കാലോറിക് ഊർജ്ജ ചെലവ്
ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, കാൾ വോൺ വോയിറ്റും മാക്സ് റുബ്നറും വ്യത്യസ്ത ഇനം മൃഗങ്ങളിലെ കലോറിക്ക് ഊർജ്ജ ചെലവ് സ്വതന്ത്രമായി അളക്കുകയും പോഷകാഹാരത്തിൽ ഭൌതികശാസ്ത്രത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.
20-ാം നൂറ്റാണ്ടിൻറെ ആരംഭത്തിൽ എന്തു അളന്നു?