markdown:
Vietnamchess
Trang chủ
Liên đoàn Cờ Việt Nam
Bản tin
Tin tổng hợp
Giải quốc tế
Giải quốc gia
Giải ở các địa phương
Chuyên mục
Góc bình luận
Chuyện làng cờ
Học tập, tài liệu
Tin giải đấu các năm qua
Năm 2014
Năm 2013
Năm 2012
Năm 2011
Năm 2010
Năm 2009
Năm 2008
Năm 2007
Năm 2006
Năm 2005
Năm 2004
Năm 2003
Năm 2002
Năm 2001
Dữ liệu
Tải tài liệu
Xem ván đấu Vô địch Cờ vua hạng nhất quốc gia từ năm 1995
Các địa phương, CLB
Thành phố Hồ Chí Minh
Thành phố Hồ Chí Minh 2015
Thành phố Hồ Chí Minh 2014
Thành phố Hồ Chí Minh 2013
Thành phố Hồ Chí Minh 2012
Thành phố Hồ Chí Minh 2011
Thành phố Hồ Chí Minh 2010
Thành phố Hồ Chí Minh 2009
TP. Hồ Chí Minh 2002-2008
Hà Nội
Cờ vua Quân Đội
Góc ảnh
Hộp thư
Gửi ý kiến cho chúng tôi
Hộp thư riêng cho thành viên Vietnamchess
Đăng nhập hệ thống
Facebook
Diễn đàn
Việt Nam Tượng Kỳ
Thăng Long Kỳ Đạo
Skip to content
Thứ 3
01
09
2015
Last update
Chủ nhật, 23 08 2015 12pm
Vòng loại Trạng cờ đất Việt 2015 - khu vực ph�...
Giải Vô địch Cờ tướng Thế giới lần thứ 14...
Lại Lý Huynh thi đấu cờ mù cùng 10 kỳ thủ Bìn...
Giải vô địch cờ vây toàn quốc tranh cúp LS-VINA...
Giải vô địch cờ vua trẻ xuất sắc 2015
Giải vô địch cờ vua châu Á năm 2015 - Nguyễn Ng...
Giải vô địch cờ vua trẻ châu Á 2015 - Việt Nam...
Giải vô địch cờ vua đấu thủ mạnh toàn quốc...
Giải vô địch cờ tướng đấu thủ mạnh toàn q...
Giải vô địch cờ tướng nhanh và chớp nhoáng to...
search
Tùy chọn này sẽ không hoạt động. Rất tiếc, trình duyệt của bạn không hỗ trợ khung nội tuyến (Iframes).
FaLang translation system by Faboba
Đơn vị tài trợ
www.digistar.vn
Copyright © 2015 Vietnamchess. All Rights Reserved. Designed by
JoomlArt.com
.
Joomla!
is Free Software released under the
GNU General Public License.

Set-Cookie: ja_teline_iv_tpl=ja_teline_iv; expires=Sat, 20-Aug-2016 19:40:45 GMT; path=/


markdown:
# Giúp tôi mở cửa hàng hoa lụa và hoa tươi
Kính gửi các độc giả của VnExpress.net,
Hai vợ chồng tôi năm nay 30 tuổi, đều là nhân viên làm công ăn lương, có một con nhỏ. Nay chúng tôi đang có ý tưởng mở cửa hàng hoa lụa và hoa tươi ở Hà Nội
Kế hoạch như sau:
1/ Về địa điểm mở cửa hàng thì chưa xác định chính xác và chưa tìm được địa điểm cho thuê hợp lý, nhưng chỉ trong khu vực Hà Đông và nội thành Hà Nội cũ.
2/ Số vốn đầu tư ban đầu khoảng 200 triệu đồng.
3/ Kỹ thuật cắm hoa thì tôi đã đi học cắm hoa và có thể sẽ thuê thêm 1 người nữa
4/ Khu vực cung cấp hoa lụa sẽ là phố Hàng Rươi hoặc xung quanh Hà Nội
5/ Hoa tươi thì sẽ lấy tại chợ Quảng Bá
6/ Lọ hoa thì hai vợ chồng tôi đã đi sang tận Bát Tràng để xem và tìm chỗ lấy lọ.
7/ Thời điểm mở cửa hàng là vào khoảng tháng 8 âm lịch năm nay.
Các anh chị là bạn đọc VnExpress đã có kinh nghiệm trong việc mở hàng hoa xin hãy tư vấn giúp tôi kinh nghiệm và những điều cần lưu ý khi mở cửa hàng hoa.
Xin chân thành cảm ơn tất cả các bạn đọc đã bớt chút thời gian chỉ bảo tôi.
**Phạm Thị Bán**
-
[‘Bi kịch khi tìm thấy gần 5 lượng vàng trong đống rác’ gây bão mạng XH](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/bi-kich-khi-tim-thay-gan-5-luong-vang-trong-dong-rac-gay-bao-mang-xh-3271821.html)
-
['99 tỷ đồng thuế sẽ trả lại cho Đại Nam?' hot nhất mạng XH trong ngày](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/99-ty-dong-thue-se-tra-lai-cho-dai-nam-hot-nhat-mang-xh-trong-ngay-3271203.html)
-
[Video thanh niên bắt rắn dài 2m xem nhiều nhất tuần qua](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/video/video-thanh-nien-bat-ran-dai-2m-xem-nhieu-nhat-tuan-qua-3271881.html)
-
[Video lật tẩy chiêu cạy cốp xe tay ga trộm đồ](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/video/video-lat-tay-chieu-cay-cop-xe-tay-ga-trom-do-3271282.html)
-
['Em bé nhặt bóng ngồi dầm mưa trong trận cầu V-League' nóng nhất mạng XH trong ngày](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/em-be-nhat-bong-ngoi-dam-mua-trong-tran-cau-v-league-nong-nhat-mang-xh-trong-ngay-3271611.html)
-
['Ăn ốc Hạ Long bị chém 2,5 triệu một con' nóng nhất mạng XH trong ngày](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/an-oc-ha-long-bi-chem-2-5-trieu-mot-con-nong-nhat-mang-xh-trong-ngay-3272327.html)
-
[Ôtô biển xanh đi sai luật bị Mercedes ép lùi lại](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/oto-bien-xanh-di-sai-luat-bi-mercedes-ep-lui-lai-3272507.html)
-
[‘Bi kịch khi tìm thấy gần 5 lượng vàng trong đống rác’ gây bão mạng XH](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/bi-kich-khi-tim-thay-gan-5-luong-vang-trong-dong-rac-gay-bao-mang-xh-3271821.html)
-
[Video thanh niên bắt rắn dài 2m xem nhiều nhất tuần qua](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/video/video-thanh-nien-bat-ran-dai-2m-xem-nhieu-nhat-tuan-qua-3271881.html)
-
[Cướp rình cô gái qua 2 ngã tư để giật dây chuyền vàng](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/video/cuop-rinh-co-gai-qua-2-nga-tu-de-giat-day-chuyen-vang-3272040.html)
-
[Tài xế taxi đánh người, bị dân lấy xe máy chặn đường](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/video/tai-xe-taxi-danh-nguoi-bi-dan-lay-xe-may-chan-duong-3271622.html)
-
['Em bé nhặt bóng ngồi dầm mưa trong trận cầu V-League' nóng nhất mạng XH trong ngày](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/em-be-nhat-bong-ngoi-dam-mua-trong-tran-cau-v-league-nong-nhat-mang-xh-trong-ngay-3271611.html)
-
[Bé gái 12 tuổi uốn người những động tác khó của Yoga](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/be-gai-12-tuoi-uon-nguoi-nhung-dong-tac-kho-cua-yoga-3271333.html)
-
[Người dân lao ra cứu nam thanh niên bị đâm gục giữa đường](http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/nguoi-dan-lao-ra-cuu-nam-thanh-nien-bi-dam-guc-giua-duong-3271385.html)

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Truncated: length

Content-Type: text/html

Connection: close

Set-Cookie: device_env=4; expires=Mon, 07-Sep-2015 19:52:13 GMT; path=/; domain=vnexpress.net

Content-Encoding: gzip

Vary: Accept-Encoding


markdown:
##
Thứ Năm, 06/12/2012, 11:13 GMT+7
[Ngọc Trinh, Bà chủ Xinh đẹp + Ngu ngơ + Thật thà + Vật Chất](http://congso.com/ngoc-trinh-ba-chu-xinh-dep-ngu-ngo-that-tha-vat-chat-7438)
**Sau tất cả những phát ngôn ồn ào, những bài phỏng vấn sóng gió, hình ảnh của cô nàng người mẫu nội y đang dần được định hình trong mắt dư luận theo một công thức phức tạp: Xinh đẹp + Ngu ngơ + Thật thà + Vật Chất. Xinh đẹp thì không cần bàn cãi, vì ngoại hình bắt mắt của Ngọc Trinh là điều khó lòng phủ nhận. Thật thà và ham vật chất thì không cần phải kiểm chứng thêm, khi cô đã tự thừa nhận điều đó một cách chẳng e dè. Nhưng riêng sự ngu ngơ thì nên xét lại, bất chấp nó như đã được mặc định gắn liền với tên tuổi của cô.Con người thật của cô nàng người mẫu nội y đình đám showbiz Việt không hề đơn giản như nhiều người vẫn tưởng.**
Nhắc tới Ngọc Trinh, người ta sẽ nghĩ ngay đến một cô người nội y sở hữu thân hình quyến rũ, làn da trắng mịn không tì vết và những phát ngôn được cho là ngô nghê. Ngọc Trinh ít khi trả lời phỏng vấn báo chí, nhưng bài phỏng vấn nào của cô cũng gây sóng gió dư luận bởi cách trả lời khác thường. Sự khác thường đó không nằm ở sự thông minh, sắc sảo mà hoàn toàn ngược lại và vì thế, trí tuệ của cô gái này thường nhận được những bình luận không mấy hay ho.
Ngoài câu nói được liệt vào dạng "kinh điển" trong cộng đồng mạng: "Yêu không có tiền cạp đất mà ăn", tên tuổi người mẫu nội y quyến rũ nhất nhì showbiz Việt còn được gắn liền với hàng loạt câu chuyện "cười ra nước mắt" khác, đại loại : "Tôi còn phải chừa một phương để lấy chồng chứ", hay tâm sự đầy tự hào của cô "Điều giỏi nhất của tôi là ngoan" cũng từng gây sóng gió không kém khi độc giả biết rằng, "ngoan" đối với Ngọc Trinh chỉ đơn giản là biết nghe lời bạn trai.
Tuy nhiên trong mắt một số người, Ngọc Trinh vẫn còn có một ưu điểm đáng khen, đó là sự thật thà, bất chấp nó được biểu lộ theo cách không mấy hay. Cô nàng thẳng thừng tuyên bố: "Ngoài làm người mẫu ra tôi chẳng biết làm gì!" và "Thu nhập từ nghề người mẫu chẳng đủ mua vài cái túi, sao đủ để tôi xài". Mặc dù những điều ấy chẳng cần cô tuyên bố thì ai cũng biết, nhưng "dám nói ra" vẫn là "điểm sáng" hiếm hoi tìm thấy được trong tính cách của model gốc miền Tây.
Vũ Khắc Tiệp - ông bầu của Ngọc Trinh (bìa trái) cho biết tháng 12, Ngọc Trinh tiếp tục trình làng thương hiệu thời trang riêng.
Việc Ngọc Trinh chuyển hướng kinh doanh cũng làm không ít người cảm thấy bất ngờ, tuy nhiên khởi đầu thành công của spa do cô mở ra còn khiến họ ngỡ ngàng hơn nữa. Ít ai dám nghĩ, cô nàng người mẫu vốn chỉ biết mỗi việc khoe đường cong cơ thể cũng có thể kiếm tiền một cách dễ dàng như vậy trong thời buổi các dịch vụ làm đẹp đang chật vật vì ế khách. Nhưng với những người hiểu chuyện, đây không phải là một cú ăn may và sự thành công ban đầu của Ngọc Trinh không có chỗ cho sự ngu ngơ dù chỉ là ghé qua.
Sỡ hữu làn da khiến phái đẹp không khỏi ngưỡng mộ, nhưng đó không phải là yếu tố quan trọng nhất thu hút khách hàng của Ngọc Trinh. Không thể phủ nhận tên tuổi cũng như ngoại hình của Ngọc Trinh là một lợi thế, nhưng khách hàng tới spa với mong muốn có được làn da như cô chứ không phải trả tiền chỉ để ngắm cô chủ xinh đẹp. Hiểu điều đó và ý thức khả năng của mình, Ngọc Trinh đã có một chiến lược vô cùng thông minh.
Thay vì tự đứng ra làm tất cả mọi chuyện, việc của Ngọc Trinh chỉ đơn giản là bán thương hiệu làn da của mình. Việc chăm sóc khách hàng thuộc về một chuyên gia có tiếng trong lĩnh vực làm đẹp - chủ spa mà cô từng có tới 5 năm làm khách hàng "ruột". Chiến lược hiệu quả này không những giúp Ngọc Trinh thu hút được khách hàng, mà chất lượng của dịch vụ spa của cô cũng được đánh giá cao.
*Ngọc Trinh và chủ spa Ngọc Ánh*
Sự ngu ngơ của cô nàng người mẫu nội y dần biến mất và thay vào đó là những toan tính đầy lọc lõi trong việc kinh doanh. Hợp tác với nhau chưa bao lâu, Ngọc Trinh nằng nặc đòi "đối tác" phải chia sẻ bí quyết nghề nghiệp với lý do "cùng làm việc với nhau, sao phải giữ bí mật"? Chuyên gia spa kia tuy có quý mến cô nàng người mẫu thật thà, nhưng cũng chưa tới mức ngây thơ giao toàn bộ công sức gần 20 năm nghiên cứu và làm nghề của mình cho một cô nàng "không thích cạp đất". Và thế là mối quan hệ thâm tình lâu năm cũng theo đó mà biến mất, mà phần chủ động thuộc về cô mẫu nội y chỉ vì cái tội "không chịu dạy cách làm thuốc gia truyền".
Khi được hỏi, người hợp tác cùng Ngọc Trinh tỏ ra khá ngại ngần và không muốn chia sẻ nhiều hơn về chuyện hợp tan giữa hai người. Chị chỉ phân trần: "Tôi không hề muốn giấu bí quyết, nhưng làm gì cũng phải có nguyên tắc. Tôi muốn đợi một vài năm nữa khi Trinh thật sự trưởng thành trong kinh doanh mới chia sẻ bí mật nghề nghiệp. Có điều cô ấy quá nôn nóng và muốn có bằng được bí quyết làm nghề nên xảy ra mâu thuẫn. Giờ spa của tôi và Trinh hoạt động độc lập, không liên quan gì đến nhau nữa".
Chuyện tan vỡ trong kinh doanh không phải là điều bất thường, nhưng một lần nữa Ngọc Trinh chứng tỏ sự tinh quái của mình khi vẫn hưởng lợi không ít từ mối quan hệ rộng rãi - được vớt vát trên những nỗ lực suốt 20 năm làm nghề của đối tác cũ. Mặc dù không còn hợp tác với chị Ánh, nhưng cô nàng vẫn giữ nguyên biển hiệu ghép tên của hai người, thay vì đổi biển hiệu thành tên riêng của mình. Thậm chí, Ngọc Trinh vẫn chú thích trên biển hiệu đây là cơ sở 2 của spa đó.
Bên trong spa, tấm ảnh chụp chung với chủ spa mà Ngọc Trinh từng làm đẹp cũng được treo ở vị trí dễ nhận thấy nhất.
Ngọc Trinh đang chứng minh rằng cái sự ngu ngơ của mình có thể kiếm bộn tiền, chứ không phải chỉ để làm trò cười trên mặt báo, chưa tính tới việc hợp tác cùng vị chuyên gia spa kia còn giúp cô "hớt tay trên" được không ít khách hàng quen thuộc và vô số những mối hàng quan trọng. Chiêu thức kinh doanh khôn ngoan và tinh quái này sẽ không làm ai ngạc nhiên, nếu nó được xuất phát từ một cái đầu lọc lõi chốn thương trường. Có điều, khi nó được sáng tạo bởi Ngọc Trinh, hẳn không ít người sẽ phải ngã ngửa trước suy nghĩ của cô nàng người mẫu nổi tiếng "thật thà" và đơn giản.
**Read more:** [http://congso.com/ngoc-trinh-ba-chu-xinh-dep-ngu-ngo-that-tha-vat-chat-7438](http://congso.com/ngoc-trinh-ba-chu-xinh-dep-ngu-ngo-that-tha-vat-chat-7438) [Chiêm ngưỡng vẻ nóng bỏng của các thí sinh Miss Universe](/giai-tri/244-chiem-nguong-ve-nong-bong-cua-cac-thi-sinh-miss-universe.html) [Những clip thu hút người xem nhất trong tuần](/giai-tri/243-nhung-clip-thu-hut-nguoi-xem-nhat-trong-tuan.html) [Phim về 'ngày tận thế' và những cảm xúc mãnh liệt](/giai-tri/242-phim-ve-ngay-tan-the-va-nhung-cam-xuc-manh-liet.html) [MV đi phượt của đôi bạn trẻ khiến cư dân mạng vô cùng thích thú](/giai-tri/241-mv-di-phuot-cua-doi-ban-tre-khien-cu-dan-mang-vo-cung-thich-thu.html) [Khởi My hóa cô dâu xinh đẹp trong MV mới](/giai-tri/240-khoi-my-hoa-co-dau-xinh-dep-trong-mv-moi.html) [Hoa Hậu Diễm Hương nóng bỏng cùng bikini](/giai-tri/234-hoa-hau-diem-huong-nong-bong-cung-bikini.html) [Đại gia Hà Nội hút mỹ nhân Sài Gòn](/giai-tri/235-dai-gia-ha-noi-hut-my-nhan-sai-gon.html) [Những ca khúc giáng sinh được yêu thích nhất mọi thời đại](/giai-tri/236-nhung-ca-khuc-giang-sinh-duoc-yeu-thich-nhat-moi-thoi-dai.html) [Kỳ lạ chuyện chó đẻ ra.... heo](/giai-tri/237-ky-la-chuyen-cho-de-ra-heo.html) ['Đại náo thiên cung' hứa hẹn khuấy động mùa hè 2013.](/giai-tri/238-dai-nao-thien-cung-hua-hen-khuay-dong-mua-he-2013.html)

Server: Apache

P3P: CP="NOI ADM DEV PSAi COM NAV OUR OTRo STP IND DEM"

Content-Encoding: x-gzip

X-Content-Encoded-By: Joomla! 1.5

Cache-Control: post-check=0, pre-check=0

Pragma: no-cache

Set-Cookie: ja_sanidineii_light_tpl=ja_sanidineii_light; expires=Sat, 20-Aug-2016 19:43:27 GMT; path=/

Content-Type: text/html; charset=utf-8


markdown:
**Lê Trung Thành** **Bài 2: ** **CÁC NHÀ TƯ VẤN “ĐÁ NHAU” – TĂNG KHỐI LƯỢNG, TĂNG CHI PHÍ, AI QUYẾT ĐỊNH?** *Hãy chung sức bảo vệ khu dự trữ sinh quyển Cát Bà trước khi quá muộn…*
Thông tin, trao đổi về vấn đề bauxite ở Việt Nam. - Tiếng nói phản biện nhiều mặt của người trí thức.
**Lê Trung Thành** **Bài 2: ** **CÁC NHÀ TƯ VẤN “ĐÁ NHAU” – TĂNG KHỐI LƯỢNG, TĂNG CHI PHÍ, AI QUYẾT ĐỊNH?** *Hãy chung sức bảo vệ khu dự trữ sinh quyển Cát Bà trước khi quá muộn…*
**Lilia Shevtsova** **, ** [The Moscow Times](http://www.themoscowtimes.com/opinion/article/putins-law-of-repression-may-force-his-demise/467255.html#ixzz2578AqXgE) **Nhất Phương** (dịch)
Kremlin không bỏ phí thời gian chuẩn bị đối phó với làm sóng biểu tình tiếp theo. Luật pháp và công lý bị lợi dụng làm công cụ của quyền lực được tư nhân hóa. Tay chân của ông ta đang cuống cuồng thông qua một lô đạo luật trấn áp để hợp pháp hóa sự cưỡng bức trong tương lai. Putin nay đã biến các tòa án nô bộc thành nền tảng cho sự cai trị của một người.
Năm 2003, việc bắt giữ
[Mikhail Khodorkovsky](http://www.themoscowtimes.com/mt_profile/mikhail_khodorkovsky/433772.html) CEO của Yukos đã báo hiệu sự chuyển hướng sang tư bản nhà nước. Năm nay, việc truy tố và bỏ tù ban nhạc Pussy Riot cho thấy chủ nghĩa độc đoán đã được biến thành quyền lực được tư nhân hóa với tiềm năng thu gom các thành tố của chế độ độc tài.
Liệu Krelin có thành công trong việc duy trì quyền lực khi sử dụng sức mạnh có lựa chọn, hay sử dụng tất cả bạo lực?
**Peter Navarro và Greg Autry** **Nhóm Lê Minh Thịnh dịch** **Phần IV** **Tài liệu hướng dẫn cho người đi quá giang đến trại tù cưỡng bách lao động Trung Quốc ** **Chương 12** **Ngày mệnh chung cho Hành tinh lớn: ** **Bạn có muốn bị chiên vào ngày tận thế không? **
Các vấn đề môi trường của Trung Quốc đang gia tăng. Sự ô nhiễm nước và khan hiếm nước sạch đang đè nặng lên nền kinh tế, mức độ ô nhiễm không khí gia tăng đe dọa sức khỏe của hàng triệu người Trung Quốc, và nhiều vùng đất đang nhanh chóng biến thành sa mạc.
Foreign Affairs
| |
Đây là bản cáo bạch ngắn của trang
. sự ngụy tạo có chủ đích
Trang BVN xin trịnh trọng tuyên bố như sau:
Đó là công việc hết sức hệ trọng, đòi hỏi tinh thần trách nhiệm rất cao, đặc biệt là phải quan tâm đến sự đúng đắn trong từng việc làm nhỏ nhặt.
**Hoàng Xuân Phú**
Chúng ta đang chứng kiến các cuộc tấn công vào "
[Kiến nghị về sửa đổi Hiến pháp năm 1992](http://boxitvn.blogspot.de/2013/01/kien-nghi-ve-sua-oi-hien-phap-1992.html)" và những người ghi tên ủng hộ. [Chương trình thời sự ngày 20/3/2013](http://www.youtube.com/watch?v=RaPJT_AyDpA) của VTV là một ví dụ điển hình. Nó công bố kết quả "điều tra sự thật" ở [Thái Bình](http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=tThuKOTLKTg) và [Hà Tĩnh](http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=7EJ5ZvMu6HY). Ngay trong câu mở đầu, người xem đã có thể nhận ra thái độ của VTV đối với bản kiến nghị đó:
"Thưa quý vị và các bạn, thời gian gần đây, trên một số trang mạng đã xuất hiện cái gọi là Kiến nghị về sửa đổi Hiến pháp năm 1992 do một nhóm người soạn thảo và sau đó bản kiến nghị này được cho là đã có nhiều người ký tên ủng hộ, trong đó đông nhất là ở Hà Tĩnh và Thái Bình."
Nếu phỏng theo phong thái của VTV thì có thể mở đầu bài đáp lễ như sau:
Thưa "cái gọi là" VTV, "cái gọi là Kiến nghị về sửa đổi Hiến pháp năm 1992" không chỉ "xuất hiện" "trên một số trang mạng", mà đã được
[một đoàn đại diện gồm 15 người (không đến nỗi vô danh) chính thức trao cho ông Lê Minh Thông, là Phó Chủ tịch Ủy ban Pháp luật của Quốc hội và Phó Trưởng Ban Biên tập dự thảo sửa đổi Hiến pháp năm 1992, vào sáng ngày 4/2/2013 tại Văn phòng Quốc hội](http://anhbasam04.wordpress.com/hien-phap/1-trao-kien-nghi-du-thao-sua-doi-hien-phap/), 37 Hùng Vương, quận Ba Đình, Hà Nội. Đó là một hoạt động công khai, với tinh thần xây dựng và trách nhiệm cao, hưởng ứng đợt lấy ý kiến nhân dân về dự thảo sửa đổi Hiến pháp năm 1992, đang được tổ chức trên toàn quốc. Sự kiện trao kiến nghị ấy đã được dư luận rất quan tâm và được báo chí "chính thống" đưa tin, ví dụ như báo [Pháp luật Thành phố Hồ Chí Minh](http://phapluattp.vn/20130205120454375p0c1013/nguyen-bo-truong-nguyen-dinh-loc-trao-kien-nghi-sua-hien-phap.htm) và báo [Dân trí](http://dantri.com.vn/su-kien/nguyen-bo-truong-nguyen-dinh-loc-trao-kien-nghi-sua-hien-phap-693553.htm). Đặc biệt, báo [Người lao động](http://nld.com.vn/) đã tường thuật với tiêu đề trang trọng: " [Cơ hội tạo sức mạnh dân tộc](http://nld.com.vn/20130204110459509p0c1002/co-hoi-tao-suc-manh-dan-toc.htm)". VTV không thể không biết sự kiện ấy, và lẽ ra phải đưa tin để "phản ảnh kịp thời ý kiến đóng góp của nhân dân", như đã viết trong [Chỉ thị số 22-CT/TW](http://123.30.190.43:8080/tiengviet/tulieuvankien/vankiendang/details.asp?topic=191&subtopic=279&leader_topic=592&id=BT311335250) của Bộ Chính trị Đảng Cộng sản Việt Nam (ĐCSVN). Thế nhưng, cái "được cho là" "đài truyền hình quốc gia" và mang tên là " [Đài Truyền hình Việt Nam](http://vtv.vn/)" lại tỏ ra không hay biết, khi đó thì không hề đưa tin, và nay lại nhắc đến một cách miệt thị. **Nguyễn Khắc Mai**
Gần đây hai chữ “vai trò” được nói tới rất nhiều. Tuy thế ý nghĩa của nó thế nào cũng nên bàn. Chẳng phải vì muốn chẻ tóc làm tư, mà là muốn học theo Trần Nhân Tông, khi người nói trong bài phú
*Cư trần lạc đạo*: “Cùng nơi ngôn cú”. Nghĩa là việc chữ nghĩa, tư duy, nhận thức, lý luận thì cái chỗ dừng lại của nó là cố gắng đến tận cùng.
“Vai trò” là chữ ban đầu dùng trong sân khấu, chỉ về những vai trong một trò diễn. Về sau, nó được dùng để chỉ một hành vi chức năng nào đó của một người, một cộng đồng, một thực thể. Ví dụ vai trò cái cây trong vườn, nó có tàng xanh, cho bóng mát, cho vẻ đẹp, cho ốc xy, cho hoa trái… Như thế, nó có vai trò kép, đa dạng, khi thế này, khi thế khác, không cố định. Lại có lúc thể hiện vai trò nào đó tốt hay không tốt. Con người cũng thế. Như một người có vai trò làm cha thì vai trò ấy thể hiện rất khác nhau trong suốt cuộc đời một người con. Ban đầu là vai trò sinh thành, rồi nuôi dưỡng, rồi giáo dục, tạo công ăn việc làm… Mà có khi những thể hiện khác nhau của vai trò làm người cha không phải lúc nào cũng tử tế tốt đẹp. Có những người cha giàu có, quyền thế cho con sung túc nhưng không cho con được giáo dục nên người!
**PV Quốc Doanh**
Một đồng nghiệp quốc doanh của tôi kể, ông vừa bị cuộc họp chi bộ Đảng Cộng sản Việt Nam chất vấn việc viết bài đăng ở trang Bauxite Việt Nam. Nội dung bài viết chê công tác lý luận của Đảng lạc hậu, tốn tiền, vô tích sự. Một đảng viên đọc bài viết trên trang Bauxite Việt Nam và chất vấn, tại sao đảng viên không phát biểu trên các phương tiện thông tin chính thống mà ở trang mạng không chính thống? Ông ta lấy bản thân để nêu ví dụ làm gương, là ông từng phát biểu ý kiến thẳng thắn trong một cuộc họp có cấp trên dự.
Bài viết của đồng nghiệp quốc doanh đăng hồi năm 2010. Đồng nghiệp quốc doanh của tôi kể tiếp, định hỏi lại ông đảng viên kia hai câu: Ông từng dám phát biểu thẳng thắn, thật tuyệt vời, nhưng kết quả đến đâu? Tại sao ông lại đọc trang mạng không chính thống, và còn nhớ bài viết từ năm 2010?
**Tiêu Dao Bảo Cự**
Sự khác biệt, mâu thuẫn, xung đột giữa thế hệ già và trẻ là điều bình thường trong các xã hội dân chủ. Tình trạng thế hệ trẻ phục tùng thế hệ già chỉ là một dấu chỉ của sự trì trệ, bảo thủ trong các chế độ phong kiến và độc tài.
Việc lên tiếng của Nguyễn Đắc Kiên trong bài viết “Trách nhiệm với chữ ký” có phần phê phán thái độ của ông Nguyễn Đình Lộc và cả ông Nguyễn Huệ Chi sau vụ ông Lộc “lên Tivi” để nói về chuyện Kiến nghị 72 là một sự kiện đáng chú ý, một dấu chỉ của xã hội dân chủ bắt đầu trưởng thành. Chưa kể đến ý kiến của Nguyễn Đắc Kiên phê phán Tổng bí thư Nguyễn Phú trọng, dẫn đến phong trào Lời Tuyên Bố của các Công Dân Tự Do, nằm trong sự đối lập giữa người dân với nhà cầm quyền, việc sau này có thể nói diễn ra giữa những người đấu tranh cho dân chủ.
**Nguyễn Chánh**
| |
Bài viết của một người con gởi cho bố sau khi được bố gởi cho đọc bài
Kính,
**From:** Chanh Nguyen < [XXX@gmail.com](mailto:XXX@gmail.com)> **To:** Minh Nguyen < [XXX@sbcglobal.net](mailto:XXX@sbcglobal.net)> **Subject:** Re: "Giải mã" một thế hệ dấn thân
Thưa Ba,
Hà Sĩ Phu là ai vậy Ba? Tình cờ con thấy được T. K. T. trên Facebook, không ngờ nhà văn nhi đồng trước 75 này vẫn còn sống để viết về kỷ niệm cũ và chê xã hội bây giờ. Hay nhưng không tích cực như ông Hà này mà con đoán qua bài này là người miền Nam một thời "thân Cộng"?
**Trần Thị Nga**
Đến giờ này tôi vẫn chưa hiểu lý do vì sao mà bộ máy Công an, An ninh và chính quyền Việt Nam lại đề cao chúng tôi, những nạn nhân của tệ nạn buôn bán nô lệ đến thế. Họ đề cao rồi dùng mọi thủ đoạn để ngăn cấm, chia rẽ, hãm hại chúng tôi.
*Tình cảm chân thành giúp đỡ nhau khi hoạn nạn thế này mà Công An Việt Nam ngăn cấm gặp nhau chia sẻ và gửi lời cảm ơn tới những người đã chăm sóc giúp đỡ mình khi hoạn nạn.*
**Thái Bình**
Hiện Bộ Tài chính đang trình dự thảo sửa đổi luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN). Có nhiều nội dung của luật được sửa đổi, nhưng cộng đồng doanh nghiệp và dân doanh quan tâm nhất là phương pháp nộp thuế cũng như thuế suất dự kiến giảm từ 25% hiện nay xuống 23%.
Với mức thuế suất như dự thảo sửa đổi đại đa số ý kiến cho rằng vẫn còn cao. Đại diện bên soạn thảo Bộ Tài chính cho rằng mức thuế suất đó là phù hợp với tình hình thực tế trong nước cũng như khu vực các nước quanh ta. Đại diện bên thu muốn thu cao, cộng đồng doanh nghiệp muốn nộp thấp. Nhưng nên thu bao nhiêu cách thu ra sao cho phải đạo, người nộp chấp nhận, người thu không khiên cưỡng, thu để có nghĩa vụ với ngân sách nhưng quan trọng hơn là khuyến khích phát triển sản xuất đồng thời nuôi dưỡng nguồn thu, đó mới quan trọng và cần phải bàn luận.
Thống kê lộ trình cắt giảm thuế thu nhập doanh nghiệp ta thấy thuế suất giảm dần qua các con số sau: 32%, 28%, 25%, dự thảo sửa đổi 23%.
**Đức Thành**
“Tấc đất tấc vàng”. Đó là câu nói truyền đời của tổ tiên ta dạy các thế hệ sau phải biết nâng niu, gìn giữ tôn tạo khai thác sử dụng sao có hiệu quả nhất. Nhờ câu nói này mà một dân tộc nơi đầu sóng ngọn gió, kẻ thù ngàn đời xâm lược lúc chiến tranh, nhòm ngó lúc hòa bình, vẫn kiên cường phát triển xây dựng nên một nền văn minh lúa nước rực rỡ rất đỗi tự hào.
Gia đình tôi thoát được nạn đói năm 1945 cũng là do “tấc đất tấc vàng” và nhờ có sở hữu tư nhân của “chế độ cũ” mặc dù số lượng sở hữu không lớn. Ông cha tôi thường dạy chúng tôi rằng “phải quí lấy đất, đất sẽ không phụ người”.
Nay nhân chuyện sửa đổi Hiến pháp, vấn đề sở hữu đất đai lại được nhiều người đặt ra.
Dưới nhãn quan của một người nông dân tôi xin có mấy ý kiến như sau:
__Một là__ **: **Về thực trạng, hậu quả của sở hữu toàn dân về đất đai:
-Đất đai được quốc hữu hóa toàn diện ngay sau khi kết thúc chiến tranh đã gây ra khủng hoảng sâu sắc về kinh tế xã hội. Người nông dân bị đói ăn trên chính đồng ruộng quê hương mình khiến Đảng, Nhà nước phải điều chỉnh theo phương thức “giao đất cho người dân”: dân có quyền sử dụng nhưng không có “quyền sở hữu”. Thực chất điều đó chỉ nhằm che chắn thứ độc đoán của Đảng và Nhà nước trong vấn đề đất đai. Về khách quan, đó là chính sách không muốn nông dân phát huy trí tuệ năng lực của mình trên đất, mà chỉ muốn nông dân bị Đảng chăn dắt như trâu ngựa, bảo ăn là ăn bảo làm là làm… và khi thu hồi muốn trả bao nhiêu dân cũng phải chịu, như đã thấy trong suốt thời gian qua.
BS
**Nguyễn Quang Bình Tuy** [Tướng Tô Lâm](http://www.vietnamplus.vn/Home/Phi-chinh-tri-hoa-luc-luong-vu-trang-la-mac-ke-dich/20133/187946.vnplus) đã lập luận nếu “đặt vấn đề Hiến pháp mới quy định phi chính trị hóa lực lượng vũ trang” thì sẽ mắc phải “các âm mưu, hoạt động của các thế lực thù địch lợi dụng việc góp ý dự thảo sửa đổi Hiến pháp năm 1992 nhằm tiến hành các hoạt động chống phá cách mạng, gây bất ổn định chính trị, xã hội của đất nước”. Tôi xin phản biện ý của Tướng Lâm chung quanh vấn đề “thay đổi”.
Thay đổi từ trên cao xuống là thay đổi khôn ngoan nhất, không đổ máu và không gây rối loạn xã hội như người ta lo sợ. Myanmar là một thử nghiệm thành công, nên theo cách của họ. Đừng chủ quan rồi khư khư giữ lấy ghế của mình, để đến khi mất kiểm soát mới tính tới nhượng bộ (như Syria, Lybia thì đến độ không có đường lui để giữ mạng sống, buộc phải giữ “tới cùng”) thì không phải là cách làm khôn ngoan. Không một người dân nước nào muốn sống trong xã hội bị rối loạn, bất ổn, bạo lực, chiến tranh… Nhưng nếu bị buộc phải làm điều đó
**để có một tương lai tươi sáng hơn**, thì họ sẽ làm, dù biết rõ phải hy sinh, nhưng khát vọng “tương lai tươi sáng hơn” giúp họ có nhiều nghị lực hơn gấp nhiều lần để làm bất cứ điều gì. Minh chứng cho điều này là các cuộc đánh giặc ngoại xâm, mà gần nhất là Pháp, mặc dù Pháp có cả trăm năm đô hộ với vũ khí hiện đại, nhưng cũng không làm họ nhụt chí. Chẳng phải họ muốn có một tương lai tươi sáng hơn cho không chỉ con cháu họ mà cho dân tộc Việt Nam mai sau hay sao? Họ hy sinh cả cuộc đời, hy sinh nhiều người trong gia đình, cũng là mong có được “tương lai tươi sáng hơn” cho con cháu, chứ bản thân họ cũng đâu có sống được bao lâu sau chiến tranh?
**Vũ Ngọc Tiến** *Anh Huệ Chi kính mến!*
Em vẫn thắc thỏm không yên tâm về Dự án Bauxite Nhân Cơ, muốn đi thị sát một lần nữa. Thật tình cờ em lại có dịp đi Bù Gia Mập (Bình Phước) – cửa ngõ vào Tây Nguyên. Như anh đã biết, từ nhiều năm nay, em cùng một vài nhà văn, nhà báo, cựu chiến binh vẫn thường xuyên hỗ trợ các cháu trí thức trẻ trong Trung tâm tư vấn pháp luật và trợ giúp pháp lý cho gia đình liệt sĩ (MARIN) thuộc Hội bảo trợ tư pháp cho người nghèo (VIJUSAP) và trang Web nhantimdongdoi.org của các cháu. Cuối năm 2012 Trung tâm MARIN đã tiếp nhận được khá nhiều dữ liệu về 14 liệt sĩ thuộc C26, E33, Quân khu 7 quê ở Hà Tây cũ. Các liệt sĩ này vì phải bảo toàn lực lượng và khí tài cho trung đoàn nên khi bị Mỹ bao vây chặt trong suốt một tháng rưỡi, họ đã không hề đánh lại, chờ lệnh.
| |
Kính thưa quý độc giả,
Để bảo vệ cho những người tham gia ký tên, hạn chế việc chính quyền sử dụng các thông tin cá nhân để làm phiền, gây áp lực lên người ký tên, Bauxite Việt Nam chỉ đăng tải tên, nghề nghiệp và tỉnh/thành phố nơi cư trú, vì vậy có rất nhiều người trùng tên trong cùng một địa phương, những trường hợp đó chúng tôi xin được đánh số thứ tự sau tên.
Mặc dù chỉ đăng hạn chế thông tin như vậy, nhưng nhiều trường hợp vẫn bị chính quyền phát hiện và gây áp lực, một số trường hợp đã thông báo cho BVN biết, một số trường hợp không chịu được sức ép phải xin rút tên.
Xin quý độc giả thông báo cho chúng tôi biết nếu bị làm phiền bởi chính quyền do ký tên vào Kiến nghị góp ý sửa đổi Hiến pháp 1992 được đăng trên BVN.
Để ký tên vào Lời kêu gọi này, xin đồng bào trong và ngoài nước gửi e-mail về địa chỉ
Danh sách dưới đây đã được rà soát để loại bỏ trùng tên.
**Nguyễn Đắc Kiên**
| |
Nhận được bài viết của nhà báo Nguyễn Đắc Kiên do một bạn đọc gửi tới, bày tỏ những suy nghĩ cá nhân nhân phát biểu của ông Nguyễn Đình Lộc trên VTV tối 22-3 về việc ông ký vào
**Nguyễn Trọng Vĩnh**
Cũng như một ông gì trước đây, mới rồi, để bảo vệ cho Điều 70 trong Dự thảo Hiến pháp sửa đổi, ông Tô Lâm nói: “Đảng Cộng sản lập ra và rèn luyện các lực lượng vũ trang, Chủ tịch Hồ Chí Minh cũng nói lực lượng vũ trang phải trung thành với Đảng Cộng sản, vậy Điều 70 ghi
*Lực lượng vũ trang phải trung thành với Đảng Cộng sản Việt Nam* là đúng”.
Vậy hãy thử đưa thực tế ra để xem ông Tô Lâm nói đúng hay sai.
Sau khi về nước, lãnh tụ Nguyễn Ái Quốc lập ra Mặt trận “Việt Nam độc lập đồng minh” gọi tắt là “Việt Minh” và trong khu rừng Trần Hưng Đạo ở Cao Bằng,
**chính Người lập ra** Đội Võ trang tuyên truyền giải phóng quân gồm 34 người và giao cho đồng chí Văn (tức Võ Nguyên Giáp) chỉ huy; Người không nhân danh Đảng Cộng sản, Người cũng chưa lấy tên Hồ Chí Minh, nhân dân gọi Người là “Ông Ké”. **Vũ Ngọc Tiến**
Chiều 16/3, tại kỳ họp thứ nhất Quốc hội khóa 12 của Trung Quốc, các đại biểu đã bầu ông Quách Thanh Côn làm Ủy viên Quốc vụ, Bộ trưởng Bộ Công an. Việc ông Quách Thanh Côn được bổ nhiệm làm Bộ trưởng Bộ Công an thực sự gây bất ngờ đối với giới truyền thông không chỉ trong lục địa Trung Quốc mà cả giới truyền thông quốc tế bởi ông không phải "con nhà nòi".
*Ông Quách Thanh Côn (trái) và người tiền nhiệm Mạnh Kiến Trụ (phải)* **Thiền Lâm**, gửi RFA từ Việt Nam
Công an Hà Nội ngăn cản người dân biểu tình chống Trung Quốc hôm 09/12/2012. AFP
Chứng nhận hình ảnh những công an viên và dân phòng nghênh ngang hoạt náo trước tượng chúa Jesus trong nhà thờ, khối tín đồ Công giáo thành kính mới có thể nhận chân vì sao chính nhóm nhân viên công vụ nhiệt thành ấy, chứ không phải ai khác, mới vươn tới xác tín “lòng tin chở được núi lớn” nhanh chóng đến thế.
**Mặc Lâm**, biên tập viên RFA
Ông Nguyễn Đình Lộc nói về bản ‘Kiến nghị 72’ trên VTV. Hình chụp từ youtube
Truyền hình nhà nước đêm 22 tháng 3 đã phát hình buổi vận động góp ý dự thảo sửa đổi Hiến pháp 1992 trong đó có phần phỏng vấn nguyên Bộ trưởng Tư pháp Nguyễn Đình Lộc.
**Thanh Tâm**
Phải thú nhận là trong lúc này đây tôi tim tôi đang đập loạn nhịp vì cái cảm giác hồi hộp, lo lắng, sợ sệt như thể đang làm một điều phi pháp và tội lỗi.
Có lẽ phải kể qua một chút về bản thân, không lại bị ai đó chụp mũ rằng tôi chỉ là nhân vật ảo.
Tôi là Đảng viên, ngụ tại tại Việt Trì, Phú Thọ, năm nay 33 tuổi, vào ĐCS tháng 12 năm 2003, trình độ Cử nhân, đã đi làm được 10 năm. Về thành phần gia đình: Bố là kỹ sư, 44 năm tuổi đảng; Mẹ là công nhân, cả 2 đã nghỉ hưu 20-25 năm rồi. Tôi hiện công tác tại một đơn vị sự nghiệp có thu cấp tỉnh, công việc nhẹ nhàng, thu nhập (lương, thưởng không có mầu) ổn định bình quân 5 triệu/tháng, vợ bán thuốc tây, con lớn 4 tuổi rưỡi, con nhỏ 6 tháng, đã có nhà xây 1 tầng 1 tum diện tích sử dụng gần 100 m
2. Tóm lại là không giàu cũng chẳng nghèo, có chút vị trí trong xã hội vì dẫu sao cũng là một viên chức nhà nước của cơ quan đầu ngành ở tỉnh thuộc Chính phủ. **Mặc Lâm**, biên tập viên RFA
2013-03-24
Ngư dân Lý Sơn đang chuẩn bị tàu cá ra khơi. AFP photo
Sau một thời gian im ắng tàu Trung Quốc lại bắn trực tiếp vào một tàu cá Việt Nam khi chiếc tàu này đánh bắt cá trong vùng biển Hoàng Sa thuộc chủ quyền của Việt Nam.
**Cựu Bộ trưởng Tư pháp Nguyễn Đình Lộc vừa gây tranh cãi khi phát biểu trên Truyền hình Việt Nam phủ nhận vai trò trong kiến nghị về sửa đổi Hiến pháp của các trí thức, còn gọi là Kiến nghị 72.**
**Giáo sư Nguyễn Huệ Chi, đồng chủ trì trang mạng Bauxite Việt Nam nói với BBC có thể cựu Bộ trưởng Tư pháp Nguyễn Đình Lộc đã chịu sức ép khi đưa ra các bình luận của ông về "Kiến nghị 72," trong đó về sự kiện ông nhận làm "trưởng đoàn" ở phút cuối.**
*Hiến pháp*
Ngày 22/03/2013, đài truyền hình Việt Nam chiếu một đoạn phỏng vấn cựu Bộ trưởng Tư pháp Nguyễn Đình Lộc, nói về việc ông ký vào bản kiến nghị sửa đổi Hiến pháp do 72 nhân sĩ trí thức khởi xướng ngày 19/01/2013 và về việc ông làm trưởng đoàn đi trình bản kiến nghị này cho Uỷ ban dự thảo sửa đổi Hiến pháp ngày 04/02/2013.
**Nguyễn Văn Thạnh** **1. Sự kiện và truyền thông **
Câu chuyện thầy bói xem voi cho ta một chiêm nghiệm thú vị về lĩnh vực sự kiện và truyền thông. Mỗi thầy bói đã truyền thông cho mọi người biết con voi nó thế nào? Thầy thì cho rằng con voi như cái quạt nan, thầy cho như cái cột đình, thầy cho như cái chổi xuề,….và tất nhiên các thầy đều nói thật. Hoàn toàn các thầy không có động cơ gian dối chi phối. Vậy tại sao một con voi mà có nhiều hình dạng vậy? Bỡi vì mỗi thầy có một cách “nhìn” và cảm nhận khác nhau.
Con voi là một sinh vật hữu hình, tuy bị truyền thông chưa đúng nhưng con người vẫn biết các thầy muốn nói đến cái gì, và con voi đầy đủ như thế nào. Nếu “con voi” là một “vật” vô hình, rộng lớn như hiện tượng xã hội thì người ta chỉ có thể cảm nhận nó qua truyền thông và sự suy luận logic, kết nối các vấn đề mà thôi. Do vậy, nếu một bên có ưu thế truyền thông mạnh thì có thể tác động lên nhận thức xã hội. Xã hội có thể lầm tưởng rằng đó là cả “con voi”. Ví dụ một thế lực muốn bêu xấu “con voi”, họ chỉ cần zoom thật gần ống kính truyền thông vào đít “con voi”, và truyền thông hình ảnh đó phủ khắp xã hội. Khi đó cả xã hội sẽ ngộ nhận mà cho rằng “con voi” là một cái gì đó rất xấu xí, ghê tởm. Họ đâu biết rằng dù đó là sự thật chân thực nhưng là một phần vô cùng nhỏ của “con voi”.
**Tô Văn Trường**
Một số tờ báo chính thống của Nhà nước đưa thông tin được nhiều người cho là bất ngờ, ngạc nhiên về việc Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải Đinh La Thăng ngày 15 tháng 3 năm 2013 tại cuộc họp thông qua Báo cáo cuối kỳ về nghiên cứu lập Dự án đường sắt tốc độ cao các đoạn Hà Nội - Vinh và TPHCM - Nha Trang diễn ra tại Hà Nội khẳng định
Biết lắng nghe, nhận biết sai và có quyết tâm dám sửa sai là điều đáng hoan nghênh chứ không phải là điều đáng chê trách vì nhận thức là cả quá trình. Trong cuộc đời, có ai mà không có khuyết điểm? Vấn đề là phải biết nhận sai và sửa sai. Người lãnh đạo giỏi là biết chọn lọc sử dụng các tham mưu đúng người, đúng việc. Các nhà khoa học, các nhà tư vấn luôn đứng trước nhiều ý kiến khác nhau, nhiều phương án khác nhau và phải trả lời câu hỏi nên chọn ý kiến nào, phương án nào? Đặc điểm của những người này, cũng là của giới trí thức nói chung, là họ đều có khả năng nhận biết các quy luật khách quan để có sự tự thích ứng. Sự tự thích ứng đó, về cơ bản, là sự vận dụng các quy luật khách quan đó vào điều kiện cụ thể của mình và, trong chừng mực nhất định, phụ thuộc vào lợi ích của mình.
**Nhất Phương** dịch
Mặc dù tất cả những kẻ độc đoán đều có chung một khuôn cơ bản, nhưng sự tương đồng giữa Tổng thống Chavez và Vladimir Putin đặc biệt đáng nổi bật. Sau đây là 25 điểm tương đồng giữa hai người:
**Nguyễn Tài Ngọc**
| |
Suy ngẫm về ngành y tế và chế độ ưu việt của ta gấp ngàn lần tư bản?
Xem bài này để thấy bồ tát đang sống giữa chúng sinh, hay thiên thần đang bên người cùng khổ.
*Blogger Huỳnh Ngọc Chênh (G) và các đại diện của RSF và Google France trong lễ trao giải thưởng Netizen 2013, Paris, 12/03/2013 RFI/Thanh Phương* **Nguyễn Quang Thạch**
| |
Anh Nguyễn Quang Thạch là một con người say mê công việc. Dĩ nhiên đó phải là thứ công việc chắc chắn có tác dụng chấn hưng văn hóa cho dân tộc ta – Công việc xây dựng tủ sách của anh.
Anh làm việc không vì vụ lợi cá nhân. Nếu chỉ cần lương cao, anh đã không xin thôi việc kiếm được cả ngàn đô-la Mỹ một tháng, để nhịn đói chạy đi lập ra những tủ sách dòng họ, những tủ sách trường học, những tủ sách của làng. Mải mê đến độ bị cái "một nửa" của anh không chịu nổi sự đam mê quá đáng ấy đã bỏ cái "một nửa" mê mải tủ sách này lại mà bay bổng phương xa. Đây không phải chuyện tò mò người nổi tiếng, nhưng đúng là ngay từ khi gặp anh cách nay ba năm, tôi đã dự kiến rằng đó sẽ là kết cục giữa "hai nửa" ấy.
Nhưng không sao!
Thạch từng ghé tai tôi giảng giải: "Bắt đầu bằng dòng họ, và từ dòng họ lan vào nhà trường, lan ra xóm làng thôn xã có những dòng họ khác...". Hóa ra nhà trường cứ ngỡ là nơi làm lan tỏa sách, nhưng lại đi sau dòng họ. Tại sao? Thôi thì xin nhường các nhà xã hội học phân tích.
Riêng tôi, người chỉ biết là mình có thiện cảm lớn với anh Nguyễn Quang Thạch, mình mê cái nhiệt tâm của anh, và mình phục cái viễn kiến của anh: một khi SÁCH đặt chân vào được lòng người sống nơi làng quê, đó sẽ là con đường thênh thang dân chủ hóa cái miền khó dân chủ hóa nhất, vì nhiều lẽ, thôi thì lại nhường các nhà xã hội học phân tích tiếp nữa vậy.
Mình thì chỉ biết hô to: Hoan hô Nguyễn Quang Thạch! Tiến lên! Cười to lên! Ha ha ha ha ha...
**Đức Thành**
Đảng, Nhà nước kêu gọi toàn dân đóng góp ý kiến xây dựng sửa đổi Hiến pháp, tất nhiên xảy ra những ý kiến đóng góp trái chiều. Những ý kiến trái chiều thể hiện sinh động một sự dân chủ trong xây dựng, góp ý sửa đổi Hiến pháp. Chúng ta nên chấp nhận những ý kiến trái chiều này để xem xét một cách khách quan những mặt ưu khuyết điểm để mà vận dụng vào bản Hiến pháp mới. Nếu có thời gian công sức thì tìm hiểu kỹ động cơ mục đích rồi hàm lượng chất xám trong các ý kiến trái chiều đó sẽ thấy họ là những người nặng lòng với dân tộc đất nước và với đảng CSVN chứ không phải như một số bình luận trên truyền thông nhà nước hiện nay.
Dưới đây là những điểm cơ bản, chứng minh cho việc này. Xin lấy bản kiến nghị 7 điểm được 72 nhân sĩ trí thức đầu tiên ký và đã trình ủy ban soạn thảo sửa đổi hiến pháp của Quốc hội cùng bản Hiến pháp do nhóm luật gia có uy tín soạn thảo được giới thiệu để tham khảo làm đại diện cho các ý kiến đóng góp trái chiều này.
**André Menras (Hồ Cương Quyết)** **Phạm Toàn **dịch
Tôi đọc được bài trên báo Dân trí và Tiền phong [1, 2] về tình cảnh ngư dân miền Trung Việt Nam đối mặt với quân Tàu, nào Hải quân, Hải giám, Ngư chính và cả những nhóm tàu đánh cá lưới rê của họ… Tôi khâm phục những chiến công như của nghệ sĩ nhào lộn với biết bao hiểm nguy của các ngư dân Việt Nam. Tôi sung sướng thấy báo chí dòng «theo đuôi cấp trên» lại bắt đầu ca tụng ngư dân Việt Nam. Đúng là vấn đề này lại sẽ làm nóng chuyện thời sự đây, vì đã sắp tới thời kỳ đơn phương cấm đánh bắt cá do ông anh Tom áp đặt. Nhưng nỗ lực của những nhà báo đã đem lại được một khoảnh khắc cho người ngư dân lên tiếng không phải là không đáng ngợi khen. Biết đâu chẳng là một cú xoay 180 độ đến từ «cap tren» (tức «cấp trên», tác giả viết
*cap tren *trong nguyên văn – ND). Chẳng còn biết đường nào mà lần nữa… Ờ, mà cũng biết đâu đấy…
Nếu chúng ta không biết rằng phương tiện sinh sống của hàng chục nghìn gia đình phần nhiều là nghèo khó mà cuộc sống thực sự của hàng nghìn ngư dân và danh dự của cả một quốc gia đều phụ thuộc vào đấy cả, thì những tình tiết trong các bài báo đó hẳn có thể làm đề tài cho một bộ phim mới về các cuộc phiêu lưu của Tom và Jerry xứng với các trường quay của hãng Walt Disney hoặc ít nhất cũng bằng một trò chơi video.
**Nguyễn Mạnh Tuấn ** **...Rò rỉ đập Sông Tranh 2 chỉ là: ** **“phần nổi của tảng băng chìm”** **… mọi thiệt hại đều thuộc về nhân dân.**
| |
Đây không phải chuyện suy luận lung tung. BVN nhận được lá đơn sau đây và đương sự nhờ BVN công bố. Nhờ một trang mạng yếu đuối cứu giúp, chắc là đương sự đã cảm thấy mình đến bước đường cùng rồi chăng? May mà đương sự chưa nổi nóng chống cự quyết liệt như gia đình ông Đoàn Văn Vươn ở Tiên Lãng, Hải Phòng. Nói là “may”, vì đương sự tránh được việc bọn giết người có súng ống, có kế hoạch tiến quân khả dĩ viết thành giáo trình (lời viên đại tá Ca) và do đó tránh được việc bị quy vào tội giết người (dù chưa giết nổi ai).
Xin được đăng giúp đương sự, và xin cho trang BVN gửi lời an ủi chân tình. Buồn ghê gớm!
Thời báo Moscow (the Moscow Times)
**Nhất Phương** dịch
Duma quốc gia đang cố trả đũa Luật Magnitsky bằng cách thông qua dự luật cấm người Mỹ nhận con nuôi Nga. Tương tự như phát biểu của Louis Antoine de Bourbon, việc này “Xấu hơn tội ác; đó làm một sai lầm”. Sai lầm này chia rẽ hàng ngũ giới cai trị – chứ không phải xã hội – sâu sắc hơn vụ bỏ tù mấy cô ca sỹ nhóm Pussy Riot gây ra. Người chịu trách nhiệm hai vụ này không ai khác ngoài Tổng thống Putin. Sự khác nhau giữa hai vụ này là lần này Putin không thể nấp đằng sau Giáo chủ Kirill.
