शाहबलूत के पेड़ का अखरोट ("एस्कुलुस" जाति, विशेषतः "एस्कुलुस हिप्पोकास्तानम"), को ब्रिटिश आइल्स में "कांकर" कहा जाता है। कांकर अखाद्य होते हैं क्योंकि इसमें विषाक्त ग्लुकोसाइड एस्कुलिन होते हैं। इसका प्रयोग बच्चों के लोकप्रिय खेल "कांकर" के लिए किया जाता है जिसमें अखरोटों एक मजबूत रस्सी में पिरोया जाता है और फिर प्रत्येक प्रतियोगी अपने प्रतिद्वंद्वी के कांकर को मारने का प्रयास करता है। शाहबलूत के पेड़ के अखरोट गुलेल के लिए भी लोकप्रिय हैं।

पाक परिभाषा और उपयोगिता
वानस्पतिक परिभाषा
अन्य उपयोग
पोषण संबंधी लाभ