markdown:
# Atisô
|Atisô|
|
|![]()
Chồi hoa Atisô
[Phân loại khoa học](/wiki/Ph%C3%A2n_lo%E1%BA%A1i_sinh_h%E1%BB%8Dc) [Giới](/wiki/Gi%E1%BB%9Bi_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *regnum*) [Plantae](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt) [Angiospermae](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt_c%C3%B3_hoa) [Eudicots](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt_hai_l%C3%A1_m%E1%BA%A7m_th%E1%BA%ADt_s%E1%BB%B1) [Asterids](/wiki/Nh%C3%A1nh_C%C3%BAc) [Bộ](/wiki/B%E1%BB%99_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *ordo*) [Asterales](/wiki/B%E1%BB%99_C%C3%BAc) [Họ](/wiki/H%E1%BB%8D_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *familia*) [Asteraceae](/wiki/H%E1%BB%8D_C%C3%BAc) [Chi](/wiki/Chi_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *genus*) [Cynara](/wiki/Chi_Atis%C3%B4) [Loài](/wiki/Lo%C3%A0i)( *species*) **C. scolymus** [Danh pháp hai phần](/wiki/Danh_ph%C3%A1p_hai_ph%E1%BA%A7n) *Cynara scolymus* [L.](/wiki/Carl_von_Linn%C3%A9) **Atisô** ( [tên khoa học](/wiki/Danh_ph%C3%A1p_hai_ph%E1%BA%A7n): *) là loại cây là gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam Cynara scolymus* [châu Âu](/wiki/Ch%C3%A2u_%C3%82u)(quanh [Địa Trung Hải](/wiki/%C4%90%E1%BB%8Ba_Trung_H%E1%BA%A3i)) đã được người [Cổ Hy Lạp](/wiki/Hy_L%E1%BA%A1p_c%E1%BB%95_%C4%91%E1%BA%A1i)và Cổ [La Mã](/wiki/%C4%90%E1%BA%BF_qu%E1%BB%91c_La_M%C3%A3)trồng để lấy hoa làm rau ăn. Atisô có thể cao lên tới 1,5 đến 2 mét, lá cây dài từ 50–80 cm.
Những cây atisô được trồng đầu tiên ở quanh
[Naples](/wiki/Napoli) vào giữa [thế kỷ 15](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_15). Nó được [Catherine de Medici](/wiki/Catherine_de_M%C3%A9dicis) giới thiệu tới nước Pháp trong [thế kỷ 16](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_16), sau đó, người [Hà Lan](/wiki/H%C3%A0_Lan) mang nó đến [Anh](/wiki/Anh). Atisô tiếp tục được mang tới [Mỹ](/wiki/Hoa_K%E1%BB%B3) trong [thế kỷ 19](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_19) bởi những người đến nhập cư: bang [Louisiana](/wiki/Louisiana) bởi người Pháp và bang [California](/wiki/California) bởi người [Tây Ban Nha](/wiki/T%C3%A2y_Ban_Nha). Ngày nay, atisô được trồng chủ yếu ở Pháp, Ý và Tây Ban Nha, Mỹ và các nước [Mỹ Latinh](/wiki/M%E1%BB%B9_Latinh). Atisô du thực vào [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) đầu [thế kỷ 20](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_20), được trồng ở [Sa Pa](/wiki/Sa_Pa), [Tam Đảo](/wiki/Tam_%C4%90%E1%BA%A3o), nhiều nhất là ở [Đà Lạt](/wiki/%C4%90%C3%A0_L%E1%BA%A1t). Tên gọi của nó là sự phiên âm sang [tiếng Việt](/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Vi%E1%BB%87t) của từ [tiếng Pháp](/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Ph%C3%A1p) *artichaut*.
Hiện nay, người ta trồng atisô không những chỉ dùng lá bắc và đế hoa để ăn mà còn dùng làm thuốc. Hoạt chất chính của atisô là
[cynarine](/w/index.php?title=Cynarine&action=edit&redlink=1) (Acide 1- 4 dicaféin quinic). Ngoài ra còn có [inulin](/w/index.php?title=Inulin&action=edit&redlink=1), [inulinaza](/w/index.php?title=Inulinaza&action=edit&redlink=1), [tamin](/wiki/Tamin), các muối hữu cơ của các kim loại [Kali](/wiki/Kali), [Canxi](/wiki/Canxi), [Magiê](/wiki/Magi%C3%AA), [Natri](/wiki/Natri)... Atisô có tác dụng hạ [cholesterol](/wiki/Cholesterol) và [urê](/wiki/Ur%C3%AA) trong [máu](/wiki/M%C3%A1u), tạo [mật](/wiki/M%E1%BA%ADt), tăng tiết mật, lợi tiểu, thường được làm thuốc thông mật, thông [tiểu tiện](/wiki/Ti%E1%BB%83u_ti%E1%BB%87n), chữa các chứng bệnh về [gan](/wiki/Gan), [thận](/wiki/Th%E1%BA%ADn). Tuy chất cynarine đã tổng hợp được nhưng người ta vẫn dùng chế phẩm từ cao lá atisô tươi. Trên thế giới, biệt dược Chophytol của hãng Rosa (Pháp) là thông dụng hơn cả.
## Mục lục
## Đặc điểm thực vật[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=1)]
Atisô là cây thảo lớn, cao 1 - 1,2m, có thể đến 2
[m](/wiki/M). Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông. Lá to, dài, mọc so le; [phiến lá](/w/index.php?title=Phi%E1%BA%BFn_l%C3%A1&action=edit&redlink=1) xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Cụm hoa hình đầu, to, mọc ở ngọn, màu [đỏ tím](/w/index.php?title=%C4%90%E1%BB%8F_t%C3%ADm&action=edit&redlink=1) hoặc [tím lơ nhạt](/w/index.php?title=T%C3%ADm_l%C6%A1_nh%E1%BA%A1t&action=edit&redlink=1), [lá bắc](/w/index.php?title=L%C3%A1_b%E1%BA%AFc&action=edit&redlink=1) ngoài của cụm hoa rộng, [dày](/w/index.php?title=D%C3%A0y&action=edit&redlink=1) và nhọn, đế cụm hoa nạc phủ đầy lông tơ, mang toàn hoa hình ống. [Quả](/wiki/Qu%E1%BA%A3) nhẵn bóng, màu nâu sẫm có mào [lông](/wiki/L%C3%B4ng) trắng
## Địa lý phân bố[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=2)]
Atisô là cây thuốc nguồn gốc
[Ðịa Trung Hải](/wiki/%C4%90%E1%BB%8Ba_Trung_H%E1%BA%A3i), được người [Pháp](/wiki/Ph%C3%A1p) di thực vào trồng ở [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) từ hàng trăm năm nay ở các vùng có [khí hậu](/wiki/Kh%C3%AD_h%E1%BA%ADu) [ôn đới](/wiki/%C3%94n_%C4%91%E1%BB%9Bi) như [Ðà Lạt](/wiki/%C4%90%C3%A0_L%E1%BA%A1t) (Lâm Ðồng), [Sapa](/wiki/Sa_Pa) (Lào Cai), [Tam Ðảo](/w/index.php?title=Tam_%C3%90%E1%BA%A3o&action=edit&redlink=1) (Vĩnh Phúc). Ðến nay atisô được phát triển trồng ở nhiều nơi, kể cả vùng [đồng bằng](/wiki/%C4%90%E1%BB%93ng_b%E1%BA%B1ng) như [Hải Dương](/wiki/H%E1%BA%A3i_D%C6%B0%C6%A1ng) cây vẫn phát triển tốt.
## Bộ phận được dùng[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=3)]
Cụm hoa và lá bắc có phần gốc nạc, thường được dùng làm
[rau](/wiki/Rau) ăn và làm [thuốc](/wiki/D%C6%B0%E1%BB%A3c_ph%E1%BA%A9m). Lá hái lúc cây sắp ra hoa hoặc mới ra hoa, dùng làm thuốc.
## Thu hái[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=4)]
Gieo hạt tháng 10-11, bứng ra trồng tháng 1-2. Lúc cây sắp ra hoa, hái lấy lá, bẻ sống.
Lá Atisô thu hái vào năm thứ nhất của thời kỳ sinh trưởng hoặc vào cuối mùa hoa. Khi cây
[trổ hoa](/w/index.php?title=Tr%E1%BB%95_hoa&action=edit&redlink=1) thì hàm lượng [hoạt chất](/w/index.php?title=Ho%E1%BA%A1t_ch%E1%BA%A5t&action=edit&redlink=1) giảm, vì vậy, thường hái lá trước khi cây ra hoa. Có tài liệu nêu là nên thu hái lá còn non vào lúc cây chưa ra hoa. Ở Đà Lạt, nhân dân thu hái lá vào thời kỳ trước tết [Âm lịch](/wiki/%C3%82m_l%E1%BB%8Bch) 1 tháng
## Bào chế[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=5) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=5)]
## Bảo quản[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=6) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=6)]
Để nơi khô ráo.
## Thành phần hóa học[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=7) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=7)]
Trước đây người ta cho rằng hoạt chất là
[Cynarrin](/w/index.php?title=Cynarrin&action=edit&redlink=1). Những nghiên cứu gần đây chứng minh rằng có nhiều hoạt chất khác nhau chứ không riêng gì Cynarrin (Ernst E. Naturamed 1995).
Trong Atisô chứa 1 chất đắng có phản ứng Acid gọi là Cynarin (Acid 1 - 4 Dicafein Quinic). Còn có
[Inulin](/w/index.php?title=Inulin&action=edit&redlink=1), [Tanin](/wiki/Tanin), các muối kim loại [K](/wiki/Kali) (tỉ lệ rất cao), [Ca](/wiki/CA), [Mg](/wiki/Mg), [Natri](/wiki/Natri).
Lá Atisô chứa:
1.
[Acid](/wiki/Ax%C3%ADt) hữu cơ bao gồm: [Acid Phenol](/w/index.php?title=Acid_Phenol&action=edit&redlink=1): Cynarin (acid 1 - 3 Dicafeyl Quinic) và các sản phẩm của sự thủy phân (Acid Cafeic, acid Clorogenic, acid Neoclorogenic). [Acid Alcol](/w/index.php?title=Acid_Alcol&action=edit&redlink=1). [Acid Succinic](/w/index.php?title=Acid_Succinic&action=edit&redlink=1).
2. Hợp chất Flavonoid (dẫn chất của Luteolin), bao gồm:
[Cynarozid](/w/index.php?title=Cynarozid&action=edit&redlink=1) (Luteolin - 7 - D Glucpyranozid), [Scolymozid](/w/index.php?title=Scolymozid&action=edit&redlink=1)
(Luteolin - 7 - Rutinozid - 3’ - Glucozid).
3. Thành phần khác: Cynaopicrin là chất có vị đắng, thuộc nhóm Guaianolid.
Dược điển Rumani VIII qui định dược liệu phải chứa trên 1% Polyphenol toàn phần và 0,2% hợp chất Flavonoid.
Theo R.Paris, hoạt chất (Polyphenol) tập trung ở lá, có nhiều nhất ở phiến lá (7,2%) rồi đến ho (3,48%), đến cụm hoa, rễ, cuống lá.
Lá chứa nhiều hoạt chất nhất: 1,23% Polyphenol, Clorogenic acid 4%, hợp chất Flavonoid (đặc biệt là Rutin), sau đó đến thân (0,75%), rễ (0,54%). Dẫn chất Caffeic như Clonogenic acid, Neoclorogenic acid, Cyptoclorogenic acid, Cynarin. Sesquiterpen lacton: Cynarpicrin, Dehydrocynaropicrin, Grossheimin, Cynatriol.
Hoạt chất trong phiến lá cao gấp 10 lần trong cuống lá.
Lá non chứa nhiều hoạt chất (0,84%) hơn lá mọc thành hình hoa thị ở mặt
[đất](/wiki/%C4%90%E1%BA%A5t) (0,38). Nếu sấy ở [nhiệt độ](/wiki/Nhi%E1%BB%87t_%C4%91%E1%BB%99) cao thì lá mau khô nhưng lại mau mất hoạt chất. Ở nhiệt độ thấp, việc làm khô sẽ lâu hơn. Lá cần được ổn định trước rồi mới chuyển thành dạng bào chế. Ngọn có hoa chứa inulin, [protein](/wiki/Protein) (3,6%), [dầu béo](/w/index.php?title=D%E1%BA%A7u_b%C3%A9o&action=edit&redlink=1) (0,1%), [Cacbohydrat](/wiki/Cacbohydrat) (16%), [chất vô cơ](/w/index.php?title=Ch%E1%BA%A5t_v%C3%B4_c%C6%A1&action=edit&redlink=1) (1,8%0, Ca (0,12%), [P](/wiki/P) (0,10%), [Fe](/wiki/S%E1%BA%AFt) (2,3 mg/100g), [Caroten](/w/index.php?title=Caroten&action=edit&redlink=1) (60 đơn vị/100 g, tính ra [Vitamin A](/wiki/Vitamin_A)).
Thân và lá còn chứa muối hữu cơ của các kim loại K, Ca, Mg, Na. Hàm lượng Kali rất cao.
Hoa ác ti sô ăn rất tốt cho sức khỏe, nó cung cấp khoảng 9,3% carbohydrate, 1,5% chất xơ, rất ít chất béo và protein. Năng lượng cung cấp rất thấp, chỉ khoảng 40 đến 50 kcal nhưng lại rất giàu
[vitamin](/wiki/Vitamin) và chất khoáng như kali, phốt pho, [canxi](/wiki/Canxi), [natri](/wiki/Natri), [lưu huỳnh](/wiki/L%C6%B0u_hu%E1%BB%B3nh) và [magiê](/wiki/Magi%C3%AA).Hoa đặc biệt thích hợp cho người bị [đái tháo đường](/wiki/Ti%E1%BB%83u_%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng) do có rất ít [đường](/wiki/%C4%90%C6%B0%E1%BB%9Dng). Hoa cũng giúp thải bớt chất độc cho những người mất cân bằng do uống nhiều [rượu](/wiki/R%C6%B0%E1%BB%A3u).
Rễ: hầu như không có dẫn chất của
[axit caffeic](/w/index.php?title=Axit_caffeic&action=edit&redlink=1), bao gồm cả axit [Clorogenic](/w/index.php?title=Clorogenic&action=edit&redlink=1) và [Sesquiterpen lacton](/w/index.php?title=Sesquiterpen_lacton&action=edit&redlink=1). Rễ chỉ đều thông tiểu chứ không có tác dụng tăng tiết [mật](/wiki/M%E1%BA%ADt) (theo Herbal Medicine, 1999).
## Tác dụng dược lý[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=8) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=8)]
Các nhà khoa học Pháp,
[Liên Xô cũ](/wiki/Li%C3%AAn_X%C3%B4), [Nhật](/wiki/Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n) và [Thụy Sĩ](/wiki/Th%E1%BB%A5y_S%C4%A9) đã chứng minh các tác dụng của atisô:
- Tiêm
[tĩnh mạch](/wiki/T%C4%A9nh_m%E1%BA%A1ch)dung dịch atisô sau 2 - 3 giờ lượng mật bài tiết gấp 4 lần.
- Cho uống hoặc tiêm dung dịch atisô làm hạ
[cholesterol](/wiki/Cholesterol)và [urê](/wiki/Ur%C3%AA)trong [máu](/wiki/M%C3%A1u). Tăng lượng [nước tiểu](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_ti%E1%BB%83u), tăng hàm lượng urê trong nước tiểu.
- Hoa atisô có tác dụng giảm viêm, hạ cholesterol trong máu.
- Atisô không độc.
- Artichol tiêm và viên uống là sản phẩm tinh chế của atisô. Sau 30 năm có mặt trên thị trường Pháp * nay kiểm tra lại tác dụng
[dược lý](/w/index.php?title=D%C6%B0%E1%BB%A3c_l%C3%BD&action=edit&redlink=1)và lâm sàng thấy không có tác dụng như dung dịch toàn phần atisô đã thử nghiệm trước. (Vì vậy Pháp đã ngừng sản xuất Artichol).
Kỹ thuật sơ chế atisô: Trong lá, hoa và thân, rễ của cây atisô chứa nhiều
[enzym](/wiki/Enzym) ( [men](/wiki/Men)) [oxy hóa](/wiki/Oxy_h%C3%B3a). Sau khi hái, các enzym sẽ hoạt động mạnh, phá hủy các hoạt chất chứa trong dược liệu. Vì vậy phải nhanh chóng diệt men để ổn định hoạt chất bằng các phương pháp sau:
- Hấp 5 phút trong hơi cồn sôi rồi phơi hoặc sấy khô ngay.
- Ngâm trong dung dịch NaCl 5% (muối ăn) rồi phơi hoặc sấy khô ngay.
- Nếu không nhanh chóng diệt men mà chỉ phơi sấy khô dược liệu theo phương pháp thông thường thì 80 - 90% hoạt chất có trong atisô bị phá hủy (đó là điều các nhà sản xuất chế phẩm atisô phải quan tâm).
## Công năng[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=9) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=9)]
Hoa và cụm lá bắc atisô dùng làm rau ăn. Nấu canh hoặc hầm với xương
[lợn](/wiki/Chi_L%E1%BB%A3n) hay nấu với [gan](/wiki/Gan) lợn, ăn rất bổ. Với bệnh nhân đái tháo đường có tác dụng hạ lượng đường trong máu (do có chất Inulin), ngoài ra còn có tác dụng nhuận gan, nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc. Lá atisô (và các chế phẩm chiết suất toàn phần như cao lỏng, cao đặc, cao khô atisô) có tác dụng lợi tiểu, tăng tiết mật, thông mật, hạ cholesterol máu. Bảo vệ gan chống độc (do sự có mặt của 6 chất trong nhóm polyphenol và 10 chất nhóm [acid alcol](/w/index.php?title=Acid_alcol&action=edit&redlink=1) cùng các flavonoid).
## Trong y học dân gian[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=10) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=10)]
Cụm hoa được dùng trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường vì nó chỉ chứa lượng nhỏ
[tinh bột](/wiki/Tinh_b%E1%BB%99t), carbonhydrat gồm phần lớn là inulin. Lá atisô vị [đắng](/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%AFng&action=edit&redlink=1), có tác dụng lợi tiểu và được dùng đề điều trị bệnh [phù](/w/index.php?title=Ph%C3%B9&action=edit&redlink=1) và [thấp khớp](/w/index.php?title=Th%E1%BA%A5p_kh%E1%BB%9Bp&action=edit&redlink=1).Ngoài việc dùng đế cụm hoa và lá để ăn, atisô dùng làm thuốc thông tiểu tiện, thông mật, chữa các bệnh suy gan thận, viêm thận cấp và mạn tính, sưng khớp xương.
Thuốc có tác dựng nhuận tràng và lọc máu nhẹ đối với trẻ em. Bộ phận dùng là lá tươi hoặc khô, đem sắc hoặc nấu cao lỏng, với liều 2 - 10g lá khô một ngày, có khi chế thành cao mềm hay cao khô đề bào chế thuốc viên, thuốc tiêm dưới da hay tĩnh mạch. Có thể chế thành dạng cao lỏng đặc biệt dùng dưới hình thức giọt.
Người ta còn dùng thân và rễ atisô thái mỏng, phơi khô, công dụng như lá.
Dưới đây là một số bài thuốc thông dụng trị bệnh tiểu đường
Bài 1: Thân cây atisô 40g, rễ 40g, hoa 20g, tất cả phơi khô, tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g pha như pha nước chè.
Bài 2: Hoa atisô 50g cũng phơi khô
[tán](/w/index.php?title=T%C3%A1n&action=edit&redlink=1) nhỏ, mỗi lần dùng 2g, pha như pha nước trà
Bài 3: Hoa atisô 100g, lá atisô 100g, luộc ăn như ăn các loại rau thông thường.
Bài 4:
[Giò](/wiki/Gi%C3%B2) heo hầm atisô: Giò heo (giò lợn, giò trước tốt hơn giò sau), 2 hoa atisô, gia vị muối tiêu đường, bột ngọt, vừa đủ, rau ngò..Cách làm: Giò heo cạo sạch, đập phần móng, bóc bỏ phần cứng của móng. Chặt khoanh tròn. Ướp gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, củ hành tím băm nhỏ. Để 30 phút cho giò heo thấm gia vị. Hoa atisô: 1 hoa tách rời tùng cánh, rủa sạch, để ráo nước, hoa còn lại không tách cánh, chỉ cắt bót phần đầu cánh cứng. Rửa thật kỹ dưới vòi nước cho sạch hết các chất bẩn.Hành lá rửa sạch, để ráo, xắt ngắn. Đặt nồi nước lên bếp, cho 1 củ hành tím vàn nước cho thơm. Nước sôi cho giò heo vào nồi nấu tiếp. Chú ý không đậy nắp nồi để giữ cho nước canh trong. Thỉnh thoảng vớt hết bọt trong nồi ra. Để lửa nhỏ, nước canh sôi lăn tăn vào khoảng 45 phút. Cho hoa atisô vào nồi hầm tiếp khoảng 20 phút nữa. Nêm gia vị, nước mắm vào bột ngọt cho vừa ăn.Nhắc xuống, múc giò heo hầm ra tô lớn. Đặt hoa atisô ở giữa, xung quanh rắc tiêu, hành ngò. Món giò heo hầm atisô kích thích vị giác giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng dùng cho người bị tiểu đường. Ngoài ra nó còn có tác dụng tăng tiết sữa ở các bà mẹ sau khi sinh.
Bài 5: Hoa atisô 50g,
[ý dĩ](/wiki/Bo_bo) 50g, [lá lách lợn](/w/index.php?title=L%C3%A1_l%C3%A1ch_l%E1%BB%A3n&action=edit&redlink=1) 150g, [gia vị](/wiki/Gia_v%E1%BB%8B) vừa đủ. Hoa atisô, ý dĩ, giã nhỏ, lá lách lợn rửa sạch, thái miếng, cho tất cả vào bát to, cho gia vị vào trộn đều, đem [hấp](/w/index.php?title=H%E1%BA%A5p&action=edit&redlink=1) cách thủy khi chín cho bệnh nhân ăn, ngày ăn 1 lần, một liệu trình là 10 ngày, thời gian nghỉ giữa các liệu trình là 5 ngày. Cần dùng 3-4 liệu trình.
Bài 6. Giúp giảm cholesterol trong máu, giúp tiêu hóa tốt. Hoa atisô 50g,
[khoai tây](/wiki/Khoai_t%C3%A2y) 100g, [cà rốt](/wiki/C%C3%A0_r%E1%BB%91t) 50g, [xương sườn](/wiki/X%C6%B0%C6%A1ng_s%C6%B0%E1%BB%9Dn) lợn 150g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Hoa atisô, khoai tây, cà rốt làm sạch, cắt thành miếng, xương sườn lợn rủa sạch, chặt miếng, ướp gia vị cho ninh nhừ, tiếp theo cho khoai tây, cà rốt, hoa atisô vào đảo đều, đun tiếp khi thức ăn đã nhừ đem dùng, có thể ăn với [cơm](/wiki/C%C6%A1m), [bánh mì](/wiki/B%C3%A1nh_m%C3%AC), [bún](/wiki/B%C3%BAn) v.v...Ngày ăn 1 lần cần ăn liền 5-10 ngày.
Bài 7. Tăng cường chức năng gan, giúp cơ thể giải độc. Hoa atisô 50g, gan lợn 100g, gia vị vừa đủ. Cách làm: Hoa atisô rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc
[cua](/wiki/Ph%C3%A2n_th%E1%BB%A9_b%E1%BB%99_Cua)). Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atisô đã đun sôi thả gan vàn đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là dùng được. Có thể cho gan vào nước atisô, đem hấp cách thủy. Có thể dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1 - 2 lần, ăn liền 5 - 10 ngày.
## Các chế phẩm Atisô tại Việt Nam[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=11) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=11)]
Trên thị trường thuốc
[Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) đang lưu hành các chế phẩm atisô như các loại [trà túi lọc](/w/index.php?title=Tr%C3%A0_t%C3%BAi_l%E1%BB%8Dc&action=edit&redlink=1), các loại thuốc viên bao, các [dung dịch](/wiki/Dung_d%E1%BB%8Bch) uống đóng ống hoặc đóng chai. Chủ yếu được sản xuất trong [nước](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc), chứa một thành phần hoặc nhiều thành phần dược chất. (chỉ có sản phẩm viên bao [Chophytol](/w/index.php?title=Chophytol&action=edit&redlink=1) là sản xuất tại Pháp).
## Tham khảo[
[sửa](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&veaction=edit§ion=12) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Atis%C3%B4&action=edit§ion=12)]
|
|![]()

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Connection: close

X-Content-Type-Options: nosniff

Content-language: vi

Vary: Accept-Encoding,Cookie

Content-Encoding: gzip

Via: 1.1 varnish, 1.1 varnish

Accept-Ranges: bytes

X-Cache: cp1065 miss (0), cp1052 frontend miss (0)

Cache-Control: private, s-maxage=0, max-age=0, must-revalidate


markdown:
# Yahoo! Music
|Yahoo! Music|
|
|![]()
[Địa chỉ website](/wiki/URL) [music.yahoo.com](http://music.yahoo.com/) [trình đa phương tiện](/wiki/Tr%C3%ACnh_%C4%91a_ph%C6%B0%C6%A1ng_ti%E1%BB%87n) [Ngôn ngữ](/w/index.php?title=Ng%C3%B4n_ng%E1%BB%AF_t%E1%BB%B1_nhi%C3%AAn&action=edit&redlink=1)hỗ trợ [Yahoo!](/wiki/Yahoo!) **Yahoo! Music**, sở hữu bởi [Yahoo!](/wiki/Yahoo!), là nơi cung cấp nhiều dịch vụ âm nhạc, trong đó có Internet radio, video âm nhạc, tin tức và thông tin nghệ sĩ. Người dùng có tài khoản [Yahoo!](/wiki/Yahoo!) có thể truy cập đến hàng trăm nghìn bài hát trong thư viện của website này, được xếp theo nghệ sĩ, album, bài hát và thể loại nhạc.
## Lịch sử[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=1)]
Yahoo! Music bắt đầu từ "LAUNCH", một website và tạp chí được sản xuất bởi
[LAUNCH Media](/w/index.php?title=LAUNCH_Media&action=edit&redlink=1) mà Yahoo! đã mua với giá 12 triệu [USD](/wiki/%C4%90%C3%B4_la) năm 2001. LAUNCH sau đó được đổi tên thành "Yahoo! Music", sau đó đơn giản hơn là "Y! Music" từ tháng 2 năm 2005. Chương trình [1] [LAUNCHcast Internet radio](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Radio&action=edit&redlink=1)và các dịch vụ video âm nhạc của LAUNCH đã được tích hợp vào trong các trang của Yahoo! cùng với hồ sơ các nghệ sĩ chứa một bộ sưu tập các bài hát cùng thông tin tiểu sử.
Yahoo! Music từng là trang âm nhạc trực tuyến đứng đầu về lượng truy cập và lượng thời gian người dùng truy cập vào tháng 3 năm 2007.
[ [cần dẫn nguồn](/wiki/Wikipedia:Ch%C3%BA_th%C3%ADch_ngu%E1%BB%93n_g%E1%BB%91c)]
Từ tháng 6 năm 2008, website cũ của Yahoo! Music không hoạt động và được chuyển hướng đến website mới ở địa chỉ
[new.music.yahoo.com](http://new.music.yahoo.com).
## Sản phẩm[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=2)]
Yahoo! Music cung cấp nhiều sản phẩm như:
[Yahoo! Music Radio](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Radio&action=edit&redlink=1)(trước kia là LAUNCHcast) (Nội dung cung cấp bởi CBS Radio) và LAUNCHcast Plus Internet radio (không còn từ tháng 2 năm 2009) [Yahoo! Music Jukebox](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Jukebox&action=edit&redlink=1) [Yahoo! Music Unlimited](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Unlimited&action=edit&redlink=1)
- Live Sets
- Who's Next - Người nghe bình chọn cho nghệ sĩ mới nổi
- Pepsi Smash on Yahoo! Music - Video phỏng vấn, biểu diễn độc quyền
- Hồ sơ cá nhân nghệ sĩ, video âm nhạc và lời
- Official
[Grammy Awards](/w/index.php?title=Grammy_Awards&action=edit&redlink=1)coverage
## Sự kiện chính[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=3)]
- 2001: Yahoo! mua LAUNCH Media, công ty tạo ra dịch vụ Internet radio LAUNCHcast.
- 14 tháng 9 năm 2004, Yahoo! mua
[Musicmatch, Inc.](/w/index.php?title=Musicmatch&action=edit&redlink=1), công ty phát triển nên phần mềm [Musicmatch Jukebox](/w/index.php?title=Musicmatch_Jukebox&action=edit&redlink=1). Cho đến phiên bản Musicmatch 10.1, Yahoo! đã đổi tên thương hiệu Musicmatch Jukebox thành Yahoo! Music Musicmatch Jukebox, tích hợp nó với cửa hàng Yahoo! Music.
- 2005: Yahoo! Music became trở thành dịch vụ âm nhạc chính đầu tiên cung cấp dịch vụ: trả $5 mỗi tháng, không giới hạn dịch vụ download; tương tự như
[Open Music Model](/w/index.php?title=Open_Music_Model&action=edit&redlink=1)nhưng khác ở [quản lý quyền kĩ thuật số](/w/index.php?title=Qu%E1%BA%A3n_l%C3%BD_quy%E1%BB%81n_k%C4%A9_thu%E1%BA%ADt_s%E1%BB%91&action=edit&redlink=1). Dịch vụ này có tên là [Yahoo! Music Unlimited](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Unlimited&action=edit&redlink=1).
- 2008: Yahoo! tuyên bố rằng Yahoo! Music Unlimited sẽ được ghép với
[Rhapsody](/w/index.php?title=Rhapsody_(d%E1%BB%8Bch_v%E1%BB%A5_%C3%A2m_nh%E1%BA%A1c_tr%E1%BB%B1c_tuy%E1%BA%BFn)&action=edit&redlink=1). Yahoo! Music Unlimited chính thức đóng cửa ngày 20 tháng 9 năm 2008. [[2]](#cite_note-2)
## Xem thêm[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=4)]
## Chú thích[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=5) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=5)]
## Liên kết ngoài[
[sửa](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&veaction=edit§ion=6) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Yahoo!_Music&action=edit§ion=6)]
|
|
|
|[Panama](/w/index.php?title=Panama_(ad_system)&action=edit&redlink=1)· [Search Marketing](/w/index.php?title=Yahoo!_Search_Marketing&action=edit&redlink=1)· [Yahoo! Publisher Network](/w/index.php?title=Yahoo!_Publisher_Network&action=edit&redlink=1) [Yahoo! Gallery](/w/index.php?title=Yahoo!_Gallery&action=edit&redlink=1)· [Yahoo! Developer Network](/w/index.php?title=Yahoo!_Developer_Network&action=edit&redlink=1) [blo.gs](/w/index.php?title=Blo.gs&action=edit&redlink=1)· [Directory](/w/index.php?title=Yahoo!_Directory&action=edit&redlink=1)· [Finance](/w/index.php?title=Yahoo!_Finance&action=edit&redlink=1)· [Flickr](/wiki/Flickr)· [Groups](/w/index.php?title=Yahoo!_Groups&action=edit&redlink=1)· [HotJobs](/w/index.php?title=Hotjobs.com&action=edit&redlink=1)· [Kelkoo](/w/index.php?title=Kelkoo&action=edit&redlink=1)· [LAUNCHcast](/w/index.php?title=LAUNCHcast&action=edit&redlink=1)· [Maps](/w/index.php?title=Yahoo!_Maps&action=edit&redlink=1)· [Movies](/w/index.php?title=Yahoo!_Movies&action=edit&redlink=1)· [News](/w/index.php?title=Yahoo!_News&action=edit&redlink=1)· [Podcasts](/w/index.php?title=Yahoo!_Podcasts&action=edit&redlink=1)· [Sports](/w/index.php?title=Yahoo!_Sports&action=edit&redlink=1)· [Video](/w/index.php?title=Yahoo!_Video&action=edit&redlink=1)· [WWW](/w/index.php?title=Yahoo!_Search&action=edit&redlink=1) [Flickr](/wiki/Flickr)· [del.icio.us](/w/index.php?title=Del.icio.us&action=edit&redlink=1)· [Answers](/wiki/Yahoo!_Answers)· [GeoCities](/wiki/GeoCities)· [Messenger](/wiki/Yahoo!_Messenger)· [Voice](/w/index.php?title=Yahoo!_Voice&action=edit&redlink=1)· [Yahoo! 360°](/wiki/Yahoo!_360%C2%B0)· [Mobile](/w/index.php?title=Yahoo!_Mobile&action=edit&redlink=1)· [Photos](/w/index.php?title=Yahoo!_Photos&action=edit&redlink=1)· [Upcoming](/w/index.php?title=Upcoming&action=edit&redlink=1)· [Jumpcut.com](/w/index.php?title=Jumpcut.com&action=edit&redlink=1) [Widget Engine](/w/index.php?title=Yahoo!_Widgets&action=edit&redlink=1)· [Desktop Search](/w/index.php?title=X1_Professional_Client&action=edit&redlink=1)· [Messenger](/wiki/Yahoo!_Messenger)· [Music Jukebox](/w/index.php?title=Yahoo!_Music_Jukebox&action=edit&redlink=1)· [The All-Seeing Eye](/w/index.php?title=The_All-Seeing_Eye&action=edit&redlink=1)· [Games](/w/index.php?title=Yahoo!_Games&action=edit&redlink=1) **Lợi nhuận hàng năm**: [$5,257 tỷ](/wiki/T%E1%BA%ADp_tin:Green_Arrow_Up.svg) ![ Green Arrow Up.svg](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Green_Arrow_Up.svg/10px-Green_Arrow_Up.svg.png)
![ Green Arrow Up.svg](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Green_Arrow_Up.svg/10px-Green_Arrow_Up.svg.png)
[USD](/wiki/Dollar_M%E1%BB%B9)(2005) · **Nhân viên**: 11.000 (2006) **Ký hiệu chứng khoán**: ( [NASDAQ](/wiki/NASDAQ): [YHOO](http://quotes.nasdaq.com/asp/SummaryQuote.asp?symbol=YHOO&selected=YHOO)), ( [LSE](/w/index.php?title=Trung_t%C3%A2m_giao_d%E1%BB%8Bch_ch%E1%BB%A9ng_kho%C3%A1n_London&action=edit&redlink=1): [YAH](http://www.londonstockexchange.com/en-gb/pricesnews/prices/Trigger/genericsearch.htm?bsg=true&ns=YAH)) · **Trang web**:

