markdown:
# Dinh dưỡng
**Dinh dưỡng** là việc cung cấp các chất cần thiết (theo dạng thức ăn) cho các [tế bào](/wiki/T%E1%BA%BF_b%C3%A0o) và các [sinh vật](/wiki/Sinh_v%E1%BA%ADt) để hỗ trợ sự sống. Nó bao gồm các hoạt động ăn uống; hấp thu, vận chuyển và sử dụng các chất dinh dưỡng; bài tiết các chất thải. [[1]](#cite_note-1)
Chế độ ăn uống của một sinh vật, phụ thuộc phần lớn vào độ ngon của thức ăn.
[Chuyên gia dinh dưỡng](/w/index.php?title=Chuy%C3%AAn_gia_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit&redlink=1) là các chuyên gia y tế chuyên về dinh dưỡng con người, lập kế hoạch bữa ăn, kinh tế, và các chuẩn bị cần thiết. Họ được đào tạo để đưa ra những lời khuyên về chế độ ăn uống an toàn, dựa trên các bằng chứng, cũng như quản lý cá nhân (về sức khỏe, bệnh tật). Các [nhà dinh dưỡng](/w/index.php?title=Nh%C3%A0_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit&redlink=1) lâm sàng là những chuyên gia y tế tập trung cụ thể vào vai trò của dinh dưỡng trong các bệnh mãn tính, bao gồm phòng ngừa và khắc phục bằng cách giải quyết những thiếu hụt dinh dưỡng trước khi phải sử dụng tới thuốc.
Nhiều vấn đề sức khỏe có thể được ngăn ngừa hoặc giảm nhẹ nếu có một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngược lại, chế độ ăn uống nghèo nàn có thể dẫn đến tác động bất lợi tới sức khỏe, gây ra các bệnh như
[scurvy](/wiki/Scorbut), chứng [2] [suy dinh dưỡng ở trẻ em](/wiki/Suy_dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng), các vấn đề đe dọa tới sức khỏe như [[3]](#cite_note-3) [béo phì](/wiki/B%C3%A9o_ph%C3%AC), [[4]](#cite_note-4) [[5]](#cite_note-5) [hội chứng trao đổi chất](/w/index.php?title=H%E1%BB%99i_ch%E1%BB%A9ng_trao_%C4%91%E1%BB%95i_ch%E1%BA%A5t&action=edit&redlink=1) và các bệnh mãn tính có hệ thống như [[6]](#cite_note-6) [bệnh tim mạch](/w/index.php?title=B%E1%BB%87nh_tim_m%E1%BA%A1ch&action=edit&redlink=1), [[7]](#cite_note-7) [[8]](#cite_note-8) [tiểu đường](/wiki/Ti%E1%BB%83u_%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng) [[9]](#cite_note-9) và [[10]](#cite_note-10) [loãng xương](/wiki/Lo%C3%A3ng_x%C6%B0%C6%A1ng). [[11]](#cite_note-11) [[12]](#cite_note-12) [[13]](#cite_note-13)
## Mục lục
## Lịch sử[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=1)]
### Cổ đại[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=2)] ![ ](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Hippocrates_pushkin02.jpg/170px-Hippocrates_pushkin02.jpg)
![ ](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Hippocrates_pushkin02.jpg/170px-Hippocrates_pushkin02.jpg)
[Hippocrates](/wiki/Hippocrates)sống vào khoảng năm 400 TCN, và Galen và sự hiểu biết về dinh dưỡng theo anh trong nhiều thế kỷ
.
Những lời khuyên dinh dưỡng đầu tiên được ghi, khắc vào một
[Babylon](/wiki/Babylon) ian tấm bia đá ở khoảng 2500 trước Công nguyên, đã cảnh báo những người có nỗi đau bên trong để tránh ăn [hành](/wiki/H%C3%A0nh) s trong ba ngày. [Scorbut](/wiki/Scorbut), sau đó tìm thấy là một [vitamin C](/w/index.php?title=Thi%E1%BA%BFu_h%E1%BB%A5t_Vitamin_C&action=edit&redlink=1) thiếu, được mô tả lần đầu vào năm 1500 trước Công nguyên trong [Ebers Papyrus](/w/index.php?title=Ebers_Papyrus&action=edit&redlink=1). Theo [14] [Walter Gratzer](/w/index.php?title=Walter_Gratzer&action=edit&redlink=1), nghiên cứu về dinh dưỡng có thể bắt đầu trong thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Ở Trung Quốc, các khái niệm về *phát triển, một tinh thần hay "gió" tương tự như những gì Tây Âu sau này gọi là* [Qi](/w/index.php?title=Qi&action=edit&redlink=1) *.* [pneuma](/w/index.php?title=Pneuma&action=edit&redlink=1) Thực phẩm đã được phân loại thành "nóng" (ví dụ, các loại thịt, máu, gừng và gia vị nóng) và "lạnh" (rau xanh) tại Trung Quốc, Ấn Độ, Mã Lai, và Ba Tư. [[15]](#cite_note-Gratzer40-15) [[16]](#cite_note-Gratzer41-16) *phát triển có lẽ đầu tiên ở Trung Quốc cùng với* [Humour](/w/index.php?title=Humour&action=edit&redlink=1)s *qi*. [[15]](#cite_note-Gratzer40-15) [Hồ Bác sĩ](/w/index.php?title=H%E1%BB%93_B%C3%A1c_s%C4%A9&action=edit&redlink=1)kết luận rằng các bệnh được gây ra bởi sự thiếu hụt các nguyên tố ( [Wu Xing](/w/index.php?title=Wu_Xing&action=edit&redlink=1): lửa, nước, đất, gỗ và kim loại), và ông phân loại bệnh cũng như chế độ ăn theo quy định. Trong cùng thời gian ở Ý, [[16]](#cite_note-Gratzer41-16) [Alcmaeon Croton](/w/index.php?title=Alcmaeon_Croton&action=edit&redlink=1)(một người Hy Lạp) đã viết về tầm quan trọng của sự cân bằng giữa những gì diễn ra trong và những gì đi ra, và cảnh báo sự mất cân bằng sẽ dẫn đến bệnh được đánh dấu bởi [béo phì](/wiki/B%C3%A9o_ph%C3%AC)hoặc [hốc hác](/w/index.php?title=H%E1%BB%91c_h%C3%A1c&action=edit&redlink=1). Các thí nghiệm dinh dưỡng đầu tiên ghi được tìm thấy trong [[17]](#cite_note-Gratzer36-17) [Book of Daniel](/w/index.php?title=Book_of_Daniel&action=edit&redlink=1)của Kinh Thánh. Daniel và bạn bè của ông đã bị bắt giữ bởi các vị vua của [Babylon](/wiki/Babylon)trong khi một cuộc xâm lược của Israel. Được chọn là công chức tòa án, họ đã chia sẻ trong thực phẩm và rượu ngon của nhà vua. Nhưng họ phản đối, thích rau ( [xung](/w/index.php?title=Pulse_(h%E1%BB%8D_%C4%91%E1%BA%ADu)&action=edit&redlink=1)) và nước phù hợp với [Do Thái](/wiki/Do_Th%C3%A1i)chế độ ăn kiêng của họ. Steward trưởng của vua miễn cưỡng đồng ý để thử nghiệm. Daniel và bạn bè của ông đã nhận được chế độ ăn uống của họ trong 10 ngày và sau đó được so sánh với những người đàn ông của nhà vua. Xuất hiện khỏe mạnh, họ được phép tiếp tục với chế độ ăn uống của họ. Khoảng 475 TCN, [[18]](#cite_note-18) [Anaxagoras](/wiki/Anaxagoras)nói rằng thực phẩm được hấp thụ bởi cơ thể con người, và do đó, có chứa "homeomerics" (thành phần sinh sản), cho thấy sự tồn tại của các chất dinh dưỡng. Khoảng năm 400 TCN, [[19]](#cite_note-history-19) [Hippocrates](/wiki/Hippocrates), người đã công nhận và đã được liên quan với béo phì, có thể đã được phổ biến ở miền nam châu Âu vào thời điểm đó, nói, "Hãy để thực phẩm là thuốc và y học là thực phẩm của bạn. " [[17]](#cite_note-Gratzer36-17) Các tác phẩm đó vẫn được quy cho ông, [[20]](#cite_note-Smith-20) *, kêu gọi* [Corpus Hippocraticum](/w/index.php?title=Hippocratic_Corpus&action=edit&redlink=1) [kiểm duyệt](/wiki/Ki%E1%BB%83m_duy%E1%BB%87t)và nhấn mạnh [tập thể dục](/w/index.php?title=B%C3%A0i_t%E1%BA%ADp_v%E1%BA%ADt_l%C3%BD&action=edit&redlink=1). [[17]](#cite_note-Gratzer36-17) [Muối](/wiki/Mu%E1%BB%91i), [tiêu](/wiki/Ti%C3%AAu_%C4%91en) và các loại gia vị khác được quy định cho các bệnh khác nhau trong các chế phẩm khác nhau ví dụ trộn với giấm. Trong thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, [Cato the Elder](/w/index.php?title=Cato_the_Elder&action=edit&redlink=1) tin rằng [bắp cải](/wiki/B%E1%BA%AFp_c%E1%BA%A3i) (hoặc nước tiểu của những người ăn bắp cải) có thể chữa khỏi các bệnh tiêu hóa, viêm loét, mụn cóc, và ngộ độc. Sống về thiên niên kỷ mới, [Aulus Celsus](/w/index.php?title=Celsus&action=edit&redlink=1), một bác sĩ La Mã cổ đại, tin vào "mạnh mẽ" và thực phẩm "yếu" (bánh mì cho ví dụ là mạnh mẽ, như là những động vật lớn tuổi và rau)
.
[[21]](#cite_note-Gratzer37-21)
### Galen to Lind[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=3)]
Người ta không được quên những giáo lý của
