लिंकन इन के एक सदस्य, वह 1976 में बैरिस्टर और 1995 में क्वीन के वकील बन गए। 1988 तक, चैंबर्स के उनके प्रमुख जॉर्ज कारमैन थे । 1999 में, उसे काउंटी कोर्ट और क्राउन कोर्ट में एक रिकॉर्डर (एक स्थायी अंशकालिक न्यायाधीश) नियुक्त किया गया। 

वह लंदन में मैट्रिक्स चैम्बर्स की एक संस्थापक सदस्य थी, जहाँ से वह एक बैरिस्टर के रूप में अभ्यास करना जारी रखती है, लेकिन अब वह भागीदार नहीं है। मैट्रिक्स का गठन 2000 में मानवाधिकार कानून में विशेषज्ञता के साथ किया गया था, हालांकि सदस्य यूके के सार्वजनिक और निजी कानून , यूरोपीय संघ के कानून और मानवाधिकार पर यूरोपीय कन्वेंशन और सार्वजनिक अंतरराष्ट्रीय कानून के कई क्षेत्रों में भी अभ्यास करते हैं। वह फाउंडर और लॉ फर्म ओमनिया स्ट्रेटजी एलएलपी की चेयरमैन हैं। वह रोजगार , भेदभाव और सार्वजनिक कानून में माहिर हैं, और इस क्षमता में, कभी-कभी यूके सरकार के खिलाफ मामलों को लेने वाले दावेदारों का प्रतिनिधित्व करते हैं। 

ब्लेयर कई प्रमुख मामलों में सामने आए हैं। यूरोपीय न्यायालय के सामने एक उल्लेखनीय उदाहरण यौन अभिविन्यास के आधार पर भेदभाव से संबंधित था। 

जनवरी 2010 में, एक प्रतिवादी, शमसो मिया को हमले के लिए भेजते समय, बूथ ने घोषणा की कि वह उसे "धार्मिक व्यक्ति" के रूप में वर्णित करने के बाद जेल की सजा को निलंबित कर देगा । अदालत ने सुना कि मिया कुछ ही समय पहले एक मस्जिद में गया था जब उसने बैंक की कतार में एक व्यक्ति के जबड़े को तोड़ दिया था। ब्लेयर ने मिया से कहा: "आप एक धार्मिक व्यक्ति हैं और आप जानते हैं कि यह स्वीकार्य व्यवहार नहीं है।" इसकी व्याख्या कुछ पर्यवेक्षकों ने अपराधी की धार्मिकता के कारण दी गई विशेष उदारता के रूप में की थी। न्यायिक शिकायतों के कार्यालय ने एक प्रारंभिक बयान जारी करते हुए कहा कि उन्हें "टिप्पणियों के संबंध में कई शिकायतें मिली थीं" जो ब्लेयर ने शामो मिया को सजा सुनाते समय की थी और इस मामले की जांच चल रही थी। 10 जून 2010 को, ओजेसी ने एक बयान जारी किया जिसमें कहा गया था कि जांच में पाया गया है कि "रिकॉर्डर बूथ की टिप्पणियों ने न्यायिक कदाचार का गठन नहीं किया" और तदनुसार "कोई अनुशासनात्मक कार्रवाई आवश्यक नहीं है"। राष्ट्रीय धर्मनिरपेक्ष समाज के लिए एक निजी पत्र में कहा गया है, हालांकि, ओजेसी ने अधिक वरिष्ठ न्यायाधीश से "अनौपचारिक सलाह" के रूप में कार्रवाई की थी। 

ब्लेयर ने 2011 में एक अमेरिकी बिजनेस पार्टनर गेल लेज़ के साथ मी हेल्थकेयर नामक कंपनी लॉन्च की। जून 2015 में, यह व्यापार बंद हो गया और सभी कर्मचारियों को बिना सूचना के खारिज कर दिया गया। 

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