ট্রাইগ্লিসারাইড
এক অণু ফ্যাট (একটি ট্রাইগ্লিসারাইড) সম্পূর্ণ পরিপাকের ফলে ফ্যাটি অ্যাসিড, মোনো-এবং ডাই-গ্লিসারাইড, পাশাপাশি কিছু হজম হয় না এমন ট্রাইগ্লিসারাইড, তবে কোনও মুক্ত গ্লিসারল অণু নেই।
এক অণু চর্বি কী?