सूचित औषधीय महत्व वाले खाद्य पदार्थों की एक अपूर्ण सूची निम्नांकित है:


इसके अलावा, बहुत से वानस्पतिक एवं जड़ी-बूटी संबंधी सार-तत्व जैसे कि जिनसेंग, लहसुन का तेल, आदि को पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल) के रूप में विकसित किया गया है। पौष्टिक-औषधियों का उपयोग अक्सर पोषक तत्व संबंधी पूर्व मिश्रणों या भोजन में पोषक तत्व संबंधी प्रणालियों और औषधि-निर्माण उद्योगों में किया जाता है।

विनियमन
उदाहरण
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ
बाज़ार और मांग