প্রোটিন
প্রোটিন (ইংরেজিঃ Protein) হচ্ছে প্রাণীদেহের বেশিরভাগ কাঠামোগত উপাদান (যেমন পেশী, ত্বক এবং চুল)।
আমাদের শরীরে যে-এনজাইম রয়েছে, তা মূলত কী নিয়ে গঠিত, যা ঘটে এমন রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করে?