मनुष्यों के लिए पानी हमेशा से एक महत्वपूर्ण और जीवन-दायक पेय रहा है और यह सभी जीवों के जीवित रहने के लिए अनिवार्य है। वसा को छोड़कर मात्रा के हिसाब से मानव शरीर का लगभग 70% हिस्सा पानी है। यह चयापचयी प्रक्रियाओं का एक महत्वपूर्ण घटक है और कई शारीरिक विलेयों के लिए यह एक विलायक के रूप में कार्य करता है। स्वास्थ्य अधिकारियों ने ऐतिहासिक रूप से कम से कम आठ गिलास, प्रत्येक में आठ द्रव औंस (168 मिलीलीटर) प्रतिदिन (64 द्रव औंस या 1.89 लीटर) पानी के उपयोग का सुझाव दिया था और ब्रिटिश डाइटेटिक एसोसिएशन 1.8 लीटर की सिफारिश करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका की पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (युनाइटेड स्टेट्स एनवायरोनमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी) की जोखिम मूल्यांकन गणना का अनुमान है कि औसत अमेरिकी वयस्क प्रति दिन 2.0 लीटर पानी पीते हैं।

सामान्य
कुओं का संदूषण
कठोरता परीक्षण
पीने की योग्यता का मानक परीक्षण