କୁକୁଡ଼ା, ଗାଈଗୋରୁ, ମଇଁଷି କିମ୍ବା କୁକୁଡ଼ା
ସାଧାରଣ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ ମାଂସର ରେସିପି, ଯାହା ଗୋମାଂସ, ଶୂକର, ମେଣ୍ଢା କିମ୍ବା ଚିକେନରୁ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ, ସେଥିରେ କୋଜିଡୋ ଏଭରିଏଣ୍ଟ୍ରି ପୋର୍ଟୁଗୁଏସା, ଫେଇଜୋଡା, ଫ୍ରାଙ୍ଗୋ ଡି ଚୁରାସ୍କୋ, ଲିଟକୋସୋ (ରୋଷ୍ଟ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରୁଥିବା ଶୂକର) ଏବଂ କାର୍ନେ ଡି ପୋର୍କୋ ୟୁରାସେଲ ଆଲେନ୍ଟେଜାନା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ପର୍ତ୍ତୁଗାଲର ରୋଷେଇ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସାଧାରଣତଃ କେଉଁ ମାଂସର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ?