text: C'est toujours difficile de trouver les applications qui nous conviennent sur un téléphone. Que ce soit l'Iphone ou un Android, le problème est le même. Voici une petite liste d'applications que je considère comme indispensables sur le système de Google, mon petit top perso. [Note: Mise à jour le 24 mai 2012 : modification de tous les liens pour donner directement sur Google Play, modification de quelques applications devenues inutiles et remplacement de celles-ci par des alternatives] [Note : Mise à jour le 27 juin 2011 : modifications de certaines applications; Remplacement de Taskiller, Tweetdeck, Rockplayer et Dolphin Browser par TaskPanel XTRA,Twitter, QQPlayer et Skyfire] Cette liste a été entièrement établie grâce à AppBrain (QRCode et lien dans la partie Market). Notez qu'il se peut que j'ai oublié de préciser "Root" auprès de certaines applications. Ayant moi-même un appareil rooté, difficile de savoir si ces applications fonctionnent sans (surtout si ce n'est pas stipulé dans le descriptif). De toute manière, le root du téléphone est fortement conseillé pour profiter pleinement son appareil ! Pour pouvoir utiliser les QR Code et scanner directement, munissez-vous de Barcode Scanner, disponible en bas de l'article, dans Divers. Communication Funambol Sync J'utilise Funambol depuis le Iphone. Cet outil permet de conserver online ses contacts et de synchroniser le tout avec de nombreux périphériques. C'est l'idéal lorsque l'on est dans un milieu hétérogène qui manque d'inter-opérabilité. Grâce à Funambol, vous ne risquez plus de perdre vos contacts en passant d'une plate-forme à l'autre. Le logiciel évolue assez rapidement et offre de plus en plus de possibilités. Handcent SMS Voici l'outil ultime pour les SMS ! Il remplace aisément les systèmes de base en gérant les SMS/MMS parfaitement. Il permet en plus de backup puis de restaurer les SMS. Il est visuellement attrayant, simple d'utilisation et constitue le meilleur logiciel du genre. En fait, c'est simple, aucun logiciel n'arrive à sa cheville encore actuellement ! K-9 Mail K-9 Mail est aux emails ce que Handcent SMS est aux SMS/MMS, un incontournable du genre qui se doit d'être au moins testé. Il rend la lecture des emails fluide et agréable et corrige beaucoup de défauts des clients concurrents. Il permet, bien entendu, de gérer une multitude de comptes sans se perdre. Il reste encore quelques optimisations à apporter au logiciel pour qu'il soit parfait mais il est en bonne voie ! Skype Il a été longtemps attendu et il fonctionne enfin correctement sur une bonne partie du parc Android. Skype vous permettra notamment de téléphoner à l'étranger à moindre coût en profitant du réseau 3G (sur un téléphone Rooté, aucune limitation) ou Wifi que vous utilisez. Un indispensable si vous êtes un gros consommateur de téléphonie. Market AppBrain App Market C'est une alternative à L'Android Market. Une application qui reclasse correctement les applications mais plus encore ! En effet, vous pouvez partager votre liste d'applications avec d'autres utilisateurs ainsi que récupérer différentes listes d'applications. Vous pouvez également "suivre" un utilisateur en particulier pour voir ses mises à jour logicielles et notamment apprécier les suggestions faites. On notera que l'on peut consulter les recommandations personnalisées qui donnent parfois de bonnes idées. Cet outil est littéralement un must have à posséder absolument ! Fast Web Installer Indispensable au bon fonctionnement de AppBrain, ce petit outil vous permettra tout simplement d'installer directement les applications à partir de l'AppBrain. Les 2 logiciels mis ensemble remplacent donc complètement le Market de base et c'est tant mieux. Multimédia QQPlayer QQplayer, malgré son nom un peu bizarre est probablement l'un des meilleurs players gratuits du moment. Léger et capable de lire énormément de formats (y compris certains un peu exotiques), il aura la principale qualité d'éviter la multiplications des players sur votre mobile. PowerAMP Music Player De base, on ne peut pas dire que les téléphones Android offrent de bons compromis pour écouter de la musique. Avec PowerAMP Music Player, le problème est résolu. Capable de lire de nombreux formats allant du MP3 au FLAC en passant par le WMA et pas mal d'autres codecs, le logiciel s'offre le luxe d'offrir plusieurs réglages afin d'avoir le meilleur son possible en sortie. Les réglages sont nombreux et complets. On notera l'autoscan qui fonctionne parfaitement et l'interface graphiquement très réussie. Shazam Shazam va vous offrir la possibilité d'analyser des morceaux de musique et ainsi de retrouver non seulement l'auteur mais également la discographie de ce dernier. C'est un outil sympa qui peut devenir rapidement indispensable. aScreenshot (Root) Vous vous demandez comment prendre un screenshot de votre appareil ? Screenshot va répondre à cette question. En secouant votre téléphone vous pourrez prendre des screenshots de votre périphérique au format BMP, JPG ou encore PNG. Le logiciel est très simple d'utilisation. Optimisations JuiceDefender Beta La batterie sur un smarphone, c'est horrible. Elle se consume à vitesse grand V. Pour espérer avoir quelque chose qui tient un peu plus longtemps, JuiceDefender joue dans vos paramètres de manière automatique afin d'optimiser au maximum votre batterie (notamment quand votre appareil est en mode veille). Pour l'avoir utilisé, je gagne environ 15-20% de durée de vie avant recharge, c'est un plus non négligeable ! TaskPanel XTRA Il est probablement le Task Killer le plus original et l'un des plus puissants. Extrêmement paramétrable il est possible d'établir des listes afin de "killer" ou non des applications. De plus, sa gestion automatique est excellente. Il faut savoir que même si Android, dans sa branche 2.x a fait énormément de progrès en matière de gestion de la mémoire, ce petit outil est un plus non négligeable. À tester ! Quadrant Standard Edition Système Android Terminal Accéder au coeur de son terminal via un terminal, en voici une bonne idée ! Android Terminal vous fournira un accès à votre téléphone simple et efficace. Simple et configurable, Android Terminal vise avant tout la compatibilité et la simplicité. Ça tombe bien parce que c'est exactement ce qu'on lui demande. App Installer Voici une méthode efficace pour installer les applications stockées sur la SD. Le logiciel est simple, ne fait pas de fioritures et se configure en quelques clics. Idéal pour utiliser directement des .apk (format des applications). ES File Explorer Certains recommandent Astro File Manager mais ce dernier n'est pas aussi pratique que ES File Explorer sur un appareil rooté. En effet, ce dernier permet d'accéder très facilement aux répertoires protégés (donc S-OFF si on veut le faire) et ainsi de faire un peu de nettoyage dans, par exemple, les applications. De plus, l'outil est bourré d'options vraiment intéressantes qui le rendent totalement indispensable. Titanium Backup (Root) Je vous le dis tout de suite, sa version payante vaut vraiment le coup. Titanium Backup vous permet de backup et de restaurez vos applications très simplement. Ainsi, vous pouvez changer de ROM quand cela vous chante et restaurer très facilement vos applications ! Vous pouvez même établir des tâches afin de faire ce backup de manière périodique, un must pour tout téléphone rooté ! ROM Manager (Root) Changer de ROM sans passer par le recovery serait une bonne idée non ? Que tout se fasse automatiquement ? Hé bien, ROM Manager le fait à merveille ! Votre seule obligation sera de tout simplement mettre votre ROM au format zip sur votre carte SD et ROM Manager s'occupera du reste. Spare Parts (Root) Cette petite application est l'une des plus présentes sur les ROMs Custom. En fait, elle permet tout simplement d'afficher certains menus cachés sous Android afin de jouer avec, entre autres, les paramètres système et de jouer, par exemple avec le mode veille afin de l'optimiser. Social (réseaux sociaux) Bon malgré encore quelques bugs, Facebook reste une excellente application pour gérer le réseau social. Les options sont similaires à celles que l'on trouve sur le site web et il est assez facile de s'y retrouver. Toutefois, on pourra déplorer des problèmes de synchronisation... [Maj 24-05-12] Facebook Messenger Facebook Messenger est une application Facebook directement liées aux conversations. Si vous conversez en direct (ou non) via le chat Facebook, il est rapidement indispensable. L'application officielle a fait énormément de progrès. Stable et concise, son interface est idéale pour les écrans de nos mobiles. Tout est rapidement accessible grâce aux icônes. Un must d'ergonomie. Web AdFree (Root) Se débarrasser des pubs lors de votre navigation (et sur certaines applications) ça vous dit ? Agissant un peu comme AdBlock, le célèbre addon Firefox, AdFree va vous permettre de naviguer sans vous faire spammer. Inutile de préciser que cette application est indispensable ! Skyfire (Beta) Léger et rapide, il est devenu une référence sur les mobiles Android. Son interface est simple et la gestion des onglets ainsi que des réseaux sociaux l'est tout autant. D'ailleurs, le navigateur offre une belle part de son interface à ces réseaux. Wapedia Si vous aimez Wikipedia, Wapedia est de loin la meilleure application du genre pour surfer sur l'encyclopédie participative du web. Optimisé, le logiciel est fluide et très performant. Les pages se chargent vraiment vite et la navigation est ergonomique et idéale. Il ne faut pas hésiter à l'installer ! XDA-Developers XDA est LE forum (anglophone) pour tout fan d'Android. Il est l'endroit où vous pourrez trouver le plus de ressources en quelques clics. Des ROMs custom aux guides complets, c'est une véritable bible. Cette application vous permet de naviguer efficacement dans les forums XDA. Divers Anime Wallpapers Rien de plus fatiguant que de redimensionner ou même rechercher un wallpaper pour mon HTC. Je suis tombé par hasard sur cette application et j'avoue en être satisfait ! Étant fan d'anime, il est facile d'y trouver son bonheur. Angry Birds Ce jeu est essentiel. Grâce à un lance-pierre, vous devrez éliminer des cochons barricadés derrière des planches de bois, de la pierre ou encore d'autres obstacles. Pour vous rendre la tâche plus difficile, vous aurez un nombre limité d'oiseaux kamikaze ! Antivirus Free Voilà une protection de base pour les téléphones Android. Plutôt efficace, elle permet de protéger correctement son téléphone contre les attaques connues et permet d'éviter quelques mauvaises surprises. Vos fichiers média et vos applications sont scannées afin d'éviter tout malware. Par contre, faites attention quand vous êtes rooté, il veut désinstaller Super User (normal puisque ça octroie les droits admin). [maj 24-05-12] Avast! Il est l'un des meilleurs antivirus disponibles sur Android et il est gratuit. Pas la peine de chipoter, c'est un indispensable, à point c'est tout. Barcode Scanner Application tout simplement ESSENTIELLE ! En effet, barcode scanner vous permet non seulement de scanner des codes barres et de retrouver les produits via google mais aussi de scanner les QR Code afin que vous puissiez après un simple scan télécharger vos applications directement sur le market ! Par exemple, tous les QR Code que vous trouverez ici vous enverrons automatiquement sur AppBrain pour un téléchargement. OpenVPN Settings (Root) Pour fonctionner correctement, il nécessite OpenVPN correctement installé. L'idéal est d'utiliser une ROM custom qui l'intègre de base (beaucoup le font). Après, la configuration d'OpenVPN se fait en quelques secondes et à vous la navigation sécurisée ! Conclusion J'aurais pu en rajouter beaucoup d'autres tellement il y en a mais il faut bien s'imposer une limite ! Si vous avez une ROM custom, vous aurez également d'autres avantages comme Brut Map, une modification de googlemap, qui vous permettra d'avoir un GPS de qualité sur votre périphérique Android ou encore des modules de claviers custom (pour ça, testez LeeDroid ou Defrost par exemple sur HTC Desire ou CyanogenMod sur pas mal de modèles). N'oubliez pas aussi de vous intéresser aux applications de type youtube, imdb, allociné etc., la plupart des grands médias ayant également leurs applications il est assez facile de trouver son bonheur dans ce domaine. Vous pouvez également consulter mon compte sur AppBrain et même le follow si vous voulez. VOUS TROUVEREZ UNE NOUVELLE SÉLECTION COMPLÉMENTAIRE DANS L'ARTICLE SUIVANT : 30 APPLICATIONS ESSENTIELLES ANDROID (SPÉCIAL TABLETTE) VOUS TROUVEREZ UNE NOUVELLE SÉLECTION D'APPLICATIONS ENTIÈREMENT GRATUITES DANS L'ARTICLE SUIVANT : 30 APPLICATIONS ANDROID GRATUITES INCONTOURNABLES SI VOUS VOULEZ ENCORE PLUS D'APPLICATIONS OPTIMISÉES POUR VOTRE TABLETTE, LISEZ 30 DES MEILLEURES APPLICATIONS ANDROID OPTIMISÉES POUR LES TABLETTES


source: wikipedia

text: La cuisine vietnamienne regroupe l'ensemble des traditions culinaires et des habitudes alimentaires des Viêt. Histoire L’histoire de la cuisine au Vietnam est liée aux grands événements marquant son histoire. En effet, l'occupation de la Chine du au , la colonisation française de 1860 à 1954, puis la présence américaine lors de la guerre du Viêt Nam de 1960 à 1975, ont énormément influencé les traditions vietnamiennes. Chacun de ces pays est venu apporter ses habitudes et ses technologies à la production alimentaire. L'agriculture est une activité majeure pour le Viêt Nam. En 2015, elle représente encore 20 % de son produit intérieur brut (PIB), et occupe 54 % de sa population active. La cuisine vietnamienne est moins populaire que d'autres cuisines asiatiques, comme les cuisines chinoise, japonaise ou thaïlandaise. Le rôle des femmes dans la transmission culinaire Traditionnellement chargées d’éduquer les enfants et de nourrir le pays, les femmes sont les actrices principales de la transmission culinaire. Elles transmettent à travers les siècles de nombreux dictons, qui donne à la nourriture une véritable figure allégorique. Par ailleurs, les rituels liés à la préparation et à la prise des repas reproduisent, au sein du cercle familial, la hiérarchie sociale d’ordre confucéen du Viêt Nam. Dans la tradition vietnamienne, la cuisine offerte par la maîtresse de maison vietnamienne se doit d’être à la fois l’expression de son respect vis-à-vis des convives, et la démonstration de sa propension au labeur. Histoire des baguettes Plusieurs historiens mettent en évidence les liens entre l’utilisation des baguettes et la civilisation de riziculture de l'Asie du Sud-Est. Cependant, comme dans d'autres pays asiatiques, les baguettes font usage de couverts. Lors d'un repas, les plats ne sont pas servis dans des assiettes individuelles : chaque convive, muni de baguettes, se sert dans un plat commun. Les baguettes sont essentiellement produites en Chine du Sud et de l’Asie du Sud-Est, des régions productrices de bambou. Elles sont l'outil rudimentaire façonné à l'image du bec de l'oiseau pour pouvoir saisir efficacement les grains de riz et les poissons. Aussi pour ne pas se salir les mains avec les plats ayant tendance à contenir de l'eau (soupe, potage, saumure, etc.). Particularités Le territoire du Viêt Nam est divisé en trois régions : Nord, Sud et Centre. Ces territoires se distinguent par leurs caractéristiques géographiques, culturelles, ethniques et climatiques. Chacune de ces cuisines a des propriétés gustatives propres, ce qui contribue à la diversité de la gastronomie vietnamienne. Un autre trait de la cuisine vietnamienne est qu'elle privilégie le goût à l’esthétique. On retrouve huit caractéristiques principales : diversité des produits ; saveurs accrues ; nourriture peu grasse ; grand nombre d'ingrédients par recette ; mets savoureux et sains ; utilisation de baguettes ; plats disposés tous ensemble dans des plateaux (comme dans un buffet chaud ou froid) au cours du repas ; convivialité et hospitalité (esprit de partage du repas avec l’autre). Ingrédients Les légumes Les légumes sont omniprésents dans les ingrédients de cette cuisine, en particulier sous forme de crudités. De fait, un grand nombre de plats ont une base constituée de légumes plutôt que de viande, avec des modes de cuisson variés, comme la friture ou la cuisson à l'eau. Celle-ci est utilisée pour diluer les potages tel que la soupe aigre. Par ailleurs, les Vietnamiens élaborent des plats végétariens bouddhistes. Les viandes Les viandes couramment cuisinées sont le porc, le bœuf, le poulet, le canard et l'oie. Tous les poissons, les crustacés (crabes ou crevette), les mollusques et les coquillages comme les moules, les palourdes, les huîtres, sont aussi utilisés. Lors d'évènements festifs, des viandes moins communes peuvent être utilisées, comme la viande de chèvre, de tortue ou plus rarement de chien et de serpent. Les plats sucrés Les plats sucrés sont consommés en dehors des repas, et non à la fin de ceux-là. Ils sont consommés le matin et l'après-midi. Sauces et condiments Les condiments d'origines variées sont très souvent utilisés, comme : de herbes aromatiques telles que l'Ocimum, le Perilla frutescens, l' Elsholtzia ciliata, l'aneth, l'Eryngium foetidum, le basilic, la marjolaine, l'oignon, le cumin, etc. ; des épices comme le poivre, la citronnelle, les échalotes, l'ail, le gingembre, le citron ou de jeunes feuilles de citronnier, la ciboule de Chine ; des sauces fermentées, comme la pâte de crevettes (salaison de crevettes), le vinaigre ou les bonbons amers, la noix de coco. La sauce de poisson (nuoc-mâm) est très fréquemment utilisée pour relever le goût des plats, tout comme la sauce de soja. Le bol de sauce nuoc-mâm qui trône au centre de la table est à l'image des liens forts qui unissent les communautés au Viêt Nam. Principes de coordination Dans la cuisine vietnamienne, le juste équilibre dans les mélanges des ingrédients est essentiel. Il ne doit pas y avoir trop d'épices, trop de gras ni trop de sucre dans la préparation. Lorsque l’on déguste un plat, le principe de coordination devient plus clair : les plats se dégustent simultanément. Contrairement aux traditions occidentales, les plats sont servis et consommés tous en même temps, et non un par un. On peut identifier les principes du yin et du yang, ainsi que les cinq éléments (wuxing) dans le développement, la préparation et la consommation de la nourriture. Développement et coordination du yin et yang Les épices typiques des peuples de l'Asie du Sud-Est sont utilisées en harmonie les unes avec les autres. Les propriétés des ingrédients d’un plat sont associées pour créer un juste équilibre entre la matière du « chaud » qui sont des aliments d’une certaine catégorie et la matière du « froid » qui sont des aliments d’une autre catégorie, suivant le principe de coordination. Par exemple : les propriétés « froid » de la viande de canard, sont adaptées à l'été. Pour qu'elle devienne « chaud » on l'associe en hiver à une sauce au gingembre ; de leur côté, les viandes de poulet et de porc ont des propriétés « chaud » de bonne alimentation d'hiver. Les 5 éléments Diversité de la cuisine régionale Malgré la définition générale ci-dessus, la cuisine vietnamienne a des caractéristiques différentes dans chaque région. Même à l'intérieur de chaque région, les cuisines locales présentent des caractéristiques variées. Bases de la cuisine vietnamienne C'est une cuisine dont le condiment principal est le nuoc-mâm, une sauce d'anchois ou de différents poissons fermentés dans du sel s'apparentant au garum des anciens Latins. La sauce de soja est un condiment principalement utilisé dans les plats d'origine chinoise, coréenne ou japonaise. Le riz est bien sûr une composante essentielle de la cuisine vietnamienne. Il est plutôt collant, contrairement aux riz utilisés en Occident. Écrasé, il est transformé en galettes, utilisées dans les chả giò. Réduit en poudre, il est utilisé comme farine pour faire des crêpes, des gâteaux ou des pâtes. On distingue deux sortes de pâtes : celles à base de riz (appelées selon la taille bún, hủ tiếu, phở...), et celles à base de blé (mì). L'utilisation de l'une ou de l'autre varie en fonction du plat. Une grande variété de feuilles aromatiques et de légumes est présente dans toutes les recettes. Ayant subi l'influence de l'Inde et de la France, ses viandes et ses poissons sont cuits à la vapeur ou selon la technique du kho (cuisson lente avec sel, nuoc-mâm, sucre que l'on fait caraméliser). La cuisine vietnamienne reflète la diversité culturelle et ethnique du pays. À ce titre, on devrait davantage parler de « cuisines vietnamiennes ». On peut cependant distinguer plusieurs groupes. Cuisine du Nord La cuisine du Nord n'est pas souvent épicée, grasse ou sucrée comme celles d'autres régions, elle utilise principalement de la pâte de crevettes diluée en sauce. Dans le Nord, on utilise de nombreux légumes et fruits de mer facilement disponibles : crevettes d'eau douce, crabe, poisson, palourdes, moules, etc. En général, en raison de difficultés à pratiquer l'agriculture, la majorité des mets " du Nord " au Vietnam sont composés essentiellement de poisson. Beaucoup de personnes apprécient Hanoï pour son art culinaire, étant donné qu'il représente la quintessence de la cuisine la plus typique du nord du Viêt Nam avec le phở, le bún thang, le bún chả, des gâteaux, tels que le cốm. Plus ancienne, elle fait très largement appel aux soupes, aux plats mijotés et aux grillades. Très raffinée, elle compte notamment les éléments suivants : bánh chưng : gâteau de riz gluant à la pâte de haricots mungo et au lard cuit à la vapeur ; bún chả : grillade de poitrine de porc et boulettes de porc avec des nouilles blanches (bun) de riz, des herbes aromatiques et des légumes marinés ; bún thang : vermicelles de riz avec de l'omelette et du poulet en julienne ; cá kho : poisson grillé et cuit au kho avec des morceaux de lards et du piment. Il y a des variantes de ce plat, avec du porc ou de la poitrine de porc, avec du poulet, du bœuf. Il y a également une version sans caramel, mais avec du nuoc-mâm et du gingembre, par exemple ; chả cá : poisson frit au curcuma sur lit d'aneth et de ciboulette que l'on déguste avec des galettes de riz grillées, des nouilles de riz (bún), de la pâte de crevettes fermentée et des cacahuètes ; giò lụa ou chả lụa : pâté de porc vietnamien cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Il y a également une version de pâté frit, du pâté à la cannelle ou encore du pâté de porc à la couenne de porc, du pâté de bœuf à l'aneth ; mì xào : nouilles de blé frites avec garniture variée ; nem rán (nem) : rouleau de galette de riz frit, farci à la viande de porc haché et crevette et crabe ; phở : soupe nationale vietnamienne, prise au petit déjeuner dans tout le pays, ainsi qu'aux différents repas. Cuisine du Centre La cuisine du Centre est inspirée à la fois par le peuple cham et la cour impériale ; c'est une cuisine presque à part qui se distingue par une utilisation importante des piments, la rendant parfois difficile à manger même pour les autres Vietnamiens. Le centre du Viêt Nam est la région qui offre le plus fort contraste en termes de richesse de la population. Ainsi, à côté de la cour impériale et de ses raffinements, vivait une population essentiellement de pêcheurs sur un sol pauvre et peu cultivable, ce qui a contribué au développement d'une cuisine très contrastée. Bún bò Huế : soupe de nouilles au bœuf, spécialité de la ville de Huế. Cuisine du Sud La cuisine du Sud, fortement influencée par la cuisine chinoise, cambodgienne, thaï, se caractérise habituellement par l’utilisation du sucre, du lait de coco et de l'eau de noix de coco. Cette cuisine comporte également de nombreux plats réalisés à partir de différents poissons séchés (comme la sauce de poisson colorée, le poisson salé, le poisson trois façons, etc.). La cuisine du Sud utilise aussi plus de fruits de mer (issus des pleines eaux) par rapport au Nord qui utilise des produits récoltés en eau saumâtre (poissons, crevettes, crabes, escargots de mer). Inspirée du Nord, mais avec des ingrédients du Sud, elle est plus sucrée. Elle est la plus connue grâce à l'émigration vietnamienne majoritairement issue de cette région. Bánh cuốn : raviolis au porc haché et champignons noirs. Bánh xèo. Bun bo cari : vermicelles de riz au bœuf au curry. : dite soupe saïgonnaise, spécialité de la ville de Mỹ Tho. Nước chấm : la sauce vietnamienne à base de nuoc-mâm, dilué dans du vinaigre et du sucre. Sinh to : milk-shake. Ta pin lu : fondue vietnamienne. Repas traditionnel de la famille vietnamienne L'organisation à l'occidentale n'existe pas : pas d'entrée, de plat de résistance, ni de dessert. Mais, il existe une multitude de plats offerts simultanément sur la même table pour les plus riches, ou un plat unique (salés, sucrés, ou les deux) dans les milliers de petits restaurants de rues où les convives se déplacent d'un restaurant à l'autre selon leurs envies. Dans les repas de famille, la plupart des plats sont préparés à l'avance et posés au centre de la table. Un repas quotidien d’une famille vietnamienne moderne comprend, par exemple, du riz, du bœuf, des œufs frits, des légumes... Les Vietnamiens mangent souvent le matin des collations alimentaires (telles que du pain, du riz gluant, de la soupe de riz (cháo), des nouilles, des vermicelles). Un repas d’une famille typique vietnamienne a lieu l'après-midi et/ou le soir, généralement lorsque la famille est au complet. Le repas principal des Vietnamiens comprend habituellement un plat principal (du riz), un plat épicé (sauce) et d’autres plats qui harmonisent la qualité des aliments de base. Un autocuiseur est suffisant pour toute la famille (mais chacun a un bol et des baguettes). Un petit bol de sauce (sauce de poisson ou sauce de soja) est partagé par la famille. Un aliment savoureux avec des protéines et des graisses animales est bouilli, mijoté ou frit (viande, poisson). Les légumes sont bouillis, sautés ou fermentés. Une soupe claire (canh en vietnamien) peut être servie, en général un bol de bouillon de légumes. Certains plats connus Trứng vịt lộn : œuf de cane, de poule ou de caille cuit à la vapeur. L'œuf est incubé et l'embryon est déjà formé. Bánh xèo : crêpes vietnamiennes que l'on mange principalement avec de la salade. Bánh bột lọc : gâteau de farine de manioc garni de crevettes et (ou) de poitrine de porc, servi avec de la sauce nuoc-mâm. Bo bun : salade vietnamienne composée de salade, de vermicelles de riz, de morceaux de nems, de bœuf grillé, d'herbes aromatiques telles que la coriandre, la menthe, le tout parsemé de cacahuètes. Chả lụa, ou giò lụa : une saucisse de porc mariné dans le nuoc-mâm. Chè : dessert typique vietnamien. Il en existe plusieurs sortes. En général, il s'agit d'un élément consistant (agar-agar, haricots, grains de maïs) baignant dans du lait de coco sucré. Il y a notamment le bánh lọt et le dessert à trois couleurs (chè ba màu). Nems ou chả giò (nom donné au sud) : galettes de riz frites fourrées avec une duxelles (c'est-à-dire une farce à base d'ingrédients hachés ou coupés menu), appelées également nem ran au nord ou « rouleau impérial » en France, à ne pas confondre avec les nem chua, boulettes de viande crue fermentée. Thịt kho : porc au caramel. On peut remplacer le porc par du poisson, le plat devenant un cá kho, ou des crevettes, pour un tom kho. Bò lúc lắc. Bún chả: dont l’odeur attirante est reconnue dans toutes les rues de Hanoï au moment du déjeuner. Il est composé de vermicelle de riz frais accompagné de porc grillé. Ingrédients Légumes Fruits Viande Bœuf Canard Chien Mouton Porc Poulet Viande d'agneau Viande de brousse Viande de cheval Viande de chèvre Fruits de mer Herbes aromatiques Aneth Basilic (plante) Centella asiatica Ciboule Ciboule de Chine Coriandre Ficus racemosa Laitue cultivée Perilla frutescens Renouée des oiseaux Condiments Caramel Cinq épices Curcuma Cymbopogon Gingembre Glutamate monosodique Nuoc-mâm Petit galanga Piment Poivre noir Sauce de soja sel Sucre Vinaigre Boissons Alcool, vin Alcool de riz Alcool de serpent Vin de palme Vin de Đà Lạt Rượu táo mèo Rượu đế Chè Cendol Chè bưởi Chè đậu đen Chè khúc bạch Chè sâm bổ lượng Cơm rượu Jelly Tàu hủ hoa Zenzai Bière La bière est très populaire au Viêt Nam. On trouve des marques locales comme la 33 Export, Bia Saigon, Larue ou de l'Heineken ou San Miguel, brassée localement. Il y a aussi des microbrasseries brassant des Bia hơi. Café Le Viêt Nam est le plus important producteur de café Robusta de la planète. Le café est préparé à l'avance et sous forme concentrée. Il est mélangé avec des glaçons et souvent avec du lait concentré. On peut citer comme célèbres marques locales Trung Nguyên ou Vinacafe. On consomme aussi le café Kopi luwak. Thé Thé noir Thé Oolong Thé vert Thé glacé Thé au lotus Recettes Notes et références Notes Références Annexes Bibliographie Thai Dang Cao, Viêt-nam, Éditions Grund, 1988, Maït Foulkes, Le livre du riz, illustrations d'Aurore de la Morinerie, Éditions Philippe Picquier, 1998, Marie-France Chauvirey, La Cuisine chinoise et vietnamienne, Éditions Sud Ouest, 2003, Martine Groffe et François Peltier, Les Cuisines du monde, Éditions Le sablier, 2012, La Petite Bibliothèque des cuisines du monde, Larousse, 2012, Uyen Luu, Cuisine vietnamienne, Éditions Solar, 2014, Hoang Lien Nguyen et Thi Dang Ngo, La Cuisine vietnamienne par l'image, Éditions Orphie, 2012, Restaurant Paris-Hanoi et Charlotte Lascève, Paris-Hanoi. Les recettes du Vietnam, Éditions Marabout, 2012, Hoang Lien Nguyen, La Cuisine vietnamienne pas à pas, Éditions Orphie, 2011, Articles connexes Cuisine asiatique Cuisine bouddhique Cuisson des aliments Culture du Viêt Nam Liste des cuisines du monde


