text:
Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật
Thống kê truy cập
Warning (2): fopen(counter.txt): failed to open stream: Permission denied [APP/View/Elements/counter.ctp, line 116]Code Context$viewFile = '/home/nhtrajm0/domains/tra-cong-phu.com/public_html/app/View/Elements/counter.ctp' $dataForView = array( 'listNews' => array( (int) 0 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 1 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 2 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 3 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 4 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 5 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 6 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 7 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 8 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 9 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ) ), 'description_for_layout' => '', 'keywords_for_layout' => '', 'title_for_layout' => 'Bài viết', 'typeName' => array( 'Catalogue' => array( 'id' => '7', 'name' => 'Bài viết', 'parent_id' => null, 'alias' => 'bai-viet', 'images' => null, 'display' => '1', 'rght' => '2', 'pos' => '1', 'status' => '1', 'title_seo' => '', 'meta_key' => '', 'meta_des' => '', 'created' => '2015-01-09', 'modified' => '2015-05-25', 'slug' => 'bai-viet', 'name_eg' => null, 'lft' => '1' ) ), 'content_for_layout' => '

 Bài viết

  Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?

 Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

  15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến

 Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

  Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp

 Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

  Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến

 Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

  Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay

 Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

  5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao

 Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha...

  Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày

 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...

  CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA

 Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.

  CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.

 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.

  CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG

 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...

 « Trước 1 | 2 | 3  Tiếp »« Cuối

', 'scripts_for_layout' => '' ) $listNews = array( (int) 0 => array( 'News' => array( 'id' => '121', 'name' => 'Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?', 'code' => null, 'alias' => 'bo-am-chen-hoang-gia-co-gi-dac-biet', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.', 'content' => '
  Bộ Ấm Chén Hoàng Gia

  Đài Loan là một quốc đảo thuộc khu vực Đông Bắc Á có diện tích hơn 35.000 km2, gồm nhiều dãy núi dốc và có khí hậu nhiệt đới đại dương. Nhờ những ưu đãi của thiên nhiên và vị trí địa lý mà đất nước Đài Loan không chỉ nổi tiếng bởi loại Trà Ô long có vị rất thơm, nhẹ nhàng, có hương vị riêng biệt mà còn sản xuất ra loại men sứ nổi tiếng, đặc biệt là dòng sứ trắng.
 Chất men sứ của Đài loan có đặc điểm rất trong, màu sáng và mịn, bóng. Dòng sứ này cùng với tài hoa của các nghệ nhân đã làm nên những bộ ấm chén sứ vừa tinh tế, vừa sắc sảo từ hoa văn đến chất liệu sứ làm nên nó. Không chỉ có men sứ, những nghệ nhân Đài Loan đã biết vận dụng kỹ thuật dát vàng trên men sứ của đất nước Nhật Bản. Nói đến Nhật Bản thì chắc hẳn ai cũng biết sự cẩn thận, tỉ mỉ trong từng chi tiết để làm ra những sản phẩm đẹp nhất, hoàn mĩ nhất. Sự kết hợp giữa men sứ Đài Loan và kỹ thuật dát vàng của Nhật đã tạo nên “Bộ ấm chén Hoàng Gia” mà Trà công phu muốn giới thiệu với tất cả những người yêu thích và đam mê nghệ thuật Trà đạo.
 Trước đây, để thể hiện quyền uy, sự giàu có cường thịnh của đất nước mình, ngoài những cung điện được dát vàng, các bậc Vua Chúa thường sử dụng đồ vật bằng vàng đặc biệt là những bộ ấm chén sứ dát vàng để tiếp đãi Sứ thần nước bạn. Nó thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

 1. Chế tác bộ ấm chén sứ
  Bước đầu tiên trong công đoạn làm ấm chén chính là tạo hình cho ấm và chén. Đây là bước rất quan trọng vì phải thật cẩn thận và chính xác để có thể chế tác ra những chiếc ấm, chiếc chén có kích thước cân đối, tròn trịa và mịn màng, không có bất kỳ một lỗi nhỏ nào trên đó. Sau khi tạo hình xong, ấm và chén được sấy khô và vẽ hoa văn rồi cho vào lò nung với nhiệt độ 13000C. Tiếp theo, ấm chén sẽ được tráng men để tạo độ bóng mịn cả trong và ngoài.

 2. Dát vàng
  Một trong những công đoạn quan trọng nhất để tạo ra những bộ ấm chén cực phẩm này là công đoạn “dát vàng”.
 Để dát được một lá vàng thếp mỏng lên những chiếc chén hay ấm đều phải trải qua gần 40 công đoạn lớn nhỏ, từ việc chọn lá quỳ đến công đoạn đe vàng, cán mỏng và quan trọng hơn nữa là “tuyệt kỹ” dát vàng, luyện mồi lửa. Từ những chỉ vàng nguyên khối sẽ được nấu chảy bằng nhiệt độ cao, vàng đã tan chảy sẽ được đổ vào khuôn tráng thành phiến mỏng. Người ta cắt thành những ô khoảng 2 cm rồi kẹp xen kẽ vào lá quỳ rồi dùng một tấm vải để gói những miếng vàng đã được kẹp xen kẽ cùng với những lá quỳ thành từng bọc thật chắc sau đó đặt những bọc đó trên một tảng đá nhẵn và to rồi dùng búa giã liên hồi.

 Sở dĩ phải giã liên hồi như vậy để cho những lá vàng được mỏng và đều. Công đoạn giã vàng này đòi hỏi những người thợ phải có đôi tay chắc khỏe và khéo léo; Mỗi bọc quỳ phải được đánh trong ít nhất 1 tiếng, mỗi tiếng phải được gần nghìn nhát đanh. Mỗi chỉ vàng có thể được có thể được đập thành một nghìn tờ thếp vàng, mà nếu như đem trải ra chắc cũng được ít nhất khoảng một mét vuông.

 Mỗi chiếc ấm, chén trước khi được dát vàng sẽ được vẽ trước hoa văn và được thoa lên bề mặt sứ một chút dung dịch để tạo độ kết dính giữa thếp vàng với bề mặt sứ. Người ta cắt mỗi tờ thếp vàng thành những miếng nhỏ độ khoảng 1 cm2 sau đó xếp từng lớp nối tiếp nhau cho đến khi nào hết phần cần dát vàng. Để xếp được như vậy người thợ nhiều khi cần phải “nín thở” nếu không chỉ cần thở mạnh, những thếp vàng mỏng dính có thể bay lung tung.

 Sau khi dát một lớp vàng mỏng lên bề mặt ấm chén, người ta đưa chúng vào lò nung với nhiệt độ trong lò khoảng 1280o C một khoảng thời gian rồi lại lấy ra và tiếp tục dát thêm lớp thứ hai. Công đoạn này được lặp đi lặp lại nhiều lần cho tới khi sản phẩm đạt được độ bóng độ sáng tốt nhất. Công đoạn này đòi hỏi người thợ cần phải khéo léo, cẩn trọng, phải canh cho đúng khoảng thời gian tác động nhiệt bởi chỉ một sơ suất nhỏ thôi có thể phá hỏng tất cả mọi công sức trước đó. Theo như những người nghệ nhân thống kê, cứ 5 sản phẩm được tạo ra thì chỉ có 2 sản phẩm như đúng ý được gọi là hoàn chỉnh, hay còn gọi là “cực phẩm”.

 Bởi cả trên thế giới chỉ có quốc đảo Đài Loan xinh đẹp là nơi duy nhất sản xuất ra những “cực phẩm hoàng gia” này, cũng bởi sự tỉ mỉ chỉnh chu, sự khéo léo của đôi bàn tay người nghệ nhân, bởi cả tỷ lê thành công để tạo ra những bộ ấm chén này cực thấp đã làm cho nó trở lên quý hiếm hơn bao giờ hết.

  (Hình ảnh Giám đốc Trà Công Phu tại nơi sản xuất Bộ ấm chén Hoàng Gia)

 Bộ ấm chén Hoàng Gia đã có mặt tại Số 91, Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội. Hãy đến với Trà Công Phu để cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt mĩ và thưởng thức những chén trà thơm ngon, nhẹ nhàng.

  Trà Công Phu với toàn tâm toàn ý mang tới cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất với sự phục vụ tận tâm. Thông tin chi tiết về Ấm chén tử sa, Bàn pha trà điện thông minh, Trà cao cấp và các dụng cụ pha trà, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0916 298 555 Email: tracongphu@gmail.com
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội.

 Xem thêm:
 + Hướng dẫn cách khai ấm tử sa sau khi mua
 + Những loại trà cao cấp giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà điện kiểm soát nhiệt độ pha', 'images' => '20161026141950579c06a09a6114c5553f04d12df29e6a.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => '', 'meta_key' => 'Bộ ấm chén hoàng gia, ấm chén sứ, ấm chén vàng, ấm chén dát vàng', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà hữu Bộ ấm chén Hoàng Gia mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-10-26', 'modified' => '2016-10-26', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 1 => array( 'News' => array( 'id' => '120', 'name' => '15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến', 'code' => null, 'alias' => '15-bi-mat-ve-la-tra-it-nguoi-biet-den', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.', 'content' => 'Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

 Ở Việt Nam hiện tại, chúng ta có thể bắt gặp được cảnh mọi người uống trà ở bất kì đâu, bất kì thời điểm nào trong ngày. Đó là ly trà mạn nóng hổi hay cốc trà đá mát lạnh sau bữa sáng, hoặc chỉ là tách trà hoa nhài. Trên bàn trà ấm, mọi người có thời gian thảnh thơi nhấm nháp tách trà cùng bạn bè tụ tập sau khoảng thời gian bộn bề với công việc, để tìm cho mình một khoảng lặng và giữ tâm hồn thư thái.

 bí mật từ tác dụng lá trà

 Tuy phổ biến là vậy, nhưng có lẽ đa phần mọi người chọn trà đơn giản là vì chúng ngon mà ít ai biết rằng trà mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà chúng ta chưa khám phá được hết. Hãy cùng Trà Công Phu khám phá những điều mới mẻ thú vị về tác dụng của là trà tạo nên thứ đồ uống dễ gây nghiền này nhé

 1. Từ lá trà xanh hái được ban đầu, chúng ta có thể chế biến thành nhiều loại trà khác nhau thông qua quá trình làm khô, nghiền, lên men, trộn. Từ đó mà chúng ta có các loại trà khác nhau như trà xanh, trà mạn, trà nhân sâm.

 chế biến các loại trà từ lá trà xanh

 2. Phân tích thành phần trong mỗi lá trà chứa 20-30% axit tannic, loại axit này đóng vai trò giúp cơ thể con người tăng cường khả năng miễn dịch và kháng khuẩn.

 3. Cũng giống như café, trà chứa khoảng 5% alkaloid, là chất kích thích có nguồn gốc là hợp chất hóa học tự nhiên, giúp kích thích thần kinh trung ương, tăng khả năng hưng phấn và tăng quá trình chuyển hóa trao đổi chất trong cơ thể.

 4. Ở vùng dân tộc thiểu số ở Trung Quốc, họ quan niệm rằng thà không có muối trong 3 ngày còn hơn là thiếu trà trong một ngày. Qua đó, chúng ta có thể thấy trà rất quan trọng trong cuộc sống con người như thế nào

 tác dụng từ các loại trà

 5. Đặc biệt hơn nữa, các chất thơm chứa trong trà có thể giúp con người tiêu hao chất béo, tăng cường tiêu hóa.

 6. Đối với những người hút thuốc, trà có thể giúp họ thải độc tố nicotine khi hút thuốc

 7. Ngoài ra trà chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid có khả năng chống ung thư dạ dày và thực quản, ngăn chặn sự gia tăng cholesterol có hại trong máu.

 8. Hàm lượng cafein trong trà ít hơn cà phê. Một ly cà phê chứa 135 miligam cafein trong khi đó một tách trà chỉ chứa 30-40 miligam cafein. Điều này giúp cho những ai gặp vấn đề trong việc khó tiêu, hay bị đau đầu và mất ngủ có thể dùng trà thay cà phê.

 9. Các nhà khoa học Hà Lan đã nghiên cứu được rằng, những người uống từ 2-3 tách trà mạn mỗi ngày có nguy cơ tử vong về các bệnh tim mạch thấp hơn 70% những người không uống trà. Các hợp chất chống oxy hóa trong trà làm giảm lượng cholesterol và tiểu cầu gây đông máu, đột quỵ và trụy tim

 uống trà tốt cho sức khỏe

 10. Trà bảo vệ xương của bạn, giúp chúng vững chắc hơn. Theo những nghiên cứu mới nhất cho rằng, những người uống trà với khoảng thời gian trên 10 năm thì sẽ có cơ thể ít bị lão hóa và khả năng chống chọi với bệnh tật tốt hơn những người không uống kể cả khi họ hút thuốc lá nhiều hơn. Đặc biệt tỉ lệ mắc các bệnh về xương khớp ở những người này là rất thấp. Tuy nhiên, không vì thế mà các bạn có thể hút thuốc lá một cách tùy tiện vì nghĩ rằng nếu hút thuốc mà uống trà thì sẽ không sao nhé.

 11. Uống trà không gây béo bởi trong trà không có chút calo nào. Thay vì chọn lựa những đồ uống có ga hàm lượng calo lớn hoặc những đồ uống có chất cồn, các bạn có thể thay thế bằng một cốc trà xanh vừa giúp cơ thể giải nhiệt và có làn da đẹp hơn.

 12. Các bạn có nhận ra rằng, lợi ích của trà còn được ứng dụng trong việc sản xuất kem đánh răng không? Đó là vì trong trà có những dưỡng chất như fluoride, tannin giúp giữ cho răng và nướu của bạn khỏe mạnh.

 13. Trong các loại trà thì trà xanh có công dụng vượt trội hơn hẳn, nó có thể ngăn ngừa các bệnh như sỏi thận và Alzheimer.

 tác dụng chữa bệnh từ lá trà

 14. Axit amin L-theanine trong lá trà xanh đã được các nhà khoa học chứng minh rằng có tác dụng giúp não bộ con người tập trung và bình tĩnh trong các tình huống gây tức giận và căng thẳng.

 15. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tìm thấy trong trà xanh có các chất chống oxy hóa và các chất ngăn chặn quá trình sinh hóa liên quan đến các bệnh về dị ứng bao gồm hắt hơi, dị ứng phấn hoa, lông thú và bụi

 Kết luận: Mặc dù trà mang lại rất nhiều tác dụng cho đời sống con người nhưng chúng ta không nên quá phụ thuộc và lạm dụng chúng. Nếu bạn uống quá nhiều, chúng sẽ mang lại những tác dụng phụ không mong muốn. Hơn nữa, ngoài trà còn có rất nhiều đồ uống bổ dưỡng như nước ép hoa quả và sữa.

 Chúng ta nên tạo cho mình sự cân bằng trong ăn uống, bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách khoa học. Không phải cái gì tốt mà ứng dụng triệt để là điều nên làm

 Tại Trà Công Phu là địa chỉ uy tín cung cấp các loại trà cao cấp nhập khẩu các nước.

 Xem thêm tại đây: Mua trà Ô Long ngon ở đâu tại Hà Nội?

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '201607081807103bf4dd4235d084f38700c30ce1d868cc.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Những bí mật về công dụng lá trà ít người biết đến', 'meta_key' => 'bí mật về lá trà, công dụng của lá trà, tác dụng của trà ít người biết, công dụng lá trà xanh, uống trà, công dụng uống trà', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà 15 bí mật về công dụng thần kì của lá trà không phải ai cũng biết, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-07-08', 'modified' => '2016-07-09', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 2 => array( 'News' => array( 'id' => '119', 'name' => 'Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp', 'code' => null, 'alias' => 'tra-o-long-bi-quyet-cho-co-the-khoe-dep', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.', 'content' => 'Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

 Quá trình thu hoạch trà Ô Long Đài Loan:
 Trà Ô Long có mùi thơm rất đặc trưng, vị nồng hậu, nước xanh hoặc xanh vàng, bã xanh. Do lá trà thường được hái vào tiết thanh minh hàng năm và được tuyển chọn vô cùng kỹ lưỡng từ những búp trà xanh chất lượng nhất. Về tiêu chuẩn hái trà, đó là trà chỉ được thu hoạch bằng tay và chỉ hái một búp nõn và lá non mới chồi, không thu hoạch phần lá dưới.

 <tt>thu hoạch trà ô long trên núi cao</tt>
 Quá trình chế biến Trà Ô Long vốn không hề đơn giản mà khá phức tạp, đòi hỏi trà công phải có kinh nghiệm dày dặn. Những đọt trà được hái về sẽ thông qua làm héo, làm xanh, xao nhanh, vò sấy, sơ chế và cuối cùng là tinh chế lại.

 Với phương pháp chế biến trà như vậy, Trà Ô Long không hề có bất cứ chất bảo quản hay phụ gia nào. Trà vẫn giữ được hương thơm thanh khiết, mùi vị độc đáo và tất cả các dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Chính vì thế Trà Ô Long cao sơn là loại trà nổi tiếng trên thế giới, cũng là loại trà có tính đại diện nhất của quốc đảo Đài Loan

 quy trình thu hoạch trà ô long

 Tác dụng của Trà Ô Long với sức khỏe
 Trước đây, trà Ô Long được sử dụng làm cống phẩm cho các vua chúa thời Minh Trung Quốc. Nó được mệnh danh là “Vua của các loại trà tren thế giới”, bởi sở hữu hương vị tự nhiên và vô cùng quý giá đối với sức khỏe của con người, điều này hiện nay đã được chứng minh bởi nhiều nhà nghiên cứu.

 Ngày nay, Trà Ô Long rất được người tiêu dùng ưa chuộng vì hương vị thơm ngọt, vị chát dịu dễ uống cho cả những người mới tập uống trà hoặc người lớn tuổi chứ không chát đượm như những loại trà khác. Hãy cùng Trà Công Phu Cùng tìm hiểu về tác dụng của nó đối với sức khoẻ con người.

 1. Trà Ô Long giúp giảm cân

 Trà Ô long là loại trà được chế biến theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt và riêng có, từ khâu thu hái chọn những búp trà non ngon nhất , cho đến quá trình phơi khô đảm bảo kỹ thuật, cuối cùng là quá trình lên men

 Là loại trà lên men nên rất giàu khoáng chất như: sắt, calci, enzyen…thúc đẩy quá trình tiêu hóa các thành phần thức ăn, phân giải lipid. Từ đó giúp cho nhu cầu giảm cân an toàn rất được giới trẻ ưa chuộng hiện nay

 trà ô long giúp giảm cân an toàn
 Để tiêu thụ 40 calo trong cùng một bài tập thể dục, người ta sẽ phải chạy nhanh trong 15 phút, nhảy dây trong 7 phút, hoặc leo lên cầu thang trong vòng 10 phút. Trong khi đó, bạn có thể đốt cháy năng lượng tương tự bằng cách đơn giản hơn nhiều, đó là uống một tách trà ô long.

 Bên cạnh việc đốt năng lượng dư thừa, trà ô long còn có tác dụng ngăn chặn sự hấp thu chất béo trong ruột. Polyphenol trong trà ô long sẽ phá hủy các chất béo bằng cách kết hợp với mật và chất béo, mang chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Đó là lí do bạn nên thường xuyên uống trà mỗi ngày

 2. Trà Ô Long giúp làn da mịn màng tươi trẻ

 Uống trà mỗi ngày giúp tươi trẻ làn da, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa hình thành nám, tàn nhang bằng hoạt động của SOD-Cu-Zn

 Một trong những công dụng giúp tốt cho da phải kể đến trên hết là khả năng chống lão hoá cực tốt của trà ô long. Hàng ngày, tia cực tím, hút thuốc lá, tập thể dục quá mức, phụ gia thực phẩm…làm gia tăng lượng oxy hoạt tính có trong tế bào da. Điều này không chỉ làm tăng tốc độ lão hóa của các tế bào da mà còn phá hủy vitamin C cần thiết để tạo ra collagen nhằm bảo vệ sức sống cho da.

 uống trà ô long thường xuyên giúp làn da tươi trẻ
 Khi càng lớn tuổi, lượng collagen mới suy giảm và da dần dần mất tính đàn hồi của nó. Với tác dụng chống oxy hoá, chất polyphenol trong trà ô long kiềm hãm các gốc tự do của oxy và làm chậm tiến trình lão hóa của da

 Thành phần chủ yếu trong trà là cafein, acid tannic, theocin… trong đó acid tannic có thể diệt khuẩn và làm mau lành vết thương. Vì vậy trà dùng để tắm có tác dụng chăm sóc da, những người có làn da khô nếu thường xuyên tắm trà sẽ làm mềm da, làm cho làn da trắng đẹp, có tác dụng trị bệnh về da.

 Loại trà ô long cao cấp này còn giúp làn da cân bằng độ ẩm. Với thành phần 50% nước và 50% nhờn, một sự thay đổi nhỏ trong hai hàm lượng này sẽ khiến da bị khô hoặc nhờn. Uống trà ô long hàng ngày làm tăng độ ẩm trong lớp sừng của da và làm giảm lượng bã nhờn một cách cân bằng, giữ làn da luôn được mịn màng, trẻ trung và căng tràn sức sống.

 3. Trà Ô Long uống mỗi ngày để giải tỏa lo âu

 Từ ngàn xưa, người ta uống trà đã có nhiều lợi ích như giảm đau đầu, tránh trầm cảm
 Uống trà giúp tạo khả năng miễn dịch, tăng khả năng đề kháng bệnh tật, giải tỏa những lo lắng về tâm sinh lý.

 4. Uống trà Ô Long ngăn ngừa sâu răng

 Trà Ông Long có chứa một lượng nhỏ florua tự nhiên, một hóa chất có thể giúp ngăn ngừa sâu răng. Khi florua trộn với nước bọt, vi khuẩn không thể sản xuất ra các axit làm răng dễ bị sâu. Ngoài ra, fluoride hoạt động giúp sửa chữa những răng chớm bị sâu.

   5. Trà Ô Long phòng ngừa ung thư

 Các nghiên cứu cũng cho thấy catechins (chất chống oxy hóa) tìm thấy trong trà Ô Long sẽ làm ức chế sự phát triển khối u. Trà Ô Long đặc biệt đã được chứng minh có thể kích hoạt các enzym giải độc, từ đó giúp bảo vệ tế bào, chống lại sự phát triển khối u.

 uống trà ô long ngăn ngừa ung thư
 Và nhờ polyphenol (các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà) nên mỗi khi bạn nhấm nháp một tách trà sẽ có tác dụng chống lại tế bào ung thư.

 Ngoài ra thông qua quá trình nghiên cứu thử nghiệm, các nhà khoa học trên thế giới đã chứng minh được rằng, việc uống trà Ô Long hằng ngày còn tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng chức năng bài tiết của thận, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (mất trí nhớ ở người già)

 Đối với nam giới, một nghiên cứu từ Ý cho thấy mỗi ngày uống 3 tách trà sẽ ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

 Đối với phụ nữ cao tuổi uống 2- 3 tách trà mỗi ngày sẽ giúp giảm 50% động mạch bị xơ vữa. Uống trà Ô Long sẽ giúp giảm 60% tỉ lệ đột quỵ, giúp tăng mật độ xương chắc khỏe hơn.

 Với "hàng tá" những lợi ích không ngờ cho sức khỏe như vậy thì tại sao chúng ta không bắt đầu dùng trà Ô Long thường xuyên ngay từ ngày hôm nay? Hãy chăm sóc cơ thể bạn để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất.

 Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả trong thói quen dùng trà tốt nhất, tránh tiền mất tật mang thì bạn phải là người tiêu dùng thông minh, nói không với sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Tại Trà Công Phu là địa chỉ uy tín cung cấp các loại trà cao cấp nhập khẩu các nước.

 Xem thêm tại đây: Mua trà Ô Long ngon ở đâu tại Hà Nội?

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '201606291430273ec93dbb1fd59b14023cb7b0a10196cb.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà trà ô long tại trà công phu đem lại', 'meta_key' => 'trà ô long mua ở đâu, trà ngon thượng hạng, ô long đài loan, lợi ích của việc uống trà, trà ô long tốt cho sức khỏe, tác dụng của trà ô long, trà ô long giúp giảm cân, uống trà ngừa ung thư, uống trà tốt cho tim mạch, lợi ích trà ô long', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà bí quyết cho cơ thể khỏe đẹp bằng cách uống trà ô long thường xuyên, tác dụng trà ô long tốt cho sức khỏe, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-29', 'modified' => '2016-06-29', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 3 => array( 'News' => array( 'id' => '118', 'name' => 'Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến', 'code' => null, 'alias' => 'phan-biet-5-loai-tra-ngon-noi-tieng-theo-cach-che-bien', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết', 'content' => 'Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

 1. Bạch trà
 Bạch trà là loại trà thuần chất nhất. Để chế biến Bạch trà, người ta chọn sử dụng những đọt trà nhỏ và non nhất, ngay sau khi hái về chúng được hấp ngay lập tức đề chống lên men, sau đó sấy khô.

 Những đọt trà non nhất và chất lượng nhất sẽ được thu hoạch vào mùa Xuân, khi chúng vẫn đang được bao bọc bởi lớp lông mịn màng màu trắng. Sở dĩ Bạch Trà có tên gọi như vậy là do khi pha trà xong, nước trà sẽ có màu trắng.

 phân biệt bạch trà theo cách chế biến
 Như đã nói từ đầu, bạch trà là loại trà đơn giản thuần chất và ít đòi hỏi kĩ thuật chế biến nhất, gần như là có sao dùng vậy. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng trong bạch trà chứa đựng nhiều antioxidant chống ung thư nhiều hơn các loại trà khác.

 Vì vậy có thể nói Bạch Trà có rất nhiều lợi ích và giá trị sử dụng khiến nó trở thành một trong những loại trà được ưa chuộng đắt nhất thế giới

 2. Lục trà:
  Trà xanh là loại trà được chế biến từ những lá trà non, sau khi thu hoạch về sẽ được hấp, đảo đều bằng tay hoặc bằng máy, sau đó sấy khô.

 phân biệt lục trà theo cách chế biến
 Tên gọi Lục trà cũng có nguồn gốc tương tự như bạch trà, là do nước trà sau khi pha có màu xanh lục nhạt. Đây hoàn toàn là màu nguyên thủy của lá trà, không hề do ủ trà hay qua chế biến.

 3. Trà Ô Long

 Ô-long trà: Là loại trà được chế biến từ những lá trà non, phơi nắng trên những tấm phên bằng tre, sau đấy vò nát và đựng trong các rổ tre. Sở dĩ phải vò nát lá trà là để phá hủy cấu trúc của nó, làm hỏng các mạch dẫn nhựa của lá trà tạo nên màu đỏ.

 phân biệt trà ô long theo cách chế biến

 Sau đấy, lá Trà được ủ nhanh trong vài tiếng đồng hồ, và sao liền tay trên các chảo nóng trong một tuần nhang, cuối cùng là sấy khô và thu thành phẩm.

 4. Hồng trà
 Hồng trà: Nó còn có tên gọi khác là Hắc trà. Loại trà này được chế biến với phương pháp tương tự lục trà, tuy nhiên có một điểm khác đó là thời gian ủ lâu hơn.

 Chính việc ủ lá trà sau khi vò lâu hơn làm trà biến màu từ xanh lục thành màu đen. Sau khi sấy khô, trà được pha cùng với các loại trà khác.

 phân biệt hồng trà theo cách chế biến
 Theo quan niệm của người Trung Hoa, hắc trà không được chuộng vì loại trà này được làm từ những lá tạp nham. Tuy vậy, trên thế giới lại rất ưa chuộng loại trà này trong việc ăn uống bữa điểm tâm.

 Khi thưởng thức nó, người phương Tây thường pha Hắc trà chung với sữa hoặc đường, tạo nên món Hồng trà hoặc Hồng trà sữa nổi tiếng được các bạn trẻ rất ưa thích

  5. Trà Phổ Nhĩ
 Đây là loại Trà cổ xưa và hiếm gặp nhất. Thật sự mà nói loại trà này chỉ thích hợp cho những người sành trà mà thôi, bởi mùi vị của nó hơi khó uống đối với người mới dùng trà.

 phân biệt trà phổ nhỉ theo cách chế biến

 Cách thức chế biến loại Trà này rất bí mật, và là bí quyết gia truyền của mỗi nghệ nhân. Trà được ủ có khi đến hai lần và thường được ép thành dạng bánh, hoặc viên gạch. Nước của Phổ nhĩ trà thường có ánh đỏ đậm hoặc nâu.

 Màu nước trà phổ nhĩ

 Tóm lại mấu chốt để phân loại các loại trà theo cách chế biến đa phần là dựa theo màu sắc nước pha trà. Có thể nhận thấy khi quá trình oxy hóa (quá trình lên men) càng nhiều thì màu nước của trà sẽ càng chuyển về gam tối.

 Trên đây là phương pháp giúp bạn phân biệt 5 loại trà nổi tiếng dựa trên cách chế biến, hi vọng giúp bạn hiểu thêm được nghệ thuật trà đạo Trung Hoa.

 Tại Trà Công Phu cung cấp các loại trà cao cấp các nước.

 Xem thêm:

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '20160625113917c533af9c93408d39373765386bca8306.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến', 'meta_key' => 'phân biệt trà, phân biệt trà theo cách chế biến, trà phổ nhĩ, phân biệt trà ô long, chế biến bạch trà, chế biến trà, lợi ích uống trà, nước pha trà, ủ trà, màu nước pha trà, trà ngon', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà phương pháp phân biệt 5 loại trà ngon nổi tiếng theo cách chế biến, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-25', 'modified' => '2016-06-25', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 4 => array( 'News' => array( 'id' => '116', 'name' => 'Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay', 'code' => null, 'alias' => 'cau-chuyen-ve-mot-san-pham-thuan-viet-tong-chuyen-tra-xua-va-nay', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.', 'content' => 'Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

 Nói về tên gọi và công dụng tống chuyên trà, cụ Vương Hồng Sển có giải thích: "Trước đây gọi tống chuyên trà là chén tướng, có nghĩa hiểu nôm na đó là một cái chén được dùng để dầm trà và thưởng trà. Ngày nay vì kiêng cữ phân biệt với vua ngự cung nội mà đọc ra thành "chén tống" hay "tống chuyên trà""

  Công dụng và cách sử dụng Tống chuyên trà :

 Tống chuyên trà là một trà cụ không thế thiếu được trên bàn trà, được sử dụng để làm đều trà trước khi rót ra các chén quân, ta rót trà từ ấm ra tống chuyên trà trước rồi mới rót từ tống chuyên trà ra chén quân. Làm như vậy sẽ không bị chén đậm chén nhạt khi rót trà cho khách. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng trước khi tống chuyên trà ra đời, các cụ thời xưa thưởng trà cũng sẽ có cách rót trà khác nhau sao cho đều nước trà ra các chén quân, cụ thể như sau:

 - Hàn tín điểm quân: rót trà vào chén quân, lần lượt rót từng chút một cho đến khi đầy chén

 - Quan Công Tuần Hành: Có thể đặt các chén quân xếp cạnh nhau thẳng hàng, rồi rót trà dần từ ấm ra bằng cách lướt nhanh dòng nước qua từng chén trà, làm như vậy vài lần cho đến khi các chén quân đầy trà.

 Có nhiều ưu điểm là vậy, tuy nhiên tống chuyên trà cũng có nhược điểm, đò là nó sẽ làm cho trà nhanh bị nguội, nhất là khi thời tiết bước vào mùa đông lạnh giá.

 Tống chuyên trà xưa và nay

 Ngày xưa tống chuyên trà như trong bộ trà ký kiểu thời Nguyễn thì chỉ là chén tròn lớn hơn các chén quân nhưng đồng bộ về kiểu dáng,không có quai. Một nhược điểm lớn rất dễ nhận thấy của tống chuyên trà kiểu cũ đó là khi rót trà ra các chén quân sẽ bị rớt nước khá nhiều.

 Tuy nhiên xét về mặt thẩm mỹ thì các tống chuyên trà kiểu này lại được ưa chuộng do kiểu dáng trơn đơn giản nhưng vẫn thỏa mãn yếu tố đẹp mắt, và quan trọng hơn là đáp ứng được tính nhất quán, đồng bộ với cả bộ đồ trà.

 Ngày nay tống chuyên trà đã được truyền bá đi nhiều nền văn hóa trà khác trên thế giới nhất là các nước Trung Hoa và Đài Loan nhưng ngay tại Việt Nam thì tống chuyên trà chỉ phổ biến trong giới chơi và sành trà, rất ít khi xuất hiện trong cuộc sống thường ngày.

 Về hình dáng tống chuyên trà ngày nay cũng khác xưa rất nhiều và thường được sản xuất nhiều nhất tại Trung Quốc và Đài Loan, mặc dù nguồn gốc tống chuyên trà là thuần Việt. Tuy nhiên về cơ bản nó vẫn giữ nguyên công dụng, có chăng chỉ cải tiến tốt lên, thuận tiện hơn trong việc rót trà và ít bị rớt nước

 Một số loại tống chuyên trà tại Trà công phu:

  Tống chuyên trà tử sa cao cấp

 Tống chuyên trà thủy tinh

 Tống chuyên trà gốm sứ

 Ngoài ra tống chuyên trà cũng có một tác dụng khác là để rót nước sôi vào rồi mới rót vào ấm khi pha trà, làm như vậy sẽ đưa nhiệt độ nước giảm xuống về mức thích hợp cho việc pha các dòng lục trà như Trà Tân Cương.

 Tuy nhiên nhiều người không thích sử dụng tống chuyên trà vì làm nguội nước trà nên họ sử dụng thêm một chiếc Ấm Tử Sa thứ 2 có vai trò như chiếc tống. Do hàm lượng đất tử sa trong ấm có khả năng giữ nhiệt lâu hơn, cũng như nắp ấm vừa khít sẽ giữ nguyên được hương vị của trà.

 Hy vọng rằng những chia sẻ của Trà Công Phu sẽ giúp được các bạn hiểu về nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà, một sản phẩm thuần Việt 100%, do nguời Việt sáng tạo ra.

 Xem thêm:
 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555

 ', 'images' => '20160510094058d86864571193079b42727c29db883c40.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà xưa và nay', 'meta_key' => 'tống chuyên trà, ấm tử sa, trà cao cấp, trà thượng hạng, trà ngon. dụng cụ pha trà, trà cụ, dụng cụ trà đạo, ấm chén cao cấp, uống trà, khai ấm. nguồn gốc tống chuyên trà, công dụng tống chuyên trà', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà xưa và nay, một loại dụng cụ trà đạo phổ biến, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-05-10', 'modified' => '2016-06-21', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 5 => array( 'News' => array( 'id' => '117', 'name' => '5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao', 'code' => null, 'alias' => '5-meo-nho-giup-phan-biet-matcha-chat-luong-thap-va-chat-luong-cao', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha... ', 'content' => 'Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Sau đây là 5 mẹo giúp bạn phân biệt giữa 2 loại chất lượng thấp và chất lượng cao để thưởng thức đúng hương vị matcha đích thực.

 1. Xuất xứ

 Xuất xứ của những gói bột matcha có lẽ không quan trọng với một vài người, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy xuất xứ trên bao bì thì có lẽ là nhà sản xuất không muốn cho bạn biết. Đây chắc chắn là loạt matcha chất lượng thấp.

 Để lựa chọn được loại matcha xịn ưng ý, có một cách làm khôn ngoan mà chúng tôi khuyến cáo đó là bạn nên tìm hiểu về đất nước hay khu vực sản xuất matcha. Các loại matcha chất lượng cao thường đến từ Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc,...

 2. Màu sắc

 Một trong số những đặc điểm thu hút của trà xanh chính là màu xanh ấn tượng. Vì những cây trà xanh dùng để sản xuất matcha được trồng trong bóng râm, vì vậy nó sẽ tạo ra lượng chất diệp lục cao hơn dẫn đến bột trà màu xanh tươi.

 Những loại matcha không có màu xanh sáng mà thay vào đó là màu xanh xỉn hoặc nâu vàng là matcha chất lượng thấp. Bởi lẽ những lá trà này có thể không được trồng trong bóng râm hoặc được hái từ phần dưới của thân cây trà. Cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng lớn đến mùi vị của matcha.

 3. Mùi

 Cũng giống như với thức ăn, bạn cũng có thể thưởng thức matcha trước bằng mũi. Khi bạn ngửi mùi bột matcha chất lượng cao, mùi nguyên chất của nó sẽ rất hấp dẫn và kích thích khứu giác. Matcha chất lượng cao có thể thu hút bạn chỉ với mùi của nó.

 4. Vị

 Nếu bạn đã từng được thử matcha hảo hạng thì có lẽ bạn sẽ thấy được vị thanh ngọt của cây trà khi thưởng thức. Matcha có được mùi vị như vậy là do chất L-Theanine (là một loại acid amin giúp gia tăng các tia sóng alpha hoạt động trong não, giúp chúng ta có được trạng thái thư giãn nhưng giúp nâng cao sự tập trung. Tác dụng an thần của L-theanine còn có thể kháng cự lại sự kích thích khi hấp thụ quá nhiều caffeine vào cơ thể) có trong những lá trà được trồng trong bóng râm.

 Chất L-Theanine giúp tạo ra vị ngon tinh khiết, vị của cây trà xanh trong matcha. Đối với loại matcha chất lượng thấp không có chất L-Theanine hoặc có rất ít sẽ tạo nên vị đắng và hơi khó uống, không được ngọt và đầy úp hương vị như matcha chất lượng cao.

 5. Cảm giác

 Khi vê bột matcha chất lượng tốt trên tay sẽ có cảm giác trơn và mịn như phấn mắt và phấn nền. Tuy nhiên, đối với matcha chất lượng thấp sẽ có cảm giác thô ráp hơn và chắc chắn khi pha sẽ có vón cục hoặc mạt nhỏ

 Trên đây là những tip bí quyết nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao. Trong thị trường đa dạng và khó kiểm soát hết các loại thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc, hãy chứng mình mình là người tiêu dùng thông thái.

 Xem thêm:
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555

 ', 'images' => '2016060909295165855f77bb6ee720c0a940b9cf8101a9.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => '5 mẹo nhỏ phân biệt matcha chất lượng cao và chất lượng thấp', 'meta_key' => 'matcha cao cấp, mua bột trà xanh ở đâu, matcha chính hãng, mua matcha xịn, trà cao cấp, trà ngon, các phân biệt matcha chất lượng, chất lượng matcha', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà 5 mẹo nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-09', 'modified' => '2016-06-21', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 6 => array( 'News' => array( 'id' => '112', 'name' => 'Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày', 'code' => null, 'alias' => 'meo-tay-o-lam-sach-vet-o-che-bam-tren-am-chen-lau-ngay', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...', 'content' => '
 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm.
 Các vết ố được hình thành bởi cao trà, khi nước trà bay hơi trên thân ấm hay những giọt trà vương trên thân ấm, nắp ấm,… sẽ để lại cao trà có mầu sẫm vàng đen. Cũng chính nó tạo ra mầu đen hơi xanh đặc trưng của sợi trà, vì vậy khi ta pha trà thì bã trà lại có mầu vàng nâu chứ không còn đen nữa do cao trà đã tan ra trong nước , và một phần bám trở lại ấm làm nó bị cáu bẩn.
 Bài viết dưới đây, Trà Công Phu xin chia sẻ cách tẩy rửa làm sạch ấm chén bằng chất liệu men sứ, đồ gốm. Còn đối với Ấm tử sa Nghi Hưng, quý trà hữu sau khi thưởng trà nên dùng nước ấm để tráng ấm chứ không nên cọ rửa sẽ làm ảnh hưởng đến ấm mà ta đã dưỡng trà.

 Các dụng cụ cần có:
 - Kem đánh răng
 - Bàn chải đánh răng lông mềm
 - Nước sạch

 Các bước thực hiện:
 Đầu tiên, dùng nước rửa sạch ấm chén sau đó bôi kem đánh răng vào bản chải và trà vào vết ố trà bám trên ấm, đưa nhẹ khắp thành ấm, các ngóc ngách bám cao trà lâu ngày.

 Các vết ố sẽ dần đần dược làm sạch, trở lại vẻ sáng bóng như xưa

 Và kết quả phần ấm được cọ bằng kem đánh răng đã không còn vết ố nữa. Ấm chè lại sáng bóng như mới.

 Tương tự với chén cũng vậy, các bạn thực hiện những bước như trên. Khi hoàn tất quá trình làm sạch, quý trà hữu lại có một chiếc ấm sáng bóng như mới!

 Tham khảo thêm:
 + Các loại ấm chén sứ đẹp
 + Bàn trà điện đa năng - "đồ chơi" sang trọng của người thưởng trà
 ', 'images' => '20151209102916fdd62f8bdc8bd18509c0d3b5159ffc8d.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Cách tẩy ố ấm chén bám cao trà bằng cách đơn giản', 'meta_key' => 'ấm chén, ấm chén sứ, ấm chén cao cấp, bàn trà điện, ấm tử sa, khay trà gỗ', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cách làm sạch các vết ố bám trên ấm chén lâu ngày với cách cực kỳ đơn giản, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện. 0916 298 555', 'created' => '2015-12-09', 'modified' => '2015-12-13', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 7 => array( 'News' => array( 'id' => '115', 'name' => 'CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA', 'code' => null, 'alias' => 'cau-chuyen-ve-tra-o-long-cao-son-alisha', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.', 'content' => '
 Tại sao lại là Trà Cao Sơn?

 Một buổi chiều mùa đông lạnh lẽo, mưa giăng khắp lối, tôi ngồi thưởng thức ấm trà Ô Long ấm áp và rồi tôi lặng lẽ quan sát những lá trà đang nở dần trong ấm, tôi thấy mình như những vị thi sĩ hay những nhà hiền triết cổ xưa đã thông qua việc uống trà để tạo ra những cảm hứng, những sự bình yên và sự thiền định. Nó nhắc tôi gợi nhớ về sự hài hòa và đồng nhất giữa con người với thiên nhiên. Khi ngụm nước trà đầu tiên chạm vào lưỡi của tôi, tôi nhận ra tôi không chỉ đang uống trà mà tôi còn trải qua một kết nối ngầm với trà, nó đánh thức mọi giác quan của tôi khiến tôi cảm nhận rõ rệt mọi thứ xung quanh mình. Tôi cảm nhận được mùi thơm và hương vị của mẹ trái đất hòa vào tâm hồn tôi khiến tôi dường như được thoát tục, đạt đến cực điểm của hạnh phúc. Đây là chất lượng tuyệt vời của Trà Cao Sơn.

 Vậy Trà Cao Sơn (Gaoshan Cha 高山茶) là gì?

 Cuộc hành trình tìm đến với trà của tôi bắt đầu từ khi tôi còn rất trẻ. Ban đầu, tôi chỉ có ý định tìm một loại thức uống thay thế cho rượu trong cuộc sống của tôi. Nhưng rồi sau đó hương vị và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại khiến tôi không thể không yêu thích. Tôi đã thử qua nhiều loại trà khác nhau và khi tôi gặp Trà Cao Sơn nó đã khiến niềm đam mê của tôi nâng lên một tầm cao mới. Trà Cao Sơn tôi đang đề cập đến chính là loại Trà Oolong được trồng ở trên vùng đồi núi cao của Đài Loan (núi cao trên 1000 mét). Có một khu vực được quy hoạch để chuyên trồng và sản xuất một số loại Trà Oolong tốt nhất trên thế giới.
 Trà Oolong Cao Sơn (hoặc Trà Cao Sơn ngắn ngày) được trồng ở Đài Loan có nguồn gốc là Trà Oolong được mang sang từ Trung Quốc đại lục trong thời gian cuối thế kỷ XVII. Quan nhiều năm, nông dân trồng trà ở vùng miền núi của Đài Loan đã trồng ra nhiều loại trà đặc biệt để sản xuất loại trà mà người sành trà của Trung Quốc đang xem là loại trà tốt nhất trên thế giới. Không phải là đáng ngạc nhiên rằng ngày nay Trà Oolong đang là loại trà tiêu thụ nhiều nhất tại Đài Loan.

 Daniel Reid, chủ nhân của Zen Trà, đã mô tả Trà Cao Sơn như sau: Một loại trà bán oxy hóa mà vẫn giữ được tất cả các giá trị dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh tự nhiên có trong trà xanh nguyên chất, nhưng lại không có hương vị như trà thô và các tác dụng phụ khó chịu cho dạ dày. Quá trình oxy hóa ngắn chuyển đổi các nguyên liệu trong trà xanh và tạo ra sự hòa trộn hoàn hảo của hương thơm và hương vị khiến Trà Cao Sơn khác biệt với tất cả các loại trà khác. Việc trồng trọt và đánh giá cao Trà Oolong Cao Sơn là gần tương tự như rượu vang. Với mỗi mùa vụ và mỗi ngọn núi lại cho ra một loại trà với hương vị độc đáo khác nhau, và mỗi năm thu hoạch cũng cho năng suất khác nhau.
 Những người yêu thích uống Trà Cao Sơn không chỉ vì lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó do được pha trộn các đặc tính của trà xanh và trà đen, nhưng nhiều hơn vậy Trà Cao Sơn còn có hương thơm nhẹ nhàng như hoa lá và đôi khi là cả mùi trái cây. Cả hương thơm và mùi vị riêng của Trà Cao Sơn được thấm đẫm nhuần nhuyễn khiến người thưởng trà được thư giãn và nâng cao tinh thần. Vì địa hình trồng trọt là núi cao, dốc và các trang trại trà thường nhỏ nên lượng thu hoạch không lớn và đó là lý do để tìm thấy được Trà Cao Sơn chất lượng cao là điều không dễ dàng khi mà nhu cầu vô cùng lớn về dòng Trà này tại Đài Loan.
 Trà Oolong bây giờ đang tràn ngập thị trường khiến cho lựa chọn của những người thưởng trà cũng khó khăn hơn. Nhưng với những ai đam mê uống trà, tuy với những khó khan như vậy nhưng Trà Cao Sơn chính cống sẽ không khiến bất cứ ai phải thất vọng.

 Quay ngược lại thời gian
 Oolong (hoặc còn gọi Wulong theo nghĩa đen là "Black Dragon – Rồng Đen") được đánh giá cao bởi những người sành trà vì các công đoạn trồng trọt, thu hoạch và chế biến trà không hề đơn giản.
 Trong quá trình oxy hóa quang phổ, các loại trà Oolong có nhiều oxy hóa hơn so với trà xanh nhưng ít hơn so với các loại trà đen. Như vậy trà Oolong là sự cân bằng hòa hợp giữa trà xanh và trà đen, chứa những lợi ích và hương vị của cả hai loại trà. Nhưng một điều quan trọng hơn đó là sự pha trộn tối ưu của catechins (từ trà xanh) và theaflavins và thearubigins (từ các loại trà đen), một sự kết hợp của các chất chống oxy hóa mạnh mẽ chỉ có trong Trà Oolong.
 Những chất chống oxy hóa tự nhiên trong trà Oolong chống lại các gốc tự do trong cơ thể - nguyên nhân chính của sự lão hóa.
 Do đó trà Oolong đang ngày càng được yêu thích bởi nó là sản phẩm tự nhiên duy nhất tối ưu cho việc thúc đẩy chất chống oxy hóa của cơ thể và do đó chống lại lão hóa.

 Tóm tắt về Trà Cao Sơn:
 o Trồng tại các vùng núi cao (trên 1.000 mét so với mực nước biển) và được lên men nhẹ, Trà có hương thơm tươi mát, hương vị nhẹ nhàng với một dư vị mượt mà.
 o Chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, chống lại các gốc tự do là nguyên nhân chính của sự lão hóa.
 o Số lượng lớn các polyphenol có thể nhũ hóa chất béo trong đường tiêu hóa.
 o Trồng ở sườn núi sương mù, nó có chứa hàm lượng L-theanine cao hơn, một amino-acid làm giảm sự lo lắng và thúc đẩy thư giãn cho não. Nó cũng kích thích việc sản xuất serotonin, các "hormone hạnh phúc".
 o Nó ít chất làm se so với trà đen (không có vị đắng) và do đó ta có có thể thưởng trà ở mọi thời điểm trong ngày
 o Trà Oolong có tất cả các lợi ích cho sức khỏe của trà xanh và trà đen. Ví dụ chất chống oxy hóa cao, thúc đẩy tiêu hóa, giúp đẹp da, làm chậm lão hóa và làm dịu các giác quan.

  Cùng đi tìm nguồn gốc Trà Cao Sơn
 Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm với nhiều loại trà khác nhau trên thị trường (trong đó có nhiều "hàng giả" cũng khá tốt), tôi có rút ra được một số điểm để xác định được chất lượng Trà Cao Sơn.

 Lá Trà Cao Sơn chính thống không pha trộn hoặc trộn lẫn với trà cấp thấp.
 o Có nguồn gốc từ một trang trại có uy tín tại Đài Loan nằm ở độ cao tiêu chuẩn (trên 1.000 mét) và sử dụng phân bón hữu cơ không nhiều. Nó không phải là sản xuất hàng loạt nhưng được trồng và trồng ở trang trại gia đình nhỏ với một niềm đam mê trà.
 o Giữ lại màu sắc và hương thơm trái cây dịu mát sau quá trình lặp đi lặp lại mà không chuyển sang vị đắng.
 o Những búp non và lá non được lựa chọn cẩn thận bằng tay khi chế biến sẽ cho hương vị độc đáo.
 Trà Cao Sơn cao cấp được nhiều người tìm kiếm và mua nên nó khá khan hiếm trong các cửa hàng. Các quan chức chính phủ và các tập đoàn lớn thường mua hầu hết những loại trà tốt nhất và đôi khi thậm chí còn mua trực tiếp từ trang trại.
 Những loại trà đến tay các nhà phân phối hay cửa hàng bán lẻ thường là loại trà cấp thấp, vụn trà hoặc lá trà được trộn lẫn hoặc pha trộn (thực tế rất phổ biến) để tăng lợi nhuận. Điều này đã và đang là điều nhức nhối và đáng thất vọng trong giới thưởng trà.
 Đây là một trở ngại mà tôi phải vượt qua, với sự quyết tâm và các mối quan hệ tốt tôi đã có thể thiết lập mối quan hệ trực tiếp với các đồn điền trà tin cậy tại Alishan, Đài Loan.

 Kết luận
 Trà Cao Sơn đã tự nó tạo nên sự độc đáo cho bản thân mình. Hương vị đặc biêt và mùi hương thu hút các giác quan và tạo ra một kết nối giữ trà và tâm trí cơ thể. Đây là một thứ trà dành cho những ai đang kiếm tìm sự hoàn hảo trong thanh tịnh tinh thần và thể xác.
 Lợi ích sinh hóa của Trà Cao Sơn đã được nhiều nhà nghiên cứu kỹ lưỡng và công bố rộng rãi.

  Tôi hy vọng rằng các quý trà nhân có thêm kinh nghiệm sau bài viết này và sẽ có thể thưởng thức được sự phong phú và tốt lành từ Trà Cao Sơn mang lại.

 Trà Công Phu - sưu tầm và biên soạn
 ', 'images' => '20151213085857020b0788bcc294eb788edd69365968b4.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'nguồn gốc trà ô long cao sơn', 'meta_key' => 'trà ô long, ô long cao sơn, trà ô long alisha, trà ô long alisha đài loan, trà cao cấp, trà ô long cao cấp,', 'meta_des' => 'Trà Công Phu chuyên cung cấp các loại trà trên thế giới, bàn trà thông minh và các dụng cụ trà đạo khác. Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội', 'created' => '2015-12-13', 'modified' => '2015-12-13', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 8 => array( 'News' => array( 'id' => '96', 'name' => 'CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.', 'code' => null, 'alias' => 'chat-lieu-dat-lam-len-am-tu-sa-vang-danh', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => '
 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.
 ', 'content' => '
 Ấm tử sa nổi tiếng của Nghi Hưng Trung Quốc làm bằng loại đất nguyên khoáng gọi là đất tử sa. Loại đất tử sa chia thành 3 loại: Tử sa, Lam sa, Hồng sa. Đất tử sa này có thể phối với những loại đất khác hoặc thêm vào những chất tố kim loại để có thể làm ra nhiều loại ấm khác màu như màu xanh, màu vàng, màu xám, màu đen vv. Theo Viện khảo sát địa chất Trung Quốc loại đất tử sa có hình miếng mỏng, độ dày thường từ vài chục cm đến 1 mét độ ổn định rất kém. Theo phân tích thành phần của đất tử sa gồm có Hydromica, kaolinit, đá thạch anh, Hematite… Do vậy 3 loại đất tử sa chính: Tử sa, Lục sa, Hồng sa có các tính năng định hình, kết cấu khoáng chất và thành phần hóa học rất hợp lý và cố định. Nên chỉ cần qua công đoạn phơi, rồi xay bột và tinh luyện đất nguyên khoáng là có thể trở thành loại đất chuyên để làm ấm tử sa. Ấm tử sa đã làm mê mẩn biết bao trà nhân từ xưa đến nay.
 Những dấu tích khai thác quặng đất tử sa từ thời Tống ở Nghi Hưng.

 1. Di chỉ đất tử sa thời Tống ở Thị Trấn Đinh Thục - Nghi Hưng

 2. Những ấm tử sa bị vỡ trên lò nung Cổ Long.

 3. Hầm mỏ tử sa cổ sau lưng núi Sừng Dê

 4. Cửa Giếng mỏ khai thác quặng đất tử sa

 5. Vỉa Quặng đất tử sa

 Các loại chất đất nguyên khoáng tử sa

 Các loại đất tử sa có thể gọi như sau: “Thiên thanh nê”, “Hồng tông nê”, “Đế đào thanh nê”, “Đại hồng nê” là loại nguyên liệu chủ yếu làm nên ấm tử sa. Ở dưới vỉa nham thạch núi Hoàng Long khoảng 100 mét.

 + Thiên Thanh Nê: chất đất mịn mại màu xanh trời, chủ yếu sản xuất vào trung kỳ đời Thanh, giờ đã thất truyền.
 + Đế Đào Thanh Nê: ở phần dưới của vỉa nham thạch, trong miếng đất có những hạt màu xanh cỏ non nhỏ như “mắt cá”, “mắt mèo”, cả miếng đất lại là màu tím có thêm chút xíu màu xanh, chất mịn túy chính, rất hiếm có.
 + Hồng Tông Nê: ở phần giữa vỉa nham thạch, màu tím hồng hoặc màu tím, có hiện rõ những hạt chấm điểm màu xanh, chất đất mật độ cao nhưng rất mịn. Trong miếng đất còn có những hạt thạch anh nhỏ nhấp nháy,lung linh.
 + Đại Hồng Nê: nằm trong vỉa nham thạch, nhưng lượng không nhiều, kết cấu hình miếng, màu tím hồng tươi sáng.
 Nói chung, sự phân bố vỉa tầng nham thạch không giống nhau, phạm vi nhiệt độ nung thành phẩm sẽ tương đối rộng hơn, nhiệt độ nung tốt nhất của loại đất này khoảng 1180 độ c.

 Loại đất lục sa (Lục ni)

 Cũng gọi là “Bổn sơn Lục nê”. Tên cũ là “Nê màu da lê”. Chất đất nguyên khoáng Lục sa màu xanh nhạt, hình phiến. Sau khi nung, thành phẩm có màu vàng quả lê, loại đất nguyên khoáng này chủ yếu sản xuất ở địa tầng núi Hoàng Long, tức là địa tầng cộng sinh với đất tử sa nguyên khoáng. Độ dày chỉ mấy cm, bởi vì loại đất này là nằm giữa vỉa đất tử sa với đất nham thạch, còn được gọi là “Long mạch”. Loại đất Lục sa này có chứa nhiều chất khoáng như: Thủy vận mẫu, Thạch cao lĩnh, Thạch Anh và một lượng sắt oxit.

 + Đất bổn sơn lục nê: lượng khai thác của loại đất này rất ít, và không dễ để làm những sản phẩm lớn, chỉ tốt cho làm những sản phẩm nhỏ hoặc làm “đất trang trí”, nếu thêm vào chất tạo màu lượng vừa có thể chế thành nhiều loại đất trang trí và có màu khác nhau.
 + Bạch ma tử nê: màu như chất đất bổn sơn lục nê, nhưng chất đất thô. Nằm trên địa tầng đất tử sa và tạp chất hơi nhiều, phải thông qua tinh luyện mới có thể dùng để làm ấm, thành phẩm như màu đen nhạt.
 + Hồng ma tử nê: màu đất như đất tử sa, chất đất thô, nằm trên địa tầng đất tử sa, trong có phần ít lục sa, thành phẩm là màu đổ tào (tiếng Trung Quốc).
 Loại đất Hồng nê còn gọi là “Chu nê”, “Chu sa nê”, “Thạch hoàng nê”. Vì sau làm thành ấm, màu như “chu sa đỏ” nên mới đăt tên như thế. Chủ yếu sản xuất tại Nghi Hưng, phần dưới của vỉa tầng đất non, chất đất cứng như đá, sắt hàm lượng cao, sản lượng rất hiếm.

 Bề ngoài của quặng đất như màu hồng gạch, thuộc loại đất bột sa có thành phần chính là đất dính. Có thể làm ấm riêng mà không cần pha những đất khác. Độ co ngót của đất hồng nê lớn, nhiệt độ chịu nung cao nhất khoảng 1080 độ c. Loại đất này thường thích hợp làm các ấm nhỏ.

 Những loại đất khác:

 Từ thời Minh cho đến nay, màu đất thay đổi rất nhiều, phong phú đa dạng, tức là lấy đất nguyên khoáng trộn thêm những chất liệu khác sẽ có thể tạo ra rất nhiều màu khác.
 + Thạch Hoàng: Có dạng thù hình như quả trứng, vỏ ngoài cứng như sắt, màu vàng tím, trong như lòng đỏ trứng, chất bột mịn, hàm lượng sắt rất cao. Nếu trộn vào đất tử sa, sau nung thành ấm sẽ trở thành màu tím như màu nho chín; nếu thêm vào Thiên thanh nê sẽ trở thành màu đậm cổ; còn nếu thêm vào đất Hồng nê sẽ trở thành màu đất Đại hồng bào.

 + Bạch nê: màu trắng có chút xíu màu xanh, nung thành ấm sẽ là màu trắng, chủ yếu sản xuất tại Đại Triều Sơn của Nghi Hưng. Bạch nê trước vốn là nguyên liệu dùng để làm những bộ ấm tử sa thường dùng. Lấy chất đất tinh tế của Bạch nê để làm chất đất chủ yếu trộn thêm ít khoáng chất oxy hóa có thể tạo thành rất nhiều đất màu khác.

 + Thổ cốt: như hình xương, hàm lượng sắt rất cao, sau nung thành độ tử sa có hạt nhỏ màu đen, có thể trộn vào đất tử sa làm Thiên Tinh Nê.

 Ấm tử sa chất Thổ cốt

 + Đất non mềm: Màu hồng gạch, trộn vào đất tử sa có thể tăng cường tính cấu thành và giảm nhiệt độ nung, nếu lấy loại đất tinh tế có thể làm nguyên liệu phụ.

 Chế tạo và Nung Ấm đất tử sa Nghi hưng:

 Nếu mà muốn lấy được loại đất tử sa có màu thuần khiết, chất đất mềm mại, phạm vi nhiệt độ nung rộng, tính năng cấu tạo tốt thì bắt buộc phải giám sát chặt ở khâu gia công và tỷ lệ pha trộn mới có thể tạo được những loại đất màu.

 Những phương pháp thường có:
 (1) Gia công xử lý chất đất tinh khiết.
 (2) Cho vào hạt cát và trộn với những loại chất đất khác nhau.
 (3) Cho vào lượng tương đối chất kim loại oxit để tạo màu phong phú, nâng màu sáng lên.

 Những loại đất khác nhau trộn với nhau cũng sẽ tạo nên những màu khác nhau. Những loại đất thường trộn với nhau có:
 (1) Bổn sơn lục nê pha với đất tử sa làm thành đất dính.
 (2) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê, thêm vào Cobalt oxide vừa lượng, có thể tạo thành Mặc lục nê.
 (3) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê và thêm vào Chrome-tin vàng có thể tạo thành đất màu vàng Tỵ bà. THAM KHẢO  Ấm tử sa màu vàng Tỳ Bà
 (4) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê và thêm vào Chrome xanh vừa lượng có thể tạo thành đất màu xanh tím.
 (5) Thêm Manganese oxide lượng vừa vào đất tím có thể tạo thành đất pha phụ (chuyên dùng để pha với loại đất khác).
 (6) Thêm Cobalt oxide và Manganese oxide vừa lượng vào đất tím có thể tạo thành Hắc liệu nê.
 (7) Thêm bột sắt nhất định vào Phục đông hồng nê có thể tạo thành Chu hồng nê.
 Tùy theo nhiệt độ cao thấp của lò nung, ấm tử sa có thể thay đổi màu đậm, nhạt khác nhau. Tùy theo nhu cầu, lúc tạo ấm cần thêm chất kim loại oxy hóa, nhưng không được thêm quá mức 50% vì như thế sau khi sử dụng lâu chiếc ấm sẽ dễ bị nứt trên mặt thân ấm....

 (mời các bạn đón đọc phần tiếp theo: Công đoạn khai thác và chế tạo ra ấm tử sa)
 ', 'images' => '201507151017326b5fe66046d3b7a976474329e9c4f781.png', 'pos' => '1', 'new' => null, 'hot' => '1', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Chất đất làm ấm tử sa nổi tiếng trong giới sành trà', 'meta_key' => 'ấm đất tử sa, ấm tử sa, ấm pha trà đạo ', 'meta_des' => 'Ấm tử sa tinh hoa trà đạo - Trà công phu cung cấp ấm tử sa cao cấp chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.', 'created' => '2015-07-15', 'modified' => '2015-12-01', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 9 => array( 'News' => array( 'id' => '105', 'name' => 'CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG', 'code' => null, 'alias' => 'cong-doan-khai-thac-va-che-tac-am-tu-sa-nghi-hung', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => '
 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...
 ', 'content' => '
 Như ở phần trước, Trà Công Phu có giới thiệu CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH với nội dụng chủ yếu là nói về các chất liệu đất, nhiệt độ nung khác nhau của các loại đất tử sa. Tiếp theo, mời quý vị theo dõi tiếp phần: Công đoạn khai thác và chế tạo ra ấm tử sa.
 Để tạo ra được chiếc ấm thành phẩm hội tụ đủ tiêu chuẩn công năng và thẩm mĩ, đòi hỏi tay nghề và kỹ thuật điêu luyện của các nghệ nhân và quá trình khai thác khoáng đất tử sa làm ấm cũng đòi hỏi những yêu cầu kỹ thuật khắt khe.

 1. Miệng hầm khai thác quặng đất nằm sâu dưới núi

 2. Đất nguyên khoáng đã được khai thác đang vận chuyển ra

 3. Chuyển đến nhà máy luyện đất

 4. Đất tử sa đạt tiêu chuẩn được tuyển lấy trong giếng. Đất được để oải ngoài tự nhiên, chịu tác động sau mưa gió miếng đất to dễ dàng được phân giải thành từng miếng nhỏ hoặc những hạt cát.

 5. Công đoạn dùng cối đá xay đất tử sa thành bột

 6. Bột tử sa đang được lọc và phân loại, rồi chọn với nước trở thành đất sống.

 7. Đất bột đã được lọc qua màng lọc

 8. Sau quá trình lọc và nhào với nước, đất sống được đưa vào máy luyện đất chân không để tạo khối.

 9. Sau khi chia ra từng các khối, nghệ nhân dùng những khối đó để tạo ra các ấm có kiểu dáng khác nhau. Những bán thành phẩm ấm đựng trong hộp đang đợi đưa vào lò nung.

 10. Lò nung hiện đại bằng than, mỗi lò nung có nhiệt độ nung ấm khác nhau tùy từng loại đất và độ co ngót.

 11. Phân cấp ấm nung theo nhiệt của mỗi loại đất khác nhau sau đó được đưa vào lò nung.

 12. Lúc lò nung bắt đầu được đốt lửa, xe bắt đầu đưa ấm vào lò nung, phần trên là nhiệt độ cao (khoảng 1200 độ c), phần giữa là phần nhiệt độ vừa (khoảng 1180 độ c), phần dưới là nhiệt độ thấp (khoảng 1150 độ c), ấm phải nung liên tục 6 ~ 10 tiếng đồng hồ mới được. Nhiệt độ từ thấp cao dần lên, chênh lệch càng nhỏ càng chuẩn xác. Nhiệt độ thấp là trong phạm vi 300 ~ 750 độ c, nhiệt độ vừa là trong phạm vi 750 ~ 900 độ c cũng là nhiệt độ quan trọng cho chiếc ấm được nung thành, 900 ~ 1200 độ c là nhiệt độ thời kỳ nung thành. Sau 1200 độ c thời gian để ấm giảm nhiệt tự nhiên là 3 tiếng.

 Nhiệt độ nung và độ co ngót đất làm ấm.

 Từ đất khoáng tử sa chọn ra đất tử sa chất lượng cao để làm ấm tử sa, phải chọn lọai đất có màu đẹp. Trong kết cấu của chất đất và nhiệt độ nung tốt nhất không bao gồm những yếu tố như tính kết hợp và sự biến đổi vật lý, hóa hợp trong quá trình nung….
 Từ xưa tới nay, sự pha chế của đất tử sa chuẩn đòi hỏi tay nghề tuyệt vời của những nghệ nhân nổi tiếng làm ấm. “bí quyết không tương truyền, đều có đặc sắc riêng”, vì các nghệ nhân đã có kinh nghiệm lâu năm nên những chất pha ra đều rất độc đáo, đặc biệt; Chế ấm Thời Đại Bân đời Minh, màu đất rất phong phú đa dạng và rất đặc sắc nổi tiếng là các nghệ nhân Từ Hữu Tuyền, Thẩm Quân đều rất giỏi về pha chế màu đất và có cái tôi đặc sắc của riêng của mình, mỗi một thời đại đều có những nhệ nhân nổi tiếng tài ba, tạo ra những chiếc ấm rất đặc biệt và làm nên tên tuổi trong giới chế tác ấm đất tử sa.

 Loại đất tím

 + So sánh màu Đế tào thanh nê:
 Đế tào thanh nê: Nằm ở phần dưới của vỉa khặng, màu hơi tím, chất đất mịn, màu sắc thuần khiết, là loại đất hiếm có. Sau nung kết có màu tím hồng, ấm được nung trong khoảng 1200 độ c, chất cứng mịn sáng nhuận, độ co ngót là trên dưới 10%.
 + So sánh màu trước sau của Hồng tông nê:

 Hồng tông nê: nằm giữa vỉa quặng, tương đối dày, màu tím có chút xíu hồng, chất đất thuần khiết, sản lượng khá nhiều, sau thiêu kết trở thành màu Hồng tông, ấm được nung trong khoảng 1180 độ c, chất đất cứng, sáng bóng. Độ co ngót là 10% trên dưới.

 + So sánh màu Đại hồng nê:

 Đại hồng nê: Thỉnh thoảng có thể gặp trong quặng đất tử sa, màu tím hồng, chất đất mịn nhỏ, sáng bóng. Sau thiêu kết (nung) trở thành màu hồng đậm, bề mặt dầu nhuận, nhiệt độ thiêu trong phạm vi vừa, độ co ngót khoảng trên dưới 12%.

 Loại Bổn sơn lục nê
 + So sánh màu Bổn sơn lục nê:

 Bổn sơn lục nê: Nằm ở phần trên vỉa quặng. Sinh ra từ giữa lớp đất tím với lớp nham quặng, chỉ mấy cm, màu phấn lục nhạt. kết cấu hình miếng, chất đất mịn bóng. Sau thiêu kết (nung) trở thành màu vàng ngà, bề mặt mịn nhuận, nhiệt độ thiêu kết khoảng 1180 độ c, độ co ngót khoảng 11% trên dưới.

 + So sánh màu Bạch Ma tử nê:

 Bạch ma tử nê: Nằm ở phần trên của vỉa quặng, khoảng hơn mười cm, màu giống như màu của Bổn sơn lục nê. Chất đất thô, trong đó còn có hạt cát đất tím. Kết cấu hình cục, sau thiêu kết trở thành màu vàng đất nhạt, nhìn bề mặt rất thô, màu không thuần lắm, có màu đất tử sa, nhiệt độ thiêu kết vừa, trên dưới 1200 độ C, độ co ngót khoảng 11,5%

 + So sánh màu Triệu Trang hồng nê:

 Triệu Trang hồng nê: Nằm ở phần dưới đất non (chất đất hay dùng cho gốm hàng ngày), chất cứng như đá, rất hiếm có, màu vàng đất, hình miếng mật độ cao, màu hồng gạch có hình miếng màu trắng vàng nhạt và màu xanh vàng nhạt, kết cấu là loại chất đất nham cát bột. sau thiêu kểt trở thành màu chu hồng, bề mặt có hạt cát rõ dàng, nhiệt độ thiêu kết khoảng 1080 độ c, độ co ngót trên dưới. 13% .

 + So sánh màu Phục Đông hồng nê

 Phục Đông hồng nê: Lớp đất này hơi dày, chất đất cứng như đá, màu vàng đất sắt, trong đó có phân bố những hạt vân nhỏ. Sau thiêu kết trở thành màu hồng đất hoặc màu chu hồng, bề mặt nhỏ nhuận, kết cấu hình miếng rõ dạng, nhiệt độ thiêu kết khoảng trên dưới1050 độ c, độ co ngót là trên dưới14,2% .

 + So sánh màu Thạch hoàng

 Thạch Hoàng: Loại đất này nằm rải giác trong lớp quặng đất non, hình như quả trứng, sản lượng rất ít, sắt hàm lượng rất cao, kết cấu nham quặng. Sau thiêu kết trở thành màu sắt hồng, bề mặt cứng chắc, thường được dùng để làm chất tạo màu.

 + So sánh màu Bạch nê:

 Bạch nê: Chủ yếu sản xuất ở vùng Thu đông, màu trằng phấn, chất hơi lỏng, hình miếng to, loại chất lượng cao thường là màu vỏ trứng xanh, chất cứng mịn, sản lượng tương đối nhiều, là nguyên liệu được dùng nhiều nhất của gốm sứ hàng ngày, sau tinh chế, loại đất thường được dùng để làm đất nền của đất tử sa. Sau thiêu kết trở thành màu vàng đất, có thể thay thế cho Bổn sơn lục nê nếu lúc bị thiếu, loại đất trắng màu xanh vỏ trứng, có thể tạo thành nhiều màu khác nếu thêm vào chất kim loại lượng nhất định.

 + So sánh màu Thổ cốt:

 Thổ cốt: Hình như cốt của gia thú, cấu thành bằng hạt nham quặng. Sau thiêu kết trở thành màu đen xanh, chất đất cứng, có thể làm chất tạo màu thiên nhiên.

 Màu đất tử sa sau nhào lặn tạo khối

 Thông qua máy xay quặng đất tử sa trở thành bột tử sa, cái này còn phải xem bột tử sa có hạt to hay nhỏ để chọn mắt tương đối của dụng cụ lọc (có loại 60 mắt, 40 mắt,32 mắt, 24 mắt), rồi trộn với nước thông qua thủ công hoặc chân không của máy luyện đất để làm thành miếng, những miếng đất thành hình chính là miếng đất chính để làm ấm.

 Theo thứ tự từ trên xuống, từ trái sang, các loại đất được sơ chế dạng đất sét dẻo:
 Đế tào thanh nê, Đài hồng nê, Đất tử sa, Thiên thanh nê, Hắc liệu nê, Bổn sơn lục nê. Đoàn nê, thái cà nê, xích thiền nê, Bích thuần nê, quế hoa nê, Tử hồng nê, Thạch hoàng nê, đài hồng bào nê, Thanh thủy nê, Diên hồng nê.

 1, Những loại đất tử sa nguyên khoáng chỉ do 1 loại đất quặng gia công có Đế tào thanh nê, Hồng tông nê, Đại hồng nê, Bổn sơn lục nê, Hồng nê và Thanh thủy nê...v.v.

 2, Trộn hai loại đất với nhau hoặc thêm chất tạo màu kim loại oxy hóa có thể trở thành nhiều loại màu đất khác nhau. Như: Bổn sơn lục nê trộn với Đất tử sa sẽ trở thành Đoàn nê, đất tím thêm vào Manganese oxide sẽ trở thành tử sa nê có màu tím hồng hơi xanh. Bổn sơn lục nê thêm vào Bạch nê lượng vừa phải, nếu thêm vào Cobalt oxide sẽ trở thành Mặc lục nê.

 3, Mấy năm gần đây, các nghệ nhân thường dùng Phục đông hồng nê, Bạch nê, Bổn sơn lục nê, Tử nê để làm đất nền, rồi thêm vào một lượng oxy hóa vừa phải sẽ có thể trở thành nhiều loại đất mới như: Đại hồng bào, Diêu hồng nê, Chu nê vv. Thêm vào Chromium oxide sẽ tạo ra Thái cà nê, Đậu bích nê, Bích thuận nê. Thêm vào Cobalt oxide sẽ tạo ra thiên Thanh nê, Thanh hắc liệu nê. Thêm vào Chrome-tin vàng sẽ tao ra Khôi hoàng nê, Xích thiền nê, Tỵ bà hoàng nê, quý hoa nê vv.
 Loại đất mới, màu rất tươi sáng, nhiệt độ nung hơi thấp, thường khoảng 1150 độ c, nặng như pha lê, tiếng rất trong. Điều cần chú ý là chất thêm vào thường phải dưới 50% là tốt nhất, nếu không sau thành thành phẩm, do tính chống nóng kém sẽ dễ bị nứt, dùng một khoảng thời gian ngắn sẽ có dấu nứt trên bề mặt của ấm hoặc màu ấm sẽ xấu đi nhiều.
 Cái quý nhất của ấm tử sa là bản chất của ấm, chất phác điển nhã, đơn giản gọn gàng, chúng ta hàng ngày không thể uống trà mà tách rời ấm tử sa, ấm tử sa làm chúng ta có thể cảm nhận được cái đẹp thuần của ấm, những tinh hoa của trà mà quý trà nhân thưởng thức.

 XEM THÊM...

 Ấm Tử Sa Độc Ẩm - Đối Ẩm - Quần Ẩm

 Thông tin chi tiết thêm về Ấm chén tử sa Nghi Hưng - Dụng cụ pha trà thiết yếu - Bàn trà thông minh - Trà cao cấp - Hộp trà quà tặng. Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0916 298 555 - 0466 866 415 Email: tracongphu@gmail.com
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội
 ', 'images' => '20150825094533088a315e0bde61b22e5efa351c57b7c9.png', 'pos' => '2', 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Khai thác và chế tác đất tử sa Nghi Hưng', 'meta_key' => 'ấm tử sa, ấm chén tử sa, đất tử sa, ấm đất Nghi Hưng, ấm chén cao cấp, mua ấm tử sa, bán ấm tử sa, ấm tử sa hà nội', 'meta_des' => 'Loại đất tử sa mới, màu rất tươi sáng, nhiệt độ nung hơi thấp, thường khoảng 1150 độ c, nặng như pha lê, tiếng rất trong. Chú ý là chất thêm vào thường phải dưới 50% là tốt nhất.', 'created' => '2015-08-25', 'modified' => '2015-12-01', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ) ) $description_for_layout = '' $keywords_for_layout = '' $title_for_layout = 'Bài viết' $typeName = array( 'Catalogue' => array( 'id' => '7', 'name' => 'Bài viết', 'parent_id' => null, 'alias' => 'bai-viet', 'images' => null, 'display' => '1', 'rght' => '2', 'pos' => '1', 'status' => '1', 'title_seo' => '', 'meta_key' => '', 'meta_des' => '', 'created' => '2015-01-09', 'modified' => '2015-05-25', 'slug' => 'bai-viet', 'name_eg' => null, 'lft' => '1' ) ) $content_for_layout = '

 Bài viết

  Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?

 Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

  15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến

 Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

  Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp

 Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

  Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến

 Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

  Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay

 Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

  5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao

 Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha...

  Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày

 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...

  CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA

 Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.

  CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.

 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.

  CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG

 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...

 « Trước 1 | 2 | 3  Tiếp »« Cuối

' $scripts_for_layout = '' $expire = (int) 600 $filename = 'counter.txt' $ignore = false $current_agent = 'CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)' $current_time = (int) 1519077668 $current_ip = '54.167.29.208' $c_file = array( (int) 0 => '102:380||15:2200||4:7205||2017:68107||78773||958||1483721735', (int) 1 => '14.181.209.113||1492074560', (int) 2 => '14.191.71.78||1492074618', (int) 3 => '173.252.74.116||1492074624', (int) 4 => '171.235.142.103||1492074825', (int) 5 => '27.67.19.59||1492074976', (int) 6 => '168.235.200.28||1492074980' ) $handle = object() { } $line = '' $i = (int) 7 $counter_time = '1492074980' $counter_ip = '168.235.200.28' $record_time = '1483721735' $record = '958' $all = (int) 78774 $year_arr = '2017:68107' $month_arr = '4:7205' $week_arr = '15:2200' $day_arr = '102:380' $day_data = array( (int) 0 => '102', (int) 1 => '380' ) $day = (int) 1 $week_data = array( (int) 0 => '15', (int) 1 => '2200' ) $week = (int) 1 $month_data = array( (int) 0 => '4', (int) 1 => '7205' ) $month = (int) 1 $year_data = array( (int) 0 => '2017', (int) 1 => '68107' ) $year = (int) 1 $online = (int) 1fopen - [internal], line ?? include - APP/View/Elements/counter.ctp, line 116 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::element() - CORE/Cake/View/View.php, line 424 include - APP/View/Elements/left.ctp, line 77 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::element() - CORE/Cake/View/View.php, line 424 include - APP/View/Layouts/default.ctp, line 53 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::renderLayout() - CORE/Cake/View/View.php, line 539 View::render() - CORE/Cake/View/View.php, line 483 Controller::render() - CORE/Cake/Controller/Controller.php, line 957 Dispatcher::_invoke() - CORE/Cake/Routing/Dispatcher.php, line 193 Dispatcher::dispatch() - CORE/Cake/Routing/Dispatcher.php, line 161 [main] - APP/webroot/index.php, line 92
Đang online : 1
Hôm nay : 1
Tổng số lượt truy cập : 78774
CÁCH KHAI ẤM - DƯỠNG ẤM TỬ SA QUÝ TRÀ NHÂN CẦN LƯU Ý
Để có thể sử dụng được ấm, Sau khi mua về, các trà nhân xin chú ý cần phải “Khai ấm” trước khi sử dụng để đánh thức ấm. Để có được ấm chuẩn - trà ngon thì Trà Công Phu xin chia sẻ cách thức khai ấm như sau...
LONG TỈNH - THẬP ĐẠI DANH TRÀ NỔI TIẾNG XỨ HOA
NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TRÀ Ô LONG ĐÀI LOAN
CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.
Hỗ trợ trực tuyến
Hotline: 0916 298 555
Email: tracongphu@gmail.com
© Copyright 2012 Tracongphu., JSC. Powered by

markdown:
|
|THÔNG TIN |
|ĐỊA CHỈ
|
|![]()
|
|![]()
Danh mục sản phẩm
Sản phẩm nổi bật
Thống kê truy cập
[: fopen(counter.txt): failed to open stream: Permission denied [] Warning(2) APP/View/Elements/counter.ctp, line 116] [Code] [Context]$viewFile = '/home/nhtrajm0/domains/tra-cong-phu.com/public_html/app/View/Elements/counter.ctp' $dataForView = array( 'listNews' => array( (int) 0 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 1 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 2 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 3 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 4 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 5 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 6 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 7 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 8 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ), (int) 9 => array( 'News' => array( [maximum depth reached] ), 'nameTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'shortdesTranslation' => array( [maximum depth reached] ), 'contentTranslation' => array( [maximum depth reached] ) ) ), 'description_for_layout' => '', 'keywords_for_layout' => '', 'title_for_layout' => 'Bài viết', 'typeName' => array( 'Catalogue' => array( 'id' => '7', 'name' => 'Bài viết', 'parent_id' => null, 'alias' => 'bai-viet', 'images' => null, 'display' => '1', 'rght' => '2', 'pos' => '1', 'status' => '1', 'title_seo' => '', 'meta_key' => '', 'meta_des' => '', 'created' => '2015-01-09', 'modified' => '2015-05-25', 'slug' => 'bai-viet', 'name_eg' => null, 'lft' => '1' ) ), 'content_for_layout' => '

 Bài viết

  Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?

 Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

  15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến

 Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

  Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp

 Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

  Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến

 Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

  Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay

 Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

  5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao

 Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha...

  Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày

 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...

  CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA

 Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.

  CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.

 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.

  CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG

 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...

