text:
EASY NOTES (Professional Version)
Chia sẻ: Ngoc Dung | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4
lượt xem 39
download
EASY NOTES (Professional Version)
Tham khảo tài liệu 'easy notes (professional version)', kỹ năng mềm, kỹ năng quản lý phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
Nội dung Text: EASY NOTES (Professional Version)
- EASY NOTES (Professional Version) Easy Notes là giải pháp quản lý thông tin nội bộ dành cho các tổ chức và doanh nghiệp. Thông qua việc hỗ trợ thu thập, tổ chức lưu trữ và chia sẻ thông minh các bộ sưu tập thông tin, Easy Notes hỗ trợ đắc lực trong việc phối hợp làm việc nhóm, quản lý công việc, quản lý quan hệ khách hàng. Easy Notes được thiết kế đặc biệt theo phương thức điều khiển hướng sự kiện (event driven), giúp cho quá trình sử dụng tự nhiên, dễ dàng. Tích hợp nhiều phân hệ Easy Notes tối đa hóa giá trị thông tin của bạn. QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh khốc liệt ngày nay, nếu bạn không hiểu rõ về khách hàng, người khác sẽ làm được điều đó và họ sẽ thắng trong cuộc cạnh tranh với bạn. Một điều sống còn trong công việc kinh doanh của bạn là phải tập trung vào khách hàng, bạn phải có phản ứng anh chóng để đáp ứng được nhu cầu của thị trường. EASY NOTES là một giải pháp dễ dàng học và sử dụng, với thiết kế web là chủ yếu giúp cho mọi người có thể sử dụng nhanh chóng nhất. Với EASY NOTES, mỗi nhân viên kinh doanh có thể nhanh chóng ghi nhận thông tin về khách hàng qua mỗi lần giao dịch. Thông qua lịch sử sự kiện giao dịch, các giao dịch mới với khách hàng được tiếp nối một cách thống nhất, nâng cao hiệu quả rõ rệt công việc kinh doanh của bạn. QUẢN LÝ LÀM VIỆC NHÓM EASY NOTES là công cụ truyền thông trực tiếp từ lãnh đạo đến nhân viên và giữa các nhân viên với nhau. Người lãnh đạo có thể xem báo cáo của nhân viên bất cứ khi nào mà không cần gặp trực tiếp, lập kế hoạch làm việc cho nhóm, theo dõi thông tin khách hàng, ra chỉ thị, kiểm tra tiến độ công việc của nhân viên thông qua việc gửi và xem thông điệp trên lịch công tác chung. Thông qua việc chia sẻ thông tin trong nội bộ, từ lãnh đạo đến nhân viên trong tổ chức/doanh nghiệp đều có nhiều thời gian hơn cho những vấn đề mình chú tâm giải quyết. EASY NOTES chính là giải pháp hợp lý hóa thời gian làm việc của bạn.
- KHO TRI THỨC CỦA DOANH NGHIỆP Nền kinh tế thế giới đang bước vào giai đoạn kinh tế tri thức. Hàm lượng tri thức trong các sản phẩm ngày càng chiếm tỉ trọng cao so với các nguyên vật liệu khác. Quản lý tri thức trong doanh nghiệp là một thách thức lớn đối các nhà quản lý, chỉ có quản lý phát triển được kho tri thức, doanh nghiệp mới phát triển bền vững trong thời đại hiện nay. Công ty HIỆN ĐẠI được biết đến với việc cung cấp các giải pháp quản lý thông tin tư liệu thư viện trong nhiều năm qua. Chúng tôi luôn cố gắng để cung cấp đến khách hàng những giải pháp chuyên nghiệp hữu ích có chất lượng quốc tế. Kế thừa và ứng dụng những công nghệ mới nhất vào quản trị thông tin trong các tổ chức và doanh nghiệp, EASY NOTES đem lại nhiều lợi ích nổi bật so với các giải pháp cùng loại. EASY NOTES cho phép quản lý không giới hạn các bộ sưu tập thông tin trong doanh nghiệp dựa trên một định dạng theo tiêu chuẩn quốc tế MARCXML. Điều này cho phép doanh nghiệp có thể định nghĩa và quản lý các bộ sưu tập thông tin mới phát sinh mà không cần phải sửa chữa chương trình, dễ dàng trao đổi nếu doanh nghiệp lớn có nhiều địa điểm khác nhau. EASY NOTES tích hợp chức năng quản lý thư viện điện tử hoàn chỉnh. AN TOÀN THÔNG TIN EASY NOTES quản lý hầu hết các thông tin của một tổ chức/doanh nghiệp trong một CSDL (cơ sở dữ liệu) tập trung được quản lý bằng Hệ quản trị CSDL MSDE2000 miễn phí của Microsoft. Với cơ chế sao lưu dự phòng dữ liệu hoàn hảo, giúp tổ chức của bạn yên tâm với những hiểm hoạ do virus và các vấn đề không mong đợi khác như sự hỏng hóc về phần cứng. EASY NOTES Professional vesion cung cấp cơ chế phân quyền đặc biệt cho phép quản lý quyền truy cập đến từng biểu ghi thông tin trong hệ thống. Chính sách phân quyền được tổ chức theo mô hình chủ sở hữu thông tin cấp phép cho người được chia sẻ thông tin. Ngoài ra, hệ thống cho phép người chủ biểu ghi thông tin có thể thay đổi quyền truy cập tới từng biểu ghi thông tin của mình.
- TIẾT KIỆM CHI PHÍ Bằng việc tạo ra một môi trường làm việc điện tử, EASY NOTES giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm chi phí giấy mực, chi phí mua sắm lịch bàn, lịch bảng... và còn hơn thế nữa nó tạo nên một phong cách doanh nghiệp thời đại Internet. Chi phí văn phòng phẩm chỉ là một phần nhỏ trong những lợi ích mà EASY NOTES có thể đem lại cho doanh nghiệp của bạn. Lợi ích lớn nhất mà EASY NOTES đem lại đó là xây dựng nên một môi trường làm việc cộng tác, trong môi trường đó mọi người đều có đủ thông tin để lập kế hoạch và phối hợp làm việc một cách có hiệu quả nhất. Giúp bạn tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu quả công việc là mục tiêu của EASY NOTES. DỄ SỬ DỤNG Dễ sử dụng là một yếu tố quan trọng hàng đầu, nó quyết định đến sự thành công của sản phẩm. EASY NOTES được thiết kế cho tất cả mọi người, với trình độ tin học cơ bản vì vậy tính dễ sử dụng là ưu tiên số 1 cho việc thiết kế và xây dựng sản phẩm của chúng tôi. Mọi giao diện của EASY NOTES đều hết sức trực quan, dễ hiểu và dễ sử dụng từ việc cài đặt cho đến vận hành chương trình. Giao diện người sử dụng của EASY NOTES hiện nay hỗ trợ 2 ngôn ngữ chính là tiếng Anh và tiếng Việt. Hơn nữa, chúng tôi có thể đưa vào các ngôn ngữ mới cho giao diện theo yêu cầu của khách hàng. Giao diện làm việc thường xuyên trên web cho phép bạn lựa chọn giữa các kiểu dáng màu sắc khác nhau, tránh sự nhàm chán và tăng sự hưng phấn trong công việc sáng tạo. Tính năng File Auto Update – Cập nhật tự động tệp tin là một tính năng đặc biệt quan trọng giúp cho Easy Notes có thể trở thành một trung tâm thông tin thực sự của doanh nghiệp. Tính năng này cho phép các tệp tin được mở từ Easy Notes Client, sau khi được sửa chữa sẽ được cập nhật tự động lên CSDL trung tâm. Nhờ tính năng này, việc quản lý phiên bản và chia sẻ các tệp tin trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
- CÔNG NGHỆ TIÊN TIẾN • EASY NOTES được xây dựng bằng kiến trúc công nghệ mới nhất. Cơ sở dữ liệu MS SQL 2000 và mới hơn, hỗ trợ Unicode một cách đầy đủ. Các ứng dụng được xây dựng bằng công nghệ Microsoft.NET vận hành hoàn hảo trong môi trường điện toán ngày nay. • Các phân hệ chương trình được xây dựng trên hai loại giao diện chính, Web và Windows GUI (giao diện đồ họa). Mỗi loại giao diện trên đều có những ưu thế nổi trội. Phát huy các ưu thế cho từng chức năng đặc thù, EASY NOTES đem lại sự dễ dàng trong sử dụng và an toàn thông tin. • EASY NOTES được triển khai trong mạng máy tính nội bộ LAN, máy chủ có thể là Windows 200X Server hoặc Windows XP. Bạn sẽ không phải mua phần mềm hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server vì EASY NOTES sử dụng MSDE 2000 miễn phí của Microsoft. EASY NOTES SỰ ĐẦU TƯ KHÔN NGOAN • Tính năng mạnh mẽ và hữu ích EASY NOTES kết hợp 3 chức năng chính trong một giải pháp tổng thể: Quản lý quan hệ khách hàng, Quản lý Công việc và Quản lý thông tin tư liệu đem đến một hiệu quả đặc biệt so với các giải pháp thực hiện các chức năng đơn lẻ. EASY NOTES đem lại lợi ích cho nhân viên và đảm bảo quyền lực của lãnh đạo. • Dễ dàng triển khai EASY NOTES được xây dựng trên nền tảng điện toán tiên tiến nhất của Microsoft. Dễ dàng triển khai với máy chủ là Windows 2K server hoặc Windows XP với yêu cầu phần cứng trung bình: - CPU: 1GHz - RAM: 256 - HDD: 40GB Bằng một khóa đào tạo và các tài liệu chúng tôi cung cấp, chúng tôi đảm bảo khách hàng sẽ tự mình vận hành và bảo trì hệ thống thông suốt. • Chi phí hợp lý Với phiên bản Standard (Chuẩn), chi phí cho một qui mô nhỏ nhất với số máy trạm làm việc dưới 8 máy và 01 máy chủ là: 500USD với tổ chức doanh nghiệp thuần Việt và 800USD với các tổ chức và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Các tổ chức lớn hơn, yêu cầu cao hơn chi phí sẽ được điều chỉnh phù hợp với qui mô ứng dụng và chức năng của sản phẩm. • Dịch vụ hỗ trợ hoàn chỉnh Công ty HIỆN ĐẠI cam kết đầu tư lâu dài để liên tục Dùng thử trước khi mua! nâng cấp và bổ sung các tính năng hữu ích cho EASY Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết. NOTES đáp ứng sự tin cậy của khách hàng. Công ty Hiện Đại 110/N03, Đại học Công Đoàn,37/167 Tây Chúng tôi thiết lập bộ phận hỗ trợ sản phẩm luôn sẵn Sơn, Hà Nội. Tel:04.5332876; 04.2107136 sàng phục vụ khách hàng qua: trực tiếp, điện thoại, Website: www.hiendai.com.vn; email hiendaijsc@yahoo.com email, chat...
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
The PERFORMANCE APPRAISAL QUESTION and ANSWER BOOK: A SURVIVAL GUIDE FOR MANAGERS
255 p | 191 | 109
-
Sách: Time Management
177 p | 139 | 62
-
Time to get hired
42 p | 101 | 42
-
Crunch Point - Brian Tracy
128 p | 99 | 38
-
Quy Luật Bù Đắp
6 p | 49 | 15
-
Resume Magic - Trade Secrets of a Professional Resume Writer
0 p | 42 | 14
-
97 Easy Money Savers
19 p | 31 | 10
-
How To Start Your Own Coaching
98 p | 29 | 6

markdown:
# EASY NOTES (Professional Version)
Chia sẻ: Ngoc Dung | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4
lượt xem 39
download
![](http://image.tlvnimg.com/document/thumbnail/2009/20090619/ngocdung/80x100/easynotes-pro-brochure-pdf-25674.jpg)
##
EASY NOTES (Professional Version)
[Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ](javascript:void(0);)
Download
![](http://static.tlvnimg.com/b2013az/templates/version1/default/images/down16x21.png)
Tham khảo tài liệu 'easy notes (professional version)', kỹ năng mềm, kỹ năng quản lý phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Bình luận(0)
[Đăng nhập để gửi bình luận!](javascript:void(0);)
##
Nội dung Text: EASY NOTES (Professional Version)
- EASY NOTES (Professional Version) Easy Notes là giải pháp quản lý thông tin nội bộ dành cho các tổ chức và doanh nghiệp. Thông qua việc hỗ trợ thu thập, tổ chức lưu trữ và chia sẻ thông minh các bộ sưu tập thông tin, Easy Notes hỗ trợ đắc lực trong việc phối hợp làm việc nhóm, quản lý công việc, quản lý quan hệ khách hàng. Easy Notes được thiết kế đặc biệt theo phương thức điều khiển hướng sự kiện (event driven), giúp cho quá trình sử dụng tự nhiên, dễ dàng. Tích hợp nhiều phân hệ Easy Notes tối đa hóa giá trị thông tin của bạn. QUẢN LÝ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh khốc liệt ngày nay, nếu bạn không hiểu rõ về khách hàng, người khác sẽ làm được điều đó và họ sẽ thắng trong cuộc cạnh tranh với bạn. Một điều sống còn trong công việc kinh doanh của bạn là phải tập trung vào khách hàng, bạn phải có phản ứng anh chóng để đáp ứng được nhu cầu của thị trường. EASY NOTES là một giải pháp dễ dàng học và sử dụng, với thiết kế web là chủ yếu giúp cho mọi người có thể sử dụng nhanh chóng nhất. Với EASY NOTES, mỗi nhân viên kinh doanh có thể nhanh chóng ghi nhận thông tin về khách hàng qua mỗi lần giao dịch. Thông qua lịch sử sự kiện giao dịch, các giao dịch mới với khách hàng được tiếp nối một cách thống nhất, nâng cao hiệu quả rõ rệt công việc kinh doanh của bạn. QUẢN LÝ LÀM VIỆC NHÓM EASY NOTES là công cụ truyền thông trực tiếp từ lãnh đạo đến nhân viên và giữa các nhân viên với nhau. Người lãnh đạo có thể xem báo cáo của nhân viên bất cứ khi nào mà không cần gặp trực tiếp, lập kế hoạch làm việc cho nhóm, theo dõi thông tin khách hàng, ra chỉ thị, kiểm tra tiến độ công việc của nhân viên thông qua việc gửi và xem thông điệp trên lịch công tác chung. Thông qua việc chia sẻ thông tin trong nội bộ, từ lãnh đạo đến nhân viên trong tổ chức/doanh nghiệp đều có nhiều thời gian hơn cho những vấn đề mình chú tâm giải quyết. EASY NOTES chính là giải pháp hợp lý hóa thời gian làm việc của bạn.
- KHO TRI THỨC CỦA DOANH NGHIỆP Nền kinh tế thế giới đang bước vào giai đoạn kinh tế tri thức. Hàm lượng tri thức trong các sản phẩm ngày càng chiếm tỉ trọng cao so với các nguyên vật liệu khác. Quản lý tri thức trong doanh nghiệp là một thách thức lớn đối các nhà quản lý, chỉ có quản lý phát triển được kho tri thức, doanh nghiệp mới phát triển bền vững trong thời đại hiện nay. Công ty HIỆN ĐẠI được biết đến với việc cung cấp các giải pháp quản lý thông tin tư liệu thư viện trong nhiều năm qua. Chúng tôi luôn cố gắng để cung cấp đến khách hàng những giải pháp chuyên nghiệp hữu ích có chất lượng quốc tế. Kế thừa và ứng dụng những công nghệ mới nhất vào quản trị thông tin trong các tổ chức và doanh nghiệp, EASY NOTES đem lại nhiều lợi ích nổi bật so với các giải pháp cùng loại. EASY NOTES cho phép quản lý không giới hạn các bộ sưu tập thông tin trong doanh nghiệp dựa trên một định dạng theo tiêu chuẩn quốc tế MARCXML. Điều này cho phép doanh nghiệp có thể định nghĩa và quản lý các bộ sưu tập thông tin mới phát sinh mà không cần phải sửa chữa chương trình, dễ dàng trao đổi nếu doanh nghiệp lớn có nhiều địa điểm khác nhau. EASY NOTES tích hợp chức năng quản lý thư viện điện tử hoàn chỉnh. AN TOÀN THÔNG TIN EASY NOTES quản lý hầu hết các thông tin của một tổ chức/doanh nghiệp trong một CSDL (cơ sở dữ liệu) tập trung được quản lý bằng Hệ quản trị CSDL MSDE2000 miễn phí của Microsoft. Với cơ chế sao lưu dự phòng dữ liệu hoàn hảo, giúp tổ chức của bạn yên tâm với những hiểm hoạ do virus và các vấn đề không mong đợi khác như sự hỏng hóc về phần cứng. EASY NOTES Professional vesion cung cấp cơ chế phân quyền đặc biệt cho phép quản lý quyền truy cập đến từng biểu ghi thông tin trong hệ thống. Chính sách phân quyền được tổ chức theo mô hình chủ sở hữu thông tin cấp phép cho người được chia sẻ thông tin. Ngoài ra, hệ thống cho phép người chủ biểu ghi thông tin có thể thay đổi quyền truy cập tới từng biểu ghi thông tin của mình.
- TIẾT KIỆM CHI PHÍ Bằng việc tạo ra một môi trường làm việc điện tử, EASY NOTES giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm chi phí giấy mực, chi phí mua sắm lịch bàn, lịch bảng... và còn hơn thế nữa nó tạo nên một phong cách doanh nghiệp thời đại Internet. Chi phí văn phòng phẩm chỉ là một phần nhỏ trong những lợi ích mà EASY NOTES có thể đem lại cho doanh nghiệp của bạn. Lợi ích lớn nhất mà EASY NOTES đem lại đó là xây dựng nên một môi trường làm việc cộng tác, trong môi trường đó mọi người đều có đủ thông tin để lập kế hoạch và phối hợp làm việc một cách có hiệu quả nhất. Giúp bạn tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu quả công việc là mục tiêu của EASY NOTES. DỄ SỬ DỤNG Dễ sử dụng là một yếu tố quan trọng hàng đầu, nó quyết định đến sự thành công của sản phẩm. EASY NOTES được thiết kế cho tất cả mọi người, với trình độ tin học cơ bản vì vậy tính dễ sử dụng là ưu tiên số 1 cho việc thiết kế và xây dựng sản phẩm của chúng tôi. Mọi giao diện của EASY NOTES đều hết sức trực quan, dễ hiểu và dễ sử dụng từ việc cài đặt cho đến vận hành chương trình. Giao diện người sử dụng của EASY NOTES hiện nay hỗ trợ 2 ngôn ngữ chính là tiếng Anh và tiếng Việt. Hơn nữa, chúng tôi có thể đưa vào các ngôn ngữ mới cho giao diện theo yêu cầu của khách hàng. Giao diện làm việc thường xuyên trên web cho phép bạn lựa chọn giữa các kiểu dáng màu sắc khác nhau, tránh sự nhàm chán và tăng sự hưng phấn trong công việc sáng tạo. Tính năng File Auto Update – Cập nhật tự động tệp tin là một tính năng đặc biệt quan trọng giúp cho Easy Notes có thể trở thành một trung tâm thông tin thực sự của doanh nghiệp. Tính năng này cho phép các tệp tin được mở từ Easy Notes Client, sau khi được sửa chữa sẽ được cập nhật tự động lên CSDL trung tâm. Nhờ tính năng này, việc quản lý phiên bản và chia sẻ các tệp tin trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
- CÔNG NGHỆ TIÊN TIẾN • EASY NOTES được xây dựng bằng kiến trúc công nghệ mới nhất. Cơ sở dữ liệu MS SQL 2000 và mới hơn, hỗ trợ Unicode một cách đầy đủ. Các ứng dụng được xây dựng bằng công nghệ Microsoft.NET vận hành hoàn hảo trong môi trường điện toán ngày nay. • Các phân hệ chương trình được xây dựng trên hai loại giao diện chính, Web và Windows GUI (giao diện đồ họa). Mỗi loại giao diện trên đều có những ưu thế nổi trội. Phát huy các ưu thế cho từng chức năng đặc thù, EASY NOTES đem lại sự dễ dàng trong sử dụng và an toàn thông tin. • EASY NOTES được triển khai trong mạng máy tính nội bộ LAN, máy chủ có thể là Windows 200X Server hoặc Windows XP. Bạn sẽ không phải mua phần mềm hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server vì EASY NOTES sử dụng MSDE 2000 miễn phí của Microsoft. EASY NOTES SỰ ĐẦU TƯ KHÔN NGOAN • Tính năng mạnh mẽ và hữu ích EASY NOTES kết hợp 3 chức năng chính trong một giải pháp tổng thể: Quản lý quan hệ khách hàng, Quản lý Công việc và Quản lý thông tin tư liệu đem đến một hiệu quả đặc biệt so với các giải pháp thực hiện các chức năng đơn lẻ. EASY NOTES đem lại lợi ích cho nhân viên và đảm bảo quyền lực của lãnh đạo. • Dễ dàng triển khai EASY NOTES được xây dựng trên nền tảng điện toán tiên tiến nhất của Microsoft. Dễ dàng triển khai với máy chủ là Windows 2K server hoặc Windows XP với yêu cầu phần cứng trung bình: - CPU: 1GHz - RAM: 256 - HDD: 40GB Bằng một khóa đào tạo và các tài liệu chúng tôi cung cấp, chúng tôi đảm bảo khách hàng sẽ tự mình vận hành và bảo trì hệ thống thông suốt. • Chi phí hợp lý Với phiên bản Standard (Chuẩn), chi phí cho một qui mô nhỏ nhất với số máy trạm làm việc dưới 8 máy và 01 máy chủ là: 500USD với tổ chức doanh nghiệp thuần Việt và 800USD với các tổ chức và doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Các tổ chức lớn hơn, yêu cầu cao hơn chi phí sẽ được điều chỉnh phù hợp với qui mô ứng dụng và chức năng của sản phẩm. • Dịch vụ hỗ trợ hoàn chỉnh Công ty HIỆN ĐẠI cam kết đầu tư lâu dài để liên tục Dùng thử trước khi mua! nâng cấp và bổ sung các tính năng hữu ích cho EASY Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết. NOTES đáp ứng sự tin cậy của khách hàng. Công ty Hiện Đại 110/N03, Đại học Công Đoàn,37/167 Tây Chúng tôi thiết lập bộ phận hỗ trợ sản phẩm luôn sẵn Sơn, Hà Nội. Tel:04.5332876; 04.2107136 sàng phục vụ khách hàng qua: trực tiếp, điện thoại, Website: www.hiendai.com.vn; email hiendaijsc@yahoo.com email, chat...
