பதப்படுத்தப்பட்ட தாவர எண்ணெய்
தொழில்மயமாக்கப்பட்ட சமூகங்களில், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் தொடர்புடைய ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவைக் குறைக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட தாவர எண்ணெய்களை மக்கள் பொதுவாக அதிக அளவில் உட்கொள்கின்றனர்.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் குறைவாக உள்ள மக்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்?