पिज़्ज़ा हट कई विभिन्न रेस्तरां प्रारूपों में विभाजित है; मूल फैमिली स्टाइल का डाइनिंग लोकेशन; स्टोर फ्रंट डेलिवरी तथा कैरी-आउट लोकेशन और हाइब्रिड लोकेशन जो कैरी-आउट, डेलिवरी और डाइन-इन विकल्प प्रदान करते हैं। बहुत से फुल साइज़ पिज़्ज़ा हट लोकेशन ऐसे हैं जो “ऑल यू कैन ईट” पिज़्ज़ा, सलाद, ब्रेडस्टिक और स्पेशल पास्ता सहित "लंच बफिट" उपलब्ध कराते हैं। इसके अतिरिक्त पिज़्ज़ा हट में कुछ ऐसी भी व्यवसाय अवधारणाएं होती हैं जो स्टोर प्रकार से अलग हट कर होती हैं; पिज़्ज़ा हट “बिस्त्रो” लोकेशन “रेड रूफ” (लाल छत) के होते हैं जो विस्तृत मेन्यू और कुछ अधिक उच्च स्तरीय विकल्प उपलब्ध कराते हैं।

पारंपरिक रूप से पिज़्ज़ा हट अपने परिवेश और वहां मिलने वाले व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। लाल छ्त वाले क्लासिक लोकेशन संपूर्ण युनाइटेड स्टेट्स और यूके तथा ऑस्ट्रेलिया के कुछ स्थानों में पाए जाते हैं। ऐसे अनेक लोकेशन डेलिवरी/कैरीआउट सेवा उपलब्ध कराते हैं। इस इमारत शैली 1960 और 1970 में आम था। “रेड रूफ” नाम अब वक्त के साथ उपयुक्त नहीं है क्योंकि बहुत से लोकेशन भूरी छतों वाले हैं और दर्जनों लोकेशन अब या तो बंद हो गए हैं या फिर पुनर्स्थापित/पुनर्निर्मित किए गए हैं। 1980 के दशक में कंपनी ने डेलिवरी/कैरीआउट तथा फास्टफूड एक्स्प्रेस मॉडल सहित अन्य सफल प्रारूपों की ओर कदम बढ़ाया.

कुल मिलाकर, “पिज़्ज़ा हट एक्स्प्रेस” तथा “द हट” फास्ट फूड रेस्तरां के लोकेशन हैं। वे पारंपरिक पिज़्ज़ा हट में नहीं पाए जाने वाले अनेक प्रॉडक्टों वाले एक सीमित मेन्यू उपलब्ध कराते हैं। इस प्रकार के स्टोर प्रायः अपनी सहायक शाखा जैसे विंग स्ट्रीट, केएफसी या टैको बिल के साथ जोड़े में स्थित होते हैं और कॉलेज कैम्पस, फूड कोर्ट, थीम पार्क तथा टार्गेट जैसे स्टोरों में भी पाए जाते हैं।

अवधारणा और रूप-रेखा
पास्ता हट
पोषक तत्व
बुक इट! (Book It!)