[Galen](/wiki/Galen): Khi sử dụng từ cuộc sống của mình trong thế kỷ 1 đến thế kỷ 17, đây là [dị giáo](/wiki/D%E1%BB%8B_gi%C3%A1o) không đồng ý với ông ta trong năm 1500. Galen là một bác sĩ ở [22] [Pergamon](/w/index.php?title=Pergamon&action=edit&redlink=1), [Rome](/wiki/Rome), [Marcus Aurelius](/wiki/Marcus_Aurelius), ba vị hoàng đế là người kế nhiệm ông . Hầu hết các giáo huấn của Galen đã tụ tập và nâng cao trong những năm cuối thế kỷ 11 bởi [[23]](#cite_note-Gratzer38-23) [tu sĩ Biển Đức](/w/index.php?title=Order_of_Saint_Benedict&action=edit&redlink=1)tại [Trường Salerno](/w/index.php?title=Schola_Medica_Salernitana&action=edit&redlink=1)trong *, mà vẫn có người dùng trong thế kỷ 17.* [Phác sanitatis Salernitanum](/w/index.php?title=Ph%C3%A1c_sanitatis_Salernitanum&action=edit&redlink=1) [[24]](#cite_note-Gratzer39-24)
## Các chất dinh dưỡng[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=4)]
## Chế độ ăn uống lành mạnh[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=5) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=5)]
## Dinh dưỡng cho động vật[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=6) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=6)]
## Dinh dưỡng cho cây trồng[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=7) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=7)]
## Dinh Dưỡng và môi trường[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=8) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=8)]
## Tư vấn và hướng dẫn[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=9) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=9)]
## Suy dinh dưỡng[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=10) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=10)]
## Chú thích[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=11) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=11)] [^](#cite_ref-1) [“Joint Collection Development Policy: Human Nutrition and Food”](http://www.nlm.nih.gov/pubs/cd_hum.nut.html). *US National Library of Medicine*. Ngày 27 tháng 2 năm 1998. Truy cập ngày 9 tháng 7 năm 2015. [^](#cite_ref-2) [Linus Pauling Institute at Oregon State University](http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/). Lpi.oregonstate.edu (2001-06-15). Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-3) [Kwashiorkor: MedlinePlus Medical Encyclopedia](http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001604.htm). Nlm.nih.gov (2011-10-13). Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-4) [Obesity, Weight Linked to Prostate Cancer Deaths – National Cancer Institute](http://www.cancer.gov/cancertopics/causes/prostate/weightgain0307). Cancer.gov. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-5) [Obesity and Overweight for Professionals: Causes | DNPAO | CDC](http://www.cdc.gov/obesity/causes/index.html). Cdc.gov (2011-05-16). Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-6) [Metabolic syndrome – PubMed Health](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0004546/). Ncbi.nlm.nih.gov. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-7) [Omega 3 Fatty Acid Deficiency – 11 Signs of Omega 3 Fatty Acid Deficiency](http://www.bodybuildingforyou.com/articles-submit/david-mcevoy/11-signs-omega-3-deficiency.htm). Bodybuildingforyou.com. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-8) [Omega-3 fatty acids](http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm). Umm.edu (2011-10-05). Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-9) [What I need to know about Eating and Diabetes – National Diabetes Information Clearinghouse](http://diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/eating_ez/). Diabetes.niddk.nih.gov. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-10) [Diabetes Diet and Food Tips: Eating to Prevent and Control Diabetes](http://www.helpguide.org/life/healthy_diet_diabetes.htm). Helpguide.org. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-11) [Osteoporosis & Vitamin D: Deficiency, How Much, Benefits, and More](http://www.webmd.com/osteoporosis/guide/vitamin-d-for-osteoporosis). Webmd.com (2005-07-07). Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-12) [Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin D](http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/). Ods.od.nih.gov. Truy cập 2011-10-17. [^](#cite_ref-13) [“Osteoporosis Linked to Vitamin D Deficiency”](http://www.nytimes.com/specials/women/warchive/980319_807.html). *The New York Times*. **Payne-Palacio, June R. and Canter, Deborah D. (2014).** [^](#cite_ref-14) *The Profession of Dietetics*. Jones & Bartlett Learning. tr. 3, 4. [ISBN](/wiki/ISBN) [978-1-284-02608-5](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/978-1-284-02608-5).
- ^
**a** [Gratzer 2005, p. 40.](#cite_ref-Gratzer40_15-1) **ă**
- ^
**a** [Gratzer 2005, p. 41.](#cite_ref-Gratzer41_16-1) **ă**
- ^
**a** **ă** [Gratzer 2005, p. 36.](#cite_ref-Gratzer36_17-2) **â** [^](#cite_ref-18) [Daniel 1:5–16](http://www.biblegateway.com/passage/?search=dan#en-NIV-21743). Biblegateway.com. Retrieved on 2011-10-17. [^](#cite_ref-history_19-0) [(Rai University lecture notes for General Nutrition course, 2004)](http://web.archive.org/web/20060824032910/http://rcw.raiuniversity.edu/biotechnology/MScBioinformatics/generalnutrition/lecture-notes/lecture-01.pdf) *History of the Study of Nutrition in Western Culture* **Smith, Richard (24 tháng 1 năm 2004). “Let food by thy medicine...”.** [^](#cite_ref-Smith_20-0) *BMJ* **328**(7433): 0–g. [doi](/wiki/DOI): [10.1136/bmj.328.7433.0-g](//dx.doi.org/10.1136%2Fbmj.328.7433.0-g).
- ^
**a** [Gratzer 2005, p. 37.](#cite_ref-Gratzer37_21-1) **ă** **Gratzer 2005, pp. 38, 39, 41.** [^](#cite_ref-Gratzer_22-0) **Gratzer 2005, p. 38.** [^](#cite_ref-Gratzer38_23-0) **Gratzer 2005, p. 39.** [^](#cite_ref-Gratzer39_24-0)
## Liên kết ngoài[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=12) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=12)] [Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases](http://www.who.int/nutrition/topics/dietnutrition_and_chronicdiseases/en/)by a Joint [WHO](/wiki/T%E1%BB%95_ch%E1%BB%A9c_Y_t%E1%BA%BF_Th%E1%BA%BF_gi%E1%BB%9Bi)/ [FAO](/wiki/T%E1%BB%95_ch%E1%BB%A9c_L%C6%B0%C6%A1ng_th%E1%BB%B1c_v%C3%A0_N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Li%C3%AAn_Hi%E1%BB%87p_Qu%E1%BB%91c)Expert consultation (2003) [United States Department of Agriculture (USDA) Frequently asked questions](http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=7886) [Nutritional Status Assessment and Analysis – e-learning from FAO](http://www.foodsec.org/dl/elcpages/food-security-courses.asp?pgLanguage=en&leftItemSelected=food-security-courses) [International Organization of Nutritional Consultants](http://www.ionc.org/) [UN Standing Committee on Nutrition](http://www.unscn.org/)– In English, French and Portuguese [Health-EU Portal](http://ec.europa.eu/health-eu/my_lifestyle/nutrition/index_en.htm)Nutrition [Small meals or big ones?](http://womensportsfitness.com/?id=4e24f66c) [How much water your body needs?](http://www.europeanhydrationinstitute.org/hydration_and_beverages.html) [Dinh dưỡng cho bé](http://www.giupbeanrauqua.com/bi-quyet-tu-chuyen-gia/2-bi-quyet-tu-chuyen-gia-dinh-duong/23-bo-sung-dinh-duong-cho-be-1-2-tuoi-tu-thoi-quen-an-rau-cu-qua)từ các loại rau củ quả - Dumex Vietnam
### Cơ sở dữ liệu và công cụ tìm kiếm[
[sửa](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&veaction=edit&vesection=13) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Dinh_d%C6%B0%E1%BB%A1ng&action=edit§ion=13)] [USDA National Nutrient Database for Standard Reference](http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/)Search By Food [USDA National Nutrient Database for Standard Reference Nutrient Lists](http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=22114)Search By Nutrient
|
|

