ഓക്സിജൻ എടുക്കുന്നതിനും കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ സംഭരണത്തിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനായ മയോഗ്ലോബിനിൽ നിന്നാണ് ഇരുണ്ട നിറം വരുന്നത്
ഓക്സിജൻ എടുക്കുന്നതിനും കോശങ്ങൾക്കുള്ളിലെ സംഭരണത്തിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനായ മയോഗ്ലോബിനിൽ നിന്നാണ് ഇരുണ്ട നിറം വരുന്നത്.
കോഴിയിറച്ചിക്കുണ്ടാകുന്ന കറുത്ത മാംസത്തിന് എന്തെങ്കിലും കാരണമുണ്ടോ?