1802 में व्हाइट हाउस में आयोजित एक रात्रिभोज में थॉमस जैफर्सन ने "पोटैटोज़ सर्व्ड इन फ्रेंच मैनर" को मेहमानों के समक्ष परोसा.
बीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में "फ्रेंच फ्राइड" शब्दावली का प्रयोग "डीप फ्राइड" के लिए किया जाने लगा, इसका प्रयोग आलू के अतिरिक्त प्याज के छल्लों या चिकन के लिए भी किया जाता था।

इस बात की संभावना बहुत कम है कि 'फ्रेंच फ्राइड' 'फ्रेंचिंग' की ओर उसी प्रकार संकेत करती है जैसे कि 'जुलियनिंग' और 'फ्रेंच फ्राइड पोटैटोज़' के पूर्व तक इस बात की कोई प्रमाणिकता भी नहीं थी; पूर्व में, फ्रेंचिंग का अर्थ मात्र गंडासे के मूठों से मांस को छांटकर कीमा बनाने के से लिए किया जाता था।

शब्द की व्युत्पत्ति
फ्रांस और फ्रेंच भाषी कनाडा
चिप्स
फ्रोजेन फ्राइज़