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
The PERFORMANCE APPRAISAL QUESTION and ANSWER BOOK: A SURVIVAL GUIDE FOR MANAGERS
255 p |
191 |
109
-
Sách: Time Management
177 p |
139 |
62
-
Time to get hired
42 p |
101 |
42
-
Crunch Point - Brian Tracy
128 p |
99 |
38
-
Quy Luật Bù Đắp
6 p |
49 |
15
-
Resume Magic - Trade Secrets of a Professional Resume Writer
0 p |
42 |
14
-
97 Easy Money Savers
19 p |
31 |
10
-
How To Start Your Own Coaching
98 p |
29 |
6

Set-Cookie: TLDEVNamespace=83il4j1qscm0si5lgm9a60ldf6; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly


text:
Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
Chia sẻ: Tien Cuong | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:57
lượt xem 5.462
download
Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước. Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt....
Bình luận(2) Đăng nhập để gửi bình luận!
Nội dung Text: Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
- BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ..... KHOA .... Báo cáo tốt nghiệp ĐỀ TÀI: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp” Giảng viên hướng dẫn : .................................... Sinh viên thực hiện : .................................... Lớp : .................................... MSSV : .................................... 1
- MỤC LỤC Lời mở đầu........................................................................................................ 1 Chương I ........................................................................................................... 5 Những lý luận cơ bản về quản trị nhân lực trong khách sạn ............................ 5 1.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn............................... 5 1.1.1. Khái niệm và các chức năng........................................................... 5 1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn: ............................ 5 1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn ........................................... 6 1.2. Đặc điểm của lao động trong du lịch và trong khách sạn ..................... 7 1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung............................. 7 1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn......................................... 9 1.3. Quản trị nhân lực trong khách sạn....................................................... 11 1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn.......................... 11 1.3.2. Ý nghĩa của quản trị nhân lực....................................................... 19 Chương 2......................................................................................................... 20 Thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á .................................. 20 2.1. Khái quát về khách sạn Đông Á .......................................................... 20 2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển ................................................ 20 2.1.3. Điều kiện sản xuất kinh doanh: .................................................... 20 2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông Á. ............... 27 Biểu 7: Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây........................ 29 2.2. Thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á........... 30 2.2.1. Thực trạng về nhân sự .................................................................. 30 2.2.2. Thực trạng về quản trị nhân lực trong khách sạn Đông Á. .......... 35 2.2.3. Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á ................... 43 Chương 3......................................................................................................... 46 Những giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á ............................................................................................ 46 3.1. Thị trường du lịch khách sạn ở Sầm Sơn hiện nay.............................. 46 3.2. Các giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á 3.3.Một số giải pháp khác 3.4 Một vài kiến nghị đối vơi nhà nước...................................................... 47 3.3.1. Cơ cấu tổ chức nhân sự................................................................. 47 3.3.2. Một số giải pháp riêng đối voí một số bộ phận. ........................... 54 3.3.3. Kiến nghị thuộc tầm vĩ mô ........................................................... 56 Kết luận ........................................................................................................... 57 2
- LỜI MỞ ĐẦU Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách sạn bị một sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng doanh thu và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường. Do đặc thù sản phẩm của khách sạn, chủ yếu là sản phẩm dịch vụ, nên lao động của ngành này cũng rất đặc biệt so với các ngành khác ở tính chất, nội dung của công việc. Do vậy, một biện pháp hữu hiệu để có thể đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh khách sạn là phải quản lý nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á em đã chọn đề tài chuyên đề tốt nghiệp của mình là “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp” do khách sạn Đông Á là nơi có một đội ngũ công nhân viên đông đảo- một nơi mà công việc quản trị nhân sự rất quan trọng và cần thiết. 3
- Mục tiêu của quản trị nhân sự là làm sao phải quản lý, sử dụng lao động một cách có hiệu quả nhất, đồng thời cũng đảm bảo được cuộc sống về vật chất cũng như tinh thần cho ngừơi lao động, tạo động lực trong lao động góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất. Trong chuyên đề này, dựa trên những số liệu thực tế của công ty và với sự nhìn nhận của mình, em sẽ phân tích những điểm mạnh, yếu trong công tác quản trị nhân sự tại khách sạn, từ đó đưa ra một số giải pháp . Kết cấu của chuyên đề bao gồm 3 chương: Chương 1: những vấn đề cơ bản của quản trị nhân sự trong khách sạn Chương 2: Thực trạng về quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á do sự hạn chế về mặt kiến thức, về thời gian tiếp cận công việc nên chuyên đề thực tập tốt nghiệp của em còn có nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em rất mong có được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô cũng như ban lãnh đạo khách sạn để cho chuyên đề của em được hoàn thiện hơn. 4
- CHƯƠNG 1 NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG KHÁCH SẠN 1.1.NHỮNG ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH KHÁCH SẠN. 1.1.1. Khái niệm và các chức năng. Theo như khái niệm của ngành du lịch thì “kinh doanh khách sạn là một hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng các nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các nhu cầu khác của khách sạn du lịch trong thời gian lưu trú tạm thời” Kinh doanh khách sạn bao gồm các chức năng: chức năng sản xuất, chức năng lưu thông và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Kinh doanh khách sạn vì mục tiêu thu hút được nhiều khách du lịch, thoả mãn nhu cầu của khách sạn du lịch ở mức độ cao, đem lại hiệu quả kinh tế cho ngành du lịch, cho đất nước và cho chính bản thân khách sạn. Vị trí của ngành kinh doanh khách sạn: là điều kiện không thể không có để đảm bảo cho du lịch tồn tại và phát triển, khách sạn là nơi dừng chân của khách trong hành trình du lịch của họ. Khách sạn cung cấp cho khách những nhu cầu thiết yếu (ăn uống, nghỉ ngơi…) và những nhu cầu vui chơi giản trí khác. Kinh doanh khách sạn tạo ra sức mạnh tổng hợp, góp phần đưa ngành du lịch phát triển, tạo công ăn việc làm trong ngành, tạo nguồn thu ngoại tệ lớn cho ngành, là cầu nối giữa ngành du lịch với các ngành khác. 1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn: Kinh doanh khách sạn là ngành kinh doanh dịch vụ, sản phẩm tạo ra chủ yếu phải có sự tiếp xúc giữa con người với con người, nên nó có những đặc điểm riêng biệt. 5
- Kinh doanh khách sạn chiụ sự phụ thuộc bởi tài nguyên du lịch. Vì khách sạn là nơi cư trú tạm thời, là điểm dừng chân của khách, số lượng khách khi họ tham gia hoạt động du lịch, tham quan, nghỉ ngơi giải trí tại nơi có tài nguyên du lịch. Hoạt động kinh doanh khách sạn có lao động trực tiếp lớn, mà sản phẩm chủ yếu của khách sạn là dịch vụ, do đó nó cần phải có một khối lượng lao động lớn Trong khách sạn thời gian làm việc hết sức căng thẳng về tinh thần, nhân viên làm việc 24/24giờ trong ngày, công việc lại mang tính chuyên môn hoá cao, do vậy nó cũng phải cần một khối lượng lao động lớn để thay thế để có thể đảm bảo được chất lượng sản phẩm cũng như sức khoẻ của người lao động Hoạt động kinh doanh khách sạn đòi hỏi lượng vốn đầu tư ban đầu và đầu tư cố định rất cao, hoạt động kinh doanh khách sạn có tính chu kỳ. Nó hoạt động tuỳ theo thời vụ du lịch, vì hoạt động kinh doanh khách sạn chỉ tồn tại và phát triển khi do nhu cầu khách đến, họ cần có tài nguyên đẹp, thời tiết, khí hậu ổn định. Chúng ta không thể thay đổi được quy luật thiên nhiên, quy luật sinh lý nên hệ thống này có mang tính chu kỳ. 1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn Hầu hết các sản phẩm trong khách sạn đều là dịch vụ. Nó được phân chia làm 2 loại Dịch vụ chính: Dịch vụ bổ sung 1.1.3.1.Dịch vụ chính. Là những dịch vụ không thể thiếu được trong kinh doanh khách sạn và trong mỗi chuyến đi của du khách. nó bao gồm dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn 6
- uống. Các dịch vụ này đáp ứng những nhu cầu thiết yếu của con người đó là ăn và ngủ. Đối với khách sạn thì nó đem lại nguồn doanh thu chính và giữ vị trí quan trọng nhất trong các loại hình kinh doanh của khách sạn. Song yếu tố để tạo nên sự độc đáo trong sản phẩm khách sạn lại là ở sự đa dạng và độc đáo của dịch vụ bổ sung 1.1.3.2. Dịch vụ bổ sung: Là những dịch vụ đưa ra nhằm thoả mãn nhu cầu đặc trưng và bổ sung của khách, là những dịch vụ tạo điều kiện thuận lợi cho việc lưu lại của khách ở khách sạn cũng như làm phát triển mức độ phong phú và sức hấp dẫn của chương trình du lịch. Thông thường trong khách sạn có những thể loại: dịch vụ văn hoá, dịch vụ thể thao, dịch vụ thông tin và văn phòng, dịch vụ y tế, dịch vụ hàng lưu niệm … dịch vụ bổ xung tạo cho khách cảm giác không nhàm chán, thú vị khi lưu lại khách sạn, đây là một biện pháp nhằm kéo dài thời gian khách lưu lại tại khách sạn 1.2. ĐẶC ĐIỂM CỦA LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH VÀ TRONG KHÁCH SẠN 1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung 1.2.1.1.Đặc điểm của lao động: - Lao động trong ngành du lịch là bộ phận cấu thành của lao động xã hội nói chung. Nó hình thành và phát triển trên cơ sở sự phân công lao động của xã hội. Do vậy nó mang đầy đủ các đặc điểm chung của lao động xã hội nói chung: - Đáp ứng nhu cầu của xã hội về lao động - Tạo ra của cải cho xã hội - Lao động phụ thuộc vào hình thái kinh tế 7
- Tuy nhiên trong lĩnh vực kinh doanh số lượng lao động có những đặc thù riêng: - Lao động trong kinh doanh du lịch bao gồm hoạt động sản xuất vật chất và phi vật chất. Mà hoạt động chiếm tỉ trọng lớn hơn là sản xuất phi vật chất (lao động chủ yếu tạo ra sản phẩm là dịch vụ, các điều kiện thuận lợi cho khách tiêu thụ sản phẩm) - Lao động trong du lịch có tính chuyên môn hoá cao: nó thể hiện ở việc tổ chức thành các bộ phận chức năng, trong mỗi bộ phận thì nó lại được chuyên môn hoá sâu hơn. Do thời gian lao động phụ thuộc vào thời gian, đặc điểm tiêu dùng của khách (không hạn chế về mặt thời gian), vì vậy lao động phải phân thành nhiều ca để đảm bảo cho chất lượng dịch vụ và sức khoẻ của lao động - Cường độ lao động cao nhưng phân bố không đều do đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch là khác nhau nên lao động phải chịu một áp lực tâm lý lớn đặc biệt là lao động nữ - Lao động được sử dụng không cân đối trong và ngoài thời vụ 1.2.1.2. Đặc điểm về cơ cấu lao động - Theo chuyên ngành, lao động trong du lịch là tổng hợp của lao động nhiều ngành nghề khác nhau, trong đó lao động nghiệp vụ trong khách sạn chiếm tỉ trọng lớn nhất - Lao động trong du lịch là lao động trẻ và không đều theo lĩnh vực: Độ tuổi trung bình từ 30-40 tuổi. Trong đó lao động nữ có độ tuổi trung bình từ 20-30, nam từ 30-45 tuổi. - Độ tuổi của lao động thay đổi theo từng bộ phận, bộ phận đòi hỏi mức tuổi thấp như ở lễ tân, Bar, Bàn. Nhưng bộ phận quản lý lại có độ tuổi cao hơn. 8
- - Trình độ văn hoá của lao động trong du lịch thấp và khác nhau theo cơ cấu nhưng có trình độ nghiệp vụ chuyên môn cao, có trình độ ngoại ngữ cao. 1.2.1.3. Đặc điểm về tổ chức và quản lý lao động. - Lao động trong du lịch diễn ra ở các cơ sở độc lập, phân tán do tài nguyên du lịch phân tán và do không có sự ăn khớp giữa cầu và cung. Do đó các Công ty lữ hành ra đời để nối kết cung và cầu, nó dần dần trở thành các Công ty kinh doanh-du lịch. - Có sự quản lý chồng chéo giữa các cơ sở kinh doanh du lịch, các hãng đại lý . - Tính biến động về nhân lực cao trong khoảng thời gian giữa chính vụ đặc điểm này có tính khách quan do tính thời vụ trong du lịch gây ra. 1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn Nguồn lao động trong khách sạn là tập hợp đội ngũ cán bộ nhân viên đang làm việc tại khách sạn, góp sức lực và trí lực tạo ra sản phẩm đạt được những mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn. Đặc điểm về tính thời vụ: Lao động trong khách sạn cũng như trong ngành du lịch đều có tính biến động lớn trong thời vụ du lịch. Trong chính vụ do khối lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động trong khách sạn phải lớn, phải làm việc với cường độ mạnh và ngược lại ở thời điểm ngoài vụ thì chỉ cần ít lao động thuộc về quản lý, bảo vệ, bảo dưỡng. - Lao động trong khách sạn có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo một nguyên tắc có tính kỷ luật cao. Trong quá trình lao động cần thao tác kỹ thuật chính xác, nhanh nhạy và đồng bộ. 9
- - Lao động trong khách sạn không thể cơ khí tự động hoá cao được vì sản phẩm trong khách sạn chủ yếu là dịch vụ - Do vậy rất khó khăn cho việc thay thế lao động trong khách sạn, nó có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. - Ngoài những đặc tính riêng biệt, lao động trong khách sạn còn mang những đặc điểm của lao động xã hội và lao động trong du lịch. * Đặc điểm cơ cấu độ tuổi và giới tính + Lao động trong khách sạn đòi hỏi phải có độ tuổi trẻ vào khoảng từ 20—40 tuổi. Độ tuổi này thay đổi theo từng bộ phận của khách sạn, *Bộ phận lễ tân: từ 20 –25 tuổi * Bộ phận bàn, Bar : từ 20 –30 tuổi * Bộ phận buồng: 25 – 40 tuổi Ngoài ra bộ phận có độ tuổi trung bình cao là bộ phận quản lý từ 40 – 50 tuổi Theo giới tính : Chủ yếu là lao động nữ, vì họ rất phù hợp với các công việc phục vụ ở các bộ phận như Buồng, Bàn, Bar, lễ tân, còn nam giới thì thích hợp ở bộ phận quản lý, bảo vệ, bếp. * Đặc điểm của quá trình tổ chức. Lao động trong khách sạn có nhiều đặc điểm riêng biệt và chịu ảnh hưởng áp lực. Do đó quá trình tổ chức rất phức tạp cần phải có biện pháp linh hoạt để tổ chức hợp lý. Lao động trong khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ nên nó mang tính chu kỳ Tổ chức lao động trong khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ, độ tuổi và giới tính nên nó có tính luân chuyển trong công việc, khi một bộ phận có yêu cầu lao động trẻ mà hiện tại nhân viên của bộ phận là có độ tuổi cao, vậy phải chuyển họ sang một bộ phận khác một cách phù hợp và có hiệu quả. Đó 10
- cũng là một trong những vấn đề mà các nhà quản lý nhân sự của khách sạn cần quan tâm và giải quyết. 1.3. QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG KHÁCH SẠN 1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn 1.3.1.1..Xây dựng bản mô tả công việc - Bản mô tả công việc là bảng liệt kê mô tả lại công việc, quy trình về lao động nào đó, các nguyên tắc phương pháp thực hiện và tỷ lệ lao động để thực hiện công việc đó. Để có thể đảm bảo cho việc mô tả công việc đạt hiệu quả cao phải bám sát các tiêu chuẩn về công việc. * Yêu cầu: Bản phác hoạ công việc phải chỉ ra được khối lượng, đặc điểm công đoạn, đặc thù của công việc và thời gian cần thiết để thực hiện công việc đó, yêu cầu về chuyên môn, trình độ nghiệp vụ, kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc. - Bản mô tả công việc phải được xây dựng một cách chi tiết, chính xác dựa trên những tính toán, nghiên cứu khoa học, kỹ năng thao tác hợp lý nhất của khách sạn. - Yêu cầu của nhân viên là yêu cầu thực tế của từng công việc. * Việc mô tả công việc có tác dụng quan trọng trong việc quản trị nhân lực của khách sạn: - Nó là cơ sở hướng dẫn cho công việc tuyển chọn, hướng dẫn, bố trí và xắp xếp công việc - Làm cơ sở đánh giá, phân loại các nhân viên. - Giúp tiến hành trả thù lao cho công nhân viên được chính xác và công bằng hơn. - Giúp cho công tác đề bạt trong công việc, giúp nhà quản lý cải tiến việc làm cho công nhân viên 11
- - Giúp xác định chính xác việc đào tạo nhân lực trong khách sạn 1.3.1.2.Tổ chức tuyển chọn nhân lực Trong quá trình tuyển chọn người quản lý cần căn cứ vào các yêu cầu sau: - Trình độ học vấn của lao động - Trình độ ngoại ngữ chuyên môn - Ngoại hình, độ tuổi, giới tính, sức khoẻ, tâm lý và đạo đức - Khả năng giao tiếp, kiến thức về tâm lý - Tất cả các yêu cầu này nhằm mục đích lựa chọn được những lao động có khả năng tốt nhằm tăng năng suất lao động. Tuyển chọn tốt sẽ giảm bớt được thời gian và chi phí đào tạo sau này. * Quy trình tuyển chọn lao động: gồm các bước sau Bước 1: Xác định nhu cầu về nhân lực - Ở mỗi thời điểm, mỗi khách sạn đều có nhu cầu về một số lượng lao động nhất định . Số lượng này do đặc điểm của hoạt động, quy mô và trình độ của từng khách sạn quy định. Để xác định được nhu cầu tuyển chọn nhân lực, chúng ta phải phân biệt rõ 2 nhu cầu: + Nhu cầu thiếu hụt nhân viên + Nhu cầu cần tuyển chọn thêm nhân viên. - Nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên là nhu cầu thực tế thể hiện bằng con số cụ thể về số lượng chủng loại của nhân viên cần phải có thêm để đảm bảo có thể hoàn thành được các công việc trong hiện tại và tương lai mà quá trình sản xuất kinh doanh của khách sạn hiện tại không có và không thể tự khắc phục được. Thực chất nhu cầu tuyển chọn thêm là nhu cầu thiếu hụt nhân viên sau khi đã sử dụng các biện pháp điều chỉnh. - Nếu ta gọi: Qth : Nhu cầu thiếu hụt nhân viên 12
- Qđc: Tổng khả năng tự cân đối - điều chỉnh Qtc: Nhu cầu tuyển chọn Thì ta có : Qtc = QTH – Qđc Bước 2: Xác định mức lao động Định mức lao động là số lượng lao động cần thiết để tạo ra một đơn vị sản phẩm. Khối lượng công việc mà một lao động tạo ra một đơn vị sản phẩm. Khối lượng công việc mà một lao động tao ra trong một đơn vị thời gian Định mức lao động trong khách sạn được coi là hợp lý khi thoả mãn các điều kiện sau: Định mức lao động đó phải là mức lao động trung bình tiên tiến, đó là định mức có khả năng thực hiện và phải có sự sáng tạo, phấn đấu. Định mức lao động không được phép vĩnh viễn cố định Định mức lao động phải được xây dựng ở chính bản thân cơ sở Để xây dựng được định mức lao động, người ta thường dùng phương pháp thống kê kinh nghiệm, dựa trên kinh nghiệm trong quá trình giám sát hoạt động của đội ngũ lao động. Thông thường để đưa ra được định mức lao động, ta dựa vào số liệu thống kê sau: Dựa trên thống kê về định mức lao động ở các cơ sở khác có điều kiện kinh doanh gần giống với mình Dựa trên định mức lao động của cơ sở ở những thời kỳ trước Dựa trên định mức lao động trung bình, tiên tiến của các khách sạn trên thế giới Dựa trên thống kê định mức lao động của đối thủ cạnh tranh Dựa trên quy trình tổ chức phục vụ của từng bộ phận, dựa trên số lượng chủng loại các dịch vụ bổ sung đi kèm 13
- Tuỳ thuộc vào quy mô khách sạn, tính chất mùa vụ và sự biến động trong tương lai của sơ sở để đoán được. Định mức lao động trong khách sạn thường có 2 loại: Định mức lao động chung và định mức lao động bộ phận + Định mức lao động chung là định mức lao động cần thiết được xây dựng chung cho toàn khách sạn + Định mức lao động bộ phận được xây dựng cho các khu vực kinh doanh trực tiếp như Bàn, Bar, buồng… trong khách sạn Bước 3: Thông báo tuyển nhân viên Qua việc xác định nhu cầu tuyển chọn và định mức lao động làm cơ sở cho việc tiến hành thông báo tuyển chọn nhân viên. Việc thông báo phải chỉ ra được các tiêu chuẩn rõ ràng, số lượng cần tuyển, tiêu chuẩn gì..Sau đó cung cấp những thông tin cần thiết cho người có nhu cầu được tuyển chọn bằng nhiều phương pháp thông tin: đài, tivi, sách báo… Bước 4: Thu thập và phân loại hồ sơ: Sau khi thông báo tuyển chọn thì tiến hành thu thập hồ sơ của người xin việc giới hạn trong một khoảng thời gian nhất định nào đó và dựa trên hệ thống tiêu chuẩn, yêu cầu của tuyển chọn Tiến hành phân loại hồ sơ bước đầu để thu thập thông tin, xem xét để ra quyết định tuyển chọn. Bước 5: Tổ chức tuyển chọn trực tiếp Để tuyển chọn được tốt thì phải có hệ thống tiêu chuẩn về nghiệp vụ, chức danh tối ưu vào các khu vực còn thiếu. Sử dụng các phương pháp tuyển chọn, có 2 phương pháp tuyển chọn thông dụng nhất - Phương pháp trắc nghiệm: 4 phương pháp + Trắc nghiệm trí thông minh, sự thích nghi, trình độ văn hoá 14
