सन 2003 में फास्ट-फूड श्रृंखला जो अपना मिल्कशेक विक्रय और लाभ बढ़ाना चाहती है, ने इस बात पर पर ध्यान केंद्रित किया कि वे कौन से करक हैं जो ग्राहकों को मिल्कशेक की ओर आकर्षित करते है। (जैसे कि कीमत, चाकलेट की मात्रा), परन्तु इससे उसका लाभ नहीं बढ़ा. रेस्तरां ने अनुसंधानकर्ताओं की सेवा ली, यह पता लगाने के लिए कि ग्राहक मिल्कशेक क्यों खरीदता है, ताकि यह पता लगाया जा सके किस प्रकार से रेस्तराओं की बिक्री को बढ़ाया जाएँ.

अनुसंधानकर्ताओं ने अपने आशा के विपरीत यह निष्कर्ष निकाला कि 
“आधे से अधिक मिल्क शेकर्स सुबह के समय में खरीदे गए है और “उस समय उसके साथ केवल शेक ही खरीदे गए अन्य दुसरे आइटम नहीं.” और कदाचित ही इसे रेस्तरां में खाया गया। शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया है कि ग्राहक मिल्कशेक की खरीदारी लंबे उबाऊ समय को कटाने के लिए कर रहे है। वे ऐसा भोज्य पदार्थ चाहते है जो एक हाथ से खाया जा सके और इससे उनका हाथ या कपडे गंदे नहीं हो (एक ऐसा खतरा जो टोस्ट, जैम या अंडे के बैग्बिच खाने के समय हो सकता है).

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि बाजार में बिक्री बढ़ाने के लिए अच्छी रणनीति बनाने के लिए मोटा और अब देर तक चलने वाले मिल्क शेक, तैयार किया जाये जिसमें फल विखंडू जोड़ सकते हैं (इसे पीने के लिए और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए.) या होगा, या खीर ग्राहकों के लिए एक एक्सप्रेस स्वयं सेवालाइन में ग्राहकों को जोडने के लिए.

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