ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി
കാഠ്മണ്ഡുവിൽ കാണപ്പെടുന്ന നേപ്പാളിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലഹരി പാനീയങ്ങളാണ് ഛ്യാങ്, ടോങ്ബ (പുളിച്ച ചോളം അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി), റാക്ഷി എന്നിവ.
ടാങ്ബ സൃഷ്ടിക്കാൻ എന്താണ് പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത്?