মোট ফেনোলিক বিষয়বস্তু
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তির একটি পরীক্ষাগার সূচক, সাদা আঙ্গুরের ত্বকে অ্যান্থোসায়ানিনের অনুপস্থিতির তুলনায় বেগুনী রঙের ত্বকে অ্যান্থোসায়ানিনের ঘনত্বের কারণে মোট ফেনোলিক উপাদান বেশি।
আঙ্গুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তির ল্যাবরেটরি ইনডেক্স কি নামে পরিচিত?