পেটে মোড়া মাংস
অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবার হল শুকনো ধনে বীজ এবং ওয়াইনে ম্যারিনেট করা মাংস, এবং অবশেষে শুকনো এবং ধূমপান করা হয়, যেমন লাউঞ্জা (শুকনো শুকরের মাংস), চারকোল-গ্রিল করা ভেড়া, সুভলাকি (শুকরের মাংস এবং মুরগীর মাংস কাঠকয়লার উপর রান্না করা) এবং শেফটালিয়া (মেসেন্টারিতে মোড়ানো মাংস)।
শেফালি কী?