Theo nhiều thông tin, có từ 50 đến 90% trẻ em lớn lên trong các trại mồ côi trở thành kẻ nghiện ma túy hoặc nghiện rượu và tự tử. Các trại mồ côi ở Nga về cơ bản đưa ra sản phẩm là những đứa trẻ chịu Hội chứng Mowgli
[[ii]](#_edn2) – tức là què quặt và không thể hành xử bình thường được trong xã hội ở bất cứ phương diện nào.
**Vũ Ngọc Yên** **Tính chính danh dân chủ và ý nghĩa pháp quyền của Hiến pháp **
Hiến pháp (HP) là văn kiện chính trị - pháp lý quan trọng quy định cách tổ chức và điều hành những định chế cơ bản của quốc gia, bảo đảm sự ổn định chính trị - xã hội và chủ quyền quốc gia.
Một bản Hiến pháp có chính danh dân chủ sẽ tùy thuộc:
- Mức độ tham gia và đồng thuận của các tầng lớp nhân dân vào việc làm và ban hành hiến pháp.
- Nội dung HP phải có các điều khoản rõ ràng quy định đảm bảo các quyền tự do và nhân quyền của công dân cũng như xác định tính độc lập và thẩm quyền của các định chế dân chủ và pháp quyền của quốc gia.
**Bauxite Việt Nam**
Một kẻ tự xưng là Bần vừa mới đây đưa lên Facebook một lời tiết lộ, rằng y đã lập ra một danh sách giả mạo gồm 22 tên người, có nghề ngiệp là nông dân, cư trú ở Tiền Giang, và gửi đến địa chỉ ký
**Kiến nghị 72** thông qua thư điện tử giả mạo mang địa chỉ [tinhtran257@gmail.com](mailto:tinhtran257@gmail.com). Khi làm việc này Bần khoe rằng mình muốn thử nghiệm “tính trung thực” của 72 vị nhân sĩ trí thức đã khởi xướng **Kiến nghị 72** (và cũng đã chân thành cử đại diện mạng Kiến nghị này trao tận tay Ban sửa đổi Hiến pháp của Quốc hội). Tất nhiên, bộ phận tiếp nhận chữ ký đâu có biết lá thư của Bần là đểu cáng, vì thế đã nghiêm chỉnh tiếp nhận và đưa lên **Danh sách ký Kiến nghị 72 đợt 25**, đánh số từ 10333 đến 10354.
Đợi cho Danh sách đã nằm yên vị trên BVN đâu vào đấy rồi cái tên Bần này mới cười hô hố và rêu rao rằng mình đã “chơi trò ma mị” mà các vị nhân sĩ trí thức vẫn bị mắc lừa, không biết gì cả. Và anh ta đắc chí: “có thể kết luận là có rất nhiều “ma” trong bản Kiến nghị 72”.
**Tô Văn Trường**
Trong bài “
[Bàn về sự ấu trĩ](http://tiasang.com.vn/Default.aspx?tabid=116&CategoryID=42&News=6196)” của tác giả Giản Tư Trung có đoạn bình luận: *“Một biểu hiện của bệnh ấu trĩ ở những người có quyền là họ thường xuyên đưa ra những quyết sách tồi nhưng bản thân họ lại không nhận ra điều đó. Một nhà lãnh đạo giỏi có thể không cần phải biết tất cả mọi thứ, giỏi tất cả mọi việc nhưng sẽ biết ai là người mình nên lắng nghe và ai là người mình nên tin tưởng, sẽ phân biệt đâu là quân tử và đâu là ngụy quân tử, đâu là thực tài, đâu là ngụy tài. Nhà lãnh đạo ấu trĩ thường không có khả năng này bởi họ đã mất đi khả năng phân biệt ai là ai, cái gì là cái gì và mình là ai. Người có tiếng ấu trĩ không tự ý thức được cái “tiếng” mà mình có được là theo kiểu nào (danh tiếng hay tai tiếng)”.*
Theo tôi hiểu, công luận hiện nay có cụm từ khá phổ biến “Hội đồng lú lẩn” để chỉ về những người hay bàn và đưa ra các chủ trương đường lối chính sách phát triển của đất nước “không giống ai” gây tổn hại đến uy tín của hệ thống chính trị và tác động xấu đến cuộc sống của người dân. Đây cũng là cái yếu kém nhất của chế độ nào quá tùy thuộc vào con người lãnh đạo, cho phép nó thao túng bộ máy cầm quyền. May được người cầm đầu tốt thì còn đỡ, gặp những kẻ không ra gì thì cả nước khốn nạn. Đối với các Hội đồng thuộc lĩnh vực khoa học kỹ thuật, nếu kết quả thể hiện sự bất lực, vô bổ do nguyên nhân khách quan và chủ quan, nó đều được gán cho cụm từ “Hội đồng chuột”! Suy cho cùng cả 2 dạng Hội đồng nói trên đều nằm trong phạm trù của Hội đồng khoa học công nghệ.
**Khánh Trâm**
Thế là đã giữa tháng Ba, ở Tây Nguyên là “mùa con ong đi lấy mật”, còn ở thành phố lớn nhất và đông dân nhất cả nước là TP HCM thì toàn dân đang “nô nức” đóng góp ý kiến cho Bản dự thảo hiến pháp của Quốc hội (được phát đến tận hộ gia đình, có yêu cầu ghi tên, số điện thoại và địa chỉ rõ ràng) và phải hoàn thành trong 1-2 ngày, khẩn trương như đi đánh giặc, trong khi thời hạn góp ý được gia hạn đến 30/9/2013.
Tháng Ba năm nay chắc chắn sẽ được ghi vào lịch sử bởi những sự kiện bất thường:
– Ngày 8/3/2013 trang điểm tin số 1 Việt Nam “
[Anhbasam.wordpress.com](http://anhbasam.wordpress.com/)” bị hacker đánh sập.
– Ngày 14/3/2013 – lần đầu tiên sau 25 năm – sự kiện quân đội Trung Quốc nã súng vào bộ đội hải quân Việt Nam TAY KHÔNG VŨ KHÍ, gây ra trận thảm sát Gạc Ma ở quần đảo Trường Sa ngày 14/3/1988 được báo Nhà nước đưa tin.
**Lưu Hà Sĩ Tâm**
Cái mốc ban đầu của 3 tháng, mà Đảng và Quốc hội dành cho nhân dân góp ý vào Dự thảo sửa đổi Hiến pháp 1992, đã sắp đến. Nhờ ý kiến từ nhân dân, cái mốc đã được cho phép dời đến hết tháng 9/2013. Chúng ta cảm nhận được sức mạnh tiềm ẩn từ những luồng ý kiến và thông điệp mới mẻ, xuất phát từ trong dân gửi đến Đảng và Quốc hội. Tính mới mẻ thu hút sự quan tâm chú ý, là bởi hàm lượng trí tuệ cao, tạo nên sự khác biệt trên diện rộng cũng như tầm cao về khoa học kinh tế - xã hội - công nghệ so với tư duy lý luận truyền thống, bởi sự thẳng thắn dũng cảm của từng cá nhân cũng như của các giới trong xã hội. Đó là nói về phía quần chúng mà Đảng vẫn đang lãnh đạo. Còn khi đã có rất nhiều ý kiến và thông điệp từ lòng dân, khác với ý Đảng, thì Đảng sẽ chọn “phương pháp cách mạng” nào đối với quần chúng:
*thuyết phục* hay *khuất phục*?
**Hồ Ngọc Nhuận**
Trong mấy ngày qua nhiều nguồn tin cho biết: “Nhà cầm quyền đang ép dân ký đồng ý bản dự thảo Sửa đổi Hiến pháp 1992”.
Theo một bản tin thì anh Tùng ở Hóc Môn cho biết:
*“…Tôi không có ở nhà. Khi về, con gái tôi nói lại: Họ (Ủy ban) đưa cuốn sách in đối chiếu hai bản hiến pháp cũ và mới (dày 79 trang), rồi thêm một danh sách in sẵn đề nghị con bé xem rồi ký tên đồng ý vào… Danh sách ký xong, họ mang đi luôn chỉ để lại cuốn sách in*
Còn bạn Quang ở Bình Hòa, quận Bình Thạnh cũng gởi thư xin tư vấn:
*“Người ta đưa bản dự thảo sửa đổi hiến pháp đến từng nhà. Bây giờ con ghi là “không ý kiến” được không? Vì ghi đồng ý hay không đồng ý cũng không có tác dụng gì”.*
(tọa đàm ngày 15/03/2013 tại Viện Nghiên cứu Lập pháp,
về các vấn đề kinh tế xã hội trong Dự thảo sửa đổi Hiến pháp 1992)
**Hoàng Tụy**
Tôi rất hoan nghênh chủ trương của Quốc hội kéo dài thời gian lấy ý kiến nhân dân về Hiến pháp đến hết tháng 9, đồng thời tổ chức tọa đàm rộng rãi trong giới trí thức xung quanh những vấn đề lớn đang có nhiều tranh cãi.
Song sẽ là tốt hơn nếu trước đó không có những quy kết tùy tiện đối với những ý kiến trái chiều, dù những ý kiến này thật ra rất xây dựng và xuất phát từ những công dân chỉ có một tội là thiết tha với đất nước và ngày đêm trăn trở vì sự nghiệp độc lập, thống nhất của Tổ quốc và tự do, hạnh phúc của nhân dân – hay theo cách nói sau này: dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng, dân chủ, văn minh – một sự nghiệp mà vì nó biết bao người con ưu tú của đất nước đã ngã xuống và cả dân tộc đã chịu đựng biết bao hy sinh, nhọc nhằn trong mấy chục năm chiến tranh tàn khốc mà đến nay phần lớn mục tiêu vẫn đang còn ở phía trước. Sẽ là tôt hơn nữa nếu Ban dự thảo sửa đổi Hiến pháp chưa vội tuyên bố bảo lưu tất cả những điểm chính, vì như thế khác nào thừa nhận việc hô hào nhân dân góp ý chỉ là hình thức, và bao nhiêu thời gian, của cải, công sức, của dân bỏ ra để góp ý chỉ là một sự lãng phí vô trách nhiệm.
Trước tình hình đó, những ai trăn trở về vận nước nguy vong làm sao không đắn đo suy nghĩ được. Tôi nghĩ vào lúc này, khi kinh tế lụn bại, xã hội nhiễu nhương, tham nhũng hoành hành, bờ cõi biên cương hải đảo đang bị uy hiếp nghiêm trọng, thì mọi người tử tế nên dẹp mọi suy tính cá nhân, cùng nhau vận dụng trí tuệ suy nghĩ tìm một lối ra ít đau đớn nhất cho dân tộc thay vì cố thủ trong những thành kiến, định kiến đã lỗi thời.
**Trần Ngọc Thạch**
Tưởng cũng không cũ khi nhắc lại luận cứ của Francis Fukuyama, cách đây hơn 23 năm, trong bài tiểu luận
*The End of History* (Sự cáo chung của lịch sử) đăng trên tạp chí *The National Interest* (Hoa Kỳ) mùa hè năm 1989, trước khi sự kiện Bức tường Berlin sụp đổ: *"Điều chúng ta đang chứng kiến có thể không phải chỉ là sự chấm dứt của chiến tranh lạnh, hay sự trôi qua của một thời kỳ lịch sử hậu chiến nhất định, mà là sự chấm dứt của chính lịch sử: có nghĩa, điểm cuối của quá trình tiến hóa trong hệ ý thức của nhân loại và sự phổ quát của mô hình dân chủ tự do Tây phương như hình thức chính quyền cuối cùng của con người."* [1] **Lm Giuse Maria Lê Quốc Thăng** **(Thư ký Ủy ban Công lý Hòa bình trực thuộc Hội đồng Giám mục Việt Nam)** [Trong sứ điệp Mùa Chay 2013, Đức Thánh Cha Bênêdictô XVI đã khẳng định: “Mối tương quan với Thiên Chúa phải là ưu tiên hàng đầu, và bất kỳ sự chia sẻ đích thực về của cải nào khác, theo đúng tinh thần của Phúc Âm, phải được ăn rễ sâu trong đức tin” (Tiếp kiến chung 25-04-2012). Thực tế, đôi lúc chúng ta có xu hướng giản lược thuật ngữ “đức ái” xuống thành tình liên đới hoặc đơn giản chỉ là hoạt động trợ giúp nhân đạo. Thế nhưng, điều quan trọng cần nhớ rằng công việc bác ái lớn nhất chính là việc truyền giảng Tin Mừng, nghĩa là “sứ vụ Lời”. Không có hành động nào bác ái hơn và từ thiện hơn là hành động nuôi dưỡng tha nhân bằng Lời Chúa và sẻ chia với họ những tin vui của Phúc Âm, dẫn dắt họ đi vào mối tương quan với Thiên Chúa: rao giảng Tin Mừng chính là sự thăng tiến nhân bản cao cả nhất và đầy đủ nhất. Trong thông điệp Phát Triển Các Dân Tộc (Populorum Progressio), vị tôi tớ Chúa, Đức Phaolô VI viết rằng việc công bố về Đức Giêsu Kitô là sự đóng góp đầu tiên và quan trọng nhất cho sự phát triển. Chân lý căn bản về Tình Yêu của Thiên Chúa dành cho chúng ta, đã được minh thị và được công bố, là điều sẽ mở đời sống chúng ta ra đón nhận tình yêu này, và làm cho sự phát triển toàn diện của nhân loại và của mỗi người trở nên khả thi (x. Bác ái trong Chân lý, số 8)”.](http://lh3.ggpht.com/-jM1Wh6_ILSk/UUY1uOrodVI/AAAAAAAAfRo/WO7ow9hKn9Q/s1600-h/clip_image002%25255B3%25255D.jpg)
**Hoàng Anh**
Thoạt nhìn, chuyện đề xuất dự thảo cho phép công an được phép bắn vào người chống đối không ăn nhập gì với việc đặt ra chuyện “sửa đổi Hiến pháp”. Cũng có người nói đây là cách tung hỏa mù để người dân và dư luận bức xúc, đặng quên đi những chuyện lùng bùng xung quanh nỗ khẳng định vai trò lãnh đạo tuyệt đối của Đảng Cộng sản. Dự đoán như vậy có thể đúng, cũng có thể chưa chuẩn. Nhưng cả hai việc, một ở tầm vĩ mô, một ở tầm cụ thể, đều thể hiện một điều hết sức rõ ràng: Trong một xã hội mà luật pháp không thực sự được coi trọng, luật chơi thường được quyết định bởi kẻ mạnh.
Hiến pháp vốn dĩ không phải là thứ có thể tùy tiện đưa lên đặt xuống để thêm bớt vài điều theo ý chí và sự tùy hứng của một phe nhóm. Hiến pháp, về bản chất, là sự thể hiện quyền lực và lợi ích quốc gia, thể hiện ý chí của những chủ nhân của nó: Nhân dân. Quyền lực nhà nước, không gì hơn chỉ là một quyền phái sinh, một thứ chỉ có được khi những chủ nhân của quốc gia quyết định hy sinh từ quyền năng tự nhiên và tuyệt đối của họ một phần tự do để đổi lại sự bảo vệ trên cơ sở công bằng khỏi những sự tấn công bản năng. Có thể hình dung rằng: nhân dân là chủ nhân, là cha mẹ sinh ra quyền lực và phó thác nó vào một đứa con chung là Nhà nước. Do sự nhượng đắp của nhiều người, dĩ nhiên đứa con có tầm vóc và sức khỏe hơn mỗi cha mẹ của nó.
| |
Đây không phải chuyện ngồi lê đôi mách.
Đây là chuyện thiết chế quốc gia một khi bị lũng đoạn bởi ĐIỀU 6 và đàn em của nó là ĐIỀU 4. Cái điều 6 ngay cả khi tan rã thì cái bã của nó vẫn tìm cách dính bám lấy lợi quyền qua một viên tổng thống mắt gườm gườm, thói quen không sửa được của ngạch dò la thám báo. Bài báo dưới đây cho thấy thực chất của lời tự bạch “bỏ điều 4 là tự sát” hoặc “còn Đảng còn mình” – cái thực chất có thể tóm tắt cho dễ hiểu như sau: hết tiền hết quyền, hết quyền hết tiền. Có vậy đó thôi!
Nhưng đây cũng còn là chuyện về sức mạnh của giới báo chí LỀ DÂN. Các nhà báo thời trước vẫn tự hào vì có MỘT Julius Fucik, viết báo đau khổ dưới một cái giá treo cổ. Dăm chục năm sau Fucik, cả triệu người dân viết báo vui vẻ tưng tưng. Internet đã khiến cho con người được tự do hoàn toàn. Dĩ nhiên, việc bóc trần thứ chủ nghĩa xã hội phong kiến lươn lẹo châu Á vẫn khó hơn việc lật tẩy thứ chủ nghĩa xã hội Nga ngố tồ tề ngộc nghệch châu Âu.
Vui thì vui, đừng quên là đang có sự chuẩn bị dư luận cho việc chính thức có quyền nổ súng. (Ở Tiên Lãng và Văn Giang là vài thử nghiệm, thực tập, để đưa dần vào sách giáo khoa nghiệp vụ).
Các nhà báo nhân dân, hãy cảnh giác khi ra đường hoặc đi gặp gỡ dân oan. Nhớ đội mũ bảo hiểm chính chủ và nhớ mặc áo che đạn không chính chủ (hè hè hè, ngày chủ nhật đố vui bạn đọc có thưởng hẳn hoi nha: Tại sao mũ thì chính chủ còn áo che đạn lại không chính chủ?).
**John McCain **(Thượng nghị sĩ bang Arizona), *The Wall Street Journal* **Nguyễn Khoa Thái Anh **dịch
| |
| |Nguồn: paperlessarchives.com **Tôi đã làm bạn với những kẻ cựu thù. Tiếc là họ chưa được hưởng các quyền tự do mà người Mỹ yêu quý.**
Bốn mươi năm trước, ngày 14 tháng 3, các bạn tù chiến tranh ở Bắc Việt và tôi – vận áo quần dân sự rẻ tiền, những bộ đã được cung cấp cho 108 lính không quân Mỹ trong dịp này – lên xe buýt đi ra sân bay Gia Lâm, ngoại ô Hà Nội. Một chiếc máy bay vận tải C-141 lớn Mỹ màu xanh lá cây đang chờ ở đó để đưa chúng tôi đến Căn cứ Không quân Clark ở Philippines.
Tại sân bay, chúng tôi xếp hàng theo thứ tự ngày mình bị bắn rơi, đã cố gắng duy trì tác phong quân sự trong khi máy phim-ảnh quay rè và chụp xoèn xoẹt trước một đám đông người Việt đang nhốn nháo quan sát chúng tôi. Sĩ quan Mỹ và Việt ngồi ở một bàn, mỗi bên giữ một danh sách các tù nhân.
Đại diện của cả hai quân đội gọi tên tù nhân để anh ta bước ra. Họ gọi tên tôi, và tôi cất vài bước về phía bàn và chào. Một sĩ quan hải quân Mỹ chào đáp lễ, mỉm cười và bắt tay tôi, rồi đưa tôi băng qua phi đạo, lên bục thang đưa vào máy bay.
**Hà Huy Sơn**
Điều 17 Hiến pháp năm 1992, sửa đổi bổ sung năm 2001 quy định đất đai thuộc sở hữu toàn dân. Điều 1 Luật đất đai năm 1993 quy định “Đất đai thuộc sở hữu toàn dân do Nhà nước thống nhất quản lý.”
Việc Nhà nước không thừa nhận quyền tư hữu về đất đai mà chỉ thừa nhận một hình thức duy nhất là “Đất đai thuộc sở hữu toàn dân do Nhà nước thống nhất quản lý” là nguồn gốc đẻ ra khủng hoảng thị trường bất động sản và hàng loạt các khủng hoảng chính trị, kinh tế, văn hóa, bất công xã hội.
Do sở hữu toàn dân về đất đai làm cho nguồn cung về đất đai cho nhu cầu của xã hội bị hạn chế. Kinh tế tăng trưởng kéo theo nhu cầu đất đai cho sản xuất, xây dựng nhà xưởng, cơ sở sản xuất, xây dựng nhà ở… có nhu cầu rất lớn. Nhưng nguồn đất đai thuộc sở hữu phi Nhà nước để cung cấp cho thị trường lại là “con số không” vì không ai được quyền tư hữu về đất đai, mọi giao dịch mua bán về đất đai không được pháp luật thừa nhận.
**Vi Toàn Nghĩa**
Đã nghe ông trả lời trên ti vi về dự án bôxít!
Tôi không còn cảm xúc nữa!
Chủ trương của chúng ta bao giờ chẳng đúng!
Hãy xem trẻ em Hà Giang ăn “đặc sản” thịt chuột, trèo vách đá đi học, lạnh thế mà chỉ có một manh áo mỏng manh. Cô phóng viên VTV1 nghẹn ngào làm tôi nghẹn ngào theo. Hãy để phóng sự ấy cạnh phóng sự ảnh dinh cơ của một cán bộ cũng ở Hà Giang – được Sầm Đức Xương (
*ích* hay *ét* nhỉ) cho hạ cánh an toàn. Chủ trương của chúng ta bao giờ chẳng đúng!vì đây là BẢN CHẤT CHẾ ĐỘ mà.
Thưa ông Nguyễn Phú Trọng,
Lời đầu tiên kính chúc ông cùng gia quyến mạnh khỏe, an lành.
Tôi tự giới thiệu: Tôi là Hoàng Đức Doanh sinh năm 1946, giới tính Nam, trú tại: Tổ 7 phường Hai Bà Trưng, TP Phủ Lý, Hà Nam, đã nghỉ hưu, đang sinh sống cùng gia đình – có vợ, có con, có cháu.
Tiếp đến tôi cũng xác định rằng tôi không quen ông, chưa gặp ông lần nào, chỉ được xem ông trên truyền hình. Tuy vậy tôi cũng khẳng định tôi bình đẳng với ông ở mấy điểm: Cùng sinh thời (ông hơn tôi hai tuổi), cùng là đàn ông, cùng là người Việt Nam. Tôi cũng nhận thấy có sự khác nhau: Ông được học nhiều được giữ nhiều cương vị lãnh đạo, hẳn nhiên kiến thức của ông hơn tôi. Trong thời gian ông được ăn học thì là lúc tôi hành quân vào Nam chiến đấu, hòa bình thì tôi phải trực tiếp lao động sản suất làm ra của cải để sinh nhai nên kinh nghiệm thực tế tôi hơn ông. So về địa vị xã hội giữa ông và tôi thì là một trời một vực...
**Nguyễn Trọng Vĩnh**
Trong bài đăng trên báo
[ ngày 8/3/2013, ông Kiên phê phán chế độ của nước Mỹ và “các nhà dân chủ” đòi đa nguyên đa đảng, đòi bỏ điều 4 trong Hiến pháp, đòi tam quyền phân lập để đảm bảo quyền dân chủ và công bằng… Tôi không quan tâm tranh cãi với ông về điều này, muốn nói ngược nói ngang thế nào là quyền của ông. Tôi chỉ muốn trao đổi với ông về hai điểm mà ông nêu: 1 - “Dân chủ không phụ thuộc vào cơ chế độc đảng hay đa đảng mà phụ thuộc vào lý tưởng và bản chất chính trị của đảng cầm quyền”. 2 - “Dưới sự lãnh đạo của Đảng Cộng sản Việt Nam, Đất nước đã có những bước Nhân dân](http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:ch883j9C08AJ:beta.nhandan.org.vn/chinhtri/binh-luan-va-phe-phan/item/30354301-.html+&cd=1&hl=vi&ct=clnk&gl=vn)
**Lê Trung Thành** **Bài 5: NGHE BỘ TRƯỞNG TRẢ LỜI, THẢO DÂN KHÔNG CHỊU NỔI!**
Chiều tối chủ nhật, vợ chồng người bạn từ thuở thiếu thời mời tôi tới nhà. Bữa cơm cuối tháng 1 “ta” có món quốc hồn, quốc túy “R.T.C” do cô con dâu trưởng trổ tài nấu nướng. Vừa cụng ly rượu sâm, thì trên màn hình TV xuất hiện mục “Dân hỏi, Bộ trưởng trả lời”. Ông Vũ Huy Hoàng – Bộ trưởng Bộ Công thương – “lên sóng lần thứ tư, trả lời những câu hỏi liên quan tới dự án bauxite Tây Nguyên”.
Chúng tôi tạm dừng “sự sung sướng” để nghe ông nói. Thấy ông không nhìn vào giấy, thấy phong thái có vẻ tự tin… cánh già tôi bị ông “hút” vài chục giây đầu.
Vài chục giây đầu thôi, bởi ngay sau câu hỏi đầu tiên của phóng viên VTV1, ông Vũ Huy Hoàng nói:
*Theo kết quả thăm dò, trữ lượng bauxite của Việt Nam là khoảng 10-11 tỷ tấn*”… Tôi giật mình. Sao trữ lượng bauxite Việt Nam “lớn” nhanh như Phù Đổng vậy? Cách đây gần 6 năm trong quyết định của Thủ tướng phê duyệt “Quy hoạch phân vùng thăm dò, khai thác chế biến và sử dụng quặng bauxite giai đoạn 2007- 2015 có xét đến năm 2025” thấy ghi trữ lượng có 5,4-5,5 tỷ tấn, bây giờ tăng gấp đôi rồi?
**Vũ Thị Nhuận, Tokyo, Nhật Bản**
Tôi đang sống trong một trạng thái mâu thuẫn, bất an, lo lắng chưa từng có trong cuộc đời mình, nó diễn ra trong một tâm lý không rõ ràng xen lẫn những cảm giác ức chế. Cảm giác đó là tiêu cực (tôi cho là thế) khi mà đầu óc tôi không còn tập trung vào công việc chuyên môn được nữa. Tôi đã mất ngủ cả đêm qua để rồi ngày hôm nay, hiện thời là 14h10phút giờ địa phương, tôi vẫn chưa thể thoát mình khỏi những lo lắng ấy.
Có thể tôi là một người phụ nữ rất yếu đuối, cả thể chất và tinh thần. Thế nhưng tôi vẫn thường thức đến 2 giờ sáng để đọc báo, viết lách hay làm việc và vẫn đủ sức khỏe tỉnh táo thức 7 giờ sáng một cách đều đặn 5-6 ngày trong tuần mà không hề mệt mỏi. Nhưng hôm nay lại là một ngày khác……
**Đoan Trang** *Đá Gạc Ma (Ảnh trích từ cuốn sách “Để đảo xa thành gần”)*
Ngày 14-3 năm nay sẽ là một ngày đáng nhớ đối với tất cả những người Việt Nam quan tâm đến quan hệ Việt-Trung và cuộc đấu tranh bảo vệ chủ quyền biển đảo của chúng ta: Đó là ngày đánh dấu tròn 25 năm trận hải chiến Trường Sa (14-3-1988). Nhân sự kiện này, một nhóm các nhà nghiên cứu, nhóm Trúc Nam Sơn, sẽ công bố cuốn sách mới về Biển Đông, mang tựa đề “Để đảo xa thành đảo gần”.
**Nguyễn Đình Ấm**
Blog Bùi Văn Bồng vừa đăng bài
*Chi bộ báo Đại Đoàn Kết cũng có “bộ phận không nhỏ”*. Đó là tin buồn của các phóng viên báo Đại Đoàn Kết đang đấu tranh với những sai phạm của Tổng Biên tập Đinh Đức Lập.
Từ hai năm nay các phóng viên đã gửi đơn tố cáo những sai phạm về nhiều mặt và thứ đạo đức thấp hèn của sếp báo này. Tôi tin những tố cáo của các đồng nghiệp trên là chính xác bởi nếu họ (dân đen) mà tố cáo sai cấp trên trực tiếp – là người được lãnh đạo Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tin tưởng giao chức vụ thay cho anh Lý Tiến Dũng – thì những phóng viên tố cáo kia đã bị sa thải từ lâu rồi. Hơn nữa, hồi mới được bổ nhiệm chức vụ Tổng Biên tập báo Đại Đoàn Kết một cách tùy tiện, sai pháp luật, ông Tổng Biên tập này đã phát ngôn với đài BBC nhận xét (đại ý) tờ Đại Đoàn Kết thời gian qua “không hay”. Một người chưa có bằng cấp gì về báo chí, chưa thấy có bài báo nào, không có tên tuổi trong giới cầm bút mà dám khẳng định các tên tuối đã được giới báo chí kính trọng về tài năng, nhân cách, lòng dũng cảm như anh Lý Tiến Dũng (Tổng Biên tập), Đăng Ngọc (Phó Tổng Biên tập) như thế chứng tỏ con người đó là như thế nào.
Thưa toàn thể quý vị.
Tôi thật sự bất ngờ khi có mặt tại buổi lễ hết sức trân trọng này. Vì ở đất nước tôi nhiều quyền tự do được Hiến pháp công nhận nhưng vẫn bị nhà cầm quyền tìm cách này cách khác hạn chế. Trong vòng 2 năm trở lại đây có khá nhiều blogger không được phép đi ra nước ngoài để du lịch, để chữa bệnh, để dự hội thảo, hoặc để nhận các giải thưởng quốc tế như tôi mà không có lý do. Đó là các blogger Đào Hiếu, Người Buôn Gió, Nguyễn Hoàng Vi, J.B Nguyễn Hữu Vinh, Huỳnh Ngọc Tuấn, Huỳnh Thục Vy, Huỳnh Trọng Hiếu, Uyên Vũ, Lê Quốc Quân…
**Đó là khẳng định của PGS-TS Nguyễn Khắc Vinh, Chủ tịch Tổng hội Địa chất Việt Nam, nguyên viện trưởng Viện Địa chất và Khoáng sản.** *- Tuyên bố của Bộ trưởng Bộ Công Thương Vũ Huy Hoàng về trữ lượng bauxite của Việt Nam là 10-11 tỉ tấn có chính xác không, thưa ông?* **- TS Nguyễn Khắc Vinh**: Tôi rất ngạc nhiên và phản đối kịch liệt việc Bộ trưởng Vũ Huy Hoàng cho rằng trữ lượng bauxite Việt Nam là 10-11 tỉ tấn và cũng không hiểu Bộ trưởng căn cứ vào tài liệu nào. Ở đây, phải phân biệt giữa tài nguyên và trữ lượng.
Trữ lượng bauxite mà Bộ trưởng nói đến chỉ là tài nguyên, còn muốn mở ra ngành công nghiệp bauxite - nhôm thì phải khoan thăm dò chi tiết, tính toán nhiều yếu tố chứ không thể căn cứ vào dự báo tài nguyên để làm luận chứng kinh tế cho dự án bauxite Tây Nguyên.
Hơn nữa, cho đến nay, trên các tài liệu đã công bố, Việt Nam chỉ có 6,9 tỉ tấn tài nguyên bauxite, còn Mỹ nhận định trữ lượng bauxite của Việt Nam chỉ có 2,1 tỉ tấn.
**Chết dưới thanh kiếm laser của dòng họ Lưu:** **Mẹ ơi, có tàu vũ trụ Sát tinh (*) đang chiếu xuống Chicago ** **Peter Navarro và Greg Autry** **Nhóm Lê Minh Thịnh dịch ** *Chúng tôi cam kết chỉ dùng không gian với mục đích hòa bình và sẵn sàng mở rộng hợp tác với các nước khác.* – Chủ tịch Hồ Cẩm Đào *Nếu những ai muốn biết những gì mà Nhật Bản đã dự định làm trong những năm 1930, thì chỉ cần đọc các kế hoạch và các tài liệu huấn luyện của họ. Các kế hoạch này sau đó đã được thực hiện trên toàn khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Nhiều người ở Hoa Kỳ [lúc đó] đã coi những tuyên bố về mối đe dọa ngày càng tăng của quân đội Nhật Bản là vô lý bởi vì Nhật Bản đã cam kết phát triển hòa bình. Trung Quốc cũng tuyên bố phát triển hòa bình như vậy, cùng với sự phát triển mạnh mẽ lực lượng vũ trang và vũ khí của mình. Bây giờ chỉ cần xem xét kỹ các chính sách và học thuyết của Quân đội Giải phóng Nhân dân... đối với các khả năng và sức mạnh vũ khí không gian cũng như kế hoạch của họ để đối lại với ưu thế vũ trụ của chúng ta. – *Christopher Stone, * Space Review *
**Hồ Cương Quyết - André Menras ** **Phạm Toàn** dịch
Áp lực của những con ó Bắc Kinh vào lúc đang cơn bành trướng và xâm lăng Việt Nam và các nước láng giềng đã đặt Đảng Cộng sản Việt Nam (ĐCSVN) vào một vị thế càng ngày càng quá sức chịu đựng. Thấy rõ rành rành một bên là các lợi ích của người Tàu được ĐCSVN bênh vực trên thực tế và một bên là các lợi ích của người Việt Nam chẳng được ĐCSVN bênh vực tẹo nào, bởi lẽ trong cái đường lối đã được áp đặt thì hai phía lợi ích hoàn toàn trái ngược nhau. Kẻ thù bên trong là nạn tham nhũng trong “một bộ phận không nhỏ” các cán bộ của ĐCSVN đã được Bắc Kinh sử dụng rộng rãi làm tay trong [
*nguyên văn: *làm con ngựa thành Troie] nhằm đào sâu thêm cái hố đã vô cùng sâu người Việt Nam phân chia ra, một bên là các lợi ích quốc gia dân tộc và một bên là lợi ích của những cá nhân và những nhóm đang béo múp lên nhờ trực tiếp hoặc gián tiếp ăn theo vào công việc hợp tác kinh doanh với người anh lớn phương Bắc.
**Lê Thăng Long **
Từ đầu năm đến giờ phong trào đấu tranh cho quyền con người và dân chủ của Việt Nam đã tạo nên được những dấu ấn quan trọng nhờ hình ảnh rất đẹp của những người phụ nữ. Đầu tiên là Huỳnh Thục Vy đoạt giải Hellman Hammet. Kế đến là Tạ Phong Tần được vinh danh là Phụ nữ Quốc tế Can đảm. Và Nguyễn Hoàng Vi trở thành một trong bày phụ nữ tiêu biểu của thế giới về bảo vệ quyền tự do ngôn luận. Những bước tiến của quá trình dân chủ Việt Nam có rất nhiều dấu chân quan trọng của phái yếu nhưng rất kiên cường của tổ quốc. Từ lúc ban đầu còn ít ỏi như Lê Thị Công Nhân, Phạm Thanh Nghiên đến nay họ đã trở thành một lực lượng hùng hậu có mặt ở mọi lĩnh vực và ngóc ngách của cuộc sống. Họ thật đẹp, cả thể chất lẫn tâm hồn.
**Ts Vũ Thị Nhuận, Đại học Tokyo, Nhật Bản**
Bài viết này là bài phản hồi của cá nhân tôi tới tác giả Huỳnh Tấn với bài viết
[, đăng trên báo Nhân Dân điện tử có tuyên ngôn “CƠ QUAN TRUNG ƯƠNG CỦA ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM, TIẾNG NÓI CỦA ĐẢNG, NHÀ NƯỚC VÀ NHÂN DÂN VIỆT NAM”. Khi phản biện xã hội được sử dụng như một chiêu bài](http://www.nhandan.com.vn/cmlink/nhandandientu/thoisu/chinh-tri/binh-luan-phe-phan/khi-ph-n-bi-n-x-h-i-c-s-d-ng-nh-m-t-chieu-bai-1.395670)
Thưa ông/bà Huỳnh Tấn
Tôi đọc bài viết của ông/bà được giới thiệu là bài viết trong mục bình luận phê phán của trang báo Nhân Dân điện tử, đã làm cho tôi không khỏi bức xúc. Trong phần mở đầu của bài viết có nói:
*“Ngày nay, có thể nói mạng internet đã tạo cơ hội để con người có nhiều hơn một khuôn mặt. Chưa có thời kỳ nào khuôn mặt con người lại đa dạng đến thế… Ở đó, họ dễ dàng hành xử như một người vô danh, hoặc bỗng nhiên nhờ vào thế giới ảo mà trở thành nổi tiếng”* được trích dẫn của tác giả Nguyên Anh trong bài viết “thế giới mạng và sinh mạng thứ hai”, ngay lập tức tôi đã tìm tên tác giả hay bút danh của Nguyên Anh và của ông/bà, Huỳnh Tấn; thế nhưng hình như cả hai cái tên hay bút danh này chỉ xuất hiện một lần trong bài viết đã đề cập ở trên (hay sự tìm kiếm của tôi có phần không chính xác????). Vậy nếu ông/bà là người có chuyên môn làm báo thì dễ dàng hiểu, chính hai cái tên trên hình như cũng đang mang một khuôn mặt khác hay *“mang nhiều hơn một khuôn mặt” và “hành xử như một người vô danh”*.
Kính báo đề quý bạn đọc rõ: sau một thời gian không phá hoại nổi
__boxitvn.net__, bọn "tin tặc" hiện đang giở trò phong tỏa trang mạng của chúng tôi bằng tường lửa. Đó là một hạ sách khiến nhiều bạn đọc hết sức bất bình. Chúng tôi sẽ đệ đơn nhờ cơ quan chủ quản là VNPT can thiệp để loại bỏ cách hành xử tồi tệ ấy. Nhưng trong khi chờ đợi, xin quý bạn ở Việt Nam hãy vào trang mạng bằng cách đơn giản sau: vào [google.com](http://google.com/), đánh chữ **anonymouse.org** rồi bấm vào Tìm kiếm, một lá cờ Anh với chữ *English* và một lá cờ Đức với chữ *Deutsch* hiện ra. Bấm vào lá cờ Anh, lập tức sẽ xuất hiện một cửa sổ có mấy chữ: *http://* và một khoảng trống. Điền vào khoảng trống ấy những chữ kế tiếp: **, sau đó bấm đúp vào cửa sổ bên phải, nơi có đề: www.boxitvn.net**

