ସମୃଦ୍ଧ
ପୁଷ୍ଟିଗତ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କାରଣରୁ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟତଃ 'ସମୃଦ୍ଧ' କିମ୍ବା 'ମଜଭୁତ' ହୋଇଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ (ସାଧାରଣତଃ କେତେକ ଭିଟାମିନ୍) ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଥାଏ।
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଡ଼ିବାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ 'ଫୋର୍ଟିଫାଇଡ୍' ବ୍ୟତୀତ ଆଉ କ 'ଣ ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ?