ସରଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍
ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ, ସରଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଶୀଘ୍ର ଶୋଷିତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ରକ୍ତ-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତରକୁ ଅଧିକ ଦ୍ରୁତ ଭାବେ ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ପାରମ୍ପରିକ ବିଶ୍ୱାସ ଅନୁସାରେ କେଉଁ କାରଣରୁ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମାତ୍ରା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢିଥାଏ?