text:
Ngày 28 tháng 7 năm 2015, Hội đồng thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao ban hành quyết định số 11/2015/HS-GĐT đối với vụ án Nguyễn Thị Dinh phạm tội “Tham ô tài sản xã hội chủ nghĩa”
Với Hội đồng giám đốc thẩm gồm có 13 thành viên tham gia xét xử, do ông Trương Hòa Bình, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao làm chủ tọa phiên tòa.
Đại diện Viện kiểm sát nhân dân tối cao tham gia phiên tòa là ông Dương Văn Phùng, kiểm sát viên Viện kiểm sát nhân dân tối cao.
Thư ký Tòa án ghi biên bản phiên tòa là ông Mai Anh Tài.
Ngày 28 tháng 7 năm 2015, tại trụ sở Tòa án nhân dân tối cao mở phiên tòa giám đốc thẩm xét xử án hình sự đối với:
Nguyễn Thị Dinh, sinh năm 1962; trú tại: số 2B phố Phan Huy Chú, phường Yết Kiêu, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội; nghề nghiệp khi phạm tội là Giám đốc Công ty cổ phần Thế Dinh; con ông Nguyễn Cảnh Thước và bà Đoàn Thị Ngân; tiền án: ngày 02-6-1992 bị Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội xử phạt 16 năm tù về tội “ Tham ô tài sản xã hội chủ nghĩa”; bắt tạm giam: ngày 10-3-2010;
Người bi hại:
1/ Anh Nguyễn Minh Mẫn, sinh năm 1972; trú tại số 7, dãy B, ngõ 20, tổ dân phố 15, phố Ngô Quyền, phường Quang Trung, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội.
2/ Anh Đào Đăng Cường, sinh năm 1983; trú tại số 3B, phố Hoàng Hoa Thám, phường Nguyễn Trãi, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội.
3/ Chị Bùi Minh Lý, sinh năm 1967; trú tại số 17, ngõ 8, phố Trần Quang Diệu, phường ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội.
4/ Anh Nguyễn Như Long, sinh năm 1962; trú tại số 78, phố Thành Công, phường Thành Công, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội.
NHẬN THẤY
Trong năm 2008, Nguyễn Thị Dinh là Giám đốc Công ty cổ phần Thế Dinh (Dinh chiếm 80% tỷ lệ vốn góp) đã lợi dụng danh nghĩa Công ty để chuyển nhượng căn nhà số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội và 02 căn nhà tại đường Quang Trung, quận Hà Đông cho nhiều người, chiếm đoạt tổng số tiền là 8.740.000.0000 đồng, cụ thể như sau:
1/ Về hành vi chiếm đoạt tài sản của anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường.
Ngày 12-01-2008, Nguyễn Thị Dinh ký hợp đồng bán nhà số 19, ngõ 3 phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội cho anh Nguyễn Minh Mẫn với giá 860.000.000 đồng, anh Mần đã đưa cho Dinh 800.000.000 đồng. Sau khi giao tiền, không thấy Dinh làm thủ tục chuyển nhượng nên anh Mẫn đến Cơ quan Công an trình báo về hành vi lừa đảo của Dinh.
Kết quả điều tra xác minh, ngày 04-6-2008, Dinh mới mua căn nhà trên của chị Nguyễn Thị Hà Xuân và anh Vũ Công Dũng với giá 700.000.000 đồng, vợ chồng chị Xuân đã ký Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất cho Dinh (như vậy, tại thời điểm Dinh ký hợp đồng bán nhà trên cho anh Mẫn thì nhà vẫn thuộc sở hữu của vợ chồng chị Xuân, anh Dũng). Sau khi nhận Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất và Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất trên của vợ chồng chị Xuân và anh Dũng, Dinh không làm thủ tục chuyển nhượng cho anh Mẫn như cam kết mà khoảng tháng 7-2008 lại bán cho anh Đào Đăng Cường với giá 600.000.000 đồng. Sau khi mua nhà xong, anh Cường yêu cầu Dinh làm lại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa chị Xuân, anh Dũng với Cường nên Dinh đã nhờ anh Đặng Ngọc Thành là cán bộ UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông cùng đến gặp chị Xuân để làm lại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất sang trực tiếp cho anh Cường nhưng chị Xuân không đồng ý. Sau đó, anh Thành đã đưa hồ sơ cho anh Cường gồm Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mang tên chị Xuân, anh Dũng (cũ), 03 bản Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa vợ chồng chị Xuân với Dinh có xác nhận của UBND phường Quang Trung để anh Cường làm thủ tục sang tên. Ngày 04-8-2008, Phòng tài nguyên môi trường quận Hà Đông đã cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đối với thửa đất nêu trên cho anh Đào Đăng Cường.
Quá trình điều tra, Nguyễn Thị Dinh khai nhận bán nhà đất trên cho anh Mẫn, đã cầm của anh Mẫn 800.000.000 đồng còn vay của anh Cường 600.000.000 đồng và bị anh Cường ép chuyển nhượng nhà đất nhưng không có căn cứ chứng minh bị ép buộc.
Xác minh tại UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông hiện nay chỉ lưu giữ 01 Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất của vợ chồng chị Xuân với Dinh, không có hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa vợ chồng chị Xuân với anh Cường. Cơ quan điều tra đã giám định chữ ký của vợ chồng chị Xuân tại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất cho anh Đào Đăng Cường được lưu giữ tại Phòng tài nguyên môi trường quận Hà Đông và kết luận: không phải là chữ ký của chị Nguyễn Thị Hà Xuân và anh Vũ Công Dũng (Cơ quan điều tra không điều tra làm rõ được người nào đã làm giả Hợp đồng này).
Cơ quan điều tra Công an thành phố Hà Nội có công văn kiến nghị UBND quận Hà Đông về việc cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho anh Đào Đăng Cường không đúng. Tại Quyết định số 833/QĐ-UBND ngày 13-02-2012, UBND quận Hà Đông đã ra quyết định thu hồi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất trên của anh Đào Đăng Cường.
Quá trình điều tra, tại Quyết định số 09 ngày 13-01-2012, Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra Lệnh kê biên tài sản nhà, đất nêu trên và giao tài sản kê biên cho ông Nguyễn Minh Mẫn bảo quản. Tại Quyết định số 15 ngày 05-4-2012, Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra Lệnh kê biên tài sản nhà, đất trên và giao cho UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông bảo quản (Lệnh kê biên tài sản này thay thế Lệnh kê biên tài sản số 09).
2/ Hành vi chiếm đoạt tài sản của chị Bùi Thị Minh Lý:
Ngày 08-01-2008, Dinh cùng chồng là Khúc Văn Bất lập hợp đồng bán nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông thuộc quyền sở hữu của vợ chồng Nguyễn Thị Dinh cho chị Bùi Thị Minh Lý với giá 2,9 tỷ đồng, chị Lý đã đặt cọc cho Dinh 1.340.000.000 đồng. Dinh nói với chị Lý sổ đỏ căn nhà đang thế chấp vay tiền ở Ngân hàng VIB nên Dinh đưa cho chị Lý “Sổ đỏ” căn nhà tại khối Đoàn kết, phường Vạn Phúc, Hà Đông mang tên Nguyễn Thị Bình để làm tin. Sau khi nhận tiền của chị Lý, Dinh viết giấy mượn lại sổ đỏ mang tên Nguyễn Thị Bình, Dinh nói với chị Lý để đem thế chấp ngân hàng rút sổ đỏ nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông về trả cho chị Lý. Vì tin tưởng Dinh, chị Lý đã trả lại cho Dinh sổ đỏ mang tên Nguyễn Thị Bình. Sau đó, Dinh cũng không làm thủ tục chuyển nhượng nhà cho chị Lý mà đến ngày 21-5-2008, Dinh tiếp tục bán nhà cho anh Bùi Xuân Trường (anh Trường đã làm thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất mang tên anh Trường), số tiền đặt cọc 1.340.000.000 đồng của chị Lý, Dinh không có khả năng thanh toán.
Ngoài ra, Nguyễn Thị Dinh còn vay của chị Bùi Thị Minh Lý 4,4 tỷ đồng (Cơ quan điều tra xác định khoản vay này là quan hệ dân sự).
3/ Hành vi chiếm đoạt tài sản của anh Nguyễn Như Long:
Cùng với thủ đoạn như trên, căn nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông đã bán và sang tên cho anh Bùi Xuân Trường nhưng Dinh vẫn chào bán căn nhà trên cho anh Nguyễn Như Long. Ngày 01-5-2008, Dinh bán nhà trên cho anh Long với giá 2,2 tỷ đồng; Dinh nói với anh Long là sổ đỏ đang để ở Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Hà Tây (cũ) và yêu cầu anh Long đưa tiền trước để lấy sổ đỏ ra. Do tin tưởng Dinh, anh Long đã đưa trước cho Dinh 1 tỷ đồng. Sau khi nhận số tiền trên, Dinh nói với anh Long là vẫn chưa lấy được sổ đỏ và hứa bán cho anh Long thêm căn nhà số 743 đường Quang Trung, quận Hà Đông. Tính từ ngày 15-6-2008 đến ngày 30-7-2008, anh Long đã đưa cho Dinh 6 tỷ đồng (Dinh viết Giấy biên nhận tiền với nội dung vay nợ) nhưng thực chất là để trả tiền mua 02 căn nhà. Sau khi đưa tiền cho Dinh, Long đã nhiều lần yêu cầu Dinh làm thủ tục chuyển nhượng nhà trên nhưng Dinh không làm theo cam kết.
Tại Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội áp dụng điểm a khoản 4 Điều 139; điểm g khoản 1 Điều 48 Bộ luật hình sự, xử phạt Nguyễn Thị Dinh tù chung thân về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
Về trách nhiệm dân sự: áp dụng Điều 42 Bộ luật hình sự; Điều 146 Bộ luật tố tụng hình sự; các Điều 605, 608 Bộ luật dân sự, buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường số tiền chiếm đoạt là 7.940.000 đồng cho những người bị hại gồm: anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng, chị Bùi Thị Minh Lý 1.340.000.000 đồng và anh Nguyễn Như Long 6 tỷ đồng.
Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn.
Ngày 04-6-2012, bị cáo Nguyễn Thị Dinh có kháng cáo kêu oan.
Ngày 28-5-2012, anh Đào Đăng Cường kháng cáo về việc xử lý căn nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội.
Tại Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội giữ nguyên bản án hình sự sơ thẩm nêu trên.
Tại thông báo số 18/TB-TA ngày 11-4-2013, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội ra thông báo sửa chữa, bổ sung bản án sơ thẩm về phần kê biên tài sản nhà đất số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội với nội dung sửa đổi, bổ sung như sau: “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 15 ngày 15-4-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm: 01 ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn.
Buộc những người đang chiếm giữ trái phép phải chuyển dọn toàn bộ tài sản ra khỏi căn nhà số 19, ngõ 3, Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để trả lại toàn bộ nhà đất cho anh Nguyễn Minh Mẫn...”
Tại Kháng nghị giám đốc thẩm số 09/2014/KN-HS ngày 04-5-2015, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao kháng nghị Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 của Tòa phúc thẩm Toà án nhân dân tối cao tại Hà Nội về phần quyết định: buộc bị cáo Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng. Đề nghị Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao xét xử giám đốc thẩm hủy Bản án hình sự phúc thẩm nêu trên và Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội về phần “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn” và phần quyết định buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng; chuyển hồ sơ vụ án cho Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội để xét xử sơ thẩm lại theo thủ tục chung.
Các quyết định khác của Bản án hình sự phúc thẩm và Bản án hình sự sơ thẩm nêu trên không bị kháng nghị tiếp tục có hiệu lực pháp luật.
Tại phiên tòa giám đốc thẩm, Đại diện Viện kiểm sát nhân dân tối cao nhất trí và đề nghị Hội đồng xét xử chấp nhận kháng nghị của Chánh án Tòa án nhân dân tối cao.
XÉT THẤY
Tòa án cấp sơ thẩm và Tòa án cấp phúc thẩm kết án Nguyễn Thị Dinh về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản” là có căn cứ, đúng pháp luật.
Ngày 12-01-2008, Nguyễn Thị Dinh đã ký hợp đồng bán nhà số 19, ngõ 3 phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội cho anh Nguyễn Minh Mẫn, giá 860.000.000 đồng, anh Mẫn đã đưa cho Dinh 800.000.000 đồng nhưng Dinh không làm thủ tục chuyển nhượng cho anh Mẫn như cam kết mà khoảng tháng 7-2008 Dinh lại bán ngôi nhà trên cho anh Đào Đăng Cường với giá 600.000.000 đồng.
Về phần trách nhiệm dân sự của Nguyễn Thị Dinh đối với những người bị hại là anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường:
Tòa án cấp sơ thẩm buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường số tiền 600.000.000 đồng và “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn” nhưng không quyết định giao ngôi nhà này cho ai hay giải quyết ngôi nhà này như thế nào là không đúng.
Sau khi xét xử sơ thẩm, anh Đào Đăng Cường kháng cáo về việc xử lý ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội. Tòa án cấp phúc thẩm không chấp nhận kháng cáo của anh Cường nhưng cũng không giải quyết về vấn đề ngôi nhà trên mà chỉ tuyên xử “Các quyết định khác của bán án sơ thẩm về hủy bỏ lệnh kê biên tài sản, về xử lý vật chứng, án phí không có kháng cáo, kháng nghị đã có hiệu lực pháp luật kể từ ngày hết thời hạn kháng cáo, kháng nghị”.
Như vậy, việc xử lý vật chứng là ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội chưa được Tòa án cấp nào xem xét, giải quyết theo quy định của pháp luật là làm ảnh hưởng tới quyền, lợi ích hợp pháp của những người bị hại. Mặt khác, Tòa án cấp sơ thẩm và Tòa án cấp phúc thẩm đều xác định Nguyễn Thị Dinh lừa đảo chiếm đoạt tài sản của hai người bị hại là anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường nhưng lại nhận định toàn bộ nhà đất trên thuộc quyền sở hữu của anh Nguyễn Minh Mẫn và buộc bị cáo phải bồi thường tiền cho anh Cường là không đúng, trong khi bị cáo cũng không còn tài sản khác để thực hiện việc bồi thường. Ngoài ra bị cáo còn chiếm đoạt l.340.000.000 đồng của chị Nguyễn Thị Minh Lý, chiếm đoạt 6.000.000.000 đồng của anh Nguyễn Như Long. Do đó để đảm bảo quyền lợi hợp pháp của anh Mẫn, anh Cường cũng như những người bị hại khác thì cần hủy bản án hình sự phúc thẩm và bản án hình sự sơ thẩm nêu trên về phần trách nhiệm dân sự để xét xử lại theo hướng kê biên ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để bồi thường cho tất cả những người bị hại theo tỷ lệ.
Sau khi xét xử phúc thẩm (ngày 21-01-2013), thì ngày 11-4-2013, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội ra Thông báo số 18/TB-TA sửa chữa, bổ sung bản án sơ thẩm, với nội dung: “Hủy bỏ lệnh kê biên tài sản số 15 ngày 15-4-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm: 01 ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn. Buộc những người đang chiếm giữ trái phép phải chuyển dọn toàn bộ tài sản ra khỏi căn nhà số 19, ngõ 3, Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để trả lại toàn bộ nhà đất cho anh Nguyễn Minh Mẫn.. .”
Xét thông báo này vi phạm pháp luật nghiêm trọng vì Tòa án cấp sơ thẩm không còn thẩm quyền để đính chính (đính chính sau khi phúc thẩm đã xử)” và nội dung đính chính không thuộc trường hợp được đính chính theo quy định của pháp luật.
Vì các lẽ trên, Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao chấp nhận kháng nghị của Chánh án Tòa án nhân dân tối cao.
QUYẾT ĐỊNH
1. Huỷ Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 của Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội và Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội về phần dân sự để xét xử sơ thẩm lại theo đúng quy định của pháp luật.
Chuyển hồ sơ vụ án cho Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội để xét xử sơ thẩm lại theo thủ tục chung.
Huỷ Thông báo số 18/TB-TA ngày 11-4-2013 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội.
Các tin khác
- Quyết định giám đốc thẩm vụ án Tranh chấp vay tài sản
- Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ Nguyễn Văn Trường bị kết án về tội “Cố ý gây thương tích”
- Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ án "Tham ô tài sản"
- Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ án "Buôn bán hàng cấm"
- Quyết định Giám đốc thẩm vụ án "Mua bán trái phép chất ma túy"
- Quyết định Giám đốc thẩm vụ án 'Bắt giữ người trái pháp luật" và "Cưỡng đoạt tài sản"
- Quyết định Giám đốc thẩm vụ án "Vi phạm các quy định về điều khiển phương tiện giao thông đường bộ"
- Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ Vàng Văn Tân bị kết án về tội “Giết người”
- Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao tuyên hủy bản án hình sự phúc thẩm và bản án hình sự sơ thẩm về phần tội danh "Trộm cáp tài sản"
- Quyết định của Hội đồng thẩm phán hủy Bản án hình sự phúc thẩm về phần quyết định xử lý vật chứng

