text:
dekko
-
Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 50cmỐng tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160250) Ống tưới nhỏ giọt…
-
Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 40cmỐng tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160240) Ống tưới nhỏ giọt…
-
Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 30cmỐng tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160230) Ống tưới nhỏ giọt…
-
Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 20cm, 1.6 lít/giờỐng tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160220) Ống tưới nhỏ giọt…
-
Ống dẫn nước hệ thống tưới nhỏ giọt Dekko LDPE 20mm
5,900 ₫Trong hệ thống tưới nhỏ giọt, ngoài dây tưới, đầu tưới nhỏ giọt thì ống PE dẫn nước đóng vai trò rất quan…
-
Ống dẫn nước hệ thống tưới nhỏ giọt Dekko LDPE 16mm
4,800 ₫Trong hệ thống tưới nhỏ giọt, ngoài dây tưới, đầu tưới nhỏ giọt thì ống PE dẫn nước đóng vai trò rất quan…

markdown:
# dekko
-
[Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 50cm](https://nhabeagri.com/product/ong-tuoi-nho-giot-dekko-day-0-2mm-khoang-cach-lo-50cm/)Ống tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160250) Ống tưới nhỏ giọt…
-
[Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 40cm](https://nhabeagri.com/product/ong-tuoi-nho-giot-dekko-day-0-2mm-khoang-cach-lo-40cm/)Ống tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160240) Ống tưới nhỏ giọt…
-
[Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 30cm](https://nhabeagri.com/product/ong-tuoi-nho-giot-dekko-day-0-2mm-khoang-cach-lo-30cm/)Ống tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160230) Ống tưới nhỏ giọt…
-
[Ống tưới nhỏ giọt Dekko dày 0.2mm khoảng cách lỗ 20cm, 1.6 lít/giờ](https://nhabeagri.com/product/ong-tuoi-nho-giot-dekko-day-0-2mm-khoang-cach-lo-20cm/)Ống tưới nhỏ giọt rau - hoa - cây trồng theo hàng luống Dekko (DK 160220) Ống tưới nhỏ giọt…
-
[Ống dẫn nước hệ thống tưới nhỏ giọt Dekko LDPE 20mm](https://nhabeagri.com/product/ong-dan-nuoc-he-thong-tuoi-nho-giot-dekko-ldpe-20mm/) ~~5,900 ₫~~Trong hệ thống tưới nhỏ giọt, ngoài dây tưới, đầu tưới nhỏ giọt thì ống PE dẫn nước đóng vai trò rất quan…
-
[Ống dẫn nước hệ thống tưới nhỏ giọt Dekko LDPE 16mm](https://nhabeagri.com/product/ong-dan-nuoc-he-thong-tuoi-nho-giot-dekko-ldpe-16mm/) ~~4,800 ₫~~Trong hệ thống tưới nhỏ giọt, ngoài dây tưới, đầu tưới nhỏ giọt thì ống PE dẫn nước đóng vai trò rất quan…

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: LiteSpeed

Connection: close

Accept-Ranges: bytes

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

X-LiteSpeed-Cache: hit

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
Welcome, visitor! [Register | Login ]
Cần thuê căn hộ chung cư thuhuong161295 Tháng Tám 5, 2016
Cho thuê căn hộ tại green star 3 phòng ngủ giá 7 tr/tháng Căn hộ thuộc tầng trung ban công thoáng mát, view đẹp Căn […]
2154 total views, 0 today
© 2017 Nhadat24. All Rights Reserved.
ClassiPress Theme - Powered by WordPress

Server: Apache

Cache-Control: private, must-revalidate

Vary: Accept-Encoding,Cookie


text:
Cách tẩy sạch lông nách hiệu quả nhờ vào các nguyên liệu tự nhiên (P1)
Lông nách là một trong những yếu tố gây mất thẩm mĩ đối với các chị em phụ nữ, đặc biệt khi chị em muốn diện những chiếc áo hay dầm sát nách thì lông nách là một trở ngại vô cùng rất lớn, làm cho các chị em đánh mất đi sự tự tin. Vậy thì “Làm thế nào để có thể hết lông nách?” là câu hỏi to đùng của nhiều chị em có vùng lông nách dưới cánh tay “rậm rạp”. Nhiều người đã sử dụng cách tẩy lông bằng dao cạo nhưng hiệu quả mang lại không cao & khiến lông mọc lại cứng hơn, làn da dưới cánh tay sẽ xuất hiện những vết thâm. Hãy cùng nhau tham khảo những cách triệt lông ở vùng nách tự nhiên tại nhà dưới đây và lựa chọn cho mình cách tốt nhất nhé.
Bài viết liên quan :
Bạn có nghĩ đến công cụ sử dụng là nhíp không? Có ngay lời khuyên dành cho bạn là không nên nhé, vì nó khiến cho chúng ta đau khi “dọn dẹp”, lỗ chân lông sẽ bị to hơn & cũng không tránh khỏi tình trạng bị thâm.
Vậy có cách tẩy lông nách nào bằng phương pháp tự nhiên nào hữu hiệu nhất? Các bạn hãy lựa chọn cho mình phương pháp triệt lông nách thích hợp nhé.
Làm hết lông nách tại nhà bằng đường & chanh & mật ong
Bạn hãy hòa đường, chanh & mật ong theo tỷ lệ phù hợp để có được hỗn hợp sền sệt. Hãy dùng hỗn hợp này để bôi lên những vùng da cần tẩy lông. Sau đó dùng khăn lau sạch chúng.
Hỗn hợp này có công dụng làm cho các nang lông yếu đi & chết, lớp lông trên bề mặt da sẽ rụng sạch đi tránh được những cảm giác đau, đặc biệt là vùng nách không bị thâm. Đây là một cách Waxing không gây hại cho da bạn mà lại đem lại hiệu quả tẩy lông cao, bạn có thể thực hiện ngay tại gia. Xem thêm sản phẩm collagen hanamai cá
Đường chanh mật ong(Nguồn: internet)
Cách tẩy lông nách tự nhiên tại nhà cùng với bơ
Cách tẩy lông nách tự nhiên tại nhà bằng bơ nghe thì có vẻ phức tạp hơn 1 chút nhưng lại cho hiệu quả lâu dài. Bôi 1 lớp bơ lên vùng lông dưới cánh tay rồi sau đó bạn lấy giấy mềm miết nhẹ lên chúng, rồi kéo miếng giấy đó ra theo chiều ngược với chiều mọc của lông thật nhanh gọn nhé. Sau khi vùng da dưới cánh tay không còn dấu hiệu “rậm rạp” , bạn hãy rửa sạch vùng da đó bằng sữa tắm hoặc xà bông để tránh hiện tượng nhờn da.
Chỉ với phương pháp tẩy lông nách tự nhiên với bơ đơn giản thì bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn những sợ lông đáng ghét và đồng thời vùng da dưới cánh tay của bạn cũng sẽ trở nên láng mịn và hết thâm đen giúp bạn tự tin tỏa sáng hơn với những bộ đồ gợi cảm. Xem thêm sản phẩm Transino Whitening
Bở (Nguồn: internet)
Xem thêm sản phẩm yến mạch nguyên hạt Quakerhttps://spermabekkies.com/cach-tay-sach-long-nach-hieu-qua-nho-vao-cac-nguyen-lieu-tu-nhien-p1/https://spermabekkies.com/wp-content/uploads/2016/08/tay-long-nach.jpghttps://spermabekkies.com/wp-content/uploads/2016/08/tay-long-nach-150x150.jpgLàm ĐẹpnewLông nách là một trong những yếu tố gây mất thẩm mĩ đối với các chị em phụ nữ, đặc biệt khi chị em muốn diện những chiếc áo hay dầm sát nách thì lông nách là một trở ngại vô cùng rất lớn, làm cho các chị em...huongpham pdqhhuong@gmail.comEditorCung Cấp Hàng Ngoại Nhập
Trả lời

markdown:
# Cách tẩy sạch lông nách hiệu quả nhờ vào các nguyên liệu tự nhiên (P1)
**Lông nách là một trong những yếu tố gây mất thẩm mĩ đối với các chị em phụ nữ, đặc biệt khi chị em muốn diện những chiếc áo hay dầm sát nách thì lông nách là một trở ngại vô cùng rất lớn, làm cho các chị em đánh mất đi sự tự tin. Vậy thì “Làm thế nào để có thể hết lông nách?” là câu hỏi to đùng của nhiều chị em có vùng lông nách dưới cánh tay “rậm rạp”. Nhiều người đã sử dụng cách tẩy lông bằng dao cạo nhưng hiệu quả mang lại không cao & khiến lông mọc lại cứng hơn, làn da dưới cánh tay sẽ xuất hiện những vết thâm. Hãy cùng nhau tham khảo những cách triệt lông ở vùng nách tự nhiên tại nhà dưới đây và lựa chọn cho mình cách tốt nhất nhé.**
### Bài viết liên quan :
**Bạn có nghĩ đến công cụ sử dụng là nhíp không? Có ngay lời khuyên dành cho bạn là không nên nhé, vì nó khiến cho chúng ta đau khi “dọn dẹp”, lỗ chân lông sẽ bị to hơn & cũng không tránh khỏi tình trạng bị thâm.** **Vậy có cách tẩy lông nách nào bằng phương pháp tự nhiên nào hữu hiệu nhất? Các bạn hãy lựa chọn cho mình phương pháp triệt lông nách thích hợp nhé.** **Làm hết lông nách tại nhà bằng đường & chanh & mật ong**
Bạn hãy hòa đường, chanh & mật ong theo tỷ lệ phù hợp để có được hỗn hợp sền sệt. Hãy dùng hỗn hợp này để bôi lên những vùng da cần tẩy lông. Sau đó dùng khăn lau sạch chúng.
Hỗn hợp này có công dụng làm cho các nang lông yếu đi & chết, lớp lông trên bề mặt da sẽ rụng sạch đi tránh được những cảm giác đau, đặc biệt là vùng nách không bị thâm. Đây là một cách Waxing không gây hại cho da bạn mà lại đem lại hiệu quả tẩy lông cao, bạn có thể thực hiện ngay tại gia. Xem thêm sản phẩm
**collagen hanamai cá** **Đường chanh mật ong(Nguồn: internet)** **Cách tẩy lông nách tự nhiên tại nhà cùng với bơ**
Cách tẩy lông nách tự nhiên tại nhà bằng bơ nghe thì có vẻ phức tạp hơn 1 chút nhưng lại cho hiệu quả lâu dài. Bôi 1 lớp bơ lên vùng lông dưới cánh tay rồi sau đó bạn lấy giấy mềm miết nhẹ lên chúng, rồi kéo miếng giấy đó ra theo chiều ngược với chiều mọc của lông thật nhanh gọn nhé. Sau khi vùng da dưới cánh tay không còn dấu hiệu “rậm rạp” , bạn hãy rửa sạch vùng da đó bằng sữa tắm hoặc xà bông để tránh hiện tượng nhờn da.
Chỉ với phương pháp tẩy lông nách tự nhiên với bơ đơn giản thì bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn những sợ lông đáng ghét và đồng thời vùng da dưới cánh tay của bạn cũng sẽ trở nên láng mịn và hết thâm đen giúp bạn tự tin tỏa sáng hơn với những bộ đồ gợi cảm. Xem thêm sản phẩm
**Transino Whitening**
Bở (Nguồn: internet)
Xem thêm sản phẩm
**yến mạch nguyên hạt Quaker** [https://spermabekkies.com/cach-tay-sach-long-nach-hieu-qua-nho-vao-cac-nguyen-lieu-tu-nhien-p1/](https://spermabekkies.com/cach-tay-sach-long-nach-hieu-qua-nho-vao-cac-nguyen-lieu-tu-nhien-p1/)https://spermabekkies.com/wp-content/uploads/2016/08/tay-long-nach.jpghttps://spermabekkies.com/wp-content/uploads/2016/08/tay-long-nach-150x150.jpgLàm ĐẹpnewLông nách là một trong những yếu tố gây mất thẩm mĩ đối với các chị em phụ nữ, đặc biệt khi chị em muốn diện những chiếc áo hay dầm sát nách thì lông nách là một trở ngại vô cùng rất lớn, làm cho các chị em...huongpham [pdqhhuong@gmail.comEditorCung Cấp Hàng Ngoại Nhập](?rel=author)
## Trả lời Hủy

Link: <https://spermabekkies.com/wp-json/>; rel="https://api.w.org/", <https://spermabekkies.com/?p=117>; rel=shortlink


text:
Điểm danh 5 mẫu balo Targus “hot” nhất hiện nay
Không phải tự nhiên mà những mẫu balo Targus dần “làm mưa làm gió” trên thị trường balo, túi xách. Bởi tất cả sản phẩm đến từ thương hiệu này đều thu hút người tiêu dùng từ nét đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng, từ chất liệu bền đẹp đến giá thành hợp lý. Hãy cùng điểm danh qua top 5 mẫu balo Targus đang được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!
1. Balo Targus TSB84508AP M Orange
Mẫu balo du lịch Targus TSB84508AP M Orange này rất thích hợp cho những chuyến đi du lịch vài ngày của bạn. Ưu điểm nổi trội:
– Nhiều không gian chứa quần áo, sách vở, đồ dùng cá nhân rộng rãi.
– Có ngăn bảo vệ laptop giảm sốc, an toàn, chắc chắn, laptop tương thích 24,9 x 2,3 x 38,1 cm.
– Chất liệu nylon chống thấm nước tối đa.
– Thời hạn bảo hành trọn đời.
2. Balo Targus TSB848AP M Black
Đây là mẫu balo Targus dành riêng cho laptop, cụ thể là máy 16 inch. Với chất liệu lớp bọt xốp bao quanh, balo có khả năng chịu được lực tác động từ môi trường bên ngoài. Ngoài ra, bên ngoài đáy túi còn có lớp da bảo vệ chống thấm nước.
Ưu điểm nổi bật của sản phẩm này là thiết kế các ngăn vô cùng tiện lợi:
– Ngăn chính có đệm chống sốc cho laptop hoặc Ipad.
– Ngăn còn lại rộng rãi cho quần áo, phụ kiện liên quan.
– Chất liệu Polyester chống nước và thoáng khí, giúp đồ dùng bên trong được bảo vệ hiệu quả trong mỗi chuyến du lịch của bạn.
3. Balo Targus TBB574-70 M Black
Balo Targus TBB574-70 M Black được thiết kế theo chiều dọc tiện lợi và tinh tế.
– Chất liệu polyester chống thấm, thách thức mọi điều kiện thời tiết, độ bền cao.
– Các ngăn được phân chia khoa học giúp người dùng dễ dàng sắp xếp và lấy vật dụng cá nhân.
– Hai quai đeo bản lớn, chắc chắn, có miếng xốp tạo cảm giác êm ái.
– Đệm lưới thoát khí giúp lưng luôn thoáng mát, thoải mái.
Balo không chỉ là một vật dụng dùng để chứa các đồ dùng mà còn là một món phụ kiện giúp làm tăng đẳng cấp của người dùng. Đối với một số tín đồ thời trang, việc sở hữu một chiếc balo cao cấp là một chuyện không thể thiếu.…
4. Balo Targus TSB290AP M Black
Mẫu sản phẩm này đã gây ấn tượng mạnh với người tiêu dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi những đường may tỉ mỉ, tinh tế. Sắc đen lịch lãm thích hợp cho phái mạnh. Hơn nữa, sản phẩm này còn sở hữu những tính năng nổi trội:
– Thiết kế bên trong gồm 1 ngăn chính và 2 ngăn phụ trợ. Ngăn chính có thể vừa laptop 15 inch và ipad 10 inch. Ngăn phụ hỗ trợ chứa đựng các phụ kiện, hồ sơ và các vật dụng cá nhân.
– Quai đeo chắc chắn có lớp đệm và linh hoạt điều chỉnh độ dài giúp tạo cảm giác thoải mái.
– Tích hợp hệ thống dây đeo xe đẩy tại sân bay, tiện lợi cho người dùng.
– Chất liệu chế tạo Polyester giúp trược nước hiệu quả
5. Balo Targus TSB82702AP M Orange
Với thiết kế balo laptop nhỏ gọn, màu sắc tươi sáng, mẫu balo này thích hợp cho các bạn nữ đi làm, đi học hoặc đi du lịch.
– Ngăn chính có thiết kế đệm bảo vệ máy tính xách tay có diện tích sử dụng lớn có thể đựng được kích cỡ từ 13 inch đến 15 inch.
– Ngăn thiết kế đặc biệt cho máy Ipad chuyên dụng treo chân không giảm thiểu các chấn động từ bên ngoài, chống trầy xước, chống bụi bám.
– Hệ thống lưới không khí đệm xây dựng để tăng luồng không khí và thoải mái.
– Chất liệu Polyester kháng nước ưu việt, chịu nhiệt tốt và bên màu khi sử dụng trong thời gian dài.
Nhìn chung, những mẫu balo Targus đều không quá cầu kỳ, chúng là những sản phẩm của 2 yếu tố kết hợp giữa đơn giản và tiện dụng. Với sự phát triển mạnh mẽ và không ngừng cải tiến, Targus đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng ở hơn 100 quốc gia. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cho mình một chiếc balo laptop để phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày của mình, hãy lựa chọn những sản phẩm đến từ thương hiệu balo toàn cầu này nhé.

markdown:
# Điểm danh 5 mẫu balo Targus “hot” nhất hiện nay
Không phải tự nhiên mà những
[mẫu balo Targus](https://targusvn.com/) dần “làm mưa làm gió” trên thị trường [balo](https://targusvn.com/balo), túi xách. Bởi tất cả sản phẩm đến từ thương hiệu này đều thu hút người tiêu dùng từ nét đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng, từ chất liệu bền đẹp đến giá thành hợp lý. Hãy cùng điểm danh qua top 5 mẫu balo Targus đang được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!
## 1. Balo Targus TSB84508AP M Orange
[Mẫu balo du lịch](https://targusvn.com/balo/balo-du-lich) Targus TSB84508AP M Orange này rất thích hợp cho những chuyến đi du lịch vài ngày của bạn. Ưu điểm nổi trội:
– Nhiều không gian chứa quần áo, sách vở, đồ dùng cá nhân rộng rãi.
– Có ngăn bảo vệ laptop giảm sốc, an toàn, chắc chắn, laptop tương thích 24,9 x 2,3 x 38,1 cm.
– Chất liệu nylon chống thấm nước tối đa.
– Thời hạn bảo hành trọn đời.
## 2. Balo Targus TSB848AP M Black
Đây là
[mẫu balo Targus dành riêng cho laptop](https://targusvn.com/balo/balo-laptop), cụ thể là máy 16 inch. Với chất liệu lớp bọt xốp bao quanh, balo có khả năng chịu được lực tác động từ môi trường bên ngoài. Ngoài ra, bên ngoài đáy túi còn có lớp da bảo vệ chống thấm nước.
Ưu điểm nổi bật của sản phẩm này là thiết kế các ngăn vô cùng tiện lợi:
– Ngăn chính có đệm chống sốc cho laptop hoặc Ipad.
– Ngăn còn lại rộng rãi cho quần áo, phụ kiện liên quan.
– Chất liệu Polyester chống nước và thoáng khí, giúp đồ dùng bên trong được bảo vệ hiệu quả trong mỗi chuyến du lịch của bạn.
## 3. Balo Targus TBB574-70 M Black
Balo Targus TBB574-70 M Black được thiết kế theo chiều dọc tiện lợi và tinh tế.
– Chất liệu polyester chống thấm, thách thức mọi điều kiện thời tiết, độ bền cao.
– Các ngăn được phân chia khoa học giúp người dùng dễ dàng sắp xếp và lấy vật dụng cá nhân.
– Hai quai đeo bản lớn, chắc chắn, có miếng xốp tạo cảm giác êm ái.
– Đệm lưới thoát khí giúp lưng luôn thoáng mát, thoải mái.
[Giới thiệu những mẫu balo cao cấp đến từ thương hiệu Targus](https://targusvn.com/gioi-thieu-nhung-mau-balo-cao-cap-den-tu-thuong-hieu-targus.html)
Balo không chỉ là một vật dụng dùng để chứa các đồ dùng mà còn là một món phụ kiện giúp làm tăng đẳng cấp của người dùng. Đối với một số tín đồ thời trang, việc sở hữu một chiếc balo cao cấp là một chuyện không thể thiếu.…
## 4. Balo Targus TSB290AP M Black
Mẫu sản phẩm này đã gây ấn tượng mạnh với người tiêu dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi những đường may tỉ mỉ, tinh tế. Sắc đen lịch lãm thích hợp cho phái mạnh. Hơn nữa, sản phẩm này còn sở hữu những tính năng nổi trội:
– Thiết kế bên trong gồm 1 ngăn chính và 2 ngăn phụ trợ. Ngăn chính có thể vừa
[laptop 15 inch](https://targusvn.com/top-3-mau-balo-laptop-15-6-inch-co-thiet-ke-dep.html) và ipad 10 inch. Ngăn phụ hỗ trợ chứa đựng các phụ kiện, hồ sơ và các vật dụng cá nhân.
– Quai đeo chắc chắn có lớp đệm và linh hoạt điều chỉnh độ dài giúp tạo cảm giác thoải mái.
– Tích hợp hệ thống dây đeo xe đẩy tại sân bay, tiện lợi cho người dùng.
– Chất liệu chế tạo Polyester giúp trược nước hiệu quả
## 5. Balo Targus TSB82702AP M Orange
Với thiết kế
[balo laptop nhỏ gọn](https://targusvn.com/lua-chon-balo-laptop-nho-gon-phu-hop-voi-nhu-cau.html), màu sắc tươi sáng, mẫu balo này thích hợp cho các bạn nữ đi làm, đi học hoặc đi du lịch.
– Ngăn chính có thiết kế đệm bảo vệ máy tính xách tay có diện tích sử dụng lớn có thể đựng được kích cỡ từ
[13 inch](https://targusvn.com/truoc-khi-mua-balo-laptop-13-inch-ban-can-nam-ro-4-dieu.html) đến 15 inch.
– Ngăn thiết kế đặc biệt cho máy Ipad chuyên dụng treo chân không giảm thiểu các chấn động từ bên ngoài, chống trầy xước, chống bụi bám.
– Hệ thống lưới không khí đệm xây dựng để tăng luồng không khí và thoải mái.
– Chất liệu Polyester kháng nước ưu việt, chịu nhiệt tốt và bên màu khi sử dụng trong thời gian dài.
Nhìn chung, những mẫu balo Targus đều không quá cầu kỳ, chúng là những sản phẩm của 2 yếu tố kết hợp giữa đơn giản và tiện dụng. Với sự phát triển mạnh mẽ và không ngừng cải tiến, Targus đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng ở hơn 100 quốc gia. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cho mình một chiếc balo laptop để phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày của mình, hãy lựa chọn những sản phẩm đến từ thương hiệu balo toàn cầu này nhé.

WARC-Truncated: length

Server: cloudflare-nginx

X-Turbo-Charged-By: LiteSpeed


text:
Có thể nói ngày Lễ Tạ Ơn là một trong những ngày lễ rất đặc biệt và cũng thật nhiều ý nghĩa. Đây là dịp để tưởng nhớ và bầy tỏ lòng tri ân cũng như là dịp để xum họp cùng gia đình, người thân, bạn bè.
Mặc dù cùng thuộc Bắc Mỹ, nhưng Canada và Mỹ lại ăn mừng ngày Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) khác nhau. Bên Canada ngày Lễ Tạ Ơn đã được tổ chức vào khoảng giữa tháng 10; trong khi đó ở Mỹ, tới tuần cuối của tháng 11 mới tới ngày Lễ Tạ Ơn. Tuy vậy dù sống ở Canada hay Mỹ, nếu muốn ăn mừng ngày lễ theo đúng tập tục truyền thống của người dân bản xứ thì không thể thiếu món Gà Tây Nướng hay Chiên cùng các món ăn kèm theo.
Trong bài viết nầy Tứ Diễm dành riêng để tổng hợp một số công thức, mẹo vặt liên quan đến các món đặc biệt vẫn thường được nhiều người ưa chuộng trong dịp lễ nầy.
Mến chúc quý vị ở Mỹ cùng gia quyến một mùa lễ Tạ Ơn an lành đầm ấm hạnh phúc và ngon miệng với những món hợp khẩu vị. Nếu thích tự nấu vài món trong dịp lễ đặc biệt nầy, mời cùng xem tiếp theo nha
Thông thường, món chính đặc biệt nhất trong thực đơn ngày Lễ Tạ Ơn sẽ là món Gà Tây Nướng hay Chiên. Bên cạnh đó sẽ còn kèm thêm nhiều món ăn theo tập tục truyền thống.
Trong bài viết nầy, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu qua về món chính trước rồi sẽ tới các món phụ nha. Những công thức, mẹo vặt, hình ảnh có thể được sưu tầm từ nhiều nguồn trên mạng. Tứ Diễm sẽ viết tên tác giả nếu biết, ngoài ra xin được tạm xem như các tài liệu sưu tầm với unknown author.
GÀ TÂY NƯỚNG
Có nhiều người không thích ăn món Gà Tây Nướng vì chê thịt gà tây (turkey) khô và nhạt nhẽo. Tuy vậy nếu chịu khó tẩm ướp và chế biến cho đúng cách sẽ có thể làm ra món Gà Tây Nướng thật thơm ngon, đậm đà và không hề bị khô xác.
DỤNG CỤ
Nhắc đến việc nướng, lẽ tất nhiên là cần phải có lò nướng (oven), lò BBQ hay thậm chí có người còn dùng NuWave Oven nữa. Ngoài ra có thể cần các dụng cụ như sau:
Vỉ và Khay Nướng
Ngoài ra, thông thường người ta hoặc sẽ chọn cách đặt gà tây lên vỉ và khay nướng. Có thể đổ rượu hay stock vào khay để giúp gà tây chín ngon hơn. Có người cứ mỗi tiếng lại mở oven, múc stock ở khay rưới đều lên mình gà tây để gà thấm gia vị đậm đà và thêm độ mướt ngon hơn.
Sau khi nướng xong sẽ có món Gà Tây Nướng làm món chính cho buổi tiệc
Oven Bag
Nếu muốn khỏi phải dọn rửa, có thể cho gà tây vào loại bao được chế tạo đặc biệt có thể nướng trong oven, thí dụ như loại bên dưới
Sau khi đã ướp để gà tây thấm gia vị cho vào túi Oven Bag, dặt lên vỉ nướng là có thể đem nướng trong lò oven. Nếu muốn ngon hơn, có thể cho thêm nước stock đã nêm nếm vào Oven Bag chung với gà tây để gà được thấm stock sẽ chín ngon hơn. Nếu muốn gà thấm stock được đều, thỉnh thoảng trở mặt trên úp xuống dưới và ngược lại.
Aluminum Foil Tray
Nếu muốn đơn giản hơn nữa, có người chọn cách nướng gà tây trong loại khay nhôm dùng xong một lần rồi bỏ như vầy cho gọn lẹ. Đây cũng là một ý tưởng đơn giản mà hữu hiệu, phải không hở?
Turkey Themometer
Để bảo đảm gà tây đã nướng chín đúng mức, nên dùng thermometer để đo nhiệt độ gà theo cách chỉ dẫn như hình bên dưới
Có nhiều loại thermometer khác nhau. Đơn giản nhất là dùng loại Turkey Timer, dùng một lần xong liệng bỏ. Chỉ cần cắm vào đùi gà xong khi nào gà chín, nút đỏ sẽ bật ra lên báo cho biết để mang ra khỏi lò nướng
Nếu muốn biết nhiệt độ chính xác thì dùng các loại thermometer dùng cho baking chẳng hạn như các hình bên dưới
MẸO VẶT
- Gà tây đông lạnh cần có thời gian để tan đá. Tốt nhất là nên mang gà tây cất trong tủ lạnh trước vài ngày để gà tan đá trước khi đem ngâm trong nước "brine". Cứ mỗi 4 pound gà cần khoảng 1 ngày để tan đá trong tủ lạnh. Đừng để gà tan đá ở nhiệt độ trong phòng vì dễ bị các loại vi khuẩn xấu sinh sản trong thịt gà
- Muốn ăn ngon và đỡ ngán, có thể nhồi các loại rau củ vào bụng gà thay vì nhồi thịt hay xôi. Nếu nhồi thịt cần bảo đảm là nhiệt độ của stuffings đạt tới 165 độ F. Nếu gà đã chín mà phần nhồi bên trong chưa chín (chưa đạt tới mức 165 độ F), có thể dùng muỗng múc phần stuffing ra khỏi bụng gà. Mang gà ra khỏi oven rồi tiếp tục nướng phần stuffing thêm cho chín.
- Phần nước ở khay nướng, đem lọc bỏ mỡ và các chất cặn, đem nấu sôi nêm nếm dùng làm gravy sauce sẽ thơm ngon
- Muốn gà chín vàng đều, dùng foil che những phần dễ cháy hay đã nướng vàng, để tiếp tục nướng cho vàng những phần da còn lại.
- Gà vừa mang ra khỏi oven còn rất nóng, đừng vội cắt thành từng miếng ngay vì sẽ dễ khiến gà bị vụn mất đẹp. Đậy một miếng foil che lên mình gà để giữ hơi ẩm, nhưng đừng bịt kín, chờ một lát cho gà bớt nóng mới cắt thành từng miếng.
CÁCH TÍNH THỜI GIAN NƯỚNG
Thông thường ước chừng khoảng 15 phút cho mỗi pound gà tây. Tuy nhiên có thể dựa theo như bảng chỉ dẫn bên dưới, có thể click vào hình để xem rõ hơn
Trong hình bên dưới cho thấy sự tương quan giữa số lượng một số loại vi khuẩn xấu (như Salmonella, Listeria, STEC) tương ứng với nhiệt độ của một số món thịt chẳng hạn như Beef, Turkey, Ham. Do đó, tốt nhất là cần nướng tới khi nhiệt độ bên trong các món thịt phải đạt tới mức 165 độ F để bảo đảm không bị nhiễm các loại vi khuẩn xấu có hại cho sức khỏe
CÔNG THỨC SƯU TẦM
Có rất nhiều công thức chỉ dẫn cách làm có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ mang vào bài viết một vài công thức để tham khảo
Công Thức #1: Gà Tây Nướng
công thức của sis Thanh Nhàn
VẬT LIỆU:
- Gà tây
- Seasoning salt (hoặc muối+tiêu)
- Itialian herb mix (hoặc rosemary+thyme - loại khô)
- 2 trái chanh xanh (lime)
- 1 lon nước broth gà
- 1 cup vang trắng
CÁCH LÀM:
1. Nếu gà đông lạnh thì bỏ xuống tủ lạnh dưới từ 3 ngày trước cho hết đá bên trong, hoặc ngâm nguyên ngày hôm trước trong một cái nồi lớn có đổ nước lạnh cho ngập gà.
2. Buổi tối trước ngày Thanksgiving, lấy gà ra, moi bịch đồ lòng ra và rửa sạch trong ngoài, để cho gà ráo nước. Coi trên bịch nylon đựng gà để xem gà nặng bao nhiêu pounds, mỗi pound cần nướng bao nhiêu phút rồi nhân lên để tính thời lượng gà cần nướng trong lò cho đủ chín.
3. Cắt 1 hoặc 2 trái chanh xanh (lime) chà kỹ khắp da gà, vừa chà vừa vắt nhẹ cho nước chanh phủ đều da gà.
4. Rắc một lớp seasoning salt (hoặc mưối + tiêu) thật mỏng đều khắp da gà và chà vào phía trong bụng gà nữa.
5. Dùng Italian herb mix, hoặc trộn các loại rosemary & thyme (khô) chung vào thành một hỗn hợp, chà (rub) lên da gà cho dính.
6. Để gà vô khay sâu, phủ plastic, bỏ vô tủ lạnh ướp qua đệm.
7. Sáng ngày Thanksgiving, lấy gà ra ngoài khoảng 1/2 giờ cho bớt lạnh. Vặn lò nóng 450 độ F.
8. Cho gà vào khay sâu, bỏ vô lò 450 độ F, không đậy, nướng khoảng 15 phút cho da hơi khô lại để giữ nước gà bên trong không rỉ ra. Trong khi đó, nấu 1 lon nước broth gà + 1 cup white wine cho sôi. Dội một ít dung dịch này lên da gà, dội nhẹ để gia vị không bị trôi đi. Còn bao nhiêu đổ vào hết trong bụng gà.
9. Lấy giấy bạc khổ lớn đậy kín gà lại. Vặn lửa nhỏ xuống 325 độ F và tiếp tục nướng.
10. Trước khi gà chín khoảng 1 tiếng, gỡ giấy bạc ra và nướng tiếp cho da gà căng lên và trở màu vàng xậm. Khi đã đủ giờ thì tắt lò, để thêm 10 phút nữa hãy lấy ra. Để gà bên ngoài thêm 10, 15 phút nữa hãy bắt đầu xẻ thịt (carving).
Ghi Chú:
- Nếu muốn gà còn hơi dai một chút kiểu người VN thích, thì tắt lò sớm khoảng 30 phút, để thêm 10 phút rồi lấy ra.
- Nhớ là phải vặn cao lúc đầu (450 độ) khoảng 10'-15', không đậy, để da gà săn lại, giữ nước ngọt của thịt bên trong. Và điều quan trọng nữa là sau đó vặn lò thấp xuống (325 độ), đậy gà lại bằng foil và nướng tiếp phần thời gian còn lại. Nhiệt độ này làm cho chín thịt mà không bị khô. Nước dùng gà đun + white wine đun sôi cho vào bụng gà làm cho thịt mướt và thơm.
- Cần nướng bao nhiêu phút cho mỗi pound gà? Thông thường 15 phút cho mỗi pound hay cứ 4 pound thì nướng 1 tiếng cũng đúng. Lưu ý là15 phút đầu nướng ở 450 độ, sau đó giảm còn 350 độ và đậy foil che lại. Khi còn khoảng 1/4 thời gian cuối mở giấy foil ra để cho gà vàng sậm.
- Gà nướng xong lấy ra, trút hết nước trong khay gà ra rồi đậy gà bằng giấy nhôm để giữ ấm, đậy hờ hờ thôi cho hơi nước thoát bớt ra không thôi da gà nhăn nheo như bà già. Nếu có mang gà tới nơi khác thì không bị nước chảy tùm lum ra xe.
- Khi ăn gà có bị nguội cũng không sao, nếu bạn làm như sau: Nước gà gạn ra từ khay nướng lúc nãy, lấy bớt mỡ váng và lược cho trong, bỏ vô nồi đun sôi. Khi chuẩn bị cắt gà, đổ nước dùng gà đang sôi này vào 1 khay sâu, cắt từng lát gà ra thì bỏ ngay vào nước dùng. Dao càng bén cắt lát gà càng thấy ngon. Khi lấy gà bỏ vào đĩa của từng người thì thịt gà vừa mướt, vừa ấm đủ ăn.
---oOo---
Công Thức #2: Turkey Đút Lò
công thức của sis Sao Mai
Vật liệu làm nhân
- 7oz nấm rơm
- 3 trái táo; 10 củ hành hương
- 6 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 3 1/2 muỗng canh bơ (butter)
- 3 1/2 muỗng canh port (một loại rượu rất ngọt ở Bồ Đào Nha vị ngọt màu đỏ đậm)
- 6 1/2 muỗng canh rượu trắng (white wine)
- 1oz gan gà
- 28oz trái củ năng
- 3/4 cup sữa
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 6 1/2 muỗng canh creme fraiche nutmeg; cayenne pepper
Vật liệu làm nước sốt:
- 2 củ hành tây; 1 củ carrot; 1 cây tỏi hành tây (leek)
- 2 stalks celery
- 3/4 cup nước súp bò
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Nấm và táo, sau khi rửa sạch, lột vỏ rồi xắt hạt lựu để riêng ra hai cái chảo xào sơ với dầu . Trong lúc đó các bạn dùng một cái nồi cho bơ và hành hương bằm nhuyễn vào phi lên cho thơm, cho rượu port và rượu trắng vào, vặn nhỏ lửa
- Gan gà rửa sạch cho vào chảo dầu nóng, nêm với muối và tiêu, xào trong vòng 2 phút, cho ra dĩa rồi xắt hạt lựu
- Củ năng sau khi lột vỏ, cho vào cái tô lớn có sữa và nước muối, cho luôn nấm rơm và táo đã cắt hạt lựu trộn chung
- Cho gan gà vào trộn chung, cho muối, tiêu, một chút nutmeg và cayenne vào, trộn đều tất cả
- Cho 2 cái lòng đỏ trứng và creme fraiche vào nhân, trộn đều .
- Gà tây rửa sạch để ráo nước rồi dùng muỗng cho hết nhân vào bên trong bụng gà
- Lột vỏ hành tây, carrot đế làm nước sốt . Rửa sạch tỏi tây (leek), cần tây (celery), tất cả cắt nhỏ, để riêng
- Sau khi cho hết nhân vào bụng gà, dùng chỉ khâu lại, thấm thấm một chút muối, tiêu, bơ và dầu vào da gà để da gà không bị khô . Cho gà vào một cái khay nướng, cho hành tây, carrot, tỏi tây, cần tây vào chung quanh gà . Nuớng trong vòng 1 tiếng rưỡi . Sau 45 phút, cho nước súp bò vào . Các bạn nên rưới nước súp vào gà để gà thấm đều . Trước khi ăn, giữ lại nước sốt trong khay, thịt gà thái từng miếng và chan nước sốt lên để miếng gà không bị khô
---oOo---
Công Thức #3: Roast Turkey
Recipe courtesy Alton Brown
Ingredients:
- 1 (14-16 pound) frozen young turkey
- 1 cup kosher salt
- 1/2 cup light brown sugar
- 1 gallon vegetable stock
- 1 tablespoon black peppercorns
- 1/2 tablespoon allspice berries
- 1/2 tablespoon candied ginger
- 1 gallon iced water
For the aromatics:
- 1 red apple, sliced
- 1/2 onion, sliced
- 1 cinnamon stick
- 1 cup water
- 4 sprigs rosemary
- 6 leaves of sage
- Canola oil
- Combine all brine ingredients, except ice water, in a stock pot and bring to a boil. Stir to dissolve solids, then remove from heat, cool to room temperature refrigerate until thoroughly chilled. Early on the day of cooking, (or late the night before) combine the brine and ice water in a clean 5 gallon bucket. Place thawed turkey breast side down in brine, cover, and refrigerate or set in cool area (like a basement) for 6 hours. Turn turkey over once, half way through brining.
- A few minutes before roasting, heat oven to 500 degrees. Combine the apple, onion, cinnamon stick and cup of water in a microwave safe dish and microwave on high for 5 minutes.
- Remove bird from brine and rinse inside and out with cold water. Discard brine. Place bird on roasting rack inside wide, low pan and pat dry with paper towels. Add steeped aromatics to cavity along with rosemary and sage. Tuck back wings and coat whole bird liberally with canola (or other neutral) oil. Roast on lowest level of the oven at 500 degrees for 30 minutes. Remove from oven and cover breast with double layer of aluminum foil, insert probe thermometer into thickest part of the breast and return to oven, reducing temperature to 350 degrees. Set thermometer alarm (if available) to 161 degrees. A 14 to 16 pound bird should require a total of 2 to 2 1/2 hours of roasting. Let turkey rest, loosely covered for 15 minutes before carving.
Khi nướng, cho nước hay rượu vào khay hứng bên dưới vỉ nướng để thịt gà tây không bị khô .
---oOo---
Công Thức #4: Gà Nướng
công thức của Tứ Diễm
Tứ Diễm dùng công thức nầy để ướp gà. Nếu vị nào thích, có thể dùng ướp gà tây nhưng nhân số lượng theo trọng lượng gà tây
Vật Liệu Ướp:
- 1 con gà khoảng 3 hay 3.5 pounds
- 2 cups soy sauce ( 2 cups nước tương)
- 5 cloves of finely chopped garlic ( 5 nhánh tỏi bằm)
- 1 cup sugar ( 1 cup đường)
- 1/3 cup vinegar ( 1/3 cup giấm)
- 1 tsp salt ( 1 tsp muối)
- 1 tsp black pepper ( 1 tsp tiêu xay)
- 1 ít củ hành tím nhỏ (shallot) bằm nhuyễn
- 1 chút ngũ vị hương (optional)
Cách Làm:
- Với gà thường (chicken) thì không cần phải
ngâm nước brine trước cũng được. Nếu làm gà tây nên nấu nước đã pha
các loại gia vị để "brine" gà tây trước ít nhất một ngày, sau đó vớt ra lau khô rồi mới ướp gia để thấm vào turkey khi nướng sẽ
ngon hơn.
- Trộn đều các gia vị ở trên, nếm lại xem đã vừa khẩu vị hay chưa. Nếu cần thì gia giảm cho vừa miệng. Bôi hỗn hợp gia vị lên bên ngoài da nhiều lần để da thấm gia vị. Phần hỗn hợp còn dư xát đều vào bên trong bụng gà. Nếu không đủ để ướp thì có thể làm thêm, miễn sao theo tỷ lệ như trên. Có thêm giấm, thịt nướng xong ăn rất ngon. Hỗn hợp nầy có thể ướp thịt bò, thịt heo cũng rất ngon và dễ ăn.
- Để cho gia vị thấm đều vào con gà qua đêm hay một ngày. Thỉnh thoảng nhớ trở bên cho gà thấm đều gia vị. Muốn đơn giản, bỏ gà vào túi nylon bự, đổ hỗn hợp gia vị vô bụng, xóc đều. Cột túi lại. Lâu lâu đem con gà ra lắc lắc cho gia vị thấm đều.
- Đến ngày định nướng, mang con gà ra, để cho da thật khô ráo, nếu muốn lẹ dùng paper tower chậm cho khô. Bôi lên da một lớp nước cốt chanh. Chờ cho da khô, mới đặt gà lên vỉ nướng, đổ nước vào khay hứng bên dưới rồi mới mang khay đặt vào oven đã bật nóng sẵn.
- Nướng ở 450 độ F khoảng 15 phút cho da săn lại. Mở cửa oven, quét một lớp dầu hay bơ lên da, bọc foil rồi tiếp tục nướng ở 325 độ F cho đến khi gần chín.
- Gỡ bỏ foil, quét thêm lớp dầu, nướng cho da vàng ươm. Nên canh chừng, lấy foil che các phần da đã vàng ươm lại trong khi nướng cho các phần còn lại vàng. Khi toàn bộ con gà đã vàng, gỡ foil ra. Có thể quét thêm chút dầu pha mật ong cho da thêm óng mướt. Tắt oven, đợi khoảng 15 phút mang gà ra. Đợi khoảng 15 - 20 phút cho gà nguội bớt rồi hãy xẻ thì thịt không bị nát vụn.
- Nói chung, cách nướng tương tự như cách sis Thanh Nhàn đã chỉ dẫn ở trên, chỉ có cách ướp thì hơi khác
Ghi Chú Thêm:
- Nước brine có thể pha chế tương tự như trong công thức #3 ở trên, nhưng cho thêm một vài trái cam đã cắt thành từng miếng và một hai cánh hồi để gà tây thêm phần thơm ngon hơn
---oOo---
Công Thức #5: How to Braise a Turkey
công thức sưu tầm, unknown author
Combine the following brine ingredients, such as kosher salt, soy sauce, garlic, hot water, dried sage, molasses, honey and then cool water. Place thawed turkey breast side down in brine for at least 12 hours before roasting.
VIDEO CLIP SƯU TẦM
Có rất nhiều video clip chỉ dẫn có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ chọn vài video clip mang vào bài viết để vị nào chưa tự nướng gà tây có thể xem sơ qua một số điều căn bản
Video Clip #1: Ultimate Oven Roasted Turkey
Video Clip #2: Easy Steps to Roast Turkey
Video Clip #3: How to Roast A Perfect Turkey
Video Clip #4: Slow Roasted Turkey
Video Clip #5: Roated Turkey with Stuffings
Video Clip #6: Roast Turkey with NuWave Oven
Video Clip #7: Gà Nhồi Xôi Đút Lò
Nếu thích nhồi xôi theo kiểu Việt Nam, có thể dựa theo cách cô Cẩm Vân chỉ dẫn cho loại gà thường (chicken) để áp dụng vào món Gà Tây (turkey)
Video Clip #8: Nướng Gà Tây dùng loại "Oil-Less Turkey Fryer"
"Oil-Less Turkey Fryer" là một loại nồi dùng gas được chế tạo với công dụng "chiên" không cần dầu, có thể dùng để nướng gà tây, gà, vịt, heo quay, vv.. vv... Nghe nói kết quả rất ngon lại không bị dầu mỡ như khi chiên ngập dầu, lại an toàn hơn vì khi nhiệt độ thịt đạt tới mức 165 độ F thì nồi sẽ tự động tắt
GÀ TÂY CHIÊN
Tuy là chiên sẽ nhiều dầu mỡ và nguy hiểm hơn vì nếu sơ ý bất cẩn có thể bị dầu nóng làm phỏng, hay thậm chí để lửa bắt vào nồi dầu có thể gây hỏa hoạn, nhưng nhiều người vẫn ưa thích làm món Gà Tây Chiên vì hương vị ngon hơn hẳn so với khi đem nướng trong lò oven. Gà được chiên ngập trong dầu nên cũng sẽ chín vàng đều, hương vị thơm ngon hấp dẫn và không bị khô, lại có lớp da bên ngoài giòn mướt nhìn rất đẹp mắt.
DỤNG CỤ
Thường người ta cần mua loại nồi lớn có chiều sâu đủ để có thể chiên ngập dầu nguyên con gà tây
Với loại nồi Brinkmann 815-4001S Turkey Fryer như hình bên dưới, ngoài việc dùng để chiên gà tây, nhiều người dùng để nấu các món nước, hầm xương hay luộc các loại bánh chưng, bánh tét, bánh ú cũng rất tiện lợi
Nếu muốn có thể mua thêm loại rổ như hình bên dưới, với tên gọi là Bayou Classic Aluminum Perforated Basket dùng kèm chung với loại nồi Brinkmann 815-4001S Turkey Fryer sẽ tiện lợi và an toàn hơn khi chiên hay luộc các món ăn
Sau khi gà đã chín vàng, phải rất cẩn thận khi mang ra khỏi nồi dầu nóng. Nếu sơ ý sẽ có thể bị phỏng vì dầu nóng hay gây hỏa hoạn. Tuy nhiên sau khi chiên, nhìn chú gà tây chín vàng với lớp da giòn mướt thật hấp dẫn thấy cũng đáng công làm, phải không hở?
MẸO VẶT
- Với gà tây chiên chỉ cần ướp cho thấm gia vị, không cần phải ngâm trong nước "brine" như khi nướng
- Để an toàn cần chọn loại bếp lò đủ vững chắc đặt ở nơi thoáng và không có các vật liệu dễ bắt cháy, dùng nồi có chiều sâu đủ cao để bảo đảm dầu không bị trào ra khỏi nồi trong thời gian chiên
- Muốn tính lượng dầu cần thiết, có thể đặt gà (chưa ướp) vào nồi, đổ nước cho ngập qua gà ít nhất 3 cm. Sau đó vớt gà ra, đong lượng nước trong nồi. Lượng dầu cần dùng sẽ bằng với lượng nước trong nồi.
- Cần để gà thật khô ráo trước khi cho vào nồi dầu nóng
- Một số người thường thích dùng dầu đậu phụng (peanut oil) để chiên gà tây vì theo họ cho biết hương vị sẽ ngon hơn
- Nếu dùng bếp gas, khi dầu đã nóng dến 350 độ F, tắt bếp gas rồi mới nhúng gà từ từ vào nồi dầu nóng, sau đó mới bật bếp gas chiên gà cho tới khi vàng. Làm với cách nầy thì nếu lỡ có sơ ý làm dầu văng ra ngoài nồi cũng không lo bị bắt lửa gây hỏa hoạn và cũng tránh việc dầu nóng quá sôi mạnh khiến bị phỏng.
VIDEO CLIP SƯU TẦM
Có rất nhiều video clip chỉ dẫn có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ chọn vài video clip mang vào bài viết để vị nào chưa tự chiên gà tây có thể xem sơ qua một số điều căn bản.
Video Clip #1: Proper Way to Deep Fry Turkey
Video Clip #2: A Way to Deep Fry Turkey
Video Clip #3: Steps to Deep Fry A Turkey
Video Clip #4: How to Deep Fry a Turkey
CÁC MÓN KÈM THEO
Mặc dù món chính ngon cỡ nào thì trên bàn tiệc vẫn cần có những món phụ ăn kèm theo. Mời cùng xem qua cách làm một số món nha.
SCALLOPED POTATOES
Recipe by SGML
Thông thường người ta hay làm món khoai tây nghiền (mashed potato) ăn kèm với gravy sauce. Tuy vậy nếu muốn thay đổi khẩu vị, hãy làm thử theo công thức bên dưới do SGML chỉ dẫn nha
NGUYÊN LIỆU: (Cho 15 người)
- 3 củ hành hương lớn & chopped nhỏ
- 1 củ hành tây trắng lớn & chopped nhỏ
- 1 cup butter
- ½ cup flour
- 2 tspn salt
- 8 tép tỏi lớn & đập dập
- 20 tép tỏi nướng với dầu olive cho vàng.
- 1 tbsp pepper
- 1 tspn bột nutmeg
- 1 tbsp fresh thyme
- 2 cups whole milk
- 2 cups heavy cream
- 5lbs golden potatoes (golden mới ngon nha)
- 2 cups cheddar cheese, loại shredded sợi
CÁCH LÀM:
- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi bị đen. Rửa sạch, lau cho khô rồi dùng bàn bào mandolin bào thành từng khoanh mỏng khoảng 1/8 inch.
- Bắc chảo lên lửa medium, cho bơ khèo với tỏi, hành hương & hành tây chừng 5” cho thơm rồi cho bột mì vào đảo cho tan bột, giảm lửa medium rồi cho sữa & heavy cream vào khuấy cho tan, đến khi hơi sền sệt thì tắt lửa rồi rắc ¾ số chedda chesse vào trộn đều cho tan rồi nêm với thyme, nutmeg powder, muối & tiêu cho vừa ngon. Nếu thấy hơi đặc thì cho thêm 1 chút heavy cream.
- Xếp khoai tây thành từng lớp như vẩy cá vào khay nướng bằng thủy tinh (Pyrex) hoặc bằng ceramic sau khi đã tráng 1 lớp cooking spray, rắc xen kẽ vài tép tỏi nướng, rồi chan 1 lớp sauce lên, cứ từng lớp như vậy cho tới khi hết khoai & nước sauce.
- Mở lò nướng ở 350 độ. Bọc giấy bạc lên mặt khay khoai & nướng khoảng 50~60”. Nếu bạn xếp khoai gần đầy sát miệng khay thì phải hứng 1 tray nướng bánh dưới khay khoai khi nướng để khi nóng, sauce sữa sôi trào ra ngoài không làm dơ lò nướng.
- Khoảng 50" thì lấy ra khỏi lò, mở giấy bạc ra, lấy đũa xăm thử, thấy khoai mềm là vừa ngon, rắc hết phần cheese còn lại lên mặt rồi cho trở lại lò, không bọc giấy bạc & nướng với lửa Broil khoảng từ 6 đến 10” hoặc khi thấy mặt khoai cháy vàng nâu là được. Tắt lò, dùng foil đậy khoai lại, giữ ấm trong lò cho tới khi ăn thì mang ra serve.
- Ai thích ăn thêm bacon thì chiên dòn rồi bẻ vụn rắc lên mặt.
- Món khoai này có thể ăn với hầu hết các món nướng như steak, prime rib, cá, tôm nướng, gà Tây……. đều ngon & lạ miệng hơn là mashed potatoes.
Chúc các bạn thành công như ý.
SGML
---oOo---
Bacon-Scalloped Potatoes
Sưu Tầm, Unknown Author
Ingredients
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons all-purpose flour
- 1/4 teaspoon salt
- 3/4 cup milk
- 2 medium potatoes, peeled and sliced
- 2 small onions, sliced
- 3 bacon strips, cooked and crumbled
Directions
1. In a saucepan, melt butter. Stir in flour and salt until smooth. Gradually add milk. Bring to a boil; cook and stir for 2 minutes or until thickened.
2. In a greased 1-qt. baking dish, layer the potatoes and onions. Pour white sauce over the top. Cover and bake at 350 degrees F for 65-75 minutes or until potatoes are tender. Sprinkle with bacon.
---oOo---
Sweet Potato Balls
From Barbara Whiting,
From Barbara Whiting,
Sweet Potato Balls are a nice twist on a favorite Thanksgiving dish.
Ingredients
- 3 pounds of sweet potatoes (cooked)
- 2 tablespoons butter
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon pumpkin pie spice
- 1 egg
- miniature marshmallows
- 3/4 cup gingersnap cookie crumbs
Preparation
Mash potatoes while they are still warm, add butter salt and pumpkin pie spice. Add egg until combined. Chill until firm; roll them into balls (about golf ball size). Place 2 marshmallows in each one then and form again into a ball. Then roll them in the crumbs. Bake in a 400 degree oven on a lightly greased cookie sheet for 10 to 15 minutes. - Melissa
---oOo---
Baked Apple and Sweet Potato Casserole
From Barbara Whiting,
Ingredients
- 6 sweet potatoes
- 3 apples
- 2 tablespoons melted butter-divided
- 1/2 cup orange juice
- 1/4 cup brown sugar
- 1/8 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon allspice
- 1/4 cup rum
- marshmallows
Preparation
Preheat to 350. Boil or steam potatoes until tender, remove skin, cut lengthwise in slices. Peel and core apples slice in rings. Butter 9x6 dish, grease with 1 tablespoon butter, alternate potato-apple layers.
Add remaining ingredients with the rest of butter and pour over top. Bake 30 min. or more until liquid is mostly absorbed and top is brown and shiny. Top with marshmallows a little before done and brown. - Stephanie
---oOo---Pies And Desserts:
1.Pecan Pumpkin Pie:
Ingredients:
- 3 eggs
- 1 cup solid pack pumpkin
- 1/3 cup sugar
- 1 teaspoon pumpkin pie spice
- 2/3 cup corn syrup
- ½ cup sugar
- 3 tablespoons melted butter
- ½ teaspoon vanilla
- 1 cup pecan halves
- 1 unbaked 9-inch pastry shell.
Method:
Stir together 1 slightly beaten egg, pumpkin, 1/3 cup sugar, and pie spice. Spread over bottom of pie shell. Combine 2 beaten eggs, corn syrup, ½ cup sugar, butter and vanilla. Stir in nuts. Spoon over pumpkin mixture. Bake in moderate oven (350 degrees) 50 minutes or until filling is set.
*********************************************
2.Sweet Potato Pudding:
Ingredients:
- 2 ½ pounds sweet potatoes(boiled, drained and peeled)
- 6 tablespoons unsalted butter or margarine(at room temperature)
- 2 large eggs, ¼ cup heavy cream
- 1 tablespoon brandy(optional)
- ½ teaspoon freshly grated lemon peel
- ¼ teaspoon each salt and pepper.
Method:
Heat oven to 375 degrees. Grease a shallow 1 ½ quart baking dish. Break up potatoes and puree in a food processor or mash by hand with 5 tablespoons of the butter. Add eggs and remaining ingredients except 1 tablespoon butter; mix until well-blended. Spread evenly in baking dish; dot with remaining butter. Bake uncovered 30 to 35 minutes until top is lightly browned and puffed.
*********************************************
3.Thanksgiving Cranberry Relish:
Ingredients:
- 4 c. cranberries
- 2 oranges
- 1 1/2 c. sugar.
Method
Wash cranberries and oranges. Cut oranges into quarters and core. Put cranberries and oranges through a food processor or blender. Add sugar and mix well. This is best if made at least 2 days before Thanksgiving.
*********************************************
4.Easy Pumpkin Cake :
Ingredients:
- 1 1/4 cups sliced almonds
- 3 eggs
- 1 16-ounce can pumpkin (not pumpkin pie filling)
- 1 tablespoon pumpkin pie spice
- 1/2 cup vegetable oil
- 1 package yellow cake mix (1 pound, 2 1/4 ounces)
- 1 teaspoon grated orange peel
- Orange glaze (see below) .
Method
Heat oven to 350 degrees. Spread almonds in single layer in shallow pan. Place in cold oven; toast at 350 degrees for 9-11 minutes, stirring occasionally, until lightly toasted. Cool. Butter Bundt pan, then coat with 1/2 cup almonds. In electric mixer, beat together eggs, pumpkin, spice and oil. Blend in cake mix. Beat on medium speed for 2 minutes. Stir in orange peel and remaining 3/4 cup almonds. Pour into prepared pan. Bake in preheated oven 45-55 minutes, until pick inserted in center comes out clean. Cool. Invert onto serving plate and drizzle with orange glaze.Makes 10-12 servings.
*********************************************
5.Thanksgiving Muffins:
Ingredients:
- 1 cup cooked pumpkin or canned
- 1/2 cup sugar
- 1/2 cup margarine
- 1 egg, beaten
- 1 tablespoon molasses
- 2 cups sifted flour(sift before measuring)
- 1/4 teaspoon cloves
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon mace
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon soda
- 3/4 cup buttermilk
- 1/2 cup chopped pecans
- 1/2 cup raisins .
Method
Blend together sugar and margarine. Add pumpkin, molasses and egg. Sift flour with baking powder and spices. Add soda to buttermilk. Mix raisins and nuts with 1/2 cup of sifted flour and spices. Add the rest of flour alternately with buttermilk to creamed mixture. Add raisins and nuts. Place in well greased muffin tins. Bake at 375° for 20 minutes. If very large tin, bake 25 minutes. Makes 4 dozen small or 2 dozen large muffins.
---oOo---
Baked Whole Ham With Pineapple Glaze
1 whole ham with bone in
Select ham with the bone in according to the number of guests allowing 1/3 pound of ham per guest. Wash the ham and place in a shallow roasting pan with the fat side up 10 to 15 pound ham insert a meat thermometer so that the tip is in the center of the thickest part of the ham but does not touch the bone or the drippings. Do not cover bake in oven at 325/o. until the thermometer reaches 140/o The last 30 minutes take the ham out of oven and remove any skin from top. Score top of ham lightly, cutting uniform diamond shapes. Place a whole cloves in each diamond. ( Also I put a whole pineapple ring every so often with a whole maraschino cherry in center of pineapple held on with a tooth pick through the cherry). Then cover with the pineapple glaze below. Return to the oven for another 30 minutes
-----------
Pineapple Glaze
1 cup dark brown sugar, packed
1 tablespoon cornstarch
1/4 teaspoon salt
1 can (8 1/2 ounces) crushed pineapple, with syrup
2 teaspoons lemon juice
1 teaspoon prepared mustard
In a small sauce pan, place the brown sugar, cornstarch, salt. Then stir in the pineapple, lemon juice, and mustard. Cook over medium heat. stirring constantly. until mixture thickens and boils. Boil and stir for 1 minute. Pour over undrained ham. Baste 2 time while finishing the baking process. Remove and place on a platter to server. This is very good eating and attractive in appearance.
---oOo---
THANKSGIVING HAM SLICES
1-1/2 c. mashed, cooked sweet potatoes
1/2 c. applesauce
1/4 tsp. cinnamon
2 center-cut ham slices, 1/2 inch thick
1/4 c. bottled lemon juice
1/2 c. brown sugar
Combine potatoes, applesauce and cinnamon. Spoon over 1 ham slices. Place remaining slice over potato mixture. Bake at 325 degrees for 1 hour. Combine lemon juice, sugar and 2 tablespoons pan drippings. Baste ham well. Bake for 15 minutes. Slice to serve. Yield: 4-6 servings.
---oOo---
Roasted Candied Yam
Recipe combined & modified by Bún
Vật Liệu:
- 5 lbs large yam
Sauce:
- 1/2 cup sugar + TB honey + 2TB maple syrup
- 1/2 to 1 stick butter
- 1/2 cup nước
- 1/2 tsp salt
- 1/2 cup bourbon
- vặn lò oven 375 độ F
- gọt vỏ, cắt khoai từng khoanh rồi cắt 4, hấp chừng 15 phut, lấy ra bỏ vô baking dish
- nấu hỗn hợp sauce (except bourbon) khoảng 5 phút
- rồi đổ bourbon vô, tắt bếp
- rưới sauce lên khoai, đem nướng khoảng 50 phút, khi nào thấy trên mặt hơi cháy thì lấy ra
Video Clip: Southern Baked Candied Yam
---oOo---
Cranberry Sauce
Bên dưới là một số video clip chỉ dẫn cách làm món Cranberry Sauce
Video Clip: Betty's Traditional Cranberry Sauce
Video Clip: Alton Brown's Cranberry Sauce
Video Clip: Maple Walnut Cranberry Sauce
Video Clip: Rebecca's Cranberry Sauce
FREE RECIPE BOOKS
Click Here to Download
---oOo---
Mến chúc quý vị cùng gia quyến một mùa lễ Tạ Ơn an lành đầm ấm hạnh phúc và ngon miệng với những món hợp khẩu vị.
9 comments:
Chị ơi, chị có bài viết nào nói về các món ăn dịp lễ giáng sinh ko ạ
Sis Kiwi ơi,
Hiện giờ Tứ Diễm chưa có bài viết nào dành riêng về các món trong dịp lễ Giáng Sinh. Nếu sis có hứng thú về đề tài đó, khi nào có thời gian Tứ Diễm sẽ để ý tìm hiểu và mang vào bài viết sau nha
Vâng, tại em thấy sắp đến giáng sinh, đâu đâu cũng nhộn nhịp ko khí làm bánh đón giáng sinh :))
Chị Tứ Diễm ơi, câu hỏi này em hỏi trc rồi nhưng chả nhớ đã hỏi ở bài nào nên mạn phép hỏi lại. Em thấy là là sao chị ko giới thiệu blog của chị trên webtretho, fb hay các trang về nấu ăn, ẩm thực khác ạ? Em cũng vô tình biết đến chị nhờ bài trứng muối, phải nói rằng đó là đó là bài viết rất tuyệt vời và em rất thích cách muối trứng thứ 3 của chị, ở VN ko hề có 1 blog nào giới thiệu cách muối đấy, Nhưng để tìm đc bài đó em phải xem đến trang thứ 7 đến 10 ở google mới thấy và em thấy khá đáng tiếc khi bài viết hay như thế lại ko đc biết đến
Sis Kiwi mến,
Cám ơn sis đã yêu thích trang blog nầy nha. Cũng như sis Kiwi đã góp ý, một số sis cũng khuyên Tứ Diễm nên phổ biến địa chỉ trang blog rộng rãi hơn trong các forum hay các trang mạng facebook, twiter, vv.. vv.. Chỉ tiếc là Tứ Diễm không có nhiều thời gian để tham gia nhiều nơi đó sis Kiwi. Nếu sis Kiwi có thể giới thiệu trang blog nầy trong diễn đàn webtretho hay giới thiệu các bài viết trong blog đến những sis nào có hứng thú về nấu nướng thì nhớ sis Kiwi giúp dùm Tứ Diễm nha. Cám ơn sis rất nhiều
Về các món ăn mùa Giáng Sinh, Tứ Diễm cảm thấy dường như các món mặn cũng hơi tương tự với các món trong dịp lễ Tạ Ơn? Chỉ có các món ngọt và các món bánh trong mùa lễ Giáng Sinh thì rất đa dạng với hương vị, mầu sắc thật đặc biệt và bắt mắt. Do đó, Tứ Diễm dự tính sau khi hoàn tất các bài thi final exam xong, có thể Tứ Diễm sẽ dành thời gian để tìm hiểu và viết về các món bánh mùa Lễ Giáng Sinh. Nếu sis Kiwi có các công thức hay tài liệu nào liên quan đến chủ đề nầy, mong sis chỉ dẫn cho Tứ Diễm học hỏi theo nha. Thanks sis Kiwi
Vâng, em sẽ giúp chị giới thiệu trên mấy nhóm làm bánh ở fb, còn webtretho thì tiếc là em chả mấy khi dùng. À, sao trang web của chị ko làm 1 đường dẫn đến fb ạ, làm đường dẫn sẽ tiện cho mọi người biết nhiều đến web hơn chị ạ
Còn mấy tài liệu làm bánh thì em chịu chị ạ, vì em cũng mới tập tành làm bánh đc 2 tháng thôi nên kiến thức của em còn hạn hẹp lắm :(
Em lục trong đống sách của em tự dưng nhìn thấy quyển này. Chất lượng hình ảnh hơi kém, chị xem tạm
http://www.mediafire.com/view/?d792y1uyvmu5j6s
Ko biết có giúp gì đc cho chị ko vì em thấy quyển đấy trang trí là nhiều. Em còn quyển nữa tên là Christmas Cookies của Lisa Zwirn nhưng chả biết gửi cho chị bằng cách nào nữa vì nó dạng file
Để tiện xưng hô thì em mới 94 thôi chị ạ. Cho em hỏi tí là sao web ko có đăng nhập bằng yahoo hả chị. Còn mỗi khi đăng comment thì nó hay bắt mình xác nhận lại bằng cách cho hình 1 đoạn kí tự và bắt mình đánh lại, theo em nên bỏ cái đấy đi chị ạ vì em thấy mấy cái nó cho khó nhìn quá, mà cũng bất tiện nữa chị ạ. Chỉ là góp ý nho nhỏ của em thôi, hi vọng có ích vs chị
Sis Kiwi mến,
Cám ơn sis đã gửi link quyển sách đó nha. Và rất cám ơn các lời góp ý của sis, có một số thứ mình không thể tự design theo ý mình đó sis. Để khi nào có thời gian, Tứ Diễm sẽ xem lại cách setup của blogger về phần comment xem sao và cũng sẽ đọc kỹ lại phần code xem mình có thể sửa đổi gì hay không. Còn nhiều điều Tứ Diễm muốn làm trong trang blog mà tiếc là không có thời gian để làm đó sis Kiwi nên đành làm từ từ mỗi khi có chút thời gian rảnh.
Sis có thể cho Tứ Diễm biết email address của sis bằng cách viết vào 1 comment. Sau khi đọc xong Tứ Diễm sẽ hồi âm lại và sẽ xóa bỏ comment đó; như vậy không có ai khác ngoài Tứ Diễm đọc thấy những điều sis viết trong comment đó
Cám ơn sis đã đề cập đến sách nấu ăn nên Tứ Diễm mới nhớ ra là cũng có sưu tầm được một số quyển về mùa Giáng Sinh. Tứ Diễm sẽ trích đăng một số công thức trong các quyển sách đó mang vào đây để tụi mình cùng xem và thực hành thử nha
Do không có gia đình người thân nên mình đi ăn một mình ở Buffet, may là có các món ở trên hết luôn.
Mình có quay video cuộc sống mỹ trong ngày Thanksgiving của mình, giới thiệu các bạn xem nhé: https://www.youtube.com/watch?v=db8oItvBs30
Post a Comment

markdown:
Có thể nói ngày Lễ Tạ Ơn là một trong những ngày lễ rất đặc biệt và cũng thật nhiều ý nghĩa. Đây là dịp để tưởng nhớ và bầy tỏ lòng tri ân cũng như là dịp để xum họp cùng gia đình, người thân, bạn bè.
Mặc dù cùng thuộc Bắc Mỹ, nhưng Canada và Mỹ lại ăn mừng ngày Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) khác nhau. Bên Canada ngày Lễ Tạ Ơn đã được tổ chức vào khoảng giữa tháng 10; trong khi đó ở Mỹ, tới tuần cuối của tháng 11 mới tới ngày Lễ Tạ Ơn. Tuy vậy dù sống ở Canada hay Mỹ, nếu muốn ăn mừng ngày lễ theo đúng tập tục truyền thống của người dân bản xứ thì không thể thiếu món Gà Tây Nướng hay Chiên cùng các món ăn kèm theo.
Trong bài viết nầy Tứ Diễm dành riêng để tổng hợp một số công thức, mẹo vặt liên quan đến các món đặc biệt vẫn thường được nhiều người ưa chuộng trong dịp lễ nầy.
Mến chúc quý vị ở Mỹ cùng gia quyến một mùa lễ Tạ Ơn an lành đầm ấm hạnh phúc và ngon miệng với những món hợp khẩu vị. Nếu thích tự nấu vài món trong dịp lễ đặc biệt nầy, mời cùng xem tiếp theo nha
Thông thường, món chính đặc biệt nhất trong thực đơn ngày Lễ Tạ Ơn sẽ là món Gà Tây Nướng hay Chiên. Bên cạnh đó sẽ còn kèm thêm nhiều món ăn theo tập tục truyền thống.
Trong bài viết nầy, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu qua về món chính trước rồi sẽ tới các món phụ nha. Những công thức, mẹo vặt, hình ảnh có thể được sưu tầm từ nhiều nguồn trên mạng. Tứ Diễm sẽ viết tên tác giả nếu biết, ngoài ra xin được tạm xem như các tài liệu sưu tầm với unknown author.
**GÀ TÂY NƯỚNG**
Có nhiều người không thích ăn món Gà Tây Nướng vì chê thịt gà tây (turkey) khô và nhạt nhẽo. Tuy vậy nếu chịu khó tẩm ướp và chế biến cho đúng cách sẽ có thể làm ra món Gà Tây Nướng thật thơm ngon, đậm đà và không hề bị khô xác.
DỤNG CỤ
Nhắc đến việc nướng, lẽ tất nhiên là cần phải có lò nướng (oven), lò BBQ hay thậm chí có người còn dùng NuWave Oven nữa. Ngoài ra có thể cần các dụng cụ như sau:
**Vỉ và Khay Nướng**
Ngoài ra, thông thường người ta hoặc sẽ chọn cách đặt gà tây lên vỉ và khay nướng. Có thể đổ rượu hay stock vào khay để giúp gà tây chín ngon hơn. Có người cứ mỗi tiếng lại mở oven, múc stock ở khay rưới đều lên mình gà tây để gà thấm gia vị đậm đà và thêm độ mướt ngon hơn.
Sau khi nướng xong sẽ có món Gà Tây Nướng làm món chính cho buổi tiệc
**Oven Bag**
Nếu muốn khỏi phải dọn rửa, có thể cho gà tây vào loại bao được chế tạo đặc biệt có thể nướng trong oven, thí dụ như loại bên dưới
Sau khi đã ướp để gà tây thấm gia vị cho vào túi Oven Bag, dặt lên vỉ nướng là có thể đem nướng trong lò oven. Nếu muốn ngon hơn, có thể cho thêm nước stock đã nêm nếm vào Oven Bag chung với gà tây để gà được thấm stock sẽ chín ngon hơn. Nếu muốn gà thấm stock được đều, thỉnh thoảng trở mặt trên úp xuống dưới và ngược lại.
**Aluminum Foil Tray**
Nếu muốn đơn giản hơn nữa, có người chọn cách nướng gà tây trong loại khay nhôm dùng xong một lần rồi bỏ như vầy cho gọn lẹ. Đây cũng là một ý tưởng đơn giản mà hữu hiệu, phải không hở?
**Turkey Themometer**
Để bảo đảm gà tây đã nướng chín đúng mức, nên dùng thermometer để đo nhiệt độ gà theo cách chỉ dẫn như hình bên dưới
Có nhiều loại thermometer khác nhau. Đơn giản nhất là dùng loại Turkey Timer, dùng một lần xong liệng bỏ. Chỉ cần cắm vào đùi gà xong khi nào gà chín, nút đỏ sẽ bật ra lên báo cho biết để mang ra khỏi lò nướng
Nếu muốn biết nhiệt độ chính xác thì dùng các loại thermometer dùng cho baking chẳng hạn như các hình bên dưới
MẸO VẶT
*Gà tây đông lạnh cần có thời gian để tan đá. Tốt nhất là nên mang gà tây cất trong tủ lạnh trước vài ngày để gà tan đá trước khi đem ngâm trong nước "brine". Cứ mỗi 4 pound gà cần khoảng 1 ngày để tan đá trong tủ lạnh. Đừng để gà tan đá ở nhiệt độ trong phòng vì dễ bị các loại vi khuẩn xấu sinh sản trong thịt gà* *Muốn ăn ngon và đỡ ngán, có thể nhồi các loại rau củ vào bụng gà thay vì nhồi thịt hay xôi. Nếu nhồi thịt cần bảo đảm là nhiệt độ của stuffings đạt tới 165 độ F. Nếu gà đã chín mà phần nhồi bên trong chưa chín (chưa đạt tới mức 165 độ F), có thể dùng muỗng múc phần stuffing ra khỏi bụng gà. Mang gà ra khỏi oven rồi tiếp tục nướng phần stuffing thêm cho chín.* *Phần nước ở khay nướng, đem lọc bỏ mỡ và các chất cặn, đem nấu sôi nêm nếm dùng làm gravy sauce sẽ thơm ngon* *Muốn gà chín vàng đều, dùng foil che những phần dễ cháy hay đã nướng vàng, để tiếp tục nướng cho vàng những phần da còn lại.* *Gà vừa mang ra khỏi oven còn rất nóng, đừng vội cắt thành từng miếng ngay vì sẽ dễ khiến gà bị vụn mất đẹp. Đậy một miếng foil che lên mình gà để giữ hơi ẩm, nhưng đừng bịt kín, chờ một lát cho gà bớt nóng mới cắt thành từng miếng.*
CÁCH TÍNH THỜI GIAN NƯỚNG
Thông thường ước chừng khoảng 15 phút cho mỗi pound gà tây. Tuy nhiên có thể dựa theo như bảng chỉ dẫn bên dưới, có thể click vào hình để xem rõ hơn
Trong hình bên dưới cho thấy sự tương quan giữa số lượng một số loại vi khuẩn xấu (như Salmonella, Listeria, STEC) tương ứng với nhiệt độ của một số món thịt chẳng hạn như Beef, Turkey, Ham. Do đó, tốt nhất là cần nướng tới khi nhiệt độ bên trong các món thịt phải đạt tới mức 165 độ F để bảo đảm không bị nhiễm các loại vi khuẩn xấu có hại cho sức khỏe
CÔNG THỨC SƯU TẦM
Có rất nhiều công thức chỉ dẫn cách làm có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ mang vào bài viết một vài công thức để tham khảo
**Công Thức #1: Gà Tây Nướng** **công thức của sis Thanh Nhàn** **VẬT LIỆU:** *Gà tây* *Seasoning salt (hoặc muối+tiêu)* *Itialian herb mix (hoặc rosemary+thyme - loại khô)* *2 trái chanh xanh (lime)* *1 lon nước broth gà* *1 cup vang trắng* **CÁCH LÀM:**
1. Nếu gà đông lạnh thì bỏ xuống tủ lạnh dưới từ 3 ngày trước cho hết đá bên trong, hoặc ngâm nguyên ngày hôm trước trong một cái nồi lớn có đổ nước lạnh cho ngập gà.
2. Buổi tối trước ngày Thanksgiving, lấy gà ra, moi bịch đồ lòng ra và rửa sạch trong ngoài, để cho gà ráo nước. Coi trên bịch nylon đựng gà để xem gà nặng bao nhiêu pounds, mỗi pound cần nướng bao nhiêu phút rồi nhân lên để tính thời lượng gà cần nướng trong lò cho đủ chín.
3. Cắt 1 hoặc 2 trái chanh xanh (lime) chà kỹ khắp da gà, vừa chà vừa vắt nhẹ cho nước chanh phủ đều da gà.
4. Rắc một lớp seasoning salt (hoặc mưối + tiêu) thật mỏng đều khắp da gà và chà vào phía trong bụng gà nữa.
5. Dùng Italian herb mix, hoặc trộn các loại rosemary & thyme (khô) chung vào thành một hỗn hợp, chà (rub) lên da gà cho dính.
6. Để gà vô khay sâu, phủ plastic, bỏ vô tủ lạnh ướp qua đệm.
7. Sáng ngày Thanksgiving, lấy gà ra ngoài khoảng 1/2 giờ cho bớt lạnh. Vặn lò nóng 450 độ F.
8. Cho gà vào khay sâu, bỏ vô lò 450 độ F, không đậy, nướng khoảng 15 phút cho da hơi khô lại để giữ nước gà bên trong không rỉ ra. Trong khi đó, nấu 1 lon nước broth gà + 1 cup white wine cho sôi. Dội một ít dung dịch này lên da gà, dội nhẹ để gia vị không bị trôi đi. Còn bao nhiêu đổ vào hết trong bụng gà.
9. Lấy giấy bạc khổ lớn đậy kín gà lại. Vặn lửa nhỏ xuống 325 độ F và tiếp tục nướng.
10. Trước khi gà chín khoảng 1 tiếng, gỡ giấy bạc ra và nướng tiếp cho da gà căng lên và trở màu vàng xậm. Khi đã đủ giờ thì tắt lò, để thêm 10 phút nữa hãy lấy ra. Để gà bên ngoài thêm 10, 15 phút nữa hãy bắt đầu xẻ thịt (carving).
**Ghi Chú:** *Nếu muốn gà còn hơi dai một chút kiểu người VN thích, thì tắt lò sớm khoảng 30 phút, để thêm 10 phút rồi lấy ra.* *Nhớ là phải vặn cao lúc đầu (450 độ) khoảng 10'-15', không đậy, để da gà săn lại, giữ nước ngọt của thịt bên trong. Và điều quan trọng nữa là sau đó vặn lò thấp xuống (325 độ), đậy gà lại bằng foil và nướng tiếp phần thời gian còn lại. Nhiệt độ này làm cho chín thịt mà không bị khô. Nước dùng gà đun + white wine đun sôi cho vào bụng gà làm cho thịt mướt và thơm.* *Cần nướng bao nhiêu phút cho mỗi pound gà? Thông thường 15 phút cho mỗi pound hay cứ 4 pound thì nướng 1 tiếng cũng đúng. Lưu ý là15 phút đầu nướng ở 450 độ, sau đó giảm còn 350 độ và đậy foil che lại. Khi còn khoảng 1/4 thời gian cuối mở giấy foil ra để cho gà vàng sậm.* *Gà nướng xong lấy ra, trút hết nước trong khay gà ra rồi đậy gà bằng giấy nhôm để giữ ấm, đậy hờ hờ thôi cho hơi nước thoát bớt ra không thôi da gà nhăn nheo như bà già. Nếu có mang gà tới nơi khác thì không bị nước chảy tùm lum ra xe.* *Khi ăn gà có bị nguội cũng không sao, nếu bạn làm như sau:* *Nước gà gạn ra từ khay nướng lúc nãy, lấy bớt mỡ váng và lược cho trong, bỏ vô nồi đun sôi. Khi chuẩn bị cắt gà, đổ nước dùng gà đang sôi này vào 1 khay sâu, cắt từng lát gà ra thì bỏ ngay vào nước dùng. Dao càng bén cắt lát gà càng thấy ngon. Khi lấy gà bỏ vào đĩa của từng người thì thịt gà vừa mướt, vừa ấm đủ ăn.* **---oOo---** ** **Công Thức #2: Turkey Đút Lò** **công thức của sis Sao Mai** **Vật liệu làm nhân** *7oz nấm rơm* *3 trái táo; 10 củ hành hương* *6 1/2 muỗng canh dầu ăn* *3 1/2 muỗng canh bơ (butter)* *3 1/2 muỗng canh port (một loại rượu rất ngọt ở Bồ Đào Nha vị ngọt màu đỏ đậm)* *6 1/2 muỗng canh rượu trắng (white wine)* *1oz gan gà* *28oz trái củ năng* *3/4 cup sữa* *2 cái lòng đỏ trứng gà* *6 1/2 muỗng canh creme fraiche nutmeg; cayenne pepper* **Vật liệu làm nước sốt:** *2 củ hành tây; 1 củ carrot; 1 cây tỏi hành tây (leek)* *2 stalks celery* *3/4 cup nước súp bò* *Muối và tiêu* **Cách làm:**
- Nấm và táo, sau khi rửa sạch, lột vỏ rồi xắt hạt lựu để riêng ra hai cái chảo xào sơ với dầu . Trong lúc đó các bạn dùng một cái nồi cho bơ và hành hương bằm nhuyễn vào phi lên cho thơm, cho rượu port và rượu trắng vào, vặn nhỏ lửa
- Gan gà rửa sạch cho vào chảo dầu nóng, nêm với muối và tiêu, xào trong vòng 2 phút, cho ra dĩa rồi xắt hạt lựu
- Củ năng sau khi lột vỏ, cho vào cái tô lớn có sữa và nước muối, cho luôn nấm rơm và táo đã cắt hạt lựu trộn chung
- Cho gan gà vào trộn chung, cho muối, tiêu, một chút nutmeg và cayenne vào, trộn đều tất cả
- Cho 2 cái lòng đỏ trứng và creme fraiche vào nhân, trộn đều .
- Gà tây rửa sạch để ráo nước rồi dùng muỗng cho hết nhân vào bên trong bụng gà
- Lột vỏ hành tây, carrot đế làm nước sốt . Rửa sạch tỏi tây (leek), cần tây (celery), tất cả cắt nhỏ, để riêng
- Sau khi cho hết nhân vào bụng gà, dùng chỉ khâu lại, thấm thấm một chút muối, tiêu, bơ và dầu vào da gà để da gà không bị khô . Cho gà vào một cái khay nướng, cho hành tây, carrot, tỏi tây, cần tây vào chung quanh gà . Nuớng trong vòng 1 tiếng rưỡi . Sau 45 phút, cho nước súp bò vào . Các bạn nên rưới nước súp vào gà để gà thấm đều . Trước khi ăn, giữ lại nước sốt trong khay, thịt gà thái từng miếng và chan nước sốt lên để miếng gà không bị khô
**---oOo---** **Công Thức #3: Roast Turkey** **Recipe courtesy Alton Brown** **Ingredients:**
- 1 (14-16 pound) frozen young turkey
**For the brine:** *1 cup kosher salt* *1/2 cup light brown sugar* *1 gallon vegetable stock* *1 tablespoon black peppercorns* *1/2 tablespoon allspice berries* *1/2 tablespoon candied ginger* *1 gallon iced water* **For the aromatics:** *1 red apple, sliced* *1/2 onion, sliced* *1 cinnamon stick* *1 cup water* *4 sprigs rosemary* *6 leaves of sage* *Canola oil* **Instructions:**
- Combine all brine ingredients, except ice water, in a stock pot and bring to a boil. Stir to dissolve solids, then remove from heat, cool to room temperature refrigerate until thoroughly chilled. Early on the day of cooking, (or late the night before) combine the brine and ice water in a clean 5 gallon bucket. Place thawed turkey breast side down in brine, cover, and refrigerate or set in cool area (like a basement) for 6 hours. Turn turkey over once, half way through brining.
- A few minutes before roasting, heat oven to 500 degrees. Combine the apple, onion, cinnamon stick and cup of water in a microwave safe dish and microwave on high for 5 minutes.
- Remove bird from brine and rinse inside and out with cold water. Discard brine. Place bird on roasting rack inside wide, low pan and pat dry with paper towels. Add steeped aromatics to cavity along with rosemary and sage. Tuck back wings and coat whole bird liberally with canola (or other neutral) oil. Roast on lowest level of the oven at 500 degrees for 30 minutes. Remove from oven and cover breast with double layer of aluminum foil, insert probe thermometer into thickest part of the breast and return to oven, reducing temperature to 350 degrees. Set thermometer alarm (if available) to 161 degrees. A 14 to 16 pound bird should require a total of 2 to 2 1/2 hours of roasting. Let turkey rest, loosely covered for 15 minutes before carving.
**Ghi Chú Thêm:** *Khi nướng, cho nước hay rượu vào khay hứng bên dưới vỉ nướng để thịt gà tây không bị khô .* **---oOo---** **Công Thức #4: Gà Nướng** **công thức của Tứ Diễm**
Tứ Diễm dùng công thức nầy để ướp gà. Nếu vị nào thích, có thể dùng ướp gà tây nhưng nhân số lượng theo trọng lượng gà tây
**Vật Liệu Ướp:**
- 1 con gà khoảng 3 hay 3.5 pounds
- 2 cups soy sauce ( 2 cups nước tương)
- 5 cloves of finely chopped garlic ( 5 nhánh tỏi bằm)
- 1 cup sugar ( 1 cup đường)
- 1/3 cup vinegar ( 1/3 cup giấm)
- 1 tsp salt ( 1 tsp muối)
- 1 tsp black pepper ( 1 tsp tiêu xay)
- 1 ít củ hành tím nhỏ (shallot) bằm nhuyễn
- 1 chút ngũ vị hương (optional)
**Cách Làm:**
- Với gà thường (chicken) thì không cần phải
ngâm nước brine trước cũng được. Nếu làm gà tây nên nấu nước đã pha
các loại gia vị để "brine" gà tây trước ít nhất một ngày, sau đó vớt ra lau khô rồi mới ướp gia để thấm vào turkey khi nướng sẽ
ngon hơn.
- Trộn đều các gia vị ở trên, nếm lại xem đã vừa khẩu vị hay chưa. Nếu cần thì gia giảm cho vừa miệng. Bôi hỗn hợp gia vị lên bên ngoài da nhiều lần để da thấm gia vị. Phần hỗn hợp còn dư xát đều vào bên trong bụng gà. Nếu không đủ để ướp thì có thể làm thêm, miễn sao theo tỷ lệ như trên. Có thêm giấm, thịt nướng xong ăn rất ngon. Hỗn hợp nầy có thể ướp thịt bò, thịt heo cũng rất ngon và dễ ăn.
- Để cho gia vị thấm đều vào con gà qua đêm hay một ngày. Thỉnh thoảng nhớ trở bên cho gà thấm đều gia vị. Muốn đơn giản, bỏ gà vào túi nylon bự, đổ hỗn hợp gia vị vô bụng, xóc đều. Cột túi lại. Lâu lâu đem con gà ra lắc lắc cho gia vị thấm đều.
- Đến ngày định nướng, mang con gà ra, để cho da thật khô ráo, nếu muốn lẹ dùng paper tower chậm cho khô. Bôi lên da một lớp nước cốt chanh. Chờ cho da khô, mới đặt gà lên vỉ nướng, đổ nước vào khay hứng bên dưới rồi mới mang khay đặt vào oven đã bật nóng sẵn.
- Nướng ở 450 độ F khoảng 15 phút cho da săn lại. Mở cửa oven, quét một lớp dầu hay bơ lên da, bọc foil rồi tiếp tục nướng ở 325 độ F cho đến khi gần chín.
- Gỡ bỏ foil, quét thêm lớp dầu, nướng cho da vàng ươm. Nên canh chừng, lấy foil che các phần da đã vàng ươm lại trong khi nướng cho các phần còn lại vàng. Khi toàn bộ con gà đã vàng, gỡ foil ra. Có thể quét thêm chút dầu pha mật ong cho da thêm óng mướt. Tắt oven, đợi khoảng 15 phút mang gà ra. Đợi khoảng 15 - 20 phút cho gà nguội bớt rồi hãy xẻ thì thịt không bị nát vụn.
- Nói chung, cách nướng tương tự như cách sis Thanh Nhàn đã chỉ dẫn ở trên, chỉ có cách ướp thì hơi khác
**Ghi Chú Thêm:** *Nước brine có thể pha chế tương tự như trong công thức #3 ở trên, nhưng cho thêm một vài trái cam đã cắt thành từng miếng và một hai cánh hồi để gà tây thêm phần thơm ngon hơn* **---oOo---** **Công Thức #5: How to Braise a Turkey** **công thức sưu tầm, unknown author**
Combine the following brine ingredients, such as kosher salt, soy sauce, garlic, hot water, dried sage, molasses, honey and then cool water. Place thawed turkey breast side down in brine for at least 12 hours before roasting.
VIDEO CLIP SƯU TẦM
Có rất nhiều video clip chỉ dẫn có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ chọn vài video clip mang vào bài viết để vị nào chưa tự nướng gà tây có thể xem sơ qua một số điều căn bản
**Video Clip #1: Ultimate Oven Roasted Turkey** **Video Clip #2: Easy Steps to Roast Turkey** **Video Clip #3: How to Roast A Perfect Turkey** **Video Clip #4: Slow Roasted Turkey** **Video Clip #5: Roated Turkey with Stuffings** **Video Clip #6: Roast Turkey with NuWave Oven** **Video Clip #7: Gà Nhồi Xôi Đút Lò**
Nếu thích nhồi xôi theo kiểu Việt Nam, có thể dựa theo cách cô Cẩm Vân chỉ dẫn cho loại gà thường (chicken) để áp dụng vào món Gà Tây (turkey)
**Video Clip #8: Nướng Gà Tây dùng loại "Oil-Less Turkey Fryer"**
"Oil-Less Turkey Fryer" là một loại nồi dùng gas được chế tạo với công dụng "chiên" không cần dầu, có thể dùng để nướng gà tây, gà, vịt, heo quay, vv.. vv... Nghe nói kết quả rất ngon lại không bị dầu mỡ như khi chiên ngập dầu, lại an toàn hơn vì khi nhiệt độ thịt đạt tới mức 165 độ F thì nồi sẽ tự động tắt
**GÀ TÂY CHIÊN**
Tuy là chiên sẽ nhiều dầu mỡ và nguy hiểm hơn vì nếu sơ ý bất cẩn có thể bị dầu nóng làm phỏng, hay thậm chí để lửa bắt vào nồi dầu có thể gây hỏa hoạn, nhưng nhiều người vẫn ưa thích làm món Gà Tây Chiên vì hương vị ngon hơn hẳn so với khi đem nướng trong lò oven. Gà được chiên ngập trong dầu nên cũng sẽ chín vàng đều, hương vị thơm ngon hấp dẫn và không bị khô, lại có lớp da bên ngoài giòn mướt nhìn rất đẹp mắt.
DỤNG CỤ
Thường người ta cần mua loại nồi lớn có chiều sâu đủ để có thể chiên ngập dầu nguyên con gà tây
Với loại nồi Brinkmann 815-4001S Turkey Fryer như hình bên dưới, ngoài việc dùng để chiên gà tây, nhiều người dùng để nấu các món nước, hầm xương hay luộc các loại bánh chưng, bánh tét, bánh ú cũng rất tiện lợi
Nếu muốn có thể mua thêm loại rổ như hình bên dưới, với tên gọi là Bayou Classic Aluminum Perforated Basket dùng kèm chung với loại nồi Brinkmann 815-4001S Turkey Fryer sẽ tiện lợi và an toàn hơn khi chiên hay luộc các món ăn
Sau khi gà đã chín vàng, phải rất cẩn thận khi mang ra khỏi nồi dầu nóng. Nếu sơ ý sẽ có thể bị phỏng vì dầu nóng hay gây hỏa hoạn. Tuy nhiên sau khi chiên, nhìn chú gà tây chín vàng với lớp da giòn mướt thật hấp dẫn thấy cũng đáng công làm, phải không hở?
MẸO VẶT
*Với gà tây chiên chỉ cần ướp cho thấm gia vị, không cần phải ngâm trong nước "brine" như khi nướng* *Để an toàn cần chọn loại bếp lò đủ vững chắc đặt ở nơi thoáng và không có các vật liệu dễ bắt cháy, dùng nồi có chiều sâu đủ cao để bảo đảm dầu không bị trào ra khỏi nồi trong thời gian chiên* *Muốn tính lượng dầu cần thiết, có thể đặt gà (chưa ướp) vào nồi, đổ nước cho ngập qua gà ít nhất 3 cm. Sau đó vớt gà ra, đong lượng nước trong nồi. Lượng dầu cần dùng sẽ bằng với lượng nước trong nồi.* *Cần để gà thật khô ráo trước khi cho vào nồi dầu nóng* *Một số người thường thích dùng dầu đậu phụng (peanut oil) để chiên gà tây vì theo họ cho biết hương vị sẽ ngon hơn* *Nếu dùng bếp gas, khi dầu đã nóng dến 350 độ F, tắt bếp gas rồi mới nhúng gà từ từ vào nồi dầu nóng, sau đó mới bật bếp gas chiên gà cho tới khi vàng. Làm với cách nầy thì nếu lỡ có sơ ý làm dầu văng ra ngoài nồi cũng không lo bị bắt lửa gây hỏa hoạn và cũng tránh việc dầu nóng quá sôi mạnh khiến bị phỏng.*
VIDEO CLIP SƯU TẦM
Có rất nhiều video clip chỉ dẫn có thể dễ dàng tìm trên mạng, Tứ Diễm chỉ chọn vài video clip mang vào bài viết để vị nào chưa tự chiên gà tây có thể xem sơ qua một số điều căn bản.
**Video Clip #1: Proper Way to Deep Fry Turkey** **Video Clip #2: A Way to Deep Fry Turkey** **Video Clip #3: Steps to Deep Fry A Turkey** **Video Clip #4:**How to Deep Fry a Turkey **CÁC MÓN KÈM THEO**
Mặc dù món chính ngon cỡ nào thì trên bàn tiệc vẫn cần có những món phụ ăn kèm theo. Mời cùng xem qua cách làm một số món nha.
SCALLOPED POTATOES
**Recipe by SGML**
Thông thường người ta hay làm món khoai tây nghiền (mashed potato) ăn kèm với gravy sauce. Tuy vậy nếu muốn thay đổi khẩu vị, hãy làm thử theo công thức bên dưới do SGML chỉ dẫn nha
__(Cho 15 người)__ **NGUYÊN LIỆU:** *3 củ hành hương lớn & chopped nhỏ* *1 củ hành tây trắng lớn & chopped nhỏ* *1 cup butter* *½ cup flour* *2 tspn salt* *8 tép tỏi lớn & đập dập* *20 tép tỏi nướng với dầu olive cho vàng.* *1 tbsp pepper* *1 tspn bột nutmeg* *1 tbsp fresh thyme* *2 cups whole milk* *2 cups heavy cream* *5lbs golden potatoes (golden mới ngon nha)* *2 cups cheddar cheese, loại shredded sợi* **CÁCH LÀM:**
- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi bị đen. Rửa sạch, lau cho khô rồi dùng bàn bào mandolin bào thành từng khoanh mỏng khoảng 1/8 inch.
- Bắc chảo lên lửa medium, cho bơ khèo với tỏi, hành hương & hành tây chừng 5” cho thơm rồi cho bột mì vào đảo cho tan bột, giảm lửa medium rồi cho sữa & heavy cream vào khuấy cho tan, đến khi hơi sền sệt thì tắt lửa rồi rắc ¾ số chedda chesse vào trộn đều cho tan rồi nêm với thyme, nutmeg powder, muối & tiêu cho vừa ngon. Nếu thấy hơi đặc thì cho thêm 1 chút heavy cream.
- Xếp khoai tây thành từng lớp như vẩy cá vào khay nướng bằng thủy tinh (Pyrex) hoặc bằng ceramic sau khi đã tráng 1 lớp cooking spray, rắc xen kẽ vài tép tỏi nướng, rồi chan 1 lớp sauce lên, cứ từng lớp như vậy cho tới khi hết khoai & nước sauce.
- Mở lò nướng ở 350 độ. Bọc giấy bạc lên mặt khay khoai & nướng khoảng 50~60”. Nếu bạn xếp khoai gần đầy sát miệng khay thì phải hứng 1 tray nướng bánh dưới khay khoai khi nướng để khi nóng, sauce sữa sôi trào ra ngoài không làm dơ lò nướng.
- Khoảng 50" thì lấy ra khỏi lò, mở giấy bạc ra, lấy đũa xăm thử, thấy khoai mềm là vừa ngon, rắc hết phần cheese còn lại lên mặt rồi cho trở lại lò, không bọc giấy bạc & nướng với lửa Broil khoảng từ 6 đến 10” hoặc khi thấy mặt khoai cháy vàng nâu là được. Tắt lò, dùng foil đậy khoai lại, giữ ấm trong lò cho tới khi ăn thì mang ra serve.
- Ai thích ăn thêm bacon thì chiên dòn rồi bẻ vụn rắc lên mặt.
- Món khoai này có thể ăn với hầu hết các món nướng như steak, prime rib, cá, tôm nướng, gà Tây……. đều ngon & lạ miệng hơn là mashed potatoes.
Chúc các bạn thành công như ý.
SGML
**---oOo---** **Bacon-Scalloped Potatoes** **Sưu Tầm, Unknown Author** **Ingredients** *2 tablespoons butter* *2 tablespoons all-purpose flour* *1/4 teaspoon salt* *3/4 cup milk* *2 medium potatoes, peeled and sliced* *2 small onions, sliced* *3 bacon strips, cooked and crumbled* **Directions**
1. In a saucepan, melt butter. Stir in flour and salt until smooth. Gradually add milk. Bring to a boil; cook and stir for 2 minutes or until thickened.
2. In a greased 1-qt. baking dish, layer the potatoes and onions. Pour white sauce over the top. Cover and bake at 350 degrees F for 65-75 minutes or until potatoes are tender. Sprinkle with bacon.
**---oOo---** **Sweet Potato Balls**
From Barbara Whiting,
Sweet Potato Balls are a nice twist on a favorite Thanksgiving dish.
**Ingredients** *3 pounds of sweet potatoes (cooked)* *2 tablespoons butter* *1/4 teaspoon salt* *1/2 teaspoon pumpkin pie spice* *1 egg* *miniature marshmallows* *3/4 cup gingersnap cookie crumbs* **Preparation**
Mash potatoes while they are still warm, add butter salt and pumpkin pie spice. Add egg until combined. Chill until firm; roll them into balls (about golf ball size). Place 2 marshmallows in each one then and form again into a ball. Then roll them in the crumbs. Bake in a 400 degree oven on a lightly greased cookie sheet for 10 to 15 minutes. - Melissa
**---oOo---** **Baked Apple and Sweet Potato Casserole**
From Barbara Whiting,
**Ingredients** *6 sweet potatoes* *3 apples* *2 tablespoons melted butter-divided* *1/2 cup orange juice* *1/4 cup brown sugar* *1/8 teaspoon cinnamon* *1/8 teaspoon allspice* *1/4 cup rum* *marshmallows* **Preparation**
Preheat to 350. Boil or steam potatoes until tender, remove skin, cut lengthwise in slices. Peel and core apples slice in rings. Butter 9x6 dish, grease with 1 tablespoon butter, alternate potato-apple layers.
