ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്
ഒരു തന്മാത്ര കൊഴുപ്പിന്റെ (ഒരു ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്) പൂർണ്ണമായ ദഹനം ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മോണോ, ഡൈ-ഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ചില ദഹിക്കാത്ത ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിന് കാരണമാകുന്നു, പക്ഷേ സ്വതന്ത്രമായ ഗ്ലിസറോൾ തന്മാത്രകളില്ല.
ഒരു കൊഴുപ്പ് തന്മാത്ര എന്താണ്?