- ଖାଦ୍ୟର ବୃହତ ଅଂଶକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ବିଭକ୍ତ କରିବା ଯାହାକି ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ପାଚନ ଏନଜାଇମ ଦ୍ୱାରା ଆହରଣ କରାଯାଇପାରିବ
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା (ମେକାନିକାଲ ଡାଇଜେଷ୍ଟିକ ଡାଇଜେଷ୍ଟେସନ) ଶବ୍ଦର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ବୃହତ ଅଂଶକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ବିଭକ୍ତ କରିବା, ଯାହାକୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଅଭିଗମ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ।
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାଚନ କଣ?