यूरोपियन दृग्स के व्यापारिओं के सारे मुखिया फ़्रांसिसी रैविरा में एशिया में बढ़ रही एक नई समस्या के बारे में चर्चा करने के लिए मिलते हैं। डॉन (शाहरुख खान) दृग्स को कम दामों पर बेच कर उनका धंदा चौपट कर रहा है। सारे मुखिया खबर फैला देते है की डॉन को मारना होगा। पिचले पाँच वर्षों से डॉन थाईलैंड में रह रहा होता है और एक वीरान टापू पर कोकेन की डिलेवरी लेने जाता है। एक साधारण लेन-देन की जगह उसे वहां भागने के लिए लड़ना पड़ता है क्योंकि यूरोपियन डीलर्स उसे मारना चाहते हैं। वह बाद में मलेशिया जाकर रोमा (प्रियंका चोपड़ा) और इंस्पेक्टर मालिक (ओम पुरी) के सामने आत्मसमर्पण कर देता है। उसे मौत की सज़ा सुनाई जाती है और मलेशियाई कारागृह में भेज दिया जाता है जहा उसकी मुलाकात पुराने दुश्मन वर्धान (बोमन ईरानी) से होती है। डॉन और वर्धान सभी कैदियों को ज़हर देकर जेल से भाग निकलते है और ज़ुरीच, स्वित्ज़र्लंद]] पहुँच जाते है जहा डॉन अपनी प्रेमिका और भरोसेमंद साथी आयेशा (लारा दत्ता) से मिलता है।

ज़ुरीच में वह एक लॉकर से सामान निकलते है जिसे केवल वर्धान ही खोल सकता है। लॉकर में उन्हें एक टेप मिलती है जिसमे दीवान (अली खान), यूरो प्रिंटिंग बैंक डीज़ेडबी का अध्यक्ष, को फ़ाबियान कोल सिंघानिया को रिश्वत देकर एक प्रतिद्वंदी को मरने के लिए भेजता है। डॉन दीवान को ब्लैकमेल करके उससे बैंक के नक़्शे हासिल कर लेता है ताकि वह बैंक से प्रिंटिंग प्लेटें चुरा सके। दीवान उसे गलत जानकारी देकर उसके पीछे हत्यारों को लगा देता है। डॉन बच निकलने में कामयाब हो जाता है और हत्यारों को अपने साथ काम करने पर मजबूर कर देता है। कोई और रास्ता न होने के कारण दीवान उसे असली जानकारी डे देता है।

डॉन और उसकी नयी टीम लोगों को बंदी बनाकर बैंक लूटने की योजना बनाती है। प्लेटें चुराने के बाद डॉन को वर्धान और उसकी टीम धोका डे देती है पर वह बच निकलने में कामियाब होता है। टीम का एक सदस्य समीर (कुणाल कपूर) डॉन का वफ़ादार होता है। डॉन की योजना के मुताबिक वह पुलिस को बुला लेता है और डॉन पकड़ा जाता है। कई कोशिशों के बावजूद पुलिस बंदकों को छुडाने में असमर्थ होती है और न चाहते हुए भी डॉन से मदद लेने पर बध्य हो जाती है इस शर्त पर की उसे जर्मनी में पूर्ण स्वतंत्रता दी जाएगी।

डॉन और रोमा बर्धान तक पहुँचने में सफल होते है परन्तु रोमो को गोली लग जाती है क्योंकि वह डॉन को मरने से इंकार कर देती है। इससे यह ज़ाहिर हो जाता है की रोमा डॉन को पसंद करती है इसके बावजूद की उसने पांच साल पहले उसके भाई को मारा था। मुतभेड में डॉन वर्धान और उसके साथियों को हराने में कामयाब होता है। डॉन और रोमा आखरी बार एक दूसरे को देखते है और फिर रुग्णवाहिका रोमा को लेकर चले जाती है। डॉन बाद में दीवान की कार में लगाए होए बॉम्ब में विस्फ़ोट कर देता है। बाद में यह पता चलता है की डॉन के पास अब भी एक प्लेट मौजूद है पर पुलिस को लगता है की वह दीवान के साथ विस्फ़ोट में नष्ट हो गई। पुलिस अब कुछ नहीं कर सकती क्योकि डॉन के पास अब पूर्ण स्वतंत्रता है और यह नहीं जानती की उसके पास प्लेट भी है। डॉन पुलिस को एक डिस्क देता है जिसमें उसके सभी साथियों की सूची होती है परन्तु हकीकत में उस डिस्क में यूरोपियन दृग्स व्यापारियों के नाम होते हैं। सभी व्यापारी पकडे जाते है और डॉन यूरोपीय अंडरवर्लड का शहंशाह बन जाता है।


कथानक
विकास
शुरुआत
कास्टिंग और फिल्मांकन