முளைப்பித்தல்
தானியத்தை தண்ணீரில் ஊற வைத்து, முளைக்க அனுமதித்து, பிறகு ஓரளவு முளைக்க வைத்த தானியத்தை ஒரு சூளையில் உலர வைப்பதன் மூலம் மால்டிங் செய்யப்படுகிறது.
தானியத்தை தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் என்ன ஆகும்?