Add remaining ingredients with the rest of butter and pour over top. Bake 30 min. or more until liquid is mostly absorbed and top is brown and shiny. Top with marshmallows a little before done and brown. - Stephanie
**---oOo---** **Pies And Desserts:** **1.Pecan Pumpkin Pie:** **Ingredients:** *3 eggs* *1 cup solid pack pumpkin* *1/3 cup sugar* *1 teaspoon pumpkin pie spice* *2/3 cup corn syrup* *½ cup sugar* *3 tablespoons melted butter* *½ teaspoon vanilla* *1 cup pecan halves* *1 unbaked 9-inch pastry shell.* **Method:**
Stir together 1 slightly beaten egg, pumpkin, 1/3 cup sugar, and pie spice. Spread over bottom of pie shell. Combine 2 beaten eggs, corn syrup, ½ cup sugar, butter and vanilla. Stir in nuts. Spoon over pumpkin mixture. Bake in moderate oven (350 degrees) 50 minutes or until filling is set.
*********************************************
**2.Sweet Potato Pudding:** **Ingredients:** *2 ½ pounds sweet potatoes(boiled, drained and peeled)* *6 tablespoons unsalted butter or margarine(at room temperature)* *2 large eggs, ¼ cup heavy cream* *1 tablespoon brandy(optional)* *½ teaspoon freshly grated lemon peel* *¼ teaspoon each salt and pepper.* **Method:**
Heat oven to 375 degrees. Grease a shallow 1 ½ quart baking dish. Break up potatoes and puree in a food processor or mash by hand with 5 tablespoons of the butter. Add eggs and remaining ingredients except 1 tablespoon butter; mix until well-blended. Spread evenly in baking dish; dot with remaining butter. Bake uncovered 30 to 35 minutes until top is lightly browned and puffed.
*********************************************
**3.Thanksgiving Cranberry Relish:** **Ingredients:** *4 c. cranberries* *2 oranges* *1 1/2 c. sugar.* **Method**
Wash cranberries and oranges. Cut oranges into quarters and core. Put cranberries and oranges through a food processor or blender. Add sugar and mix well. This is best if made at least 2 days before Thanksgiving.
*********************************************
**4.Easy Pumpkin Cake :** **Ingredients:** *1 1/4 cups sliced almonds* *3 eggs* *1 16-ounce can pumpkin (not pumpkin pie filling)* *1 tablespoon pumpkin pie spice* *1/2 cup vegetable oil* *1 package yellow cake mix (1 pound, 2 1/4 ounces)* *1 teaspoon grated orange peel* *Orange glaze (see below) .* **Method**
Heat oven to 350 degrees. Spread almonds in single layer in shallow pan. Place in cold oven; toast at 350 degrees for 9-11 minutes, stirring occasionally, until lightly toasted. Cool. Butter Bundt pan, then coat with 1/2 cup almonds. In electric mixer, beat together eggs, pumpkin, spice and oil. Blend in cake mix. Beat on medium speed for 2 minutes. Stir in orange peel and remaining 3/4 cup almonds. Pour into prepared pan. Bake in preheated oven 45-55 minutes, until pick inserted in center comes out clean. Cool. Invert onto serving plate and drizzle with orange glaze.Makes 10-12 servings.
*********************************************
**5.Thanksgiving Muffins:** **Ingredients:** *1 cup cooked pumpkin or canned* *1/2 cup sugar* *1/2 cup margarine* *1 egg, beaten* *1 tablespoon molasses* *2 cups sifted flour(sift before measuring)* *1/4 teaspoon cloves* *1/4 teaspoon nutmeg* *1/4 teaspoon cinnamon* *1/4 teaspoon mace* *1 teaspoon baking powder* *1 teaspoon salt* *1 teaspoon soda* *3/4 cup buttermilk* *1/2 cup chopped pecans* *1/2 cup raisins .* **Method**
Blend together sugar and margarine. Add pumpkin, molasses and egg. Sift flour with baking powder and spices. Add soda to buttermilk. Mix raisins and nuts with 1/2 cup of sifted flour and spices. Add the rest of flour alternately with buttermilk to creamed mixture. Add raisins and nuts. Place in well greased muffin tins. Bake at 375° for 20 minutes. If very large tin, bake 25 minutes. Makes 4 dozen small or 2 dozen large muffins.
**---oOo---** **Baked Whole Ham With Pineapple Glaze**
1 whole ham with bone in
Select ham with the bone in according to the number of guests allowing 1/3 pound of ham per guest. Wash the ham and place in a shallow roasting pan with the fat side up 10 to 15 pound ham insert a meat thermometer so that the tip is in the center of the thickest part of the ham but does not touch the bone or the drippings. Do not cover bake in oven at 325/o. until the thermometer reaches 140/o The last 30 minutes take the ham out of oven and remove any skin from top. Score top of ham lightly, cutting uniform diamond shapes. Place a whole cloves in each diamond. ( Also I put a whole pineapple ring every so often with a whole maraschino cherry in center of pineapple held on with a tooth pick through the cherry). Then cover with the pineapple glaze below. Return to the oven for another 30 minutes
-----------
**Pineapple Glaze**
1 cup dark brown sugar, packed
1 tablespoon cornstarch
1/4 teaspoon salt
1 can (8 1/2 ounces) crushed pineapple, with syrup
2 teaspoons lemon juice
1 teaspoon prepared mustard
In a small sauce pan, place the brown sugar, cornstarch, salt. Then stir in the pineapple, lemon juice, and mustard. Cook over medium heat. stirring constantly. until mixture thickens and boils. Boil and stir for 1 minute. Pour over undrained ham. Baste 2 time while finishing the baking process. Remove and place on a platter to server. This is very good eating and attractive in appearance.
**---oOo---** **THANKSGIVING HAM SLICES**
1-1/2 c. mashed, cooked sweet potatoes
1/2 c. applesauce
1/4 tsp. cinnamon
2 center-cut ham slices, 1/2 inch thick
1/4 c. bottled lemon juice
1/2 c. brown sugar
Combine potatoes, applesauce and cinnamon. Spoon over 1 ham slices. Place remaining slice over potato mixture. Bake at 325 degrees for 1 hour. Combine lemon juice, sugar and 2 tablespoons pan drippings. Baste ham well. Bake for 15 minutes. Slice to serve. Yield: 4-6 servings.
**---oOo---** **Roasted Candied Yam** **Recipe combined & modified by Bún** **Vật Liệu:** *5 lbs large yam* **Sauce:**
-
*1/2 cup sugar + TB honey + 2TB maple syrup* *1/2 to 1 stick butter* *1/2 cup nước* *1/2 tsp salt* *1/2 cup bourbon* **Cách Làm:**
- vặn lò oven 375 độ F
- gọt vỏ, cắt khoai từng khoanh rồi cắt 4, hấp chừng 15 phut, lấy ra bỏ vô baking dish
- nấu hỗn hợp sauce (except bourbon) khoảng 5 phút
- rồi đổ bourbon vô, tắt bếp
- rưới sauce lên khoai, đem nướng khoảng 50 phút, khi nào thấy trên mặt hơi cháy thì lấy ra
**Video Clip: Southern Baked Candied Yam** **---oOo---** **Cranberry Sauce**
Bên dưới là một số video clip chỉ dẫn cách làm món Cranberry Sauce
**Video Clip: Betty's Traditional Cranberry Sauce** **Video Clip: Alton Brown's Cranberry Sauce** **Video Clip: Maple Walnut Cranberry Sauce** **Video Clip: Rebecca's Cranberry Sauce** ![](//4.bp.blogspot.com/-JIo9NiZbWYo/TwpEJdJz_6I/AAAAAAAAALw/1TSvo9ZvQq8/s320/DividerLine3.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-JIo9NiZbWYo/TwpEJdJz_6I/AAAAAAAAALw/1TSvo9ZvQq8/s320/DividerLine3.jpg)
**FREE RECIPE BOOKS** [Click Here to Download](http://bit.ly/SKwaMy) **---oOo---**
Mến chúc quý vị cùng gia quyến một mùa lễ Tạ Ơn an lành đầm ấm hạnh phúc và ngon miệng với những món hợp khẩu vị.
## 9 comments:
Chị ơi, chị có bài viết nào nói về các món ăn dịp lễ giáng sinh ko ạ
Sis Kiwi ơi,
Hiện giờ Tứ Diễm chưa có bài viết nào dành riêng về các món trong dịp lễ Giáng Sinh. Nếu sis có hứng thú về đề tài đó, khi nào có thời gian Tứ Diễm sẽ để ý tìm hiểu và mang vào bài viết sau nha
Vâng, tại em thấy sắp đến giáng sinh, đâu đâu cũng nhộn nhịp ko khí làm bánh đón giáng sinh :))
Chị Tứ Diễm ơi, câu hỏi này em hỏi trc rồi nhưng chả nhớ đã hỏi ở bài nào nên mạn phép hỏi lại. Em thấy là là sao chị ko giới thiệu blog của chị trên webtretho, fb hay các trang về nấu ăn, ẩm thực khác ạ? Em cũng vô tình biết đến chị nhờ bài trứng muối, phải nói rằng đó là đó là bài viết rất tuyệt vời và em rất thích cách muối trứng thứ 3 của chị, ở VN ko hề có 1 blog nào giới thiệu cách muối đấy, Nhưng để tìm đc bài đó em phải xem đến trang thứ 7 đến 10 ở google mới thấy và em thấy khá đáng tiếc khi bài viết hay như thế lại ko đc biết đến
Sis Kiwi mến,
Cám ơn sis đã yêu thích trang blog nầy nha. Cũng như sis Kiwi đã góp ý, một số sis cũng khuyên Tứ Diễm nên phổ biến địa chỉ trang blog rộng rãi hơn trong các forum hay các trang mạng facebook, twiter, vv.. vv.. Chỉ tiếc là Tứ Diễm không có nhiều thời gian để tham gia nhiều nơi đó sis Kiwi. Nếu sis Kiwi có thể giới thiệu trang blog nầy trong diễn đàn webtretho hay giới thiệu các bài viết trong blog đến những sis nào có hứng thú về nấu nướng thì nhớ sis Kiwi giúp dùm Tứ Diễm nha. Cám ơn sis rất nhiều
Về các món ăn mùa Giáng Sinh, Tứ Diễm cảm thấy dường như các món mặn cũng hơi tương tự với các món trong dịp lễ Tạ Ơn? Chỉ có các món ngọt và các món bánh trong mùa lễ Giáng Sinh thì rất đa dạng với hương vị, mầu sắc thật đặc biệt và bắt mắt. Do đó, Tứ Diễm dự tính sau khi hoàn tất các bài thi final exam xong, có thể Tứ Diễm sẽ dành thời gian để tìm hiểu và viết về các món bánh mùa Lễ Giáng Sinh. Nếu sis Kiwi có các công thức hay tài liệu nào liên quan đến chủ đề nầy, mong sis chỉ dẫn cho Tứ Diễm học hỏi theo nha. Thanks sis Kiwi
Vâng, em sẽ giúp chị giới thiệu trên mấy nhóm làm bánh ở fb, còn webtretho thì tiếc là em chả mấy khi dùng. À, sao trang web của chị ko làm 1 đường dẫn đến fb ạ, làm đường dẫn sẽ tiện cho mọi người biết nhiều đến web hơn chị ạ
Còn mấy tài liệu làm bánh thì em chịu chị ạ, vì em cũng mới tập tành làm bánh đc 2 tháng thôi nên kiến thức của em còn hạn hẹp lắm :(
Em lục trong đống sách của em tự dưng nhìn thấy quyển này. Chất lượng hình ảnh hơi kém, chị xem tạm
http://www.mediafire.com/view/?d792y1uyvmu5j6s
Ko biết có giúp gì đc cho chị ko vì em thấy quyển đấy trang trí là nhiều. Em còn quyển nữa tên là Christmas Cookies của Lisa Zwirn nhưng chả biết gửi cho chị bằng cách nào nữa vì nó dạng file
Để tiện xưng hô thì em mới 94 thôi chị ạ. Cho em hỏi tí là sao web ko có đăng nhập bằng yahoo hả chị. Còn mỗi khi đăng comment thì nó hay bắt mình xác nhận lại bằng cách cho hình 1 đoạn kí tự và bắt mình đánh lại, theo em nên bỏ cái đấy đi chị ạ vì em thấy mấy cái nó cho khó nhìn quá, mà cũng bất tiện nữa chị ạ. Chỉ là góp ý nho nhỏ của em thôi, hi vọng có ích vs chị
Sis Kiwi mến,
Cám ơn sis đã gửi link quyển sách đó nha. Và rất cám ơn các lời góp ý của sis, có một số thứ mình không thể tự design theo ý mình đó sis. Để khi nào có thời gian, Tứ Diễm sẽ xem lại cách setup của blogger về phần comment xem sao và cũng sẽ đọc kỹ lại phần code xem mình có thể sửa đổi gì hay không. Còn nhiều điều Tứ Diễm muốn làm trong trang blog mà tiếc là không có thời gian để làm đó sis Kiwi nên đành làm từ từ mỗi khi có chút thời gian rảnh.
Sis có thể cho Tứ Diễm biết email address của sis bằng cách viết vào 1 comment. Sau khi đọc xong Tứ Diễm sẽ hồi âm lại và sẽ xóa bỏ comment đó; như vậy không có ai khác ngoài Tứ Diễm đọc thấy những điều sis viết trong comment đó
Cám ơn sis đã đề cập đến sách nấu ăn nên Tứ Diễm mới nhớ ra là cũng có sưu tầm được một số quyển về mùa Giáng Sinh. Tứ Diễm sẽ trích đăng một số công thức trong các quyển sách đó mang vào đây để tụi mình cùng xem và thực hành thử nha
Do không có gia đình người thân nên mình đi ăn một mình ở Buffet, may là có các món ở trên hết luôn.
Mình có quay video cuộc sống mỹ trong ngày Thanksgiving của mình, giới thiệu các bạn xem nhé: https://www.youtube.com/watch?v=db8oItvBs30

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Server: GSE

X-Content-Type-Options: nosniff

Cache-Control: private, max-age=0

X-XSS-Protection: 1; mode=block


text:
GameMaker: Studio
-
Phiên bản:
-
-
Ngôn ngư:
-
Tải GameMaker: Studio
Mô tả:
Các tính năng chính:
- Tạo ra các thể loại khác nhau
- Một bộ hiệu ứng đồ họa và âm thanh
- Kế hoạch di chuyển vật thể
- Built-in ngôn ngữ lập trình
Nhận xét về GameMaker: Studio:
GameMaker: Studio Phần mềm liên quan:
Công cụ mạnh mẽ để lấy dữ liệu từ internet. Phần mềm này cho phép bạn tải về các bộ phận hoặc toàn bộ trang web và xem chúng với tốc độ gia tăng.
Công cụ để thiết kế và cấu hình các thiết bị điện tử. Phần mềm này cho phép bạn tạo ra một mạch trong trình soạn thảo đồ họa và tiến hành thử nghiệm.
Các môi trường thuận lợi để phát triển những bổ sung và phần mềm. Phần mềm này hỗ trợ các ngôn ngữ lập trình nhất và mở ra những cơ hội rộng để phát triển sản phẩm mới.
Các môi trường cho sự phát triển phần mềm với sự hỗ trợ cho các ngôn ngữ lập trình phổ biến. Phần mềm này có chứa một tập hợp các chức năng hữu ích để tạo ra các ứng dụng.
Công cụ để tải về và tải lên các tập tin từ máy chủ FTP. Phần mềm này hỗ trợ một loạt các chức năng hữu ích và giao thức truyền tập tin an toàn cho các máy chủ.
Các biên tập đa chức năng để tạo ra các trò chơi 2D thể loại và độ phức tạp khác nhau. Phần mềm cung cấp một quá trình phát triển đơn giản cho người sử dụng mà không có kỹ năng lập trình.
Các biên tập viên chức năng để làm việc với mã. Phần mềm này có chứa một tập hợp các tính năng mạnh mẽ và khả năng để tải lên các tập tin địa phương đến một máy chủ FTP.
Công cụ để đào tạo các cách gõ nhanh trên bàn phím. Phần mềm này có chứa một phương thức khác nhau mà được chia cho những bài học để nhớ bố trí chủ chốt.
Việc soạn thảo văn bản mạnh mẽ với một bộ các tính năng cho công việc hiệu quả hơn với các tập tin văn bản. Phần mềm này có khả năng tăng tốc rất nhiều công việc với các tập tin văn bản.
Công cụ thuận tiện để tạo ra và tải về các trang web mà không biết HTML. Phần mềm này có chứa các biên tập viên và một bộ các mẫu cho công việc đơn giản hóa với các đối tượng.
Các phần mềm để sửa chữa các cửa sổ được lựa chọn trên các cửa sổ khác. Phần mềm này cho phép bạn xem các chương trình truyền hình, phim và chương trình phát sóng video trên cùng của cửa sổ ra mắt.
Phổ biến và dễ sử dụng phần mềm để trao đổi massanges văn bản. Ngoài ra nó hỗ trợ các cuộc gọi thoại và video.
Trình chuyển đổi video đa chức năng chuyển đổi các tập tin media sang định dạng khác nhau. Phần mềm này hỗ trợ âm thanh và các định dạng video phổ biến, và cũng hầu hết các định dạng hình ảnh.
Một tập hợp các codec âm thanh và video giúp bạn xem hầu hết các định dạng tập tin phương tiện truyền thông và tương tác với bất kỳ người chơi.
Các phần mềm mạnh mẽ để tạo ra âm nhạc và hỗn hợp khác nhau. Phần mềm này hỗ trợ một phổ rộng của các công cụ và hiệu ứng cho các DJ chuyên nghiệp.
Xem thêm các phần mềm
Hệ thống hoạt động:
- Windows
- Android
Phần mềm hàng đầu:
Xem thêm các phần mềm

markdown:
#
GameMaker: Studio
-
Phiên bản:
-
-
Ngôn ngư:
-
[](javascript:void(0);)
###
###
Tải GameMaker: Studio
**Hệ thống hoạt động:**Windows **Giấy phép:**Shareware **Giá xem xét:** **
#### Mô tả:
#### Các tính năng chính:
- Tạo ra các thể loại khác nhau
- Một bộ hiệu ứng đồ họa và âm thanh
- Kế hoạch di chuyển vật thể
- Built-in ngôn ngữ lập trình
#### Nhận xét về GameMaker: Studio:
#### GameMaker: Studio Phần mềm liên quan:
[Internet](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/internet) [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Công cụ mạnh mẽ để lấy dữ liệu từ internet. Phần mềm này cho phép bạn tải về các bộ phận hoặc toàn bộ trang web và xem chúng với tốc độ gia tăng.
[Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development) [Thử nghiệm](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/testing)
Công cụ để thiết kế và cấu hình các thiết bị điện tử. Phần mềm này cho phép bạn tạo ra một mạch trong trình soạn thảo đồ họa và tiến hành thử nghiệm.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/proteus#download) [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Các môi trường thuận lợi để phát triển những bổ sung và phần mềm. Phần mềm này hỗ trợ các ngôn ngữ lập trình nhất và mở ra những cơ hội rộng để phát triển sản phẩm mới.
[Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Các môi trường cho sự phát triển phần mềm với sự hỗ trợ cho các ngôn ngữ lập trình phổ biến. Phần mềm này có chứa một tập hợp các chức năng hữu ích để tạo ra các ứng dụng.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/netbeans#download) **Tiếng Việt** [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Công cụ để tải về và tải lên các tập tin từ máy chủ FTP. Phần mềm này hỗ trợ một loạt các chức năng hữu ích và giao thức truyền tập tin an toàn cho các máy chủ.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/filezilla#download) **Tiếng Việt** [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Các biên tập đa chức năng để tạo ra các trò chơi 2D thể loại và độ phức tạp khác nhau. Phần mềm cung cấp một quá trình phát triển đơn giản cho người sử dụng mà không có kỹ năng lập trình.
[Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development) [Soạn thảo văn bản](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/text-editors)
Các biên tập viên chức năng để làm việc với mã. Phần mềm này có chứa một tập hợp các tính năng mạnh mẽ và khả năng để tải lên các tập tin địa phương đến một máy chủ FTP.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/editplus#download) [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Công cụ để đào tạo các cách gõ nhanh trên bàn phím. Phần mềm này có chứa một phương thức khác nhau mà được chia cho những bài học để nhớ bố trí chủ chốt.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/stamina#download) [Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development) [Soạn thảo văn bản](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/text-editors)
Việc soạn thảo văn bản mạnh mẽ với một bộ các tính năng cho công việc hiệu quả hơn với các tập tin văn bản. Phần mềm này có khả năng tăng tốc rất nhiều công việc với các tập tin văn bản.
[Phát triển](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/development)
Công cụ thuận tiện để tạo ra và tải về các trang web mà không biết HTML. Phần mềm này có chứa các biên tập viên và một bộ các mẫu cho công việc đơn giản hóa với các đối tượng.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/webpagemaker#download) [Desktop](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/desktop)
Các phần mềm để sửa chữa các cửa sổ được lựa chọn trên các cửa sổ khác. Phần mềm này cho phép bạn xem các chương trình truyền hình, phim và chương trình phát sóng video trên cùng của cửa sổ ra mắt.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/ontopreplica#download) [Trò chuyện](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/chat)
Phổ biến và dễ sử dụng phần mềm để trao đổi massanges văn bản. Ngoài ra nó hỗ trợ các cuộc gọi thoại và video.
[Chuyển đổi video](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/video-converters)
Trình chuyển đổi video đa chức năng chuyển đổi các tập tin media sang định dạng khác nhau. Phần mềm này hỗ trợ âm thanh và các định dạng video phổ biến, và cũng hầu hết các định dạng hình ảnh.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/mvvvidconverter#download) [Codec](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/codecs)
Một tập hợp các codec âm thanh và video giúp bạn xem hầu hết các định dạng tập tin phương tiện truyền thông và tương tác với bất kỳ người chơi.
[Biên tập âm thanh](https://vi.vessoft.com/software/windows/category/audio-editor)
Các phần mềm mạnh mẽ để tạo ra âm nhạc và hỗn hợp khác nhau. Phần mềm này hỗ trợ một phổ rộng của các công cụ và hiệu ứng cho các DJ chuyên nghiệp.
[Tải](https://vi.vessoft.com/software/windows/download/flstudio#download) [Xem thêm các phần mềm](https://vi.vessoft.com/)
##### Hệ thống hoạt động:
-
**Windows**
-
[Android](https://vi.vessoft.com/software/android)
##### Phần mềm hàng đầu:
[Xem thêm các phần mềm](https://vi.vessoft.com/)
##### Thống kê:
**Tiếng Việt** **Tiếng Việt**