দুগ্ধশালা
বয়স ও ব্যায়ামের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিয়ে চীনের বিশাল আঞ্চলিক জনগোষ্ঠী খুব কমই এই 'পশ্চিমা' রোগগুলোতে আক্রান্ত হয় কারণ তাদের খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফলমূল ও গোটা শস্য থাকে এবং দুগ্ধজাত ও মাংসের পরিমাণ খুবই কম।
মাংস ছাড়া, পশ্চিমা বিশ্বের খাদ্যের তুলনায় চীনের খাদ্যতালিকায় আর কীসের অভাব রয়েছে?