Jérémy Florès, l’Européen | À Voir Publié le 18 juillet 2018 par Etvsport @etvsport Je pense que la meilleure école de surf, c'est l'école australienne. C'est pour cela que lorsque j'étais jeune, mon sponsor, Quicksilver, a fait en sorte que je passe beaucoup de temps en Australie. Là-bas, tout est fait pour réussir peu importe le sport mais forcément encore plus le surf car c'est un sport national. Dès l'école primaire, le surf fait partie des cours d'EPS donc tu peux en faire tous les jours. Comme ta passion est à portée de main dès le plus jeune âge, c'est plus facile de percer. Des champions olympiques dans d'autres disciplines ou même un gars comme Mick Fanning, ce sont des stars où qu'ils aillent en Australie. L'Australie, c'est le pays du surf ! En fait, nous, on a une fierté parce que justement on ne fait pas partie de la majorité. On n'est pas beaucoup mais on essaie d'être très soudé par rapport aux autres qui sont en surnombre. Après pour percer, il faut aller voir ce qu'il se fait à l'étranger, aller en Australie, au Brésil, aux Etats-Unis...C'est à ce moment là que tu te rends compte de l'ampleur qu'a pris le surf ces dernières années. En France, on ne va pas se mentir, le surf est encore vu comme un loisir ou un sport d'été. C'est dommage mais bon la culture est différente ! Le surf, cela reste un sport très individuel même si cela dépend des caractères. A une époque, on était 7 européens sur le tour et on était très soudé. Maintenant, le Portugais parle français, moi je parle portugais, on s'entend tous super bien. Néanmoins, c'est vrai que les Portugais traînent beaucoup avec les Brésiliens. Aujourd'hui, le surf a pris un telle ampleur que désormais chaque surfeur voyage avec un entourage de 4-5 personnes. Cela peut aller du kiné au nutritionniste, à l'entraîneur physique, c'est devenu un truc de dingue ! En France oui, le surf est sous-médiatisé ! Ici, c'est le pays du foot, on parle beaucoup de rugby, un peu des autres disciplines aussi mais c'est vrai que le surf ce n'est pas pareil. Je pense que les gens ne prennent pas au sérieux un surfeur. C'est dommage car dans les autres pays, ce n'est pas du tout ça. La preuve, j'étais à Rio il n'y a pas longtemps et quand tu vois 40 000 personnes sur la plage et qu'on te dit que Gabriele Medina, le champion du monde brésilien, a été plus médiatisé et plus vu à la télé que Neymar Jr, tu te poses des questions et tu te dis qu'il y a quelque chose qui se passe. En France, on verra si ça arrivera un jour mais je pense que cela passe par le travail des journalistes. A eux de promouvoir le surf et de montrer l'image professionnelle, sportive et extrême de la discipline.


Agen. Bajon enfin chauffé, Jaurès toujours «gelé» - ladepeche.fr Une assistance fournie, vendredi soir, dans les locaux de l'école Paul-Bert, pour cette réunionavec le maire et les élus. Photo s J.-M Mazet Publié le 04/03/2013 à 03:46 , mis à jour à 07:43 Les travaux d'isolation thermique des 72 logements de la cité Bajon débuteront en septembre. Ceux de la rénovation de l'avenue Jean-Jaurès ne seront pas entrepris avant 2014. «Il serait temps !»... C'est par ce cri du cœur poussé vendredi soir par une riveraine de la cité Bajon qu'a été accueillie l'annonce faite par Jean Dionis des travaux d'isolation thermique des logements de ces bâtiments agenais vieux de quelque six décennies. Une nouvelle, on l'a donc compris, très attendue livrée par le maire lors de la réunion publique du quartier «Le Club du cinq» qui s'est déroulée vendredi soir dans les locaux de l'école Paul-Bert. Il est vrai que cette cité agenaise, l'une des plus anciennes de la ville construite au début dans les années «cinquante», souffre d'un terrible handicap de confort pour ses habitants. Et cette riveraine, qui faisait remarquer qu'elle y habitait depuis... 1957, le confirmait par son exclamation : les 72 logements que comprend l'ensemble manquent totalement d'isolation, «de vraies passoires thermiques, a reconnu le maire et il était effectivement plus que temps d'y remédier. Mais si cela n'a pas été fait avant, a expliqué l'élu aux habitants, c'est que, d'une part, on a longtemps hésité entre la démolition et la réhabilitation du site et, de l'autre, qu'on était en attente de crédits européens pour compléter le financement de l'opération. Alors, cette fois, c'est bon : «2013 sera l'année Bajon», a solennellement clamé le maire devant les riverains. Et Joël Le Goff, le directeur d'Agen-Habitat qui mènera l'opération, l'a confirmé : l'entreprise de réhabilitation sera votée au prochain conseil d'administration de l'Office HLM, ce 7 mars. Les travaux doivent débuter en septembre pour une durée estimée à une année. «Normalement, personne ne sera délogé, a assuré le directeur de l'Office, qui a ajouté que les riverains seront écoutés. Le coût total de cette opération reviendra à 3,9 millions d'euros, soit environ 50 000 € par logement. À l'arrivée, la hausse prévue des loyers devrait être «compensée par la baisse des charges de chauffage». Les bipèdes au chaud et les pigeons à l'air... Tout le monde est donc content ? Pas encore, puisque l'on s'est plaint par ailleurs du «manque de places de stationnement» aux abords de la cité et des dégâts causés par les pigeons. Concernant l'omniprésence de ces derniers, Pierre Chollet, l'adjoint au maire en charge de la vie des quartiers, a précisé que lors de la rénovation de la cité, on allait «casser» les cheminées de façon à rendre les logements plus «hermétiques». En résumé, on va mettre les bipèdes au chaud et les volatiles à l'air. L'avenue jean-jaurès sera réhabilitée après 2014, si... Peu avare, pour le moins, en travaux de transformation de la ville depuis le début de son mandat, Jean Dionis s'en réserve déjà d'autres pour l'après 2014, s'il est reconduit aux affaires. Ce sera le cas pour la réhabilitation de l'avenue Jean-Jaurès (route de Toulouse) dont il était prévu un grand «toilettage» du même ordre que celui qui vient d'être effectué sur le boulevard Scaliger, avec notamment la rénovation des trottoirs et de l'éclairage. Le projet est reporté.Ce projet est reporté, car, a annoncé le maire, «nous n'en avons ni le temps, ni l'argent et qu'il semble plus opportun de le conduire sur une seule année». Pas avant le prochain mandat, s'il a lieu.


source: CulturaX

text: Un contrat de disposition doit être établi pour chaque salarié et il n'est donc pas possible de prévoir le détachement de plusieurs salariés dans un même contrat, par exemple pour la réalisation d'un chantier. Attention : Le contrat de disposition doit être conclu entre les deux entreprises, au plus tard, dans les deux jours ouvrables suivant la mise à disposition (C. trav. art. L. 1251-42). La « mise à disposition » s'entend comme le moment où le salarié a débuté son activité chez l'entreprise utilisatrice (Rép. Delvaux : AN 1er avril 1996). Les contrats de disposition mentionnent habituellement les informations relatives à la médecine du travail. En effet, l'article D. 4625-20 du Code du travail dispose que les informations nécessaires à l'exercice des missions de médecine du travail au bénéfice des salariés temporaires sont communiquées par l'entreprise de travail temporaire à l'entreprise utilisatrice.