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Cache-Control: private, max-age=0

X-Content-Type-Options: nosniff

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Server: GSE


markdown:
Bạn đang tìm kiếm với từ khóa
[hinh anh huy khanh va khoi my](hinh-anh-huy-khanh-va-khoi-my.html)
Nếu chưa phải từ khóa bạn đang tìm, bạn có thể tìm thêm bằng các gợi ý sau:Dưới đây là các bài viết liên quan đến từ khóa
**hinh anh huy khanh va khoi my**, bạn có thể tìm kiếm thêm bằng cách nhập từ khóa khác vào ô bên dưới.
Bai viet lien quan
**hinh anh huy khanh va khoi my**, cac modz cho **hinh anh huy khanh va khoi my**
Loading

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0


markdown:
# Cửu phẩm liên hoa - biểu tượng nghệ thuật Phật giáo quý hiếm
![ image](http://www.daophatngaynay.com/vn/files/images/2011/quy1/cuu_pham_lien_hoa_403480592.jpg)
**Tập sách Cửu phẩm liên hoa trong nghệ thuật Phật giáo Việt Nam (Từ Văn Books và NXB Thế Giới) của tác giả, thạc sĩ Trang Thanh Hiền vừa ra mắt công chúng TP.HCM vào sáng 24-12 tại buổi ra mắt do Bảo tàng TP.HCM, nhà sách Cửu Đức và Công ty Từ Văn Books phối hợp tổ chức.**
Đây là công trình tâm huyết của Trang Thanh Hiền (tốt nghiệp Đại học Mỹ thuật Hà Nội, thạc sĩ văn hóa dân gian), với hướng nghiên cứu tiếp cận trên ba trường hợp Cửu phẩm liên hoa còn nguyên vẹn tại chùa Bút Tháp (Bắc Ninh), chùa Động Ngọ và chùa Giám (Hải Dương).
Cửu phẩm liên hoa là một loại pháp khí, hình tháp nội tiếp trong một nhà phẩm thông ba tầng, mỗi tầng bốn mái. Tháp được thiết kế hình lục lăng hoặc bát giác với chín tầng hoa sen, trên một cái trục nối từ đất đến trần của tòa nhà. Tháp Cửu phẩm liên hoa có hai dạng: quay được (thường bằng gỗ) và không quay được (xây bằng gạch đá).
Có mặt tại buổi ra mắt sách, tiến sĩ Trần Hồng Liên - nhà nghiên cứu Phật giáo Nam bộ - cho rằng biểu tượng Cửu phẩm liên hoa hiện còn ít người biết đến, và cách tiếp cận từ ba trường hợp còn tồn tại cụ thể tại các chùa Việt Nam như cách của Trang Thanh Hiền có thể “làm bật lên bản sắc văn hóa Phật giáo Việt Nam”.
*Theo Tuổi Trẻ*
-
[Khánh Hòa: tổ chức Lễ Tự tứ, Đại lễ Vu lan, cúng dường trai Tăng tại chùa sắc tứ Long Sơn](tin-tuc/trong-nuoc/18479-khanh-hoa-to-chuc-le-tu-tu-dai-le-vu-lan-cung-duong-trai-tang-tai-chua-sac-tu-long-son.html) *Trí Bửu*
-
[Hà Tiên: Từ thiện dịp Vu Lan Thắng hội](tin-tuc/trong-nuoc/18478-ha-tien-tu-thien-dip-vu-lan-thang-hoi.html) *Tin và ảnh: Vân Tuyền*
-
[TT. Thích Nhật Từ thuyết giảng cho hơn 400 bác sĩ và nhân viên y tế của trung tâm y khoa Phước An](tin-tuc/trong-nuoc/18477-tt-thich-nhat-tu-thuyet-giang-cho-hon-400-bac-si-va-nhan-vien-y-te-cua-trung-tam-y-khoa-phuoc-an.html) *Giác Hạnh Hoa- Ngộ Dũng-Bá Cường*
-
[Phật giáo Khánh Hòa tổ chức Lễ Tự tứ, Đại lễ Vu lan, cúng dường trai Tăng tại chùa sắc tứ Long Sơn](tin-tuc/trong-nuoc/18470-phat-giao-khanh-hoa-to-chuc-le-tu-tu-dai-le-vu-lan-cung-duong-trai-tang-tai-chua-sac-tu-long-son.html) *Trí Bửu*
-
[Long An: Hội đồng Trị sự viếng tang lễ cố hòa thượng Thích Tắc Ngộ](tin-tuc/trong-nuoc/18469-long-an-hoi-dong-tri-su-vieng-tang-le-co-hoa-thuong-thich-tac-ngo.html) *Tin: Hoa Sen Gió - Ảnh: Thanh Liên Tịnh Thủy*
-
[Những cảnh đời khó tin ở một tịnh xá](tin-tuc/trong-nuoc/6544-Nhung-canh-doi-kho-tin-o-mot-tinh-xa.html) *Phạm Đăng Giới*
-
[Chùa Huệ Nghiêm: Pho tượng Đức Phật A Di Đà bằng gỗ giáng hương cao nhất Việt Nam](tin-tuc/trong-nuoc/6543-Chua-Hue-Nghiem-Pho-tuong-Duc-Phat-A-Di-Da-bang-go-giang-huong-cao-nhat-Viet-Nam.html) *Theo 24h*
-
[TP. HCM: Lễ tổng kết hoạt động Phật sự 2010 của Ban Đại diện Phật giáo huyện Hóc Môn](tin-tuc/trong-nuoc/6451-TP-HCM-Le-to-ng-ke-t-hoa-t-do-ng-Pha-t-su-2010-cu-a-Ban-Da-i-die-n-Pha-t-gia-o-huye-n-Ho-c-Mon.html) *Tiểu Bình*
-
[Đồng Nai - Thượng tọa Thích Thông Nhẫn viên tịch](tin-tuc/trong-nuoc/6450-Dong-Nai-Thuong-toa-Thich-Thong-Nhan-vien-tich.html) *Tin, ảnh: Quảng Hoa*
-
[Ký sự nhanh: Lễ khánh thành thiền viện Trúc Lâm Trí Đức](tin-tuc/trong-nuoc/6449-Ky-su-nhanh-Le-khanh-thanh-thien-vien-Truc-Lam-Tri-Duc.html) *Hiền Huy Hòa Hiệp*
-
[Chùa Giác Ngộ tổ chức lễ Hằng Thuận](tin-tuc/trong-nuoc/6363-Chua-Giac-Ngo-to-chuc-le-Hang-Thuan.html) *Nhật Thiện*
-
[Câu Lạc Bộ Hoằng Pháp Trẻ Mừng 5 năm ngày thành lập](tin-tuc/trong-nuoc/6356-Cau-Lac-Bo-Hoang-Phap-Tre-Mung-5-nam-ngay-thanh-lap.html) *Tiểu Bình*
-
[Chương trình Ánh Sáng Phật Pháp Kỳ 27](tin-tuc/trong-nuoc/6347-Chuong-trinh-Anh-Sang-Phat-Phap-Ky-27.html) *Theo chuahoangphap.com.vn*
-
[Lời tri ân](tin-tuc/trong-nuoc/6329-Lo-i-tri-an.html) *TN. Minh Khai*
-
[Chư tôn đức HVPGVN tại TP. HCM được tấn phong Hòa Thượng và Thượng Tọa](tin-tuc/trong-nuoc/6327-Chu-ton-duc-HVPGVN-tai-TP-HCM-duoc-tan-phong-Hoa-Thuong-va-Thuong-Toa.html) *Lệ Đạo*
Hư Trúc25/01/2011 10:39:21
Nam Mô A Di Đà Phật
## Gửi bình luận của bạn
## BÌNH LUẬN BẰNG TÀI KHOẢN FACEBOOK (
đã gửi)


markdown:
Cách mua hàng
Tìm nhà cung cấp
Cam kết
Truyền thông
Khách hàng
Giới thiệu
Liên hệ
Blogs
Diễn đàn
Tài khoản
Sản phẩm yêu thích
Giỏ hàng
Thanh toán
Đăng nhập
Trang chủ
Đồng Hồ Chính Hãng
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ nam
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ nữ
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ cao cấp
Điểm tin
Trang chủ
Đồng Hồ Chính Hãng
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ nam
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ nữ
Đồng Hồ Seiko
Đồng Hồ Casio
Đồng Hồ Citizen
Đồng Hồ Titan
Đồng Hồ Skagen
Đồng hồ cao cấp
Điểm tin
HOT LINE
Line 1: (08)62.64.9999
Line 2: 090.2222.888
Trang chủ
Đồng hồ nam
Đồng Hồ Skagen
Tìm theo
Giá
₫
-
₫
Lọc
Màu sắc
x
2 Màu
(3)
Thương hiệu
Skagen
(3)
Màu mặt đồng hồ
Trắng
(3)
Màu dây Đồng hồ
Bạc
(2)
Đen
(1)
Phong cách
Sang trọng
(3)
Chất liệu dây
Dây thép không rỉ
(3)
Chất liệu mặt kính
Mặt kính rắn chắc hạn chế tối đa trầy xước
(3)
Chất liệu vỏ
Thép không rỉ
(3)
Năng Lượng
Pin
(3)
So sánh
Không có sản phẩm để so sánh.
Tweet
Đồng Hồ Skagen
ĐỒNG HỒ SKAGEN NAM NỮ,CHÍNH HÃNG,HIỆU,ĐEO TAY,DÂY DA,CẶP ĐÔI,GIÁ RẺ,ĐẸP,CAO CẤP,THỜI TRANG,Ở ĐÂU TẠI TPHCM,HÀ NỘI,SÀI GÒN,VIỆT NAM
View as:
Sắp xếp
Thứ tự
Tên sản phẩm
Giá
Hiển thị
16
72
144
Tất cả
trang
3 Sản phẩm
Đồng hồ Skagen 233X...
3.200.000 ₫
Giỏ hàng
Đồng hồ Skagen 233XLSS
3.500.000 ₫
Giỏ hàng
Đồng hồ Skagen 818SSS
3.800.000 ₫
Giỏ hàng
View as:
Sắp xếp
Thứ tự
Tên sản phẩm
Giá
Hiển thị
16
72
144
Tất cả
trang
3 Sản phẩm
Hướng dẫn mua hàng
Cách mua hàng
Hình thức thanh toán
Phương thức vận chuyển
Đổi hàng - Trả hàng
Hướng dẫn chọn size
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
Quản lý đơn hàng
Câu hỏi thường gặp
Thông tin Đồng hồ Nam Nữ
Giới thiệu
Tuyển dụng
Liên hệ
Tiêu chí kinh doanh
Chính sách chất lượng
Đồng hồ Nam Nữ Blog’s
Tìm nhà cung cấp
Chính sách bảo hành
Cam kết DonghoNamNu
Đồng hồ Nam Nữ cam kết
Đẳng cấp Đồng hồ Nam Nữ
Vì sao chọn Đồng hồ Nam Nữ
Ý kiến khách hàng
Truyền thông nói về chúng tôi
Hotline
Line 1: (08)62.64.9999
Line 2: 090.2222.888
Line 3: 0939.628.228
Line 4: 0944.00.82.82
Kết nối với chúng tôi
Facebook
Twitter
Youtube
Pinterest
Google +
LinkedIn
Giới thiệu bạn bè
Đăng ký nhận bản tin
Đăng ký ngay
Hỗ trợ khách hàng
Phone:
(08).6264.9999
090.2222.888
Email:
info@saigonfashion.vn
Địa chỉ công ty
71 Bis Trần Quang Khải, P.Tân Định, Q.1 - TP.HCM
Các hình thức thanh toán
© 2012 Sai Gon Fashion. All Rights Reserved.

Set-Cookie: frontend=fes0giodb21ab3forccenlgdm4; expires=Tue, 01-Sep-2015 05:44:26 GMT; path=/; domain=www.donghonamnu.com; HttpOnly

Accept-Ranges: bytes

Server: LiteSpeed


markdown:
Hot boy Huỳnh Anh đẹp như trai Hàn
15:19:00 | 15/06/2010 -
[ngoisao.net](http://www.enghenhac.com/dienanh/phim-cong-ly-va-dinh-menh/)
Sở hữu khuôn mặt điển trai không thua kém các tài tử Hàn Quốc, nam diễn viên chính của phim học trò 'Bộ tứ 10A8' quyết định vào Sài Gòn để phát triển sự nghiệp. Huỳnh Anh vừa gia nhập vào công ty Quang Cường cũng như chuẩn bị tung ra album nhạc chung với ca sĩ Yến Nhi.


markdown:
|
|
>>
|
|
Để giúp cho bạn đọc nắm vững và thực hiện tốt chế độ kế toán doanh nghiệp mới ban hành áp dụng cho các doanh nghiệp đồng thời nắm được một cách đầy đủ nội dung cơ bản các văn bản pháp luật mới nhất về thuế, Nhà xuất bản Lao động - Xã hội xin trân trọng giới thiệu cuốn sách
Mặc dù có rất nhiều cố gắng trong công tác biên soạn, song vì thời gian có hạn nên không tránh khỏi những hạn chế nhất định. Tập thể tác giả mong nhận được và chân thành cảm ơn các ý kiến đóng góp của bạn đọc.
tags :
tags :


markdown:
2012/05/21 13:17
Nhà đẹp Việt Nam - Theo quan niệm của người Phương Đông nói chung và người Việt Nam nói riêng, ngôi nhà là chính là nơi quy tụ của hạnh phúc, là nơi trao yêu thương, sự quan tâm, chăm sóc cũng như sự gần gũi của từng thành viên gia đình.Chính vì vậy, khi lựa chọn thiết kế cho mái ấm gia đình, người ta không chỉ quan tâm vẻ đẹp bề ngoài mà còn chú trọng đến sự hài hòa tinh tế của không gian bên trong ngôi nhà đó. Trong thời gian gần đây, tại Việt Nam có rất nhiều những mẫu nhà đẹp, ấn tượng, sang trọng và gần gũi thiên nhiên. Tạo tinh thần thoải mái, hiện đại phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng nhưng không làm mất đi vẻ đẹp rất Việt Nam.
[Noithatlienha.com](http://noithatlienha.com) hiểu rằng, có rất nhiều khách hàng muốn tìm kiếm thông tin cho những mẫu [nhà đẹp Việt Nam](http://noithatlienha.com/article/24/nha-dep-viet-nam). Để hỗ trợ khách hàng dễ dàng với việc tìm kiếm thông tin, chúng tôi xin gửi đến bộ sưu tập những mẫu nhà đẹp Việt Nam mới nhất hiện nay. **Tags:** [nhà đẹp việt nam](/search/nhà đẹp việt nam), [nha dep viet nam](/search/nha dep viet nam)


markdown:
|
|![]()
|
|![]()
![]()
FOR IMMEDIATE RELEASE
PR- 311-10
July 13, 2010
MAYOR BLOOMBERG AND SMALL BUSINESS SERVICES COMMISSIONER WALSH PRESENT NINTH ANNUAL NEIGHBORHOOD ACHIEVEMENT AWARDS
17 Organizations and Individuals Honored for Work to Revitalize New York City’s Communities
Mayor Michael R. Bloomberg and Small Business Services Commissioner Robert W. Walsh today presented the 2010 New York City Neighborhood Achievement Awards to 17 recipients from all five boroughs. Established in 2002, the awards honor organizations, businesses and individuals that have demonstrated excellence in enhancing New York City neighborhoods by fostering economic opportunity. Mayor Bloomberg and Commissioner Walsh presented the awards at a reception at Gracie Mansion.
“Many of New York City’s local businesses and community members play a vital role making our neighborhoods great places to live, work and visit, and they deserve our recognition,” said Mayor Bloomberg. “Tonight we honor and celebrate the recipients of the 2010 New York City Neighborhood Achievement Awards for their hard work and their commitment to the vitality of our City.”
“We are honoring individuals, organizations and businesses that represent some of the 300 diverse and unique neighborhoods of New York City – neighborhoods made infinitely better because of this year’s recipients,” said Commissioner Walsh. “Great cities are built on great neighborhoods and I want to thank tonight’s awardees for their commitment to building strong communities, and creating jobs and opportunities for New Yorkers.”
![]()
MEDIA CONTACT:
Stu Loeser/Andrew Brent (212) 788-2958
Sarah Krauss (Small Business Services) (212) 513-6318
|
|![]()
|
|![]()
|
|![]()
![]()
![]()
|
|![]()


markdown:
|
|![]()
|
|![]()
![]()
FOR IMMEDIATE RELEASE
PR- 399-10
September 20, 2010
MAYOR BLOOMBERG, POLICE COMMISSIONER KELLY AND MTA CHAIRMAN WALDER ACTIVATE SECURITY CAMERAS INSIDE TIMES SQUARE, PENN STATION AND GRAND CENTRAL SUBWAY STATIONS AS PART OF NYPD’S MIDTOWN MANHATTAN SECURITY INITIATIVE
Hundreds of Cameras Inside Country's Busiest Train Stations Now Viewable as Part of Expansion of Lower Manhattan Security Initiative to Midtown;
Lower Manhattan and Midtown Programs Include License Plate Readers and Environmental Sensors
Mayor Michael R. Bloomberg,
“We will take whatever steps necessary, regardless of cost in Federal or City funds, to protect New York from terrorists,” said Mayor Bloomberg. “Access to these cameras is a big step in providing the NYPD with the tools it needs to keep transit riders safe – something we urged during the mayoral election campaign last year.”
“As multiple attacks worldwide show, terrorists target mass transit systems for maximum casualties. In New York, we have thwarted plots in Times Square and Herald Square, and we know that the City remains in the crosshairs,” Commissioner Kelly said. “The Lower and Midtown Manhattan Security Initiatives are part of our response to an evolving and persistent threat, and the camera feeds being integrated today significantly bolster our efforts to protect millions of New Yorkers and visitors who ride the subway each day.”
"The safety and security of our customers is the MTA's top priority, and I am thrilled to partner with Mayor Bloomberg and Commissioner Kelly to keep customers safe at our busiest transit hubs," MTA Chairman and CEO Jay H. Walder said. "Today we also see the impact of the MTA's new approach to implementing technology projects, with more than 1,400 cameras activated in the past six months alone. With the right focus we can make technology work for our customers, and you're beginning to see the results all across our system."
The announcement was made inside the Lower Manhattan Security Coordination Center, where NYPD personnel, MTA and Port Authority security personnel, alongside representatives from the private sector, work together to monitor video feeds and other real-time alerts transmitted to the Center from license plate readers and “911” police activity reports. The Lower Manhattan Security Coordination Center is the central integration point for counterterrorism technology in both Lower and Midtown Manhattan.
The NYPD began using advanced video analytic software in select cameras feeds earlier this year. When fully configured, the analytics can alert police in real-time to a variety of potentially suspicious objects or activities, including unattended parcels, movement in restricted areas, and unusual loitering, and enables investigators to search multiple cameras simultaneously to retrieve incidents of concern. As per the NYPD’s privacy policy established last April, footage is discarded after 30 days unless in the event of an investigation.
The Lower and Midtown Manhattan Security Initiatives are funded primarily through federal grants from the Department of Homeland Security.
![]()
MEDIA CONTACT:
Stu Loeser / Jason Post (212) 788-2958
Paul Browne
(646) 610-6700
Jeremy Soffin (MTA) (212) 878-7440
|
|![]()
|
|![]()
|
|![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
|
|![]()


markdown:
Đào Trọng Hiếu* và CTV
1. ĐẶT VẤN ĐỀChả cá là sản phẩm thủy sản được sản xuất từ thịt cá xay phối trộn với chất phụ gia và các gia vị sau đó được xay nhuyễn trong máy xay để có được độ quánh dẻo, sau đó được định hình và gia nhiệt. Đặc điểm chung của chả cá là tính dai, đàn hồi do sự liên kết của protein cơ thịt cá kết hợp với khả năng tạo gel của phụ gia với protein khi được phối trộn trong điều kiện thích hợp.Khả năng tạo gel của sản phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: loại và tỷ lệ phụ gia, phương pháp xử lý nhiệt, thời gian định hình; độ tươi của nguyên liệu, pH, hàm lượng protein,…[2] đây là những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành mạng lưới liên kết trong sản phẩm và cần được kiểm soát trong quá trình chế biến.
Nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm chả viên cá thát lát, đề xuất quy trình công nghệ chế biến chả viên cá thát lát phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và hướng đến xuất khẩu.2. NGUYÊN/VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1. Nguyên liệu2.1.1. Nguyên liệu chính
Hình 1. Cá thát lát Notopterus notopterus (Gymnotus notopterus)
Cá thát lát Notopterus notopterus (Gymnotus notopterus) thuộc Họ Notopteridae, được nuôi tại đồng bằng sông Cửu Long, cá còn tươi, có khối lượng đồng đều và tương đương với khối lượng thường được sử dụng trong chế biến chả cá tại khu vực này. Cá được bảo quản lạnh trước khi đưa về phòng thí nghiệm. 2.1.2. Nguyên liệu phụ Nguyên liệu phụ dùng trong chế biến chả cá thát lát bao gồm: bột mì, bột năng, gluten, lòng trắng trứng, socbitol (C6H12O6); polyphotphat, natri axetat; muối ăn (NaCl), đường, bột ngọt (C5H8NaO4.H2O), tiêu trắng, hành khô; natri bicacbonat (NaHCO3).2.2. Phương pháp nghiên cứu2.2.1. Phương pháp xác định độ chắc của chả cáĐộ chắc của chả cá được xác định trên máy đo SUN RHEO TEX – Nhật (model SD-700) bằng chế độ PEAK với đường kính trụ nén 5 mm, độ dài trụ 10 cm, tốc độ di chuyển đầu trụ là 60 mm/phút. Mỗi thí nghiệm được lặp lại ít nhất 3 lần, mỗi nghiệm thức có ít nhất 10 giá trị đo và được đo từ ít nhất 3 mẫu thử.2.2.2. Phương pháp xác định độ uốn lát cắt [1]Cắt mẫu thử thành từng lát mỏng 4-5 mm. Dùng ngón tay uốn gập từ từ những lát mỏng làm đôi hoàn toàn khoảng 5 giây rồi tiếp tục gấp làm tư để xác định độ dẻo. Cứ mỗi nghiệm thức kiểm tra 5 lát thịt cá. Mức độ dẻo của mẫu thử được đánh giá theo thang điểm 5 bậc quy định trong bảng 1.
Bảng 1.Thang điểm đánh giá độ uốn cắt lát
Hạng
Cả 5 lát đều không gẫy khi gập tư
AA
1 trong 5 lát có vết nứt nhẹ khi gập tư
A
Cả 5 lát khi gập đôi đều có vết nứt nhẹ
B
Cả 5 lát khi gập đôi bị gãy nhưng còn dính lại
C
Cả 5 lát gãy hoàn toàn chưa gập đôi
D
2.2.3. Bố trí thí nghiệm theo phương pháp quy hoạch thực nghiệmSau khi xác định được các loại và tỷ lệ phụ gia bổ sung thích hợp, đã bố trí thí nghiệm quy hoạch thực nghiệm yếu tố ảnh hưởng nhằm tìm ra công thức tối ưu nhất khi kết hợp các thành phần nguyên liệu với nhau.2.2.4. Đánh giá chất lượng sản phẩm:
2.2.5. Phương pháp xử lý số liệuSố liệu được xử lý thống kê (độ tương quan, so sánh giá trị trung bình giữa các nghiệm thức) bằng phần mềm thống kê SG-Plus for Win 3.0. Phương pháp qui hoạch thực nghiệm yếu tố toàn phần.
3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN3.1. Nghiên cứu lựa chọn phụ giaCác loại phụ gia được chọn để nghiên cứu là những chất có khả năng đồng tạo gel với protein và hỗ trợ, tạo mạng lưới liên kết với protein. Khi nghiền trộn với nhau, khả năng tạo gel sẽ diễn ra giữa chúng hoặc giữa chúng với protein. Các chất hỗ trợ tạo gel thường dùng là: tinh bột, gelatin, carragenan, gluten…[3]3.1.1. Tinh bột: Tinh bột cũng có thể tạo liên kết với protein, nhờ có tính chất này mà khả năng giữ nước, độ cứng và độ đàn hồi của cấu trúc protein thịt cá được tốt hơn. Kết quả nghiên cứu bổ sung tinh bột trong sản phẩm thịt cá xay được thể hiện trong bảng 2.
Bảng 2. Ảnh hưởng của loại bột và tỷ lệ bổ sung đến chất lượng thịt cá xay
Độ chắc (g.cm)
Độ uốn lát cắt
Bột mì
Bột năng
0
145,43ab
4
163,84a
167,16a
7
195,45b
170,13a
10
245,40c
212,10d
Giá trị có số mũ giống nhau không khác biệt về mặt thống kê (p=0,05)
Từ kết quả thí nghiệm ta thấy việc bổ sung bột có tác dụng đồng tạo gel với thịt cá, giúp chả cá được tạo thành có chất lượng tốt hơn. Ở tỷ lệ bột bổ sung thấp (4%) không có sự khác biệt về chất lượng giữa mẫu bổ sung bột mì hay bột năng. Đối với bột mì, tỷ lệ bổ sung 7% bột so với khối lượng cá đã cho sự khác biệt rõ về chất lượng so với mẫu chỉ bổ sung 4%, trong khi điều này chưa thấy ở bột năng khi mẫu được bổ sung 7% bột có chất lượng không khác so với mẫu bổ sung 4% bột. Ngoài ra, khi hàm lượng bột tăng lên thì khả năng đồng tạo gel với thịt cá tốt hơn so với bột năng. Hơn thế, với tỷ lệ bổ sung bột mì (10%) thì thịt cá xay không những có độ chắc tốt mà độ dai cũng rất tốt (độ uốn lát cắt đạt loại A). Từ kết quả này đề tài đã chọn bột mì để làm nguyên liệu bổ sung khi chế biến chả cá nhằm hỗ trợ việc tạo liên kết cũng như hạ giá thành sản phẩm.3.1.2. Gluten: Gluten là protein có trong bột mì, là chất thường được dùng để hỗ trợ việc tạo gel ở các sản phẩm dạng định hình. Kết quả nghiên cứu bổ sung gluten trong sản phẩm thịt cá xay được thể hiện trong bảng 3.
Bảng 3. Ảnh hưởng tỷ lệ bổ sung gluten lên chất lượng thịt cá xay
Độ uốn cắt lát
149,84a
2
169,76b
214,29c
6
256,08ab
8
268,95ab
3.2. Nghiên cứu lựa chọn chất hỗ trợ kỹ thuậtCơ thịt cá chứa hàm lượng enzym proteaza nội bào khá cao. Những enzym này sẽ phân hủy protein ngay lập tức sau khi thu hoạch cá và trong quá trình sơ chế, chế biến cũng như bảo quản. Như vậy hoạt động của enzym proteaza góp phần làm giảm khả năng tạo liên kết của cơ thịt cá. Do đó trong quá trình sản xuất những sản phẩm chả cá người ta tìm cách bổ sung những chất ức chế enzym proteaza dạng protein (không có nguồn gốc từ cá) hay những chất kết dính như lòng trắng trứng, bột mì, protein đậu tương,...để cải thiện khả năng tạo độ chắc và tính kết dính của cơ thịt cá [4].Thí nghiệm thực hiện với hai loại chất có khả năng ức chế enzym proteaza để cải thiện khả năng tạo độ chắc và tính kết dính của cơ thịt cá là lòng trắng trứng tươi và protein đậu tương. Kết quả đánh giá chất lượng thịt cá xay sau khi được bổ sung lòng trắng trứng và protein đậu tương được thể hiện trong bảng 4.
Bảng 4. Chất lượng thịt cá xay sau khi được bổ sung lòng trắng trứng và protein đậu tương
Protein đậu tương
Lòng trắng trứng
170,29a
188,77b
187,47b
215,31c
214,38c
219,54c
226,34d
Từ kết quả trên cho thấy việc bổ sung protein đậu tương và lòng trắng trứng có hiệu quả cải thiện cấu trúc thịt cá xay rõ rệt với tỷ lệ bổ sung từ 4% trở lên. Không có sự khác biệt về chất lượng cá giữa các mẫu bổ sung hai chất này ở các tỷ lệ dưới 6%. Tuy nhiên, khi lòng trắng trứng được bổ sung với tỷ lệ 8% chất lượng thịt cá xay có tốt hơn so với mẫu bổ sung protein đậu tương và cảm quan về vị cũng tốt hơn.Căn cứ vào những kết quả trên đã quyết định chọn lòng trắng trứng để bổ sung như chất hỗ trợ kỹ thuật trong quy trình chế biến chả cá.3.3. Kết quả thí nghiệm quy họach thực nghiệmNhằm xác định tác động của các yếu tố lên chất lượng sản phẩm đã tiến hành bố trí thí nghiệm quy hoạch tuyến tính toàn phần với ba yếu tố là bột mì, gluten và lòng trắng trứng. Căn cứ vào các kết quả nghiên cứu ở trên và có xét đến yếu tố giá thành đề tài đã bố trí thí nghiệm với các yếu tố được bổ sung ở hai mức trên và dưới như bảng 5.
Bảng 5. Phương án bố trí thí nghiệm quy hoạch thực nghiệm
Mức trên (+1)
Mức dưới (-1)
Tâm phương án (0)
Bột mì (X1)
12%
8%
10%
Gluten (X2)
6%
2%
4%
Lòng trắng trứng (X3)
5%
Sau khi tính các hệ số hồi quy, kiểm định ý nghĩa của các hệ số hồi quy và kiểm định sự tương thích của phương trình hồi quy với thực nghiệm có được phương trình hồi quy biểu diễn mối quan hệ giữa độ chắc của chả cá với các thành phần nguyên liệu bổ sung như sau:Y = 268,5 + 13,5X2 – 12X1X3Từ phương trình trên ta thấy gluten có ảnh hưởng cao đến độ chắc của chả cá, khi hàm lượng gluten tăng thì độ chắc của chả cá cũng tăng. Ảnh hưởng của bột mì và lòng trắng trứng lên độ chắc là ảnh hưởng kép. Phương trình cho thấy nếu muốn tăng độ chắc của chả cá thì bột mì và lòng trắng trứng phải được bổ sung theo tỷ lệ nghịch.Xem xét đến giá thành cũng như sự phổ biến của nguyên liệu trên thị trường đề tài đã bổ sung bột mì ở mức cao (+1) và lòng trắng trứng ở mức thấp (-1).Như vậy thành phần nguyên liệu phụ thích hợp là: 12% bột mì, 6% gluten và 4% lòng trắng trứng.3.4. Kết quả lựa chọn tỷ lệ gia vịNgoài những thành phần nguyên liệu phụ, sản phẩm còn bổ sung thêm những gia vị và phụ gia khác nhằm tăng giá trị cảm quan cũng như chất lượng trong quá trình bảo quản. Sau nhiều thí nghiệm bổ sung gia vị ở các nồng độ khác nhau, thông qua quá trình đánh giá cảm quan, phân tích lý hóa, đã chọn tỷ lệ gia vị, phụ gia như sau (bảng 6).
Bảng 6. Thành phần nguyên liệu, phụ gia phối trộn
STT
Nguyên liệu
Tỷ lệ (% so với khối lượng cá)
1
12
Gluten
3
Muối
5
Đường
Bột ngọt
Bột tiêu
1,5
Bột hành
9
Socbitol
Polyphotphat
0,5
11
Natri bicarbonate
0,4
Nước
30
Chế độ ủ
Độ chắc của gel (g.cm)
Không ủ
277,06
35oC/20’
328,84
40oC/20’
294,43
45oC/20’
254,93
Kết quả thí nghiệm cho thấy nếu được ổn định cấu trúc ở nhiệt độ phù hợp chất lượng chả cá sẽ tốt hơn so với mẫu không qua giai đọan ủ. Ổn định trong nước ở nhiệt độ 35oC cấu trúc chả cá cho chất lượng rất tốt cả về độ chắc lẫn độ uốn cắt lát. Điều này có thể giải thích do hiện tượng Suwari. Nếu ủ ở nhiệt độ 45oC, chất lượng chả cá giảm, thậm chí theo kết quả thí nghiệm ta thấy chất lượng mẫu chả cá ở 45oC còn thấp hơn cá mẫu không qua giai đoạn ủ ổn định. Có thể do ở cá thát lát hiện tượng Modari xảy ra mạnh ở nhiệt độ 45oC. Do vậy đề tài chọn chế độ ủ 20 phút trong nước ở nhiệt độ khoảng 35oC để ổn định cấu trúc cho viên cá trước khi sang giai đọan gia nhiệt. 3.6. Xác định chế độ gia nhiệtKết quả khảo sát sự truyền nhiệt cho thấy nếu viên cá được đun nóng ở 90oC thì sau 6 phút nhiệt độ tâm viên cá đạt 80oC và đến 20 phút tâm viên cá đạt nhiệt độ 88oC. Nếu đun sôi viên cá thì chỉ sau 2-3 phút nhiệt độ tâm viên cá đã đạt 80oC.Kết quả đánh giá chất lượng chả cá được gia nhiệt theo 2 cách như sau (bảng 8).
Bảng 8. Chất lượng chả cá theo những cách gia nhiệt khác nhau
Đun sôi
298,38a
90oC
319,77b
Giá trị có số mũ giống nhau không khác biệt về mặt thống kê (p=0,05) Kết quả đánh giá chất lượng chả cá cho thấy có sự khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) giữa hai mẫu chả cá được gia nhiệt theo hai cách khác nhau. Nếu được gia nhiệt từ từ ở 90oC cấu trúc chả cá chắc hơn so với mẫu được đun sôi. Ngoài ra, viên cá được đun từ từ ở 90oC có bề mặt ngòai mướt, mịn hơn so với viên cá được luộc trong nước sôi. Viên cá nếu được luộc trong nước sôi sẽ phồng lên, khi nguội xẹp xuống nên bề mặt viên cá rất nhăn và dễ bị nứt, vỡ. Như vậy cách tốt nhất để gia nhiệt là luộc nâng nhiệt từ từ và giữ ở 90oC trong 20 phút.3.7. Đánh giá chất lượng sản phẩm- Kết quả đánh giá cảm quan của sản phẩm được trình bày trong bảng 9:
Bảng 9. Kết quả đánh giá cảm quan sản phẩm
Hệ số quan trọng
Điểm trungbình chưa có hệ số quan trọng
Điểm trung bình có hệ số quan trọng
Trạng thái
1,2
4,74
5,69
Màu
0,8
4,69
3,76
Mùi
4,48
3,59
Vị
4,83
5,80
Tổng điểm
18,84
Nhìn vào bảng kết quả trên ta thấy sản phẩm đạt chất lượng cảm quan thuộc loại tốt
- Kết quả phân tích thành phần hóa học của chả cá thát lát được trình bày trong bảng 10
Bảng 10. Thành phần hóa học chả cá thát lát
Chỉ tiêu
Đơn vị
Kết quả
Protein
%
13,18 ± 0,77
Tro
2,18 ± 0,15
Chất béo thô
0,55 ± 0,05
Ẩm
70,12 ± 1,08
Đạm amoniac
mg/100g
11,72 ± 1,04
Hixtamin
ppm
KPH (LOD=10)
Chất béo tổng
0,69 ± 0,05
- Kết quả phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật của sản phẩm được trình bày trong bảng 11Bảng 11. Kết quả phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật trong sản phẩm chả cá thát lát
Tổng vi khuẩn hiếu khí
Cfu/g
1,6x102
Coliforms
MPN/g
< 3
E.coli
Staphylococcus aureus
Salmonella
Trong 25g
KPH
Shigella
Cfu/25g
V.parahaemolyticus
V.cholera
Lis.monocytogenes
(CFU: colony forming unit; MPN: Most proable number; KPH: không phát hiện.).Kết quả phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật sản phẩm cho thấy sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.3.8. Sơ bộ tính giá thành sản phẩmGiá thành sản phẩm được tính toán sơ bộ, với các chi phí chính như trong bảng 12.Bảng 12. Sơ bộ tính toán giá thành sản phẩm
Thành phần (kg)
Đơn giá
Thành tiền (đ)
Cá nguyên liệu
100
135000
13500000
18000
216000
75000
450000
19000
76000
7000
21000
20000
60000
42000
84000
140000
210000
30000
45000
Sorbitol
40000
80000
Polyphosphate
90000
NaHC03
32000
Nước đá
8000
240000
Natri acetate
100000
800000
TiO2
0,3
200000
Bao PA
360 cái
600
Năng lượng
Nhân công
400000
Khấu hao máy
Tổng cộng
13165000
Với số lượng các nguyên vật liệu trên, sẽ cho ra 180kg sản phẩm. Vậy giá thành sản xuất 01 kg chả cá thát lát là: 13165000 đ / 180 kg = 73140 đ/kgVới chất lượng sản phẩm và giá bán như vậy thì thị trường sẽ chấp nhận được.
3.9. Đề xuất quy trình chế biến chả viên cá thát látSau quá trình nghiên cứu đề tài đề xuất quy trình chế biến chả viên cá thát lát như sau:
Giải thích quy trình:Nguyên liệu: Chọn nguyên liệu cá thát lát còn tươi, nguyên vẹn, cơ thịt săn chắc, màu và mùi tự nhiên của cá. Nên chọn cá có kích thước lớn và đồng đều để thu hồi được lượng thịt cao. Nguyên liệu phải được bảo quản lạnh để tránh bị hư hỏng và biến đổi ảnh hưởng tới chất lượng cá cũng như khả năng định hình. Xử lý: Nguyên liệu phải được rửa sạch trước khi đem đi xử lý để loại bỏ tạp chất. cá được đặt trên bàn inox sạch sau đó dùng dao sắc nhọn phi lê cá để tách lấy phần thịt phi lê ra. Kế tiếp dùng thìa inox nhanh tay nạo lấy phần thịt cá, tách riêng da và xương cá, thịt cá phải đặt trong thau sạch bên ngoài có ủ đá để giữ nhiệt độ khối cá thấp. Phối trộn: Phụ gia và gia vị được cân theo tỷ lệ đã chọn, hòa tan bột trong 2/3 lượng nước, đánh nhuyễn cho bột tan hết, cho từ từ hỗn hợp này vào thịt cá và quết. Thịt cá phải được làm lạnh xuống dưới 5oC trước khi đem đi xay quết. Dao quết và máy quết phải được làm lạnh trước khi dùng. Máy quết nên dùng lọai hai vỏ, có một hộp chứa đá bọc bên ngoài. Quết cá trong khỏang 10 phút sau đó cho tiếp 1/3 lượng nước đá còn lại vào nhằm ổn định nhiệt độ lạnh cho khối cá. Tổng thời gian quết khỏang 10 - 15 phút (tùy theo công suất máy quết), đến khi thịt cá thành một hỗn hợp dạng patê dẻo quánh, bóng mịn và không dính. Tạo viên – định hình: Cho khối thịt cá đã quết vào máy tạo viên, dùng thau nước có nhiệt độ khoảng 35oC để phía dưới để hứng viên cá. Điều chỉnh kích cỡ viên cá theo ý muốn. Viên cá được định hình trong thau nước có nhiệt độ khỏang 35oC trong thời gian 20 phút. Gia nhiệt: Sau khi định hình chả cá được đem đi luộc ở nhiệt độ 900C trong 20 phút đến khi viên cá chín, màu trắng ngà và nổi hoàn toàn trên mặt nước. Vớt các viên cá ra rổ để ráo. Làm nguội: Các viên cá nhanh chóng được làm nguội bằng nước đá sạch nhằm tránh hiện tượng chín tiếp trong viên cá. Bao gói - Bảo quản: Để ráo rồi cho chả cá vào túi PE và hút chân không. Bảo quản lạnh.4. KẾT LUẬN Cá thát lát là loại cá có tỷ lệ thịt phi lê cao. Thịt cá có hàm lượng protein cao, hàm lượng chất béo trong thịt cá thấp rất thích hợp để sản xuất sản phẩm chả cá. Đề tài đã nghiên cứu được ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm chả cá thát lát tại các công đoạn chế biến. Kết quả cho thấy: Tỷ lệ phối trộn các loại phụ gia chính: bột mì: 12%, gluten: 6%, lòng trắng trứng: 4%; chế độ ổn định cấu trúc chả cá ở nhiệt độ 35oC trong 20 phút; chế độ gia nhiệt sản phẩm ở 90oC trong 20 phút cho chất lượng sản phẩm tốt nhất. Từ đó, đã xây dựng được quy trình chế biến chả viên từ cá thát lát đảm bảo chất lượng phục vụ tiêu dùng trong nước và hướng đến xuất khẩu.TÀI LIỆU THAM KHẢO
Người phản biện: ThS. Nguyễn Xuân Thi
* Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối

Cache-Control: private

X-Powered-By-Plesk: PleskWin