X-Cache: cp1053 miss, cp1065 miss


markdown:
# Hofbräuhaus am Platzl
**Hofbräuhaus am Platzl** ( *Nhà nấu bia cung đình tại Platzl*) là một quán bán [bia](/wiki/Bia_(%C4%91%E1%BB%93_u%E1%BB%91ng)) nổi tiếng thế giới tại [München](/wiki/M%C3%BCnchen). Tòa nhà này một thời gian dài đã là trụ sở của hãng bia [Hofbräu München](/wiki/Hofbr%C3%A4u_M%C3%BCnchen). Quán nằm trong khu phố cổ München tại Platzl.
## Lịch sử[
[sửa](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&veaction=edit&vesection=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&action=edit§ion=1)] [Wilhelm V, Công tước của Bayern](/w/index.php?title=Wilhelm_V,_C%C3%B4ng_t%C6%B0%E1%BB%9Bc_c%E1%BB%A7a_Bayern&action=edit&redlink=1) ra lệnh xây một hãng bia để phục vụ cho hoàng gia và những người phục vụ trong cung vào ngày [27 tháng 9](/wiki/27_th%C3%A1ng_9) năm [1589](/wiki/1589), tên của quán bia bắt nguồn từ đó. Mục đích của việc này là nhờ vào việc tự sản xuất bia để có thể giảm phí tổn chi tiêu của hoàng cung do trước đó phải nhập khẩu bia từ thành phố Einbeck phía bắc Đức (thuộc bang [Niedersachsen](/wiki/Niedersachsen) ngày nay) hay phải mua từ các cơ sở sản xuất bia tư nhân. Nhà nấu bia đầu tiên được xây trong *Alter Hof* (Cung điện hoàng gia Cũ), loại bia được sản xuất là "bia nâu" ( *Braunbier*), ở thành phố [Nürnberg](/wiki/N%C3%BCrnberg) cũng còn được gọi là "bia đỏ".
Vào ngày
[10 tháng 6](/wiki/10_th%C3%A1ng_6) năm [1602](/wiki/1602) [Hans Sigmund của Degenberg](/w/index.php?title=Hans_Sigmund_c%E1%BB%A7a_Degenberg&action=edit&redlink=1) qua đời. Ông là người con trai cuối cùng của dòng họ bá tước Degenberger, là dòng họ có độc quyền sản xuất loại "bia trắng" ( *Weißbier*) trong vùng [Bayern](/wiki/Bayern). Bà góa phụ Degenberg phải tìm đến sự bảo trợ của công tước Bayern. Vì độc quyền này là do [Wilhelm IV, công tước của Bayern](/w/index.php?title=Wilhelm_IV,_c%C3%B4ng_t%C6%B0%E1%BB%9Bc_c%E1%BB%A7a_Bayern&action=edit&redlink=1) ban cho dòng họ Degenberger nên con trai của Wilhelm là [Maximilian I, tuyển hầu của Bayern](/w/index.php?title=Maximilian_I,_tuy%E1%BB%83n_h%E1%BA%A7u_c%E1%BB%A7a_Bayern&action=edit&redlink=1), đã thu hồi độc quyền sản xuất về phần ông nhằm để có thể đơn độc thu lợi nhuận từ loại bia trắng và lệnh cho người nấu bia của Degenberger là Wolf Peter tiếp tục nấu loại bia này tại München.
Chẳng bao lâu sau đó, do sản lượng của nhà nấu bia cung đình không đủ cung cấp, nên đã có kế hoạch dời cơ sở sản xuất sang nơi khác. Năm
[1607](/wiki/1607) ngôi nhà Hofbräuhaus mới được xây hoàn tất tại nơi mà mãi sau này mới được gọi là *Platzl*. Năm [1608](/wiki/1608) cơ sở sản xuất bia được dời về đấy này và sản xuất cả hai loại bia, bia nâu và bia trắng. Maximilian vốn khéo léo trong kinh doanh nên cũng thành lập nhà sản xuất trong các thành phố thuộc Bayern khác, các nhà sản xuất mà sau này cũng thường tự quảng cáo là Hofbräuhaus. Năm [1610](/wiki/1610) ông cho phép bán bia do Hofbräuhaus sản xuất cho các chủ quán bia và cho tư nhân và không lâu sau đó ông đã bắt buộc các chủ quán bia München cũng phải bán cả các loại bia do Hofbräuhaus sản xuất.
