গরুর মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস
প্রচলিত পর্তুগিজ মাংসের রেসিপি, যা গরুর মাংস, শুকরের মাংস, ভেড়ার মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, তার মধ্যে রয়েছে কোজিডো এভরিস্ট্রি পোর্টুগুয়েসা, ফেইজোয়াডা, ফ্রাঙ্গো ডি চুরাস্কো, লিটকোসো (রোস্ট শুয়োর) এবং কার্ন ডি পোর্কো ইউরাসেল আলেনতেজানা।
পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালীতে প্রায়ই কোন মাংস ব্যবহার করা হয়?