ମେସେନ୍ଟ୍ରିରେ ଆବୃତ ମାଂସ
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଶୁଖିଲା ଧନିଆ ବୀଜ ଏବଂ ମଦ ରେ ମାରିନେଟ୍ କରାଯାଇଥିବା ମାଂସ, ଏବଂ ଶେଷରେ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଧୂମପାନ କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ଲାଉଞ୍ଜା (ଶୁଖିଲା ଶୁଖିଲା ମାଂସ), ଚାରକୋଲ-ଗ୍ରିଲ୍ଡ ମେଣ୍ଢା, ସୋଭଲାକି (ଶୁଖିଲା ମାଂସ ଏବଂ ଚିକେନ୍ କାଠକୋଇଲା ଉପରେ ରାନ୍ଧିବା), ଏବଂ ସେଫଟାଲିଆ (ମେସେଣ୍ଟେରୀରେ ରାନ୍ଧିବା ମାଂସ)।
ସେଫଟାଲିଆ କ 'ଣ?