2005 के आरम्भ में जारी. इसमें सुरक्षा संबंधित कई नई सुविधाएं शामिल हैं, जैसे प्लेटफॉर्म सुरक्षा मॉड्यूल जो अनिवार्य कोड हस्ताक्षरण को सुविधाजनक बनाता है। नए ARM EABI बाइनरी मॉडल का अर्थ है कि विकासकर्ताओं को रीटूल करने की जरूरत होगी और सुरक्षा बदलाव का मतलब है कि उन्हें पुनःकूटित करना हो सकता है। S60 प्लेटफॉर्म तीसरे संस्करण फोन में सिम्बियन OS 9.1 है। सोनी एरिक्सन, सिम्बियन OS 9.1 पर आधारित M600 और P990 भेज/निकाल/नष्ट कर रहा है। पूर्व के संस्करण में यह दोष था कि जब फोनधारक ढेर सारे SMS भेजता था तो फोन अस्थायी तौर पर हैंग हो जाता था। हालांकि, 13 सितम्बर 2006 को, Nokia ने इस दोष के निवारण के लिए एक छोटा प्रोग्राम जारी किया। ब्लूटूथ 2.0 के लिए समर्थन को भी जोड़ा गया.

सिम्बियन 9.1 ने क्षमताओं और एक प्लेटफार्म सुरक्षा रूपरेखा को पेश किया। कुछ विशेष API के अभिगम के लिए, विकासकर्ताओं को अपने अनुप्रयोग को एक डिजिटल हस्ताक्षर से हस्ताक्षरित करना पड़ता है। बुनियादी क्षमताएं उपयोगकर्ता के लिए प्रदान करने योग्य हैं और विकासकर्ता उन्हें स्व-हस्ताक्षरित कर सकते हैं, जबकि अधिक उन्नत क्षमताओं के लिए प्रमाणीकरण और Symbian Signed कार्यक्रम के माध्यम से हस्ताक्षर करने की आवश्यकता होती है, जो अनुमोदन के लिए स्वतंत्र 'परिक्षण घरों' और फोन निर्माताओं का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए, फ़ाइल राइटिंग एक उपयोगकर्ता प्रदान-योग्य क्षमता है जबकि मल्टीमीडिया डिवाइस ड्राइवर्स के अभिगम के लिए फोन निर्माता के अनुमोदन की आवश्यकता होती है। अनुप्रयोगों पर हस्ताक्षर करने के लिए विकासकर्ता के लिए एक TC ट्रस्टसेंटर ACS प्रकाशक ID प्रमाणपत्र की आवश्यकता होती है।

सिम्बियन OS 81
इतिहास
अभिकल्पना
सिम्बियन OS 91 और खुला स्रोत विकास