ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇସେମିକ ସୂଚକାଙ୍କ
ଯାହା ହେଉ, ଆଧୁନିକ ମଣିଷକୃତ ପ୍ରଦୂଷଣରେ ହୋମିଓଷ୍ଟାସିସକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାବରଣର କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବାର କ୍ଷମତା ରହିପାରେ, ମାନବ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇସେମିକ ସୂଚକାଙ୍କ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବିସ୍ଫୋରକ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନରେ ହୋମିଓଷ୍ଟାସିସ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଶରୀରର କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବାର କ୍ଷମତା ରହିପାରେ (ଯାହାକି ମେଟାବୋଲିକ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ ମହାମାରୀ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ)।
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ ନିକଟ ଅତୀତରେ ମାନବ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଉ କ 'ଣ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି?