ठन्डे सूप, पारंपरिक सूप के परिवर्तित रूप होते हैं, जिन्हें परोसते समय इनका तापमान कमरे के तापमान के बराबर या कम रखा जाता है। ये नमकीन या मीठे स्वाद के हो सकते हैं। गर्मियों में, स्वीट कोल्ड सूप, मिठाइयों के साथ भी परोसे जा सकते हैं। नमकीन ठन्डे सूप का एक उदहारण गैज्पाको है, यह स्पेन से शुरू हुआ सब्जियों का बना एक अत्यंत ठंडा सूप होता है। नेंगुक, कोरिया का ठंडा सूप, गर्मियों के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय रहता है।

कैन्ड (डिब्बा बंद) सूप
ठंडे सूप
फलों के सूप
अलंकारों के रूप में सूप