ଏହାର ଔପନିବେଶିକ ଇତିହାସ
ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହାର ଔପନିବେଶିକ ଇତିହାସ କାରଣରୁ, ଇଥିଓପିଆ ରୋଷେଇ ଅପେକ୍ଷା ଇରିଟ୍ରିଆର ରନ୍ଧନଶୈଳୀରେ ଅଧିକ ଇଟାଲୀୟ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକ ପାସ୍ତା ଏବଂ ତରକାରୀ ପାଉଡର ଏବଂ କ୍ୟୁମିନର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ସାମିଲ ରହିଛି। ଇଟାଲୀୟ ଇରିଟ୍ରିଆନ ରନ୍ଧନଶୈଳୀ ଇଟାଲୀୟ ସାମ୍ରାଜ୍ୟର ଔପନିବେଶିକ ସମୟରେ ଅଭ୍ୟାସ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଅନେକ ଇଟାଲୀୟ ନାଗରିକ ଇରିଟ୍ରିଆକୁ ଚାଲିଯାଇଥିଲେ।
ଇରିଟ୍ରିଆନ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଇଟାଲୀୟ ପ୍ରଭାବ କେଉଁଠୁ ଆସିଛି?