Hofbräuhaus nhanh chóng trở thành một nguồn thu nhập quan trọng cho ngân sách quốc gia Bayern. Người ta cho rằng phần lớn chi phí của Bayern cho cuộc
[Chiến tranh 30 năm](/wiki/Chi%E1%BA%BFn_tranh_Ba_m%C6%B0%C6%A1i_n%C4%83m) đều xuất phát từ nguồn thu nhập này. Ít nhất là từ 30% đến phân nửa thu nhập của quốc gia Bayern thời đấy là từ lợi nhuận bán loại bia trắng.
Trong năm
[1828](/wiki/1828) vua [Ludwig I của Bayern](/wiki/Ludwig_I_c%E1%BB%A7a_Bayern) cho phép được bán bia ngay trong ngôi nhà Hofbräuhaus và năm [1844](/wiki/1844) ông đã hạ thấp giá bia xuống dưới mức thông thường của thời đấy để cho giới quân nhân và công nhân cũng có khả năng uống bia.
Năm
[1896](/wiki/1896), do quán bia Hofbräuhaus ngày càng được du khách ưa thích, hoàng tử nhiếp chính [Luitpold](/w/index.php?title=Luitpold,_ho%C3%A0ng_t%E1%BB%AD_nhi%E1%BA%BFp_ch%C3%ADnh_c%E1%BB%A7a_Bayern&action=edit&redlink=1) quyết định dời cơ sở sản xuất về khu phố Haidhausen, mở rộng quán bia và cho xây dựng cải tạo ngôi nhà này lại theo phong cách [Tân Phục Hưng](/w/index.php?title=T%C3%A2n_Ph%E1%BB%A5c_H%C6%B0ng&action=edit&redlink=1). Vào ngày [22 tháng 9](/wiki/22_th%C3%A1ng_9) năm [1897](/wiki/1897) ngôi nhà Hofbräuhaus mới, hình dáng phần lớn tương tự như ngày nay, được khánh thành. Phí tổn xây dựng cải tạo nên đến 819.000 đồng Mark vàng.
Trong thời kỳ của
[Cộng hòa Xô viết München](/w/index.php?title=C%E1%BB%99ng_h%C3%B2a_X%C3%B4_vi%E1%BA%BFt_M%C3%BCnchen&action=edit&redlink=1), hội đồng quân nhân và công nhân đã tuyên bố thành lập Cộng hòa Xô viết Cộng sản vào ngày [13 tháng 4](/wiki/13_th%C3%A1ng_4) năm [1919](/wiki/1919) trong quán bia này.
Vào ngày
[24 tháng 2](/wiki/24_th%C3%A1ng_2) năm [1920](/wiki/1920), với khoảng 2.000 người tham dự, [Đảng Công nhân Quốc gia Xã hội chủ nghĩa Đức](/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%A3ng_C%C3%B4ng_nh%C3%A2n_Qu%E1%BB%91c_gia_X%C3%A3_h%E1%BB%99i_ch%E1%BB%A7_ngh%C4%A9a_%C4%90%E1%BB%A9c&action=edit&redlink=1) (Đức Quốc xã) được thành lập trong quán bia này. Trong buổi lễ thành lập [Adolf Hitler](/wiki/Adolf_Hitler) đã tuyên bố chương trình hoạt động 25 điểm của Đảng Quốc xã Đức.
Năm
[1945](/wiki/1945) quán bia Hofbräuhaus đã bị bom của quân đội Đồng minh phá hủy gần như hoàn toàn ngoại trừ tầng trệt. Nhân dịp kỷ niệm 800 năm ngày thành lập München vào năm [1958](/wiki/1958), việc tái kiến thiết và tái khai trương gian phòng lớn phía trên đã được hoàn thành. Quán bia Hofbräuhaus ngày nay bao gồm gian phòng uống bia rộng lớn tại tầng trệt có chỗ ngồi cho khoảng 1.000 người. Trong các tầng trên là một phòng lễ hội lớn cao 9 m cũng có chỗ cho khoảng 1.000 người và nhiều phòng lớn khác có chỗ tổng cộng cho khoảng 1.000 người. Sân trong có đài phun nước là nơi uống bia ngoài trời vào mùa hè.
Cho đến ngày nay quán bia Hofbräuhaus vẫn là một địa điểm thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Hằng ngày quán có đến 35.000 khách và mang lại cho nhà nước Bayern mỗi năm thu nhập đến hằng chục triệu đồng.
## Phòng ốc[
[sửa](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&veaction=edit&vesection=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&action=edit§ion=2)]
Phòng
*Schwemme* ở tầng trệt là một phòng bia lớn, có không khí của một lều bia ở [Oktoberfest](/wiki/Oktoberfest), có chỗ chứa cho 1.000 người. Có kệ cho khách tới thường xuyên để ly bia cá nhân, mà có thể khóa lại được.
Ở các lầu trên cũng có một phòng lớn cho 1.500 người, ngoài ra có các phòng nhỏ hơn để tổ chức tiệc tùng, tổng cộng lại thêm hơn 1.000 chỗ. Ngoài sân với bồn nước Sư tử (Löwenbrunnen) mùa hè được dùng làm vườn bia.
## Tham khảo[
[sửa](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&veaction=edit&vesection=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&action=edit§ion=3)]
- Egon Dheus, Bernd H. D. Kirchner (Hrsg.):
*Das Hofbräuhaus am Platzl in München 1897-1997 - 100 Jahre in seiner heutigen weltberühmten Gestalt*, Pöcking/Starnberg: Verl. für Zielgruppen-Information, 1997, [ISBN 3-9802432-6-5](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3980243265)
- Bernd H. D. Kirchner (Hrsg.):
*Staatliches Hofbräuhaus in München: Unternehmens-Portrait; 1990 - 1996*, Pöcking/Starnberg: Verl. für Zielgruppen-Information, 1996, [ISBN 3-9802432-3-0](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3980243230)
- Andreas Richter (Verf.), Staatliches Hofbräuhaus (Hrsg.):
*Hofbräuhaus München: 1589 - 1989; 400 Jahre Tradition; Festschrift*, München: Gerber, 1989, [ISBN 3-87249-132-6](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3872491326)
- Heinrich Letzing: Das Weißbierprivileg Herzog Wilhelms IV. von Bayern für Hans VI. von Degenberg, in: Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte und Bibliographie des Brauwesens 1994/95 S.343-346
- Heinrich Letzing: Die Geschichte des Bierbrauwesens der Wittelsbacher: die Gründung des Hofbräuhauses München und die Entstehung des herzoglichen Weißbiermonopoles in der Auseinandersetzung mit den Landständen bis zum Landtag von 1612 sowie die Grundlagen des Bierzwanges; Studien zum Staatshaushalt, zur Verwaltungspraxis, zur Wirtschafts-, Sozial- und Agrargeschichte des alten Bayern, Augsburg: Wißner, 1995,
[ISBN 3-928898-88-4](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3928898884)(Zugl.: Augsburg, Univ., Diss., 1994)
- Birgit und Rainer Stock:
*Der Biercomic. Die Geschichte vom Hofbräuhaus in München*[der offizielle HB-Comic], Rottach-Egern: Stock, 1994, [ISBN 3-00-013742-4](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3000137424). Es gibt auch eine "boarische" ( [ISBN 3-9810530-0-1](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3981053001)) und englische ( [ISBN 3-9810530-2-8](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3981053028)) Ausgabe.
- Friedrich Hitzer:
*Der Mord im Hofbräuhaus: Unbekanntes und Vergessenes aus der Baierischen Räterepublik*, Frankfurt am Main: Röderberg-Verl., 1981, [ISBN 3-87682-731-0](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/3876827310)
## Liên kết ngoài[
[sửa](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&veaction=edit&vesection=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl&action=edit§ion=4)]
|
|![]()
|Wikimedia Commons có thêm thư viện hình ảnh và phương tiện truyền tải về
|
|
|![]()
|Wikimedia Commons có thêm thư viện hình ảnh và phương tiện truyền tải về
|

