തണുപ്പിക്കൽ
പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രാഥമിക സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ശീതീകരണം, അതേസമയം ചീത്തയാകാതെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന നിരവധി സാങ്കേതികവിദ്യകൾ കണ്ടുപിടിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ഭക്ഷണത്തെ പുതുമയുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഏതാണ്?