ഫ്രീസ് ഡിസ്റ്റിലിംഗ്
വോളിയം അനുസരിച്ച് ബിയർ 3% ൽ താഴെ ആൽക്കഹോൾ (abv) മുതൽ ഏകദേശം 14% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഷാംപെയ്ൻ യീസ്റ്റ് വീണ്ടും പിച്ച് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഈ ശക്തി 20% വരെയും ഫ്രീസ്-ഡിസ്റ്റിലിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ 55% വരെയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഏത് പ്രക്രിയയാണ് ബിയറിന് 55% abv ഉണ്ടാക്കാൻ കാരണമാകുന്നത്?