नियंत्रण का मुद्दा वह क्षेत्र है जहां EU और USA में विवाद जारी है। इसके एक छोर कुछ वैद्यों का कहना है कि परंपरागत उपचार के उपयोग का एक लंबा इतिहास है और परजैविकों (xenobiotic) की तरह या कृत्रिम रूप से संकेंद्रित किसी एक सामग्री के रूप में सुरक्षा परीक्षण के स्तर की जरूरत नहीं है नहीं है। दूसरी ओर, अन्य गुणवत्ता मानकों, सुरक्षा परीक्षण और योग्य चिकित्कों द्वारा नुस्खा लिखे जाने को कानूनी तौर पर लागू करने के पक्ष में हैं। कुछ पेशेवर जूड़ी-बूटी विक्रेताओं के संगठनों ने हर्बल उत्पाद के लिए अधिनियम की श्रेणी की मांग करते हुए बयान दिया है। फिर भी गुणवत्ता की जांच की आवश्यकता से अन्य सहमत हैं, लेकिन माना जाता है कि सरकार के हस्तक्षेप के बैगर प्रतिष्ठा के बल पर इसे व्यवस्थित किया जा सकता है। हर्बल सामग्री का कानूनी दर्जा अलग-अलग देश में भिन्न होता है।

EU में, हर्बल दवाएं अब यूरोपियन डाइरेक्टिव ऑन ट्रेडेशनल हर्बल मेडिसीन प्रोडक्ट्स के तहत नियंत्रित होता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, ज्यादातर हर्बल उपचार फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा पूरक आहार के रूप में नियंत्रित है। इस श्रेणी में पड़नेवाले उत्पादों के निर्माताओं को उनके उत्पाद की सुरक्षा और प्रभावकारिता को साबित करने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि एफडीए (FDA) किसी उत्पाद को बिक्री से वापस ले सकती है तो उसे हानिकारक साबित किया जा सकता है।

इस उद्योग का सबसे बड़ा व्यापार संघ नेशनल न्यूट्रिशनल फूड्स एसोसिएशन ने 2002 से सदस्य कंपनियों को अपने उत्पाद पर अनुमोदन का मोहर जीएमपी (GMP) (गुड मैन्यूफैक्चरिंग प्रैक्टिसेस) के प्रदर्शन का अधिकार देकर, उनके उत्पादों और कारखाने की स्थिति की जांच का कार्यक्रम चला रखा है।

UK में, US की ही तरह हर्बल उपचारों को जो बिना नुस्खे के ही किए जाते है को पूरक के रूप में नियंत्रित किया गया है। हालांकि, योग्य "चिकित्सक वैद्यों" द्वारा निजी परामर्श के बाद जो हर्बल उपचार निर्धारित किए जाते हैं और तैयार किए जाते हैं, वे औषधि के रूप में नियंत्रित होते हैं।

एक चिकित्सा वैद्य कुछ जड़ी-बूटी को, जो बिना नुस्खे के उपललब्ध नहीं है और दवा अधिनियम के अनुसूची III के तहत आता है; पर्ची में लिख सकता है। UK में आगामी दिनों में हर्बल उत्पादों के कानून में होनेवाले बदलाव का अभिप्राय इस्तेमाल होनेवाले हर्बल उत्पादों की गुणवत्ता को सुनिश्चित करना है।

कुछ जड़ी बूटी, जैसे कैनबिस (Cannabis) ज्यादातर देशों में पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं। 2004 से, एक आहार अनुपूरक के रूप में एफेड्रा (ephedra) की बिक्री संयुक्त राज्य अमेरिका में फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा निषिद्ध है और यूनाइटेड किंगडम में अनुसूची III के तहत प्रतिबंधित है।

औषधि के रूप में पौधों के इस्तेमाल के उदाहरण
जैविक पृष्ठभूमि
आधुनिक युग
मानक और गुणवत्ता नियंत्रण