जनता के दबाव की प्रतिक्रिया में, मैकडॉनल्ड्स ने अपने मेन्यु में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को जोड़ने की कोशिश की और अपने रोजगार पोस्टर्स के लिए एक नया नारा शुरू किया: "मैकजॉब बुरा नहीं है।" (मैकजॉब शब्द का प्रयोग पहली बार 1980 के मध्य में किया गया और बाद में कनाडियन उपन्यासकार डॉगलस कौपलैंड की पुस्तक "" एक्स से यह प्रसिद्ध हुआ, यह शब्द कम उम्मीदों या लाभ और थोड़ी सुरक्षा वाले कम वेतन और प्रतिभाहीन कार्य के लिए सामान्य शब्द बन गया।) मैकडॉनल्ड्स का इस विचार से मतभेद रहा. 2007 में, कंपनी ने आयरिश टेलीविजन पर "क्या आप इसके साथ करियर चाहेंगे?" के नारे के साथ एक विज्ञापन अभियान चलाया, जिसमें यह बताया कि उनके कार्य में कई संभावनाएं हैं।

खाने के निर्माण में उपभोक्ताओं के बढ़ते रुझान पर एक आदेश में, इस फास्ट-फ़ूड श्रृंखला ने हाल ही में कॉफ़ी की फलियों और दूध के अपने आपूर्तिकर्ता का बदला है। यूके के प्रमुख कार्यकारी अधिकारी स्टीव ईस्टरब्रुक ने कहा: "ब्रिटिश उपभोक्ताओं में उस खाने और पेय की गुणवत्ता, स्रोत और नीति में दिलचस्पी बढ़ती जा रही है, जिसे वे खरीद रहे हैं।" मैकडॉनल्ड्स की कॉफ़ी अब एक संरक्षण समूह रेनफॉरेस्ट गठबंधन द्वारा प्रमाणित स्टॉक से ली गयी फलियों से निकली जाती है। इसी प्रकार, इसकी गर्म ड्रिंक और मिल्कशेक्स के लिए उपयोग होने वाले दूध को कार्बनिक स्रोतों से परिवर्तित कर दिया गया है, जो यूके के कार्बनिक दूध के उत्पादन का 5% हो सकता है।

मैकडॉनल्ड्स ने 22 मई 2008 को यह घोषणा की कि, यू.एस. और कनाडा में, वह अपनी फ्रेंच फ्राइस के लिए कुकिंग ऑइल का प्रयोग करेगा, जिसमें कोई ट्रांस वसा नहीं होती है और अपनी बेक की गयी वस्तुओं, कचौड़ी और कुकीज़ के लिए साल के अंत तक कॉर्न और सोया तेल के साथ केनोला आधारित तेल का प्रयोग करेगा.

मारने के सीएके या सीएएस विधियों का प्रयोग करने वाले प्रदायकों से चिकेन प्राप्त करने के संबंध में, मैकडॉनल्ड्स कहता है कि उसे यह लगाने के लिए कि क्या वर्तमान में उपयोग हो रही कोई सीएएस प्रणाली पशु कल्याण मानकों से इष्टतम है, कुछ ज्यादा शोध करने कि आवश्यकता है।

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