2000 के वसंत में, अराफ ने यरूशलेम में सीड्स ऑफ पीस के लिए कार्यक्रम समन्वयक के रूप में सेवा करने के लिए यरूशलेम की यात्रा की , जो एक अमेरिकी गैर-लाभकारी संगठन है जो यहूदी और फिलिस्तीनी युवाओं के बीच बातचीत को बढ़ावा देना चाहता है। 

2001 में यरूशलेम में केंद्र के सह-अस्तित्व के लिए उसका शीर्षक क्षेत्रीय समन्वयक था। अराफ ने 2002 में आईएसएम के एक अन्य सह-संस्थापक एडम शापिरो से शादी की। जब दोनों सीड्स ऑफ पीस के यरूशलेम केंद्र में काम कर रहे थे, तब उनकी मुलाकात हुई। 

2003 में अराफ और उनके पति को संयुक्त रूप से न्यूयॉर्क में इकोइंग ग्रीन फाउंडेशन द्वारा फैलोशिप से सम्मानित किया गया था, जिसके बाद उन्होंने मना कर दिया। 

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