Secteur Produits d’épicerie Division Boulangerie Notre secteur Produits d’épicerie, formé de la division Boulangerie, représente 5 % des revenus de la Société. La division compte sur l’appui de mar ques  de commerce solidement établies au Canada. La division fabrique,  distribue et commercialise une vaste gamme de petits gâteaux et de tartelettes. Les activités de notre secteur Produits d’épicerie nous placent au premier rang des fabricants de petits gâteaux du Canada. Notre division Boulangerie dispose d’un arsenal de marques vedettes telles que  Jos.Louis, Hop & Go!, Ah Caramel!, May West  et Passion Flakie . Le nom Vachon , qui occupe une place bien spéciale dans le cœur des consommateurs depuis de nombreuses années, chapeaute l’ensemble de ces marques. Nous fabriquons et commercialisons également toute une variété de tartelettes, principalement sous la marque  Granny ’ s. À l’instar des autres divisions de la Société, la division Boulangerie a procédé à une révision complète de ses activités au cours de l’exercice financier 2002. Cette révision a amené l’entreprise à conclure une entente  avec Dare Foods, selon laquelle cette dernière a procédé àl’acquisition de nos activités de fabrication et de com- mercialisation de biscuits, de biscottes et de soupes. À la suite de cette transaction, Saputo détient maintenant une participation de 21 % au sein de Dare Foods, le deuxième plus important fabricant de biscuits du Canada. La révision de l’ensemble des activités avait pour but d’optimiser l’exploitation de la division. Ces efforts d’optimisation sont nécessaires afin de nous permettre de poursuivre nos objectifs d’efficacité et de dévelop- pement dans un marché de plus en plus compétitif. Par conséquent, nous concentrerons nos efforts de croissance vers les marchés actuellement moins développés.  En Ontario, nous avons mis en place une nouvelle équipe de direction dont le mandat est de consolider nos marchés existants tout en s’attaquant à de nouveaux créneaux. Dans l’Ouest canadien, nous avons revu nos réseaux de distribution afin de nous assurer que nos produits profitent du meilleur apport possible de nos spécialistes en distribution de produits de boulangerie.  En toute fin d’exercice, nous avons également procédé àl’embauche d’un directeur des ventes américaines dont le rôle sera de développer graduellement l’ensemble de nos activités sur ce marché. La Société continue aussi de développer ses marques existantes par ailleurs toutes dominantes dans la caté- gorie. De fait, les marques établies de l’entreprise font l’objet d’importantes campagnes de publicité et de promotion, selon une stratégie qui favorise l’extension des gammes existantes.  Le lancement des barres-gâteaux  Sous-zéro ( Jos.Louis, May West, Ah Caramel! ), une gamme de gâteaux con- gelés conçus spécialement pour être consommés durant l’été, a connu un franc succès l’an dernier et permis d’atténuer la saisonnalité des ventes de gâteaux  Vachon . Enfin, des carrés granola ont été lancés sous la marque Hop & Go! en octobre 2001. Ce lancement, qui a été appuyé par une campagne de publicité télévisée au Québec, a connu un vif succès et contribué à la crois- sance de la gamme de produits  Hop & Go! , en deuxième moitié d’année. Nous travaillons quotidiennement àl’amélioration continuelle de nos activités afin d’assurer le développe- ment de la division et de renforcer notre position de chef de file dans ce marché. 26 • 27