ஆன்டோசயானின்ஸ்
ஒட்டுமொத்த பீனோலிக் உள்ளடக்கம், ஆன்டி ஆக்சிடென்ட் வலிமையின் ஆய்வகக் குறியீடானது, வெள்ளை திராட்சைத் தோலில் ஆன்டோசயனின் இல்லாததை ஒப்பிடுகையில் ஊதா நிறத்தில் உள்ள அன்டோசயனின் அடர்த்தி காரணமாக ஊதா நிறங்களில் அதிகமாக உள்ளது.
கருஞ்சிவப்பு திராட்சைகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் அதிகமாக இருப்பது ஏன்?