markdown:
**Ngày 28 tháng 7 năm 2015, Hội đồng thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao ban hành quyết định số 11/2015/HS-GĐT đối với vụ án Nguyễn Thị Dinh phạm tội “Tham ô tài sản xã hội chủ nghĩa”**
Với Hội đồng giám đốc thẩm gồm có 13 thành viên tham gia xét xử, do ông Trương Hòa Bình, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao làm chủ tọa phiên tòa.
Đại diện Viện kiểm sát nhân dân tối cao tham gia phiên tòa là ông Dương Văn Phùng, kiểm sát viên Viện kiểm sát nhân dân tối cao.
Thư ký Tòa án ghi biên bản phiên tòa là ông Mai Anh Tài.
Ngày 28 tháng 7 năm 2015, tại trụ sở Tòa án nhân dân tối cao mở phiên tòa giám đốc thẩm xét xử án hình sự đối với:
Nguyễn Thị Dinh, sinh năm 1962; trú tại: số 2B phố Phan Huy Chú, phường Yết Kiêu, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội; nghề nghiệp khi phạm tội là Giám đốc Công ty cổ phần Thế Dinh; con ông Nguyễn Cảnh Thước và bà Đoàn Thị Ngân; tiền án: ngày 02-6-1992 bị Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội xử phạt 16 năm tù về tội “ Tham ô tài sản xã hội chủ nghĩa”; bắt tạm giam: ngày 10-3-2010;
Người bi hại:
1/ Anh Nguyễn Minh Mẫn, sinh năm 1972; trú tại số 7, dãy B, ngõ 20, tổ dân phố 15, phố Ngô Quyền, phường Quang Trung, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội.
2/ Anh Đào Đăng Cường, sinh năm 1983; trú tại số 3B, phố Hoàng Hoa Thám, phường Nguyễn Trãi, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội.
3/ Chị Bùi Minh Lý, sinh năm 1967; trú tại số 17, ngõ 8, phố Trần Quang Diệu, phường ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội.
4/ Anh Nguyễn Như Long, sinh năm 1962; trú tại số 78, phố Thành Công, phường Thành Công, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội.
**NHẬN TH** **Ấ** **Y**
Trong năm 2008, Nguyễn Thị Dinh là Giám đốc Công ty cổ phần Thế Dinh (Dinh chiếm 80% tỷ lệ vốn góp) đã lợi dụng danh nghĩa Công ty để chuyển nhượng căn nhà số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội và 02 căn nhà tại đường Quang Trung, quận Hà Đông cho nhiều người, chiếm đoạt tổng số tiền là 8.740.000.0000 đồng, cụ thể như sau:
1/ Về hành vi chiếm đoạt tài sản của anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường.
Ngày 12-01-2008, Nguyễn Thị Dinh ký hợp đồng bán nhà số 19, ngõ 3 phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội cho anh Nguyễn Minh Mẫn với giá 860.000.000 đồng, anh Mần đã đưa cho Dinh 800.000.000 đồng. Sau khi giao tiền, không thấy Dinh làm thủ tục chuyển nhượng nên anh Mẫn đến Cơ quan Công an trình báo về hành vi lừa đảo của Dinh.
Kết quả điều tra xác minh, ngày 04-6-2008, Dinh mới mua căn nhà trên của chị Nguyễn Thị Hà Xuân và anh Vũ Công Dũng với giá 700.000.000 đồng, vợ chồng chị Xuân đã ký Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất cho Dinh (như vậy, tại thời điểm Dinh ký hợp đồng bán nhà trên cho anh Mẫn thì nhà vẫn thuộc sở hữu của vợ chồng chị Xuân, anh Dũng). Sau khi nhận Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất và Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất trên của vợ chồng chị Xuân và anh Dũng, Dinh không làm thủ tục chuyển nhượng cho anh Mẫn như cam kết mà khoảng tháng 7-2008 lại bán cho anh Đào Đăng Cường với giá 600.000.000 đồng. Sau khi mua nhà xong, anh Cường yêu cầu Dinh làm lại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa chị Xuân, anh Dũng với Cường nên Dinh đã nhờ anh Đặng Ngọc Thành là cán bộ UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông cùng đến gặp chị Xuân để làm lại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất sang trực tiếp cho anh Cường nhưng chị Xuân không đồng ý. Sau đó, anh Thành đã đưa hồ sơ cho anh Cường gồm Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mang tên chị Xuân, anh Dũng (cũ), 03 bản Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa vợ chồng chị Xuân với Dinh có xác nhận của UBND phường Quang Trung để anh Cường làm thủ tục sang tên. Ngày 04-8-2008, Phòng tài nguyên môi trường quận Hà Đông đã cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đối với thửa đất nêu trên cho anh Đào Đăng Cường.
Quá trình điều tra, Nguyễn Thị Dinh khai nhận bán nhà đất trên cho anh Mẫn, đã cầm của anh Mẫn 800.000.000 đồng còn vay của anh Cường 600.000.000 đồng và bị anh Cường ép chuyển nhượng nhà đất nhưng không có căn cứ chứng minh bị ép buộc.
Xác minh tại UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông hiện nay chỉ lưu giữ 01 Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất của vợ chồng chị Xuân với Dinh, không có hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất giữa vợ chồng chị Xuân với anh Cường. Cơ quan điều tra đã giám định chữ ký của vợ chồng chị Xuân tại Hợp đồng chuyển nhượng quyền sử dụng đất cho anh Đào Đăng Cường được lưu giữ tại Phòng tài nguyên môi trường quận Hà Đông và kết luận: không phải là chữ ký của chị Nguyễn Thị Hà Xuân và anh Vũ Công Dũng (Cơ quan điều tra không điều tra làm rõ được người nào đã làm giả Hợp đồng này).
Cơ quan điều tra Công an thành phố Hà Nội có công văn kiến nghị UBND quận Hà Đông về việc cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho anh Đào Đăng Cường không đúng. Tại Quyết định số 833/QĐ-UBND ngày 13-02-2012, UBND quận Hà Đông đã ra quyết định thu hồi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất trên của anh Đào Đăng Cường.
Quá trình điều tra, tại Quyết định số 09 ngày 13-01-2012, Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra Lệnh kê biên tài sản nhà, đất nêu trên và giao tài sản kê biên cho ông Nguyễn Minh Mẫn bảo quản. Tại Quyết định số 15 ngày 05-4-2012, Cơ quan cảnh sát điều tra đã ra Lệnh kê biên tài sản nhà, đất trên và giao cho UBND phường Quang Trung, quận Hà Đông bảo quản (Lệnh kê biên tài sản này thay thế Lệnh kê biên tài sản số 09).
2/ Hành vi chiếm đoạt tài sản của chị Bùi Thị Minh Lý:
Ngày 08-01-2008, Dinh cùng chồng là Khúc Văn Bất lập hợp đồng bán nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông thuộc quyền sở hữu của vợ chồng Nguyễn Thị Dinh cho chị Bùi Thị Minh Lý với giá 2,9 tỷ đồng, chị Lý đã đặt cọc cho Dinh 1.340.000.000 đồng. Dinh nói với chị Lý sổ đỏ căn nhà đang thế chấp vay tiền ở Ngân hàng VIB nên Dinh đưa cho chị Lý “Sổ đỏ” căn nhà tại khối Đoàn kết, phường Vạn Phúc, Hà Đông mang tên Nguyễn Thị Bình để làm tin. Sau khi nhận tiền của chị Lý, Dinh viết giấy mượn lại sổ đỏ mang tên Nguyễn Thị Bình, Dinh nói với chị Lý để đem thế chấp ngân hàng rút sổ đỏ nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông về trả cho chị Lý. Vì tin tưởng Dinh, chị Lý đã trả lại cho Dinh sổ đỏ mang tên Nguyễn Thị Bình. Sau đó, Dinh cũng không làm thủ tục chuyển nhượng nhà cho chị Lý mà đến ngày 21-5-2008, Dinh tiếp tục bán nhà cho anh Bùi Xuân Trường (anh Trường đã làm thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất mang tên anh Trường), số tiền đặt cọc 1.340.000.000 đồng của chị Lý, Dinh không có khả năng thanh toán.
Ngoài ra, Nguyễn Thị Dinh còn vay của chị Bùi Thị Minh Lý 4,4 tỷ đồng (Cơ quan điều tra xác định khoản vay này là quan hệ dân sự).
3/ Hành vi chiếm đoạt tài sản của anh Nguyễn Như Long:
Cùng với thủ đoạn như trên, căn nhà số 674 đường Quang Trung, quận Hà Đông đã bán và sang tên cho anh Bùi Xuân Trường nhưng Dinh vẫn chào bán căn nhà trên cho anh Nguyễn Như Long. Ngày 01-5-2008, Dinh bán nhà trên cho anh Long với giá 2,2 tỷ đồng; Dinh nói với anh Long là sổ đỏ đang để ở Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Hà Tây (cũ) và yêu cầu anh Long đưa tiền trước để lấy sổ đỏ ra. Do tin tưởng Dinh, anh Long đã đưa trước cho Dinh 1 tỷ đồng. Sau khi nhận số tiền trên, Dinh nói với anh Long là vẫn chưa lấy được sổ đỏ và hứa bán cho anh Long thêm căn nhà số 743 đường Quang Trung, quận Hà Đông. Tính từ ngày 15-6-2008 đến ngày 30-7-2008, anh Long đã đưa cho Dinh 6 tỷ đồng (Dinh viết Giấy biên nhận tiền với nội dung vay nợ) nhưng thực chất là để trả tiền mua 02 căn nhà. Sau khi đưa tiền cho Dinh, Long đã nhiều lần yêu cầu Dinh làm thủ tục chuyển nhượng nhà trên nhưng Dinh không làm theo cam kết.
Tại Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội áp dụng điểm a khoản 4 Điều 139; điểm g khoản 1 Điều 48 Bộ luật hình sự, xử phạt Nguyễn Thị Dinh tù chung thân về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
