Rapport annuel • 2002 s’élevait à 1,45 $ US en comparaison de 1,17 $ US en 2001, ce qui s’est traduit par un impact favorable sur le BAIIA, les frais autres que le lait ayant ainsi une meilleure base d’absorption. Ces trois éléments combinés masquent les améliorations effectuées aux États-Unis cette année tant au niveau du meilleur rendement de l’exploitation qu’à celui du contrôle serré des coûts. De fait, leur effet combiné représente un manque à gagner de près de 11 millions de dollars de BAIIA. La marge de BAIIA de 10,5 % au 31 mars 2002, comparativement à 11,9 % au 31 mars 2001, aurait été de 12,8 % si l’on extrait des revenus du dernier exercice les 185 millions de dollars reliés au prix de vente moyen par livre de fromage ainsi que l’impact d’un dollar canadien plus faible et si l’on réajuste le BAIIA de cet exercice pour pallier les éléments négatifs et positifs mentionnés plus haut. Ainsi, nos systèmes d’exploitation ont démontré encore une fois leur performance malgré des conditions défavorables et indépendantes de notre contrôle. Le  BAIIA a clôturé à 35,4 millions de dollars au 31 mars 2002 pour une marge de BAIIA de 18,9 % comparativement à 42,5 millions de dollars et une marge de BAIIA de 16,9 % au 31 mars 2001. Tel que nous l’avons mentionné précédemment, le transfert de certaines activités à Dare Foods explique principalement la baisse de 7,1 millions de dollars du BAIIA. De notre participation de 21 % dans Dare Foods, nous avons reçu un dividende inclu à nos revenus et nous escomptons une appréciation de la valeur de notre investissement. Ce transfert d’activités permettra à la division Boulangerie d’avoir un axe très précis, ce qui nous aidera à en améliorer la rentabilité. Les dernières initiatives annoncées dans ce secteur, notamment la consolidation de nos installations manufacturières, nous permettront Notre nouveau positionnement qui met l’accent sur les petits gâteaux nous permettra de mieux nous concentrer sur nos activités dans le but d’élargir le marché de l’Ouest canadien et de développer graduellement celui des États-Unis. Les revenus du secteur sont passés de 251,7 millions de dollars au 31 mars 2001 à 187,4 millions de dollars pour l’exercice terminé le 31 mars 2002. Cette baisse s’explique principalement par le transfert, en juillet dernier, de nos activités de fabrication et de commercialisation de biscuits, de biscottes et de soupes à Dare Foods. Ainsi, ces dernières activités ont contribué pendant seulement 15 semaines aux revenus de l’exercice 2002 comparati- vement à 52 semaines au cours de l’exercice 2001. Produits d’épicerie • de faire progresser le rendement  de la division. (en millions de dollars) (en millions de dollars) BAIIA SECTEUR PRODUITS LAITIERS REVENUS SECTEUR PRODUITS LAITIERS Canada États-Unis 2000 2001 2002 215,7 228,5 317,1 81,5 96,9 183,1 134,2 131,6 134,0 2000 2001 2002 1 714,6 1 910,0 3 270,0 528,5 1 987,5 1 282,5 804,0 1 106,0 1 186,1