ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କିଣ୍ବିକରଣ
ଅନେକ ଶାକାହାରୀ ଭୋଜନକ୍ଷମ ଉଦ୍ଭିଦ ସେଲୁଲୋଜରୁ ହଜମ ହୋଇପାରୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କିଣ୍ଡୀକରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିଥାନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ କି ମାଂସାହାରୀମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ନହେଲେ କିଛି ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇବା ପାଇଁ ପଶୁ ମାଂସ ଖାଇଥାନ୍ତି।
ସେଲୁଲୋଜକୁ ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ଶାକାହାରୀମାନେ ସେଲୁଲୋଜ ଉପରେ କିପରି ନିର୍ଭର କରିଥାନ୍ତି?