ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വലിയ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നത് ദഹന എൻസൈമുകൾക്ക് പിന്നീട് ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
വലിയ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നതിനെ മെക്കാനിക്കൽ ഡൈജസ്റ്റം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പിന്നീട് ദഹന എൻസൈമുകൾക്ക് ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
മെക്കാനിക്കൽ ദഹനം എന്താണ്?