പോളിഫെനോളുകൾ
ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും (താഴെ വിഭാഗം) അവയുടെ ഉപഗ്രൂപ്പായ പോളിഫെനോളുകളും ചേർന്ന് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ ഏതൊക്കെയാണ്?