ବତଖ ଏବଂ ହଂସ ଭଳି ଛାତି ମାଂସର ମାଂସପେଶୀ ଥିବା ପକ୍ଷୀମାନେ ନିରନ୍ତର ଉଡ଼ିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇଥାନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ ସବୁଠି ଲାଲ ମାଂସପେଶୀ (ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ଗାଢ଼ ମାଂସ) ରହିଥାନ୍ତି
ଛାତି ପେଶୀ ଥିବା ଅନ୍ୟ ପକ୍ଷୀମାନେ, ଯେପରିକି ବତକ ଏବଂ ହଂସ, ସବୁଠି ଲାଲ ମାଂସପେଶୀ (ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ଗାଢ଼ ମାଂସ) ରହିଥାନ୍ତି।
କିଛି କୁକୁଡ଼ା ମାଂସରେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ କଳା ମାଂସ ଅଧିକ ଥାଏ କି?