X-Cache: cp1054 miss (0), cp1054 frontend miss (0)


markdown:
# hær
Từ điển mở Wiktionary
## Tiếng Na Uy[
[sửa](/w/index.php?title=B%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu:-nor-&action=edit§ion=T-1)]
### Danh từ[
[sửa](/w/index.php?title=B%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu:-noun-&action=edit§ion=T-1)]
|Xác định||Bất định|
|Số ít||
|hær |
|[hærer](/w/index.php?title=h%C3%A6rer&action=edit&redlink=1) [hærene](/w/index.php?title=h%C3%A6rene&action=edit&redlink=1) **hær** gđ
### Tham khảo[
[sửa](/w/index.php?title=B%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu:-ref-&action=edit§ion=T-1)]
- Hồ Ngọc Đức,
[Dự án Từ điển tiếng Việt miễn phí](http://www.informatik.uni-leipzig.de/~duc/Dict/)( [chi tiết](/wiki/Wiktionary:Ngu%E1%BB%93n_g%E1%BB%91c/FVDP))
|Xác định||Bất định|
|Số ít||
|hær |
|**hær** gđ

X-Cache: cp1067 miss (0), cp1068 frontend miss (0)


markdown:
thickset
Từ điển mở Wiktionary
Bước tới:
dẫn lái
,
tìm
Mục lục
1
Tiếng Anh
1.1
Cách phát âm
1.2
Tính từ
1.3
Tham khảo
Tiếng Anh
[
sửa
]
Cách phát âm
[
sửa
]
IPA
:
/.ˌsɛt/
Tính từ
[
sửa
]
thickset
/.ˌsɛt/
Rậm
,
um tùm
.
Mập
,
chắc nịch
(người).
Tham khảo
[
sửa
]
Hồ Ngọc Đức,
Dự án Từ điển tiếng Việt miễn phí
(
chi tiết
)
Lấy từ “
http://vi.wiktionary.org/w/index.php?title=thickset&oldid=1152168
”
Thể loại
:
Mục từ tiếng Anh
Tính từ
Tính từ tiếng Anh
Trình đơn chuyển hướng
Công cụ cá nhân
Mở tài khoản
Đăng nhập
Không gian tên
Mục từ
Thảo luận
Biến thể
Các hiển thị
Tra
Sửa đổi
Xem lịch sử
Tác vụ
Tìm kiếm
Chuyển hướng
Trang Chính
Cộng đồng
Thay đổi gần đây
Mục từ ngẫu nhiên
Trợ giúp
Thảo luận chung
Quyên góp
Chỉ mục
Ngôn ngữ
Chữ cái
Bộ thủ
Từ loại
Chuyên ngành
Công cụ
Các liên kết đến đây
Thay đổi liên quan
Các trang đặc biệt
Bản in được
Liên kết thường trực
Thông tin trang
Trích dẫn trang này
Ngôn ngữ định nghĩa
English
Italiano
ಕನ್ನಡ
မြန်မာဘာသာ
తెలుగు
Sửa đổi lần cuối lúc 14:22, ngày 8 tháng 9 năm 2010.
Văn bản được phát hành theo
Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự
; có thể áp dụng điều khoản bổ sung. Xem
Điều khoản Sử dụng
để biết thêm chi tiết.
Quy định quyền riêng tư
Giới thiệu Wiktionary
Lời phủ nhận
Nhà phát triển
Phiên bản di động

X-Cache: cp1053 miss (0), cp1065 frontend miss (0)


markdown:
##
[>> HLV ĐT Đức cấm sex ở Euro: Vì Loew là... gay?](https://vn.news.yahoo.com/hlv-%C4%91t-%C4%91%E1%BB%A9c-c%E1%BA%A5m-sex-%E1%BB%9F-euro-v%C3%AC-035107810.html) [>> Chân dài Việt body painting hưởng ứng Euro](https://us.lrd.yahoo.com/SIG=15bl8fk5j/EXP=1340171900/**http%3A//vn.news.yahoo.com/ch%25C3%25A2n-d%25C3%25A0i-vi%25E1%25BB%2587t-body-painting-h%25C6%25B0%25E1%25BB%259Fng-%25E1%25BB%25A9ng-euro-012500502.html) [>> Đi tìm đội hình “chuẩn” của ĐT Pháp tại Euro 2012](https://vn.news.yahoo.com/%C4%91i-t%C3%ACm-%C4%91%E1%BB%99i-h%C3%ACnh-chu%E1%BA%A9n-c%E1%BB%A7a-%C4%91t-ph%C3%A1p-190438271.html) [>> Rạn nứt tuyển Tây Ban Nha](https://vn.news.yahoo.com/r%E1%BA%A1n-n%E1%BB%A9t-tuy%E1%BB%83n-t%C3%A2y-ban-nha-233050248--nfl.html) [>> Xavi, Pirlo, Drogba có tên trong top 10 ứng viên "Bàn chân vàng"](https://vn.news.yahoo.com/xavi-pirlo-drogba-c%C3%B3-t%C3%AAn-trong-top-10-021200767--spt.html)
Áo đấu của đội đồng chủ nhà EURO, Ba Lan chứa nhiều độc tố nhất và các nhà chức trách đang xem xét việc cấm sử dụng loại áo này.
Áo đấu của Tây Ban Nha bị phát hiện chứa chất nickel
Trong khi đó, một lượng lớn chì cũng được tìm thấy trong áo đấu của 6 đội bóng Tây Ban Nha, Đức, Ukraine, Nga , Pháp và Italy. Áo đấu của Bồ Đào Nha và Hà Lan còn chứa cả niken.
Một loại hóa chất khác là nonylphenol, vốn bị cấm thải ra các nguồn nước vì nó gây hại cho môi trường, cũng được tìm thấy trong áo đấu của Tây Ban Nha và Italy.
"Thật khó tin khi lượng hóa chất độc hại lại được sử dụng trong sản phẩm tiêu dùng này” người đứng đầu BEUC Monique Goyens bày tỏ sự bức xúc của mình./.

WARC-Truncated: length

P3P: policyref="http://info.yahoo.com/w3c/p3p.xml", CP="CAO DSP COR CUR ADM DEV TAI PSA PSD IVAi IVDi CONi TELo OTPi OUR DELi SAMi OTRi UNRi PUBi IND PHY ONL UNI PUR FIN COM NAV INT DEM CNT STA POL HEA PRE LOC GOV"

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

Via: HTTP/1.1 ncache3.global.media.bf1.yahoo.com (MediaFEValidator/1.0), 1.1 ncache3.global.media.bf1.yahoo.com-2:3128 (squid/2.7.STABLE9), 1.1 ncache11.global.media.bf1.yahoo.com:4080 (squid/2.7.STABLE9), http/1.1 yts26.global.media.bf1.yahoo.com (ApacheTrafficServer/4.0.2 [cMsSfW]), http/1.1 r08.ycpi.dcb.yahoo.net (ApacheTrafficServer/4.0.2 [cMsSf ])

X-Media-Gzip: true

Server: ATS

Cache-Control: max-age=0, private


markdown:
## Main menu
[About Theo](/about-theo) [Factory and Tours](/factory-and-tours) [News](/news) [All Things Chocolate](/all-things-chocolate)
|Price:||$12.50|
We created our rich, dark drinking chocolate for the purist. Made from our award-winning signature 70% dark chocolate, our drinking chocolate will take you on a velvety, full bodied, satisfying molten chocolate journey. Find your favorite mug and go! Each box makes 9 servings.
**Allergen Information:** Manufactured on shared equipment with products containing milk, eggs, wheat, peanuts & other nuts.
Cocoa Beans*+, Sugar*+, Cocoa Butter*+, Ground Vanilla Bean*.
*Organic
+Fair Trade
**Allergen Information:** Manufactured on shared equipment with products containing milk, eggs, wheat, peanuts & other nuts.
Orders placed before 12 noon Pacific Time will ship the following business day when temperatures allow. We cannot ship to a PO Box and do not ship internationally at this time.
We'd never want your order sitting in a shipping facility over the weekend where it could be exposed to high temperatures when the weather is warm. For that reason, we will hold your package if we feel it could be compromised. Most orders placed on Thursday or Friday will be held until the following Monday to ship when temperatures exceed 70 degrees.
To view our shipping policy,
[please click here](http://www.theochocolate.com/shipping-policy).
There are no messages to display.

Content-Type: text/html; charset=utf-8

X-Drupal-Cache: MISS

Cache-Control: public, max-age=32400

Content-Language: en

X-Generator: Drupal 7 (http://drupal.org)

X-Cacheable: YES

Via: 1.1 varnish

X-Cache: MISS