മന്ദഗതിയിലുള്ള പുളിപ്പിക്കൽ
സ്റ്റൌട്ട്, പോർട്ടർ എന്നിവ വറുത്ത മാൾട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഇരുണ്ട ബിയറുകളാണ്, സാധാരണയായി മന്ദഗതിയിലുള്ള പുളിച്ച യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കട്ടിയുള്ള ബിയറും പോർട്ടർ ബിയറും ഉണ്ടാക്കാൻ ഏതുതരം യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു?