வெளிப்புற சோளத்துடன் பதப்படுத்தப்படாத பழுப்பு அரிசி
வெண்ணிற அரிசியின் உள்ளூர் உணவுக்கு கோழிகள் உணவளித்ததால் பெரிபெரியின் அறிகுறிகள் தோன்றின, ஆனால் பதப்படுத்தப்படாத பழுப்பு நிற அரிசியை வெளிப்புற சோளத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது அவை ஆரோக்கியமாக இருந்தன என்று எய்க்மன் கவனித்தார்.
கோழிகளில் பெரிபெரி வளர்வதைத் தடுத்த எளிய மாற்று உணவு எது?