- + Trắc nghiệm về kỹ năng, kỹ xảo + Trắc nghiệm về sự quan tâm, những vấn đề quan tâm hay thích thú + Trắc nghiệm về nhân cách - Phương pháp phỏng vấn: có 2 quá trình + Phỏng vấn ban đầu: Dùng để loại trừ những người xin việc không đạt tiêu chuẩn, không đủ trình độ + Phỏng vấn đánh giá: được tiến hành để duyệt lại tất cả mọi vấn đề thuộc khả năng của người xin việc. Điều này cho phép người phỏng vấn ra quyết định cuối cùng việc tuyển chọn hay không. Bước 6: Thông báo cho người trúng tuyển. Sau khi ra quyết định tuyển chọn, với số lượng và tiêu chuẩn đầy đủ. Thì tiến hành thông báo cho người trúng tuyển hẹn ngày ký kết hợp đồng lao động . 1.3.1.3. Đào tạo nhân lực Do nhu cầu của du lịch ngày càng cao, đổi mới và càng phong phú hơn, nên việc đào tạo nhân lực trong du lịch là việc thiết yếu, ngoài ra các trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật ngày càng tân tiến đổi mới nên việc đào tạo đội ngũ lao động cho phù hợp là điều cần thiết và bắt buộc Có các hình thức đào tạo sau: + Đào tạo tập trung: là hình thức tập trung cho những đối tượng chưa biết gì về công việc trong du lịch, học tập trung tại trung tâm hoặc 1 cơ sở nào đó theo một chương trình cơ bản. + Đào tạo theo hình thức tại chức, đối tượng đào tạo là những người đã có những kiến thức nhất định về du lịch hay đã được học nhưng chưa đạt tiêu chuẩn thì tiến hành đào tạo lại 15
- Ngoài ra còn rất nhiều các hình thức đào tạo khác, tuỳ thuộc vào các mức độ khác nhau về nhận thức hay tuỳ thuộc vào địa lý từng vùng mà có phương pháp đào tạo trực tiếp hay gián tiếp. Thời gian đào tạo: gồm đào tạo ngắn hạn và đào tạo dài hạn. + Đào tạo ngắn hạn: Là đào tạo trong một thời gian ngắn về một nghiệp vụ nào đó, thông thường chương trình đào tạo đơn giản, ngắn, đi sâu vào các thao tác, kỹ năng, kỹ xảo về một nghiệp vụ nào đó. Mục đích của chương trình đào tạo này nhằm có thể sử dụng ngay nguồn nhân lực, đáp ứng ngay được nhu cầu về nhân lực của khách sạn. + Đào tạo dài hạn, là đào tạo trong một thời gian dài, thông thường từ 2 năm trở lên, học viên được học theo một chương trình cơ bản. Chương trình đào tạo này đa phần là giành cho các nhà quản lý hay nhân viên kỹ thuật cao, làm việc trong những bộ phận cần có trình độ cao. - Nội dung đào tạo: Nội dung đào tạo được dựa theo những hình thức cơ bản của lao động như lao động quản lý, nhân công kỹ thuật cao. Đào tạo theo hướng chuyên môn, nghiệp vụ. Với hoạt động kinh doanh khách sạn, một hoạt động kinh doanh tổng hợp được tổ chức theo hướng chuyên môn hoá cao, nên nội dung đào tạo phải có tính chuyên môn hoá tức là đào tạo từng nghiệp vụ chuyên sâu: như đào tạo nhân viên Buồng, Bàn, lễ tân. Vậy phải xây dựng nội dung đào tạo riêng cho từng đối tượng, từng nghiệp vụ cụ thể. 1.3.1.3.Đánh giá hiệu quả lao động. Hiệu quả của việc sử dụng lao động thể hiện thông qua hiệu quả kinh tế xã hội mà khách sạn đạt được trong một khoảng thời gian nhất định. Để đánh giá được hiệu quả của việc sử dụng lao động ta dựa vào các chỉ tiêu sau: + Chỉ tiêu về năng suất lao động (W) 16
- CT1: Tổng doanh thu W = Tổng số nhân viên CT2 Khối lượng sản phẩm W = Số lượng lao động Chỉ tiêu này thể hiện được hiệu quả sử dụng lao động của khách sạn, nó được xác định bằng tỉ số giữa khối lượng sản phẩm hoặc doanh thu thu được trong một thời gian nhất định với số lượng lao động bình quân, tạo ra một khối lượng sản phẩm hay một khối lượng doanh thu. Trong du lịch, khách sạn, khối lượng sản phẩm được tính bằng ngày khoán, chỉ tiêu bình quân trên 1 lao động = Lợi nhuận / Số lao động bình quân Chỉ tiêu này càng cao thì lợi nhuận càng lớn nên quỹ lương tăng lên, chứng tỏ việc sử dụng lao động hợp lý và hiệu quả. Hệ số sử dụng lao động Thời gian làm việc thực tế = theo quỹ thời gian Thời gian làm việc quy định Hệ số này thể hiện cường độ lao động về thời gian. Hệ số này tăng chứng tỏ thời gian làm việc của nhân viên tăng dẫn đến sản phẩm sản xuất cũng tăng, nó thể hiện sự cố gắng làm việc của nhân viên khi khối lượng công việc của khách sạn tăng lên. Hệ số thu nhập so với Thu nhập của một lao động trong năm = năng suất lao động Mức doanh thu trung bình của một lao động trong năm 17
- Các chỉ tiêu này tính chung cho toàn doanh nghiệp và tính riêng cho từng bộ phận. Qua sự biến đổi, tăng giảm của các chỉ tiêu này mà nhà quản lý khách sạn có thể đưa ra những phương án giải quyết về việc sử dụng lao động một cách hữu hiệu hơn, tạo điều kiện tốt cho việc quản trị nhân sự. 1.3.1.4.Công tác tổ chức lao động, tiền lương. Đối với các nhà kinh tế thì tiền lương là chi phí sản xuất và nó là công cụ sử dụng làm đòn bẩy kinh tế, khuyến khích lao động làm việc. Đối với người lao động thì tiền lương là để đảm bảo cho họ công bằng về lợi ích vật chất và lợi ích tinh thần. Nó là số tiền mà người lao động nhận được sau khi đã hoàn tất công việc của mình đã được giao. Có nhiều hình thức trả lương cho nhân viên, tuỳ thuộc vào từng doanh nghiệp, theo thói quen của mỗi quốc gia, ở Việt Nam trả theo lương tháng. - Xác định quỹ lương; Quỹ lương là tổng số tiền lương được tính bằng thu nhập trừ đi các khoản chi phí, trừ đi thuế (nếu có) - Tổng thu nhập = tổng doanh thu – Chi phí – Thuế (nếu có) Quỹ lương Đơn giá tiền lương = Tổng số giờ công lao động Căn cứ để phân phối tiền lương: Các nhà kinh doanh đều căn cứ vào quỹ lương, đơn giá tiền lương, thời gian lao động cần thiết (Trong đó gồm thời gian theo quy định, thời gian lao động ngoài giờ). Ngoài ra họ còn căn cứ vào những thành tích đạt được của mỗi nhân viên để có những chính sách thưởng phạt công bằng thoả đáng để có thể khuyến khích các nhân viên tích cực lao động. Tiền lương = Tổng số giờ công lao động x Đơn giá tiền lương Trong mỗi khách sạn đều có bộ phận quản lý tiền lương về thu nhập, quỹ lương, phân phối quỹ lương cho từng lao động 18
- 1.3.2. Ý nghĩa của quản trị nhân sự Quản trị nhân sự là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản trị, nó giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến con người, gắn với công việc của họ trong bất cứ tổ chức nào. -Quản trị nhân sự là lĩnh vực để theo dõi, hướng dẫn điều chỉnh, kiểm tra sự trao đổi tính chất giữa con người với các yếu tố của tự nhiên trong quá trình tạo ra của cải vật chất và tinh thần để thoả mãn nhu cầu của con người. Nhằm duy trì, bảo vệ và sử dụng phát huy tiềm năng của mỗi con người. - Quản trị nhân sự bao gồm việc hoạch định tổ chức chỉ huy, kiểm soát liên quan đến công việc hình thành, phát triển duy trì nguồn sự nhằm đạt được các mục tiêu của tổ chức. - Quản trị nhân sự là thành tố quan trọng của chức năng quản trị, mà trong khách sạn hay bất cứ một tổ chức nào, việc quản lý là quan trọng nhất nó có thể ở sự hiệu quả của công việc cũng như kết quả của công việc. Quản trị nhân sự giữ vai trò quan trọng trong những hoạt động của công việc quản trị, giúp các nhà quản trị có những giải pháp thích hợp đối với những tình huống trong quản lý cũng như kinh doanh. 19
- CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG Á 2.1. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN ĐÔNG Á 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển Khách sạn Đông Á có diện tích 1000m2 nằm trên đường Lê Văn Hưu - Thị xã Sầm Sơn Thanh Hoá, cách trung tâm Thị xã 1 km. Khách sạn có một vị trí rất đẹp, nằm ven bờ biển, xung quanh có rất nhiều làng nghề truyền thống, kéo lưới, đánh bắt cá biển. Khách sạn Đông Á được khởi công xây dựng từ năm 1999, khách sạn khánh thành vào ngày 19-5- 2001. Khách sạn Đông Á ban đầu là nhà nghỉ cấp bốn với số phòng ban đầu là 40 phòng. Sau đó Doanh nghiệp Vịêt Quốc đã phá đi xây thành hai khu năm tầng. Khi đưa vào hoạt động, khách hàng chủ yếu là các đoàn khách quen. Khách sạn chịu sự quản lý của Công ty du lịch Việt Quốc. Từ tháng 10 Năm 2001 đến nay khách sạn Đông Á là một đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập với tên gọi giao dịch là Công ty khách sạn du lịch Đông Á,trực thuộc Doanh nghiệp Việt Quốc . 2.1.2. Điều kiện sản xuất kinh doanh: 2.1.2.1. Vị trí địa lý Khách sạn Đông Á có một vị trí địa lý rất thuận lợi về giao thông. Đây là một điều kiện kinh doanh rất tốt của khách sạn. Nằm bên đường biển, khách sạn nằm giữa vùng đất có nhiều tài nguyên du lịch tự nhiên. Với một vị trí thuận lợi về giao thông, yên tĩnh đẹp đẽ như vậy sẽ giúp cho du khách có một chương trình du lịch hợp lý và lý thú. 2.1.2.2.Cơ sở vật chất kỹ thuật: 20
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Luận văn tốt nghiệp: Quản trị và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động tại Công ty Vật tư kỹ thuật Xi măng
72 p | 2773 | 2506
-
Báo cáo tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nhân sự tại Tổng công ty xăng dầu Việt Nam
91 p | 3613 | 2109
-
Luận văn tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty xe đạp - xe máy Đống Đa - Hà Nội
79 p | 1768 | 1169
-
Luận văn - Quản trị nhân sự tại khách sạn Đụng Á, thực trạng và giải pháp"
58 p | 989 | 615
-
Luận văn: Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp
57 p | 1151 | 566
-
Luận văn “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
57 p | 757 | 365
-
Khóa luận tốt nghiệp: Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty Vĩnh Hoàn
79 p | 637 | 336
-
Tiểu luận: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
56 p | 797 | 286
-
Luận văn: "Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á"
59 p | 565 | 274
-
luận văn: “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nhân sự tại Tổng công ty xăng dầu Việt Nam ”.
91 p | 622 | 264
-
Luận văn: Thực trạng và giải pháp nâng cao công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á
58 p | 273 | 116
-
Đề tài: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân lực tại công ty quảng cáo Hatuba
67 p | 199 | 96
-
Đề tài: Quản trị nhân sự tại khạch sạn Đụng Á, thực trạng và giải phỏp
58 p | 218 | 89
-
Đề tài: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
57 p | 240 | 74
-
Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích và đánh giá tình hình thực tế công tác quản trị nhân sự tại Công ty cổ phần Đầu tư và Thương mại Việt Tín
99 p | 139 | 48
-
Luận văn tốt nghiệp: Quản trị marketing đối với khách hàng doanh nghiệp tại Ngân hàng Ngoại thương VN (Chi nhánh Tp.HCM)
94 p | 105 | 37
-
Luận văn tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Quản trị nhân lực - Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ IBF Việt Nam
61 p | 59 | 15

markdown:
# Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
Chia sẻ: Tien Cuong | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:57
lượt xem 5.462
download
![](http://image1.tailieu.vn/document/thumbnail/2009/20090720/tiencuong/80x100/qt087_0461.jpg)
##
Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
[Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ](javascript:void(0);)
Download
![](http://static1.tailieu.vn/b2013az/templates/version1/default/images/down16x21.png)
Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước. Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt....
Bình luận(2)
[Đăng nhập để gửi bình luận!](javascript:void(0);)
##
Nội dung Text: Luận văn tốt nghiệp “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
- BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ..... KHOA .... Báo cáo tốt nghiệp ĐỀ TÀI: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp” Giảng viên hướng dẫn : .................................... Sinh viên thực hiện : .................................... Lớp : .................................... MSSV : .................................... 1
- MỤC LỤC Lời mở đầu........................................................................................................ 1 Chương I ........................................................................................................... 5 Những lý luận cơ bản về quản trị nhân lực trong khách sạn ............................ 5 1.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn............................... 5 1.1.1. Khái niệm và các chức năng........................................................... 5 1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn: ............................ 5 1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn ........................................... 6 1.2. Đặc điểm của lao động trong du lịch và trong khách sạn ..................... 7 1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung............................. 7 1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn......................................... 9 1.3. Quản trị nhân lực trong khách sạn....................................................... 11 1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn.......................... 11 1.3.2. Ý nghĩa của quản trị nhân lực....................................................... 19 Chương 2......................................................................................................... 20 Thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á .................................. 20 2.1. Khái quát về khách sạn Đông Á .......................................................... 20 2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển ................................................ 20 2.1.3. Điều kiện sản xuất kinh doanh: .................................................... 20 2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông Á. ............... 27 Biểu 7: Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây........................ 29 2.2. Thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á........... 30 2.2.1. Thực trạng về nhân sự .................................................................. 30 2.2.2. Thực trạng về quản trị nhân lực trong khách sạn Đông Á. .......... 35 2.2.3. Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á ................... 43 Chương 3......................................................................................................... 46 Những giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á ............................................................................................ 46 3.1. Thị trường du lịch khách sạn ở Sầm Sơn hiện nay.............................. 46 3.2. Các giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á 3.3.Một số giải pháp khác 3.4 Một vài kiến nghị đối vơi nhà nước...................................................... 47 3.3.1. Cơ cấu tổ chức nhân sự................................................................. 47 3.3.2. Một số giải pháp riêng đối voí một số bộ phận. ........................... 54 3.3.3. Kiến nghị thuộc tầm vĩ mô ........................................................... 56 Kết luận ........................................................................................................... 57 2
- LỜI MỞ ĐẦU Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách sạn bị một sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng doanh thu và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường. Do đặc thù sản phẩm của khách sạn, chủ yếu là sản phẩm dịch vụ, nên lao động của ngành này cũng rất đặc biệt so với các ngành khác ở tính chất, nội dung của công việc. Do vậy, một biện pháp hữu hiệu để có thể đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh khách sạn là phải quản lý nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á em đã chọn đề tài chuyên đề tốt nghiệp của mình là “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp” do khách sạn Đông Á là nơi có một đội ngũ công nhân viên đông đảo- một nơi mà công việc quản trị nhân sự rất quan trọng và cần thiết. 3
- Mục tiêu của quản trị nhân sự là làm sao phải quản lý, sử dụng lao động một cách có hiệu quả nhất, đồng thời cũng đảm bảo được cuộc sống về vật chất cũng như tinh thần cho ngừơi lao động, tạo động lực trong lao động góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất. Trong chuyên đề này, dựa trên những số liệu thực tế của công ty và với sự nhìn nhận của mình, em sẽ phân tích những điểm mạnh, yếu trong công tác quản trị nhân sự tại khách sạn, từ đó đưa ra một số giải pháp . Kết cấu của chuyên đề bao gồm 3 chương: Chương 1: những vấn đề cơ bản của quản trị nhân sự trong khách sạn Chương 2: Thực trạng về quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á do sự hạn chế về mặt kiến thức, về thời gian tiếp cận công việc nên chuyên đề thực tập tốt nghiệp của em còn có nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em rất mong có được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô cũng như ban lãnh đạo khách sạn để cho chuyên đề của em được hoàn thiện hơn. 4
- CHƯƠNG 1 NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG KHÁCH SẠN 1.1.NHỮNG ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA KINH DOANH KHÁCH SẠN. 1.1.1. Khái niệm và các chức năng. Theo như khái niệm của ngành du lịch thì “kinh doanh khách sạn là một hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng các nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các nhu cầu khác của khách sạn du lịch trong thời gian lưu trú tạm thời” Kinh doanh khách sạn bao gồm các chức năng: chức năng sản xuất, chức năng lưu thông và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Kinh doanh khách sạn vì mục tiêu thu hút được nhiều khách du lịch, thoả mãn nhu cầu của khách sạn du lịch ở mức độ cao, đem lại hiệu quả kinh tế cho ngành du lịch, cho đất nước và cho chính bản thân khách sạn. Vị trí của ngành kinh doanh khách sạn: là điều kiện không thể không có để đảm bảo cho du lịch tồn tại và phát triển, khách sạn là nơi dừng chân của khách trong hành trình du lịch của họ. Khách sạn cung cấp cho khách những nhu cầu thiết yếu (ăn uống, nghỉ ngơi…) và những nhu cầu vui chơi giản trí khác. Kinh doanh khách sạn tạo ra sức mạnh tổng hợp, góp phần đưa ngành du lịch phát triển, tạo công ăn việc làm trong ngành, tạo nguồn thu ngoại tệ lớn cho ngành, là cầu nối giữa ngành du lịch với các ngành khác. 1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn: Kinh doanh khách sạn là ngành kinh doanh dịch vụ, sản phẩm tạo ra chủ yếu phải có sự tiếp xúc giữa con người với con người, nên nó có những đặc điểm riêng biệt. 5
- Kinh doanh khách sạn chiụ sự phụ thuộc bởi tài nguyên du lịch. Vì khách sạn là nơi cư trú tạm thời, là điểm dừng chân của khách, số lượng khách khi họ tham gia hoạt động du lịch, tham quan, nghỉ ngơi giải trí tại nơi có tài nguyên du lịch. Hoạt động kinh doanh khách sạn có lao động trực tiếp lớn, mà sản phẩm chủ yếu của khách sạn là dịch vụ, do đó nó cần phải có một khối lượng lao động lớn Trong khách sạn thời gian làm việc hết sức căng thẳng về tinh thần, nhân viên làm việc 24/24giờ trong ngày, công việc lại mang tính chuyên môn hoá cao, do vậy nó cũng phải cần một khối lượng lao động lớn để thay thế để có thể đảm bảo được chất lượng sản phẩm cũng như sức khoẻ của người lao động Hoạt động kinh doanh khách sạn đòi hỏi lượng vốn đầu tư ban đầu và đầu tư cố định rất cao, hoạt động kinh doanh khách sạn có tính chu kỳ. Nó hoạt động tuỳ theo thời vụ du lịch, vì hoạt động kinh doanh khách sạn chỉ tồn tại và phát triển khi do nhu cầu khách đến, họ cần có tài nguyên đẹp, thời tiết, khí hậu ổn định. Chúng ta không thể thay đổi được quy luật thiên nhiên, quy luật sinh lý nên hệ thống này có mang tính chu kỳ. 1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn Hầu hết các sản phẩm trong khách sạn đều là dịch vụ. Nó được phân chia làm 2 loại Dịch vụ chính: Dịch vụ bổ sung 1.1.3.1.Dịch vụ chính. Là những dịch vụ không thể thiếu được trong kinh doanh khách sạn và trong mỗi chuyến đi của du khách. nó bao gồm dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn 6
- uống. Các dịch vụ này đáp ứng những nhu cầu thiết yếu của con người đó là ăn và ngủ. Đối với khách sạn thì nó đem lại nguồn doanh thu chính và giữ vị trí quan trọng nhất trong các loại hình kinh doanh của khách sạn. Song yếu tố để tạo nên sự độc đáo trong sản phẩm khách sạn lại là ở sự đa dạng và độc đáo của dịch vụ bổ sung 1.1.3.2. Dịch vụ bổ sung: Là những dịch vụ đưa ra nhằm thoả mãn nhu cầu đặc trưng và bổ sung của khách, là những dịch vụ tạo điều kiện thuận lợi cho việc lưu lại của khách ở khách sạn cũng như làm phát triển mức độ phong phú và sức hấp dẫn của chương trình du lịch. Thông thường trong khách sạn có những thể loại: dịch vụ văn hoá, dịch vụ thể thao, dịch vụ thông tin và văn phòng, dịch vụ y tế, dịch vụ hàng lưu niệm … dịch vụ bổ xung tạo cho khách cảm giác không nhàm chán, thú vị khi lưu lại khách sạn, đây là một biện pháp nhằm kéo dài thời gian khách lưu lại tại khách sạn 1.2. ĐẶC ĐIỂM CỦA LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH VÀ TRONG KHÁCH SẠN 1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung 1.2.1.1.Đặc điểm của lao động: - Lao động trong ngành du lịch là bộ phận cấu thành của lao động xã hội nói chung. Nó hình thành và phát triển trên cơ sở sự phân công lao động của xã hội. Do vậy nó mang đầy đủ các đặc điểm chung của lao động xã hội nói chung: - Đáp ứng nhu cầu của xã hội về lao động - Tạo ra của cải cho xã hội - Lao động phụ thuộc vào hình thái kinh tế 7
- Tuy nhiên trong lĩnh vực kinh doanh số lượng lao động có những đặc thù riêng: - Lao động trong kinh doanh du lịch bao gồm hoạt động sản xuất vật chất và phi vật chất. Mà hoạt động chiếm tỉ trọng lớn hơn là sản xuất phi vật chất (lao động chủ yếu tạo ra sản phẩm là dịch vụ, các điều kiện thuận lợi cho khách tiêu thụ sản phẩm) - Lao động trong du lịch có tính chuyên môn hoá cao: nó thể hiện ở việc tổ chức thành các bộ phận chức năng, trong mỗi bộ phận thì nó lại được chuyên môn hoá sâu hơn. Do thời gian lao động phụ thuộc vào thời gian, đặc điểm tiêu dùng của khách (không hạn chế về mặt thời gian), vì vậy lao động phải phân thành nhiều ca để đảm bảo cho chất lượng dịch vụ và sức khoẻ của lao động - Cường độ lao động cao nhưng phân bố không đều do đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch là khác nhau nên lao động phải chịu một áp lực tâm lý lớn đặc biệt là lao động nữ - Lao động được sử dụng không cân đối trong và ngoài thời vụ 1.2.1.2. Đặc điểm về cơ cấu lao động - Theo chuyên ngành, lao động trong du lịch là tổng hợp của lao động nhiều ngành nghề khác nhau, trong đó lao động nghiệp vụ trong khách sạn chiếm tỉ trọng lớn nhất - Lao động trong du lịch là lao động trẻ và không đều theo lĩnh vực: Độ tuổi trung bình từ 30-40 tuổi. Trong đó lao động nữ có độ tuổi trung bình từ 20-30, nam từ 30-45 tuổi. - Độ tuổi của lao động thay đổi theo từng bộ phận, bộ phận đòi hỏi mức tuổi thấp như ở lễ tân, Bar, Bàn. Nhưng bộ phận quản lý lại có độ tuổi cao hơn. 8
- - Trình độ văn hoá của lao động trong du lịch thấp và khác nhau theo cơ cấu nhưng có trình độ nghiệp vụ chuyên môn cao, có trình độ ngoại ngữ cao. 1.2.1.3. Đặc điểm về tổ chức và quản lý lao động. - Lao động trong du lịch diễn ra ở các cơ sở độc lập, phân tán do tài nguyên du lịch phân tán và do không có sự ăn khớp giữa cầu và cung. Do đó các Công ty lữ hành ra đời để nối kết cung và cầu, nó dần dần trở thành các Công ty kinh doanh-du lịch. - Có sự quản lý chồng chéo giữa các cơ sở kinh doanh du lịch, các hãng đại lý . - Tính biến động về nhân lực cao trong khoảng thời gian giữa chính vụ đặc điểm này có tính khách quan do tính thời vụ trong du lịch gây ra. 1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn Nguồn lao động trong khách sạn là tập hợp đội ngũ cán bộ nhân viên đang làm việc tại khách sạn, góp sức lực và trí lực tạo ra sản phẩm đạt được những mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn. Đặc điểm về tính thời vụ: Lao động trong khách sạn cũng như trong ngành du lịch đều có tính biến động lớn trong thời vụ du lịch. Trong chính vụ do khối lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động trong khách sạn phải lớn, phải làm việc với cường độ mạnh và ngược lại ở thời điểm ngoài vụ thì chỉ cần ít lao động thuộc về quản lý, bảo vệ, bảo dưỡng. - Lao động trong khách sạn có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo một nguyên tắc có tính kỷ luật cao. Trong quá trình lao động cần thao tác kỹ thuật chính xác, nhanh nhạy và đồng bộ. 9
- - Lao động trong khách sạn không thể cơ khí tự động hoá cao được vì sản phẩm trong khách sạn chủ yếu là dịch vụ - Do vậy rất khó khăn cho việc thay thế lao động trong khách sạn, nó có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. - Ngoài những đặc tính riêng biệt, lao động trong khách sạn còn mang những đặc điểm của lao động xã hội và lao động trong du lịch. * Đặc điểm cơ cấu độ tuổi và giới tính + Lao động trong khách sạn đòi hỏi phải có độ tuổi trẻ vào khoảng từ 20—40 tuổi. Độ tuổi này thay đổi theo từng bộ phận của khách sạn, *Bộ phận lễ tân: từ 20 –25 tuổi * Bộ phận bàn, Bar : từ 20 –30 tuổi * Bộ phận buồng: 25 – 40 tuổi Ngoài ra bộ phận có độ tuổi trung bình cao là bộ phận quản lý từ 40 – 50 tuổi Theo giới tính : Chủ yếu là lao động nữ, vì họ rất phù hợp với các công việc phục vụ ở các bộ phận như Buồng, Bàn, Bar, lễ tân, còn nam giới thì thích hợp ở bộ phận quản lý, bảo vệ, bếp. * Đặc điểm của quá trình tổ chức. Lao động trong khách sạn có nhiều đặc điểm riêng biệt và chịu ảnh hưởng áp lực. Do đó quá trình tổ chức rất phức tạp cần phải có biện pháp linh hoạt để tổ chức hợp lý. Lao động trong khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ nên nó mang tính chu kỳ Tổ chức lao động trong khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ, độ tuổi và giới tính nên nó có tính luân chuyển trong công việc, khi một bộ phận có yêu cầu lao động trẻ mà hiện tại nhân viên của bộ phận là có độ tuổi cao, vậy phải chuyển họ sang một bộ phận khác một cách phù hợp và có hiệu quả. Đó 10
- cũng là một trong những vấn đề mà các nhà quản lý nhân sự của khách sạn cần quan tâm và giải quyết. 1.3. QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TRONG KHÁCH SẠN 1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn 1.3.1.1..Xây dựng bản mô tả công việc - Bản mô tả công việc là bảng liệt kê mô tả lại công việc, quy trình về lao động nào đó, các nguyên tắc phương pháp thực hiện và tỷ lệ lao động để thực hiện công việc đó. Để có thể đảm bảo cho việc mô tả công việc đạt hiệu quả cao phải bám sát các tiêu chuẩn về công việc. * Yêu cầu: Bản phác hoạ công việc phải chỉ ra được khối lượng, đặc điểm công đoạn, đặc thù của công việc và thời gian cần thiết để thực hiện công việc đó, yêu cầu về chuyên môn, trình độ nghiệp vụ, kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc. - Bản mô tả công việc phải được xây dựng một cách chi tiết, chính xác dựa trên những tính toán, nghiên cứu khoa học, kỹ năng thao tác hợp lý nhất của khách sạn. - Yêu cầu của nhân viên là yêu cầu thực tế của từng công việc. * Việc mô tả công việc có tác dụng quan trọng trong việc quản trị nhân lực của khách sạn: - Nó là cơ sở hướng dẫn cho công việc tuyển chọn, hướng dẫn, bố trí và xắp xếp công việc - Làm cơ sở đánh giá, phân loại các nhân viên. - Giúp tiến hành trả thù lao cho công nhân viên được chính xác và công bằng hơn. - Giúp cho công tác đề bạt trong công việc, giúp nhà quản lý cải tiến việc làm cho công nhân viên 11
- - Giúp xác định chính xác việc đào tạo nhân lực trong khách sạn 1.3.1.2.Tổ chức tuyển chọn nhân lực Trong quá trình tuyển chọn người quản lý cần căn cứ vào các yêu cầu sau: - Trình độ học vấn của lao động - Trình độ ngoại ngữ chuyên môn - Ngoại hình, độ tuổi, giới tính, sức khoẻ, tâm lý và đạo đức - Khả năng giao tiếp, kiến thức về tâm lý - Tất cả các yêu cầu này nhằm mục đích lựa chọn được những lao động có khả năng tốt nhằm tăng năng suất lao động. Tuyển chọn tốt sẽ giảm bớt được thời gian và chi phí đào tạo sau này. * Quy trình tuyển chọn lao động: gồm các bước sau Bước 1: Xác định nhu cầu về nhân lực - Ở mỗi thời điểm, mỗi khách sạn đều có nhu cầu về một số lượng lao động nhất định . Số lượng này do đặc điểm của hoạt động, quy mô và trình độ của từng khách sạn quy định. Để xác định được nhu cầu tuyển chọn nhân lực, chúng ta phải phân biệt rõ 2 nhu cầu: + Nhu cầu thiếu hụt nhân viên + Nhu cầu cần tuyển chọn thêm nhân viên. - Nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên là nhu cầu thực tế thể hiện bằng con số cụ thể về số lượng chủng loại của nhân viên cần phải có thêm để đảm bảo có thể hoàn thành được các công việc trong hiện tại và tương lai mà quá trình sản xuất kinh doanh của khách sạn hiện tại không có và không thể tự khắc phục được. Thực chất nhu cầu tuyển chọn thêm là nhu cầu thiếu hụt nhân viên sau khi đã sử dụng các biện pháp điều chỉnh. - Nếu ta gọi: Qth : Nhu cầu thiếu hụt nhân viên 12
- Qđc: Tổng khả năng tự cân đối - điều chỉnh Qtc: Nhu cầu tuyển chọn Thì ta có : Qtc = QTH – Qđc Bước 2: Xác định mức lao động Định mức lao động là số lượng lao động cần thiết để tạo ra một đơn vị sản phẩm. Khối lượng công việc mà một lao động tạo ra một đơn vị sản phẩm. Khối lượng công việc mà một lao động tao ra trong một đơn vị thời gian Định mức lao động trong khách sạn được coi là hợp lý khi thoả mãn các điều kiện sau: Định mức lao động đó phải là mức lao động trung bình tiên tiến, đó là định mức có khả năng thực hiện và phải có sự sáng tạo, phấn đấu. Định mức lao động không được phép vĩnh viễn cố định Định mức lao động phải được xây dựng ở chính bản thân cơ sở Để xây dựng được định mức lao động, người ta thường dùng phương pháp thống kê kinh nghiệm, dựa trên kinh nghiệm trong quá trình giám sát hoạt động của đội ngũ lao động. Thông thường để đưa ra được định mức lao động, ta dựa vào số liệu thống kê sau: Dựa trên thống kê về định mức lao động ở các cơ sở khác có điều kiện kinh doanh gần giống với mình Dựa trên định mức lao động của cơ sở ở những thời kỳ trước Dựa trên định mức lao động trung bình, tiên tiến của các khách sạn trên thế giới Dựa trên thống kê định mức lao động của đối thủ cạnh tranh Dựa trên quy trình tổ chức phục vụ của từng bộ phận, dựa trên số lượng chủng loại các dịch vụ bổ sung đi kèm 13
- Tuỳ thuộc vào quy mô khách sạn, tính chất mùa vụ và sự biến động trong tương lai của sơ sở để đoán được. Định mức lao động trong khách sạn thường có 2 loại: Định mức lao động chung và định mức lao động bộ phận + Định mức lao động chung là định mức lao động cần thiết được xây dựng chung cho toàn khách sạn + Định mức lao động bộ phận được xây dựng cho các khu vực kinh doanh trực tiếp như Bàn, Bar, buồng… trong khách sạn Bước 3: Thông báo tuyển nhân viên Qua việc xác định nhu cầu tuyển chọn và định mức lao động làm cơ sở cho việc tiến hành thông báo tuyển chọn nhân viên. Việc thông báo phải chỉ ra được các tiêu chuẩn rõ ràng, số lượng cần tuyển, tiêu chuẩn gì..Sau đó cung cấp những thông tin cần thiết cho người có nhu cầu được tuyển chọn bằng nhiều phương pháp thông tin: đài, tivi, sách báo… Bước 4: Thu thập và phân loại hồ sơ: Sau khi thông báo tuyển chọn thì tiến hành thu thập hồ sơ của người xin việc giới hạn trong một khoảng thời gian nhất định nào đó và dựa trên hệ thống tiêu chuẩn, yêu cầu của tuyển chọn Tiến hành phân loại hồ sơ bước đầu để thu thập thông tin, xem xét để ra quyết định tuyển chọn. Bước 5: Tổ chức tuyển chọn trực tiếp Để tuyển chọn được tốt thì phải có hệ thống tiêu chuẩn về nghiệp vụ, chức danh tối ưu vào các khu vực còn thiếu. Sử dụng các phương pháp tuyển chọn, có 2 phương pháp tuyển chọn thông dụng nhất - Phương pháp trắc nghiệm: 4 phương pháp + Trắc nghiệm trí thông minh, sự thích nghi, trình độ văn hoá 14