Về trách nhiệm dân sự: áp dụng Điều 42 Bộ luật hình sự; Điều 146 Bộ luật tố tụng hình sự; các Điều 605, 608 Bộ luật dân sự, buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường số tiền chiếm đoạt là 7.940.000 đồng cho những người bị hại gồm: anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng, chị Bùi Thị Minh Lý 1.340.000.000 đồng và anh Nguyễn Như Long 6 tỷ đồng.
Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn.
Ngày 04-6-2012, bị cáo Nguyễn Thị Dinh có kháng cáo kêu oan.
Ngày 28-5-2012, anh Đào Đăng Cường kháng cáo về việc xử lý căn nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội.
Tại Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội giữ nguyên bản án hình sự sơ thẩm nêu trên.
Tại thông báo số 18/TB-TA ngày 11-4-2013, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội ra thông báo sửa chữa, bổ sung bản án sơ thẩm về phần kê biên tài sản nhà đất số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội với nội dung sửa đổi, bổ sung như sau: “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 15 ngày 15-4-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm: 01 ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn.
Buộc những người đang chiếm giữ trái phép phải chuyển dọn toàn bộ tài sản ra khỏi căn nhà số 19, ngõ 3, Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để trả lại toàn bộ nhà đất cho anh Nguyễn Minh Mẫn...”
Tại Kháng nghị giám đốc thẩm số 09/2014/KN-HS ngày 04-5-2015, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao kháng nghị Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 của Tòa phúc thẩm Toà án nhân dân tối cao tại Hà Nội về phần quyết định: buộc bị cáo Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng. Đề nghị Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao xét xử giám đốc thẩm hủy Bản án hình sự phúc thẩm nêu trên và Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội về phần “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn” và phần quyết định buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường 600.000.000 đồng; chuyển hồ sơ vụ án cho Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội để xét xử sơ thẩm lại theo thủ tục chung.
Các quyết định khác của Bản án hình sự phúc thẩm và Bản án hình sự sơ thẩm nêu trên không bị kháng nghị tiếp tục có hiệu lực pháp luật.
Tại phiên tòa giám đốc thẩm, Đại diện Viện kiểm sát nhân dân tối cao nhất trí và đề nghị Hội đồng xét xử chấp nhận kháng nghị của Chánh án Tòa án nhân dân tối cao.
**XÉT TH** **Ấ** **Y**
Tòa án cấp sơ thẩm và Tòa án cấp phúc thẩm kết án Nguyễn Thị Dinh về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản” là có căn cứ, đúng pháp luật.
Ngày 12-01-2008, Nguyễn Thị Dinh đã ký hợp đồng bán nhà số 19, ngõ 3 phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội cho anh Nguyễn Minh Mẫn, giá 860.000.000 đồng, anh Mẫn đã đưa cho Dinh 800.000.000 đồng nhưng Dinh không làm thủ tục chuyển nhượng cho anh Mẫn như cam kết mà khoảng tháng 7-2008 Dinh lại bán ngôi nhà trên cho anh Đào Đăng Cường với giá 600.000.000 đồng.
Về phần trách nhiệm dân sự của Nguyễn Thị Dinh đối với những người bị hại là anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường:
Tòa án cấp sơ thẩm buộc Nguyễn Thị Dinh phải bồi thường cho anh Đào Đăng Cường số tiền 600.000.000 đồng và “Huỷ bỏ lệnh kê biên tài sản số 09 ngày 13-01-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra, giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm một ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn” nhưng không quyết định giao ngôi nhà này cho ai hay giải quyết ngôi nhà này như thế nào là không đúng.
Sau khi xét xử sơ thẩm, anh Đào Đăng Cường kháng cáo về việc xử lý ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội. Tòa án cấp phúc thẩm không chấp nhận kháng cáo của anh Cường nhưng cũng không giải quyết về vấn đề ngôi nhà trên mà chỉ tuyên xử “Các quyết định khác của bán án sơ thẩm về hủy bỏ lệnh kê biên tài sản, về xử lý vật chứng, án phí không có kháng cáo, kháng nghị đã có hiệu lực pháp luật kể từ ngày hết thời hạn kháng cáo, kháng nghị”.
Như vậy, việc xử lý vật chứng là ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội chưa được Tòa án cấp nào xem xét, giải quyết theo quy định của pháp luật là làm ảnh hưởng tới quyền, lợi ích hợp pháp của những người bị hại. Mặt khác, Tòa án cấp sơ thẩm và Tòa án cấp phúc thẩm đều xác định Nguyễn Thị Dinh lừa đảo chiếm đoạt tài sản của hai người bị hại là anh Nguyễn Minh Mẫn và anh Đào Đăng Cường nhưng lại nhận định toàn bộ nhà đất trên thuộc quyền sở hữu của anh Nguyễn Minh Mẫn và buộc bị cáo phải bồi thường tiền cho anh Cường là không đúng, trong khi bị cáo cũng không còn tài sản khác để thực hiện việc bồi thường. Ngoài ra bị cáo còn chiếm đoạt l.340.000.000 đồng của chị Nguyễn Thị Minh Lý, chiếm đoạt 6.000.000.000 đồng của anh Nguyễn Như Long. Do đó để đảm bảo quyền lợi hợp pháp của anh Mẫn, anh Cường cũng như những người bị hại khác thì cần hủy bản án hình sự phúc thẩm và bản án hình sự sơ thẩm nêu trên về phần trách nhiệm dân sự để xét xử lại theo hướng kê biên ngôi nhà số 19, ngõ 3, phố Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để bồi thường cho tất cả những người bị hại theo tỷ lệ.
Sau khi xét xử phúc thẩm (ngày 21-01-2013), thì ngày 11-4-2013, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội ra Thông báo số 18/TB-TA sửa chữa, bổ sung bản án sơ thẩm, với nội dung: “Hủy bỏ lệnh kê biên tài sản số 15 ngày 15-4-2012 của Cơ quan Cảnh sát điều tra giao quyền sở hữu tài sản kê biên gồm: 01 ngôi nhà cấp 4 trên diện tích đất 56m2 ở số 19, ngõ 3 Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội và 01 bàn làm việc bằng gỗ, 02 giường ngủ bằng gỗ, đồ bếp, xô, chậu, 02 quạt bàn, 01 nồi cơm điện, 01 bếp ga, 01 vô tuyến Panasony 21 in, 02 hòm đựng quần áo cho anh Nguyễn Minh Mẫn. Buộc những người đang chiếm giữ trái phép phải chuyển dọn toàn bộ tài sản ra khỏi căn nhà số 19, ngõ 3, Trần Nhật Duật, quận Hà Đông, Hà Nội để trả lại toàn bộ nhà đất cho anh Nguyễn Minh Mẫn.. .”
Xét thông báo này vi phạm pháp luật nghiêm trọng vì Tòa án cấp sơ thẩm không còn thẩm quyền để đính chính (đính chính sau khi phúc thẩm đã xử)” và nội dung đính chính không thuộc trường hợp được đính chính theo quy định của pháp luật.
Vì các lẽ trên, Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao chấp nhận kháng nghị của Chánh án Tòa án nhân dân tối cao.
**QUYẾT ĐỊNH**
1. Huỷ Bản án hình sự phúc thẩm số 31/2013/HSPT ngày 21-01-2013 của Tòa phúc thẩm Tòa án nhân dân tối cao tại Hà Nội và Bản án hình sự sơ thẩm số 251/2012/HSST ngày 21-5-2012 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội về phần dân sự để xét xử sơ thẩm lại theo đúng quy định của pháp luật.
Chuyển hồ sơ vụ án cho Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội để xét xử sơ thẩm lại theo thủ tục chung.
Huỷ Thông báo số 18/TB-TA ngày 11-4-2013 của Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội.
### Các tin khác
[Quyết định giám đốc thẩm vụ án Tranh chấp vay tài sản](/WebThongTinNghiepVu/Detail/118?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ Nguyễn Văn Trường bị kết án về tội “Cố ý gây thương tích”](/WebThongTinNghiepVu/Detail/119?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ án "Tham ô tài sản"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/120?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ án "Buôn bán hàng cấm"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/121?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm vụ án "Mua bán trái phép chất ma túy"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/122?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm vụ án 'Bắt giữ người trái pháp luật" và "Cưỡng đoạt tài sản"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/123?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm vụ án "Vi phạm các quy định về điều khiển phương tiện giao thông đường bộ"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/124?idMenu=116) [Quyết định Giám đốc thẩm đối với vụ Vàng Văn Tân bị kết án về tội “Giết người”](/WebThongTinNghiepVu/Detail/125?idMenu=116) [Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân tối cao tuyên hủy bản án hình sự phúc thẩm và bản án hình sự sơ thẩm về phần tội danh "Trộm cáp tài sản"](/WebThongTinNghiepVu/Detail/246?idMenu=116) [Quyết định của Hội đồng thẩm phán hủy Bản án hình sự phúc thẩm về phần quyết định xử lý vật chứng](/WebThongTinNghiepVu/Detail/249?idMenu=116)

X-Powered-By-Plesk: PleskWin


text:
Sau một thời gian tìm hiểu thì mình quyết định chọn men sữa chua có tăng cường lợi khuẩn Probiotics (gồm L. Casei, B. Longum, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus) để làm yaourt tại nhà cho cả gia đình, song song với nấm Kefir. Men này vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường hệ miễn dịch, khi làm yaourt thì thơm ngon sánh đặc nên con mình rất thích, đặc biệt thành phần có vi khuẩn sống Bulgaricus mà đồng chí chồng suốt ngày tuyên truyền là "xịn nhất thế giới" sau nhiều năm lăn lộn ở trời Âu. Kitty mỗi lần ăn yaourt này là chén sạch veo hũ 160ml, sau đó còn liếm mép. Vì vừa rồi cũng nhiều bạn gửi mình mua men này nên hôm nay mình demo cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon, sánh đặc lại đảm bảo đủ lợi khuẩn sống cần thiết nhé.
Chuẩn bị:
- 1 lít sữa tươi (mình dùng sữa Devondale của Úc). Với các bé dưới 1 tuổi các bạn có thể dùng sữa công thức, tuy nhiên thành phẩm sẽ không ngon như sữa tươi. Ngoài ra bạn cũng có thể làm sữa chua từ sữa mẹ.
- 1/3 hộp sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt, chẳng hạn dùng ít hơn hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn)
- 1 gói men sữa chua Probiotics (men này SX tại Canada, mình mua ở Mỹ, 1 hộp gồm 6 gói nhưng chỉ cần dùng 1 gói thôi - các gói còn lại giữ nguyên tình trạng bao bì niêm phong và có thể bảo quản đến 2 năm ở nơi khô mát). Lưu ý: công thức chuẩn là 1 gói men dùng cho 1 lít sữa.
- Máy làm sữa chua (bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thông thường, không cần dùng máy)
- 1 nhiệt kế thực phẩm (nếu đã quen tay thì cũng không cần dùng)
- Hũ đựng yaourt: mình thì dùng tả pí lù hết, lúc xài hũ thủy tinh đựng thức ăn dặm của con, lúc xài bộ ly đi theo máy, lúc dùng bộ chén ăn vặt của Kitty...
Thực hiện:
- Rót khoảng 100ml sữa tươi ra ly, phần còn lại cho vào ca thủy tinh (tiện thể khoe cái ca lường Pyrex Made in the USA, hehe), trộn với lượng sữa đặc có đường đã định, cho vào lò vi sóng trong 2 phút, dùng nhiệt kế đo thành phẩm khoảng 30-40 độ là được.
- Đổ men sữa chua vào phần sữa nguội đã rót, trộn đều, rồi cho vào phần sữa đã làm ấm.
- Rót hỗn hợp sữa ra ly/hũ đựng.
- Bật máy, hẹn giờ trong 12 tiếng. Theo hướng dẫn là ủ 12-15 tiếng hoặc cho đến khi đông hẳn, nên nhà mình thì ủ 12 tiếng nhưng cũng có thể bạn khác ủ lâu hơn đó nha. Lượng vi khuẩn sống của men khá phong phú nên thời gian ủ có khác biệt với mấy thứ men lấy từ yaourt có sẵn trên thị trường.
Chơi bời nhảy nhót gì đó trong 12 tiếng thì tùy (thường làm buổi tối ủ qua đêm để sáng có yaourt là tiện nhất), hết giờ ủ thì được thành phẩm vô cùng mịn màng.
Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngưng quá trình lên men.
Khác với sữa chua Kefir khá chua và loãng (vì con nấm Kefir không sống được trong môi trường ngọt), thì sữa chua Probiotics cho ra thành phẩm mịn màng và sánh đặc mà không cần dùng đến whipping cream, nên các bé thích hơn (mình làm sữa chua Probiotics chưa bao giờ gặp trường hợp thành phẩm bị nhớt, xốp, đông đá... cả, lúc nào cũng mịn như thạch ấy). Cách làm thật đơn giản mà cả gia đình, đặc biệt là các thiên thần nhỏ, có được sản phẩm sữa chua vừa ngon, vừa hợp vệ sinh, không có chất bảo quản lại tốt cho sức khỏe.
Về vấn đề bảo quản: Đây là sữa chua men sống không có chất bảo quản, vì thế sau khi làm xong tốt nhất nên được sử dụng trong một tuần, luôn bảo quản ở ngăn mát và đảm bảo tủ lạnh sạch. Mỗi mẻ sữa chua như vậy có thể bớt ra một ly/hũ để nhân giống cho lần sau.
Sữa chua rau quả
Sữa chua rau quả
Bên cạnh sản phẩm sữa chua men sống Probiotics "thuần khiết", chúng ta có thể thực hiện những món sữa chua có biến tấu với hương vị trái cây, rau củ..., vừa tạo cảm giác lạ, vừa tăng chất bổ dưỡng và chất xơ cho các bé. Dưới đây là sản phẩm sữa chua rau quả mà mình làm cho bé:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
- Đổ bột trái cây sấy khô vào hũ
- Rót sữa đã làm ấm và hòa men vào hũ, khuấy đều (lưu ý: để riêng 1 hũ yaourt trắng không trộn gì cả để làm men cho lần sau)
- Bắt đầu quá trình ủ như thông thường
Vì bột rau quả thường không tan hẳn, nên để đảm bảo thành phẩm không bị lắng bột ở đáy, sau khi ủ 5-6 tiếng thì mở nắp khuấy nhẹ cho đều và tiếp tục ủ đến khi hoàn tất quá trình lên men.
Một vài kiểu khác:
- Dùng nước tạo hương thực phẩm để tạo mùi hương hấp dẫn cho yaourt
- Trộn bột cái cây sấy khi ăn thay vì làm sẵn
- Xay trái cây tươi trộn với yaourt khi ăn
- Trái cây thập cẩm cắt hạt lựu trộn với yaourt: món ăn hấp dẫn dành cho bé lớn.
Làm sữa chua không khó. Sữa chua men sống Probiotics của mình luôn được con khen là "ngon nhất trong những món yaourt con từng ăn" - quả là sự động viên lớn lao cho người mẹ vốn không giỏi nội trợ, hehe. Tuy nhiên, thông điệp mình muốn nhắn gửi với mọi người không phải là cái sự ngon, mà là cái sự tốt. Nếu chỉ cần ngon, thì Yogurmet cũng có loại men cho ra thành phẩm ngon và mịn chẳng kém mà giá chỉ bằng 1/2; nhưng thành phần lợi khuẩn thì nghèo nàn hơn. Còn men sữa chua mà mình đang đề cập là một trong những loại men có thành phần lợi khuẩn ưu việt nhất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng rất hiệu quả, cụ thể:
- Lợi khuẩn L. Casei: cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, chống và điều trị chứng tiêu chảy.
- Lợi khuẩn B. Longum: tăng cường khả năng hấp thu đặc biệt là hấp thu sữa và các chế phẩm từ sữa, giảm lượng nitrate sinh ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Lợi khuẩn L. Bulgaricus: là nhân tố chính tạo nên một trong hai đặc sản nổi tiếng của nước Bulgaria (sữa chua và hoa hồng), được giới dinh dưỡng và y khoa Âu Mỹ đánh giá rất cao nhờ vai trò tăng cường miễn dịch, kìm hãm sự phát triển của khuẩn gây hại, phòng chống và điều trị các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón..., ngăn ngừa ung thư đường ruột, chống lão hóa...
- Lợi khuẩn S. Thermophilus: kích thích ăn uống và tăng cường hấp thu dưỡng chất, vitamin.
- Lợi khuẩn L. Acidophilus: tổng hợp vitamin K, vitamin B, sản sinh tác nhân kháng khuẩn và lên men chất xơ, giảm cholesterol trong máu và giải độc.
95 nhận xét:
Ngưỡng mộ chị quá :)
Bé thỏ nhà em được 11 tháng tuổi rồi, em định tự làm ở nhà cho bé con ăn vừa hợp vệ sinh cũng vừa thỏa ước muốn lăn vào bếp hehe.
Cảm ơn bài viết của chị.
Àh, bé dưới 1 tuổi có cho sữa đặc vào được không vậy chị?
Chị ơi có thể bỏ sữa đặc, chỉ cho 1l sữa tươi & đường kiêng không ạ? Không biết thành phẩm có khác gì không nhỉ?
@Thanh Thủy: tự làm sữa chua cho con đi em. Với sữa công thức em cứ pha như cho bé uống, nhưng sữa này thường nhạt lắm nên em thêm đường chứ không ra thành phẩm chua lè bé chê.
@Vy: Không cần sữa đặc đâu em. Em có thể dùng hộp sữa tươi có đường, hoặc sữa tươi và đường kiêng cũng được. Tại sữa đặc nó có vị thơm ngậy làm ra thành phẩm ngon hơn nên chị dùng đó mà, chứ cái này không bắt buộc.
Sữa tươi thì dùng các nhãn hiệu khác như Long Thành hay Vinamilk cũng tốt rồi. Nhiều người còn dùng sữa Ông Thọ pha nước nhưng chị thấy như vậy yaourt bị nghèo dưỡng chất.
Với lại có sữa đặc thì thành phẩm thường sánh hơn đó Vi à.
Cho minh hoi neu dung hu sua chua lam men tiep thi lieu men doi F3/4/5/6... co con dam bao khong? minh con lan tan mot chut.
F mấy chăng nữa thì cũng là những con vi khuẩn có ích đó thôi, nếu đảm bảo men không bị hỏng thì lần sau dùng của lần trước không vấn đề gì cả. Tất nhiên cũng có những lúc xảy ra sự cố này kia hoặc đi xa một thời gian phải ngưng làm thì lúc đó phải thay gói men khác. Chứ mỗi lần làm thay một gói thì có mà chết tiền, hehe.
Chị Bích Nga ơi,
Đọc những bài viết của chị thật là ý nghĩa và hay quá. Em xin phép blog của chị thường xuyên để được học hỏi được không chị. Em ở ngoài Hà Nội. Em cũng muốn làm sữa chua bằng men probiotics, chị có biết đặt mua men này như thế nào không? Cảm ơn chị. Em Nga (cũng tên giống chị nhưng không được giỏi giang và đảm đang như chị hi hi)
Hi chị,
Chị ơi chị có còn cái ghế cho em bé ăn dặm Fisher price lần trước được khuyến mãi ko? Nếu còn cho em đặt 1 cái + 1 hộp men chua sống làm yahourt nhé.
Em ở Tân Bình, ko tiện đến nhà chị lấy hàng lắm. Chị cho em địa chỉ gần đây lấy hàng được ko? Em đến lấy rồi thanh toán luôn được ko chị?
Ghế Fisher Price chị có tranh thủ nhập dư đó em, hiện tại hàng có sẵn.
Em ở Tân Bình có thể ghé nhà chị gái chị cũng ở Tân Bình để lấy nhé. Cho chị email hay điện thoại chị gửi địa chỉ cho. Em có thể thanh toán khi lấy hàng.
Em cám ơn chị :) Vì chồng em kiêng đường nên trước giờ toàn dùng sữa không đường và đường kiêng thôi. Em ngại quá cứ trục trặc với chị L. mãi chưa lấy được hàng. Thứ 3 này nhất định phải ghé chị L., chị gửi luôn hạt giống (nếu đợt của em đã có) và nếu còn hạt CHIA có sẵn thì chị cho em 1 bịch luôn nhé, con em đang bị táo bón do uống bổ sung canxi. Em cám ơn chị nhiều
À thôi nếu chị còn nhiều thì để cho em 3 bịch hạt Chia luôn nha chị :D Cám ơn chị
Email em la yentranbao@gmail.com
Don hang cua em revise 1 chut chi nhe:
- 1 hop men song lam yahourt (Men Probiotics)
- 1 goi Chia nhỏ( em thấy chị đăng 2 loại. Loại nào ngon hơn vậy chị?)
- 1 hộp Polyvisol with iron
- 1 Yaourt khô tự tan Happy Baby BC_071
Tổng cộng hết bao nhiêu? Chị báo em luôn nhé.
Mtks chị
Chị Nga ơi, em lấy thêm 1 bàn chải quả chuối nha.
Em định mua luôn ghế cho bé em ăn dặm mà bé em nhà em chưa biết ngồi. Ông xã em nói chờ bé em biết ngồi rồi mua. Em thấy Kitty hồi 6 tháng đã đc ngồi ghế rồi. Lúc đó em đã biết ngồi chưa chị?
Hi Vy,
Chị tổng hợp lại đơn hàng của em qua mấy đợt, em xem đúng chưa nhé. Nếu em tiện thì thứ 3 này lấy hết những thứ này luôn.
Men sữa chua Probiotics (2)
Tinh dầu vỏ cam Wyndmere (1)
Tinh dầu sả Aromappeal (1)
Nến thơm Galde có khay đựng (1)
Tinh dầu hoa hồng Aromappeal (1)
Hạt giống cosmos (1)
Hạt giống hoa đậu thơm Sweet Pea (3)
Hạt giống tóc tiên dây (1)
Hạt giống cà chua chocolate (1)
Hạt giống Oregano (1)
Poly Vi Sol không sắt (1)
Hạt chia Spectrum 340g (3)
Có cần gửi email cho em không?
@Yến Trần: Chia nào cũng như nhau hết, 2 nhãn hiệu này đều uy tín về hạt chia cả, em thích chọn cái nào thì chọn thôi.
Kitty 6 tháng ngồi được rồi em ạ.
Chị đã gửi email cho em rồi nhé.
Chị ơi thứ 3 em lấy hết luôn chị nhé, không cần gửi mail cũng được ạ. Cám ơn chị
Chị Nga cho em hỏi là em thấy chị đổ nguyên liệu làm sữa chua vào bộ ly đi kèm máy làm sữa chua, nhưng khi ra thành phẩm thì sữa chua lại nằm trong những cái ly có nắp đậy xinh xinh. Có phải sau khi ra thành phẩm thì chị đổ sữa chua vào ly có nắp để bảo quản không? Em đang định mua men Probiotics làm sữa chua nên ngâm cứu hơi bị kỹ, ngắm hình cũng kỹ nữa hihi.... Chị trả lời giúp em nhé. Thanks chị
Hehe, đồ nghề làm sữa chua của chị nhiều lém. Cái bộ ly đi kèm máy đó cũng có nắp nha, làm xong liệng vô tủ lạnh và cứ thế ăn vô tư. Cái bộ chén có nắp đó thực ra là bộ chén Dr. Browns của Kitty, nhưng mà nó xinh và ẻm thích, nên có khi chị lấy ủ yaourt luôn hoặc đổ vào đó cho ẻm ăn. Chị còn một mớ hũ thủy tinh lấy từ hộp đựng thức ăn dặm của con nữa, thỉnh thoảng lấy ra xài. Nói chung cái gì đựng được, có nắp và chất liệu an toàn là okie rồi em à.
chị ui em đang bán hũ sữa chua muốn mua cái men này về rủ mọi người làm sữa chua cùng thì làm thế nào chị pm cho em xin cái giá chị nhe! 0978 060 287
Chi oi cho em hoi chi co ban may lam sua chua va nhiet ke do thực pham nay luon ko chi?
Máy làm sữa chua này chị mua ở VN em ơi. Chị chỉ cung cấp hàng nhập từ Mỹ thôi, nếu em muốn thì đặt hàng chị sẽ mua. Thường thì mấy thứ này ai cần chị mới mua chứ không nhập sẵn.
Chị, hôm nay em mới vào đây cảm ơn chị được vì đã khai sáng cho em cái vụ men sữa chua này. Từ ngày lấy men về em đã làm được 7 mẻ, chỉ tốn 1 gói ban đầu còn lại dùng hũ yaourt lần trước, ngon tuyệt vời luôn chị ạ. Trước đây em đã thử làm từ đủ thứ yaourt mồi, nào là Mộc Châu, nào là VNM trắng rồi cả nha đam vẫn không được thành phẩm xịn như thế này. Bé nhà em ngày nào cũng quất 3-4 hũ (hũ trái cây Hipp đó chị, mỗi mẻ em làm được 12 hũ), như thế có hơi nhiều quá không chị?
Nhưng điều quan trọng hơn cả ngon là bé em output rất tốt, cải thiện rõ rệt so với trước kia. Đúng là vào blog chị gặt hái được quá nhiều điều.
Em chúc chị luôn vui vẻ, trẻ trung và hạnh phúc. Biết là chị rất bận, nhưng cố gắng bớt chút thời gian chia sẻ những kinh nghiệm và cả sản phẩm hữu ích mà chị biết để bọn em bon chen với nhé.
Chị ơi, men sữa chua có mua được ở VN không chị, hình như chị có nhận mua hộ ạ?
Men này không có ở VN em à. Chị có nhận mua cho các bạn đăng ký trong form bài "Mua sắm cho gia đình".
Chi oi chi bao gia cung thong tin may lam sua chua giup em voi nhe, neu ok em nho chi Mua dum may va men song luon. Cam on chi nhiu nhiu ah.
sua ne nhat ah chi? vay chac be nha e se thich, vua may chi viet bai ne k thi em cung dang dinh hoi xin chi cach lam sua chua voi loai men nay. Con em no an sua chua mua ngoai sieu thi, chua qa an toan rung minh, co hom an dc 1, 2 thia thi te` ra quan lun =)) Thanks chi nhieu a :)
nice weekend!!!
@Hằng: máy sữa chua chị mua ở VN mà, loại thường thôi, nhưng cũng đang hơi bực vì nó nhỏ quá. Chị đang ngâm kiú thêm máy bên đó, nhiều máy xinh đẹp lắm nhưng chưa dùng chưa thấy cũng chả biết thế nào.
@Luna: Ngọt hay nhạt là tùy em mà.
Vay chi ngam kiu xem co may nao ok ko chi e minh Mua ve dung thu nhe, chu may may o day em cung chua ung y lam. Co gi chi nhan e voi nhe. Em cho tin cua chi nha. Tks chi nhiu.
cái hũ để làm cái cho lần sau thì mình để trong ngăn mát được mấy ngày hả chị? :D
Nhà chị ăn yaourt nhanh hết lắm, tầm 3 ngày là làm mẻ mới rồi nên thấy để 3 ngày okie còn lâu hơn thì chưa thử.
chị Nga ơi bé nhà em chỉ mới hơn 5 tháng đã ăn được sữa chua chưa ạ? Bé cũng chỉ mới ăn dặm có 5 ngày thôi à
Bé ít nhất 6 tháng mới cho ăn sữa chua em nhé.
Chị ơi có bán sữa chua thành phẩm luôn không? Chứ em lười làm quá ah vì ko khéo tay nấu ăn như chị, hic hic
Mình muốn mua men, gái bao nhiêu vậy ah, goi cho mình so 0908.625.662 nha
Mình ở HN muốn mua men Probiotics thì làm thế nào nhỉ?
Chị ơi, bé em mới 8 tháng tuổi, e cũng có nhu cầu mua men P này về cho bé nhưng e đọc thấy chị bảo dùng sữa công thức sẽ nhạt ,dễ bị chua nên cần cho thêm đường, nhưng bé dưới 1 tuổi hình như ko nên xài đường phải không chị, khi nào có đợt hàng mới để e đặt mua men này với chị ơi.
Chị ơi em Lan ở Ngọc Khánh đây. Em cũng vừa làm sữa chua hôm qua mà nó ko đông, ct cũng là 1 lit sữa tươi nguyên kem không đường, 1/2 hộp sữa ông thọ và 1 hộp men cái. Nhưng em dùng men sữa chua nhạt nhập khẩu, em cho vào máy 5 tiếng mà ko đông tẹo nào, chán quá chị ạ. EM đang muốn quay sang men sống này làm cho bổ dưỡng hơn (bà bầu tranh thủ bồi dưỡng tí)
Men của em chị không biết chứ ngay men chị mua mà ủ 5 tiếng nó cũng chưa đông. Chị toàn ủ 12 tiếng theo hướng dẫn.
Em chao chi, em o ha noiva muon dat mua men probiotics de lam sua chua cho con. Chi cho e biet cach thuc dat hang voi ah, e cam on chi
Chị ơi em vừa gửi order gồm 1 hộp men 5 vi chất và bàn chải đánh răng NUK đấy, 2 thứ này có sẵn ko chị? (em Lan- Ngọc Khánh)
Chị thấy rồi, hàng có sẵn em nhé.
Chị ơi, em lam sữa chua bằng men+ sữa tươi đóng chai ba vì hạn sử dụng ngắn ngày, sữa ông thọ. Lâu lâu ko làm quên em lại hòa men vào luôn bát sữa nóng. Sau khi để qua đêm thì sữa đông nhưng mùi khó chịu lắm. Híc. Em ko hiểu do e làm sai bước trên hay do men em để tủ lạnh?? Mọi lần em làm đều ok, sữa ông thọ ko cũng ok, làm bằng f1, f2, f3 của men cũng ok. Hôm nay em lại làm lại, vẫn sữa tươi ba vì+ sữa ông thọ, sửa sai là hòa men vào bát sữa nguội nhưng sữa chua vẫn có mùi như sữa mình để ngoài lâu. Em chán quá đi mất. Chị bắt bệnh cho em nó làm sao???
Chị đoán là men cho vào bát sữa nóng do quá nhiệt độ nên đã bị chết men, khi đã chết men rồi thì thành phẩm yaourt không còn chất lượng nữa.
Chào bạn! mình là Yến, mình ở tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.Hôm nay vào Blog của bạn đọc thấy men để làm sữa chua Probiotics và các cốc thủy tinh có nắp đậy dùng để làm sữa chua hay quá (mình đang tự làm sữa chua nhưng ở đây không có bán lọ thủy tinh đựng sữa và cũng không có loại men làm sữa chua Probiotics). Mình muốn nhờ bạn mua giúp và gửi về Hạ Long cho mình có được không? Hãy liên lạc qua EMAIL với mình nhé! Địa chỉ EMAIL của mình là: nguyen6712@gmai.com . Cám ơn bạn rất nhiều
Hi chị Nga,
Em đặt hàng 02 hộp men bio ( số đt 0902466629) và đã chuyển khỏan vào tk VCB của chị 525k rồi. Chị check giúp và chuyển hàng giúp em nhé. Tks!
C nga oi, hqua e lam mẻ sữa chua đầu tiên rồi. Một mẻ đc 6 hộp nhg ko hiểu sao 4 hộp thì rất là ngon chuẩn còn 2 hộp lại loãng toẹt và ngọt ngọt của sữa. Sao nhỉ chị chỉ?
Hic, vụ này em phải xem lại quy trình làm thôi chứ chị cũng bó tay.
Chi oi chi con nhan dat men nay ko? em go bang dt nen ko co dau. chi thong cam.
Chị ơi, em làm lần đầu thì thành công nhưng mấy lần sau đều ko được, nó cứ bị "óc trâu" và có vị ghê lắm. Em dùng gói men mới để làm luôn cũng không được. Cho em hỏi là sau khi mở hộp ra thì những gói còn lại bảo quản như thế nào? Em ủ theo cách thông thường thì khoảng 15 tiếng là em cho vào tủ lạnh, nhưng giữa chừng em có làm nóng lại nước ủ, vậy có đúng không chị?
Men chỉ cần bảo quản nơi khô thoáng mát mẻ. Chị không rõ em sai ở khâu nào, nhưng khả năng cao là em làm chết men rồi đó.
Em làm lại được rồi chị ơi :) Vấn đề của em là nước ủ quá nóng chứ không phải sữa nóng, lần này lại đem ra khoe với chồng được rồi hehe. Nhưng mà em đã xài hết 1 hộp men luôn rồi, chắc bữa nào phải mua 1 hộp mới để dành khi cần thiết :p
Hihi, về khoản nấu nướng là chị vụng thối vụng nát luôn ấy, nhưng mà tự hào là làm sữa chua chưa lần nào hỏng, kiểu này phải khoe rinh với chồng, hoặc dán bảng danh dự lên tường nhà quá. :D
Đọc bài của chị mà ngưỡng mộ chi quá. Em muốn mua ít men sống làm sữa chua. Chị hướng dẫn em cách order, thanh toán và nhận hàng với ạ. Giá cả cụ thể nth nữa chị nhé.
Em thấy chị mới bán thêm men Alsa, chị review thêm về loại này đi chị. Dùng cái này có giữ lại hũ cái cho lần sau được không chị?
Được chứ em.
Chị ơi, e đặt 1 hộp men làm yaua nhé. Email của e là lieuthuythanhhien@gmail.com
Chị có list hay bài nào tổg hợp danh sách các mặt hàg thì cho e với nhé. Cảm ơn chị. Chúc chị vui.
chị ơi em muốn đặt 1 hộp men làm sữa chua. mail của em là vannh185@gmail.com
Em muốn mua Men sữa chua Probiotics, chị email giúp em cách đặt hàng và thanh toán qua email: huyen.nafi2@gmial.com với chị nhé
em điều chỉnh lại email là: huyen.nafi2@gmail.com
C oi e muon dat 2 hop men nay lam sua chua thi nhu the nao a, mail cua e la vuluat58@gmail.com
vào đây em nhé: muasamhangmy.com
Chị ơi, con e tròn 6 tháng thì đã ăn đc schua tự làm với men này chưa ạ? E định làm từ sữa cthuc cho con nhưng đọc ở trên thấy c bảo nhạt & chua. Nếu cho thêm đường thì là đường kính trắng mình vẫn ăn hay là đường dành riêng cho trẻ em ạ ? Em cảm ơn chị nhiều ạ
C Nga viết giỏi quá! Ước gì em chỉ bằng 1/10 của c thôi.
em muon mua men biotics lam sua chua...gia bao nhieu vay chi? mot goi co bao nhieu bich? em o quan 6 tp.hcm chi co dia chi gan do khong?
chị ơi, chị còn bán men này không? em muốn mua 1 hộp ạ, email của em là huongcf@gmail.com chị nhé.
E muon mua men lam sua chua.cgoi lai cho e nhe.dt cua e 0934399787
m
C Nga ơi! E làm sữa chua theo như cthuc trên và sản phẩm thu đc cũng mịn lắm nhưng sao nó chua vậy chị? Chua mà ngi lớn ăn còn khó nữa. C làm có chua lắm k ạ?
Chị làm chua vừa ăn. Chua hay ngọt là do em điều chỉnh đó, ủ lâu và cho ít ngọt thì nó chua, ủ nhanh và cho nhiều ngọt thì nó lại không chua. Vậy nên cùng một men mà có người nói sao chua vậy, có người nói sao ngọt vậy, đó là do cách làm của mình thôi.
Chị Nga ơi cho em hỏi chút. Em đã đọc kỹ bài chị nhưng thấy đấy là công thức cho lần đầu thôi. Lần thứ 2 khi mình dùng sữa chua thành phẩm làm mồi thì công thức như thế nào hả chị? Chị dùng bao nhiêu ml sữa chua với bao nhiêu ml sữa tươi và sữa đặc? E cảm ơn chị nhiều
Lần tiếp theo chị dùng 100ml sữa chua cái với 600ml sữa tươi và ủ khoảng 10 tiếng. Sữa đặc cho bao nhiêu là tùy khẩu vị của em, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua.
Chị ơi, ghế ăn fisher price c k còn hàng ạ?
Chị ơi! Em muốn mua 1 hộp mem thì mua ntn ạ? Chị có thể cho em địa chỉ để mua được không ạ?
Cả bột hoa quả xấy khô nữa ạ
chị ơi em dùng men này làm thử, em không cho sữa đặc và không có máy làm sữa chua nên ủ 12 tiếng. Nhưng thất bại ạ. Nó tách làm 2 phần, phần trên em thấy nó nở ra, xốp xốp, còn bên dưới là nước ạ. Mùi thì hăng lắm. Chỉ chỉ em cách khắc phục với nhé, em cảm ơn chị
Việc dùng sữa đặc chỉ nhằm mục đích tạo ngọt, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua. Chị nghĩ em cần xem lại quy trình làm, đặc biệt phần nhiệt độ vì chị nghi là bị chết men quá.
Chị ơi, cho em hỏi bột rau củ chị mua ở đâu thế ah?
Chị ơi em muốn đặt mua men Probiotics giá bao nhiêu hả chị? Có j c liên lạc với e được ko? Thank chị 01673323333
men sữa chua Probiotics và bột rau củ chi Nga còn bán kg? Giá? Mình rất quan tâm đến vụ nay. Ở Tân Bình có giao hàng kg chi? ĐThoại cua minh: 0909.843.689
nếu ko dùng máy thì ủ thế nào ạ?
sữa ông thọ chỉ pha với sữa tươi ấm thì nó có an toàn ko ạ? cách làm truyền thống thường pha với nước sôi
chi oi men Probiotic chị có bán ko ah? Nếu có chị ship cho em ra Hà Nội đc ko? Số điện thoại của em 01688.878787, e tên Phương chị ah, thanks chị
Em xem đây nhé: http://muasamhangmy.com - trang bán hàng của chị đó
chị ơi, hướng dẫn giúp em nếu ko dùng máy làm sữa chua thì ử thế nào ạ?
Chị luôn ủ bằng máy nên không biết không dùng máy thì ủ thế nào để hướng dẫn em cả, em chịu khó Google vậy. Không dùng máy thì chị chỉ làm sữa chua nấm Kefir thôi vì loại này chỉ cần rót ra ly để ở nhiệt độ phòng, không cần ủ.
chị có nắm đc máy tạo nhiệt độ bên trong là bao nhiêu ko ạ? hay chị có set nhiệt độ là bao nhiêu ko? em có sọt rồi nhưng em muốn hỏi rõ vì em dùng theo ct, men của chị nên ko dám tự lấy nhiệt độ ủ khác, nhiệt quá nóng hoặc ko đủ nhiệt có ảnh hưởng đến việc lên men mà
Chị chả quan tâm máy tạo nhiệt bao nhiêu cả, vì chị nghĩ họ đã thiết kế mức nhiệt phù hợp rồi. Máy chị chỉ có turn on và hẹn bao nhiêu giờ thôi.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em vào trang http://muasamhangmy.com hoặc gọi số 0909090647 để mua hàng. Giá 250k/hộp 6 gói.
mình mới mua 1 hộp men nè. mới sữ dụng 1 gói thôi.bạn nào muốn mua minh share lại cho.sdt 01683066902
Chị Nga ơi cho em hỏi là mình vặn lò vi sóng bao nhiêu W trong 2p để sữa đạt 40 độ C hả chị? Và nếu mình ủ sữa theo cách thông thường thì nước để ủ khoảng bao nhiêu độ là được hả chị?
Tùy lò thôi, chị để 800w. Ủ thường chị không rành lắm, thấy bà chị chồng hay ngâm trong nước nóng gần sôi ủ cho nguội dần.
Chị ơi chị mua men ở đâu ạ và nó là hiệu gì. Chị có bán men thì bán cho em với nha. Cám ơn Chị.
Men gì và mua ở đâu chị đã nói rõ trong bài đó em. Em muốn mua thì vào trang này nhé: muasamhangmy.com hoặc huongvixanh.com
Tuyệt.
Post a Comment

markdown:
Sau một thời gian tìm hiểu thì mình quyết định chọn men sữa chua có tăng cường lợi khuẩn Probiotics (gồm L. Casei, B. Longum, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus) để làm yaourt tại nhà cho cả gia đình, song song với nấm Kefir. Men này vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường hệ miễn dịch, khi làm yaourt thì thơm ngon sánh đặc nên con mình rất thích, đặc biệt thành phần có vi khuẩn sống Bulgaricus mà đồng chí chồng suốt ngày tuyên truyền là "xịn nhất thế giới" sau nhiều năm lăn lộn ở trời Âu. Kitty mỗi lần ăn yaourt này là chén sạch veo hũ 160ml, sau đó còn liếm mép. Vì vừa rồi cũng nhiều bạn gửi mình mua men này nên hôm nay mình demo cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon, sánh đặc lại đảm bảo đủ lợi khuẩn sống cần thiết nhé.
**Chuẩn bị:**
- 1 lít sữa tươi (mình dùng sữa Devondale của Úc). Với các bé dưới 1 tuổi các bạn có thể dùng sữa công thức, tuy nhiên thành phẩm sẽ không ngon như sữa tươi. Ngoài ra bạn cũng có thể làm sữa chua từ sữa mẹ.
- 1/3 hộp sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt, chẳng hạn dùng ít hơn hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn)
- 1 gói men sữa chua Probiotics (men này SX tại Canada, mình mua ở Mỹ, 1 hộp gồm 6 gói nhưng chỉ cần dùng 1 gói thôi - các gói còn lại giữ nguyên tình trạng bao bì niêm phong và có thể bảo quản đến 2 năm ở nơi khô mát). Lưu ý: công thức chuẩn là 1 gói men dùng cho 1 lít sữa.
- Máy làm sữa chua (bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thông thường, không cần dùng máy)
- 1 nhiệt kế thực phẩm (nếu đã quen tay thì cũng không cần dùng)
- Hũ đựng yaourt: mình thì dùng tả pí lù hết, lúc xài hũ thủy tinh đựng thức ăn dặm của con, lúc xài bộ ly đi theo máy, lúc dùng bộ chén ăn vặt của Kitty...
**Thực hiện:**
- Rót khoảng 100ml sữa tươi ra ly, phần còn lại cho vào ca thủy tinh (tiện thể khoe cái ca lường Pyrex Made in the USA, hehe), trộn với lượng sữa đặc có đường đã định, cho vào lò vi sóng trong 2 phút, dùng nhiệt kế đo thành phẩm khoảng 30-40 độ là được.
- Đổ men sữa chua vào phần sữa nguội đã rót, trộn đều, rồi cho vào phần sữa đã làm ấm.
- Rót hỗn hợp sữa ra ly/hũ đựng.
- Bật máy, hẹn giờ trong 12 tiếng. Theo hướng dẫn là ủ 12-15 tiếng hoặc cho đến khi đông hẳn, nên nhà mình thì ủ 12 tiếng nhưng cũng có thể bạn khác ủ lâu hơn đó nha. Lượng vi khuẩn sống của men khá phong phú nên thời gian ủ có khác biệt với mấy thứ men lấy từ yaourt có sẵn trên thị trường.
Chơi bời nhảy nhót gì đó trong 12 tiếng thì tùy (thường làm buổi tối ủ qua đêm để sáng có yaourt là tiện nhất), hết giờ ủ thì được thành phẩm vô cùng mịn màng.
Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngưng quá trình lên men.
Khác với sữa chua Kefir khá chua và loãng (vì con nấm Kefir không sống được trong môi trường ngọt), thì sữa chua Probiotics cho ra thành phẩm mịn màng và sánh đặc mà không cần dùng đến whipping cream, nên các bé thích hơn (mình làm sữa chua Probiotics chưa bao giờ gặp trường hợp thành phẩm bị nhớt, xốp, đông đá... cả, lúc nào cũng mịn như thạch ấy). Cách làm thật đơn giản mà cả gia đình, đặc biệt là các thiên thần nhỏ, có được sản phẩm sữa chua vừa ngon, vừa hợp vệ sinh, không có chất bảo quản lại tốt cho sức khỏe.
Về vấn đề bảo quản: Đây là sữa chua men sống không có chất bảo quản, vì thế sau khi làm xong tốt nhất nên được sử dụng trong một tuần, luôn bảo quản ở ngăn mát và đảm bảo tủ lạnh sạch. Mỗi mẻ sữa chua như vậy có thể bớt ra một ly/hũ để nhân giống cho lần sau.
**Sữa chua rau quả**
Bên cạnh sản phẩm sữa chua men sống Probiotics "thuần khiết", chúng ta có thể thực hiện những món sữa chua có biến tấu với hương vị trái cây, rau củ..., vừa tạo cảm giác lạ, vừa tăng chất bổ dưỡng và chất xơ cho các bé. Dưới đây là sản phẩm sữa chua rau quả mà mình làm cho bé:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
- Đổ bột trái cây sấy khô vào hũ
- Rót sữa đã làm ấm và hòa men vào hũ, khuấy đều (lưu ý: để riêng 1 hũ yaourt trắng không trộn gì cả để làm men cho lần sau)
- Bắt đầu quá trình ủ như thông thường
Vì bột rau quả thường không tan hẳn, nên để đảm bảo thành phẩm không bị lắng bột ở đáy, sau khi ủ 5-6 tiếng thì mở nắp khuấy nhẹ cho đều và tiếp tục ủ đến khi hoàn tất quá trình lên men.
Một vài kiểu khác:
- Dùng nước tạo hương thực phẩm để tạo mùi hương hấp dẫn cho yaourt
- Trộn bột cái cây sấy khi ăn thay vì làm sẵn
- Xay trái cây tươi trộn với yaourt khi ăn
- Trái cây thập cẩm cắt hạt lựu trộn với yaourt: món ăn hấp dẫn dành cho bé lớn.
Làm sữa chua không khó. Sữa chua men sống Probiotics của mình luôn được con khen là "ngon nhất trong những món yaourt con từng ăn" - quả là sự động viên lớn lao cho người mẹ vốn không giỏi nội trợ, hehe. Tuy nhiên, thông điệp mình muốn nhắn gửi với mọi người không phải là cái sự ngon, mà là cái sự tốt. Nếu chỉ cần ngon, thì Yogurmet cũng có loại men cho ra thành phẩm ngon và mịn chẳng kém mà giá chỉ bằng 1/2; nhưng thành phần lợi khuẩn thì nghèo nàn hơn. Còn men sữa chua mà mình đang đề cập là một trong những loại men có thành phần lợi khuẩn ưu việt nhất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng rất hiệu quả, cụ thể:
- Lợi khuẩn L. Casei: cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, chống và điều trị chứng tiêu chảy.
- Lợi khuẩn B. Longum: tăng cường khả năng hấp thu đặc biệt là hấp thu sữa và các chế phẩm từ sữa, giảm lượng nitrate sinh ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Lợi khuẩn L. Bulgaricus: là nhân tố chính tạo nên một trong hai đặc sản nổi tiếng của nước Bulgaria (sữa chua và hoa hồng), được giới dinh dưỡng và y khoa Âu Mỹ đánh giá rất cao nhờ vai trò tăng cường miễn dịch, kìm hãm sự phát triển của khuẩn gây hại, phòng chống và điều trị các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón..., ngăn ngừa ung thư đường ruột, chống lão hóa...
- Lợi khuẩn S. Thermophilus: kích thích ăn uống và tăng cường hấp thu dưỡng chất, vitamin.
- Lợi khuẩn L. Acidophilus: tổng hợp vitamin K, vitamin B, sản sinh tác nhân kháng khuẩn và lên men chất xơ, giảm cholesterol trong máu và giải độc.
## 95 nhận xét:
Ngưỡng mộ chị quá :)
Bé thỏ nhà em được 11 tháng tuổi rồi, em định tự làm ở nhà cho bé con ăn vừa hợp vệ sinh cũng vừa thỏa ước muốn lăn vào bếp hehe.
Cảm ơn bài viết của chị.
Àh, bé dưới 1 tuổi có cho sữa đặc vào được không vậy chị?
Chị ơi có thể bỏ sữa đặc, chỉ cho 1l sữa tươi & đường kiêng không ạ? Không biết thành phẩm có khác gì không nhỉ?
@Thanh Thủy: tự làm sữa chua cho con đi em. Với sữa công thức em cứ pha như cho bé uống, nhưng sữa này thường nhạt lắm nên em thêm đường chứ không ra thành phẩm chua lè bé chê.
@Vy: Không cần sữa đặc đâu em. Em có thể dùng hộp sữa tươi có đường, hoặc sữa tươi và đường kiêng cũng được. Tại sữa đặc nó có vị thơm ngậy làm ra thành phẩm ngon hơn nên chị dùng đó mà, chứ cái này không bắt buộc.
Sữa tươi thì dùng các nhãn hiệu khác như Long Thành hay Vinamilk cũng tốt rồi. Nhiều người còn dùng sữa Ông Thọ pha nước nhưng chị thấy như vậy yaourt bị nghèo dưỡng chất.
Với lại có sữa đặc thì thành phẩm thường sánh hơn đó Vi à.
Cho minh hoi neu dung hu sua chua lam men tiep thi lieu men doi F3/4/5/6... co con dam bao khong? minh con lan tan mot chut.
F mấy chăng nữa thì cũng là những con vi khuẩn có ích đó thôi, nếu đảm bảo men không bị hỏng thì lần sau dùng của lần trước không vấn đề gì cả. Tất nhiên cũng có những lúc xảy ra sự cố này kia hoặc đi xa một thời gian phải ngưng làm thì lúc đó phải thay gói men khác. Chứ mỗi lần làm thay một gói thì có mà chết tiền, hehe.
Chị Bích Nga ơi,
Đọc những bài viết của chị thật là ý nghĩa và hay quá. Em xin phép blog của chị thường xuyên để được học hỏi được không chị. Em ở ngoài Hà Nội. Em cũng muốn làm sữa chua bằng men probiotics, chị có biết đặt mua men này như thế nào không? Cảm ơn chị. Em Nga (cũng tên giống chị nhưng không được giỏi giang và đảm đang như chị hi hi)
Hi chị,
Chị ơi chị có còn cái ghế cho em bé ăn dặm Fisher price lần trước được khuyến mãi ko? Nếu còn cho em đặt 1 cái + 1 hộp men chua sống làm yahourt nhé.
Em ở Tân Bình, ko tiện đến nhà chị lấy hàng lắm. Chị cho em địa chỉ gần đây lấy hàng được ko? Em đến lấy rồi thanh toán luôn được ko chị?
Ghế Fisher Price chị có tranh thủ nhập dư đó em, hiện tại hàng có sẵn.
Em ở Tân Bình có thể ghé nhà chị gái chị cũng ở Tân Bình để lấy nhé. Cho chị email hay điện thoại chị gửi địa chỉ cho. Em có thể thanh toán khi lấy hàng.
Em cám ơn chị :) Vì chồng em kiêng đường nên trước giờ toàn dùng sữa không đường và đường kiêng thôi. Em ngại quá cứ trục trặc với chị L. mãi chưa lấy được hàng. Thứ 3 này nhất định phải ghé chị L., chị gửi luôn hạt giống (nếu đợt của em đã có) và nếu còn hạt CHIA có sẵn thì chị cho em 1 bịch luôn nhé, con em đang bị táo bón do uống bổ sung canxi. Em cám ơn chị nhiều
À thôi nếu chị còn nhiều thì để cho em 3 bịch hạt Chia luôn nha chị :D Cám ơn chị
Email em la yentranbao@gmail.com
Don hang cua em revise 1 chut chi nhe:
- 1 hop men song lam yahourt (Men Probiotics)
- 1 goi Chia nhỏ( em thấy chị đăng 2 loại. Loại nào ngon hơn vậy chị?)
- 1 hộp Polyvisol with iron
- 1 Yaourt khô tự tan Happy Baby BC_071
Tổng cộng hết bao nhiêu? Chị báo em luôn nhé.
Mtks chị
Chị Nga ơi, em lấy thêm 1 bàn chải quả chuối nha.
Em định mua luôn ghế cho bé em ăn dặm mà bé em nhà em chưa biết ngồi. Ông xã em nói chờ bé em biết ngồi rồi mua. Em thấy Kitty hồi 6 tháng đã đc ngồi ghế rồi. Lúc đó em đã biết ngồi chưa chị?
Hi Vy,
Chị tổng hợp lại đơn hàng của em qua mấy đợt, em xem đúng chưa nhé. Nếu em tiện thì thứ 3 này lấy hết những thứ này luôn.
Men sữa chua Probiotics (2)
Tinh dầu vỏ cam Wyndmere (1)
Tinh dầu sả Aromappeal (1)
Nến thơm Galde có khay đựng (1)
Tinh dầu hoa hồng Aromappeal (1)
Hạt giống cosmos (1)
Hạt giống hoa đậu thơm Sweet Pea (3)
Hạt giống tóc tiên dây (1)
Hạt giống cà chua chocolate (1)
Hạt giống Oregano (1)
Poly Vi Sol không sắt (1)
Hạt chia Spectrum 340g (3)
Có cần gửi email cho em không?
@Yến Trần: Chia nào cũng như nhau hết, 2 nhãn hiệu này đều uy tín về hạt chia cả, em thích chọn cái nào thì chọn thôi.
Kitty 6 tháng ngồi được rồi em ạ.
Chị đã gửi email cho em rồi nhé.
Chị ơi thứ 3 em lấy hết luôn chị nhé, không cần gửi mail cũng được ạ. Cám ơn chị
Chị Nga cho em hỏi là em thấy chị đổ nguyên liệu làm sữa chua vào bộ ly đi kèm máy làm sữa chua, nhưng khi ra thành phẩm thì sữa chua lại nằm trong những cái ly có nắp đậy xinh xinh. Có phải sau khi ra thành phẩm thì chị đổ sữa chua vào ly có nắp để bảo quản không? Em đang định mua men Probiotics làm sữa chua nên ngâm cứu hơi bị kỹ, ngắm hình cũng kỹ nữa hihi.... Chị trả lời giúp em nhé. Thanks chị
Hehe, đồ nghề làm sữa chua của chị nhiều lém. Cái bộ ly đi kèm máy đó cũng có nắp nha, làm xong liệng vô tủ lạnh và cứ thế ăn vô tư. Cái bộ chén có nắp đó thực ra là bộ chén Dr. Browns của Kitty, nhưng mà nó xinh và ẻm thích, nên có khi chị lấy ủ yaourt luôn hoặc đổ vào đó cho ẻm ăn. Chị còn một mớ hũ thủy tinh lấy từ hộp đựng thức ăn dặm của con nữa, thỉnh thoảng lấy ra xài. Nói chung cái gì đựng được, có nắp và chất liệu an toàn là okie rồi em à.
chị ui em đang bán hũ sữa chua muốn mua cái men này về rủ mọi người làm sữa chua cùng thì làm thế nào chị pm cho em xin cái giá chị nhe! 0978 060 287
Chi oi cho em hoi chi co ban may lam sua chua va nhiet ke do thực pham nay luon ko chi?
Máy làm sữa chua này chị mua ở VN em ơi. Chị chỉ cung cấp hàng nhập từ Mỹ thôi, nếu em muốn thì đặt hàng chị sẽ mua. Thường thì mấy thứ này ai cần chị mới mua chứ không nhập sẵn.
Chị, hôm nay em mới vào đây cảm ơn chị được vì đã khai sáng cho em cái vụ men sữa chua này. Từ ngày lấy men về em đã làm được 7 mẻ, chỉ tốn 1 gói ban đầu còn lại dùng hũ yaourt lần trước, ngon tuyệt vời luôn chị ạ. Trước đây em đã thử làm từ đủ thứ yaourt mồi, nào là Mộc Châu, nào là VNM trắng rồi cả nha đam vẫn không được thành phẩm xịn như thế này. Bé nhà em ngày nào cũng quất 3-4 hũ (hũ trái cây Hipp đó chị, mỗi mẻ em làm được 12 hũ), như thế có hơi nhiều quá không chị?
Nhưng điều quan trọng hơn cả ngon là bé em output rất tốt, cải thiện rõ rệt so với trước kia. Đúng là vào blog chị gặt hái được quá nhiều điều.
Em chúc chị luôn vui vẻ, trẻ trung và hạnh phúc. Biết là chị rất bận, nhưng cố gắng bớt chút thời gian chia sẻ những kinh nghiệm và cả sản phẩm hữu ích mà chị biết để bọn em bon chen với nhé.
Chị ơi, men sữa chua có mua được ở VN không chị, hình như chị có nhận mua hộ ạ?
Men này không có ở VN em à. Chị có nhận mua cho các bạn đăng ký trong form bài "Mua sắm cho gia đình".
Chi oi chi bao gia cung thong tin may lam sua chua giup em voi nhe, neu ok em nho chi Mua dum may va men song luon. Cam on chi nhiu nhiu ah.
sua ne nhat ah chi? vay chac be nha e se thich, vua may chi viet bai ne k thi em cung dang dinh hoi xin chi cach lam sua chua voi loai men nay. Con em no an sua chua mua ngoai sieu thi, chua qa an toan rung minh, co hom an dc 1, 2 thia thi te` ra quan lun =)) Thanks chi nhieu a :)
nice weekend!!!
@Hằng: máy sữa chua chị mua ở VN mà, loại thường thôi, nhưng cũng đang hơi bực vì nó nhỏ quá. Chị đang ngâm kiú thêm máy bên đó, nhiều máy xinh đẹp lắm nhưng chưa dùng chưa thấy cũng chả biết thế nào.
@Luna: Ngọt hay nhạt là tùy em mà.
Vay chi ngam kiu xem co may nao ok ko chi e minh Mua ve dung thu nhe, chu may may o day em cung chua ung y lam. Co gi chi nhan e voi nhe. Em cho tin cua chi nha. Tks chi nhiu.
cái hũ để làm cái cho lần sau thì mình để trong ngăn mát được mấy ngày hả chị? :D
Nhà chị ăn yaourt nhanh hết lắm, tầm 3 ngày là làm mẻ mới rồi nên thấy để 3 ngày okie còn lâu hơn thì chưa thử.
chị Nga ơi bé nhà em chỉ mới hơn 5 tháng đã ăn được sữa chua chưa ạ? Bé cũng chỉ mới ăn dặm có 5 ngày thôi à
Bé ít nhất 6 tháng mới cho ăn sữa chua em nhé.
Chị ơi có bán sữa chua thành phẩm luôn không? Chứ em lười làm quá ah vì ko khéo tay nấu ăn như chị, hic hic
Mình muốn mua men, gái bao nhiêu vậy ah, goi cho mình so 0908.625.662 nha
Mình ở HN muốn mua men Probiotics thì làm thế nào nhỉ?
Chị ơi, bé em mới 8 tháng tuổi, e cũng có nhu cầu mua men P này về cho bé nhưng e đọc thấy chị bảo dùng sữa công thức sẽ nhạt ,dễ bị chua nên cần cho thêm đường, nhưng bé dưới 1 tuổi hình như ko nên xài đường phải không chị, khi nào có đợt hàng mới để e đặt mua men này với chị ơi.
Chị ơi em Lan ở Ngọc Khánh đây. Em cũng vừa làm sữa chua hôm qua mà nó ko đông, ct cũng là 1 lit sữa tươi nguyên kem không đường, 1/2 hộp sữa ông thọ và 1 hộp men cái. Nhưng em dùng men sữa chua nhạt nhập khẩu, em cho vào máy 5 tiếng mà ko đông tẹo nào, chán quá chị ạ. EM đang muốn quay sang men sống này làm cho bổ dưỡng hơn (bà bầu tranh thủ bồi dưỡng tí)
Men của em chị không biết chứ ngay men chị mua mà ủ 5 tiếng nó cũng chưa đông. Chị toàn ủ 12 tiếng theo hướng dẫn.
Em chao chi, em o ha noiva muon dat mua men probiotics de lam sua chua cho con. Chi cho e biet cach thuc dat hang voi ah, e cam on chi
Chị ơi em vừa gửi order gồm 1 hộp men 5 vi chất và bàn chải đánh răng NUK đấy, 2 thứ này có sẵn ko chị? (em Lan- Ngọc Khánh)
Chị thấy rồi, hàng có sẵn em nhé.
Chị ơi, em lam sữa chua bằng men+ sữa tươi đóng chai ba vì hạn sử dụng ngắn ngày, sữa ông thọ. Lâu lâu ko làm quên em lại hòa men vào luôn bát sữa nóng. Sau khi để qua đêm thì sữa đông nhưng mùi khó chịu lắm. Híc. Em ko hiểu do e làm sai bước trên hay do men em để tủ lạnh?? Mọi lần em làm đều ok, sữa ông thọ ko cũng ok, làm bằng f1, f2, f3 của men cũng ok. Hôm nay em lại làm lại, vẫn sữa tươi ba vì+ sữa ông thọ, sửa sai là hòa men vào bát sữa nguội nhưng sữa chua vẫn có mùi như sữa mình để ngoài lâu. Em chán quá đi mất. Chị bắt bệnh cho em nó làm sao???
Chị đoán là men cho vào bát sữa nóng do quá nhiệt độ nên đã bị chết men, khi đã chết men rồi thì thành phẩm yaourt không còn chất lượng nữa.
Chào bạn! mình là Yến, mình ở tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.Hôm nay vào Blog của bạn đọc thấy men để làm sữa chua Probiotics và các cốc thủy tinh có nắp đậy dùng để làm sữa chua hay quá (mình đang tự làm sữa chua nhưng ở đây không có bán lọ thủy tinh đựng sữa và cũng không có loại men làm sữa chua Probiotics). Mình muốn nhờ bạn mua giúp và gửi về Hạ Long cho mình có được không? Hãy liên lạc qua EMAIL với mình nhé! Địa chỉ EMAIL của mình là: nguyen6712@gmai.com . Cám ơn bạn rất nhiều
Hi chị Nga,
Em đặt hàng 02 hộp men bio ( số đt 0902466629) và đã chuyển khỏan vào tk VCB của chị 525k rồi. Chị check giúp và chuyển hàng giúp em nhé. Tks!
C nga oi, hqua e lam mẻ sữa chua đầu tiên rồi. Một mẻ đc 6 hộp nhg ko hiểu sao 4 hộp thì rất là ngon chuẩn còn 2 hộp lại loãng toẹt và ngọt ngọt của sữa. Sao nhỉ chị chỉ?
Hic, vụ này em phải xem lại quy trình làm thôi chứ chị cũng bó tay.
Chi oi chi con nhan dat men nay ko? em go bang dt nen ko co dau. chi thong cam.
Chị ơi, em làm lần đầu thì thành công nhưng mấy lần sau đều ko được, nó cứ bị "óc trâu" và có vị ghê lắm. Em dùng gói men mới để làm luôn cũng không được. Cho em hỏi là sau khi mở hộp ra thì những gói còn lại bảo quản như thế nào? Em ủ theo cách thông thường thì khoảng 15 tiếng là em cho vào tủ lạnh, nhưng giữa chừng em có làm nóng lại nước ủ, vậy có đúng không chị?
Men chỉ cần bảo quản nơi khô thoáng mát mẻ. Chị không rõ em sai ở khâu nào, nhưng khả năng cao là em làm chết men rồi đó.
Em làm lại được rồi chị ơi :) Vấn đề của em là nước ủ quá nóng chứ không phải sữa nóng, lần này lại đem ra khoe với chồng được rồi hehe. Nhưng mà em đã xài hết 1 hộp men luôn rồi, chắc bữa nào phải mua 1 hộp mới để dành khi cần thiết :p
Hihi, về khoản nấu nướng là chị vụng thối vụng nát luôn ấy, nhưng mà tự hào là làm sữa chua chưa lần nào hỏng, kiểu này phải khoe rinh với chồng, hoặc dán bảng danh dự lên tường nhà quá. :D
Đọc bài của chị mà ngưỡng mộ chi quá. Em muốn mua ít men sống làm sữa chua. Chị hướng dẫn em cách order, thanh toán và nhận hàng với ạ. Giá cả cụ thể nth nữa chị nhé.
Em thấy chị mới bán thêm men Alsa, chị review thêm về loại này đi chị. Dùng cái này có giữ lại hũ cái cho lần sau được không chị?
Được chứ em.
Chị ơi, e đặt 1 hộp men làm yaua nhé. Email của e là lieuthuythanhhien@gmail.com
Chị có list hay bài nào tổg hợp danh sách các mặt hàg thì cho e với nhé. Cảm ơn chị. Chúc chị vui.
chị ơi em muốn đặt 1 hộp men làm sữa chua. mail của em là vannh185@gmail.com
Em muốn mua Men sữa chua Probiotics, chị email giúp em cách đặt hàng và thanh toán qua email: huyen.nafi2@gmial.com với chị nhé
em điều chỉnh lại email là: huyen.nafi2@gmail.com
C oi e muon dat 2 hop men nay lam sua chua thi nhu the nao a, mail cua e la vuluat58@gmail.com
vào đây em nhé: muasamhangmy.com
Chị ơi, con e tròn 6 tháng thì đã ăn đc schua tự làm với men này chưa ạ? E định làm từ sữa cthuc cho con nhưng đọc ở trên thấy c bảo nhạt & chua. Nếu cho thêm đường thì là đường kính trắng mình vẫn ăn hay là đường dành riêng cho trẻ em ạ ? Em cảm ơn chị nhiều ạ
C Nga viết giỏi quá! Ước gì em chỉ bằng 1/10 của c thôi.
em muon mua men biotics lam sua chua...gia bao nhieu vay chi? mot goi co bao nhieu bich? em o quan 6 tp.hcm chi co dia chi gan do khong?
chị ơi, chị còn bán men này không? em muốn mua 1 hộp ạ, email của em là huongcf@gmail.com chị nhé.
E muon mua men lam sua chua.cgoi lai cho e nhe.dt cua e 0934399787
m
C Nga ơi! E làm sữa chua theo như cthuc trên và sản phẩm thu đc cũng mịn lắm nhưng sao nó chua vậy chị? Chua mà ngi lớn ăn còn khó nữa. C làm có chua lắm k ạ?
Chị làm chua vừa ăn. Chua hay ngọt là do em điều chỉnh đó, ủ lâu và cho ít ngọt thì nó chua, ủ nhanh và cho nhiều ngọt thì nó lại không chua. Vậy nên cùng một men mà có người nói sao chua vậy, có người nói sao ngọt vậy, đó là do cách làm của mình thôi.
Chị Nga ơi cho em hỏi chút. Em đã đọc kỹ bài chị nhưng thấy đấy là công thức cho lần đầu thôi. Lần thứ 2 khi mình dùng sữa chua thành phẩm làm mồi thì công thức như thế nào hả chị? Chị dùng bao nhiêu ml sữa chua với bao nhiêu ml sữa tươi và sữa đặc? E cảm ơn chị nhiều
Lần tiếp theo chị dùng 100ml sữa chua cái với 600ml sữa tươi và ủ khoảng 10 tiếng. Sữa đặc cho bao nhiêu là tùy khẩu vị của em, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua.
Chị ơi, ghế ăn fisher price c k còn hàng ạ?
Chị ơi! Em muốn mua 1 hộp mem thì mua ntn ạ? Chị có thể cho em địa chỉ để mua được không ạ?
Cả bột hoa quả xấy khô nữa ạ
chị ơi em dùng men này làm thử, em không cho sữa đặc và không có máy làm sữa chua nên ủ 12 tiếng. Nhưng thất bại ạ. Nó tách làm 2 phần, phần trên em thấy nó nở ra, xốp xốp, còn bên dưới là nước ạ. Mùi thì hăng lắm. Chỉ chỉ em cách khắc phục với nhé, em cảm ơn chị
Việc dùng sữa đặc chỉ nhằm mục đích tạo ngọt, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua. Chị nghĩ em cần xem lại quy trình làm, đặc biệt phần nhiệt độ vì chị nghi là bị chết men quá.
Chị ơi, cho em hỏi bột rau củ chị mua ở đâu thế ah?
Chị ơi em muốn đặt mua men Probiotics giá bao nhiêu hả chị? Có j c liên lạc với e được ko? Thank chị 01673323333
men sữa chua Probiotics và bột rau củ chi Nga còn bán kg? Giá? Mình rất quan tâm đến vụ nay. Ở Tân Bình có giao hàng kg chi? ĐThoại cua minh: 0909.843.689
nếu ko dùng máy thì ủ thế nào ạ?
sữa ông thọ chỉ pha với sữa tươi ấm thì nó có an toàn ko ạ? cách làm truyền thống thường pha với nước sôi
chi oi men Probiotic chị có bán ko ah? Nếu có chị ship cho em ra Hà Nội đc ko? Số điện thoại của em 01688.878787, e tên Phương chị ah, thanks chị
Em xem đây nhé: http://muasamhangmy.com - trang bán hàng của chị đó
chị ơi, hướng dẫn giúp em nếu ko dùng máy làm sữa chua thì ử thế nào ạ?
Chị luôn ủ bằng máy nên không biết không dùng máy thì ủ thế nào để hướng dẫn em cả, em chịu khó Google vậy. Không dùng máy thì chị chỉ làm sữa chua nấm Kefir thôi vì loại này chỉ cần rót ra ly để ở nhiệt độ phòng, không cần ủ.
chị có nắm đc máy tạo nhiệt độ bên trong là bao nhiêu ko ạ? hay chị có set nhiệt độ là bao nhiêu ko? em có sọt rồi nhưng em muốn hỏi rõ vì em dùng theo ct, men của chị nên ko dám tự lấy nhiệt độ ủ khác, nhiệt quá nóng hoặc ko đủ nhiệt có ảnh hưởng đến việc lên men mà
Chị chả quan tâm máy tạo nhiệt bao nhiêu cả, vì chị nghĩ họ đã thiết kế mức nhiệt phù hợp rồi. Máy chị chỉ có turn on và hẹn bao nhiêu giờ thôi.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em vào trang http://muasamhangmy.com hoặc gọi số 0909090647 để mua hàng. Giá 250k/hộp 6 gói.
mình mới mua 1 hộp men nè. mới sữ dụng 1 gói thôi.bạn nào muốn mua minh share lại cho.sdt 01683066902
Chị Nga ơi cho em hỏi là mình vặn lò vi sóng bao nhiêu W trong 2p để sữa đạt 40 độ C hả chị? Và nếu mình ủ sữa theo cách thông thường thì nước để ủ khoảng bao nhiêu độ là được hả chị?
Tùy lò thôi, chị để 800w. Ủ thường chị không rành lắm, thấy bà chị chồng hay ngâm trong nước nóng gần sôi ủ cho nguội dần.
Chị ơi chị mua men ở đâu ạ và nó là hiệu gì. Chị có bán men thì bán cho em với nha. Cám ơn Chị.
Men gì và mua ở đâu chị đã nói rõ trong bài đó em. Em muốn mua thì vào trang này nhé: muasamhangmy.com hoặc huongvixanh.com
Tuyệt.
## Post a Comment

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Server: GSE

X-Content-Type-Options: nosniff

Cache-Control: private, max-age=0

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
-
Dạ Khúc Nguyệt Cầm
Vtv3 35 Tập Cuối (2018)
-
Đảo Ngọc Tình Yêu
htv9 trọn bộ (2018)
-
Chàng Khờ Mất Vợ
thvl1 trọn bộ (2018)
-
Cali Mùa Hoa Vàng
TodayTV Tập 30 Cuối (2018)
-
Mộng Phù Hoa
Vtv3 35 Tập Cuối (2018)
-
Cả Một Đời Ân Oán
Vtv3 35 Tập Cuối (2017)
-
Ngược Chiều Nước Mắt
Vtv1 35 Tập Cuối (2017)
-
Con Đường Hoàn Lương
THVL1 (2017)
-
Tía Ơi Đừng Say
Sctv14 43 Tập Cuối (2017)
-
Người Nhà Quê
30 Tập Cuối (2017)
-
Người Nhà Quê
(2017)
-
Duyên Định Kim Tiền
TodayTV Tập 30 Cuối (2017)
-
Bí Mật Của Người Khác
Todaytv 45 Tap Cuoi (2017)
-
Thương Nhớ Ở Ai
Vtv3 35 Tập Cuối (2017)
-
Những Nàng Bầu Hành Động Thvl1
35 Tập Cuối (2017)
-
Tình Kỹ Nữ
Thvl1 35 Tập Cuối (2017)
-
Phục Hận
Htv9 36 Tập Cuối (2017)
-
Vực Thẳm Vô Hình VTV3
45 Tập Cuối (2017)
-
Cuộc Chiến Vô Nghĩa
Sctv14 33 Tập Cuối (2017)
-
Thế Thái Nhân Tình
Sctv14 43 Tập Cuối (2017)
-
Lồng Son Htv9
30 Tập Cuối (2017)
-
Hoa Cỏ May Phần 3
Vtv1 35 Tập Cuối (2017)
-
Thương Nhớ Ở Ai
Vtv3 34 Tập Cuối (2017)
-
Những Sắc Màu Hôn Nhân Htv9
30 Tập Cuối (2017)
-
Lật Mặt Hung Thủ
Sctv14 35 Tập Cuối (2017)
-
Bản Giao Ước Từ 2 Thế Giới
Htv9 35 Tập Cuối (2017)
-
Một Chàng Ba Nàng
Vtv3 42 Tập Cuối (2017)
-
Chỉ Là Ảo Ảnh Thvl1
Chi La Ao Anh Thvl1 (2017)
-
Giấc Mơ Thiên Đường Vtvcab5
Giac Mo Thien Duong (2017)
2194 lượt xem
-
Âm Mưu Và Tình Yêu Thvl
Tập 1080 Cuối (2017)
1408 lượt xem
-
Bí Mật Của Trái Tim
Tập Cuối (2017)
1308 lượt xem
-
Bà Xã Tôi Là RoBot Vtv8
Ba Xa Toi La Robot - Tap Cuoi (2017)
1303 lượt xem
-
Bí Mật Người Thừa Kế ToDayTV
Bi Mat Nguoi Thua Ke (2017)
1106 lượt xem
-
Hai Số Phận
TodayTV Tập 99 - 100 Cuối (2017)
1065 lượt xem
-
Góa Phụ Nhí TodayTV
Goa Phu Nhi - Tap Cuoi (2017)
1040 lượt xem
-
Tình Thiên Thu
Vtv3 Tinh Thien Thu (2017)
997 lượt xem
-
Chuyện Tình Nàng Lọ Lem ANTV
Tập 354-355 (2017)
911 lượt xem
-
Chiếc Vòng Huyền Bí Todaytv
chiec vong huyen bi (2017)
814 lượt xem

WARC-Truncated: length

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: cloudflare

Connection: close

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0


text:
Giới thiệu
Sản Phẩm
Bếp công nghiệp
Bếp công nghiệp
Bàn ghế inox
Bồn rửa
Kệ inox
Xe đẩy
Tủ sấy chén, đĩa, khay
Chảo xào công nghiệp
Phụ kiện bếp công nghiệp
Bếp nhà hàng
Bếp Âu
Bếp Á
Lò nướng
Lò chiên nhúng
Tủ đông, mát
Xe đẩy
Đồ inox gia dụng
Nồi canh inox
Chảo xào
Muỗng nĩa
Rổ inox
Thau inox
Bình nước inox
Máy rửa khay, chén, đĩa
Khay inox
Máy xay, xắt thịt
Tủ cơm công nghiệp
Máy cắt củ quả
Hệ thống hút khói
Hệ thống gas
Tin tức
Liên hệ
Đăng nhập
Đăng nhập
Đăng ký tài khoản
×
Đăng nhập
Lưu thông tin
Đăng nhập
OR
Đăng nhập bằng facebook
Đăng nhập bằng google
Đăng ký tài khoản
Quên mật khẩu
×
Đăng ký tài khoản
*
*
*
*
*
*
-- Tỉnh thành --
Hà Nội
Hà Giang
Cao Bằng
Bắc Kạn
Tuyên Quang
Lào Cai
Điện Biên
Lai Châu
Sơn La
Yên Bái
Hòa Bình
Thái Nguyên
Lạng Sơn
Quảng Ninh
Bắc Giang
Phú Thọ
Vĩnh Phúc
Bắc Ninh
Hải Dương
Hải Phòng
Hưng Yên
Thái Bình
Hà Nam
Nam Định
Ninh Bình
Thanh Hóa
Nghệ An
Hà Tĩnh
Quảng Bình
Quảng Trị
Thừa Thiên Huế
Đà Nẵng
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Bình Định
Phú Yên
Khánh Hòa
Ninh Thuận
Bình Thuận
Kon Tum
Gia Lai
Đắk Lắk
Đắk Nông
Lâm Đồng
Bình Phước
Tây Ninh
Bình Dương
Đồng Nai
Bà Rịa - Vũng Tàu
Hồ Chí Minh
Long An
Tiền Giang
Bến Tre
Trà Vinh
Vĩnh Long
Đồng Tháp
An Giang
Kiên Giang
Cần Thơ
Hậu Giang
Sóc Trăng
Bạc Liêu
Cà Mau
*
-- Quận huyện --
*
Đăng ký
Hủy bỏ
Ngôn ngữ
English
0
Giỏ hàng
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
0
So sánh
Danh mục sản phẩm
Bếp công nghiệp
Bếp công nghiệp
Bàn ghế inox
Bồn rửa
Kệ inox
Xe đẩy
Tủ sấy chén, đĩa, khay
Chảo xào công nghiệp
Phụ kiện bếp công nghiệp
Bếp nhà hàng
Bếp Âu
Bếp Á
Lò nướng
Lò chiên nhúng
Tủ đông, mát
Xe đẩy
Đồ inox gia dụng
Nồi canh inox
Chảo xào
Muỗng nĩa
Rổ inox
Thau inox
Bình nước inox
Máy rửa khay, chén, đĩa
Khay inox
Máy xay, xắt thịt
Tủ cơm công nghiệp
Máy cắt củ quả
Hệ thống hút khói
Hệ thống gas
Sản phẩm
Sản phẩm
Tin tức
Hotline:
0903.831.956 (A.Sanh)
Trang chủ
Bếp nhà hàng
Lò quay gà, vịt
Lò quay gà, vịt
Lò quay gà, vịt
Mã sản phẩm:
NH_00000351
Thêm vào giỏ hàng
Mô tả
Điểm nổi bật
Điều kiện
Bình luận
Sản phẩm cùng loại
Lò nướng than
Liên hệ
Lò nướng gas 10kg
Liên hệ
Lò nướng gas 20kg
Liên hệ
Lò quay gà
Liên hệ
Bếp Á 3 họng
Liên hệ
Bếp Á 2 họng đốt
Liên hệ
Bếp Á có lò hâm
Liên hệ
Bếp âu 6 họng
Liên hệ
Bếp âu đơn
Liên hệ
Bếp Âu 4 họng
Liên hệ
Chiên bề mặt gas
Liên hệ
Hình thức Thanh Toán
được thêm vào giỏ hàng của bạn.
Xem giỏ hàng
Tiếp tục Mua hàng
Sản phẩm cùng loại

Server: Apache/2.2.15 (CentOS)

Connection: keep-alive

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

Strict-Transport-Security: max-age=63072000; includeSubDomains

Cache-Control: no-cache, must-revalidate

Set-Cookie: CAKEPHP=9k2tp9spo6c76gkp6ltb2eu6r0; expires=Mon, 19-Feb-2018 16:07:30 GMT; Max-Age=14400; path=/; HttpOnly

Vary: Accept-Encoding,User-Agent

Public-Key-Pins: pin-sha256="<Subject Public Key Information (SPKI)>"; max-age=2592000; includeSubDomains