ആധുനിക വേർതിരിക്കൽ രീതികൾ
മില്ലിംഗ്, സെൻട്രിഫ്യൂഗേഷൻ, സമ്മർദ്ദം എന്നിവ പോലുള്ള ആധുനിക വേർതിരിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഘടകങ്ങളുടെ ഏകാഗ്രത, മാവ്, എണ്ണകൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയും വേർതിരിക്കാൻ സഹായിച്ചു.
കേന്ദ്രീകരണവും സമ്മർദവും എന്തിൻറെ പ്രധാന ഉദാഹരണങ്ങളാണ്?