- + Trắc nghiệm về kỹ năng, kỹ xảo + Trắc nghiệm về sự quan tâm, những vấn đề quan tâm hay thích thú + Trắc nghiệm về nhân cách - Phương pháp phỏng vấn: có 2 quá trình + Phỏng vấn ban đầu: Dùng để loại trừ những người xin việc không đạt tiêu chuẩn, không đủ trình độ + Phỏng vấn đánh giá: được tiến hành để duyệt lại tất cả mọi vấn đề thuộc khả năng của người xin việc. Điều này cho phép người phỏng vấn ra quyết định cuối cùng việc tuyển chọn hay không. Bước 6: Thông báo cho người trúng tuyển. Sau khi ra quyết định tuyển chọn, với số lượng và tiêu chuẩn đầy đủ. Thì tiến hành thông báo cho người trúng tuyển hẹn ngày ký kết hợp đồng lao động . 1.3.1.3. Đào tạo nhân lực Do nhu cầu của du lịch ngày càng cao, đổi mới và càng phong phú hơn, nên việc đào tạo nhân lực trong du lịch là việc thiết yếu, ngoài ra các trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật ngày càng tân tiến đổi mới nên việc đào tạo đội ngũ lao động cho phù hợp là điều cần thiết và bắt buộc Có các hình thức đào tạo sau: + Đào tạo tập trung: là hình thức tập trung cho những đối tượng chưa biết gì về công việc trong du lịch, học tập trung tại trung tâm hoặc 1 cơ sở nào đó theo một chương trình cơ bản. + Đào tạo theo hình thức tại chức, đối tượng đào tạo là những người đã có những kiến thức nhất định về du lịch hay đã được học nhưng chưa đạt tiêu chuẩn thì tiến hành đào tạo lại 15
- Ngoài ra còn rất nhiều các hình thức đào tạo khác, tuỳ thuộc vào các mức độ khác nhau về nhận thức hay tuỳ thuộc vào địa lý từng vùng mà có phương pháp đào tạo trực tiếp hay gián tiếp. Thời gian đào tạo: gồm đào tạo ngắn hạn và đào tạo dài hạn. + Đào tạo ngắn hạn: Là đào tạo trong một thời gian ngắn về một nghiệp vụ nào đó, thông thường chương trình đào tạo đơn giản, ngắn, đi sâu vào các thao tác, kỹ năng, kỹ xảo về một nghiệp vụ nào đó. Mục đích của chương trình đào tạo này nhằm có thể sử dụng ngay nguồn nhân lực, đáp ứng ngay được nhu cầu về nhân lực của khách sạn. + Đào tạo dài hạn, là đào tạo trong một thời gian dài, thông thường từ 2 năm trở lên, học viên được học theo một chương trình cơ bản. Chương trình đào tạo này đa phần là giành cho các nhà quản lý hay nhân viên kỹ thuật cao, làm việc trong những bộ phận cần có trình độ cao. - Nội dung đào tạo: Nội dung đào tạo được dựa theo những hình thức cơ bản của lao động như lao động quản lý, nhân công kỹ thuật cao. Đào tạo theo hướng chuyên môn, nghiệp vụ. Với hoạt động kinh doanh khách sạn, một hoạt động kinh doanh tổng hợp được tổ chức theo hướng chuyên môn hoá cao, nên nội dung đào tạo phải có tính chuyên môn hoá tức là đào tạo từng nghiệp vụ chuyên sâu: như đào tạo nhân viên Buồng, Bàn, lễ tân. Vậy phải xây dựng nội dung đào tạo riêng cho từng đối tượng, từng nghiệp vụ cụ thể. 1.3.1.3.Đánh giá hiệu quả lao động. Hiệu quả của việc sử dụng lao động thể hiện thông qua hiệu quả kinh tế xã hội mà khách sạn đạt được trong một khoảng thời gian nhất định. Để đánh giá được hiệu quả của việc sử dụng lao động ta dựa vào các chỉ tiêu sau: + Chỉ tiêu về năng suất lao động (W) 16
- CT1: Tổng doanh thu W = Tổng số nhân viên CT2 Khối lượng sản phẩm W = Số lượng lao động Chỉ tiêu này thể hiện được hiệu quả sử dụng lao động của khách sạn, nó được xác định bằng tỉ số giữa khối lượng sản phẩm hoặc doanh thu thu được trong một thời gian nhất định với số lượng lao động bình quân, tạo ra một khối lượng sản phẩm hay một khối lượng doanh thu. Trong du lịch, khách sạn, khối lượng sản phẩm được tính bằng ngày khoán, chỉ tiêu bình quân trên 1 lao động = Lợi nhuận / Số lao động bình quân Chỉ tiêu này càng cao thì lợi nhuận càng lớn nên quỹ lương tăng lên, chứng tỏ việc sử dụng lao động hợp lý và hiệu quả. Hệ số sử dụng lao động Thời gian làm việc thực tế = theo quỹ thời gian Thời gian làm việc quy định Hệ số này thể hiện cường độ lao động về thời gian. Hệ số này tăng chứng tỏ thời gian làm việc của nhân viên tăng dẫn đến sản phẩm sản xuất cũng tăng, nó thể hiện sự cố gắng làm việc của nhân viên khi khối lượng công việc của khách sạn tăng lên. Hệ số thu nhập so với Thu nhập của một lao động trong năm = năng suất lao động Mức doanh thu trung bình của một lao động trong năm 17
- Các chỉ tiêu này tính chung cho toàn doanh nghiệp và tính riêng cho từng bộ phận. Qua sự biến đổi, tăng giảm của các chỉ tiêu này mà nhà quản lý khách sạn có thể đưa ra những phương án giải quyết về việc sử dụng lao động một cách hữu hiệu hơn, tạo điều kiện tốt cho việc quản trị nhân sự. 1.3.1.4.Công tác tổ chức lao động, tiền lương. Đối với các nhà kinh tế thì tiền lương là chi phí sản xuất và nó là công cụ sử dụng làm đòn bẩy kinh tế, khuyến khích lao động làm việc. Đối với người lao động thì tiền lương là để đảm bảo cho họ công bằng về lợi ích vật chất và lợi ích tinh thần. Nó là số tiền mà người lao động nhận được sau khi đã hoàn tất công việc của mình đã được giao. Có nhiều hình thức trả lương cho nhân viên, tuỳ thuộc vào từng doanh nghiệp, theo thói quen của mỗi quốc gia, ở Việt Nam trả theo lương tháng. - Xác định quỹ lương; Quỹ lương là tổng số tiền lương được tính bằng thu nhập trừ đi các khoản chi phí, trừ đi thuế (nếu có) - Tổng thu nhập = tổng doanh thu – Chi phí – Thuế (nếu có) Quỹ lương Đơn giá tiền lương = Tổng số giờ công lao động Căn cứ để phân phối tiền lương: Các nhà kinh doanh đều căn cứ vào quỹ lương, đơn giá tiền lương, thời gian lao động cần thiết (Trong đó gồm thời gian theo quy định, thời gian lao động ngoài giờ). Ngoài ra họ còn căn cứ vào những thành tích đạt được của mỗi nhân viên để có những chính sách thưởng phạt công bằng thoả đáng để có thể khuyến khích các nhân viên tích cực lao động. Tiền lương = Tổng số giờ công lao động x Đơn giá tiền lương Trong mỗi khách sạn đều có bộ phận quản lý tiền lương về thu nhập, quỹ lương, phân phối quỹ lương cho từng lao động 18
- 1.3.2. Ý nghĩa của quản trị nhân sự Quản trị nhân sự là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản trị, nó giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến con người, gắn với công việc của họ trong bất cứ tổ chức nào. -Quản trị nhân sự là lĩnh vực để theo dõi, hướng dẫn điều chỉnh, kiểm tra sự trao đổi tính chất giữa con người với các yếu tố của tự nhiên trong quá trình tạo ra của cải vật chất và tinh thần để thoả mãn nhu cầu của con người. Nhằm duy trì, bảo vệ và sử dụng phát huy tiềm năng của mỗi con người. - Quản trị nhân sự bao gồm việc hoạch định tổ chức chỉ huy, kiểm soát liên quan đến công việc hình thành, phát triển duy trì nguồn sự nhằm đạt được các mục tiêu của tổ chức. - Quản trị nhân sự là thành tố quan trọng của chức năng quản trị, mà trong khách sạn hay bất cứ một tổ chức nào, việc quản lý là quan trọng nhất nó có thể ở sự hiệu quả của công việc cũng như kết quả của công việc. Quản trị nhân sự giữ vai trò quan trọng trong những hoạt động của công việc quản trị, giúp các nhà quản trị có những giải pháp thích hợp đối với những tình huống trong quản lý cũng như kinh doanh. 19
- CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG Á 2.1. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN ĐÔNG Á 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển Khách sạn Đông Á có diện tích 1000m2 nằm trên đường Lê Văn Hưu - Thị xã Sầm Sơn Thanh Hoá, cách trung tâm Thị xã 1 km. Khách sạn có một vị trí rất đẹp, nằm ven bờ biển, xung quanh có rất nhiều làng nghề truyền thống, kéo lưới, đánh bắt cá biển. Khách sạn Đông Á được khởi công xây dựng từ năm 1999, khách sạn khánh thành vào ngày 19-5- 2001. Khách sạn Đông Á ban đầu là nhà nghỉ cấp bốn với số phòng ban đầu là 40 phòng. Sau đó Doanh nghiệp Vịêt Quốc đã phá đi xây thành hai khu năm tầng. Khi đưa vào hoạt động, khách hàng chủ yếu là các đoàn khách quen. Khách sạn chịu sự quản lý của Công ty du lịch Việt Quốc. Từ tháng 10 Năm 2001 đến nay khách sạn Đông Á là một đơn vị hạch toán kinh doanh độc lập với tên gọi giao dịch là Công ty khách sạn du lịch Đông Á,trực thuộc Doanh nghiệp Việt Quốc . 2.1.2. Điều kiện sản xuất kinh doanh: 2.1.2.1. Vị trí địa lý Khách sạn Đông Á có một vị trí địa lý rất thuận lợi về giao thông. Đây là một điều kiện kinh doanh rất tốt của khách sạn. Nằm bên đường biển, khách sạn nằm giữa vùng đất có nhiều tài nguyên du lịch tự nhiên. Với một vị trí thuận lợi về giao thông, yên tĩnh đẹp đẽ như vậy sẽ giúp cho du khách có một chương trình du lịch hợp lý và lý thú. 2.1.2.2.Cơ sở vật chất kỹ thuật: 20
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Luận văn tốt nghiệp: Quản trị và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động tại Công ty Vật tư kỹ thuật Xi măng
72 p |
2773 |
2506
-
Báo cáo tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nhân sự tại Tổng công ty xăng dầu Việt Nam
91 p |
3613 |
2109
-
Luận văn tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty xe đạp - xe máy Đống Đa - Hà Nội
79 p |
1768 |
1169
-
Luận văn - Quản trị nhân sự tại khách sạn Đụng Á, thực trạng và giải pháp"
58 p |
989 |
615
-
Luận văn: Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp
57 p |
1151 |
566
-
Luận văn “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
57 p |
757 |
365
-
Khóa luận tốt nghiệp: Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty Vĩnh Hoàn
79 p |
637 |
336
-
Tiểu luận: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
56 p |
797 |
286
-
Luận văn: "Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á"
59 p |
565 |
274
-
luận văn: “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nhân sự tại Tổng công ty xăng dầu Việt Nam ”.
91 p |
622 |
264
-
Luận văn: Thực trạng và giải pháp nâng cao công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á
58 p |
273 |
116
-
Đề tài: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhân lực tại công ty quảng cáo Hatuba
67 p |
199 |
96
-
Đề tài: Quản trị nhân sự tại khạch sạn Đụng Á, thực trạng và giải phỏp
58 p |
218 |
89
-
Đề tài: “Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp”
57 p |
240 |
74
-
Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích và đánh giá tình hình thực tế công tác quản trị nhân sự tại Công ty cổ phần Đầu tư và Thương mại Việt Tín
99 p |
139 |
48
-
Luận văn tốt nghiệp: Quản trị marketing đối với khách hàng doanh nghiệp tại Ngân hàng Ngoại thương VN (Chi nhánh Tp.HCM)
94 p |
105 |
37
-
Luận văn tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Quản trị nhân lực - Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ IBF Việt Nam
61 p |
59 |
15

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Server: Apache/2.2.31 (CentOS)

Connection: close

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Set-Cookie: TLDEVNamespace=p4nrhfs2t40eigrr900r86k777; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8