புரதத்தின் முதன்மை ஆதாரமாக நன்னீர் மீன் மற்றும் இறால் உள்நாட்டு சமையலில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
நன்னீர் மீன்களும் இறால்களும் புரதத்தின் முதன்மை ஆதாரமாக உள்நாட்டுச் சமையலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, புதிய, உவர்ப்பு, உவர்ப்பு மற்றும் உலர்ந்த, உவர்ப்பு பசையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அல்லது புளிப்பு புளிப்பு மற்றும் அழுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
பிர்மாவில் தண்ணீருக்கு அருகில் வசிக்காதவர்களுக்கு அது வைத்திருக்கும் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளுக்கு டோஃபுவுக்கு மாற்றாக கருதப்படுவது என்ன?