मध्य पूर्वीय संस्कृति में, आपके मध्य रहने वाले अजनबियों तथा विदेशियों की देखभाल को सांस्कृतिक मानदण्ड माना गया। ये मानदण्ड बाइबल संबंधी कई आज्ञाएं तथा उदाहरणों में प्रतिबिंबित किये गये हैं।

संभवतः सर्वाधिक चरम उदाहरण जेनेसिस (प्रथम खण्ड) में दिया गया है। ईश्वर, फरिश्तों के समूह को आतिथ्य प्रदान करता है (जिन्हें वह केवल इंसान मानता है); जब भीड़ उनका बलात्कार करने का प्रयास करती है तो वे इस हद तक चले जाते हैं कि वे फरिश्तों के स्थान पर अपनी पुत्रियों को प्रस्तुत कर देते हैं। यह कहते हुये कि, "इन व्यक्तियों के साथ कुछ नहीं करो, क्योंकि ये मेरी शरण में आये हैं।" (जैनेसिस 19:8, एन आई वी) 

मेजबान तथा अतिथि दोनों के लिये कठोर बाध्यतायें हैं। यह बंधन एक छत के नीचे नमक खाकर स्थापित किया जाता है, तथा इतना कठोर होता है कि एक अरबी कहानी बताती है कि एक चोर ने एक वस्तु का स्वाद यह सोच कर चखा कि वह चीनी है तथा, यह जानकर कि वह नमक है, उसने वो सभी चीजें वहां वापस रख दीं जो उसने उठाई थीं तथा चला गया।

बाइबल संबंधी तथा मध्यपूर्वी
समसामयिक प्रयोग
सांस्कृतिक मूल्य या मान
प्राचीन विश्व