ଗ୍ଲୁକୋଜ
କେତେକ ସରଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ଯେପରିକି ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ) ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଉପାୟ ଅବଲମ୍ବନ କରିଥାଏ (ଯେପରିକି ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଲିସିସ) ଯାହାର ଫଳସ୍ୱରୂପ ଗ୍ଲୁକୋଜରେ କେବଳ ଆଂଶିକ ଅପଚୟ ହୋଇଥାଏ, ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଅନେକ ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସାଧାରଣ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରି ସମାନ ହାରରେ ହଜମ ହୋଇଥାଏ।
ଯେତେବେଳେ ସାଧାରଣ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଉପାଦାନରେ ଚଯାପଚୟ ହୋଇଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଆଂଶିକ ଅପଚୟ ପରେ ଏହାର ପରିଣାମ କ 'ଣ ହୋଇଥାଏ?