குறைந்துவிட்டது
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைந்துள்ளதால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் 'செறிவூட்டப்பட்ட' அல்லது 'செறிவூட்டப்பட்ட' உணவாக இருக்கின்றன, இதில் சில மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் (பொதுவாக சில வைட்டமின்கள்) செயலாக்கத்தின் போது இழக்கப்படுகின்றன.
புதிய வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் எந்த வகையான ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன?