Analyse par la direction L’objectif du présent rapport de la direction est d’offrir  une meilleure compréhension de nos activités et il devrait  être lu en parallèle avec nos états financiers consolidés  vérifiés et les notes y afférentes.  Ce document informatif contient l’analyse de la direction sur des énoncés prévisionnels. L’interprétation de cette analyse et de ces énoncés devrait être faite avec précaution puisque la direction fait souvent référence à des objectifs et à des stratégies qui comportent quelques risques et incertitudes. Étant donné la nature de nos affaires, les risques et les incertitudes qui y sont liés pourraient faire en sorte que les résultats soient réellement différents de ceux avancés dans de tels énoncés prévisionnels. Nous rejetons toute intention ou toute obligation de réviser ou de mettre à jour les énoncés prévisionnels sur la base de toute nouvelle information ou de tout nouvel événement pouvant survenir. Solidement établie partout en Amérique du Nord, Saputo exploite 47 usines et des centres de distribution avec près de 7 000 employés.  Nos employés constituent notre actif le plus important. Notre approche des ressources humaines est axée sur le développement de relations saines avec nos employés afin de créer un environnement de travail dynamique où il y a toujours place à l’échange. De plus, notre approche entrepreneuriale et nos valeurs familiales créent une ambiance de travail positive qui se traduit en un très faible roulement du personnel. Cet environnement de travail incite tous nos employés à contribuer au succès de la Société sur une base quotidienne. Les nouvelles idées que nous présentent nos employés pour améliorer nos produits ou notre efficacité contribuent de façon importante à l’atteinte de résultats au bénéfice de tous.  La Société est active dans deux secteurs de l’industrie alimentaire : les produits laitiers et les produits d’épicerie.  Notre  secteur Produits laitiers canadien regroupe les activités de notre division Fromage (Canada) et de notre division Lait. Notre  secteur Produits laitiers américain est constitué de notre division Fromage (États-Unis). Nos produits laitiers se retrouvent dans tous les segments du marché alimentaire, à savoir le détail, la restauration et l’industriel. Le segment du  détail englobe les chaînes de supermarchés, les marchands indépendants, les clubs-entrepôts et les boutiques de fromages de spécialité. Dans les supermarchés, nos produits sont offerts au rayon des produits laitiers et au comptoir de charcuterie. Au Canada et aux États-Unis, nous offrons aussi des fromages de spécialité à nos clients du segment du détail. Dans ce segment de marché, nous offrons nos produits à notre clientèle sous nos propres marques de commerce ainsi que sous diverses marques maison. Le segment de la  restauration comprend les distributeurs de fromages de spécialité et de lignes complètes de produits, les restaurants et les hôtels. Dans ce segment, nous proposons aussi nos produits sous nos propres marques de commerce ainsi que sous diverses marques maison. Au Canada, nous offrons également, par l’entremise de notre propre réseau de distribution, des produits non laitiers fabriqués par des tiers. De plus, nous produisons des mélanges laitiers pour les chaînes de restauration rapide, une catégorie dans laquelle nous maintenons une importante part de marché au Canada. Le segment  industriel est constitué de transformateurs alimentaires qui utilisent nos produits comme ingrédients pour fabriquer les leurs. Nous approvisionnons en fromage la plupart des fabricants de pizzas surgelées du Canada ainsi que plusieurs fabricants d’autres aliments surgelés. Aux États-Unis, nous sommes le fournisseur de nombreux grands fabricants de produits alimentaires industriels. En outre, nos techniciens experts travaillent en étroite collaboration avec nos clients afin d’adapter nos nouveaux produits Analyse par la direction 14 Vue d’ensemble