ദ്രാവകാവസ്ഥയിലുള്ള വലിയ ഭക്ഷ്യ തന്മാത്രകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ചെറിയ ഭക്ഷ്യ തന്മാത്രകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുകയും അങ്ങനെ അവ വെള്ളത്തിലുള്ള രക്തപ്ലാസ്മയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
വലിയ ലയിക്കാത്ത ഭക്ഷ്യ തന്മാത്രകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ചെറിയ ഭക്ഷ്യ തന്മാത്രകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നതിനെയാണ് ദഹനം എന്ന് പറയുന്നത്.
എന്താണ് ദഹനം?