व्हिस्की "usquebaugh" का संक्षिप्त रूप है, जिसे अंग्रेजी ने गेलिक से लिया (आयरिश "uisce beatha" और स्कॉटिश "uisge beatha"). यह समास पुराने आयरिश uisce, "पानी" और bethad, "जीवन का" से व्युत्पन्न है और वस्तुतः जिसका शाब्दिक अर्थ है "जीवन का जल". इसका तात्पर्य लैटिन "aqua vītae" के समान ही है, जो 14वीं सदी के प्रारंभ से आसुत पेय के लिए लागू होता रहा है। प्रारंभिक अन्य वर्तनियों में शामिल हैं "usquebea" (1706) और "iskie bae" (1583). 1405 में आइरिश क्लॉनमिकनॉइज के पूर्व वृतांत में, व्हिस्की का प्रथम लिखित अभिलेख मिलता है, जिसमें क्रिसमस पर ""एक्वा वाइटे के ज्यादा पीने से" " मुखिया की मृत्यु वर्णित की गई है। स्कॉटलैंड में, व्हिस्की उत्पादन का पहला प्रमाण 1494 के लिए एक राजकोष सूची में मिलता है, जहां मॉल्ट को ""एक्वा वाएटे तैयार करने के लिए, राजा के आदेश पर फ्राएर जॉन कोर को" भेजा गया।

अमेरिकी व्हिस्की
फिनिश व्हिस्की
आसवन से स्वाद
व्युत्पत्ति