फ्रेंच गुयाना का कार्निवल देश की संस्कृति का एक प्रमुख पहलू है। हालांकि इसकी जड़ें क्रियोल संस्कृति में हैं, हर कोई इसमें भाग लेता है - मुख्य भूमि फ्रेंच, ब्राजीलियाई (गुयाना की सीमा ब्राजील के साथ लगती है) और चीनी के साथ-साथ क्रेओल्स भी.

इसकी अवधि बदलती रहती है, जो चल धार्मिक त्यौहारों द्वारा निर्धारित होती है: कार्निवल ऐश बुधवार को एपिफेनी को शुरू होता है और इसलिए आमतौर पर जनवरी और फरवरी तक चलता रहता है। इस अवधि के दौरान, शुक्रवार शाम से लेकर सोमवार की सुबह तक पूरा देश नकाबपोश नृत्यों और स्ट्रीट परेड की लय पर झूमता रहता है। सामान्य जीवन लगभग ठहर सा जाता है।

शुक्रवार की दोपहर को "गैलेट डेस रोईस" (राजाओं का केक) खाया जाता है और शैंपेन पी जाती है। केक को, फ्रांगीपानी, अमरूद या नारियल के फ्लेवर का किया जा सकता है।

रविवार अपराह्न को केयेन, कौरु और सेंट-लौरेंट डु मरोनी की सडकों पर मुख्य परेड का आयोजन होता है। प्रतिस्पर्धी समूह महीनों पहले से तैयारी करते हैं। इस वर्ष की थीम के अनुसार कपड़े पहने हुए, वे कार्निवल की झांकियों, ड्रमों और ब्रास बैंड के साथ-साथ अकड़ कर चलते हैं।

ब्राजीलियाई समूहों को भी उनकी व्यापक पंख वाली और मोती जड़ित वेशभूषा के लिए सराहना प्राप्त होती है। हालांकि, वे प्रतिस्पर्धा के लिए पात्र नहीं होते हैं क्योंकि उनकी वेशभूषा एक वर्ष से दूसरे वर्ष में बदलती नहीं है।

कुछ पौराणिक पात्र परेड में नियमित रूप से दिखाई देते हैं:

कार्निवल के इस संस्करण की एक विशिष्ट क्रियोल परंपरा है तथाकथित तौलौलौस. ये महिलाएं होती हैं जो बहुत ही सजावटी गाउन, दस्ताने, मास्क पहने और बालों को बनाए हुए होती हैं जिससे वे पूरी तरह ढकी होती हैं और पहचानने योग्य नहीं होती, लेकिन उनकी त्वचा के रंग 
का पता भी नहीं चलता. कार्निवाल की शुक्रवार और शनिवार की रात तौलौलौ नृत्य का आयोजन तथाकथित "विश्वविद्यालयों" में होता है, वास्तव में, बड़े नृत्य हॉल में जो सिर्फ कार्निवल के दौरान ही खुलते हैं। तौलौलौस मुक्त होते हैं और समुदाय के यौन स्वास्थ्य के हित में उन्हें कंडोम भी दिया जाता है। पुरुष भी नृत्य में भाग लेते हैं, लेकिन उन्हें प्रवेश का भुगतान करना होता है और वे स्वांग नहीं रचते.
तौलौलौस अपने नृत्य साथी को चुनते हैं, जो नृत्य करने से मना नहीं कर सकते. इस प्रकार, सेटअप को ऐसा डिज़ाइन किया जाता है कि एक औरत को उस आदमी के साथ एक अस्थायी संपर्क बनाने में सुविधा हो जिसके बारे में वह गुमनामी में ख़याल बुनती है। छद्म वेश धारण ना करने वाली महिलाओं को नृत्य में आमंत्रित नहीं किया जाता है। परंपरानुसार, अगर कोई नृत्य करने खड़ा हो जाता है, तो ऑर्केस्ट्रा का बजना बंद हो जाता है। शराब बार में परोसी जाती है - छद्म वेश धारी महिलाएं पुरुषों के कान में 'तौलौलौ प्यासी" फुसफुसा कर उन्हें चुनती हैं, जिस बात पर पेय के एक दौर की उम्मीद होती है, जिसे एक पतली नली से पीया जाता है ताकि नकाब उतारने की ज़रा सी भी ज़रूरत ना पड़े.

अधिक आधुनिक समय में, गुयाना के पुरुषों ने "सोइरीस तोलोलो" का मंचन करते हुए जवाब दिया है, जिसमें छद्मवेश धारी पुरुष होते हैं जो पास खड़ी महिलाओं में से एक साथी चुनते हैं।

कार्निवल के अंतिम चार दिन उत्सव की एक कठोर परंपरा है और कोई काम नहीं किया जाता है।


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