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Set-Cookie: GeoIP=US:VA:Ashburn:39.04:-77.49:v4; Path=/; secure; Domain=.wikipedia.org

Connection: close

X-Content-Type-Options: nosniff

Cache-Control: private, s-maxage=0, max-age=0, must-revalidate

P3P: CP="This is not a P3P policy! See https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:CentralAutoLogin/P3P for more info."

Via: 1.1 varnish, 1.1 varnish

Content-Language: vi

X-UA-Compatible: IE=Edge

X-Cache: cp1055 miss, cp1065 miss

Vary: Accept-Encoding,Cookie,Authorization

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Accept-Ranges: bytes


markdown:
Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.
Vi stöder följande webbläsare:
Windows:
Internet Explorer
,
Mozilla Firefox
,
Google Chrome
.
Mac:
Safari
.
Nyhet!
Du besöker oss för omdömen – nu kan du
boka ditt hotell
direkt på TripAdvisor.
Gatineau bilder - Foton Gatineau
omdöme
Skriv ett omdöme om en plats du har besökt
GÅ MED
LOGGA IN
US$
Gatineau
Gatineau Turism
Hotell i Gatineau
Bed and Breakfast i Gatineau
Gatineau semesterbostäder
Semester Gatineau
Gatineau flyg
Restauranger i Gatineau
Gatineau sevärdheter
Gatineau bilder
Karta över Gatineau
Hotell
Alla hotell i Gatineau
Erbjudanden på hotell i Gatineau
Sista minuten Gatineau
Efter hotelltyp
Affärshotell i Gatineau
Mest prisvärda hotell i Gatineau
De populäraste familjehotellen i Gatineau
Populäraste spaanläggningarna
Gatineau miljöhotell
Efter hotellklass
5-stjärniga hotell i Gatineau
4-stjärniga hotell i Gatineau
3-stjärniga hotell i Gatineau
Populära bekvämligheter
Hotell med pool Gatineau
Gatineau Hotell som tillåter djur
Nära landmärken
Hotell nära Canadian Museum of Civilization
Hotell nära Gatineau Park
Hotell nära Canadian Children's Museum
Hotell nära Mackenzie King Estate
Hotell nära Jacques Cartier Park
Hotell nära Parc du Lac Leamy
Hotell nära Meech Lake
Hotell nära Parc du Lac-Beauchamp
Hotell nära Parc des Cedres
Hotell nära Gatineau City Hall
Flygresor
Semesterbostäder
Restauranger
Saker att göra
Bäst 2016
Mer
Appar
Miljöledare
Hjälpcenter
Sök:
I närheten:
Ange ett resmål
Sök
Kanada
›
Quebec
›
Outaouais Region
›
Gatineau
›
Bilder från Gatineau
Gatineau bilder
Filtrera bilder efter
Alla (1379)
Bilder (1377)
Videoklipp (2)
Hotell (12)
Sevärdheter (1002)
Landmärken (41)
Restauranger/mat (14)
Utsikter (88)
Annat (342)
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Wiinter Afternoon on the Ottawa River
(JohnTheBear, jan 2009)
Gatineau
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Bild från Gatineau, Outaouais Region
(JayP2, dec 2009)
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Bild från Gatineau, Outaouais Region
(JayP2, dec 2009)
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Bild från Gatineau, Outaouais Region
(JayP2, dec 2009)
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Bild från Gatineau, Outaouais Region
(JayP2, dec 2009)
Sätt betyg:
Rapportera som olämplig
Bild från Gatineau, Outaouais Region
(JayP2, dec 2009)
1-6 av 1 379
Hotell som resenärerna lovordar …
DoubleTree by Hilton Hotel Gatineau-Ottawa
451 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Ramada Plaza Gatineau/Manoir du Casino
952 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Motel Adam
14 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Four Points by Sheraton & Conference Centre Gatineau-Ottawa
440 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Hilton Lac-Leamy
934 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Les Suites Victoria
87 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Mer
Motel Napoleon
3 omdömen
Läs omdömen
Masson-Angers, Gatineau
Hotel V
94 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
BEST WESTERN PLUS Gatineau-Ottawa
459 omdömen
Läs omdömen
Gatineau, Outaouais Region
Mindre
Visa alla hotell i Gatineau
(24)
Omdömen och råd om hotell, resorter, flygresor, semesterbostäder, paketresor och mycket mer så att du kan planera och boka den perfekta resan!
Om oss
|
Webbplatsöversikt
|
Godkänn cookies
|
Hjälpcenter
© 2016 TripAdvisor LLC Med ensamrätt. TripAdvisors
användarvillkor
,
sekretesspolicy
och
policy för cookies
.
* TripAdvisor LLC är inte en bokningsbyrå och det kostar ingenting att använda vår webbplats ... (
mer
)
Vi ser att du använder en webbläsare som vi inte stöder. Webbplatsen kanske därför inte visas som den ska.
Vi stöder följande webbläsare:
Windows:
Internet Explorer
,
Mozilla Firefox
,
Google Chrome
.
Mac:
Safari
.
TripAdvisor LLC ansvarar inte för innehållet på externa webbplatser. Skatter och avgifter ingår inte i erbjudandet.
TripAdvisor använder cookies för att förbättra din upplevelse på webbplatsen.
Läs mer
eller ändra dina
inställningar
. Genom att fortsätta samtycker du till våra cookies.

Content-Language: sv

Set-Cookie: TAUnique=%1%enc%3AL%2FOUMEsseIA5uJyryLT9BUHOY3r5ND4IwtDdQJU3mwI2jHwltRJPGQ%3D%3D; Domain=.tripadvisor.se; Path=/; Expires=Tue, 24 Jul 2018 03:25:28 GMT; HttpOnly

Server: Apache

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-cache,no-store,must-revalidate

Vary: User-Agent,Accept-Encoding

P3P: CP="NOI CURa ADMa DEVa TAIa OUR BUS IND UNI COM NAV INT DSP COR CAO PSA IDC ADM DEVi TAIi PSD IVAi IVDi CONi HIS CNT"