कुत्तों द्वारा काटने से होने वाली मनुष्यों की मृत्यु पर सीमित संख्या में ही अध्ययन किये गए हैं और आम तौर पर समाचार मीडिया द्वारा बताई गई कुत्तों के काटने से सम्बंधित दुर्घटनाओं की रिपोर्टों के आधार पर ही सर्वेक्षण किये गए हैं। यह कार्य पद्धति अनेक संभावित त्रुटियों का स्रोत रही है: हो सकता है कई घातक हमलों की सूचना ही नहीं मिली हो; एक अध्ययन के अंतर्गत सभी आवश्यक सूचनाएं एकत्रित नहीं की जा सकतीं; और इसमें कुत्तों की नस्लों की गलत पहचान की भी संभावना रहती है, हालांकि संयुक्त राज्य और कनाडा में न्यायालय नें यह नियम दिया है कि प्रकाशित नस्लीय मानकों के इस्तेमाल के सन्दर्भ में विशेषज्ञों द्वारा नस्लों की पहचान ही नस्ल विशेष कानून के प्रवर्तन के लिए पर्याप्त होगी. डीएनए (डीएनए) परीक्षण द्वारा कुत्तों की नस्ल को पहचानना संभव है लेकिन किसी भी एक कुत्ते के लिए इस परीक्षण के परिणामों में काफी अंतर आ सकता है जो इसका परीक्षण करने वाली प्रयोगशाला पर और उस प्रयोगशाला में उपलब्ध विशुद्ध नस्लीय कुत्तों की संख्या के आंकड़ों पर निर्भर करेगा.

साधारण पिट बुल प्रकार के कुत्तों के दांतों या जबड़ों की संरचना में किसी भी शारीरिक रूप से दांतों को "बंद कर देने की क्रियावली" के अस्तित्व का प्रमाण नहीं है, हालांकि एक कुत्ते के जबड़े को शल्य क्रिया के माध्यम से, पुनः ठीक किये जा सकने वाले जबड़े की विकृतियों की स्थिति में अवश्य ही बंद किया जा सकता है। शारीरिक रूप से "जबड़ों को बंद करने की क्रियावली" के अभाव के बावजूद भी, पिट बुल-प्रकार के कुत्ते प्रायः "काटना, पकड़े रहना और हिलाना" जैसे व्यवहार का प्रदर्शन करते हैं और काटने के दौरान अपने शिकार को छोड़ने के लिए तैयार नहीं होते हैं; पिट बुल-प्रकार के कुत्तों को, जब यह एक मनुष्य या जानवर को काट रहे हों तब, व्यक्ति को छोड़ने के लिए मजबूर करने वाले तरीकों में अमोनिया के इम्प्यूल का विस्फोट करके उसे कुत्ते की नाक पर लगाये रहना या एक "ब्रेक स्टिक" के द्वारा बलपूर्वक कुत्ते के जबड़े को खोलना शामिल है।

संबंधित मानव दुर्घटनाएं
क्लिफ्टन रिपोर्ट (2009)
व्यावसायिक प्रतिबंध
कनाडा का पशु चिकित्सा अखबार (2008)