अल्कोहल मान्यताएं मादक पेय का सेवन करने के दौरान महसूस किए जाने वाले प्रभावों और अनुभवों पर लोगों का विश्वास और व्यवहार है। काफी हद वे मानते हैं कि शराब से व्यक्ति का व्यवहार, क्षमता और भावनाएं प्रभावित होती हैं। कुछ लोगों का मानना है कि अगर अल्कोहल मान्यताएं बदली जाए, तो अल्कोहल का दुरुपयोग कम हो सकता है।

अल्कोहल मान्यताएं यह पहचान कराती है कि विषाक्तता शराब पीने वाले के स्थान और समय की अवधारणा को प्रभावित करने का असल शारीरिक कारण है, जो मनोयंत्र क्षमताओं को कम करता है, संतुलन और अन्य प्रभावों में बाधा पहुंचाता है। जिस ढंग और तरीके से विषाक्तता के शारीरिक प्रभावों से अल्कोहल मान्यताएं परस्पर संपर्क करती हैं, उनसे विशिष्ट व्यवहार में परिवर्तित होता है, यह स्पष्ट नहीं है।

यदि किसी समाज का मानना है कि विशाक्तता के कारण यौन व्यवहार, उपद्रवी व्यवहार, या आक्रमकता बढ़ती है, तब लोग ऐसा दिखाने लगते हैं कि वे नशे में हैं। लेकिन अगर एक समाज मानता है कि विषाक्तता से आराम मिलता है शांत व्यवहार बढ़ता है, तब आमतौर पर यह इन परिणामों की ओर इशारा करता है। अल्कोहल मान्यताएं एक ही समाज के भीतर भिन्न होती है, इसलिए ये परिणाम निश्चित नहीं हैं।

लोग सामाजिक मान्यताओं के अनुरूप होते हैं और कुछ समाजों को मानना है कि शराब पीने से असंयमता हो सकती है। हालांकि, जिस समाज के लोग मानते हैं कि अल्कोहल से असंयमता नहीं होती है, उस समाज में विषाक्तता के कारण असंयमता और गलत व्यवहार अधिक होते हैं।

अल्कोहल मान्यताएं शराब की वास्तविक खपत के अनुपस्थिति में काम कर सकते हैं। अमेरिका में कई दशकों के अनुसंधान के बाद यह दिखाया गया कि पुरुष यौन क्रियाओं के लिए तब अधिक उत्तेजित होते हैं, जब वे सोचते हैं कि वे शराब पी रहे हैं, तब भी जब वे शरब न पी रहे हों. महिलाएं यौन क्रिया के लिए तब अधिक उत्तेजित होती हैं जब उन्हें भ्रम हो जाता है कि उनके पेय पदार्थ में अल्कोहल मिला हुआ है- हालांकि उनकी शारीरिक उत्तेजना का एक माप यह दिखाता है कि वे उस दौरान कम उत्तेजित होते हैं।

पुरुष प्रयोगशाला में तब अधिक आक्रामक होते हैं, जब वे टॉनिक पी रहे हों, लेकिन उन्हें विश्वास होता हि कि उनके पेय में अल्कोहल की मात्रा है। और वे तब कम आक्रामक हो जाते हैं, जब उन्हें लगता है कि वे टॉनिक जल पी रहे हैं, लेकिन वास्तव में उनके टॉनिक जल में अल्कोहल मिला होता है।

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