पोलिश कार्निवल सीजन में शामिल है फैट गुरुवार (पोलिश: "Tłusty Czwartek") जब "pączki" (डोनट्स) खाया जाता है और "Śledziówka" (श्रोव मंगलवार) या हेरिंग दिवस. लेंट के शुरू होने से पहले वाला मंगलवार अक्सर "ओस्तात्की" (शाब्दिक अर्थ "रहता है") कहा जाता है, जिसका अर्थ है लेंट मौसम से पहले जश्न मनाने का अंतिम दिन.

कार्निवल मनाने का परंपरागत तरीका है "कुलीग", घोड़े वाली एक स्लेज सवारी जिससे बर्फ से ढके गावों की सैर की जाती है। आधुनिक समय में, कार्निवल को अब ज्यादातर अत्यधिक पार्टीबाजी करने और नाईट क्लबों में जाने के एक बहाने के रूप में देखा जाता है और अब यह अधिक व्यावसायिक हो गया है जब दुकानें कार्निवल मौसम के सेल लगाती हैं।

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