கட்டுமானப் பொருள்
பெருஊட்டச்சத்துக்கள் (நார்ப்பொருள் மற்றும் நீர் நீங்கலாக) கட்டமைப்புப் பொருட்களை வழங்குகின்றன (அமினோ அமிலங்களில் இருந்து புரதங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன, மற்றும் உயிரணு சவ்வுகள் மற்றும் சில சமிக்ஞை மூலக்கூறுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன) மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
பெரிய ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றலைத் தவிர வேறு என்ன குறிப்பிடத்தக்க அம்சத்தை அளிக்கின்றன?