நைட்ரஜன்
புரதத்தின் அடிப்படை கூறுகள் நைட்ரசன் அடங்கிய அமினோ அமிலங்களாகும், அவற்றில் சில மனிதர்கள் அவற்றை உட்புறமாக உருவாக்க முடியாது என்ற கருத்தில் அத்தியாவசியமானவை.
புரதத்தின் முக்கிய பாகமாக இருக்கும் அமினோ அமிலங்களில் பொதுவான அம்சங்கள் யாவை?