ସେମାନେ ଚର୍ବି ଉପଖଣ୍ଡିତ କରିଥାନ୍ତି, ଯଦିଓ ଏହି ଚର୍ବିରେ ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ।
ମାଂସ ହଂସର ମାଂସ ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗର ଏବଂ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଚର୍ବି ଉପଶମ ଆକାରରେ ଜମା କରିଥାଏ, ଯଦିଓ ଏହି ଚର୍ବିରେ ମୋନୋଅନସାଚୁରେଟେଡ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ।
କ 'ଣ ପାଇଁ ହାତୀର ମାଂସକୁ ଚର୍ବି ବୋଲି କୁହାଯାଏ?