 « Trước 1 | 2 | 3  Tiếp »« Cuối

', 'scripts_for_layout' => '' ) $listNews = array( (int) 0 => array( 'News' => array( 'id' => '121', 'name' => 'Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?', 'code' => null, 'alias' => 'bo-am-chen-hoang-gia-co-gi-dac-biet', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.', 'content' => '
  Bộ Ấm Chén Hoàng Gia

  Đài Loan là một quốc đảo thuộc khu vực Đông Bắc Á có diện tích hơn 35.000 km2, gồm nhiều dãy núi dốc và có khí hậu nhiệt đới đại dương. Nhờ những ưu đãi của thiên nhiên và vị trí địa lý mà đất nước Đài Loan không chỉ nổi tiếng bởi loại Trà Ô long có vị rất thơm, nhẹ nhàng, có hương vị riêng biệt mà còn sản xuất ra loại men sứ nổi tiếng, đặc biệt là dòng sứ trắng.
 Chất men sứ của Đài loan có đặc điểm rất trong, màu sáng và mịn, bóng. Dòng sứ này cùng với tài hoa của các nghệ nhân đã làm nên những bộ ấm chén sứ vừa tinh tế, vừa sắc sảo từ hoa văn đến chất liệu sứ làm nên nó. Không chỉ có men sứ, những nghệ nhân Đài Loan đã biết vận dụng kỹ thuật dát vàng trên men sứ của đất nước Nhật Bản. Nói đến Nhật Bản thì chắc hẳn ai cũng biết sự cẩn thận, tỉ mỉ trong từng chi tiết để làm ra những sản phẩm đẹp nhất, hoàn mĩ nhất. Sự kết hợp giữa men sứ Đài Loan và kỹ thuật dát vàng của Nhật đã tạo nên “Bộ ấm chén Hoàng Gia” mà Trà công phu muốn giới thiệu với tất cả những người yêu thích và đam mê nghệ thuật Trà đạo.
 Trước đây, để thể hiện quyền uy, sự giàu có cường thịnh của đất nước mình, ngoài những cung điện được dát vàng, các bậc Vua Chúa thường sử dụng đồ vật bằng vàng đặc biệt là những bộ ấm chén sứ dát vàng để tiếp đãi Sứ thần nước bạn. Nó thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

 1. Chế tác bộ ấm chén sứ
  Bước đầu tiên trong công đoạn làm ấm chén chính là tạo hình cho ấm và chén. Đây là bước rất quan trọng vì phải thật cẩn thận và chính xác để có thể chế tác ra những chiếc ấm, chiếc chén có kích thước cân đối, tròn trịa và mịn màng, không có bất kỳ một lỗi nhỏ nào trên đó. Sau khi tạo hình xong, ấm và chén được sấy khô và vẽ hoa văn rồi cho vào lò nung với nhiệt độ 13000C. Tiếp theo, ấm chén sẽ được tráng men để tạo độ bóng mịn cả trong và ngoài.

 2. Dát vàng
  Một trong những công đoạn quan trọng nhất để tạo ra những bộ ấm chén cực phẩm này là công đoạn “dát vàng”.
 Để dát được một lá vàng thếp mỏng lên những chiếc chén hay ấm đều phải trải qua gần 40 công đoạn lớn nhỏ, từ việc chọn lá quỳ đến công đoạn đe vàng, cán mỏng và quan trọng hơn nữa là “tuyệt kỹ” dát vàng, luyện mồi lửa. Từ những chỉ vàng nguyên khối sẽ được nấu chảy bằng nhiệt độ cao, vàng đã tan chảy sẽ được đổ vào khuôn tráng thành phiến mỏng. Người ta cắt thành những ô khoảng 2 cm rồi kẹp xen kẽ vào lá quỳ rồi dùng một tấm vải để gói những miếng vàng đã được kẹp xen kẽ cùng với những lá quỳ thành từng bọc thật chắc sau đó đặt những bọc đó trên một tảng đá nhẵn và to rồi dùng búa giã liên hồi.

 Sở dĩ phải giã liên hồi như vậy để cho những lá vàng được mỏng và đều. Công đoạn giã vàng này đòi hỏi những người thợ phải có đôi tay chắc khỏe và khéo léo; Mỗi bọc quỳ phải được đánh trong ít nhất 1 tiếng, mỗi tiếng phải được gần nghìn nhát đanh. Mỗi chỉ vàng có thể được có thể được đập thành một nghìn tờ thếp vàng, mà nếu như đem trải ra chắc cũng được ít nhất khoảng một mét vuông.

 Mỗi chiếc ấm, chén trước khi được dát vàng sẽ được vẽ trước hoa văn và được thoa lên bề mặt sứ một chút dung dịch để tạo độ kết dính giữa thếp vàng với bề mặt sứ. Người ta cắt mỗi tờ thếp vàng thành những miếng nhỏ độ khoảng 1 cm2 sau đó xếp từng lớp nối tiếp nhau cho đến khi nào hết phần cần dát vàng. Để xếp được như vậy người thợ nhiều khi cần phải “nín thở” nếu không chỉ cần thở mạnh, những thếp vàng mỏng dính có thể bay lung tung.

 Sau khi dát một lớp vàng mỏng lên bề mặt ấm chén, người ta đưa chúng vào lò nung với nhiệt độ trong lò khoảng 1280o C một khoảng thời gian rồi lại lấy ra và tiếp tục dát thêm lớp thứ hai. Công đoạn này được lặp đi lặp lại nhiều lần cho tới khi sản phẩm đạt được độ bóng độ sáng tốt nhất. Công đoạn này đòi hỏi người thợ cần phải khéo léo, cẩn trọng, phải canh cho đúng khoảng thời gian tác động nhiệt bởi chỉ một sơ suất nhỏ thôi có thể phá hỏng tất cả mọi công sức trước đó. Theo như những người nghệ nhân thống kê, cứ 5 sản phẩm được tạo ra thì chỉ có 2 sản phẩm như đúng ý được gọi là hoàn chỉnh, hay còn gọi là “cực phẩm”.

 Bởi cả trên thế giới chỉ có quốc đảo Đài Loan xinh đẹp là nơi duy nhất sản xuất ra những “cực phẩm hoàng gia” này, cũng bởi sự tỉ mỉ chỉnh chu, sự khéo léo của đôi bàn tay người nghệ nhân, bởi cả tỷ lê thành công để tạo ra những bộ ấm chén này cực thấp đã làm cho nó trở lên quý hiếm hơn bao giờ hết.

  (Hình ảnh Giám đốc Trà Công Phu tại nơi sản xuất Bộ ấm chén Hoàng Gia)

 Bộ ấm chén Hoàng Gia đã có mặt tại Số 91, Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội. Hãy đến với Trà Công Phu để cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt mĩ và thưởng thức những chén trà thơm ngon, nhẹ nhàng.

  Trà Công Phu với toàn tâm toàn ý mang tới cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất với sự phục vụ tận tâm. Thông tin chi tiết về Ấm chén tử sa, Bàn pha trà điện thông minh, Trà cao cấp và các dụng cụ pha trà, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0916 298 555 Email: tracongphu@gmail.com
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội.

 Xem thêm:
 + Hướng dẫn cách khai ấm tử sa sau khi mua
 + Những loại trà cao cấp giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà điện kiểm soát nhiệt độ pha', 'images' => '20161026141950579c06a09a6114c5553f04d12df29e6a.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => '', 'meta_key' => 'Bộ ấm chén hoàng gia, ấm chén sứ, ấm chén vàng, ấm chén dát vàng', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà hữu Bộ ấm chén Hoàng Gia mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-10-26', 'modified' => '2016-10-26', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 1 => array( 'News' => array( 'id' => '120', 'name' => '15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến', 'code' => null, 'alias' => '15-bi-mat-ve-la-tra-it-nguoi-biet-den', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.', 'content' => 'Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

 Ở Việt Nam hiện tại, chúng ta có thể bắt gặp được cảnh mọi người uống trà ở bất kì đâu, bất kì thời điểm nào trong ngày. Đó là ly trà mạn nóng hổi hay cốc trà đá mát lạnh sau bữa sáng, hoặc chỉ là tách trà hoa nhài. Trên bàn trà ấm, mọi người có thời gian thảnh thơi nhấm nháp tách trà cùng bạn bè tụ tập sau khoảng thời gian bộn bề với công việc, để tìm cho mình một khoảng lặng và giữ tâm hồn thư thái.

 bí mật từ tác dụng lá trà

 Tuy phổ biến là vậy, nhưng có lẽ đa phần mọi người chọn trà đơn giản là vì chúng ngon mà ít ai biết rằng trà mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà chúng ta chưa khám phá được hết. Hãy cùng Trà Công Phu khám phá những điều mới mẻ thú vị về tác dụng của là trà tạo nên thứ đồ uống dễ gây nghiền này nhé

 1. Từ lá trà xanh hái được ban đầu, chúng ta có thể chế biến thành nhiều loại trà khác nhau thông qua quá trình làm khô, nghiền, lên men, trộn. Từ đó mà chúng ta có các loại trà khác nhau như trà xanh, trà mạn, trà nhân sâm.

 chế biến các loại trà từ lá trà xanh

 2. Phân tích thành phần trong mỗi lá trà chứa 20-30% axit tannic, loại axit này đóng vai trò giúp cơ thể con người tăng cường khả năng miễn dịch và kháng khuẩn.

 3. Cũng giống như café, trà chứa khoảng 5% alkaloid, là chất kích thích có nguồn gốc là hợp chất hóa học tự nhiên, giúp kích thích thần kinh trung ương, tăng khả năng hưng phấn và tăng quá trình chuyển hóa trao đổi chất trong cơ thể.

 4. Ở vùng dân tộc thiểu số ở Trung Quốc, họ quan niệm rằng thà không có muối trong 3 ngày còn hơn là thiếu trà trong một ngày. Qua đó, chúng ta có thể thấy trà rất quan trọng trong cuộc sống con người như thế nào

 tác dụng từ các loại trà

 5. Đặc biệt hơn nữa, các chất thơm chứa trong trà có thể giúp con người tiêu hao chất béo, tăng cường tiêu hóa.

 6. Đối với những người hút thuốc, trà có thể giúp họ thải độc tố nicotine khi hút thuốc

 7. Ngoài ra trà chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid có khả năng chống ung thư dạ dày và thực quản, ngăn chặn sự gia tăng cholesterol có hại trong máu.

 8. Hàm lượng cafein trong trà ít hơn cà phê. Một ly cà phê chứa 135 miligam cafein trong khi đó một tách trà chỉ chứa 30-40 miligam cafein. Điều này giúp cho những ai gặp vấn đề trong việc khó tiêu, hay bị đau đầu và mất ngủ có thể dùng trà thay cà phê.

 9. Các nhà khoa học Hà Lan đã nghiên cứu được rằng, những người uống từ 2-3 tách trà mạn mỗi ngày có nguy cơ tử vong về các bệnh tim mạch thấp hơn 70% những người không uống trà. Các hợp chất chống oxy hóa trong trà làm giảm lượng cholesterol và tiểu cầu gây đông máu, đột quỵ và trụy tim

 uống trà tốt cho sức khỏe

 10. Trà bảo vệ xương của bạn, giúp chúng vững chắc hơn. Theo những nghiên cứu mới nhất cho rằng, những người uống trà với khoảng thời gian trên 10 năm thì sẽ có cơ thể ít bị lão hóa và khả năng chống chọi với bệnh tật tốt hơn những người không uống kể cả khi họ hút thuốc lá nhiều hơn. Đặc biệt tỉ lệ mắc các bệnh về xương khớp ở những người này là rất thấp. Tuy nhiên, không vì thế mà các bạn có thể hút thuốc lá một cách tùy tiện vì nghĩ rằng nếu hút thuốc mà uống trà thì sẽ không sao nhé.

 11. Uống trà không gây béo bởi trong trà không có chút calo nào. Thay vì chọn lựa những đồ uống có ga hàm lượng calo lớn hoặc những đồ uống có chất cồn, các bạn có thể thay thế bằng một cốc trà xanh vừa giúp cơ thể giải nhiệt và có làn da đẹp hơn.

 12. Các bạn có nhận ra rằng, lợi ích của trà còn được ứng dụng trong việc sản xuất kem đánh răng không? Đó là vì trong trà có những dưỡng chất như fluoride, tannin giúp giữ cho răng và nướu của bạn khỏe mạnh.

 13. Trong các loại trà thì trà xanh có công dụng vượt trội hơn hẳn, nó có thể ngăn ngừa các bệnh như sỏi thận và Alzheimer.

 tác dụng chữa bệnh từ lá trà

 14. Axit amin L-theanine trong lá trà xanh đã được các nhà khoa học chứng minh rằng có tác dụng giúp não bộ con người tập trung và bình tĩnh trong các tình huống gây tức giận và căng thẳng.

 15. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tìm thấy trong trà xanh có các chất chống oxy hóa và các chất ngăn chặn quá trình sinh hóa liên quan đến các bệnh về dị ứng bao gồm hắt hơi, dị ứng phấn hoa, lông thú và bụi

 Kết luận: Mặc dù trà mang lại rất nhiều tác dụng cho đời sống con người nhưng chúng ta không nên quá phụ thuộc và lạm dụng chúng. Nếu bạn uống quá nhiều, chúng sẽ mang lại những tác dụng phụ không mong muốn. Hơn nữa, ngoài trà còn có rất nhiều đồ uống bổ dưỡng như nước ép hoa quả và sữa.

 Chúng ta nên tạo cho mình sự cân bằng trong ăn uống, bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách khoa học. Không phải cái gì tốt mà ứng dụng triệt để là điều nên làm

 Tại Trà Công Phu là địa chỉ uy tín cung cấp các loại trà cao cấp nhập khẩu các nước.

 Xem thêm tại đây: Mua trà Ô Long ngon ở đâu tại Hà Nội?

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '201607081807103bf4dd4235d084f38700c30ce1d868cc.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Những bí mật về công dụng lá trà ít người biết đến', 'meta_key' => 'bí mật về lá trà, công dụng của lá trà, tác dụng của trà ít người biết, công dụng lá trà xanh, uống trà, công dụng uống trà', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà 15 bí mật về công dụng thần kì của lá trà không phải ai cũng biết, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-07-08', 'modified' => '2016-07-09', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 2 => array( 'News' => array( 'id' => '119', 'name' => 'Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp', 'code' => null, 'alias' => 'tra-o-long-bi-quyet-cho-co-the-khoe-dep', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.', 'content' => 'Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

 Quá trình thu hoạch trà Ô Long Đài Loan:
 Trà Ô Long có mùi thơm rất đặc trưng, vị nồng hậu, nước xanh hoặc xanh vàng, bã xanh. Do lá trà thường được hái vào tiết thanh minh hàng năm và được tuyển chọn vô cùng kỹ lưỡng từ những búp trà xanh chất lượng nhất. Về tiêu chuẩn hái trà, đó là trà chỉ được thu hoạch bằng tay và chỉ hái một búp nõn và lá non mới chồi, không thu hoạch phần lá dưới.

 <tt>thu hoạch trà ô long trên núi cao</tt>
 Quá trình chế biến Trà Ô Long vốn không hề đơn giản mà khá phức tạp, đòi hỏi trà công phải có kinh nghiệm dày dặn. Những đọt trà được hái về sẽ thông qua làm héo, làm xanh, xao nhanh, vò sấy, sơ chế và cuối cùng là tinh chế lại.

 Với phương pháp chế biến trà như vậy, Trà Ô Long không hề có bất cứ chất bảo quản hay phụ gia nào. Trà vẫn giữ được hương thơm thanh khiết, mùi vị độc đáo và tất cả các dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Chính vì thế Trà Ô Long cao sơn là loại trà nổi tiếng trên thế giới, cũng là loại trà có tính đại diện nhất của quốc đảo Đài Loan

 quy trình thu hoạch trà ô long

 Tác dụng của Trà Ô Long với sức khỏe
 Trước đây, trà Ô Long được sử dụng làm cống phẩm cho các vua chúa thời Minh Trung Quốc. Nó được mệnh danh là “Vua của các loại trà tren thế giới”, bởi sở hữu hương vị tự nhiên và vô cùng quý giá đối với sức khỏe của con người, điều này hiện nay đã được chứng minh bởi nhiều nhà nghiên cứu.

 Ngày nay, Trà Ô Long rất được người tiêu dùng ưa chuộng vì hương vị thơm ngọt, vị chát dịu dễ uống cho cả những người mới tập uống trà hoặc người lớn tuổi chứ không chát đượm như những loại trà khác. Hãy cùng Trà Công Phu Cùng tìm hiểu về tác dụng của nó đối với sức khoẻ con người.

 1. Trà Ô Long giúp giảm cân

 Trà Ô long là loại trà được chế biến theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt và riêng có, từ khâu thu hái chọn những búp trà non ngon nhất , cho đến quá trình phơi khô đảm bảo kỹ thuật, cuối cùng là quá trình lên men

 Là loại trà lên men nên rất giàu khoáng chất như: sắt, calci, enzyen…thúc đẩy quá trình tiêu hóa các thành phần thức ăn, phân giải lipid. Từ đó giúp cho nhu cầu giảm cân an toàn rất được giới trẻ ưa chuộng hiện nay

 trà ô long giúp giảm cân an toàn
 Để tiêu thụ 40 calo trong cùng một bài tập thể dục, người ta sẽ phải chạy nhanh trong 15 phút, nhảy dây trong 7 phút, hoặc leo lên cầu thang trong vòng 10 phút. Trong khi đó, bạn có thể đốt cháy năng lượng tương tự bằng cách đơn giản hơn nhiều, đó là uống một tách trà ô long.

 Bên cạnh việc đốt năng lượng dư thừa, trà ô long còn có tác dụng ngăn chặn sự hấp thu chất béo trong ruột. Polyphenol trong trà ô long sẽ phá hủy các chất béo bằng cách kết hợp với mật và chất béo, mang chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Đó là lí do bạn nên thường xuyên uống trà mỗi ngày

 2. Trà Ô Long giúp làn da mịn màng tươi trẻ

 Uống trà mỗi ngày giúp tươi trẻ làn da, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa hình thành nám, tàn nhang bằng hoạt động của SOD-Cu-Zn

 Một trong những công dụng giúp tốt cho da phải kể đến trên hết là khả năng chống lão hoá cực tốt của trà ô long. Hàng ngày, tia cực tím, hút thuốc lá, tập thể dục quá mức, phụ gia thực phẩm…làm gia tăng lượng oxy hoạt tính có trong tế bào da. Điều này không chỉ làm tăng tốc độ lão hóa của các tế bào da mà còn phá hủy vitamin C cần thiết để tạo ra collagen nhằm bảo vệ sức sống cho da.

 uống trà ô long thường xuyên giúp làn da tươi trẻ
 Khi càng lớn tuổi, lượng collagen mới suy giảm và da dần dần mất tính đàn hồi của nó. Với tác dụng chống oxy hoá, chất polyphenol trong trà ô long kiềm hãm các gốc tự do của oxy và làm chậm tiến trình lão hóa của da

 Thành phần chủ yếu trong trà là cafein, acid tannic, theocin… trong đó acid tannic có thể diệt khuẩn và làm mau lành vết thương. Vì vậy trà dùng để tắm có tác dụng chăm sóc da, những người có làn da khô nếu thường xuyên tắm trà sẽ làm mềm da, làm cho làn da trắng đẹp, có tác dụng trị bệnh về da.

 Loại trà ô long cao cấp này còn giúp làn da cân bằng độ ẩm. Với thành phần 50% nước và 50% nhờn, một sự thay đổi nhỏ trong hai hàm lượng này sẽ khiến da bị khô hoặc nhờn. Uống trà ô long hàng ngày làm tăng độ ẩm trong lớp sừng của da và làm giảm lượng bã nhờn một cách cân bằng, giữ làn da luôn được mịn màng, trẻ trung và căng tràn sức sống.

 3. Trà Ô Long uống mỗi ngày để giải tỏa lo âu

 Từ ngàn xưa, người ta uống trà đã có nhiều lợi ích như giảm đau đầu, tránh trầm cảm
 Uống trà giúp tạo khả năng miễn dịch, tăng khả năng đề kháng bệnh tật, giải tỏa những lo lắng về tâm sinh lý.

 4. Uống trà Ô Long ngăn ngừa sâu răng

 Trà Ông Long có chứa một lượng nhỏ florua tự nhiên, một hóa chất có thể giúp ngăn ngừa sâu răng. Khi florua trộn với nước bọt, vi khuẩn không thể sản xuất ra các axit làm răng dễ bị sâu. Ngoài ra, fluoride hoạt động giúp sửa chữa những răng chớm bị sâu.

   5. Trà Ô Long phòng ngừa ung thư

 Các nghiên cứu cũng cho thấy catechins (chất chống oxy hóa) tìm thấy trong trà Ô Long sẽ làm ức chế sự phát triển khối u. Trà Ô Long đặc biệt đã được chứng minh có thể kích hoạt các enzym giải độc, từ đó giúp bảo vệ tế bào, chống lại sự phát triển khối u.

 uống trà ô long ngăn ngừa ung thư
 Và nhờ polyphenol (các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà) nên mỗi khi bạn nhấm nháp một tách trà sẽ có tác dụng chống lại tế bào ung thư.

 Ngoài ra thông qua quá trình nghiên cứu thử nghiệm, các nhà khoa học trên thế giới đã chứng minh được rằng, việc uống trà Ô Long hằng ngày còn tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng chức năng bài tiết của thận, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (mất trí nhớ ở người già)

 Đối với nam giới, một nghiên cứu từ Ý cho thấy mỗi ngày uống 3 tách trà sẽ ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

 Đối với phụ nữ cao tuổi uống 2- 3 tách trà mỗi ngày sẽ giúp giảm 50% động mạch bị xơ vữa. Uống trà Ô Long sẽ giúp giảm 60% tỉ lệ đột quỵ, giúp tăng mật độ xương chắc khỏe hơn.

 Với "hàng tá" những lợi ích không ngờ cho sức khỏe như vậy thì tại sao chúng ta không bắt đầu dùng trà Ô Long thường xuyên ngay từ ngày hôm nay? Hãy chăm sóc cơ thể bạn để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất.

 Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả trong thói quen dùng trà tốt nhất, tránh tiền mất tật mang thì bạn phải là người tiêu dùng thông minh, nói không với sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Tại Trà Công Phu là địa chỉ uy tín cung cấp các loại trà cao cấp nhập khẩu các nước.

 Xem thêm tại đây: Mua trà Ô Long ngon ở đâu tại Hà Nội?

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '201606291430273ec93dbb1fd59b14023cb7b0a10196cb.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà trà ô long tại trà công phu đem lại', 'meta_key' => 'trà ô long mua ở đâu, trà ngon thượng hạng, ô long đài loan, lợi ích của việc uống trà, trà ô long tốt cho sức khỏe, tác dụng của trà ô long, trà ô long giúp giảm cân, uống trà ngừa ung thư, uống trà tốt cho tim mạch, lợi ích trà ô long', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà bí quyết cho cơ thể khỏe đẹp bằng cách uống trà ô long thường xuyên, tác dụng trà ô long tốt cho sức khỏe, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-29', 'modified' => '2016-06-29', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 3 => array( 'News' => array( 'id' => '118', 'name' => 'Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến', 'code' => null, 'alias' => 'phan-biet-5-loai-tra-ngon-noi-tieng-theo-cach-che-bien', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết', 'content' => 'Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

 1. Bạch trà
 Bạch trà là loại trà thuần chất nhất. Để chế biến Bạch trà, người ta chọn sử dụng những đọt trà nhỏ và non nhất, ngay sau khi hái về chúng được hấp ngay lập tức đề chống lên men, sau đó sấy khô.

 Những đọt trà non nhất và chất lượng nhất sẽ được thu hoạch vào mùa Xuân, khi chúng vẫn đang được bao bọc bởi lớp lông mịn màng màu trắng. Sở dĩ Bạch Trà có tên gọi như vậy là do khi pha trà xong, nước trà sẽ có màu trắng.

 phân biệt bạch trà theo cách chế biến
 Như đã nói từ đầu, bạch trà là loại trà đơn giản thuần chất và ít đòi hỏi kĩ thuật chế biến nhất, gần như là có sao dùng vậy. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng trong bạch trà chứa đựng nhiều antioxidant chống ung thư nhiều hơn các loại trà khác.

 Vì vậy có thể nói Bạch Trà có rất nhiều lợi ích và giá trị sử dụng khiến nó trở thành một trong những loại trà được ưa chuộng đắt nhất thế giới

 2. Lục trà:
  Trà xanh là loại trà được chế biến từ những lá trà non, sau khi thu hoạch về sẽ được hấp, đảo đều bằng tay hoặc bằng máy, sau đó sấy khô.

 phân biệt lục trà theo cách chế biến
 Tên gọi Lục trà cũng có nguồn gốc tương tự như bạch trà, là do nước trà sau khi pha có màu xanh lục nhạt. Đây hoàn toàn là màu nguyên thủy của lá trà, không hề do ủ trà hay qua chế biến.

 3. Trà Ô Long

 Ô-long trà: Là loại trà được chế biến từ những lá trà non, phơi nắng trên những tấm phên bằng tre, sau đấy vò nát và đựng trong các rổ tre. Sở dĩ phải vò nát lá trà là để phá hủy cấu trúc của nó, làm hỏng các mạch dẫn nhựa của lá trà tạo nên màu đỏ.

 phân biệt trà ô long theo cách chế biến

 Sau đấy, lá Trà được ủ nhanh trong vài tiếng đồng hồ, và sao liền tay trên các chảo nóng trong một tuần nhang, cuối cùng là sấy khô và thu thành phẩm.

 4. Hồng trà
 Hồng trà: Nó còn có tên gọi khác là Hắc trà. Loại trà này được chế biến với phương pháp tương tự lục trà, tuy nhiên có một điểm khác đó là thời gian ủ lâu hơn.

 Chính việc ủ lá trà sau khi vò lâu hơn làm trà biến màu từ xanh lục thành màu đen. Sau khi sấy khô, trà được pha cùng với các loại trà khác.

 phân biệt hồng trà theo cách chế biến
 Theo quan niệm của người Trung Hoa, hắc trà không được chuộng vì loại trà này được làm từ những lá tạp nham. Tuy vậy, trên thế giới lại rất ưa chuộng loại trà này trong việc ăn uống bữa điểm tâm.

 Khi thưởng thức nó, người phương Tây thường pha Hắc trà chung với sữa hoặc đường, tạo nên món Hồng trà hoặc Hồng trà sữa nổi tiếng được các bạn trẻ rất ưa thích

  5. Trà Phổ Nhĩ
 Đây là loại Trà cổ xưa và hiếm gặp nhất. Thật sự mà nói loại trà này chỉ thích hợp cho những người sành trà mà thôi, bởi mùi vị của nó hơi khó uống đối với người mới dùng trà.

 phân biệt trà phổ nhỉ theo cách chế biến

 Cách thức chế biến loại Trà này rất bí mật, và là bí quyết gia truyền của mỗi nghệ nhân. Trà được ủ có khi đến hai lần và thường được ép thành dạng bánh, hoặc viên gạch. Nước của Phổ nhĩ trà thường có ánh đỏ đậm hoặc nâu.

 Màu nước trà phổ nhĩ

 Tóm lại mấu chốt để phân loại các loại trà theo cách chế biến đa phần là dựa theo màu sắc nước pha trà. Có thể nhận thấy khi quá trình oxy hóa (quá trình lên men) càng nhiều thì màu nước của trà sẽ càng chuyển về gam tối.

 Trên đây là phương pháp giúp bạn phân biệt 5 loại trà nổi tiếng dựa trên cách chế biến, hi vọng giúp bạn hiểu thêm được nghệ thuật trà đạo Trung Hoa.

 Tại Trà Công Phu cung cấp các loại trà cao cấp các nước.

 Xem thêm:

 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555
 ', 'images' => '20160625113917c533af9c93408d39373765386bca8306.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến', 'meta_key' => 'phân biệt trà, phân biệt trà theo cách chế biến, trà phổ nhĩ, phân biệt trà ô long, chế biến bạch trà, chế biến trà, lợi ích uống trà, nước pha trà, ủ trà, màu nước pha trà, trà ngon', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà phương pháp phân biệt 5 loại trà ngon nổi tiếng theo cách chế biến, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-25', 'modified' => '2016-06-25', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 4 => array( 'News' => array( 'id' => '116', 'name' => 'Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay', 'code' => null, 'alias' => 'cau-chuyen-ve-mot-san-pham-thuan-viet-tong-chuyen-tra-xua-va-nay', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.', 'content' => 'Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

 Nói về tên gọi và công dụng tống chuyên trà, cụ Vương Hồng Sển có giải thích: "Trước đây gọi tống chuyên trà là chén tướng, có nghĩa hiểu nôm na đó là một cái chén được dùng để dầm trà và thưởng trà. Ngày nay vì kiêng cữ phân biệt với vua ngự cung nội mà đọc ra thành "chén tống" hay "tống chuyên trà""

  Công dụng và cách sử dụng Tống chuyên trà :

 Tống chuyên trà là một trà cụ không thế thiếu được trên bàn trà, được sử dụng để làm đều trà trước khi rót ra các chén quân, ta rót trà từ ấm ra tống chuyên trà trước rồi mới rót từ tống chuyên trà ra chén quân. Làm như vậy sẽ không bị chén đậm chén nhạt khi rót trà cho khách. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng trước khi tống chuyên trà ra đời, các cụ thời xưa thưởng trà cũng sẽ có cách rót trà khác nhau sao cho đều nước trà ra các chén quân, cụ thể như sau:

 - Hàn tín điểm quân: rót trà vào chén quân, lần lượt rót từng chút một cho đến khi đầy chén

 - Quan Công Tuần Hành: Có thể đặt các chén quân xếp cạnh nhau thẳng hàng, rồi rót trà dần từ ấm ra bằng cách lướt nhanh dòng nước qua từng chén trà, làm như vậy vài lần cho đến khi các chén quân đầy trà.

 Có nhiều ưu điểm là vậy, tuy nhiên tống chuyên trà cũng có nhược điểm, đò là nó sẽ làm cho trà nhanh bị nguội, nhất là khi thời tiết bước vào mùa đông lạnh giá.

 Tống chuyên trà xưa và nay

 Ngày xưa tống chuyên trà như trong bộ trà ký kiểu thời Nguyễn thì chỉ là chén tròn lớn hơn các chén quân nhưng đồng bộ về kiểu dáng,không có quai. Một nhược điểm lớn rất dễ nhận thấy của tống chuyên trà kiểu cũ đó là khi rót trà ra các chén quân sẽ bị rớt nước khá nhiều.

 Tuy nhiên xét về mặt thẩm mỹ thì các tống chuyên trà kiểu này lại được ưa chuộng do kiểu dáng trơn đơn giản nhưng vẫn thỏa mãn yếu tố đẹp mắt, và quan trọng hơn là đáp ứng được tính nhất quán, đồng bộ với cả bộ đồ trà.

 Ngày nay tống chuyên trà đã được truyền bá đi nhiều nền văn hóa trà khác trên thế giới nhất là các nước Trung Hoa và Đài Loan nhưng ngay tại Việt Nam thì tống chuyên trà chỉ phổ biến trong giới chơi và sành trà, rất ít khi xuất hiện trong cuộc sống thường ngày.

 Về hình dáng tống chuyên trà ngày nay cũng khác xưa rất nhiều và thường được sản xuất nhiều nhất tại Trung Quốc và Đài Loan, mặc dù nguồn gốc tống chuyên trà là thuần Việt. Tuy nhiên về cơ bản nó vẫn giữ nguyên công dụng, có chăng chỉ cải tiến tốt lên, thuận tiện hơn trong việc rót trà và ít bị rớt nước

 Một số loại tống chuyên trà tại Trà công phu:

  Tống chuyên trà tử sa cao cấp

 Tống chuyên trà thủy tinh

 Tống chuyên trà gốm sứ

 Ngoài ra tống chuyên trà cũng có một tác dụng khác là để rót nước sôi vào rồi mới rót vào ấm khi pha trà, làm như vậy sẽ đưa nhiệt độ nước giảm xuống về mức thích hợp cho việc pha các dòng lục trà như Trà Tân Cương.

 Tuy nhiên nhiều người không thích sử dụng tống chuyên trà vì làm nguội nước trà nên họ sử dụng thêm một chiếc Ấm Tử Sa thứ 2 có vai trò như chiếc tống. Do hàm lượng đất tử sa trong ấm có khả năng giữ nhiệt lâu hơn, cũng như nắp ấm vừa khít sẽ giữ nguyên được hương vị của trà.

 Hy vọng rằng những chia sẻ của Trà Công Phu sẽ giúp được các bạn hiểu về nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà, một sản phẩm thuần Việt 100%, do nguời Việt sáng tạo ra.

 Xem thêm:
 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555

 ', 'images' => '20160510094058d86864571193079b42727c29db883c40.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà xưa và nay', 'meta_key' => 'tống chuyên trà, ấm tử sa, trà cao cấp, trà thượng hạng, trà ngon. dụng cụ pha trà, trà cụ, dụng cụ trà đạo, ấm chén cao cấp, uống trà, khai ấm. nguồn gốc tống chuyên trà, công dụng tống chuyên trà', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà nguồn gốc và quá trình cải tiến chiếc tống chuyên trà xưa và nay, một loại dụng cụ trà đạo phổ biến, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-05-10', 'modified' => '2016-06-21', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 5 => array( 'News' => array( 'id' => '117', 'name' => '5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao', 'code' => null, 'alias' => '5-meo-nho-giup-phan-biet-matcha-chat-luong-thap-va-chat-luong-cao', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha... ', 'content' => 'Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Sau đây là 5 mẹo giúp bạn phân biệt giữa 2 loại chất lượng thấp và chất lượng cao để thưởng thức đúng hương vị matcha đích thực.

 1. Xuất xứ

 Xuất xứ của những gói bột matcha có lẽ không quan trọng với một vài người, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy xuất xứ trên bao bì thì có lẽ là nhà sản xuất không muốn cho bạn biết. Đây chắc chắn là loạt matcha chất lượng thấp.

 Để lựa chọn được loại matcha xịn ưng ý, có một cách làm khôn ngoan mà chúng tôi khuyến cáo đó là bạn nên tìm hiểu về đất nước hay khu vực sản xuất matcha. Các loại matcha chất lượng cao thường đến từ Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc,...

 2. Màu sắc

 Một trong số những đặc điểm thu hút của trà xanh chính là màu xanh ấn tượng. Vì những cây trà xanh dùng để sản xuất matcha được trồng trong bóng râm, vì vậy nó sẽ tạo ra lượng chất diệp lục cao hơn dẫn đến bột trà màu xanh tươi.

 Những loại matcha không có màu xanh sáng mà thay vào đó là màu xanh xỉn hoặc nâu vàng là matcha chất lượng thấp. Bởi lẽ những lá trà này có thể không được trồng trong bóng râm hoặc được hái từ phần dưới của thân cây trà. Cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng lớn đến mùi vị của matcha.

 3. Mùi

 Cũng giống như với thức ăn, bạn cũng có thể thưởng thức matcha trước bằng mũi. Khi bạn ngửi mùi bột matcha chất lượng cao, mùi nguyên chất của nó sẽ rất hấp dẫn và kích thích khứu giác. Matcha chất lượng cao có thể thu hút bạn chỉ với mùi của nó.

 4. Vị

 Nếu bạn đã từng được thử matcha hảo hạng thì có lẽ bạn sẽ thấy được vị thanh ngọt của cây trà khi thưởng thức. Matcha có được mùi vị như vậy là do chất L-Theanine (là một loại acid amin giúp gia tăng các tia sóng alpha hoạt động trong não, giúp chúng ta có được trạng thái thư giãn nhưng giúp nâng cao sự tập trung. Tác dụng an thần của L-theanine còn có thể kháng cự lại sự kích thích khi hấp thụ quá nhiều caffeine vào cơ thể) có trong những lá trà được trồng trong bóng râm.

 Chất L-Theanine giúp tạo ra vị ngon tinh khiết, vị của cây trà xanh trong matcha. Đối với loại matcha chất lượng thấp không có chất L-Theanine hoặc có rất ít sẽ tạo nên vị đắng và hơi khó uống, không được ngọt và đầy úp hương vị như matcha chất lượng cao.

 5. Cảm giác

 Khi vê bột matcha chất lượng tốt trên tay sẽ có cảm giác trơn và mịn như phấn mắt và phấn nền. Tuy nhiên, đối với matcha chất lượng thấp sẽ có cảm giác thô ráp hơn và chắc chắn khi pha sẽ có vón cục hoặc mạt nhỏ

 Trên đây là những tip bí quyết nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao. Trong thị trường đa dạng và khó kiểm soát hết các loại thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc, hãy chứng mình mình là người tiêu dùng thông thái.

 Xem thêm:
 +> Matcha cao cấp xuất xứ Đài Loan
 + Những loại trà thượng hạng giành cho người sành trà.
 + Bàn pha trà thông minh kiểm soát nhiệt độ pha
 + Những trà cụ cần có trên bàn trà

 TRÀ CÔNG PHU
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân-Thanh Xuân-Hà Nội
 Hotline: 0916 298 555

 ', 'images' => '2016060909295165855f77bb6ee720c0a940b9cf8101a9.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => null, 'saleoff' => null, 'title_seo' => '5 mẹo nhỏ phân biệt matcha chất lượng cao và chất lượng thấp', 'meta_key' => 'matcha cao cấp, mua bột trà xanh ở đâu, matcha chính hãng, mua matcha xịn, trà cao cấp, trà ngon, các phân biệt matcha chất lượng, chất lượng matcha', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cùng quý trà 5 mẹo nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện, trà nhập khẩu 0916 298 555', 'created' => '2016-06-09', 'modified' => '2016-06-21', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 6 => array( 'News' => array( 'id' => '112', 'name' => 'Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày', 'code' => null, 'alias' => 'meo-tay-o-lam-sach-vet-o-che-bam-tren-am-chen-lau-ngay', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...', 'content' => '
 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm.
 Các vết ố được hình thành bởi cao trà, khi nước trà bay hơi trên thân ấm hay những giọt trà vương trên thân ấm, nắp ấm,… sẽ để lại cao trà có mầu sẫm vàng đen. Cũng chính nó tạo ra mầu đen hơi xanh đặc trưng của sợi trà, vì vậy khi ta pha trà thì bã trà lại có mầu vàng nâu chứ không còn đen nữa do cao trà đã tan ra trong nước , và một phần bám trở lại ấm làm nó bị cáu bẩn.
 Bài viết dưới đây, Trà Công Phu xin chia sẻ cách tẩy rửa làm sạch ấm chén bằng chất liệu men sứ, đồ gốm. Còn đối với Ấm tử sa Nghi Hưng, quý trà hữu sau khi thưởng trà nên dùng nước ấm để tráng ấm chứ không nên cọ rửa sẽ làm ảnh hưởng đến ấm mà ta đã dưỡng trà.

 Các dụng cụ cần có:
 - Kem đánh răng
 - Bàn chải đánh răng lông mềm
 - Nước sạch

 Các bước thực hiện:
 Đầu tiên, dùng nước rửa sạch ấm chén sau đó bôi kem đánh răng vào bản chải và trà vào vết ố trà bám trên ấm, đưa nhẹ khắp thành ấm, các ngóc ngách bám cao trà lâu ngày.

 Các vết ố sẽ dần đần dược làm sạch, trở lại vẻ sáng bóng như xưa

 Và kết quả phần ấm được cọ bằng kem đánh răng đã không còn vết ố nữa. Ấm chè lại sáng bóng như mới.

 Tương tự với chén cũng vậy, các bạn thực hiện những bước như trên. Khi hoàn tất quá trình làm sạch, quý trà hữu lại có một chiếc ấm sáng bóng như mới!

 Tham khảo thêm:
 + Các loại ấm chén sứ đẹp
 + Bàn trà điện đa năng - "đồ chơi" sang trọng của người thưởng trà
 ', 'images' => '20151209102916fdd62f8bdc8bd18509c0d3b5159ffc8d.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Cách tẩy ố ấm chén bám cao trà bằng cách đơn giản', 'meta_key' => 'ấm chén, ấm chén sứ, ấm chén cao cấp, bàn trà điện, ấm tử sa, khay trà gỗ', 'meta_des' => 'Trà Công Phu xin chia sẻ cách làm sạch các vết ố bám trên ấm chén lâu ngày với cách cực kỳ đơn giản, mời các bạn cùng tham khảo nhé Trà Công Phu chuyên ấm chén tử sa - bàn trà điện. 0916 298 555', 'created' => '2015-12-09', 'modified' => '2015-12-13', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 7 => array( 'News' => array( 'id' => '115', 'name' => 'CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA', 'code' => null, 'alias' => 'cau-chuyen-ve-tra-o-long-cao-son-alisha', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => 'Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.', 'content' => '
 Tại sao lại là Trà Cao Sơn?

 Một buổi chiều mùa đông lạnh lẽo, mưa giăng khắp lối, tôi ngồi thưởng thức ấm trà Ô Long ấm áp và rồi tôi lặng lẽ quan sát những lá trà đang nở dần trong ấm, tôi thấy mình như những vị thi sĩ hay những nhà hiền triết cổ xưa đã thông qua việc uống trà để tạo ra những cảm hứng, những sự bình yên và sự thiền định. Nó nhắc tôi gợi nhớ về sự hài hòa và đồng nhất giữa con người với thiên nhiên. Khi ngụm nước trà đầu tiên chạm vào lưỡi của tôi, tôi nhận ra tôi không chỉ đang uống trà mà tôi còn trải qua một kết nối ngầm với trà, nó đánh thức mọi giác quan của tôi khiến tôi cảm nhận rõ rệt mọi thứ xung quanh mình. Tôi cảm nhận được mùi thơm và hương vị của mẹ trái đất hòa vào tâm hồn tôi khiến tôi dường như được thoát tục, đạt đến cực điểm của hạnh phúc. Đây là chất lượng tuyệt vời của Trà Cao Sơn.

 Vậy Trà Cao Sơn (Gaoshan Cha 高山茶) là gì?

 Cuộc hành trình tìm đến với trà của tôi bắt đầu từ khi tôi còn rất trẻ. Ban đầu, tôi chỉ có ý định tìm một loại thức uống thay thế cho rượu trong cuộc sống của tôi. Nhưng rồi sau đó hương vị và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại khiến tôi không thể không yêu thích. Tôi đã thử qua nhiều loại trà khác nhau và khi tôi gặp Trà Cao Sơn nó đã khiến niềm đam mê của tôi nâng lên một tầm cao mới. Trà Cao Sơn tôi đang đề cập đến chính là loại Trà Oolong được trồng ở trên vùng đồi núi cao của Đài Loan (núi cao trên 1000 mét). Có một khu vực được quy hoạch để chuyên trồng và sản xuất một số loại Trà Oolong tốt nhất trên thế giới.
 Trà Oolong Cao Sơn (hoặc Trà Cao Sơn ngắn ngày) được trồng ở Đài Loan có nguồn gốc là Trà Oolong được mang sang từ Trung Quốc đại lục trong thời gian cuối thế kỷ XVII. Quan nhiều năm, nông dân trồng trà ở vùng miền núi của Đài Loan đã trồng ra nhiều loại trà đặc biệt để sản xuất loại trà mà người sành trà của Trung Quốc đang xem là loại trà tốt nhất trên thế giới. Không phải là đáng ngạc nhiên rằng ngày nay Trà Oolong đang là loại trà tiêu thụ nhiều nhất tại Đài Loan.

 Daniel Reid, chủ nhân của Zen Trà, đã mô tả Trà Cao Sơn như sau: Một loại trà bán oxy hóa mà vẫn giữ được tất cả các giá trị dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh tự nhiên có trong trà xanh nguyên chất, nhưng lại không có hương vị như trà thô và các tác dụng phụ khó chịu cho dạ dày. Quá trình oxy hóa ngắn chuyển đổi các nguyên liệu trong trà xanh và tạo ra sự hòa trộn hoàn hảo của hương thơm và hương vị khiến Trà Cao Sơn khác biệt với tất cả các loại trà khác. Việc trồng trọt và đánh giá cao Trà Oolong Cao Sơn là gần tương tự như rượu vang. Với mỗi mùa vụ và mỗi ngọn núi lại cho ra một loại trà với hương vị độc đáo khác nhau, và mỗi năm thu hoạch cũng cho năng suất khác nhau.
 Những người yêu thích uống Trà Cao Sơn không chỉ vì lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó do được pha trộn các đặc tính của trà xanh và trà đen, nhưng nhiều hơn vậy Trà Cao Sơn còn có hương thơm nhẹ nhàng như hoa lá và đôi khi là cả mùi trái cây. Cả hương thơm và mùi vị riêng của Trà Cao Sơn được thấm đẫm nhuần nhuyễn khiến người thưởng trà được thư giãn và nâng cao tinh thần. Vì địa hình trồng trọt là núi cao, dốc và các trang trại trà thường nhỏ nên lượng thu hoạch không lớn và đó là lý do để tìm thấy được Trà Cao Sơn chất lượng cao là điều không dễ dàng khi mà nhu cầu vô cùng lớn về dòng Trà này tại Đài Loan.
 Trà Oolong bây giờ đang tràn ngập thị trường khiến cho lựa chọn của những người thưởng trà cũng khó khăn hơn. Nhưng với những ai đam mê uống trà, tuy với những khó khan như vậy nhưng Trà Cao Sơn chính cống sẽ không khiến bất cứ ai phải thất vọng.

 Quay ngược lại thời gian
 Oolong (hoặc còn gọi Wulong theo nghĩa đen là "Black Dragon – Rồng Đen") được đánh giá cao bởi những người sành trà vì các công đoạn trồng trọt, thu hoạch và chế biến trà không hề đơn giản.
 Trong quá trình oxy hóa quang phổ, các loại trà Oolong có nhiều oxy hóa hơn so với trà xanh nhưng ít hơn so với các loại trà đen. Như vậy trà Oolong là sự cân bằng hòa hợp giữa trà xanh và trà đen, chứa những lợi ích và hương vị của cả hai loại trà. Nhưng một điều quan trọng hơn đó là sự pha trộn tối ưu của catechins (từ trà xanh) và theaflavins và thearubigins (từ các loại trà đen), một sự kết hợp của các chất chống oxy hóa mạnh mẽ chỉ có trong Trà Oolong.
 Những chất chống oxy hóa tự nhiên trong trà Oolong chống lại các gốc tự do trong cơ thể - nguyên nhân chính của sự lão hóa.
 Do đó trà Oolong đang ngày càng được yêu thích bởi nó là sản phẩm tự nhiên duy nhất tối ưu cho việc thúc đẩy chất chống oxy hóa của cơ thể và do đó chống lại lão hóa.

 Tóm tắt về Trà Cao Sơn:
 o Trồng tại các vùng núi cao (trên 1.000 mét so với mực nước biển) và được lên men nhẹ, Trà có hương thơm tươi mát, hương vị nhẹ nhàng với một dư vị mượt mà.
 o Chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, chống lại các gốc tự do là nguyên nhân chính của sự lão hóa.
 o Số lượng lớn các polyphenol có thể nhũ hóa chất béo trong đường tiêu hóa.
 o Trồng ở sườn núi sương mù, nó có chứa hàm lượng L-theanine cao hơn, một amino-acid làm giảm sự lo lắng và thúc đẩy thư giãn cho não. Nó cũng kích thích việc sản xuất serotonin, các "hormone hạnh phúc".
 o Nó ít chất làm se so với trà đen (không có vị đắng) và do đó ta có có thể thưởng trà ở mọi thời điểm trong ngày
 o Trà Oolong có tất cả các lợi ích cho sức khỏe của trà xanh và trà đen. Ví dụ chất chống oxy hóa cao, thúc đẩy tiêu hóa, giúp đẹp da, làm chậm lão hóa và làm dịu các giác quan.

  Cùng đi tìm nguồn gốc Trà Cao Sơn
 Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm với nhiều loại trà khác nhau trên thị trường (trong đó có nhiều "hàng giả" cũng khá tốt), tôi có rút ra được một số điểm để xác định được chất lượng Trà Cao Sơn.

 Lá Trà Cao Sơn chính thống không pha trộn hoặc trộn lẫn với trà cấp thấp.
 o Có nguồn gốc từ một trang trại có uy tín tại Đài Loan nằm ở độ cao tiêu chuẩn (trên 1.000 mét) và sử dụng phân bón hữu cơ không nhiều. Nó không phải là sản xuất hàng loạt nhưng được trồng và trồng ở trang trại gia đình nhỏ với một niềm đam mê trà.
 o Giữ lại màu sắc và hương thơm trái cây dịu mát sau quá trình lặp đi lặp lại mà không chuyển sang vị đắng.
 o Những búp non và lá non được lựa chọn cẩn thận bằng tay khi chế biến sẽ cho hương vị độc đáo.
 Trà Cao Sơn cao cấp được nhiều người tìm kiếm và mua nên nó khá khan hiếm trong các cửa hàng. Các quan chức chính phủ và các tập đoàn lớn thường mua hầu hết những loại trà tốt nhất và đôi khi thậm chí còn mua trực tiếp từ trang trại.
 Những loại trà đến tay các nhà phân phối hay cửa hàng bán lẻ thường là loại trà cấp thấp, vụn trà hoặc lá trà được trộn lẫn hoặc pha trộn (thực tế rất phổ biến) để tăng lợi nhuận. Điều này đã và đang là điều nhức nhối và đáng thất vọng trong giới thưởng trà.
 Đây là một trở ngại mà tôi phải vượt qua, với sự quyết tâm và các mối quan hệ tốt tôi đã có thể thiết lập mối quan hệ trực tiếp với các đồn điền trà tin cậy tại Alishan, Đài Loan.

 Kết luận
 Trà Cao Sơn đã tự nó tạo nên sự độc đáo cho bản thân mình. Hương vị đặc biêt và mùi hương thu hút các giác quan và tạo ra một kết nối giữ trà và tâm trí cơ thể. Đây là một thứ trà dành cho những ai đang kiếm tìm sự hoàn hảo trong thanh tịnh tinh thần và thể xác.
 Lợi ích sinh hóa của Trà Cao Sơn đã được nhiều nhà nghiên cứu kỹ lưỡng và công bố rộng rãi.

  Tôi hy vọng rằng các quý trà nhân có thêm kinh nghiệm sau bài viết này và sẽ có thể thưởng thức được sự phong phú và tốt lành từ Trà Cao Sơn mang lại.

 Trà Công Phu - sưu tầm và biên soạn
 ', 'images' => '20151213085857020b0788bcc294eb788edd69365968b4.jpg', 'pos' => null, 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'nguồn gốc trà ô long cao sơn', 'meta_key' => 'trà ô long, ô long cao sơn, trà ô long alisha, trà ô long alisha đài loan, trà cao cấp, trà ô long cao cấp,', 'meta_des' => 'Trà Công Phu chuyên cung cấp các loại trà trên thế giới, bàn trà thông minh và các dụng cụ trà đạo khác. Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội', 'created' => '2015-12-13', 'modified' => '2015-12-13', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 8 => array( 'News' => array( 'id' => '96', 'name' => 'CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.', 'code' => null, 'alias' => 'chat-lieu-dat-lam-len-am-tu-sa-vang-danh', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => '
 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.
 ', 'content' => '
 Ấm tử sa nổi tiếng của Nghi Hưng Trung Quốc làm bằng loại đất nguyên khoáng gọi là đất tử sa. Loại đất tử sa chia thành 3 loại: Tử sa, Lam sa, Hồng sa. Đất tử sa này có thể phối với những loại đất khác hoặc thêm vào những chất tố kim loại để có thể làm ra nhiều loại ấm khác màu như màu xanh, màu vàng, màu xám, màu đen vv. Theo Viện khảo sát địa chất Trung Quốc loại đất tử sa có hình miếng mỏng, độ dày thường từ vài chục cm đến 1 mét độ ổn định rất kém. Theo phân tích thành phần của đất tử sa gồm có Hydromica, kaolinit, đá thạch anh, Hematite… Do vậy 3 loại đất tử sa chính: Tử sa, Lục sa, Hồng sa có các tính năng định hình, kết cấu khoáng chất và thành phần hóa học rất hợp lý và cố định. Nên chỉ cần qua công đoạn phơi, rồi xay bột và tinh luyện đất nguyên khoáng là có thể trở thành loại đất chuyên để làm ấm tử sa. Ấm tử sa đã làm mê mẩn biết bao trà nhân từ xưa đến nay.
 Những dấu tích khai thác quặng đất tử sa từ thời Tống ở Nghi Hưng.

 1. Di chỉ đất tử sa thời Tống ở Thị Trấn Đinh Thục - Nghi Hưng

 2. Những ấm tử sa bị vỡ trên lò nung Cổ Long.

 3. Hầm mỏ tử sa cổ sau lưng núi Sừng Dê

 4. Cửa Giếng mỏ khai thác quặng đất tử sa

 5. Vỉa Quặng đất tử sa

 Các loại chất đất nguyên khoáng tử sa

 Các loại đất tử sa có thể gọi như sau: “Thiên thanh nê”, “Hồng tông nê”, “Đế đào thanh nê”, “Đại hồng nê” là loại nguyên liệu chủ yếu làm nên ấm tử sa. Ở dưới vỉa nham thạch núi Hoàng Long khoảng 100 mét.

 + Thiên Thanh Nê: chất đất mịn mại màu xanh trời, chủ yếu sản xuất vào trung kỳ đời Thanh, giờ đã thất truyền.
 + Đế Đào Thanh Nê: ở phần dưới của vỉa nham thạch, trong miếng đất có những hạt màu xanh cỏ non nhỏ như “mắt cá”, “mắt mèo”, cả miếng đất lại là màu tím có thêm chút xíu màu xanh, chất mịn túy chính, rất hiếm có.
 + Hồng Tông Nê: ở phần giữa vỉa nham thạch, màu tím hồng hoặc màu tím, có hiện rõ những hạt chấm điểm màu xanh, chất đất mật độ cao nhưng rất mịn. Trong miếng đất còn có những hạt thạch anh nhỏ nhấp nháy,lung linh.
 + Đại Hồng Nê: nằm trong vỉa nham thạch, nhưng lượng không nhiều, kết cấu hình miếng, màu tím hồng tươi sáng.
 Nói chung, sự phân bố vỉa tầng nham thạch không giống nhau, phạm vi nhiệt độ nung thành phẩm sẽ tương đối rộng hơn, nhiệt độ nung tốt nhất của loại đất này khoảng 1180 độ c.

 Loại đất lục sa (Lục ni)

 Cũng gọi là “Bổn sơn Lục nê”. Tên cũ là “Nê màu da lê”. Chất đất nguyên khoáng Lục sa màu xanh nhạt, hình phiến. Sau khi nung, thành phẩm có màu vàng quả lê, loại đất nguyên khoáng này chủ yếu sản xuất ở địa tầng núi Hoàng Long, tức là địa tầng cộng sinh với đất tử sa nguyên khoáng. Độ dày chỉ mấy cm, bởi vì loại đất này là nằm giữa vỉa đất tử sa với đất nham thạch, còn được gọi là “Long mạch”. Loại đất Lục sa này có chứa nhiều chất khoáng như: Thủy vận mẫu, Thạch cao lĩnh, Thạch Anh và một lượng sắt oxit.

 + Đất bổn sơn lục nê: lượng khai thác của loại đất này rất ít, và không dễ để làm những sản phẩm lớn, chỉ tốt cho làm những sản phẩm nhỏ hoặc làm “đất trang trí”, nếu thêm vào chất tạo màu lượng vừa có thể chế thành nhiều loại đất trang trí và có màu khác nhau.
 + Bạch ma tử nê: màu như chất đất bổn sơn lục nê, nhưng chất đất thô. Nằm trên địa tầng đất tử sa và tạp chất hơi nhiều, phải thông qua tinh luyện mới có thể dùng để làm ấm, thành phẩm như màu đen nhạt.
 + Hồng ma tử nê: màu đất như đất tử sa, chất đất thô, nằm trên địa tầng đất tử sa, trong có phần ít lục sa, thành phẩm là màu đổ tào (tiếng Trung Quốc).
 Loại đất Hồng nê còn gọi là “Chu nê”, “Chu sa nê”, “Thạch hoàng nê”. Vì sau làm thành ấm, màu như “chu sa đỏ” nên mới đăt tên như thế. Chủ yếu sản xuất tại Nghi Hưng, phần dưới của vỉa tầng đất non, chất đất cứng như đá, sắt hàm lượng cao, sản lượng rất hiếm.

 Bề ngoài của quặng đất như màu hồng gạch, thuộc loại đất bột sa có thành phần chính là đất dính. Có thể làm ấm riêng mà không cần pha những đất khác. Độ co ngót của đất hồng nê lớn, nhiệt độ chịu nung cao nhất khoảng 1080 độ c. Loại đất này thường thích hợp làm các ấm nhỏ.

 Những loại đất khác:

 Từ thời Minh cho đến nay, màu đất thay đổi rất nhiều, phong phú đa dạng, tức là lấy đất nguyên khoáng trộn thêm những chất liệu khác sẽ có thể tạo ra rất nhiều màu khác.
 + Thạch Hoàng: Có dạng thù hình như quả trứng, vỏ ngoài cứng như sắt, màu vàng tím, trong như lòng đỏ trứng, chất bột mịn, hàm lượng sắt rất cao. Nếu trộn vào đất tử sa, sau nung thành ấm sẽ trở thành màu tím như màu nho chín; nếu thêm vào Thiên thanh nê sẽ trở thành màu đậm cổ; còn nếu thêm vào đất Hồng nê sẽ trở thành màu đất Đại hồng bào.

 + Bạch nê: màu trắng có chút xíu màu xanh, nung thành ấm sẽ là màu trắng, chủ yếu sản xuất tại Đại Triều Sơn của Nghi Hưng. Bạch nê trước vốn là nguyên liệu dùng để làm những bộ ấm tử sa thường dùng. Lấy chất đất tinh tế của Bạch nê để làm chất đất chủ yếu trộn thêm ít khoáng chất oxy hóa có thể tạo thành rất nhiều đất màu khác.

 + Thổ cốt: như hình xương, hàm lượng sắt rất cao, sau nung thành độ tử sa có hạt nhỏ màu đen, có thể trộn vào đất tử sa làm Thiên Tinh Nê.

 Ấm tử sa chất Thổ cốt

 + Đất non mềm: Màu hồng gạch, trộn vào đất tử sa có thể tăng cường tính cấu thành và giảm nhiệt độ nung, nếu lấy loại đất tinh tế có thể làm nguyên liệu phụ.

 Chế tạo và Nung Ấm đất tử sa Nghi hưng:

 Nếu mà muốn lấy được loại đất tử sa có màu thuần khiết, chất đất mềm mại, phạm vi nhiệt độ nung rộng, tính năng cấu tạo tốt thì bắt buộc phải giám sát chặt ở khâu gia công và tỷ lệ pha trộn mới có thể tạo được những loại đất màu.

 Những phương pháp thường có:
 (1) Gia công xử lý chất đất tinh khiết.
 (2) Cho vào hạt cát và trộn với những loại chất đất khác nhau.
 (3) Cho vào lượng tương đối chất kim loại oxit để tạo màu phong phú, nâng màu sáng lên.

 Những loại đất khác nhau trộn với nhau cũng sẽ tạo nên những màu khác nhau. Những loại đất thường trộn với nhau có:
 (1) Bổn sơn lục nê pha với đất tử sa làm thành đất dính.
 (2) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê, thêm vào Cobalt oxide vừa lượng, có thể tạo thành Mặc lục nê.
 (3) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê và thêm vào Chrome-tin vàng có thể tạo thành đất màu vàng Tỵ bà. THAM KHẢO  Ấm tử sa màu vàng Tỳ Bà
 (4) Bổn sơn lục nê pha với bạch nê và thêm vào Chrome xanh vừa lượng có thể tạo thành đất màu xanh tím.
 (5) Thêm Manganese oxide lượng vừa vào đất tím có thể tạo thành đất pha phụ (chuyên dùng để pha với loại đất khác).
 (6) Thêm Cobalt oxide và Manganese oxide vừa lượng vào đất tím có thể tạo thành Hắc liệu nê.
 (7) Thêm bột sắt nhất định vào Phục đông hồng nê có thể tạo thành Chu hồng nê.
 Tùy theo nhiệt độ cao thấp của lò nung, ấm tử sa có thể thay đổi màu đậm, nhạt khác nhau. Tùy theo nhu cầu, lúc tạo ấm cần thêm chất kim loại oxy hóa, nhưng không được thêm quá mức 50% vì như thế sau khi sử dụng lâu chiếc ấm sẽ dễ bị nứt trên mặt thân ấm....

 (mời các bạn đón đọc phần tiếp theo: Công đoạn khai thác và chế tạo ra ấm tử sa)
 ', 'images' => '201507151017326b5fe66046d3b7a976474329e9c4f781.png', 'pos' => '1', 'new' => null, 'hot' => '1', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Chất đất làm ấm tử sa nổi tiếng trong giới sành trà', 'meta_key' => 'ấm đất tử sa, ấm tử sa, ấm pha trà đạo ', 'meta_des' => 'Ấm tử sa tinh hoa trà đạo - Trà công phu cung cấp ấm tử sa cao cấp chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.', 'created' => '2015-07-15', 'modified' => '2015-12-01', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ), (int) 9 => array( 'News' => array( 'id' => '105', 'name' => 'CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG', 'code' => null, 'alias' => 'cong-doan-khai-thac-va-che-tac-am-tu-sa-nghi-hung', 'cat_id' => '7', 'price' => '0', 'type' => null, 'shortdes' => '
 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...
 ', 'content' => '
 Như ở phần trước, Trà Công Phu có giới thiệu CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH với nội dụng chủ yếu là nói về các chất liệu đất, nhiệt độ nung khác nhau của các loại đất tử sa. Tiếp theo, mời quý vị theo dõi tiếp phần: Công đoạn khai thác và chế tạo ra ấm tử sa.
 Để tạo ra được chiếc ấm thành phẩm hội tụ đủ tiêu chuẩn công năng và thẩm mĩ, đòi hỏi tay nghề và kỹ thuật điêu luyện của các nghệ nhân và quá trình khai thác khoáng đất tử sa làm ấm cũng đòi hỏi những yêu cầu kỹ thuật khắt khe.

 1. Miệng hầm khai thác quặng đất nằm sâu dưới núi

 2. Đất nguyên khoáng đã được khai thác đang vận chuyển ra

 3. Chuyển đến nhà máy luyện đất

 4. Đất tử sa đạt tiêu chuẩn được tuyển lấy trong giếng. Đất được để oải ngoài tự nhiên, chịu tác động sau mưa gió miếng đất to dễ dàng được phân giải thành từng miếng nhỏ hoặc những hạt cát.

 5. Công đoạn dùng cối đá xay đất tử sa thành bột

 6. Bột tử sa đang được lọc và phân loại, rồi chọn với nước trở thành đất sống.

 7. Đất bột đã được lọc qua màng lọc

 8. Sau quá trình lọc và nhào với nước, đất sống được đưa vào máy luyện đất chân không để tạo khối.

 9. Sau khi chia ra từng các khối, nghệ nhân dùng những khối đó để tạo ra các ấm có kiểu dáng khác nhau. Những bán thành phẩm ấm đựng trong hộp đang đợi đưa vào lò nung.

 10. Lò nung hiện đại bằng than, mỗi lò nung có nhiệt độ nung ấm khác nhau tùy từng loại đất và độ co ngót.

 11. Phân cấp ấm nung theo nhiệt của mỗi loại đất khác nhau sau đó được đưa vào lò nung.

 12. Lúc lò nung bắt đầu được đốt lửa, xe bắt đầu đưa ấm vào lò nung, phần trên là nhiệt độ cao (khoảng 1200 độ c), phần giữa là phần nhiệt độ vừa (khoảng 1180 độ c), phần dưới là nhiệt độ thấp (khoảng 1150 độ c), ấm phải nung liên tục 6 ~ 10 tiếng đồng hồ mới được. Nhiệt độ từ thấp cao dần lên, chênh lệch càng nhỏ càng chuẩn xác. Nhiệt độ thấp là trong phạm vi 300 ~ 750 độ c, nhiệt độ vừa là trong phạm vi 750 ~ 900 độ c cũng là nhiệt độ quan trọng cho chiếc ấm được nung thành, 900 ~ 1200 độ c là nhiệt độ thời kỳ nung thành. Sau 1200 độ c thời gian để ấm giảm nhiệt tự nhiên là 3 tiếng.

 Nhiệt độ nung và độ co ngót đất làm ấm.

 Từ đất khoáng tử sa chọn ra đất tử sa chất lượng cao để làm ấm tử sa, phải chọn lọai đất có màu đẹp. Trong kết cấu của chất đất và nhiệt độ nung tốt nhất không bao gồm những yếu tố như tính kết hợp và sự biến đổi vật lý, hóa hợp trong quá trình nung….
 Từ xưa tới nay, sự pha chế của đất tử sa chuẩn đòi hỏi tay nghề tuyệt vời của những nghệ nhân nổi tiếng làm ấm. “bí quyết không tương truyền, đều có đặc sắc riêng”, vì các nghệ nhân đã có kinh nghiệm lâu năm nên những chất pha ra đều rất độc đáo, đặc biệt; Chế ấm Thời Đại Bân đời Minh, màu đất rất phong phú đa dạng và rất đặc sắc nổi tiếng là các nghệ nhân Từ Hữu Tuyền, Thẩm Quân đều rất giỏi về pha chế màu đất và có cái tôi đặc sắc của riêng của mình, mỗi một thời đại đều có những nhệ nhân nổi tiếng tài ba, tạo ra những chiếc ấm rất đặc biệt và làm nên tên tuổi trong giới chế tác ấm đất tử sa.

 Loại đất tím

 + So sánh màu Đế tào thanh nê:
 Đế tào thanh nê: Nằm ở phần dưới của vỉa khặng, màu hơi tím, chất đất mịn, màu sắc thuần khiết, là loại đất hiếm có. Sau nung kết có màu tím hồng, ấm được nung trong khoảng 1200 độ c, chất cứng mịn sáng nhuận, độ co ngót là trên dưới 10%.
 + So sánh màu trước sau của Hồng tông nê:

 Hồng tông nê: nằm giữa vỉa quặng, tương đối dày, màu tím có chút xíu hồng, chất đất thuần khiết, sản lượng khá nhiều, sau thiêu kết trở thành màu Hồng tông, ấm được nung trong khoảng 1180 độ c, chất đất cứng, sáng bóng. Độ co ngót là 10% trên dưới.

 + So sánh màu Đại hồng nê:

 Đại hồng nê: Thỉnh thoảng có thể gặp trong quặng đất tử sa, màu tím hồng, chất đất mịn nhỏ, sáng bóng. Sau thiêu kết (nung) trở thành màu hồng đậm, bề mặt dầu nhuận, nhiệt độ thiêu trong phạm vi vừa, độ co ngót khoảng trên dưới 12%.

 Loại Bổn sơn lục nê
 + So sánh màu Bổn sơn lục nê:

 Bổn sơn lục nê: Nằm ở phần trên vỉa quặng. Sinh ra từ giữa lớp đất tím với lớp nham quặng, chỉ mấy cm, màu phấn lục nhạt. kết cấu hình miếng, chất đất mịn bóng. Sau thiêu kết (nung) trở thành màu vàng ngà, bề mặt mịn nhuận, nhiệt độ thiêu kết khoảng 1180 độ c, độ co ngót khoảng 11% trên dưới.

 + So sánh màu Bạch Ma tử nê:

 Bạch ma tử nê: Nằm ở phần trên của vỉa quặng, khoảng hơn mười cm, màu giống như màu của Bổn sơn lục nê. Chất đất thô, trong đó còn có hạt cát đất tím. Kết cấu hình cục, sau thiêu kết trở thành màu vàng đất nhạt, nhìn bề mặt rất thô, màu không thuần lắm, có màu đất tử sa, nhiệt độ thiêu kết vừa, trên dưới 1200 độ C, độ co ngót khoảng 11,5%

 + So sánh màu Triệu Trang hồng nê:

 Triệu Trang hồng nê: Nằm ở phần dưới đất non (chất đất hay dùng cho gốm hàng ngày), chất cứng như đá, rất hiếm có, màu vàng đất, hình miếng mật độ cao, màu hồng gạch có hình miếng màu trắng vàng nhạt và màu xanh vàng nhạt, kết cấu là loại chất đất nham cát bột. sau thiêu kểt trở thành màu chu hồng, bề mặt có hạt cát rõ dàng, nhiệt độ thiêu kết khoảng 1080 độ c, độ co ngót trên dưới. 13% .

 + So sánh màu Phục Đông hồng nê

 Phục Đông hồng nê: Lớp đất này hơi dày, chất đất cứng như đá, màu vàng đất sắt, trong đó có phân bố những hạt vân nhỏ. Sau thiêu kết trở thành màu hồng đất hoặc màu chu hồng, bề mặt nhỏ nhuận, kết cấu hình miếng rõ dạng, nhiệt độ thiêu kết khoảng trên dưới1050 độ c, độ co ngót là trên dưới14,2% .

 + So sánh màu Thạch hoàng

 Thạch Hoàng: Loại đất này nằm rải giác trong lớp quặng đất non, hình như quả trứng, sản lượng rất ít, sắt hàm lượng rất cao, kết cấu nham quặng. Sau thiêu kết trở thành màu sắt hồng, bề mặt cứng chắc, thường được dùng để làm chất tạo màu.

 + So sánh màu Bạch nê:

 Bạch nê: Chủ yếu sản xuất ở vùng Thu đông, màu trằng phấn, chất hơi lỏng, hình miếng to, loại chất lượng cao thường là màu vỏ trứng xanh, chất cứng mịn, sản lượng tương đối nhiều, là nguyên liệu được dùng nhiều nhất của gốm sứ hàng ngày, sau tinh chế, loại đất thường được dùng để làm đất nền của đất tử sa. Sau thiêu kết trở thành màu vàng đất, có thể thay thế cho Bổn sơn lục nê nếu lúc bị thiếu, loại đất trắng màu xanh vỏ trứng, có thể tạo thành nhiều màu khác nếu thêm vào chất kim loại lượng nhất định.

 + So sánh màu Thổ cốt:

 Thổ cốt: Hình như cốt của gia thú, cấu thành bằng hạt nham quặng. Sau thiêu kết trở thành màu đen xanh, chất đất cứng, có thể làm chất tạo màu thiên nhiên.

 Màu đất tử sa sau nhào lặn tạo khối

 Thông qua máy xay quặng đất tử sa trở thành bột tử sa, cái này còn phải xem bột tử sa có hạt to hay nhỏ để chọn mắt tương đối của dụng cụ lọc (có loại 60 mắt, 40 mắt,32 mắt, 24 mắt), rồi trộn với nước thông qua thủ công hoặc chân không của máy luyện đất để làm thành miếng, những miếng đất thành hình chính là miếng đất chính để làm ấm.

 Theo thứ tự từ trên xuống, từ trái sang, các loại đất được sơ chế dạng đất sét dẻo:
 Đế tào thanh nê, Đài hồng nê, Đất tử sa, Thiên thanh nê, Hắc liệu nê, Bổn sơn lục nê. Đoàn nê, thái cà nê, xích thiền nê, Bích thuần nê, quế hoa nê, Tử hồng nê, Thạch hoàng nê, đài hồng bào nê, Thanh thủy nê, Diên hồng nê.

 1, Những loại đất tử sa nguyên khoáng chỉ do 1 loại đất quặng gia công có Đế tào thanh nê, Hồng tông nê, Đại hồng nê, Bổn sơn lục nê, Hồng nê và Thanh thủy nê...v.v.

 2, Trộn hai loại đất với nhau hoặc thêm chất tạo màu kim loại oxy hóa có thể trở thành nhiều loại màu đất khác nhau. Như: Bổn sơn lục nê trộn với Đất tử sa sẽ trở thành Đoàn nê, đất tím thêm vào Manganese oxide sẽ trở thành tử sa nê có màu tím hồng hơi xanh. Bổn sơn lục nê thêm vào Bạch nê lượng vừa phải, nếu thêm vào Cobalt oxide sẽ trở thành Mặc lục nê.

 3, Mấy năm gần đây, các nghệ nhân thường dùng Phục đông hồng nê, Bạch nê, Bổn sơn lục nê, Tử nê để làm đất nền, rồi thêm vào một lượng oxy hóa vừa phải sẽ có thể trở thành nhiều loại đất mới như: Đại hồng bào, Diêu hồng nê, Chu nê vv. Thêm vào Chromium oxide sẽ tạo ra Thái cà nê, Đậu bích nê, Bích thuận nê. Thêm vào Cobalt oxide sẽ tạo ra thiên Thanh nê, Thanh hắc liệu nê. Thêm vào Chrome-tin vàng sẽ tao ra Khôi hoàng nê, Xích thiền nê, Tỵ bà hoàng nê, quý hoa nê vv.
 Loại đất mới, màu rất tươi sáng, nhiệt độ nung hơi thấp, thường khoảng 1150 độ c, nặng như pha lê, tiếng rất trong. Điều cần chú ý là chất thêm vào thường phải dưới 50% là tốt nhất, nếu không sau thành thành phẩm, do tính chống nóng kém sẽ dễ bị nứt, dùng một khoảng thời gian ngắn sẽ có dấu nứt trên bề mặt của ấm hoặc màu ấm sẽ xấu đi nhiều.
 Cái quý nhất của ấm tử sa là bản chất của ấm, chất phác điển nhã, đơn giản gọn gàng, chúng ta hàng ngày không thể uống trà mà tách rời ấm tử sa, ấm tử sa làm chúng ta có thể cảm nhận được cái đẹp thuần của ấm, những tinh hoa của trà mà quý trà nhân thưởng thức.

 XEM THÊM...

 Ấm Tử Sa Độc Ẩm - Đối Ẩm - Quần Ẩm

 Thông tin chi tiết thêm về Ấm chén tử sa Nghi Hưng - Dụng cụ pha trà thiết yếu - Bàn trà thông minh - Trà cao cấp - Hộp trà quà tặng. Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0916 298 555 - 0466 866 415 Email: tracongphu@gmail.com
 Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội
 ', 'images' => '20150825094533088a315e0bde61b22e5efa351c57b7c9.png', 'pos' => '2', 'new' => null, 'hot' => '0', 'saleoff' => null, 'title_seo' => 'Khai thác và chế tác đất tử sa Nghi Hưng', 'meta_key' => 'ấm tử sa, ấm chén tử sa, đất tử sa, ấm đất Nghi Hưng, ấm chén cao cấp, mua ấm tử sa, bán ấm tử sa, ấm tử sa hà nội', 'meta_des' => 'Loại đất tử sa mới, màu rất tươi sáng, nhiệt độ nung hơi thấp, thường khoảng 1150 độ c, nặng như pha lê, tiếng rất trong. Chú ý là chất thêm vào thường phải dưới 50% là tốt nhất.', 'created' => '2015-08-25', 'modified' => '2015-12-01', 'status' => '1', 'view' => '0', 'slug' => null, 'name_eg' => null, 'shortdes_eg' => null, 'content_eg' => null, 'loaiphong' => null, 'giaphongdem' => null, 'giaphongngay' => null, 'khuyenmai' => null, 'locale' => 'vie' ), 'nameTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'shortdesTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ), 'contentTranslation' => array( (int) 0 => array( [maximum depth reached] ) ) ) ) $description_for_layout = '' $keywords_for_layout = '' $title_for_layout = 'Bài viết' $typeName = array( 'Catalogue' => array( 'id' => '7', 'name' => 'Bài viết', 'parent_id' => null, 'alias' => 'bai-viet', 'images' => null, 'display' => '1', 'rght' => '2', 'pos' => '1', 'status' => '1', 'title_seo' => '', 'meta_key' => '', 'meta_des' => '', 'created' => '2015-01-09', 'modified' => '2015-05-25', 'slug' => 'bai-viet', 'name_eg' => null, 'lft' => '1' ) ) $content_for_layout = '

 Bài viết

  Bộ ấm chén Hoàng Gia có gì đặc biệt?

 Bộ ấm chén Hoàng Gia thể hiện sự trang trọng, trân quý đối với các vị khách đến thăm cũng như trân trọng mối quan hệ khăng khít giữa các nước. Ngày nay, những bộ ấm chén này đã được sản xuất rộng rãi hơn để phục vụ cho nhu cầu của đại đa số giới thượng lưu.

  15 Bí Mật Về Lá Trà Ít Người Biết Đến

 Uống trà từ lâu đã là trở thành nét văn hóa lâu đời của người Việt, trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống thường nhật từ già đến trẻ. Bài viết dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu cho quý trà 15 bí mật về tác dụng không ngờ của lá trà mà ít ai biết đến.

  Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp

 Trà Ô Long là một loại trà có nguồn gốc từ Đài Loan cách đây từ 400 năm trước. Đây là loại trà ngon nổi tiếng mang tính đại diện cho quốc đảo này, tuy nhiên không phải ai cũng biết trà Ô Long còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

  Phân Biệt 5 Loại Trà Ngon Nổi Tiếng Theo Cách Chế Biến

 Xuất phát từ một loại trà nhưng chúng ta có thể chế biến để tạo ra rất nhiều loại trà khác nhau. Căn cứ vào những đặc điểm và kĩ thuật chế biến, người ta hoàn toàn có thể tạo ra các loại trà với hương vị hoàn toàn khác nhau, dưới đây Trà Công Phu sẽ giới thiệu khái quát cho mọi người cùng biết

  Câu Chuyện Về Một Sản Phẩm Thuần Việt - Tống Chuyên Trà Xưa Và Nay

 Tống chuyên trà là sản phẩm Thuần Việt, do người Việt sáng tạo ra nguyên bản 100%, tống chuyên trà hay còn được gọi là chén tống được làm từ những năm 1804 vào thời kỳ nhà Nguyễn, hình dạng tống chuyên trà lúc bấy giờ thường giống các chén quân được đặt trên một đĩa đầm riêng chỉ khác về mặt kích thước mà thôi.

  5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao

 Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Hôm nay Trà Công Phu xin giới thiệu với quý độc giả những mẹo nhỏ dễ dàng phân biệt chất lượng matcha...

  Mẹo: Tẩy ố, làm sạch vết ố chè bám trên ấm chén lâu ngày

 Các ấm chén sứ dùng lâu ngày nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ để lại những vết ố trà bám rất khó cọ rửa, mà nếu dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ ảnh hưởng đến men ấm...

  CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA

 Có rất nhiều câu chuyện về Trà Ô Long Cao Sơn nhưng chắc hẳn có không ít người còn chưa hiểu rõ đúng về Trà Ô Long cao sơn cao cấp. Trà Công Phu sau thời gian tìm hiểu và sưu tầm sau đây xin được giới thiệu cho các Quý trà nhân một câu chuyện có thật về sự công phu đi tìm tòi và nghiên cứu Trà Ô Long Cao Sơn Alisha đích thực.

  CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.

 Ấm tử sa là gì? chất đất làm ra ấm tử sa có gì đặc biệt? tại sao lại phải dùng ấm tử sa uống trà...tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp trong bài viết "Chất liệu đất làm nên ấm tử sa vang danh" mời quý vị đón đọc.

  CÔNG ĐOẠN KHAI THÁC VÀ CHẾ TÁC ẤM TỬ SA NGHI HƯNG

 Ấm đất tử sa Nghi Hưng là gì, chất đất của ấm gồm những loại nào, cách nung và nhiệt độ nung của mỗi chất đất ra sao sẽ có trong bài viết này mời quý trà nhân đón đọc...

 « Trước 1 | 2 | 3  Tiếp »« Cuối

' $scripts_for_layout = '' $expire = (int) 600 $filename = 'counter.txt' $ignore = false $current_agent = 'CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)' $current_time = (int) 1519077668 $current_ip = '54.167.29.208' $c_file = array( (int) 0 => '102:380||15:2200||4:7205||2017:68107||78773||958||1483721735', (int) 1 => '14.181.209.113||1492074560', (int) 2 => '14.191.71.78||1492074618', (int) 3 => '173.252.74.116||1492074624', (int) 4 => '171.235.142.103||1492074825', (int) 5 => '27.67.19.59||1492074976', (int) 6 => '168.235.200.28||1492074980' ) $handle = object() { } $line = '' $i = (int) 7 $counter_time = '1492074980' $counter_ip = '168.235.200.28' $record_time = '1483721735' $record = '958' $all = (int) 78774 $year_arr = '2017:68107' $month_arr = '4:7205' $week_arr = '15:2200' $day_arr = '102:380' $day_data = array( (int) 0 => '102', (int) 1 => '380' ) $day = (int) 1 $week_data = array( (int) 0 => '15', (int) 1 => '2200' ) $week = (int) 1 $month_data = array( (int) 0 => '4', (int) 1 => '7205' ) $month = (int) 1 $year_data = array( (int) 0 => '2017', (int) 1 => '68107' ) $year = (int) 1 $online = (int) 1fopen - [internal], line ?? include - APP/View/Elements/counter.ctp, line 116 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::element() - CORE/Cake/View/View.php, line 424 include - APP/View/Elements/left.ctp, line 77 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::element() - CORE/Cake/View/View.php, line 424 include - APP/View/Layouts/default.ctp, line 53 View::_evaluate() - CORE/Cake/View/View.php, line 920 View::_render() - CORE/Cake/View/View.php, line 883 View::renderLayout() - CORE/Cake/View/View.php, line 539 View::render() - CORE/Cake/View/View.php, line 483 Controller::render() - CORE/Cake/Controller/Controller.php, line 957 Dispatcher::_invoke() - CORE/Cake/Routing/Dispatcher.php, line 193 Dispatcher::dispatch() - CORE/Cake/Routing/Dispatcher.php, line 161 [main] - APP/webroot/index.php, line 92
Đang online :
1
Hôm nay :
1
Tổng số lượt truy cập :
78774
CÁCH KHAI ẤM - DƯỠNG ẤM TỬ SA QUÝ TRÀ NHÂN CẦN LƯU Ý
Để có thể sử dụng được ấm, Sau khi mua về, các trà nhân xin chú ý cần phải “Khai ấm” trước khi sử dụng để đánh thức ấm. Để có được ấm chuẩn - trà ngon thì Trà Công Phu xin chia sẻ cách thức khai ấm như sau...
LONG TỈNH - THẬP ĐẠI DANH TRÀ NỔI TIẾNG XỨ HOA
NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TRÀ Ô LONG ĐÀI LOAN
CHẤT LIỆU ĐẤT LÀM LÊN ẤM TỬ SA VANG DANH.
Hỗ trợ trực tuyến
Hotline: 0916 298 555
Email: tracongphu@gmail.com
© Copyright 2012 Tracongphu., JSC. Powered by
|
|CÔNG TY TNHH TỔNG HỢP NGUYÊN GIÁP |
|TRÀ CÔNG PHU
|
|Địa chỉ: 91 Nguyễn Tuân
(Cạnh Viện Khoa Học Hình Sự) – Thanh Xuân – Hà Nội
|
|![]()