- J'ai tendance à voir les autres humains "normaux" comme des abrutis n'ayant aucune ou peu de capacités de réflexions, et je sais que je ne dois pas


text: Ethernet est un protocole de communication utilisé pour les réseaux informatiques, exploitant la commutation de paquets. Il réalise les fonctions de la couche physique et de la couche liaison de données (couches 1 et 2) du modèle OSI. C'est une norme internationale ISO/IEC/IEEE 8802-3. Il a été conçu au début des années 1970 pour faire communiquer des ordinateurs rattachés à un même « éther », c'est-à-dire un milieu passif capable de transférer des données, comme un câble coaxial. Depuis les années 1990, on utilise très fréquemment une transmission sur un câble de paires torsadées pour la connexion des postes clients, et sur fibre optique pour le cœur du réseau. D'abord développé pour un débit binaire inférieur à , Ethernet est maintenant standardisé jusqu'à et des débits plus rapides sont à l'étude. À l'origine prévu pour des transmissions sur des réseaux locaux, Ethernet est aujourd'hui utilisé sur tout type de réseau (réseau étendu, dorsale Internet, automobile...) mais aussi pour des communications sur circuit imprimé. Ethernet divise le flux de données en petites sections appelées trames. Chaque trame consiste en un entête contenant des informations liées au message à transmettre, une charge utile contenant le message lui-même et un postambule incorporant un code de détection d'erreurs qui élimine les trames corrompues. La simplicité du protocole le rend très flexible et adaptable à d'autres technologies : c'est la raison de sa popularité. Les trames sont envoyées et reçues à l'aide d'un émetteur-récepteur qui assure la liaison entre le médium de transmission et l'équipement informatique. Ethernet est fréquemment utilisé pour transmettre les télécommunications personnelles ou professionnelles et se combine facilement avec les technologies sans fil (protocoles Wi-Fi). Il a largement supplanté d'autres standards comme le , FDDI et ARCnet. Le protocole internet est communément porté par le protocole Ethernet, ce qui fait de ce dernier une importante base technologique d'Internet. Par métonymie, on parle parfois de câble Ethernet et de port Ethernet pour désigner un câble de paires torsadées avec connecteur 8P8C (appelé aussi connecteur RJ45) et du port associé, voire de connexion Ethernet pour désigner tout type de connexion filaire, même si le protocole Ethernet n'est pas forcément utilisé. Origine du nom Dans les premiers réseaux Ethernet, le câble coaxial diffusait les données à toutes les machines connectées, de la même façon que les ondes radiofréquences parviennent à tous les récepteurs. Le nom Ethernet dérive de cette analogie : avant le , on imaginait que les ondes se propageaient dans léther, milieu hypothétique censé baigner l'Univers. Quant au suffixe , il s'agit de l'abréviation du mot (« réseau ») en anglais. On peut écrire parfois le nom francisé Éthernet. Modèle OSI Le protocole Ethernet réalise les fonctions de la couche physique (couche 1 du modèle OSI) et de la sous-couche contrôle d'accès au support (MAC, ). Il est possible d'ajouter des protocoles supplémentaires en les encapsulant dans la trame Ethernet. Par exemple, quand elle est implémentée, la sous-couche contrôle de la liaison logique (LLC, ), standard IEEE 802.2, complète la couche liaison de données (couche 2 du modèle OSI). L'image ci-dessous schématise le rapport entre modèle OSI et le standard IEEE 802.3. Histoire Ethernet a été développé au Xerox Palo Alto Research Center, à Palo Alto en Californie (États-Unis) à partir de 1973, grâce aux travaux de Robert Metcalfe s'inspirant d'ALOHAnet. Un brevet, dont les inventeurs sont Metcalfe, David Boggs, Charles Thacker et Butler Lampson, est déposé par Xerox en 1975. L'année suivante, Metcalfe et Boggs décrivent, dans un article, un système Ethernet opérationnel pour 256 stations réparties sur un kilomètre de câble coaxial. Metcalfe quitte Xerox en 1979 et fonde l'entreprise 3Com pour promouvoir l'utilisation des ordinateurs personnels et des réseaux locaux. Il convainc Digital Equipment Corporation, Intel et Xerox de travailler ensemble pour promouvoir Ethernet en tant que standard, au terme d'une période au cours de laquelle la réflexion des constructeurs s'oriente vers une informatique décentralisée. 3Com deviendra une compagnie majeure du domaine des réseaux informatiques, jusqu'à son rachat par Hewlett-Packard en 2010. La spécification Ethernet I (), surnommée « DIX » (pour « DEC Intel Xerox ») est publiée en 1980, puis révisée en 1982 (Ethernet II). L'Institut des ingénieurs électriciens et électroniciens (IEEE) s'inspire de la spécification DIX et publie la norme IEEE 802.3 en 1983. Les standards DIX et 802.3 sont interopérables. Par la suite les mises à jour normatives ont été formalisées par l'IEEE, et 802.3 a du reste pris officiellement en compte les aspects de DIX en 1998 (révision 802.3-1998). Ethernet était à l'époque en compétition avec deux systèmes propriétaires, Token Ring (IBM, plus récent) et ARCnet (TRW-Matra, plus ancien) ; ces deux systèmes ont au fil du temps diminué en popularité puis disparu face à Ethernet, en raison de la baisse de coûts due à la production de masse, et aux modernisations ultérieures d'Ethernet. Ethernet avait par ailleurs moins de contraintes topologiques que le Token Ring (au CeBIT de 1995, on pouvait voir à titre expérimental un simili plafond blanc utilisé comme medium Ethernet, les signaux transitant par infrarouge). Normalisation Au niveau de la couche MAC, le protocole Ethernet a très peu changé depuis son invention. Des protocoles supplémentaires se sont ajoutés pour pallier le manque de fonctionnalités d'Ethernet sans que le principe de base soit bouleversé. Quelques-uns sont décrits à la section Évolutions protocolaires ultérieures de cet article. Au niveau de la couche physique, au contraire, les évolutions d'Ethernet ont été nombreuses et motivées par plusieurs facteurs, dont le besoin d'un plus grand débit, l'adaptation aux structures préexistantes, le coût des équipements et du médium de transmission La section ci-dessous donne un bref résumé de quelques versions d'Ethernet les plus connues. En plus de tous ces standards officiels, plusieurs fabricants ont implémenté des versions propriétaires pour différentes raisons, par exemple pour opérer à de plus longues distances sur de la fibre optique. Premières versions d'Ethernet sur câble coaxial Ethernet expérimental à Xerox. Ethernet I et Ethernet II (spécifications DIX). 10BASE5, aussi appelé , car le câble coaxial de type RG-8 est dit « épais ». 10BROAD36. Un standard obsolète gérant l'Ethernet sur de longues distances. Il utilisait des techniques de modulation en large bande similaires à celles employées par les modems câble, opérées sur un câble coaxial. 1BASE5. Une tentative de standardisation de solution pour réseaux locaux à bas prix. Il opère à mais a été un échec commercial. 10BASE2, aussi appelé ou car le câble coaxial de type RG-58A/U est dit « mince » et est moins cher. Pendant plusieurs années, ce fut le standard Ethernet dominant. Ethernet sur paires torsadées ou fibre optique 10BASE-T. Fonctionne avec au minimum quatre fils (deux paires torsadées, conventionnellement les 1, 2 et 3, 6) sur un câble de catégorie 3 ou de catégorie 5 avec connecteur RJ45. Un concentrateur (ou ) ou un commutateur (ou ) est au centre du réseau, ayant un port pour chaque nœud. C'est aussi la configuration utilisée pour certaines versions du 100BASE-T et du Gigabit Ethernet. FOIRL (, Lien inter-répéteur sur fibre optique). Le premier standard pour l'Ethernet sur la fibre optique. 10BASE-F. Terme générique pour la nouvelle famille d'Ethernet sur fibre optique : 10BASE-FL, 10BASE-FB et 10BASE-FP. De ceux-ci, seulement 10BASE-FL est beaucoup utilisé. 10BASE-FL. Une mise à jour du standard FOIRL. 10BASE-FB. Prévu pour connecter des concentrateurs ou commutateurs au cœur du réseau, mais maintenant obsolète. 10BASE-FP. Un standard pour réseau en étoile qui ne nécessitait aucun répéteur. Il n'a jamais eu d'applications commerciales. Fast Ethernet () 100BASE-T. Terme générique pour les standards sur paire torsadée. Inclut 100BASE-TX, 100BASE-T4 et 100BASE-T2. 100BASE-TX. Utilise deux paires de fils sur câble de catégorie 5. 100BASE-T4. Utilise quatre paires de fils sur câble de câble catégorie 3, qui était utilisé dans les installations 10BASE-T. Ne permet seulement l'utilisation en semi-duplex. Le standard est maintenant désuet car le câble catégorie 5 ou supérieure a remplacé les câbles de catégorie inférieure. 100BASE-T2. Utilise deux paires de fils sur câble de catégorie 3 et permet le mode . Il est équivalent au 100BASE-TX sur le plan des fonctionnalités, mais supporte les câbles de catégorie inférieure. Il n'a jamais eu d'applications commerciales. 100BASE-FX. Ethernet sur fibre optique. Gigabit Ethernet () 1000BASE-T (IEEE 802.3ab). (Utilise quatre paires de fils sur câble de catégorie 5 ou supérieure, sur une longueur maximale de . Les paires sont utilisées en , chaque paire transmettant deux bits par top d'horloge, soit un octet pour l'ensemble des quatre paires, dans chaque sens. Le codage en ligne est une modulation d'impulsions en amplitude sur cinq niveaux. Le standard est compatible avec 100BASE-TX et 10BASE-T, grâce au mécanisme d'autonégociation. La topologie est toujours en étoile car il n'existe pas de concentrateurs (hubs) . On utilise donc obligatoirement des commutateurs (). 1000BASE-X (IEEE 802.3z). qui utilise des interfaces modulaires (des transceivers en anglais, appelés GBIC ou SFP selon leur technologie) adaptées au média (fibre optique multimode ou monomode, cuivre). 1000BASE-SX. Utilise une fibre optique multimode à . 1000BASE-LX. Utilise une fibre optique monomode ou multimode à . 1000BASE-LH. Utilise une fibre optique, pour une longue distance. 1000BASE-ZX. Utilise une fibre optique monomode longue distance. 1000BASE-CX. Utilise un câble de cuivre sur de courtes distances (jusqu'à ). 10 Gigabit Ethernet Ethernet (10GbE) et les standards plus rapides encore prennent seulement en charge le mode . L'utilisation de concentrateurs n'est plus possible. Le standard a été spécifié par le groupe de travail IEEE 802.3ae, dont la première publication date de 2002, puis a été incorporé dans une révision de l'IEEE 802.3. 10GBASE-CX4 (802.3ak). Utilise un câble en cuivre de type infiniBand quad-data rate sur une longueur maximale de . 10GBASE-T. Utilise un câble catégorie 6, ou 7 (802.3an), en full duplex sur quatre paires avec une modulation qui dépend de la catégorie du câble et de l'immunité au bruit souhaitée, sur une longueur maximale de . Compatible avec 1000BASE-T, 100BASE-TX et 10BASE-T. Sur fibre optique, le mode LAN fonctionne à un débit ligne physique de ce qui représente un débit à la couche MAC de , car la sous-couche PCS utilise un codage 64B66B. Le sur-débit de ce code est de 3 %, à comparer aux 25 % du codage 8B10B du Gigabit Ethernet. 10GBASE-SR ( MM, , ). Créé pour gérer de courtes distances sur de la fibre optique multimode, il a une portée de , en fonction du type de câble. Il supporte aussi les distances jusqu'à sur fibre multimode . 10GBASE-LX4. Utilise le multiplexage par division de longueur d'onde sur quatre longueurs d'onde pour opérer à des distances entre 240 et sur fibre multimode. 10GBASE-LR ( SM, , ) et 10GBASE-ER ( SM, , ). Ces standards opèrent à des distances jusqu'à respectivement, sur fibre monomode. 10GBASE-SW ( MM, , SONET), 10GBASE-LW ( SM, , SONET) et 10GBASE-EW ( SM, , SONET). Ces variétés utilisent le WAN PHY, étant conçu pour inter-opérer avec les équipements SONET/SDH, encore en place dans beaucoup de réseaux. Le mode WAN PHY opère à un débit légèrement inférieur à 10GbE, à savoir (ce qui correspond au débit STM64/OC192). Le conteneur virtuel 64c ou 192c véhicule des codes 64B66B. Elles correspondent aux niveaux physiques 10GBASE-SR, 10GBASE-LR et 10GBASE-ER respectivement, et utilisent le même type de fibre, en plus de supporter les mêmes distances. Il n'y a aucun standard WAN PHY correspondant au 10GBASE-LX4. 25 Gigabit et 50 Gigabit Ethernet Le 25 Gigabit Ethernet et 50 Gigabit Ethernet sont des standards destinés aux connexions de centres de données, définies sous les normes 802.3by et 802.3cd, et sont proposés par plusieurs constructeurs. Ils ont été validés en 2016. Ethernet par seconde et par seconde Ces deux familles de standards (40GBASE et 100GBASE) ont été initialement définies en 2010 sous la norme IEEE 802.3ba. Ethernet par seconde et par seconde Ces deux familles de standards (200GBASE et 400GBASE) ont été définies en décembre 2017 sous la norme IEEE 802.3bs. Interfaçage avec le médium de transmission La connexion entre le médium de transmission (le plus souvent un câble) et l'équipement informatique (parfois via une carte réseau) est très importante, car elle réalise la transition entre lien physique et lien logique. Cette connexion est réalisée grâce à un émetteur-récepteur (), dont le format a évolué avec les différentes normes Ethernet. Câble coaxiaux Dans les premières versions d'Ethernet, l'interfaçage avec le câble coaxial de transmission se fait grâce un adaptateur externe appelé Medium Attachment Unit (MAU). La connexion au médium de transmission est assurée en perçant le câble pour se connecter au centre et à la masse (prises vampires). Par la suite (notamment avec 10BASE2), on utilise des connecteurs BNC en T pour se brancher. Cependant un adaptateur d'impédance (souvent surnommé « bouchon ») à chaque extrémité du bus reste nécessaire pour limiter les pertes par réflexion du signal. Le signal est transféré du MAU à l'ordinateur grâce à un Attachment unit interface (AUI), d'interface D-sub. Modules optiques : couche PMD (PHY) Divers fabricants (Fiberxon, Sumitomo, Finisar, etc) proposent des modules optiques (ou cuivre, selon la technologie employée) appelés transceivers en anglais, permettant une interopérabilité. Ces modules permettent de convertir le signal optique (côté ligne) en un signal électrique différentiel (côté matériel) au débit de ; c'est donc l'équivalent de la couche PHY au niveau PMD du modèle OSI. Il existe plusieurs normes pour ces transceivers, par exemple (en 10 Gb/s) : XENPAK, XPAK, X2, XFP (normalisés selon le XFP MSA Group), SFP+ (normalisés selon le Small Form Factor Committee). Serdes : couche PMA (PHY) Ce signal de , trop rapide à l'époque de sa standardisation, ne pouvait pas être traité directement, il a donc fallu le paralléliser, en général sur . Des circuits dédiés spécialisés permettent cette conversion. Le terme serdes vient de l'anglais serialiser/deserialiser. Codage 64B66B : couche PCS (PHY) Le code en ligne utilisé 64B66B transforme le format XGMII ( de données plus de contrôle) en mots de . L'objectif est multiple : apporter une dispersion d'énergie et éviter de longues suites consécutives de '0' ou '1' que les modules optiques peuvent ne pas trop apprécier. ceci apporte donc des transitions afin de faciliter les mécanismes de récupération d'horloge. Le code est composé de deux bits de synchronisation suivis de de données. Si la synchro est '01', les sont de type données Si la synchro est '10', les contiennent au moins un octet de contrôle Les préambules '00' et '11' ne sont pas utilisés. Les de données sont embrouillés par un embrouilleur auto synchronisé. À ce niveau-là nous retrouvons un format équivalent MII, les couches suivantes : (MAC), (IP), (TCP/UDP) fonctionnant de façon similaire au gigabit Ethernet. Topologie et collisions Topologie initiale Ethernet est initialement fondé sur le principe de membres (ou pairs) connectés sur le réseau et recevant tous les messages transmis à l'intérieur d'un fil ou d'un canal commun. Ainsi, Ethernet est conçu à l'origine pour une topologie physique et logique en bus : tous les signaux émis sont reçus par l'ensemble des machines connectées. On parle de réseau de type diffusion (broadcast). Chaque pair est identifié par une adresse MAC unique, pour s'assurer que tous les postes sur un réseau Ethernet aient des identifiants distincts sans avoir besoin de configuration préalable. Cependant, les pairs ne sont pas synchronisés, il peut donc y avoir des situations où plusieurs trames sont reçues en même temps, d'autant plus fréquemment qu'il y a de pairs. On parle alors de collision de trames. Historiquement, Ethernet utilisait des bus sur câbles coaxiaux, avec les normes 10BASE5 puis 10BASE2. Il fut ensuite adapté en 10BASE-T pour utiliser des topologies physiques en étoile sur câbles à paires torsadées, les pairs étant raccordés à des concentrateurs (hubs), ce qui ne change, toutefois, rien à la nature d'Ethernet : la topologie logique reste le bus, le médium reste partagé, tout le monde reçoit toutes les trames, il n'y a toujours qu'un seul segment, tout le monde voit les collisions. Il est possible de raccorder deux segments Ethernet par le biais d'un pont (bridge) qui va répéter et retransmettre à l'identique, contrairement à un routeur, les trames d'un segment vers un autre segment. Les deux segments ainsi raccordés forment un seul domaine de diffusion, en revanche ils forment chacun leur propre domaine de collision car les collisions ne traversent pas le pont. Gestion des collisions Une technologie connue sous le nom de CSMA/CD (, Écoute de porteuse avec accès multiples et détection de collision) régit la façon dont les postes accèdent au médium. Au départ développée durant les années 1960 pour ALOHAnet à Hawaï en utilisant des signaux radio, la technologie est relativement simple comparée à ou aux réseaux contrôlés par un maître. Lorsqu'un pair veut envoyer de l'information, il obéit à l'algorithme suivant : Procédure principale : Trame prête à être transmise. Si le medium n'est pas libre, attendre jusqu'à ce qu'il le devienne puis attendre la durée inter-trame ( pour l'Ethernet ) et démarrer la transmission. Si une collision est détectée, lancer la procédure de gestion des collisions en émettant un signal de collision appelé (une séquence de 4 à ). Sinon, la transmission est réussie. Procédure de gestion des collisions : Continuer la transmission à hauteur de la durée d'une trame de taille minimale () pour s'assurer que toutes les stations détectent la collision. Si le nombre maximal de transmissions (16) est atteint, annuler la transmission. Attendre un temps aléatoire dépendant du nombre de tentatives de transmission. Reprendre la procédure principale. En pratique, CSMA/CD fonctionne comme une discussion ordinaire, où les gens utilisent tous un médium commun, l'air, pour parler à quelqu'un d'autre. Avant de parler, chaque personne attend poliment que plus personne ne parle. Si deux personnes commencent à parler en même temps, les deux s'arrêtent et attendent un court temps aléatoire. Il y a de bonnes chances que les deux personnes attendent un délai différent, évitant donc une autre collision. Des temps d'attente en progression exponentielle sont utilisés lorsque plusieurs collisions surviennent à la suite. Comme dans le cas d'un réseau non commuté, toutes les communications sont émises sur un médium partagé, toute information envoyée par un poste est reçue par tous les autres, même si cette information était destinée à une seule personne. Les ordinateurs connectés par Ethernet doivent donc filtrer ce qui leur est destiné ou non. Ce type de communication « quelqu'un parle, tous les autres entendent » d'Ethernet était une de ses faiblesses, car, pendant que l'un des nœuds émet, toutes les machines du réseau reçoivent et doivent, de leur côté, observer le silence. Ce qui fait qu'une communication à fort débit entre seulement deux postes pouvait saturer tout un réseau local. De même, comme les chances de collision sont proportionnelles au nombre de transmetteurs et aux données envoyées, le réseau devient extrêmement congestionné au-delà de 50 % de sa capacité (indépendamment du nombre de sources de trafic). Suivant le débit utilisé, il faut tenir compte du domaine de collision régi par les lois de la physique et notamment la vitesse de propagation finie des signaux dans un câble de cuivre. Si l'on ne respecte pas des distances maximales entre machines, le protocole CSMA/CD devient inopérant et la détection des collisions ne fonctionne plus correctement. Évolution majeure : Ethernet commuté Pour résoudre les problèmes liés aux collisions, les commutateurs (switchs) ont été développés afin de maximiser la bande passante disponible. Les premiers commutateurs commerciaux voient le jour en 1989. Un commutateur est une sorte de pont multiport, chaque lien point à point entre un hôte et le commutateur étant alors un segment avec son propre domaine de collision. Dans ce cas, les caractéristiques d'Ethernet changent nettement : la topologie physique n'est plus en bus mais en étoile (comme avec les hubs) ; la topologie logique n'est plus celle d'un bus (médium partagé), mais est également en étoile : les communications entre deux pairs donnés sont isolées (contrairement aux hubs et aux bus coaxiaux Ethernet), ce qui augmente clairement les capacités de transmission globales du réseau. Chaque paire hôte1/hôte2 communique ensemble par une sorte de lien point à point virtuel établi par le commutateur ; les communications peuvent se faire en (émission et réception simultanées) et il n'y a plus de collision. Pour ce faire CSMA/CD est désactivé (en mode CSMA/CD l'émetteur écoute ce qu'il émet, et si quelqu'un parle en même temps que l'émetteur il y a collision, ce qui est incompatible avec le mode full-duplex) ; les distances maximales ne sont plus contraintes par la vitesse de propagation (il n'y a plus de collision à détecter) mais uniquement par l'atténuation des signaux dans les câbles. Trames Ethernet Une trame Ethernet est un message écrit en système binaire, avec des bits pouvant prendre 0 ou 1 comme valeur. Afin de limiter la taille de l'affichage, on choisit parfois de grouper ces bits en octets et de les représenter sous forme hexadécimale. La trame est précédée d'un préambule et d'un délimiteur de début de trame (SFD, ), qui font partie du paquet Ethernet à la couche physique. Le préambule est un motif de 0 et de 1 en alternance, avec les deux derniers bits valant 1, qui permet aux équipements de réseau de synchroniser leurs horloges au bit près. Le champ SFD, qui suit immédiatement le préambule, est un octet de valeur 0xD5, qui marque le début de la trame, donc qui délimite les octets. Chaque trame Ethernet débute par un entête, qui contient les adresses MAC de destination et de source dans ses deux premiers champs. L'entête est suivi par la charge utile à transmettre, qui contient elle-même les entêtes des protocoles de couche plus haute, par exemple le protocole Internet. La trame finit par une séquence de vérification de trame (FCS, ), qui consiste en un contrôle de redondance cyclique de utilisé pour détecter si les données sont corrompues pendant la transmission. Le délai inter-paquet (IPG, ) correspond à la durée séparant deux paquets Ethernet, au minimum de . Types de trames Hormis les expérimentations d'avant 1982, on trouve principalement quatre types de trames Ethernet. Ethernet (trame DIX – Digital Intel Xerox ; très majoritairement utilisée, notamment pour IPv4 & IPv6) Novell « raw IEEE 802.3 » – hors standard IEEE 802.2 LLC IEEE 802.2 LLC/SNAP Ces différents types de trame ont des formats différents mais peuvent coexister sur un même médium physique et être distinguées par les membres du réseau. La différence de base entre les trames Ethernet II et les autres trames est l'utilisation du champ de 16 bits (soit ) situé après les adresses MAC : En Ethernet II / DIX, il est utilisé comme champ d'identification « EtherType » pour indiquer protocole de la couche supérieure (ARP, IPv4, IPv6...). Comme il n'y a pas d'indication sur la longueur des données, il n'y a pas de couche LLC (Logical Link Control) pour supprimer un bourrage potentiel, ce sera donc à la couche supérieure (couche réseau) de supprimer le bourrage s'il y en a. En IEEE 802.3 il indique la taille de la charge utile (), qui est toutefois limitée par la norme à . Par convention les valeurs de ce champ entre (0x0000 à 0x05DC en système hexadécimal) indiquent une taille de charge utile, donc permettent d'identifier une trame Ethernet 802.3 ; et les valeurs plus grandes indiquent un EtherType, donc l'utilisation du format Ethernet II. Cette utilisation double du même champ justifie son appellation courante de champ « longueur/type ». L'IEEE 802.3 ayant initialement défini ce champ de après les adresses MAC comme la longueur du payload, il est fait appel à un nouveau champ pour préciser la charge utile transporté et les niveaux et types de service utilisés (Service Access Point). Les trames 802.3 doivent ainsi avoir un champ LLC de défini par la norme IEEE 802.2. Le LLC étant trop petit par rapport aux besoins potentiels, un champ supplémentaire SNAP de a été défini ultérieurement, utilisable en option. En examinant le champ LLC, il est possible de déterminer s'il est suivi par un champ SNAP ou non. En outre, Novell a utilisé des trames 802.3 sans LLC (avant la normalisation IEEE 802.2) dans son système d'exploitation Netware pour y faire passer son protocole IPX. Netware ayant été très répandu (à une époque), ce non-standard en est devenu un de fait. Note : Les valeurs de champ longueur/type entre et ne sont pas standardisées et ne devraient jamais être employées. Taille de trame La taille minimale d'une trame Ethernet (entête, charge utile et FCS) est de , pour permettre le bon fonctionnement du CSMA/CD. Par conséquent, la taille minimale de la charge utile est de . Si les données à transmettre sont de taille encore plus petite, on ajoute artificiellement des 0 (bourrage) à la fin de la charge utile. Si la trame est plus petite que la taille minimale, ce qui arrive parfois en cas de collision, on parle de trame « nabot » (). La taille maximum d'une trame Ethernet est importante à connaître, afin de maximiser l'unité de transmission maximale, donc le rapport taille de la charge utile sur taille du paquet Ethernet, ce qui correspond à l'efficacité du protocole. Les trames contiennent, en théorie, au maximum , l'IEEE n'ayant pas normalisé de valeur supérieure. Cependant, certains équipements modernes savent gérer des trames géantes () pouvant dépasser les de données, sous réserve de configuration locale spécifique. Le champ longueur des trames 802.3 ne peut dépasser 1500 (sous peine d'être reconnues comme des trames Ethernet II), ce qui les empêche apparemment d'utiliser des trames jumbo. Une proposition pour résoudre ce conflit est d'utiliser un EtherType spécial 0x8870 quand une longueur supérieure à 1500 aurait dû être indiquée. Quoique théoriquement obsolète du point de vue de l'IEEE, cette solution est implémentée par certains équipements. Évolutions protocolaires ultérieures Autonégociation Une station et un commutateur qui se connectent ensemble peuvent utiliser l'autonégociation, c'est-à-dire qu'ils négocient automatiquement sans configuration préalable nécessaire, les éléments de la communication Ethernet et notamment, la vitesse, le duplex, et l'utilisation ou non de contrôle de flux. Contrôle de flux En Ethernet commuté, toutes les stations du réseau peuvent communiquer en même temps (ou à des vitesses différentes, le médium physique n'étant pas partagé), il est donc possible pour une station que son port soit saturé en réception par plusieurs communications entrantes. Pour limiter la perte de paquets, le commutateur peut alors stocker temporairement et/ou détruire les trames qui ne peuvent être transmises, ou opter pour d'autres méthodes comme le ou les trames Pause. Backpressure Dans ce cas le commutateur génère un signal de collision factice vers la station émettrice (en fait il n'y a pas de collision puisqu'il s'agit d'Ethernet commuté, full-duplex, mais ce signal est toujours pris en compte), ce qui fait cesser temporairement son émission. Trames Pause : 802.3x et 802.1Qbb La norme IEEE 802.3x, publiée en 1997, définit un type de trame Ethernet appelées Pause (EtherType 0x8808). Un équipement dont le lien sature en réception peut envoyer une trame Pause pour faire taire l'émetteur le temps que le lien ne soit plus saturé, fournissant ainsi un mécanisme normalisé de contrôle de flux. Toutefois cette solution ne permet pas d'être spécifique en fonction du trafic car tout le trafic de la station émettrice est stoppé et il n'y a pas d'exception pour les flux prioritaires, ayant une plus haute qualité de service. Une solution, proposée par Cisco Systems puis standardisée en 2011 (IEEE 802.1Qbb), consiste à adapter la durée de la pause selon la classe de service. Réseaux locaux virtuels (VLAN) et Classes de Service (CoS) La norme IEEE 802.1Q permet de créer des réseaux virtuels (VLAN, ) au sein du réseau Ethernet réel. La trame Ethernet est modifiée avec l'ajout d'un champ de quatre octets après les adresses MAC et avant l'EtherType. Les deux premiers octets sont fixés à la valeur de 0x8100 (ce champ correspond à l'EtherType si 802.1Q n'est pas mis en place). Les bits suivants définissent une valeur de priorité et d'identification. Cette valeur de priorité permet de distinguer huit différentes classes de service (, CoS) définies par la norme 802.1p. Ainsi, par un mécanisme de qualité de service (, QoS), chaque VLAN peut être traité différemment, selon sa priorité, par les équipements du réseau. Alimentation électrique Les normes IEEE 802.3af et IEEE 802.3at permettent à un commutateur d'alimenter électriquement un équipement raccordé par paire torsadée dans le cadre du concept d'alimentation électrique par câble Ethernet (, PoE). Le PoDL () a été introduit par l'amendement IEEE 802.3bu-2016 pour alimenter électriquement avec une paire unique pour des applications automobiles et industrielles. Sur les normes à deux ou quatre paires utilisant le PoE, l'alimentation est transmise uniquement entre les paires, de sorte qu'à l'intérieur de chaque paire, il n'y a aucune tension présente autre que celle représentant les données transmises. Avec l'Ethernet à une paire, la puissance est transmise en parallèle aux données. Prévus au départ pour la norme 100BASE-T1 et 1000BASE-T1, la PoDL a été ajoutée aux variantes à paire unique 10BASE-T1, 2,5GBASE-T1, 5GBASE-T1 et 10GBASE-T1. Synchronisation Contrairement aux protocoles multiplexés temporellement (TDM), comme PDH, SDH ou SONET, Ethernet ne contient pas, nativement, de moyens de synchroniser les différents éléments du réseau. Le (SyncE), standardisé par l'UIT-T G.826x, permet de propager les signaux d'une horloge de référence, appelée (PRC), à partir de la couche physique (en faisant appel à la synchronisation symbole) et, ainsi, de synchroniser en fréquence les différents équipements du réseau. Pour synchroniser en phase et en temps, il faut transporter des protocoles de couches supérieures comme le (NTP) ou le (PTP). Notes et références Voir aussi Articles connexes Power over Ethernet (PoE) pour l'alimentation électrique des périphériques à travers le câble Ethernet Paire torsadée Avionics Full DupleX () réseau Ethernet redondant et fiabilisé Synchronous Ethernet Agrégation de liens Teaming CPL pour Courant Porteur en Ligne Auto-négociation (ethernet) EtherNet/IP Ethernet dans le domaine des Télécommunications : organisation professionnelle active à l'échelle mondiale dont le but est d'accélérer le développement des services et des réseaux Ethernet de classe opérateur. ou PBB : protocole de communication qui repose sur des extensions au protocole Ethernet, utilisé principalement dans le segment accès et métropolitain des réseaux d'opérateurs, spécification IEEE 802.1ah : évolution du protocole précédent (PBB) permettant l'ingénierie de trafic, également connu sous le nom de PBT, spécification IEEE 802.1Qay Liens externes IEEE 802.3 Ethernet Working Group Use of the IEEE Assigned EtherType Field with IEEE Std 802.3, sur le site standards.ieee.org 10 Gigabit Ethernet Site web du - inaccessible le 23 septembre 2012 Frameip : Entête Ethernet par Sébastien FONTAINE (_SebF) Protocole de télécommunication Connectique Protocole réseau sur la couche liaison


Hubert Védrine : sauver l’Europe ! : Actualités socialistes Me contacter Notes récentes Mercredi, «En direct de Mediapart». Contre Le... France Culture - Europe : la ligne de fracture... Jean-Christophe Cambadélis "satisfait"... Slate, Luc Rouban - Et le vainqueur est... le... L'actualite des socialistes du 14 au 20 avril... Michel Sapin : L'interview de Jean-Pierre... Ségolène Royal : L'invité de Laurence Ferrari... La Vie des Idées - L’Europe sans l’austérité À... L. Baumel : "B. Hamon n'a jamais eu sa chance... OFCE - Chômage : fin de quinquennat chahutée À propos Avril 2017 Archives 2017-04 2017-03 2017-02 2017-01 2016-12 2016-11 2016-10 2016-09 2016-08 2016-07 Toutes les archives Rechercher Commentaires récents laurentgantner sur Le Figaro - Benoît Hamon: «L'adversité me... laurentgantner sur Libé - Benoît Hamon sort sa lettre aux Français laurentgantner sur Débat tendu entre les soutiens de Mélenchon et... laurentgantner sur Jean Gadrey - Voter utile pour Macron ou... laurent gantner sur Présidentielle : l'analyse du premier débat -... laurentgantner sur Benoît Hamon : « Le revenu universel poursuit... Alezandro sur Jérôme Guedj : "la parole de François Fillon ne... Alezandro sur Aurélie Filippetti sur BFM le 13/03/2017 (... COLLIGNON sur Les Echos - Emmanuel Macron : «Mon projet... Danielou sur Discours intégral de Christiane Taubira au... « L’islam de ceux qui l’aiment vraiment, c’est la lumière, la joie, l’érotisme et l’ivresse (Malek Chebel) | Page d'accueil | Non Fiction - Changer de politique après 2017 (Alain Touraine) » 19/11/2016 Hubert Védrine : sauver l’Europe ! Hubert Védrine : sauver l’Europe ! par rfi Dans un petit livre « Sauver l’Europe » (Liana Levi), l’ancien ministre des Affaires étrangères, généralement qualifié d’eurosceptique, critique les « européistes » autrement dit les fédéralistes qui veulent toujours plus d’intégration européenne. Or, l’Union européenne est aujourd’hui remise en cause par bon nombre d’Européens. Si le Brexit est la dernière manifestation de ce malaise, il n’est en rien isolé. Pour sauver le « projet Europe », Hubert Védrine propose un scénario en trois temps : une pause dans l’intégration, une conférence qui redéfinirait les compétences et les priorités européennes qui déboucheraient enfin sur une refondation. Dans l’Europe d’Hubert Védrine, l’Union ne se mêlerait plus de tout et de n’importe quoi, et elle retrouverait ainsi grâce auprès des Européens. 14:42 Publié dans Vidéo | Tags : vedrine, europe, ps, parti socialiste, politique, actualite | Lien permanent Commentaires Je suis d'accord avec cette analyse mais elle vient bien tard et la gauche est hors jeu pour longtemps pour refonder l'UE. Voir mes articles dans Colmar régionalisme Europa lebt noch aber wie lange noch ! et Pour sauver l'Europe il faut.... Pour refonder l'UE il faut aussi refonder la France en allant jusqu'au bout de la réforme des territoires. Pour ma part je voterai Paul Mumbach le régionaliste s'il se présente à la présidentielle Écrit par : Vernizeau | 19/11/2016


Rosie Huntington-Whiteley : son tuto beauté pour un smoky eye parfait (vidéo) - Puretrend Rosie Huntington-Whiteley se lance dans le tuto Instagram. Rosie Huntington-Whiteley nous montre comment obtenir un smoky eye parfait. Rosie Huntington-Whiteley dévoile les secrets de sa palette pour Marks & Spencer. Rosie Huntington-Whiteley est généreuse et dévoile ses secrets de beauté pour avoir de très beaux yeux. Rosie Huntington-Whiteley enchante ses fans avec son premier tuto beauté. Rosie Huntington-Whiteley est une femme généreuse. Récemment, sur Instagram, la bombe a joué le jeu du tuto beauté vidéo et nous dévoile sa méthode pour obtenir un smoky eye parfait. Belle et douée, la diva a décidément tout pour elle. Depuis que Rosie Huntington-Whiteley a signé une collection de maquillage pour Marks & Spencer, le mannequin s'éclate et apprend à se maquiller comme une véritable make up artist. Grâce à Instagram, la compagne ultra sexy de Jason Statham peut vanter les bienfaits de ses produits de beauté en les essayant face à la caméra. En véritable pro du tuto, la belle blonde donne désormais ses conseils sur les réseaux sociaux. Une façon pour elle d'être plus proche que jamais de sa communauté. Début février 2016, le monde de la beauté apprenait que la belle Rosie Huntington-Whiteley se lançait à la conquête du maquillage en partenariat avec Marks & Spencer. Au programme de sa collection ? 51 produits (oui elle ne chôme pas) de cosmétiques au packaging follement glamour. Entre les crayons, les fonds de teint et les mascaras, tout le monde trouve parfaitement son compte. En plus de proposer une très belle gamme à son image, les prix se veulent attractifs (entre 15 et 24€). Bref, c'est encore un carton plein pour le top model. Quick & Easy Soft Smoky Eye using #RosieForAutograph "I Feel Like A Million Dollars" eyeshadow palette! Head to my snapchat for full video - rosiehw #RosieMakeUp @marksandspencer (link in bio) Une vido publie par Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) le 20 Avril 2016 22h49 PDT Rosie Huntington-Whiteley, maquilleuse star en herbe ? À force de se faire maquiller dans les backstages des défilés, Rosie a pu mémoriser les gestes des maquilleurs. Avec sa collection beauté, la diva s'entraîne alors à reproduire les mouvements précis pour obtenir un très joli smoky eye par exemple. Fière de son apprentissage, celle qui inspire au plus haut point Olivier Rousteing, est désormais une professionnelle et le montre avec ses merveilleuses palettes sur Instagram. Une vido publie par Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) le 15 Avril 2016 11h50 PDT Today's Beauty Breakdown! Head to my snapchat for more - rosiehw #RosieMakeUp Une vido publie par Rosie Huntington-Whiteley (@rosiehw) le 30 Mars 2016 18h05 PDT Le 22 Avril 2016 - 18h40


Le Flon - AbfallMEMO Porsel, Rte d'Invau (à côté de la Salle polyvalente Dépôt branchages situé à Porsel, Rte d'Invau, à côté de la déchetterie communale, derrière la Salle polyvalente Dans le compacteur. Les sacs doivent impérativement être ficelés avant le dépôt pour éviter tout blocage. Remarque : il faut déposer dans le sas, AU MAXIMUM 3 sacs de 35 litres ou 2 sacs de 60 litres ou 1 seul sac de 110 litres. Ne surtout pas mettre du sagex, du carton en vrac dans le sas car cela bloque le compacteur et donne lieu à une amende. En cas de panne aucun dépôt de sacs près du compacteur = le reprendre avec soi. A la déchetterie. ATTENTION : ne doit contenir aucune impureté (plastique, sagex, aluminium, ni être maculé de graisse ou autre substance, pas de cartons de pizzas, de mouchoirs en papier/serviettes utilisées). Cartons vides pliés. Dans la benne concasseuse. Le verre doit impérativement être trié par couleur. C'est important car pour cela nous recevons une rétrocession sur le verre évacué. Enlever les bouchons des bouteilles. A la déchetterie. Fenêtres, vitres : à déposer dans la benne destinée aux déchets inertes. A la déchetterie. ATTENTION IMPORTANT : seules les bouteilles marquées d'un sigle PET (boissons) sont admises. Les emballages PE ou PE-HD, les bouteilles d'huile et de vinaigre doivent être mis dans les sacs-poubelle. A mettre dans le sac-poubelle ou peuvent être rapportés aux magasins et autres grandes surfaces assurant la récupération. A la déchetterie. Dans la benne à aluminium et boîtes de conserves. Dans la mesure du possible il faut que l'aérosol soit vide de son contenu. A la déchetterie. Exemples : barquettes, canettes de boisson, boîtes de conserve, feuilles d'aluminium, emballages avec le logo "alu". ATTENTION : les boîtes et autres récipients doivent être rincés et propres et les boîtes de conserves écrasées. A la déchetterie. Dans le conteneur mis à disposition et uniquement les capsules en aluminium. Concerne thé ou café. A la déchetterie. Acceptés : les matériaux tels que céramique, flacons de parfum sans bouchons, miroirs, autres matériaux (maximum 2 bidons). A la déchetterie. Dans les sacs mis à votre disposition. Veuillez svp casser le sagex en petits morceaux pour qu'il y ait moins de volume dans le sac. A mettre dans le sac-poubelle ou à rapporter chez les fournisseurs qui les récupèrent pour les recycler. A la déchetterie. Dans les bennes séparées. A la déchetterie. Les piles sèches sont aussi acceptées dans le tonneau prévu à cet effet. Peuvent aussi être rapportés aux magasins et autres grandes surfaces assurant la récupération. A rapporter en priorité, dans les points de vente. Sinon à la déchetterie en petite quantité dans la benne prévue à cet effet. A la déchetterie. Les déchets organiques du ménage tels qu'épluchures, marc de café en vrac, etc. sont à mettre dans la benne à compost. (ATTENTION pas d'aliments cuits, pas de viande). PAS DE SACHET, PAS DE PLASTIQUE A la déchetterie, dans la benne à gazon. Interdiction formelle de déposer des branches même découpées en petits morceaux. ATTENTION : QUE gazon et petits déchets de jardins (plantes, fleurs...). Pas de feuilles mortes ! Les branches et autres déchets de taille ainsi que les feuilles mortes sont à déposer durant les heures d'ouverture définies, à l'emplacement situé dans la forêt; accès via le Chemin des Chapalettes à Porsel. A mettre dans le sac-poubelle des ordures ménagères fermé, puis dans le compacteur. A la déchetterie. Dans le conteneur mis à votre disposition par la Croix-Rouge fribourgeoise. Merci d'y déposer vos vêtements (propres et en bon état) dans des sacs en plastique fermés. Cela procure du travail à des gens du Canton; merci de votre soutien. A la déchetterie. ATTENTION : ne pas mélanger les huiles minérales (de moteur) et les huiles végétales (de cuisine). Aucun liquide étranger, tel que carburant, solvant, pétrole ou autre n'est accepté. A la déchetterie. ATTENTION : seuls les objets qui n'entrent pas dans un sac-poubelle de 60 litres sont admis. Le bois et le métal doivent être séparés et placés dans la benne correspondante. A la déchetterie. Dans la benne mise à disposition. ATTENTION : le bois devra être séparé des pièces métalliques, clous, charnières, crochets, etc. A la déchetterie. Dans la benne mise à votre disposition. Tout élément métallique est accepté. Les éventuels éléments en plastique doivent être enlevés et déposés dans les déchets encombrants ou dans les sacs-poubelle. Dans le sac-poubelle fermé, puis dans le compacteur ou alors dans les grandes surfaces qui les reprennent. Il y a 14 Robidog (pour la récupération des déchets canins) installées sur le territoire communal. Merci de vous en servir. RAPPEL : ne servent pas de poubelle pour les déchets canins produits à la maison ! Au Centre collecteur de La Joux (emplacement ancien dépôt militaire sur la route principale de Sâles en direction du Crêt) - tél. 026 655.04.45 - lundi au samedi de 13h30 à 15h30 à l'exception des jours fériés. ou voir sur le site Internet communal. j'en profite pour ramener au/x magasin/s, dans lesquels je me rends, tous les déchets qui y sont repris : bouteilles en PET, piles, appareils hors d'usage, etc. je choisis les objets et les denrées en fonction de leur bilan écologique (économes en emballages, en énergie de production et de transport, moins polluants, recyclables...) Ma DECHETTERIE (voir plan) Déchets récoltés : papier, carton, verre, PET, boîtes de conserves/alu, capsules alu, huiles usagées, déchets encombrants, bois, ferraille, appareils électriques et électroniques, textiles, sagex, gazon... samedi : 08h30 à 11h00 DEPÔT DE GAZON Gazon, herbe, fleurs, petits déchets de jardin mais pas de branches, dans la benne prévue à cet effet et sise à la déchetterie. ACCES : 24h sur 24 à la belle saison (fin mars à fin octobre). DEPÔT DE BRANCHES Lieu de dépôt = à côté de la déchetterie communale à Porsel Uniquement les branches et rien d'autre. Attention : il faut tirer le sac jusqu’à ce que le sac suivant apparaisse et soit sorti en partie avant de procéder à la découpe. Ainsi l'utilisateur suivant arrive à se saisir du prochain sac. Merci également de ne mettre aucun autres déchets dans la poubelle y afférente. Administration communale Le Flon Conseiller communal responsable déchetterie Responsable de déchetterie


La Pléiade - La vie de la Pléiade - L’histoire de la Pléiade - Le Proust de la Pléiade La vie de la Pléiade / L’histoire de la Pléiade / Le Proust de la Pléiade Eschyle, Euripide, Sophocle Tragiques grecs Euripide, Théâtre complet - Eschyle/Sophocle, Tragédies Parution le 24 Mars 2022 L'actualité de la Pléiade Céline, Les manuscrits retrouvés Exposition à la Galerie Gallimard Mai 2022En savoir plus L'histoire de la Pléiade Le Proust de la Pléiade. Par Gaston Gallimard La lettre de la Pléiade n° 6 C'est Gaston Gallimard lui-même qui, en 1954, dans ce texte inédit manuscrit, annonce l'entrée d'À la recherche du temps perdu dans la Bibliothèque de la Pléiade, trois volumes donnant la première édition critique de l'œuvre de Marcel Proust. C'est l'occasion, pour lui qui fut un correspondant attentif de Proust, de revenir sur des questions de méthode et de métier, qui engagent à elles seules la relation même de l'éditeur à son auteur.Rappelons toutefois que l'édition de Pierre Clarac et André Ferré, préfacée par André Maurois, sera à son tour remplacée en 1987, toujours dans la Bibliothèque de la Pléiade, par les quatre volumes publiés sous la direction de Jean-Yves Tadié ; l'étude des manuscrits a fait des progrès considérables et de nouveaux documents sont apparus, qui renouvellent notre lecture du chef-d'oeuvre de Marcel Proust. « Les Éditions originales d'À la recherche du temps perdu, et les éditions suivantes étaient fautives. Une première révision du texte a été faite lorsque fut préparée l'édition de "La Gerbe" en dix volumes. Jacques Rivière, Ramon Fernandez, Benjamin Crémieux y ont collaboré. Cependant une révision méthodique s'imposait, d'après les manuscrits. Le soin en a été confié par les héritiers de Marcel Proust à MM. Pierre Clarac et André Ferré qui publient aujourd'hui dans la Bibliothèque de la Pléiade un texte définitif, accompagné de notes critiques. De son vivant, Marcel Proust ne corrigeait pas ses épreuves. Quand il les recevait, loin de revoir son texte, il ne songeait qu'à l'enrichir d'additions nouvelles. Les "ajoutages" couvraient les marges des épreuves, puis débordaient sur des pages blanches qui, collées aux placards, et les unes aux autres, formaient de longues bandes, les "paperoles" de Françoise. L'imprimeur et les correcteurs avaient bien de la peine à déchiffrer ces renvois compliqués : les fautes passaient fatalement d'épreuves sur épreuves, souvent augmentées de fautes nouvelles. Et l'éditeur, pressé par Marcel Proust, était contraint de donner le bon à tirer, sans qu'une épreuve claire et correcte ait pu être établie. Il a donc fallu rassembler ces épreuves successives dont la plupart, en ce qui concerne À l'ombre des jeunes filles en fleurs, avaient été insérées dans les différents exemplaires d'une édition de luxe imprimée sur papier bible, selon le désir de Marcel Proust, et les confronter minutieusement avec tous les manuscrits accessibles. Ainsi ont été retrouvés de longs développements inédits particulièrement dans Guermantes I. Pour la partie posthume, le moment est donc venu de reproduire fidèlement le manuscrit laissé par l'auteur. Le texte de la Pléiade est d'une lecture plus aisée et plus satisfaisante que celui des premières éditions. Toutes les corrections que l'édition actuelle apporte au texte des éditions parues du vivant de Marcel Proust et, pour la partie posthume, au texte du manuscrit, sont signalées dans les notes critiques. Le lecteur sera ainsi en mesure de substituer aux solutions adoptées par MM. Clarac et Ferré celles qui pourraient lui paraître préférables. De nombreux développements de premier jet sacrifiés par Marcel Proust ont été reproduits dans les notes, soit en raison de leur intérêt propre, soit parce qu'ils éclairent les intentions du texte définitif. Il y a là tout un "Proust inédit" dont les lecteurs de la Pléiade ont la primeur. » « Puisque vous avez eu la bonté de trouver dans mes livres quelque chose d'un peu riche qui vous plaît, dites-vous que cela est dû précisément à cette surnourriture que je leur réinfuse en vivant, ce qui matériellement se traduit par ces ajoutages. » Marcel Proust à Gaston Gallimard, 18 ou 19 mai 1919. ( In Gaston Gallimard, Marcel Proust, Correspondance (1912-1922), Gallimard, 1989.)


source: fineweb

text: Contenu Le point sur... Le dégroupage |Le réseau téléphonique a permis de développer largement le haut débit en France, par la technologie DSL. Face au monopole de France Télécom sur ce réseau, le régulateur lui à imposé de dégrouper ses lignes téléphoniques, afin de permettre aux opérateurs alternatifs de proposer leurs propres services DSL dans des conditions favorables. Si le dégroupage a fortement contribué au développement de la concurrence, l’investissement qu’il requiert réduit l’intervention des opérateurs aux zones urbaines rentables. Un des enjeux de l’action publique est de favoriser l’arrivée du dégroupage dans les milieux moins denses.| Qu’est-ce que le dégroupage ? Contexte et définition Les technologies DSL permettent un accès à internet à haut débit via le réseau téléphonique traditionnel. En France, compte tenu de la qualité et de la densité de ce réseau, le DSL est donc apparu à la fin des années 90 comme particulièrement adapté à un déploiement du haut débit massif et à moindre coût. Le réseau téléphonique est constitué, dans sa partie desserte (boucle locale), d’une multitude de lignes téléphoniques (une paire de fils de cuivre par abonné), qui convergent vers des sous-répartiteurs, eux-mêmes reliés à des répartiteurs, bâtiments contenant les équipements nécessaires au fonctionnement des lignes. Chaque abonné dispose d’une paire de fils de cuivre dédiée, de son domicile jusqu’au répartiteur. Ce réseau a été largement déployé dans les années 1970 par France Télécom, alors entité publique. Si l’ouverture totale à la concurrence en 1998 a permis l’apparition de nouveaux opérateurs, France Télécom n’en a pas moins conservé une position dominante, grâce à son emprise sur ce réseau extrêmement capillaire qu’aucun concurrent n’était à même de répliquer dans des conditions financières acceptables. C’est pourquoi, en 2000, l’Autorité de Régulation des Communications Electroniques et des Postes (ARCEP) a imposé à France Télécom des conditions techniques et financières d’ouverture de cette infrastructure essentielle qu’est la boucle locale cuivre, afin de permettre une concurrence effective entre tous les opérateurs sur les offres de service DSL. C’est le "dégroupage". Principe technique du dégroupage Il existe deux types de dégroupage de la boucle locale. En dégroupage total, l’opérateur alternatif dispose de l’intégralité de la ligne de l’abonné (c’est-à-dire toutes les fréquences), qu’il raccorde à ses propres équipements. L’abonné n’est dans ce cas-là plus lié à France Télécom. En dégroupage partiel, l’opérateur alternatif utilise les fréquences hautes de la ligne pour transporter les données, tandis que France Télécom continue de fournir la téléphonie traditionnelle sur les fréquences basses. Pour un opérateur, dans les deux cas, le dégroupage d’un répartiteur téléphonique consiste à : relier ce répartiteur à son propre réseau national, à l’aide d’une connexion à très haut débit capable de supporter le trafic cumulé de l’ensemble de ses abonnés reliés à ce répartiteur. Ceci se fait par une liaison fibre optique (extension du réseau propre de l’opérateur) ou par la location de services de transport de données à un autre opérateur. installer ses propres équipements dans le local de colocalisation : un DSLAM, équipement actif reliant les différentes lignes DSL au coeur du réseau de l’opérateur, un répartiteur cuivre (interface entre les lignes téléphoniques et les ports du DSLAM de l’opérateur), un répartiteur optique (interface entre le DSLAM et le réseau régional de collecte). Enjeux et aspects économiques Enjeux du dégroupage L’ouverture de la boucle locale est un élément clé du bon fonctionnement de la concurrence du marché haut débit : le xDSL (en particulier l’ADSL) se confirme comme technologie dominante, par rapport aux technologies alternatives moins fiables (comme le sans fil) ou plus difficilement déployables dans un temps court (comme la fibre optique) l’accès aux paires de cuivre rend l’opérateur alternatif moins dépendant de France Télécom, par rapport à un fournisseur d’accès non dégroupeur qui est captif des offres de services et de la technologie de l’opérateur historique Pour le client, les principaux avantages du dégroupage sont un élargissement de l’offre (plus variée, plus innovante) et une baisse des tarifs. Ces effets de la concurrence sont confirmés par la comparaison entre la France, où le régulateur a mené des actions fortes en matière de dégroupage, et d’autres pays comme l’Allemagne ou les Etats-Unis où les abonnements sont plus chers et leurs contenus moins riches. Aspects économiques Pour l’opérateur alternatif, dégrouper un répartiteur entraîne différentes dépenses : création d’une infrastructure (fibre optique) ou achat de services de transport jusqu’à un point d’accès à son réseau national achat et installation des équipements actifs (DSLAM), des répartiteurs cuivre et optique location à France Télécom de la paire téléphonique et de l’espace occupé dans le répartiteur Pour un opérateur, l’ensemble de ces dépenses constitue le coût d’entrée sur un marché local. La pénétration du dégroupage sur un territoire dépend fortement de ce coût : l’opérateur ne viendra que si les revenus apportés localement par ses propres abonnés haut débit lui permettent de rentabiliser son investissement initial. Evolution du dégroupage Dans un premier temps, l’investissement dans le dégroupage par les opérateurs alternatifs ne s’est avéré rentable que pour les très gros répartiteurs (> 5000 lignes). Pour favoriser le dégroupage pour des répartiteurs plus petits (> 3500 lignes), l’ARCEP a imposé à France Télécom une réduction du tarif d’accès à la boucle locale. Malgré ces efforts, on constate en juin 2006 que la pénétration du dégroupage reste limitée, avec seulement 11% des 12000 répartiteurs existants : à cette date, à peine plus de la moitié des foyers français ont accès à des offres dégroupées. Les collectivités locales peuvent avoir un rôle déterminant dans l’extension du dégroupage sur tout le territoire français : par leurs investissements, elles peuvent contribuer à réduire les barrières à l’entrée pour les opérateurs alternatifs. Ceci peut passer par le subventionnement d’un local de colocalisation permettant d’installer les équipements, ou encore par la création d’un réseau public de collecte, à l’échelle départementale ou régionale, venant desservir les répartiteurs. Pour en savoir plus... Télécharger : - vous avez la un tres bon article seulement pour moi incomplet. il serais bienvenu qu il y est un calendrillé de mise en action des sites . pourquoi le pontet (vaucluse) est degroupé totalement et st saturnin les avignon (mitoyen au pontet ) a du mal a etre degroupé malgres les demandes nombreuses? j aimerais savoir quand aurons nous le degroupage par avance merci - Nous ne sommes malheureusement pas en mesure de publier de calendrier prévisionnel du dégroupage à l’échelle nationale, seuls les opérateurs détenant ces informations. Pour plus d’informations sur les services télécom, je vous invite à visiter le site récemment mis en place par l’ARCEP à destination des consommateurs : Telecom-infoconso (http://www.telecom-infoconso.fr/) qui contient notamment une rubrique relative à la couverture et à la disponibilité des services. Pour être informé de l’avancement du dégroupage, répartiteur par répartiteur, vous pouvez également vous informer sur des sites tels que Degroupnews (http://www.degroupnews.com/) (voir la page pour votre département : déploiement ADSL Vaucluse (http://www.degroupnews.com/carte-nra-adsl/provence-alpes-cote-d-azur/vaucluse/)). -


text: Le Point dresse aujourd'hui l'inventaire de quelques réactions de 2007 sur l'éventualité de la mise en place d'une TVA sociale. Pour rappel, Jean-Louis Borloo, alors ministre de l'Economie, avait envisagé cette solution. Pour la petite histoire, comme ce débat s'invitait entre les deux tours des législatives, environ 80 députés de la majorité auraient fait les frais de cette initiative morte dans l'oeuf. Jean-Pierre Raffarin : Pour moi, la TVA sociale probablement portera atteinte au pouvoir d'achat des Français. Dans ces conditions, il est probable qu'il n'y ait pas de majorité parlementaire. Jean-François Copé : Cette TVA ne fait pas partie du contrat avec les Français. Nadine Morano : Cette histoire de TVA sociale était incompréhensible. En une semaine, j'ai perdu 6 points. Il est quand même curieux de constater que deux de ceux-là, aujourd'hui, disent tout à fait l'inverse de ce qu'ils déclaraient en 2007. Seul Jean-François Copé, s'oppose sur le fond à ce projet de Nicolas Sarkozy Une TVA sociale pure et dure, uniquement de la TVA, massive et brutale, je n'y étais pas favorable, je n'y suis toujours pas favorable. Force est malgré tout de constater, que l'unanimité n'est pas de mise à tous les étages de la majorité présidentielle.