এর ঔপনিবেশিক ইতিহাস
অধিকন্তু, তার ঔপনিবেশিক ইতিহাসের কারণে, ইরিত্রিয়ার রন্ধনশৈলী ইথিওপিয়ার রান্নার চেয়ে বেশি ইতালীয় প্রভাব রয়েছে, পাস্তা এবং কারি পাউডার এবং কিউমিনের বেশি ব্যবহার সহ। ইতালীয় ইরিত্রিয় রন্ধনশৈলী ইতালির উপনিবেশিক আমলে অনুশীলন শুরু হয়, যখন বিপুল সংখ্যক ইতালীয় ইরিত্রিয়ায় চলে আসে।
ইরিত্রিয়ার রন্ধনশৈলীর উপর ইতালীয় প্রভাব কোথা থেকে আসে?