டிரைகிளிசரைடு
ஒரு கொழுப்பு மூலக்கூறு (ஒரு டிரைகிளிசரைடு) முழுமையாக செரிமானம் செய்யப்படுவதால் கொழுப்பு அமிலங்கள், மோனோ-மற்றும் டை-கிளிசரைடுகள், சில செரிமானமற்ற டிரைகிளிசரைடுகள், ஆனால் இலவச கிளிசரால் மூலக்கூறுகள் இல்லை.
கொழுப்பின் ஒரு மூலக்கூறு என்றால் என்ன?