চেডার পনির-যার মধ্যে কয়েকটি ওয়েস্ট কান্ট্রি ফার্মহাউস চেডার প্রোটেক্টেড ডেজিগনেশন অফ অরিজিন (পিডিও) রয়েছে।
দুধ ভিত্তিক শিল্পের উন্নয়ন, যেমন ইলচেস্টার চিজ কোম্পানি এবং ইয়ো ভ্যালি অর্গানিক, এর ফলে চেডার পনির সহ ডেজার্ট, ইয়গার্ট এবং পনিরের রেঞ্জ তৈরি হয়েছে-যার মধ্যে কয়েকটি ওয়েস্ট কান্ট্রি ফার্মহাউস চেডার প্রোটেক্টেড ডেজিগনেশন অফ অরিজিন (পিডিও) রয়েছে।
পিডিও কি এলাকা?