സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ആസിഡ് ഹൈഡ്രോലൈസിനുള്ള ഒരു സൈറ്റ്, ഈ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ചെറുകുടലിൽ കൂടുതൽ ദഹനത്തിനും ആഗിരണത്തിനും തയ്യാറാക്കുന്നു.
മൈക്രോബിയലിന്റെയും ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീന്റെയും ആസിഡ് ഹൈഡ്രോലൈസിനുള്ള ഒരു സൈറ്റായി ഇത് പ്രാഥമികമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ചെറുകുടലിൽ കൂടുതൽ ദഹനത്തിനും ആഗിരണത്തിനും ഈ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
എന്താണ് ഈ സൈറ്റ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്?