ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ പേശി ഫൈബ്രിലുകളുടെ മൈക്രോസ്കോപ്പിക് സാധാരണ ഘടന പ്രകാശം വികിരണം ചെയ്യാനും നിറങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.
കോഴിയിറച്ചി ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാംസത്തിന്റെ ചില മുറിവുകൾ പ്രകാശത്തെ വികിരണം ചെയ്യാനും നിറങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയുന്ന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ പേശി ഫൈബ്രിലുകളുടെ മൈക്രോസ്കോപ്പിക് റെഗുലർ ഘടനയെ തുറന്നുകാട്ടുന്നു, ഇത് ചിലപ്പോൾ ഘടനാപരമായ നിറം എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്രതിഭാസമാണ്.
ചില കോഴികളുടെ മാംസം കോളർ സ്ട്രിംഗുകൾ പോലെയുള്ള മഴവില്ല് കാണിക്കാൻ കാരണമെന്താണ്?