பகுதி உறைதல்
இந்த பீர்கள் ஒவ்வொன்றும் பகுதி உறைநிலையின் ஈஸ்பாக் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் ஒரு வலுவான ஏல் பகுதியாக உறைந்து, விரும்பப்படும் வலிமையை அடையும் வரை பனிக்கட்டி மீண்டும் மீண்டும் அகற்றப்படுகிறது, இது ஒரு செயல்முறையாகும், இது தயாரிப்பை பீர் என்பதற்குப் பதிலாக ஸ்பிரிட்ஸ் என்று வகைப்படுத்தலாம்.
உறைந்த பிறகு பனிக்கட்டி மீண்டும் மீண்டும் அகற்றப்படும்போது வலுவான அலை என்று அழைக்கப்படுவது என்ன?