ক্যালরিক শক্তি ব্যয়
বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে, কার্ল ভন ভয়েট এবং ম্যাক্স রুবনার স্বাধীনভাবে বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর ক্যালরিক শক্তি ব্যয় পরিমাপ করেছিলেন, পুষ্টিতে পদার্থবিজ্ঞানের নীতিগুলি প্রয়োগ করেছিলেন।
বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে কী পরিমাপ করা হয়েছিল?