কাঁচামাল ত্রুটিপূর্ণভাবে ব্যবহার করার ফলে আন্তঃদূষণের ঝুঁকি এখনও রয়েছে।
পণ্যটির পুঙ্খানুপুঙ্খ রান্না এই ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলবে, তবে কাঁচাপণ্যটির অনুপযুক্ত ব্যবহারের ফলে আন্তঃদূষণের ঝুঁকি এখনও রয়েছে।
রান্নার পদ্ধতি যাই হোক না কেন, হাঁস-মুরগির খামার নিরাপদ ভাবে পরিচালনা করার ক্ষেত্রে ভোক্তাদের কি বিবেচনা করা উচিত??