पट्टी-शैली की शेडें -
खुले मंडूक में दूध दुहने के बाद, इस प्रकार से दूध देने की सुविधा का सबसे पहले विकास किया गया था। एक लंबी संकीर्ण, पतली, "एक तरफ से झुकी" और खुली हुई लंबी शेड का निर्माण किया गया। गायों के यार्ड के खुली तरफ रखा जाता और दूध दुहने के समय उन्हें पट्टी (स्टालों) में खड़ा कर दिया जाता था। आमतौर पर गायों को एक श्रृंखला में नियंत्रित रखने के लिए उनके पीछे के पैरों को रस्सी से बांध दिया जाता था। गाय अपने स्थान से ज्यादा हिल नहीं पाते और दूध दुहनेवाले को लात नहीं मार सकते थे जब दूध दुहनेवाले एक स्टूल (तीन टांगों वाले) पर बैठकर एक बाल्टी में दूध निकालते थे। जब प्रत्येक गाय से दूध निकालने का काम समाप्त हो जाता तो उन्हें वापस अपनी जगह पर भेज दिया जाता था। ब्रिटेन में इस प्रकार का शेड रेक्स पैटरसन द्वारा विकसित किया गया जिसमें छह मोबाइल खड़े होने के शेड थे जिसपर गायों को खड़ा कर दिया जाता ताकि चरवाहों को बहुत नीचे झुकना न पड़े. दुहने का उपकरण आज के जमाने का था, एक पंप से एक वैक्यूम, स्पन्दन, पाइप के साथ पंजा, कवच और लाइनर्स कि उत्तेजित और चूची से दूध चूसते हैं जिससे पाइप के साथ एक पंजा टुकड़ा से एक वैक्यूम. दूध कूलर के माध्यम से एक मथनी में चला जाता है। 

जैसे ही झुंड के आकार में वृद्धि होती थी प्रत्येक पट्टी के सामने एक दरवाजा स्थापित कर दिया जाता था ताकि जैसे ही गाय को दुहने काम पूरा हो, पैरों में बंधी रस्सी को खोलकर दूर से ही उस दरवाजे को खोलकर गाय को बाहर चरने के लिए भेज दिया जाता था। दरवाजा बंद कर दिया जाता था, अगली गाय पट्टी में सुरक्षित हो जाती थी। जब दूध देने की मशीन की शुरूआत की गई तो एक जोड़े में गायों से दूध निकाला जाता था तबतक अन्य को दूध देने के लिए तैयार किया जाता था। पहले का समाप्त होते ही मशीन कप को अन्य गाय को लगा दिया जाता था। यह बिल्कुल "स्विंगओवर दूध दुहने का पार्लर" के समान था जिसका वर्णन नीचे किया गया है। झुंड की संख्या में वृद्धि के साथ साथ पट्टी की संख्या में वृद्धि के बजाए आसानी से कपों की संख्या को दोगुना कर बारी बारी से गाय से दूध दुह लिया जाता था। एक शेड में घंटे भर में 8 पट्टियों के साथ एक व्यक्ति द्वारा 50 गायों को दुह लिया जाता है, बार-बार गायों के लिए एक ही चूची कप का उपयोग करने से संक्रमण, स्तन की सूजन संचारित होने का खतरा रहता है। कुछ किसानों ने गायों के समूहों को कीटाणुरहित करने के अपने उपाय ढूंढ लिए हैं। 

हेर्रिंगबोन मिल्किंग पार्लर -
हेर्रिंगबोन मिल्किंग शेड या पार्लर में, गाय एकल तरीके से प्रवेश करती हैं और उन्हें गलियारे में लगभग लम्बवत्त खड़ा कर दूध दुहनेवाले अपना काम करते हैं (आप पसलियों के साथ एक मछली की हड्डी की कल्पना कर सकते हैं; गायों का चेहरा बाहर की तरफ होता है) थन और चुचुक की धुलाई के बाद और दूध देने की मशीन के कप को गायों को लगा दिया जाता, उनके पिछले पैरों के पीछे से, काम करने के क्षेत्र के दोनों किनारों पर. बड़े हेर्रिंगबोन शेड में दो लोगों के साथ 600 गायों से कुशलतापूर्वक दूध निकाला जा सकता है। 

स्विंगओवर मिल्किंग पार्लर -
स्विंगओवर पार्लर बिल्कुल हेर्रिंगबोन पार्लर के समान है केवल इसमें गायों की दो पंक्तियों के बीच दूध देनेवाले कप का केवल एक ही सेट होता है, जिसे गायों के बीच साझा किया जाता है, एक तरफ से दूध निकालने के बाद दूसरी तरफ प्रतिस्थापित कर दिया जाता है। इस प्रणाली का लाभ यह है कि यह कम महंगा है, हांलाकि इससे 100 गायों से अधिक के दूध के लिए कोशिश नहीं की जा सकती लेकिन यह आधे गति से अधिक बेहतर रूप से संचालित है। 

रोटरी मिल्किंग शेड -
रोटरी मिल्किंग शेड में एक घूमने वाला चक्र होता है जिसमें बाहरी छोर के आसपास गायों के लिए लगभग 12 से 100 अलग स्टाल होते हैं। एक "अच्छे" रोटरी के साथ एक साथ 24-32(~ 48-50 +) स्टालों एक या (दो) दुहने वालों द्वारा संचालित किया जा सकता है। चक्र एक विद्युत मोटर द्वारा संचालित होता है और इस गति से घूमता है कि एक बार में एक गाय से पूरी तरह से दूध निकल जाए. जैसे ही एक स्टॉल खाली होता है प्रवेश द्वार से एक गाय कदम रख देती है और चक्र के साथ घूमने लगती है। इसप्रकार अगली गाय अगले खाली स्टाल के तरफ चली जाती है। ऑपरेटर या दूध दुहनेवाले निपल साफ कर कप को लगा देते हैं और किसी अन्य भोजन या जो भी काम जरूरी हो उसे करते हैं। जबतक दूध निकाला जाता है गायें मंच पर ही रहती हैं। दूध दुहनेवाले या एक स्वचालित उपकरण, दुहने की मशीन का कप हटा कर और गाय के पीठ को पकड़ कर प्रवेश द्वार से ठीक पहले एक निकास पर छोड़ देता है। रोटरी प्रणाली एक हजार गायों से भी अधिक बड़े झुंड का दूध दुहने में सक्षम है।

स्वचालित मिल्किंग शेड -
स्वचालित मिल्किंग या 'रोबोटिक मिल्किंग' शेड ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और कई यूरोपीय देशों में देखा जा सकता है वर्तमान स्वचालित मिल्किंग शेड स्वैच्छिक दुहना (VM) पद्धति का उपयोग करते हैं। इसमें गायों को स्वेच्छा से दिन हो या रात के किसी भी समय दूध देने के लिए खुद को प्रस्तुत करते हैं, हालांकि दोहराने का दौरा कंप्यूटर सॉफ्टवेयर के माध्यम से किसान द्वारा सीमित किया जा सकता है। एक रोबोट भुजा उपकरण और निपल को दुहने के लिए इस्तेमाल किया जाने से पहले साफ करते हैं, जबकि फाटकों से गाय स्वचालित तरीके से बाहर चली जाती हैं, इस प्रक्रिया के दौरान किसान को उपस्थित रहने जरूरत नहीं होती. पूरी प्रक्रिया कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित होता है। यहां स्वत: प्रणाली का विवरण दीया गया है-

शेड में पूरक उपकरण -
किसानों को जल्द ही एहसास हो गया कि एक मिल्किंग शेड गायों के लिए एक अच्छा पूरक आहार है कि स्थानीय आहार की कमी से उभरा जा सकता है या 'गाय की भलाई और उत्पादन को जोड़ा जा सकता है। प्रत्येक पुआल के बॉक्स को इस प्रकार रखा जाता है कि गाय के आते ही उसे खाना मिल जाए ताकि दुहने के समय में वह खाती रहे. एक कंप्यूटर प्रत्येक जानवर के लिए सही पूरक राशन को पढ़ सकता है। एक करीबी वैकल्पिक 'आउट-ऑफ-पार्लर-फीडर' के स्टालों में, जो कि गाय के गले में एक ट्रांसपोंडर है वह क्रमादेशित करता कि गाय की उम्र अवस्था और उत्पादन क्षमता के आधार पर प्रत्येक गाय के लिए मुख्य राशन प्रदान कर लाभ पहंचाता है। 

शेड के प्रवेश द्वार पर गायों को पकड़ कर शेड में रखने के लिए शेड यार्ड एक महत्वपूर्ण साधन है। एक संचालित गेट सुनिश्चित करता है कि कैसे गायों को बंद रखा जाता है। 

डेयरी फार्म पर पानी बहुत महत्वपूर्ण है: गायों दिनभर में 20 गैलन (80 लीटर) पानी पी लेती हैं और बाकी पानी की जरूरत शेड को साफ और स्वच्छ रखने के लिए होती है। पंपों और जलाशयों की सुविधा दुहने के स्थान में आम है। पानी को दूध के साथ गर्मी हस्तांतरण द्वारा गरम किया जा सकता है।

उद्योग की संरचना
केसइन
मट्ठा
दुहने की शेड का नक्शा