ഗുണനിലവാരം
ഒരു ബിയറിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക മുന്നേറ്റമായി തുടക്കത്തിൽ ക്യാനുകളെ വീക്ഷിച്ചു, തുടർന്ന് ക്യാനുകളിലെ സംഭരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുപ്പികൾ പോലെയാണെങ്കിലും സാധാരണയായി വിലകുറഞ്ഞതും വൻതോതിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതുമായ ബിയറുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു.
ബിയറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതായി ആദ്യം വിശ്വസിച്ചിരുന്നത് എന്താണ്?