पप्पू कार्की की बचपन से ही संगीत में रुचि थी। पांच साल की उम्र से वह पारम्परिक न्योली लोकगीत गाने लगे थे। इसके अतिरिक्त होली, रामलीला एवं स्कूल के राष्ट्रीय पर्वों में भी वह हमेशा भाग लेते थे। १९९८ में पप्पू ने अपना पहला गीत अपने गुरु, कृष्ण सिंह कार्की की जुगलबंदी में रिकार्ड किया था। यह गीत उनकी एलबम ‘फौज की नौकरी में’ का था। इसके बाद २००२ में उन्होंने एक अन्य एलबम ‘हरियो रूमाला’ में भी गीत गाए। २००३ में पप्पू ने अपनी पहली एलबम ‘मेघा’ से खुद के गाए गीतों के एल्बमों की शृंखला शुरू की, लेकिन वे कुछ ख़ास सफल नहीं हुए। इसके बाद वह दिल्ली चले गए, जहाँ २००६ में उन्होंने उत्तराखण्ड आइडल प्रतियोगिता में भाग लिया, और प्रथम रनरअप घोषित हुए थे।

अपने रुद्रपुर निवास के दौरान कार्की ने लोक गायक प्रह्लाद मेहरा व चांदनी इंटरप्राइजेज के नरेंद्र टोलिया के साथ मिलकर 'झम्म लागछी' एलबम के लिए गाने रिकॉर्ड किए। २०१० में रमा कैसेट्स के बैनर तले रिलीज़ हुई यह एल्बम हिट रही, और इसके गीत "डीडीहाट की छमना छोरी" ने उन्हें काफी पहचान दिलाई। २०१५ में उनकी अगली एल्बम "मोहनी" रिलीज़ हुई थी। २०१७ में उन्होंने "पीके इंटरप्राइजेज" नामक अपना पहला स्टूडियो हल्द्वानी के दमवाढूंगा में खोला था, जहां वह युवा गायकों को नए तौर तरीकों से गाने का प्रशिक्षण भी देते थे। इसी वर्ष उनकी अगली एल्बम, "साली मारछाली" की शूटिंग का काम शुरू हुआ। २०१८ फरवरी में उन्होंने "चेली बचाया, चेली पढ़ाया" का संदेश देता लोकगीत रचा, जिसे उत्तराखंड शासन द्वारा राष्ट्र व्यापी 'बेटी बचाओ, बेटी पढ़ाओ' अभियान में शामिल किया गया। हालांकि अपनी एल्बमों या गीतों से अधिक वह अपने कुमाऊँनी लोकगीतों के लाइव कार्यक्रमों के लिए जाने जाते थे।

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