സാലിവരി അമിലേസ്
ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികൾ സ്രവിക്കുന്ന ദ്രാവകമായ സാലിവയിൽ സാലിവറി അമിലേസ് എന്ന എൻസൈം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ അന്നജം ദഹിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
അന്നജം ദഹിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഉമിനീരിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?