शिराज एक जीवंत शैक्षणिक समुदाय का घर है। शिराज विश्वविद्यालय में शिराज़ में पहला विश्वविद्यालय था, जिसे 1946 में स्थापित किया गया था। बहुत पुराने पुराने मदरसा-ए-खान या खान थियोलॉजिकल स्कूल हैं , जिनमें लगभग 600 छात्र हैं; इसकी टाइल-कवर वाली इमारतें 1627 से हैं। 

आज शिराज विश्वविद्यालय प्रांत में सबसे बड़ा विश्वविद्यालय है, और ईरान के सबसे अच्छे शैक्षणिक केंद्रों में से एक है। शिराज में या आसपास के अन्य प्रमुख विश्वविद्यालय शिराज के इस्लामी आजाद विश्वविद्यालय, शिराज विश्वविद्यालय प्रौद्योगिकी , और शिराज विश्वविद्यालय के एप्लाइड साइंस एंड टेक्नोलॉजी हैं। 

विज्ञान और प्रौद्योगिकी का शिरज क्षेत्रीय पुस्तकालय सार्वजनिक रूप से सबसे बड़ी प्रांतीय पुस्तकालय है। 

शिराज के आभासी विश्वविद्यालय शिराज विश्वविद्यालय के उप महाविद्यालयों में से एक है।

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