காஸ்ஸர் பிரோட்டோ
பால்ஸாக் தனது நாவலான சிசோர் பிரோட்டோ (Céséric sar Birotteau) இல் இவர்களின் செயல்பாட்டை விவரித்தார்.
ஒரு சமகால பாரிஸ் துறை/புதுமை கடையின் செயல்பாட்டையும் செயல்பாட்டையும் எந்த புத்தகம் விவரித்தது?