പാൻക്രിയാസ്
പ്രോട്ടീൻ ദഹനം വയറിലും ഡ്യുവോഡെനത്തിലും സംഭവിക്കുന്നു, അതിൽ 3 പ്രധാന എൻസൈമുകൾ, വയറ്റിൽ സ്രവിക്കുന്ന പെപ്സിൻ, പാൻക്രിയാസ് സ്രവിക്കുന്ന ട്രിപ്സിൻ, കൈമോട്രിപ്സിൻ എന്നിവ ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനുകളെ പോളിപെപ്റ്റൈഡുകളാക്കി വിഭജിക്കുന്നു, അവ വിവിധ എക്സോപെപ്റ്റൈഡുകളും ഡിപ്റ്റൈഡുകളും ഉപയോഗിച്ച് അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഭജിക്കുന്നു.
ഏത് അവയവമാണ് കൈമോട്രിപ്സിൻ സ്രവിപ്പിക്കുന്നത്?