: *Paris-Match * Reader’s Digest *Science et vie
**BỆNH GOUT ĐẾN TỪ ĐÂU?**
Bệnh Gout (Goutte theo tiếng Pháp, đọc theo âm Việt là Gút, chỉ căn bệnh Thống Phong, Phong Thấp) nằm trong nhóm bệnh lắng tụ tinh thể mà
*acide urique* là thủ phạm. Cụ thể ở bệnh này là lắng tụ tinh thể monosodium urate ở bao khớp, gân do tình trạng acide urique tăng cao trong máu… gây ra các đợt viêm khớp ngoại biên tức là viêm các khớp chân tay đặc biệt hay xảy ra ở ngón chân cái.
Tình trạng viêm này là do các con bạch cầu được ví như các lính chiến đấu trong cơ thể đi dọn dẹp các tinh thể này.
Tình trạng viêm này có thể tái đi tái lại nhiều lần gây ra biến dạng khớp nếu không điều trị.
**Không phải tất cả những người có acide urique cao trong máu là bị cơn Gout, tuy nhiên nếu nồng độ acide urique** **trong máu cao và kéo dài càng lâu thì càng có nguy cơ bị Gout**. *Thế tại sao lại bị tăng acide urique trong máu? *
Đó là do thận không thải được acide urique hoặc do cơ thể tạo ra quá nhiều (do ăn uống, do bịnh lý như ung thư máu dạng lim phôm, thiếu máu tán huyết, vảy nến..) hoặc do bất thường trong chu trình tạo ra acide này.
Bệnh sẽ biểu hiện bằng các cơn đau ở các khớp, khớp có thể bị sưng to đỏ có thể có nước trong khớp đặc biệt là ngón chân cái (khớp bàn ngón) hay bị nhất, tuy nhiên các khớp khác đều có thể bị. Cơn đau rất nặng được mô tả dữ dội và nhiều khi bệnh nhân không dám đắp mền vì chỉ cần chạm nhẹ vào cũng gây ra cơn đau dữ dội.
Cơn Gout hay xảy ra sau 1 chấn thương nhẹ, sau bữa nhậu linh đình. Cơn Gout có thể xảy ra vài ngày hoặc vài tuần và có thể tự bớt, nhưng nếu không điều trị những cơn này sẽ xuất hiện thường hơn và gây ra biến dạng huỷ khớp gây tàn phế.
*Làm sao để chẩn đoán bệnh Gout?*
– Các Bác sĩ sẽ cho bệnh nhân đi thử nồng độ acide urique trong máu và tuỳ theo thông số của mỗi loại máy thử mà cho các con số khác nhau, bình thường nhỏ hơn 7mg/dl. Tuy nhiên cơn Gout khá đặc biệt nên đôi khi có thể chẩn đoán qua hỏi bệnh sử và khám bệnh nhân vì nồng độ acide urique trong máu cao giúp chẩn đoán nhưng không chuyên biệt. Nếu lấy dịch khớp đem soi dưới kình hiển vi để thấy các tinh thể urate hình kim là chắc chắn nhất nhưng ít được làm vì nhiều lí do khác nhau.
– Chụp X-ray khớp cho thấy hình ảnh tổn thương xương dưới sụn.
* Bệnh tiến triển ra sao và có thể chữa khỏi hay không? *
Thường thì cơn Gout có thể bị đẩy lui bằng các thuốc hiện có và nếu bệnh nhân chịu theo cuộc điều trị và chấp nhận ăn kiêng thì có thể ngăn chặn được bệnh nhưng nên nhớ rằng đây là loại bệnh
*không thể* **, nghĩa là bệnh nhân phải chấp nhận chế độ ăn kiêng và theo dõi bệnh suốt đời. chữa dứt**
Nếu không điều trị hoặc để cơn Gout xảy ra nhiều lần sẽ gây huỷ khớp gây tàn phế, lúc đó cần đến các phẫu thuật tái tạo lại khớp. Khoảng 20 % bệnh nhân bị Gout bị sỏi thận do chính tinh thể urate lắng tụ gây ra sỏi làm tắc nghẽn đường tiết niệu có thể gây suy chức năng thận, nhiễm trùng tiểu… có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng. một số bệnh nhân có các cục ở dưới da như vùng khuỷu, mắt cá .. gọi là cục tophi là do lắng tụ tinh thể urate khi bể ra làm chảy ra 1 chất bột trắng giống như phấn. Vai trò của nội soi khớp là làm sạch khớp, cắt bớt bao hoạt dịch của khớp khi bị viêm nhiều lần gây dày, hạn chế vận động của khớp. Một khi khớp bị hư hoàn toàn thì có thể thay khớp bằng khớp nhân tạo.
*Bác sĩ * **TĂNG HÀ NAM ANH**
**TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ ** **Bác sĩ Trần Nguơn Phiêu **
**Bác sĩ Trần Nguơn Phiêu, sanh năm 1927 tại Gia Định. Lớn lên ở quê nội Cao Lãnh (Sa Đéc) và quê ngoại, ấp Phước Lư (Biên Hoà). Cựu học sinh các trường Trung học Petrus Ký và Chasseloup Laubat. Trong thời kỳ Kháng Chiến đã tham gia phụ trách báo Nam Thanh của tổ chức Nam Bộ Thanh Niên Kháng Chiến Đoàn (Nam Thanh Đoàn). **
Tốt nghiệp Y Khoa Đại Học Bordeaux (Pháp). Trở về nước, đã phục vụ hơn 17 năm trong ngành Quân Y Hải Quân. Chức vụ trước khi giải ngũ là Cục Phó Cục Quân Y Việt Nam Cộng Hoà.
Đã từng đảm nhiệm:
-. Tổng trưởng Xã Hội từ 1968 đến 1973.
-. Chủ tịch Hội Y Sĩ VN tạiTexas.
-. Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị Hội Y Sĩ VN tại Hoa Kỳ.
-. Chủ tịch Hội Đồng Đại Diện Hội Y Sĩ Quốc Tế VN Tự Do.
-. Hội trưởng Hội Phật Giáo miềnBắc,Texas.
Sách đã viết:
-. Phan Văn Hùm, Thân thế & Sự nghiệp,
-. Những Ngày Qua.
Đã từng cộng tác trên các tập san :
-. Thế kỷ 21, -. Văn Hóa, – Lướt Sóng, -. Y Tế Nguyệt San, -. Nội San các Hội Y-Nha-Dược, -. Và, một số báo Tập San, Đặc San Phật giáo,….
**Giáo sư Nguy** **ễn Văn Phú **
Sinh năm 1928 tại Ninh Bình.
Đã theo học:
– Bậc Thành Chung tại Collège de Nam Định.
– Bậc Tú Tài tại Trường Bưởi, sau làChuVăn An, Hà Nội.
– Bâc Đại Học tại Trường Đại Học Khoa Học Hà Nội, Sài Gòn.
Dạy Toán tại nhiều trường công và tư tại Hà Nội, Sài Gòn:
ChuVăn An, Pétrus Ký, Hồ Ngọc Cẩn, Văn Lang, Nguyễn Bá Tòng…
Hiệu Trưởng Trung Học Tư Thục Hưng Đạo (1960-1975).
Tác giả, đồng tác giả bộ sách Toán bậc trung học từ lớp 6 đến lớp 12.
Nguyên Chủ Tịch Hiệp Hội Tư Thục ViệtNam.
Nguyên Phó Chủ Tịch Hội Giáo Sư Toán ViệtNam.
Nguyên Phó Chủ Tịch Tổng Hội Giáo Giới ViệtNam, trong Tổng Hội Giáo Giới Thế Giới.
Nguyên Hội Viên Hội Đồng Văn Hoá Giáo Dục ViệtNamCộng Hoà (1963-1975).
Đệ Nhất Đẳng Văn Hoá Giáo Dục Bội Tinh ViệtNamCộng Hoà.
Định cư tạiCanadatừ năm 1983.
Nói chuyện về đạo Phật tại một số trường và chùa tại Montréal.
Đã cho in: Góp Nhặt, Phật Giáo Yếu Lược, Nói Chuyện Về Đạo Phật, Le Bouddhisme en Bref.
Đã dịch: Premiers pas sur la Voie du Bouddhisme.
Chưa in: Bước Vào Cửa Phật, Soutra sur le Bouddha de la Médecine, Thư tín …
**TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ ** **Yên tử cư sĩ Trần Đại Sỹ** **Yên tử cư sĩ (YTCS) là bút hiệu của Bác sĩ Trần Đại Sỹ, hiện là Giám đốc Trung Quốc Sự Vụ tại Viện Pháp Á (Institut Franco-Asiatique viết tắt là IFA) và Giáo sư Trường Y Khoa Arma (Paris). **
Ông sinh trong một gia đình nho học. Ông ngoại là một đại khoa bảng của triều Nguyễn. Vì không có con trai, nên cụ theo tục lệ cổ ViệtNam, nuôi cháu làm con. Cụ nuôi Trần Đại Sỹ từ nhỏ. Thân phụ là một Thẩm phán, học tại Pháp, nhưng rất uyên thâm nho học. YTCS là con thứ Ba trong gia đình sáu trai, một gái. Trên ông còn một người chị và một người anh. Hai người em nổi tiếng trong gia đình ông là Võ sư Trần Huy Phong, cố Chưởng môn Việt Võ Đạo, và Nhà văn kiêm Võ sư Trần Huy Quyền.
YTCS được khai tâm học chữ Nho vào năm 5 tuổi, năm 6 tuổi gửi vào trường Pháp trong tỉnh học. Được quy y Tam Bảo học võ với Ngài Nam Hải Diệu Quang năm 7 tuổi.
