ଜଗତୀକରଣ
ଯଦି କୌଣସି ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଆର୍ଥିକ ଏବଂ ପରିବେଶଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ, ତେବେ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଜୀବବିଜ୍ଞାନ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ପାରସ୍ପରିକ ପ୍ରଭାବ ଜଗତୀକରଣ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ବ୍ୟାପକ ଐତିହାସିକ ଏବଂ ଅର୍ଥନୈତିକ ଧାରା ସହିତ ଜଡ଼ିତ।
ଯଦି କୌଣସି ସମ୍ପ୍ରଦାୟରେ ପରିବେଶଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ତା 'ହେଲେ ତା' ର ପରିଶେଷରେ କ 'ଣ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି?