പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരി, പുറം തുവരപ്പരിപ്പില്ലാത്ത അരി
വെളുത്ത അരിയുടെ തദ്ദേശീയ ഭക്ഷണത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന കോഴികൾ ബെറിബെറിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തുവെങ്കിലും സംസ്കരിക്കാത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരി പുറം പുഴുവിനൊപ്പം ചേർക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് എയ്ക്മാൻ നിരീക്ഷിച്ചു.
കോഴിയിറച്ചികളിൽ ബെറിബെറി വളരാതിരിക്കാൻ സഹായിച്ച ലളിതമായ മറ്റൊരു ഭക്ഷണം ഏതാണ്?