Bản sư, ông ngoại cũng như phụ thân YTCS đều là những người rất uyên thâm về các khoa học huyền bí Đông phương như: Tử Vi, Bói Dịch, Nhâm Độn, Phong Thủy, Tử Bình… Ba vị nhìn thấy rất rõ thiên mệnh đã dành cho đệ tử, con cháu mình những gì, nên cả ba đã chuẩn bị sẵn một con đường cho cả đời YTCS. Hãy nghe YTCS tâm sự:
*‘‘Bấy giờ là thời gian 1950-1954, Nho học gần như đi vào giai đoạn chót của thời kỳ suy tàn, những vị khoa bảng cổ lác đác như sao mai. Chữ quốc ngữ được quần chúng hoá. Các tiểu thuyết chương hồi của Trung quốc được dịch sang tiếng Việt. Người Việt thi nhau đọc. Mà các tiểu thuyết của Trung quốc, viết trong chủ đạo của họ: *Vua luôn là con trời sai xuống *. Các quan thì luôn là những vì sao trên trời đầu thai, các nước xung quanh Trung quốc thì Đông là Di, Bắc là Địch, Tây là Nhung, Nam là Man. Bị ảnh hưởng của những tiểu thuyết đó, người Việt đọc rồi tin là thực, thậm chí lập tôn giáo thờ kính những nhân vật đó, tự ty mình là Nam man! Vì vậy sư phụ, cũng như ông cha tôi muốn mình phải có mấy bộ tiểu thuyết thuật những huân nghiệp của tổ tiên ta trong năm nghìn năm lịch sử, để người Việt mình hiểu rõ hơn. Các người biết số tử vi của tôi có thể thực hiện nguyện ước của các người, vì vậy các người cố công dạy tôi*’’.
Vì vậy YTCS phải chịu một chương trình giáo dục gia đình rất nặng nề. Ta hãy nghe ông tâm sự:
*‘‘Năm tuổi bắt đầu học Ấu Học Ngũ Ngôn Thi. Sáu tuổi học Bắc Sử, Nam Sử. Bảy tuổi học Tứ Thư, Ngũ Kinh. Tám tuổi đã học làm câu đối, văn sách, văn tế, chế, chiếu, biểu. Dù phải học nhiều, song nhờ được luyện Thiền Tuệ nên vẫn thư thái dễ dàng. Chín tuổi phải học thuật tu thân, tề gia, trị quốc, bình thiên hạ. Mười tuổi học 24 bộ Chính Sử Trung Quốc, Đại Việt Sử Ký Toàn Thư, Việt Sử Lược, Khâm Định Việt Sử Thông Giám Cương Mục, Đai Nam Chính Biên Liệt Truyện, và hằng trăm thứ sách khác. Thành ra cả thời thơ ấu, tôi sống với sách vở, với Thiền, chưa từng biết chơi bi, đánh đáo. Bất cứ ai cũng đặt câu hỏi: Làm thế nào tiền nhân tôi lại có thể nhét vào đầu tôi những thứ khô khan như vậy? Sau này lớn lên vào Đại Học Y khoa tôi mới biết là nhờ Thiền Tuệ*’’.
Năm 15 tuổi, YTCS đỗ Trung học, rồi ông ngoại qua đời, một người trong gia đình gây ra thảm cảnh không thể tưởng tượng nổi, khiến YTCS phải rời tổ ấm. Song cơ may đưa đến, ông được nhập học một trường có truyền thống giáo dục cực kỳ chu đáo. Tuy gặp thảm họa, nhưng những gì bản sư, ông cha đã hoạch định cho cuộc đời, YTCS vẫn cương quyết theo đuổi. Sống xa gia đình, YTCS phẫn uất dồn hết tâm tư vào việc học. Mười bảy tuổi ông đỗ Tú Tài 1, mười tám tuổi đỗ Tú Tài Toàn Phần. Vào đại học. Năm 25 tuổi ra trường (1964). Đã có chỗ đứng vững chắc về danh vọng, về tài chánh. Bấy giờ ông mới trở về với gia đình trong vinh quang. Mà…cái người gây ra đau khổ cho YTCS, than ôi, y trở thành một tên lêu bêu, vô học bất thuật, và cho đến bây giờ (2000), y đã đi vào tuổi 66, vẫn là một tên ma cô, ma cạo.
Năm 1968 ông bắt đầu viết những bộ tiểu thuyết lịch sử.
Năm 1977, ông làm việc cho Ủy Ban Trao Đổi Y Học Pháp Hoa (Commité Médical Franco-Chinois viết tắt là CMFC) với chức vụ khiêm tốn là Thông dịch viên. Nhờ vào vị thế này, ông học thêm, đỗ Tiến sĩ Y khoa Trung-quốc, rồi lại tốt nghiệp Trung Y Học Viện Bắc Kinh. Dần dần ông trở thành Giảng viên, rồi Tổng thư ký, và cuối cùng là Trưởng đoàn từ 1995.
**Đã xuất bản: **
Do Nam Á Paris xuất bản, tái bản nhiều lần.
**Anh Hùng Lĩnh Nam**, 4 tập, 1318 trang; **Động Đình Hồ Ngoại Sử**, 3 tập, 880 trang; **Cẩm Khê Di Hận**, 4 tập, 1305 trang.
Do Thư Viện Việt Nam và Xuân Thu Hoa Kỳ ấn hành. Viện Pháp Á Paris (Institut Franco-Asiatique) tái bản 2001.
**Anh Hùng Tiêu Sơn,** 3 tập, 1120 trang; **Thuận Thiên Di Sử**, 3 tập, 1080 trang; **Anh Hùng Bắc Cương**, 4 tập, 1556 trang; **Anh Linh Thần V** **õ** **Tộc Việt**,4 tập,1708 trang.
Do Đại Nam Hoa Kỳ ấn hành. Viện Pháp Á Paris (Institut Franco-Asiatique) tái bản 2001.
**Cốt Tủy Tử Vi Tuổi ** **Tý**, 1 tập, 362 trang; **Nam Quốc Sơn Hà**, 5 tập, 2230 trang; **Anh Hùng Đông A:** **Dựng Cờ Bình Mông**, 5 tập 2566 trang; **Dịch Cân Kinh** (Dịch, chú giải), 1 tập, 330 trang.
Do Viện Pháp Á Paris (Institut Franco-Asiatique) tái bản 2001, Thuvienvietnam.com, California, ấn hành
**Giảng Huấn Tình Dục Bằng Y Học Trung Quốc (Sexologie Médicale Chinoise) **3 tập khổ A4, 900 trang.
**Sẽ xuất bản ** **Anh Hùng Đông A: Gươm Thiêng H** **àm Tử; Giảng Huấn Tình Dục Nữ Bằng Y Học Trung Quốc **(Medical Sexology for Women) (Sexologie Médicale pour les Femmes).
**Sự nghiệp y học **
Nếu so sánh với sự nghiêp văn học, thì sự nghiệp y học của YTCS rất khiêm tốn. Tốt nghiệp:
* Đại Học Y Khoa Cochin Port Royal Paris (Pháp) vơí luận án
**Contribution à la bio-bibliographie de quelques Stomatologistes et dentistes francais. **
* Đại-học Y Khoa Thượng Hải, với luận án
**Trung Y Dương Uỷ Biện Chứng Luận Trị** (Điều trị chứng bất lực sinh lý bằng y học Trung quốc).
* Trung Y Học Viện Bắc Kinh, với luận án
**Cổ Trung Dược Độc Tố . **
Sự nghiệp y học của ông có 3:
*Một là tìm lại được cây Phản phì, hai là tìm ra phương pháp Điện phân mỡ, ba là đào tạo được 1422 đệ tử. * **Tìm lại được cây phản phì**: Năm 1982, YTCS cùng phái đoàn CMFC, đã tìm lại được cây Phản phì, tưởng đã tuyệt chủng. Loại cây này thuộc họ trà, rút bỏ một vài độc chất, chế thành thuốc uống vào có khả năng giảm béo, hạ thấp Cholestérol, Triglycéride trong máu, mà không bị phó tác dụng như các loại thuốc hóa học. Sau đó cây này được gây giống, trồng, chế thành thuốc. Năm 1984 bắt đầu bán trên thị trường châu Âu. Trong chuyến đi này, phái đoàn được tăng cường một nữ tài tử điện ảnh Hương Cảng, và một nữ bác sĩ thuộc Côn Minh làm hướng dẫn viên. Để làm vui lòng hai người đẹp đi trong phái đoàn, thay vì đặt cho sản phẩm này mang tên mình, YTCS đã đặt tên là Hao Ling (Đọc theo Hán Việt là Hảo Liên). Hảo là nữ bác sĩChu Vĩnh H ảo người Vân Nam. Liên là tên nữ tài tử điện ảnh Hương Cảng, đi theo phái đoàn. **Tìm ra phương pháp điện phân mỡ: **Khởi đầu từ năm 1978, trong một dịp vô tình, YTCS cùng một số học trò, đã tìm ra phương pháp điện phân mỡ, mà tiếng Pháp gọila Lypo-électrolyse. Sau đó mười năm, một trong các học trò của ông là Bác sĩ Nguyễn Thị Dung (hay Đặng Vũ Dung), đem ra phổ biến trên báo, nên người ta tưởng bà là tác giả. Hiện nay trên thế giới có khoảng 60.000 bác sĩ xử dụng. Phương pháp này có thể làm mất mỡ tại bất cứ khu vực nào trên cơ thể, mà không phải dùng thuốc, hay giải phẫu. **Đào tạo học trò : **Năm 1977, YTCS bắt đầu đào tạo học trò. Nhận thấy y học Tây phương thường bó tay trước một số bệnh, mà y học Trung quốc lại có thể điều trị dễ dàng, trong khi đó tại Pháp cũng như châu Âu, lại ít người biết đến. Bấy giờ tại Pháp có vài trường, dạy cho những bác sĩ đã tốt nghiệp đại học y khoa, học thêm 3 năm về khoa Châm cứu, chương trình rất giản lược. Ông âm thầm đào tạo 9 bác sĩ người Âu, và 5 bác sĩ người Việt, và một tu sĩ Phật giáo về khoa Châm cứu, Bốc dược, Khí công rất sâu, đúng như chương trình của Đại Học Y Khoa Thượng Hải. Chính đám đệ tử đầu tiên này, sau khi học xong, đều mở trường dạy học, gồm hai trường ở Pháp, một trường ở Tây Ban Nha. Chương trình dạy tổng hợp y học Â-Á bắt đầu. YTCS vừa dạy tại các trường này, vừa làm cố vấn cho các giám đốc trường. Cho đến nay (2000) ông đã đào tạo 1422 bác sĩ, đang hành nghề khắp châu Âu. Trong đó có 136 bác sĩ Việt Nam.
(
*Bài viết của Bác sĩ Trần Thị Phương Châu (Gynecology) Giám đốc Nam Á Sự Vụ, Viện Pháp Á*)
**TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ ** **Huy L** **ực Bùi Tiên Khôi **
Ông sinh năm 1937 tại tỉnh Bình Định. Trước năm 1975 là Chánh Văn phòng, Giám đốc Trung Tâm Huấn Luyện Bộ Canh Nông và Điền Địa, Việt Nam Cộng Hoà.
Tiến sĩ Bùi Tiên-Khôi, Giáo sư Cố vấn Đại Học Cộng Đồng Houston, từ năm 1976 đến nay trong hơn 29 năm, ông đã giúp hơn 50 ngàn sinh viên Việt Nam trên đường học vấn.
Giáo sư Bùi Tiên Khôi, bút hiệu Huy Lực, đã cho xuất bản 9 tập thơ, được giải thưởng Văn Chương của Việt Nam Cộng Hoà năm 1966. Năm 1984, ông được thành phố Houston bầu vào chức vụ “Nhà thơ Công Huân Danh Dự của thành phố Houston” (Houston’s Poet Laureate).
Năm 1985, ông được Hội Thi Ca Quốc Tế trao tặng Giải Thưởng Vàng Thi Sĩ. Năm 1990, ông được Viện Danh Nhân Hoa Kỳ trao tặng Huy Chương Danh Dự và Chánh phủ Anh quốc trao tặng Huy Chương Vàng. Năm 1990, trong 07 triệu người Á châu sinh sống tại Hoa Kỳ, ông là người duy nhất được chọn là NGƯỜI CỦA NĂM 1990 (MAN OF THE YEAR 1990). Năm 1991, ông được trao tặng giải thưởng NGƯỜI ĐƯỢC NGƯỠNG MỘ NHẤT THẬP NIÊN (THE MOST ADMIRED MAN OF THE DECADE). Năm 1992, ông được trao tặng GIẢI THƯỞNG THÀNH CÔNG CỦA THẾ KỶ 20 (THE TWENTIETH CENTURY AWARD FOR ACHIEVEMENT).
Tiểu sử và thành tích của ông đã được đăng trong nhiều tự điển danh nhân quốc tế:
1. Tự điển danh nhân ấn hành tại Hoa Kỳ:
– Who’s who in America; Who’s who in the world; Who’s who in American Education; International Book of Honor; Thousand Notable American Men; Community Leaders in America; The International Directory of Distinguished Leadership; Almanac 1994, 1995; Vẻ Vang Dân Việt; etc…
2. Tự điển danh nhân ấn hành tại Cambridge , Anh quốc:
– International Register of Profiles; International Who’s Who of Intellectuals; Dictionary of Inernational Biography; Men of Achievement; International Leaders in Achievement; etc…
Ông là Hội viên của Trung Tâm Văn Bút Hoa Kỳ; Hội viên của International Platform Association; Hội viên Hàn Lâm Viện Văn Chương Hoa Kỳ; Hội viên Giáo Sư Đại Học Hoa Kỳ.
3. Tác phẩm của Huy-Lực Bùi Tiên Khôi:
Trước năm 1975: đã xuất bản 9 tác phẩm.
Sau năm 1975:
-AMERICAMY FIRST FEELINGS: Thơ Anh ngữ 1981 đã được các vị Tổng thống Hoa Kỳ: Richard Nixon, Gerald Ford, Jimmy Carter, Ronald Reagan, George Bush và báo chí nhiệt liệt ca ngợi
– TÌNH THƠ: Thơ 1987.
– NGUYỄN HUỆ QUANG TRUNG: Biên khảo và sáng tác thơ bằng Việt, Pháp, Anh, Hoa ngữ 1989.
– THE SPIRIT OF VIETNAMESE PHILOSOPHY: Viết bằng Anh ngữ 1989.
– VIETNAMESE YOUTH INAMERICA: CHANGE, CHALLENGE AND EDUCATION: Viết bằng Anh ngữ 1990.
– 20 POEMS AND 1000 THOUGHTS: Viết bằng Anh ngữ do nhà xuất bản Professional Press ấn hành 1994. Sách mỹ thuật in tuyệt đẹp bìa cứng.
– ĐƯỜNG VÀO ĐẠI HỌC HOA KỲ: Sách giáo dục do ĐạiNamxuất bản 1996.
– Đã có thơ đăng trên 20 tuyển tập thơ Anh ngữ tại Hoa Kỳ.
– Đã viết lời giới thiệu, đề tựa trên 10 tác phẩm bằng Anh ngữ tại Hoa Kỳ.
– Đã thuyết trình hàng trăm lần tại các Đại học và Cộng đồng Hoa Kỳ về Văn Hóa ViệtNam
**TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ ** **Nhà văn Nguyễn Văn Tài**
(Bút hiệu Hoàng Anh Tài và Nhân Trí Dũng)
Sinh ngày 12 tháng 8 năm 1922, tại xã Bình Trước, Biên Hoà. Sau khi học xong phần Trung học Phổ thông, học Khóa Đào tạo Giáo viên và tốt nghiệp năm 1942. Được bổ nhiệm đi dạy ở Tân Uyên, Biên Hoà, nhưng khước từ. Từ 1943-1944 theo học Khóa Chuyên viên Sửa Chữa Nhà Cửa và Đường Sắt cho Sở Hoả Xa Đông Dương tại Biên Hoà (C.F.I) (Chemin de Fer de l’Indochine).
Đầu năm 1946, tản cư và hồi cư về thành, dự thi Thông dịch viên và trúng tuyển vào phục vụ tại Phòng 2 của Trung Đoàn Bô Binh thứ 22 Pháp với cấp bậc Hạ sĩ quan kể từ 1-6-1946 đến 1-6-1947, 1948-1953 làm công chức ngành Công An Liên Bang rồi Công An Quốc Gia.
Bị gọi nhập ngũ và thăng cấp Thiếu úy năm 1955, với chức vụ Trưởng phòng Văn thư Tham Mưu Trưởng tại Bộ Tổng Tham Mưu Quân Lực Việt Nam Cộng Hoà. Năm 1956-1958 thuyên chuyển về Phòng 5/Bộ Tổng Tham Mưu làm Phó Trưởng ban Ca Kịch, Phó Trưởng ban Tiếp phát Báo chí (tốt nghiệp Khóa Chiến Tranh Chính Trị tại Trường Cây Mai). Năm 1958 thuyên chuyển về Trung Tâm Huấn Luyện Quang Trung giữ chức vụ Sĩ quan Tiếp Liệu đến 1963. Biệt phái sang ngành Công An Cảnh Sát Quốc Gia làm Phụ tá Trưởng ty Cảnh Sát Quốc Gia Không Hải cảng với cấp bậc Đại úy.
Sau vụ chỉnh lý được giao về lại Trung Tâm Huấn Luyện/Bộ Quốc Phòng làm Trưởng ban Nghiên Cứu. Sau Tết Mậu Thân, biệt phái làm Phường trưởng Cầu Ông Lãnh-Phường Cộng Hoà (Bàn Cờ).
Thăng cấp bậc Thiếu tá và làm Tổng Thư ký Nhân Dân Tự Vệ Quận 3. Về lại Nha Động Viên (cải danh thành Tổng Nha Nhân Lực/Bộ Quốc Phòng) giữ chức vụ Chủ sự Phòng giao tế, phụ trách trả lời thắc mắc các vấn đề liên quan đến Động viên quân dịch và Miễn-Hoán dịch, trả lời báo chí và phát thanh chương trình TNDV trên 2 đài Sài Gòn và Quân Đội, phát hình trên Đài VTTH/VN mỗi tối thứ Năm.
Năm 1972 giải ngũ vì lý do đáo hạn tuổi. Năm 1972-1973 từ chức tại Công Ty Đường ViệtNam. Năm 1975-1979 học tập cải tạo, bị đưa ra Bắc qua các trại: Sơn La, Yên Bái, Thanh Cầm (Thanh Hoá) và đến cuối năm 1979 trở về lại miền Nam.
Được xuất ngoại đi Mỹ nhưng xin chuyển cảnh đi Pháp. Đến Pháp kể từ ngày 22 tháng 9 năm 1987.
**Đã từng cộng tác**:
– 1948: Biên Hùng Nguyệt Báo, tại Biên Hoà
– 1953: Báo Quân đội Công Luận (Giám đốc là Trung tướng Tôn Thất Đính, chủ bút Lê Hiền) – Báo Hy Vọng – Quyền Sống.
– 1987: Báo Vùng Dậy, tại Pháp.
– 1989 đến nay: Trợ bút thường trực Ban Biên Tập Báo Giáo Xứ ViệtNamtại Pháp.
– 2007 đến nay: cộng tác với Hội Ái Hữu Biên Hoà,Houston, Texas.USA, viết bài trên Bảng Tin Hằng Tháng và Đặc San Xuân.
**Huy chương**:
– Đệ Ngũ Đẳng Bảo Quốc Huân Chương
– 02 Anh Dũng Bội Tinh (ngôi sao đồng)
– Lục Quân Huân Chương
– Tham Mưu Bội Tinh
– Danh Dự Bội Tinh
– Quân Phong Bội Tinh
– Quân Vụ Bội tinh
**TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ: TR** **ẦN-THƯỢNG THỦ **
(Bài giới thiệu tác giả và tác phẩm của Lâm Sông Đồng)
* Thưa Quý Vị. Hôm Ban Tổ Chức “Ngày Giới Thiệu Sách: Nhịp Điệu Thời Gian hay là Lịch Pháp Giản Yếu” mời tôi nói về tác giả, vì nghĩ rằng tôi thân quen rất nhiều với Giáo sư Trần-thượng Thủ, tôi chẳng hiềm tài mọn mà nhận lời ngay, tự cho rằng đó là một bổn phận hơn là danh dự. * * Nhưng tôi lại ngần ngại không biết mình có đủ thời gian để nói về tác giả hay không, vì đối với một đại cổ thụ trong ngành nghiên cứu, nói ít thì lắm tội, mà được nói nhiều, lại càng lắm tội hơn. * * Suy nghĩ mãi cho đến một buổi sáng Chúa Nhật trên đường đi công vụ tại Quận Cam, miền Nam California, tôi tình cờ đọc được một bài báo viết về định mệnh và ước vọng, đột nhiên trong đầu tôi bỗng sáng lên một đề tài: “ Giáo sư Trần-thượng Thủ và Luân Hồi”. Âu cũng là cơ duyên nên tôi xin được nói về đề tài trên. * * Giáo sư là con thứ Ba của một gia đình Nho giáo. Thuở nhỏ đã tỏ trí thông minh và chịu tìm tòi học hỏi, lại được đào luyện văn chương thi phú qua sự chỉ dạy của các bậc trưởng thượng trong làng, nhất là về cách tính vận hành các vì tinh tú ảnh hưởng đến mùa màng, thời tiết…, từ đó trong đầu của cậu bé đã chớm nở một hướng đi. * * Ông thi đậu vào trường Petrus Ký, vì loạn lạc năm 1945 phải tạm ngưng, về sau học lại tại trường trung học Chasseloup-Laubat cho đến khi tốt nghiệp. * * Ông là giáo sư về môn toán lý hoá và sử địa, giảng dạy rất nhiều trường công và tư tại Sài Gòn. Nào là Việt Nam Học Đường, Kiến Thiết, Petrus Ký, Hưng Đạo, Đắc Lộ, Phan Chu Trinh, Nguyễn Bá Tòng….. * * Ròng rã mấy mươi năm trường, định mệnh nào, cơ nghiệp nào đưa đẩy, từ con của một nhà giáo ở làng Long Điền, tỉnh Bà Rịa, ông đã trở thành nhà giáo kế nghiệp tổ tiên nơi chốn thị thành. Cuộc đời ông theo thời gian đã bị bụi phấn vương trên áo, thấm vào da, tưởng chừng an phận, nhưng không ngờ con vi khuẩn phấn, nó vào tận tim, ngày đêm nó cứ nỉ non, thúc giục khối óc chịu tìm tòi học hỏi của cậu bé năm xưa, phải thực hiện bằng được một lịch pháp giản yếu để đời. * * Định mệnh chuyển mình qua ước vọng, và ông đã khởi đi. Suốt hơn nửa thế kỷ, sau những giờ cầm phấn, về nhà với những buổi cơm chiều hạnh phúc với vợ con, ông còn dành thời giờ nghiên cứu, sáng tạo, cứ đều đặn như con mọt sách, mặc thăng trầm mệnh nước, âm thầm cắn nát bấy bao triệu chữ, để ngày nay con mọt sách ấy hoá kiếp thành một quyển dày đến 616 trang mang tựa đề “Nhịp Điệu Thời Gian hay là Lịch Pháp Giản Yếu”. * * Một công trình cao cả, một chút đóng góp vào nền văn hoá Việt Nam . * * Thành quả ngày hôm nay, ngó lại thì Giáo sư cũng đã gần tám bó, mà hơn năm bó thì cống hiến cho định mệnh là nhà giáo và ước vọng đã thành tựu với quyển Nhịp Điệu Thời Gian hay là Lịch Sách Giản Yếu. * * Mọi sự kể như tạm xong, nhưng sao tôi lại chọn nói thêm về luân hồi? * * Số là, sự đời có nhiều cái oái oăm. Lúc thì ông được yêu thương vì cả đời tận tuỵ giảng dạy, có lúc bị trách móc, cằn nhằn vì bỏ công của viết thành một quyển sách, không có tiếng em yêu anh hay là anh thề răng long đầu bạc mãi cùng em, nó khô khan, lẩn quẩn, lanh quanh như bốn mùa. * * Tôi còn nhớ một ngày kia khi hai người bạn vong niên ngồi tâm sự với nhau, Giáo sư Trần-thượng Thủ có bảo tôi rằng:“Chú Lâm Sông Đồng ơi, mai sau chú nói ít hay nhiều về tôi, chú không có tội. Ai gán tội chú tôi gánh cho, cũng như tôi sẳn sàng gánh nhận kiếp sau làm lại nghề giáo và con mọt tái sinh vì tôi bị trù đó chú. Thật sự, tôi cũng mong được như vậy.” * * Thưa Quý Vị, đó là một chút mẫu chuyện mà tôi dùng để được chấm dứt bài nói này sau khi trình qua tổng quát về cuộc đời của Giáo sư Trần-thượng Thủ. Thưa Giáo sư Trần-thượng Thủ, nếu kiếp sau còn được làm con mọt sách, thì cũng dành cho chúng tôi cơ hội như ngày hôm nay. Chân thành cảm tạ Quý Vị. * **Đôi dòng tiểu sử**: Ông sinh ngày 04 tháng 7 năm 1928, tại tỉnh lỵ Bà Rịa-Nam Kỳ. Cựu học sinh Trường Petrus Ký và Chasseloup-Laubat. Đậu Tú Tài Ban Toán Sơ Cấp năm 1949. Bắt đầu dạy học vào ngày khánh thành Trường Việt Nam Tư Thục Học Đường, thứ Hai 03 tháng 10 năm 1949 và sau đó giảng dạy rất nhiều trường công và tư tại Sài Gòn như: Kiến Thiết, Petrus Ký, Hưng Đạo, Đắc Lộ, Phan Chu Trinh, Nguyễn Bá Tòng…..cho đến năm 1979. Định cư tại Thành phốHouston ,Texas.USA. **Đã phát hành**: Suốt hơn nửa thế kỷ, Ông có đóng góp: *Bảng Phân Loại Các Nguyên Tố Hoá Học (1970), *Sách Giáo Khoa ngành Khoa Học Thực Nghiệm: *Hoá Học Lớp Đệ Thất (1951), *Hoá Học Lớp Đệ Tam A-B (1971), *Sách biên khảo: Nhịp Điệu Thời Gian hay Lịch Pháp Giản Yếu (2007).
Ông là Niên trưởng “Ban Giáo Sư Alpha”, soạn bộ sách “Khoa Học Cho Tuổi Trẻ” (1971 cho đến nay).
Đăng báo Thời Cuộc (1950) bản thoát dịch sách “Nguyên Lý Cơ Bản Triết Học”.
**Chuẩn bị xuất bản**: Bộ sách Con Người Tiền Sử, Động Vật Thời Tiền Sử. **Đang chỉnh biên**: Tự Điển Bách Khoa ViệtNam.
**DANH SÁCH QUÝ ĐỒNG HƯƠNG VÀ THÂN HỮU ĐÓNG GÓP LỄ VÍA ĐỨC ÔNG (2008) ** **Hiện kim** (Dollars): Nguyễn Hữu Hùng ( Wichita , KS ) $20, Bà Trần Châu ( San Jose , CA ) $300, Ô.B. Giang Đông & Tô Ngọc Diệp ( New Orleans , LA ) $200, GĐ Huỳnh Kim (Úc) $100, GĐ Trần Anh (Úc) $40, GĐ Trần Bông (Úc) $40, GĐ Từ Kim Anh (Hoà Lan) $50. Bác Liêng Nữ Trung ( Anaheim , CA ) $20, Bác Tống Đình Bắc ( Austin , TX ) $30. **Lễ Vật**: Ông Giang Đông (New Orleans, LA) 01 con heo quay, GĐ Từ Phước Hạnh (Hou., TX) 01 con heo quay, 01 nồi chè đậu trắng, 03 mâm xưng xa, GĐ Giãn Bội (Biên Hoà, VN) 01 con heo quay, GĐ Vân & Tiến (Hou., TX) rượu cúng và 2 mâm bánh bò, Bà Lý Kiều (Hou., TX) 01 mâm bánh bao và 01 thùng quít, Bà Thái Thị Sanh (Seattle, WA) 01 thùng quít, Chị Hà Diệu Minh (Hou., Texas) Nhang đèn, Bà Vương Tô (Hou., TX) 01 mâm mì xào chay, Chị Ngũ Ánh Vân (Cypress, TX) 02 mâm xôi, GĐ Anh Chị Tài & Mai T. Bành (Hou., TX) 01 mâm bánh bông lan, GĐ Diệp Kỳ Quang (Pearland, TX) Dưa chua, GĐ Trần Văn Thanh (Katy, TX) 04 chậu bông, GĐ Nguyễn Bửu Lân (Hou., TX) 20 cây bông huệ, GĐ Lâm Sĩ Đắt (Hou., TX) 200 chai nước lọc, 10 chai nước ngọt, Bà Nguyễn Thị Mọp (Hou., TX) 01 mâm mì xào, Chị Trương Thị Ngọc Hương (Suisse) 02 mâm bánh bò, Anh Dương Dũng (Hou, TX) bánh mì. GĐ Giãn Cường (Garland, TX) 03 mâm mì xào, 02 mâm nấm đông cô xào cải, GĐ Lâm Thông Huyên (San Jose, CA) một thùng quà thủ công nghệ bán gây quỹ Lễ Vía Đức Ông. **DANH SÁCH QUÝ ĐỒNG HƯƠNG VÀ THÂN HỮU ỦNG HỘ ĐẶC SAN XUÂN, 2009 **
GĐ Lâm Sĩ Đắt (Hou.,TX) $200, Chùa Từ Bi Đạo Tràng (Cypress,TX) $100, Chị Trần N. Liên & Anh Phạm Văn Tốt (Thi sĩ Hàn Thiên Lương,Portland,OR) $50. Bác Trần-Thượng Thủ (Katy,TX) $50. Anh Hồ Ngọc Sơn (Honolulu,HI) $20, Bác Liêng Nữ Trung (Anaheim,CA) $30, Bà Huỳnh Thanh Loan (Valrico,FL) $20, Bác Nguyễn Đình Lang (France) $20, Nguyễn Kim Quan (Tullahoma,TN) $100, Ông Trần Đình Ry (Houston,TX) $50. Bác Lê Văn Nhơn (Huntington Beach, CA) $100, Anh Lê Ngọc Sâm (Virginia Beach, VA) $30, Anh Chị Trịnh Văn Kiều & Oanh (Alexandria, VA) $50, Anh Hà Văn Bảy (Westminster, CA) $30, Anh Lương Bác (Italy) $30, Anh Giãn Đức (Holland) $30, Bà Trần Thị Tài (Lawrenceville, GA) $30, Chị Trương Tố Quyên (Ontario, CA) $20, Chị Hanna Trần (Stanton, CA) $10, Anh Cao Đình Danh (Sugarland, TX) $50, Anh Lê Thới (Hou., TX) $20, Anh Peter Trần (Hou., TX) $20, Anh Nguyễn Thái Bửu (Hou., TX) $100, Chị Trần Muội (Pleasanton, CA) $20, Bác Trương Hiệp Khánh (Hou., TX) $10, Anh Trần Đình Vinh (Hou., TX) $50, Chị Hồ Thị Đậm (Luoisville, KY) $50, Anh Huỳnh Nào (Clyde Park, MI) $30, Cô Lâm T. Ngọc Dung (Hou., TX) $40, Cô Nguyên Thị Hồng (Wooster, OH) $50, Bà Phan Lệ Hoa ( San Jose, Ca) $50, Bác Ngô Văn Minh (San Jose, CA) $100, Chị Lương Thị Khá (Roxbury, MA) $30, Anh Lê Văn Nghĩa (Long Beach, CA) $30, Chị Hồ Thị Nguyệt (San Jose, CA) $30, Chị Lê Trần Quỳnh Hoa (Lake Forest, CA) $30, Anh Đinh Cẩn Cấp (Seattle, WA) $100, Chị Hillary Hạnh Dương (Falls Church, VA) $30, Bs Trần Nguơn Phiêu (Armarillo, TX) $50, Cô Trương Lệ Minh Phương (Lawndale, CA) $40, Anh Nguyễn Hữu Hạnh (Anaheim, CA) $50, Anh Tăng D. Sanh (Austin, Texas $20, Anh Chị Lê Hoàng Vũ & Lệ Xuân (Katy, TX) $60, Bác Nguyễn Văn Tài (France) $100, Bác Lê Văn Lộ (France) $100. Anh Nguyễn Liễu (Hou. TX) $20, Anh Nguyễn Văn Ngàn (Hou.,TX) $20, Chị Trương Thị Ngọc Hương (Suisse) $50. Bác Trần Văn Tốt (Belgium) $40. Chị Võ Thị Tuyết (La Verne,CA) $20, Ông Võ Văn Phước (France) $30, Chị Hà T. Kim Ny (Fort Worth,TX) $20.
Danh sách Quý Đồng Hương và Thân Hữu ủng hộ cho ngày Lễ Vía Ông và Đặc San Xuân Hội Ái Hữu Biên Hoà 2009, chưa đưọc đăng trong Đặc San, sẽ được tiếp tục đăng trên Bảng Tin Hằng Tháng.
**HỘI ÁI HỮU BIÊN HOÀ ** *Chân thành cảm tạ Quý Đồng Hương và Thân Hữu * *đã* * nhiệt tình ủng hộ Hội trong nhữn* *g* *năm qua. * **AUSTRALIA: ***Mr. Lê Tấn Tài *Mr. Nguyễn Hữu Mạnh *Mr. Dương Minh Hoàng *Mr. Liêng Khắc Văn *Mr. Lê Xuân Lộc *Mr. Nguyễn Tường Lưu *Mrs. Huỳnh Kim *Mr. Trầm Cẫm Phiu* Mr. Trầm Anh * Mr. Trầm Bông *Nguyễn Thị Tài. **BELGIUM: ***Mrs. Bùi Thị Hai *Mr. Trần Văn Tốt. **CANADA: ***Mr. Khương Lê *Mr. Nguyễn Phú Cường *Mr. Trương Tố Quyên *Mr. Ngô Văn Siêng *Dr. Lý Văn Ba *Mr. Huỳnh Hoa Phước *Mr. Ngụy Hiến Dân *Mrs. Nguyễn Thị Nga *Nhạc sĩ Nguyễn Đức *Mrs. Phạm Kim Hoa *Mr. Nguyễn Văn Phú *Mrs. Hồng Loan *Mr. Nguyễn Tường Triệu *Mr. Hứa T. Năm *Mr. Thái Quang Đáng *Mr. Nguyễn Văn Châu *Mr. Lê Văn Thiên. **DENMARK** **: * Vương Đẹp. ENGLAND : ***Mr. Lý Hữu Tài Mr. Vũ Khánh Thành *Mr. Lê Thanh Liêm. **FRANCE: ***Mr. Đỗ Cao Minh *Mr. Nguyễn Văn Hậu, M.D. *Mrs. Huỳnh Thị Minh *Mr. Trần Văn Trung *Mr. Tăng Trọng Hiếu *Mrs. Trần Quốc Bửu *Mr. Lê Văn Lộ *Mr. Phan Kiều Dương *Mr. Võ Văn Phước *Mrs. Nguyễn Thị Đề *Mrs. Lê Thị Hạnh *Bs. Phạm Kim Xuyến *Mr. Tăng Thế Long *Mr. Nguyễn Đình Lang * Mr. Nguyễn Văn Tài *Mr. Nguyễn Kim Sơn *Mrs. Hồng Thị Loan *Mr. Maurice Trang *Mr. Phan Thành Long *Mrs. Veuve Apretna Guy *Mr. Trần Doản Cung *Mr. Bùi Trọng Tuấn *Mr. Trần Đại Sỹ *****Mr. Thái Văn Kiểm *Mr. Vương Văn Bắc *Mr. Nguyễn Khoa Hiền * Mrs. Nguyễn Thị Dung. **GERMANY** **:** **HOLLAND** Mr. Giãn Đức. **ITALY** **: ***Mr. Lương Bác. ** SUISSE** **: **Mrs. Ngọc Hương **z. ** **VIỆT NAM : ***Mr. Giãn Xú *Mr. Nguyễn Văn Hảo *Mr. Phan Văn Cảnh *Mr. Trần Doản Trị *Mr. Lương Văn Thành *Lê Văn Chắt *Đỗ Công Trường. **ARIZONA** **: ***Mr. Đỗ Khoa Luật *Mrs. Lê Kim Huệ *Mrs. Liêng Trúc *Mr. Nguyễn Thanh Vân. **CALIFORNIA: ( Bắc California)***Mrs. Bùi Thị Hảo *Mr. Du Su *Mrs. Giang Hoa *Mrs. Huỳnh Kim Mrs. *Hồ Thị Nguyệt *Dr. Minh Quan Huỳnh M.D. *Ms. Lâm Diễm *Mr. Lâm Đường *Lâm Thông Huyên *Mr. Lê Văn Đông *Mr. Lê Hùng *Mrs. Lê Thị Lộc *Mrs. Lê Thị Nghĩa *Mr. Lôi Ngọc Long *Mrs. Lý Cúc Anh *Mrs. Mai T. Thanh Nhàn *Mrs. Kathy Ngô *Mr. Ngô Văn Minh *Mr. Nguyễn Minh Chánh *Mrs. Chính Thị Nguyễn *Mr. Nguyễn Hào *Mrs. Nguyễn Thị Cúc Hương *Mrs. Nguyễn Thị Giàu *Mrs. Nguyễn T. Diệu Hương *Mrs. Nguyễn Phượng Kim *Mr. Nguyễn Văn Long *Mrs. Nguyễn T. Bạch Liêng *Mrs. Nguyễn Thị Lý *Mr. Nguyễn Văn Thái *Mr. Phạm Dung *Mr. Phạm Đình Thạnh *Mrs. Phan Lệ Hoa Mr. Phan Kim Lực *Mr. Phan Kim Lượng *Mr. Phan Kim Phẩm *Mr. Tô Hoà Dương *Mr. Tống Văn Hỏ *Mr. Trầm Minh *Mr. Trang Liệt Tường *Mrs. Trần Lan Anh *Mr. Trần Quốc Huy *Mrs. Trần, Thuần Perkins *Mrs. Trịnh Thị Nhơn *Mr. Trương Vạch Số *Mr. Trương Minh Tân *Mr. Trương M. Sung *Mr. Võ Kim Điền *Mrs. Võ Thị Hồng Nhung ***Mrs Bùi Tuyết Mai *Mrs. Cao Thị Chung *Mr. Dương Văn An *Mrs. Dương Ngọc Như *Mr. Dương Ngọc Sum *Mrs. Dương T. Ngọc Sương *Mr. Đặng Quỳnh *Mr. Yên Đoàn *Mr. Đỗ Hữu Phương *Mr. Đỗ Văn Bảy *Mr. Đỗ Trung Quân *Mr. Đỗ Cao Thanh *Mr. Hà Văn Bảy *Mrs. Hoàng Sĩ Cư *GS Hoàng Minh Nguyệt *Mrs. Hồ Ái Hoa *Mr. Hồ Tâm *Mr. Hồ Văn Trung *Mr. Huỳnh Công Chức *Mr. Huỳnh Đông *Mr. Huỳnh Văn E *Mr. Huỳnh Bá Hạnh *Mr. Huỳnh Bá Hoành *Mrs. Huỳnh Thị Nhị *Mr. Huỳnh Vinh Quang *Mrs. Huỳnh Thị Thạnh *Mrs. Huỳnh T. Từ *Mr. Huỳnh Hữu Thọ *Mr. Huỳnh Thành *Mr. Lại Văn Đừng *Mrs. Lâm Xuân Hương *Mr. Lê Văn Châu *Mr. Lê Bằng Dực *Mrs. Lê Thị Hường *Mr. Lê Văn Lý *Anh Năm *Mr. Lê Văn Nhơn *Mr. Lê Văn Nghiêm *Mr. Lê Văn Trí *Mr. Lê Văn Út *Mrs. Liêng Nữ Trung *Mr. Lữ Công Tâm *Mrs. Nance Lưu *Mr. Lý Thanh Phương *Mrs. Mã Thị Ngọc Huệ *Mr. Mã Phiêu *Mr. Mã Thành Tâm *Mr. Mai Thế Hiệp *Mr. Mai Liêm *Mr. Nguyễn Châu *Mr. Nguyễn Văn Chớ *Mr. Nguyễn Hữu Dũng *Mr. David Nguyễn *Mrs. Nguyễn Thị Hạnh *Mr. Nguyễn Hữu Hạnh *Mr. Nguyễn Hữu Hồng *Mrs. Nguyễn Thị Huệ *Mr. Huệ Nguyễn *Mrs. Nguyễn Thị Hường *Mr. Nguyễn Văn Linh *Mr. Nguyễn Văn Lợi *Mr. Nguyễn Lợi *Mr. Nguyễn Văn Lung *Mrs. Nguyễn Thị Mỹ *Mr. Nguyễn Đình Nguyên *Mr. Nguyễn Duy Nghi *Mr. Nguyễn Khắc Phước *Mr. Paul Nguyễn *Mr. Nguyễn Văn Sơn *Mr. Nguyễn Trung Tâm *Mr. Nguyễn Quang Tầm *Mr. Nguyễn Văn Tân *Mr. Nguyễn Văn Tấn *Mrs. Nguyễn T. Ngọc Tảo *Mr. Nguyễn Văn Tị *Mr. Nguyễn Tấn Thanh *Mr. Nguyễn Văn Thọ *Mrs. Nguyễn T. Minh Thủy *Mr. Nguyễn Đức Trạch *Mrs. Nguyễn Duyên Trang *Mr. Huỳnh Văn Tùng *Mr. Nguyễn Văn Xa *Mr. Phạm Quốc Bửu *Mrs. Phạm T. Mỹ Dung *Mr. Phạm Thanh Quan *Mr. Phạm Lê Việt Quốc *Mrs. Phan Trần Đào *Mrs. Phan Bích Phượng *Mr. Phan Văn Tại *Mr. Phan Văn Tình *Mrs. Trầm Tuyết *Mr. Tăng Toàn Trung *Mr. Tô Anh Tuấn *Mr. Trần Văn Anh *Mrs Trần T. Bảy *Mr. Trần Văn Châu *Mr Trần Văn Hải ( Nam California ) ** *****Mrs. Lê Trần Quỳnh Hoa *Mrs. Trần Thi Huệ *Mrs. Trư ơ ng Lê Minh Phương *Mr. Trần Văn Rung *Mr. Trần Sâm *Mr. Trần Q. Tuyến *Mr. Thuý Trương *Mr. Võ Văn An *Mr. Biên Võ *Mr. Võ Thành Danh *Mr. Võ T. Ngọc Dung *Mrs Võ Thị Đáng *Mrs. Võ Ngọc Nữ *Mr. Võ Hà Phi *Mr. Võ Thành Tường …….*Pagone Tuyết Võ *Hoàng Thi *Thanh Tùng *Ms. Kim-Tề Mr. John Hậu Liên *Anh Chị Sáu Lập *Sư Cô Liên Chiêu *Chị Thành Mr. Trương Quang Vinh *Mr. Trương Quang Giang *Mr. Dương Minh Đức *Mr. Phùng Văn Yến *Mrs. La Nhung *Mr. Dương Văn A *Mr. Điệp Nguyễn *Mr. Huỳnh Tấn Tài *Mr. Nguyễn Văn Thái *Mr. Ngô Dân *Mr. Nguyễn Văn Hưng *Mr. Lê Minh Thi *Mr. Lê Hiền Đức *Mr. Nguyễn Phương *Mr. Ngô Minh Phụng *Mrs. Cẫm Hồng ***Mrs Trần Muội *Nguyễn Thị Ngọc Tảo *Nguyễn Văn Phố *Đặng Cao Ruyên *Lưu Quang Dương *Nguyễn Văn Quan *Hồ Thiên *Trần Việt *Nguyễn Ngọc Sơn *Nguyễn Thái Hiền *Trang Tú *Bùi Cẫm Hà *Nguyễn T, Tuyết Mai *Lương Minh *Vũ Thu Anh *William Tang *Nguyễn Thất Hiệp *Dương Nguyệt Ánh.** **NORTH CAROLINA** **:***Mr. Anthony Lê Nguyễn *Mr. Nguyễn Văn Tấn. **** **SOUTH CAROLINA** **:***Mr. Nguyễn Văn Cương *Mr. Răng V. Phan *Mr. Võ Văn Ớt * Mr. Nguyễn Văn Quý *Mr. **Nguyễn**Đức Trọng. **** **DISTRICT OF COLUMBIA :***Mrs. Hứa Thị Gấm *Ms. Diễm Phương Lê. **** **COLORADO** **:***Mr. Ngô **Văn Sen *Mr. Tạ Nguyễn *Mr. Tường Hồ & Lan Chi Trần. Mr. Đoàn Văn Kha** **i** **CONNECTICUT :**Mrs. Dao Nguyệt Hữu **** **FLORIDA** **:***Mrs. Lan Trần *Mr. Lê Phương Lý+Tài *Mr. Nguyễn, Dave & Thuy *Mr. Phạm Kim Ngôn *Mr. Trần Ngọc Đường *Mr. Trần Đức Tuấn *Mr. Trương Vĩnh Thuận *Mr. Trương Văn Noi *Mr Lâm Văn Xùi **.** **GEORGIA** **: ***Mr. Hoàng Chí Thanh *Mr. Lý Văn Tâm *Mr. Nguyễn Văn Ẩn *Mrs. Nguyễn Thị Hồng *Mr. Nguyễn Thị Giàu *Mr. Nguyễn Văn Nhì *Mr. Tạ Đức Thanh *Mrs. Trần Thị Ánh *Mr. Trần Bạch *Mr. Trần C. Khanh *Mr. Trọng Trần *Nhạc Sĩ Bằng Giang *Mr. Nguyễn Văn Rồng *Nguyễn Tốt *trần Thị Tài *Phạm Hoàng Minh *Nguyễn Thị Huệ **HAWAII** **:***Mr. Hồ Ngọc Sơn *Mr. Lê Văn Cồn *Mr. Phan Thành Lễ ***Mrs. Trương Thu Hà *Mr. Lưu Thiên Mrs Ann Đặng** **ILLINOIS:***Mr. Du Bình *Mrs. Frook *Mr. Lưu Huệ *Mr. Mạch Kính Huy *Mr. Nguyễn Kế Hùng *Mrs. Nguyễn T. Xuân Lang *Mr. Nguyễn Kim Lộc *Mr. Nguyễn Tấn Xê *Mr. Thái Lâm Nghĩa *Mr. Trần Đại Tân Á *Mr. Trần Văn Phước *Mr. Trịnh Văn Bé *Mrs. Trương Thương *Mrs. Từ Liên *Mrs. Carly Trinh *Mrs. Suzie Nguyễn. **** **INDIANA** **: ***Mr. **Nguyễn Lan** **** **IOWA** **:***Mr. Trần Văn Nguyên *Trương Vĩnh Hảo *Mr. Hoàng Văn Việt. **** **KANSAS** **: ***Mr. Bùi Văn Thương *Mr. Nguyễn Hữu Hùng *Mr. Nguyễn Minh Mẫn *Mrs. Trần Hồng Mai *Mrs. Trương T. Kim Loan *Mr. Thanh N. Vũ, D.O. **** **KENTUCKY** **:***Mr. Đào Văn Công *Mrs Hồ Thị Đậm *Mr. James Nguyễn *Mr. Hà Đăng Minh **. LOUISIANA** **:***BS. Đào Thế Xương *Mr. Đặng Hoàng *Mr. Nguyễn Ngọc Báu *Mr. Ngụy Đức Mỹ *Mr. Trần Văn Linh *Gs Nhã Ý *Đồng Khánh Market *Mrs. Lê Thị Nhi *Võ Văn Hiệp. **MARYLAND** **:** ***Mr. Châu Kim Nhân *Mr. Thiên Hải Đoàn *Mr. Lanh Văn Hà *Mr. Tiết Văn Long *Mr.** **Võ Đáng *Mrs. Hạt Huyền *Mr. Đặng Hiếu Điển** **.** **MASSACHUSETTS** **:***Mr. Bì Văn Nhung *Cao Văn Tánh *Mr. Đinh Thị Mười *Mrs. Lương Thị Khả *Mr. Nguyễn H. H. Châu *Mrs. Nguyễn Thi Cúc *Mr. Phan Thành Tâm *Mr. Trần Văn Xinh *Trần Như *Phan Lệ Nga **** **MINESOTA** **:** ***Mrs. Lê Kim Hoàng *Mr. Tăng Trọng Nghĩa.** **MICHIGAN :***Mrs. Châu Thị Gái *Mr. Huỳnh Nào. **** **MISSOURI** **:***Mr. Bùi Quốc Hương *Mr. Đặng Văn **Từ *Mr. Lê Văn Siêng *Mrs. Trần Thị Hoa *Lê Hữu Phước.** **NEBRASKA :***Mr. Hà Hữu Đức *Mr. **Ngô** **Khánh *Mrs. Nguyễn Thị Hải *Mr. Henry Nguyễn.** **NEVADA :***Mr. Diệp Quan Hồng *Mrs. Nguyễn Thị **Phương.** **NEW JERSEY** **:***Mr. Huỳnh Châu *Mrs. Nguyễn Thu Xuân **. OKLAHOMA : ***Mrs. Cỗ Thị **Phương Mai *Mr. Ngô Thành Biên *Ngô Thu Anh *Mr. Nguyễn Minh Châu *Mr. Nguyễn Văn Huệ *Mrs. Thanh Vân Anderson** **. OHIO :***Mr. Hứa Tấn Đức *Mr. Lê Văn Tuý *Mrs. Nguyễn Thị Hồng ***Mr. Nguyễn Minh *Mr. Trương Văn Mạnh.** **** **OREGON** **:***Mr. Phạm Văn Tốt & Liên *Hải/Hạnh *****Mr. Lê Anh Võ **. PENNSYLVANIA:***Mr. Đinh Hạnh *Mr. Huỳnh Văn Của *Mr. Huỳnh Văn Nhuận *Mr. Tạ Xuân Khoa *Mr. Trần Háo Đức *Mrs. Trần Tuyết Hoa *Mr. Trần Như Hoà *Mr. Minh Trần *Mr. Võ Đình ***Mrs. Võ Tuyết Hà *Mrs. Song Hạnh *Mr. Sơn Hồ.** **TENNESSE:** ***Mr. Vy Nguyễn *Mr.** **Nguyễn Kim Quan** **TEXAS:***Mr. Chu Quang Bảo *Mrs. Diệu Quang *Mr. Dương Thọ *Mr. Đỗ Hữu Phát *Mr. Đỗ Tấn Tài *Mr. Giãn Cường *Mrs. Hồ Thị Mỹ Lan *Mr. Hồ Phong Linh *Mr. Hồ Quyên Liễu *Mr. Hối Vương Lê *Mr. Huỳnh Bá Thanh *Mr. Huỳnh Văn Phước *Mr. Lâm Phú *Mr. Lâm Văn Sơn *Ms. Nhat Khanh Lê *Mr. Lý Chỉnh *Mr. Hoàn Nguyễn *Mr. Nguyễn Văn Chánh *Mr. Nguyễn Thanh Nhàn *Mr. Minh Nguyễn*Mr. Nguyễn Văn Đức *Mrs. Nguyễn Thị Sang *Mr. Phạm Quốc Thái *Mr. Phạm Hoài Thu *Mr. Quách Hải *Mr. Tăng Sanh *Mr. Tăng Vinh *Mr. Tống Đình Bắc *Mr. Trần Đức *Mr. Trần Nguơn Phiêu *Mr. Trần Văn Ngọc *Mr. Phương Trần *Mr. Trần Minh Hải *Mr. Trần Đại Trung *Mrs. Trần Mai *Mr. Trương Đình Trí *Mr. Võ Châu *Võ Hà Phuông *Đồng Nai Restaurant *Mr. Đinh Văn Sược *Mrs. Trần Thị Lan *Mrs. Bùi Thị Hội *Mr. Bùi Văn Hồng *Mr. Bùi Văn Huân *Mr. Bùi Huy *Mr. Bùi Tuấn *Mr. Bùi Thanh Tùng *Mrs. Bùi Thúy *Mr. Cao Hữu Bá *Mr. Cao Đình Danh *Mr. Diệp Kỳ Quang *Mrs. Dương T. Thu Hương *Mr. Dương B. Thái *Mrs. Đàm Diệu Chi *Mr. Đặng Cẩn Chánh *Mr. Đặng Kiệt *Mr. Đặng Nghĩa *Mr. Đinh Tâm Điệp *Mr. Henry Đinh *Mrs. Đinh Thị Lan *Mr. Đinh Gia Rũng *Mr. Đinh Viết Văn *Mrs. Đỗ Kim Phụng *Mr. Đỗ Cao Tuy *Mrs. Giãn Lệ Vân *Mrs. Hà Diệu Minh *Mr. Hoàng Xuân Chinh *Mrs. Hồ Diana Hạnh *Ms. Hồ Tây *Ms. Hồng Trang Kim *Mr. Huỳnh Phước Hải ……*Mrs. Ledford, Hong Bach *Mrs. Lâm N. Dung *Mrs. Lâm N. Diễm Huyền *Mr. Lâm Sơn Hải *Mr. Lâm Kim Long *Mrs. Lucy Lâm *Mr. Lâm Lộc Sơn *Mr. Lâm Kim Sơn *Mrs. Lâm T. Ngọc Trang *Mr. Lê Văn Chuyện *Mr. Lê Văn Dữ *Mr. Lê Hà *Mr. Lê Văn Hiếu *Mr. Lê Nẫm *Mrs. Lê Thị Năm *Mrs. Lê Thị Lan *Mr. Lê Văn Năm *Mr. Lê Đức Thọ *Mr. Lê Quang Tài *Mr. Lê Văn Thới *Mrs. Teri Lê *Mr. Lê Văn Trưởng *Mr. Lê Thành Xương *Mr. Lê Văn Yên *Mr. Lư Tấn Hồng *Mr. Lương Tru Công *Mr. Lưu Phước *Mr. Lý Phi Sơn Hổ & Hoa *Mr. Lý Chấn Khầu *Mr. Mạch Kính Hoàng *Mr. Mai Xuân Cảnh *Mr. Mai Văn Hưng *Mr. Nguyễn Tấn Bộ *Mr. Nguyễn Văn Bi *Mr. Nguyễn Thái Bữu *Mr. Nguyễn Canh *Mr. Nguyễn K. Đoàn *Mr. Nguyễn Thành Đạt *Mr. Nguyễn Văn Đỏ *Mr. Nguyễn Chí Đức *Mr. Nguyễn Giác *Mr. Nguyễn Hậu *Mr. Marcel Hiệp Nguyễn *Mr. Nguyễn Henry *Mr. Nguyễn Hoà *Mr. Nguyễn Đ. Trung Hiếu *Mr. Nguyễn Văn Học *Mr. Kelvin Đức Nguyễn *Mrs. Nguyễn Lan *Mr. Nguyễn Bửu Lân *Mr. Nguyễn Liên *Mr. Nguyễn Liễu *Mr. Nguyễn Thành Long *Mr. Nguyễn Thành Long *Mr. Nguyễn Hòa Lộc *Mr. Nguyễn Mai *Mrs. Nguyễn Thị Mai *Mr. Martin Nguyễn *Mr. Nguyễn Hữu Minh *Mr. Nguyễn Văn Ngàn *Mr. Nguyễn Nam Nhân *Mr. Nguyễn Nguơn *Mr. Nguyễn Văn Phong *Mr. Nguyễn Phương *Mr. Nguyễn Văn Quỳnh *Mr. Nguyễn Phú Sơn *Mr. Nguyễn Thanh Steve *Mr. Nguyễn Văn Tài *Mr. Nguyễn Trung *Mrs. Nguyễn Tuyết *Mr. Nguyễn Đức Thắng *Mr. Tinh Nguyễn *Mrs. Nguyễn T. Thu Thuỷ *Mr. Nguyễn Xuân *Mr. Nhan Minh Trang *Mr. Ngũ Minh Châu *Ms. Ngũ Ánh Vân *Mr. Phạm Xuân Bảng *Mr. Phạm Bình *Mr. Phạm T. Châu *Mr. Phạm Dũng *Mr. Phạm Hữu Đức *Mr. Phạm Huyền Đức *Mr. Phạm Huê *Mr. Phạm Duy Nhân *Mr. Quang Phạm *Mr. Phạm Kim Thành *Mr. Phạm Tuấn Tài *Mr. Phạm Hữu Thế *Mrs. Phan Thị Mai *Mr. Thomas Thái *Mr. Trầm Lãng *Mr. Trần Dũng *Mr. Trần Thanh Hùng *Mr. Trần Văn Hải *Mr. Trần Tuấn Kiệt *Mr. Trần Văn Láng *Mrs. Marie Trần *Mr. Nam Trần *Mrs. Trần Lưu Bích Phượng *Mr. Trần Đình Ry *Mr. Trần Tân *Mr. Trần ĐìnhTắc *Mr. Trần Ngọc Thạch *Mr. Trần Văn Thanh *Mr. Trần Văn Thôn *Mr. Trần-thượng Thủ *Mr. Trần Nhựt Trung *Mrs. Trần Túy Vân *Mr. Trần Đình Vinh *Mrs. Trần Kim Vy *Mr. Trịnh Đình Hoà *Mr. Trương Khánh *Ms. Trương Hoài Lê *Mr. Trương Minh *Mrs. Thuc Nu Vang Trương *Mr. Từ Phước Hạnh *Mrs. Từ Kim Hoa *Mr. Từ Nam Sơn *Mrs. Từ Kim Thành *Mr. Võ Đoàn Hồng *Mr. Võ Kim Hùng *Mrs. Võ Tuyết Hường *Mrs. Võ Thị Thu Hương *Mr. Võ Văn Mạnh *Mrs. Võ Kim Ngân *Mr. Võ Thành Tân *Ms. Võ Thị Túy *Mr. Vũ Kim Bài *Mr. Vũ Đình Cung *Mr. Vũ Đức Dũng *Mr. Vũ Trấn Đông *Mr. Vũ Văn Hoa *Mrs. Lan Vũ *Mrs. Vũ Kim Oanh *Mrs. Tina Vũ *Mr. Vương Tô *Ms. Thi Lang Wells *Mr. Huy Lực Bùi Tiên Khôi *Thầy Thích Minh Đạo *Mr. Quang *Mỹ Huệ & Minh *Duy Nghi *Mr. Hải Việt *Ls Tom Tùng Hoàng *American Tax Center *Saigon Houston Radio *Little Saigon Radio *V.O.V.N. *Bs Hồ Vương Minh *Bs Phạm Hồng Hải *Tân Tân Pharmacy *Farmers Insurance Mr. Hứa Văn Nhân *Thi sĩ Vô Tình *First National Lending Services Mrs. Julie Võ *TNT Radio Houston *Vinh Auto Services *Nha sĩ Đặng T. Mỹ Lan *Hoàng Sơn *Mr. Đoàn Hữu Đức *Gs Nguyễn Thành Nhơn *Mr. Từ Minh Hải *Mr. Hoàng Ngọc Phách *Mr. Lương Minh Hùng *Mr. Nguyễn Hoà Phùng *Mrs Võ T. Kim Huê *Mr. Bùi Văn Tiền *Mr. Trương Văn Bình *Mr. Lê Quốc Tuý *Mrs. Tiên Hạnh Yến *Bác Viên Ý *Mrs. Phương Liên *Mr. Trần Vinh *Mr. Lê Minh Phước *Mr. Quân Trần *Mr. Lâm Sơn *Mrs. Bành Thiếu Mai *Mr. Nguyễn Văn Nam *Mr. Đặng Nhân Khang *Mr. Lương Quang Bình *Mrs. Vũ Hà *Mrs. Thuỷ Hồ **.** **UTAH:***Mr. Võ Thanh Long *Mrs. Võ Thị Tuyết Mai. **VIRGINIA:***Mrs. Dương Thị Hạnh *Mr. Đỗ Thiện Bão *Mr. Đỗ Cao Đẳng *Mrs. Đỗ Bích Hằng *Mrs. Đỗ Kim Loan *Mr. Đỗ Cao Thượng *Mr. Lê Hồng Sanh *Mr. Liêng Thất Bữu, M.D. *Mr. Lý Thanh Phi *Mrs. Lý Thị Út *Mr. Nguyễn Đạo *Mr. Nguyễn T. Minh *Mr. Nguyễn Phúc Thọ *Mrs. Nguyễn Thị Thành *Mr. Xuân &Tiến Nguyễn *Mrs. Phan Mỹ Thể *Mr. Trần Đức An *LS Trần Minh Đức *Mr. Trần Hữu Hoàng *Hương Quê *Kiều-Oanh Trịnh ***THO’s Watch Jewelry Repair***Bs Nguyễn Sơ Đông *Mrs. Nguyễn Thị Cẫm Hà *Mrs. Lý Thu Cúc *Mrs. Võ Thị Nhung *Mrs Võ Thảo. **WASHINGTON:***Kính gởi Chú Sáu *Mr. Đinh Khẩn Cấp *Mr. La Minh *Mr. La Sơn *Mr. Lê Thành Tâm *Mr. Ngô Tấn Phước *Mr. Nguyễn Văn Cữu *Mr. Ký & Kim Nguyễn *Mr. Nguyễn Văn Rớt *Mr. Nguyễn Kim Anh Tuấn *Mr. Ông Bền *Mr. Ông Náo *Mr. Phạm Công Tấn *Mr. Thinh Trần *Mr. Võ Hà Khuê *Drs. Thai & Audrey Nguyễn, PLLC **.**
Quý vị nếu cần tìm lại những người thân quen xin hãy liên lạc về: Hội Ái Hữu Biên Hoà.10731 Triola Lane.Houston,Texas77072. ĐT: 281-933-3127 (Nhà) và 713-922-5638 (Cell). Chân thành cảm tạ
**MỤC LỤC **
LÁ THƯ XUÂN (Hội Trưởng Lâm Sĩ Đắt) (trang 1)
BAN CHẤP HÀNH HỘI ÁI HỮU BIÊN HOÀ \ BAN BIÊN TẬP ĐẶC SAN 2009 (trang 2)
CÂU ĐỐI MỪNG XUÂN KỶ SỬU 2009 (trang 3) – THIỆP CUNG CHÚC TÂN XUÂN (trang 4)
THƠ CHÚC MỪNG XUÂN KỶ SỬU (Thiện Ngôn Lê Văn Chắt) (trang 5)
SỚ TÁO QUÂN (Táo Bà Thân Thị Ngọc Mai) (trang 6)
ĐẦU NĂM HỎI TUỔI – CAN VÀ SỐ GHI NĂM (Trần-Thượng Thủ) (trang 7)
XUÂN VỀ TẾT ĐẾN ÔNG ĐỒ MÚA MAY (Nguyễn Kim Lộc) (trang 9)
CÁC ĐỊA DANH MIỀNNAM(Bác sĩ Trần Nguơn Phiêu) (trang 16)
ĐẶC SẢN TÂN TRIỀU: TẢN MẠN VỀ CÂY BẮP VÀ BẮP (Nguyễn Kim Lộc) (trang 21)
TRANG THƠ (AlexandriaVirginia, Thy Tài Nguyễn Thị Tài, Hương Âm) (trang 26)
TRANG THƠ (Thế Nhân và Phong Trần) (trang 27)
ĐẶC SẢN BẾN GỖ: CHUỘT ĐỒNG VÀ RƯỢU ĐẾ (Hoàng Quỳnh Hương) (trang 28)
CON TRÂU (Hoàng Anh Tài) (trang 32)
NĂM KỶ SỬU KỂ CHUYỆN TRÂU (Hoàng Quỳnh Hương) (trang 40)
HƯƠNG THƠM NGÀY TẾT (Khắc Nhượng Trần Doản Cung) (trang 45)
THƠ KHẮC NHƯỢNG TRẦN DOẢN CUNG (trang 46)
NHẠC BIÊN HOÀ TÌNH NHỚ (Thy Tài Nguyễn Thị Tài) (trang 47)
HÌNH BIÊN HOÀ (trang 48) ĐÓN XUÂN NẦY …TA NHỚ XUÂN XƯA (Lê Văn Nghĩa) (trang 49)
ĐIỆP KHÚC NĂM XƯA (Hoàng Anh Tài) (trang 50)
HÌNH TRƯỜNG NGÔ QUYÊN (trang 52) MÙA XUÂN NĂM XƯA (Nguyễn Kim Quan) (trang 53)
THÁNG NĂM VÀ NHỮNG ĐƯỜNG HOA PHƯỢNG TÍM (Võ Thị Ngọc Dung) (trang 57)
TÂN UYÊN BIÊN HOÀ…. \ LOOSING MY GRANDFATHER (Nguyễn Văn Hảo) (trang 63)
DÒNG NƯỚC VÀ CHÉN CƠM (NHỮNG KỶ NIỆM BÊN SÔNG ĐỒNG) (H. D.) (trang 65)
CÂY DẦU ÔNG TÁO SAU MIỄU BÌNH LONG (Trần Văn Linh) (trang 67)
TÀI DANH BIÊN HOÀ NGỌC ĐIỆP NGUYỄN VĂN ĐƯỢC (Nguyễn Hữu Hạnh) (trang 69)
NHẠC SĨ TÀI BA XỨ BƯỞI LÊ HỰU HÀ (Nguyễn Kim Lộc) (trang 71)
ĐỂ NHỚ VỀ NGƯỜI BẠN ĐÃ MẤT: NGUYỄN TẤT NHIÊN (Thy Lệ Trang Nguyễn Thị Cúc) (trang 77)
TRANG THƠ: (Nguyễn Thị Minh Thuỷ) (trang 80)
THƠ NHỮNG NGÀY XUÂN (Huy Lực Bùi Tiên Khôi) (trang 81)
TRANG THƠ (Hàn Thiên Lương, Hoàng Ánh Nguyệt) (trang 83)
HOA ĐÀO TRONG VĂN HỌC (Hàn Thiên Lương Phạm Văn Tốt) (trang 84)
THƠ TRÚC TIÊN VÀ THỪA PHONG (trang 90)
THƠ DẠ HỘI MÙA XUÂN (Huy Lực Bùi Tiên Khôi) (trang 91)
NHẠC TRỜI VÀO XUÂN HAY CHƯA EM (Nhạc sĩ Bằng Giang) (trang 92)
THƠ LÂM SÔNG ĐỒNG VÀ THY LỆ TRANG (trang 94, 95)
LỊCH SỬ KHOA TỬ VI (Yên tử Cư sĩ Trần Đại Sỹ) (trang 96)
CAN VÀ SỐ GHI NĂM (Trần-Thượng Thủ) (trang 112)
BẢN CHẤT NÔNG DÂN…. COETZEE GIẢI NOBEL 2003 (Tiến sĩ Bùi Tiên Khôi) (trang 115)
CÁI BIA (Giáo sư Nguyễn Văn Phú) (trang 117)
TÂM LÝ VÀ HÀNH ĐỘNG CON NGƯỜI (Tiến sĩ Bùi Tiên Khôi) (trang 121)
BẰNG CHỨNG XÁC TÍNH CỦA SẤM TRẠNG TRÌNH (Trần-Thượng Thủ) (trang 125)
GIAI THOẠI CÁC MỆ TRONG HOÀNG TỘC (Ngọc Tâm-Nguyễn Phước Huyền Tôn Nữ T. Sâm) (trang 127)
MỘT NGÀY XUÂN VUI (Bình Nguyên Lộc) (trang 129)
LÁ THƯ TỪ ÚC CHÂU (Thy Tài Nguyễn Thị Tài) (trang 133)
GUSTAVE EIFELL – NGÀI KỶ SƯ VĨ ĐẠI (Giáo sư Phạm Việt Hưng) (trang 134)
HOÀNG NGỌC TRIỀU NGUYỄN (Ngọc Tâm-Nguyễn Phước Huyền Tôn Nữ T. Sâm) (trang 141)
THẮNG CẢNH VANCOUVER (Trần Văn Trung) (trang 142)
QUẦN ĐẢO TRƯỜNG SA HIỆN NAY NHƯ THẾ NÀO (Nguyễn Đình Lang) (trang 146)
QUÊ HƯƠNG CỦA TÔI (Thu Trần) (trang 148)
QUÊ TÔI: CÙ LAO LONG KHÁNH / TRỞ VỀ QUÊ XƯA (Trường Phan Hồ Thị Đậm) (trang 153)
HÌNH BIÊN HOÀ-VIRGINIA (trang 160)
VINH DANH HUYNH TRƯỞNG CAO NIÊN (Trần Văn Trung) (trang 161)
GIẤM NUÔI CHUỐI SỨ \ HỘT VỊT LỘN BIÊN HOÀ ( Ngọc Tâm-Nguyễn Phước Huyền Tôn Nữ T. Sâm) (trang 164)
PHỞ MÓN ĂN QUỐC TUÝ (Hoàng Quỳnh Hương) (trang 166), CƠM SEN/GỎI BƯỞI (Hà Thị Kim Ny) (trang 171)
Y HỌC: TOA THUỐC… (trang 172) BỆNH GOUT ĐẾN TỪ ĐÂU? (Bác sĩ Tăng Hà Nam Anh) (trang 175)
TÁC GIẢ VÀ TIỂU SỬ (trang 176)
DANH SÁCH ĐỒNG HƯƠNG VÀ THÂN HỮU ĐÓNG GÓP….(trang 182)
DANH SÁCH ĐỒNG HƯƠNG VÀ THÂN HỮU BIÊN HOÀ (trang 183)
### Latest News
-
[LỘC ĐỈNH KÝ 119](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=7486)
http://luuphuongbienhoa.blogspot.com/
-
[EM VỀ ĐÂU CỐ NHÂN – THƠ NGUYỄN CANG](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=7480)
MỜI XEM
-
[HỌ LEE KOREA](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=7476)
MỜI XEM
-
[CÔNG THÀNH DANH TOẠI THÂN THOÁI – THƠ THẦY CHẠY SYDNEY](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=7472)
MỜI XEM
-
[THÔNG BÁO](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=7469)
MỜI XEM
-
[THƠ-NỖI LO MẤT NƯỚC](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9631)
THƠ-NỖI LO MẤT NƯỚC
-
[THƠ-HẠ SẦU](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9628)
THƠ-HẠ SẦU
-
[NHÂN VẬT TÀO THÁO](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9625)
NHÂN VẬT TÀO THÁO
-
[ĐÔI LỜI VỀ CỐ TỔNG TRƯỞNG CHÂU KIM NHÂN](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9622)
ĐÔI LỜI VỀ CỐ TỔNG TRƯỞNG CHÂU KIM NHÂN
-
[NHÀ CỔ HUYỆN THOẠI](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9618)
NHÀ CỔ HUYỆN THOẠI
-
[THƠ-CÓ NGHE TIẾNG GỌI ĐÁP LỜI NÚI SÔNG](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9615)
THƠ-CÓ NGHE TIẾNG GỌI ĐÁP LỜI NÚI SÔNG
- Posted July 7, 2018
[0](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9615#respond)
-
[THƠ-HÃY QUAY VỀ VỚI DÂN](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9612)
THƠ-HÃY QUAY VỀ VỚI DÂN
- Posted July 7, 2018
[0](http://hoiaihuubienhoatx.org/?p=9612#respond)

Vary: Accept-Encoding