शाकाहारी: ओलन, पाल्प्रदामन, नेंदारंगाई चिप्स, अवियल, पुलिस्सेरी, एरुचेर्री, सांभर, रसम, कलाँ, उप्पेरिस, पचडी, किचड़ी.

मांसाहारी: चिंराट नारियल करी, फिश करी (विभिन्न क्षेत्र पर निर्भर करता है), तली हुई मछली, केरल गोमांस भूना हुआ, तला हुआ चिकन नारियल के साथ, गोमांस उलर्थ्यातू, मछली का अचार, पोर्क मसाला, पोदिमीन तला हुआ, मीन तोरण (नारियल के साथ मछली), करिमीन (पर्ल स्पॉट मछली), पोल्लिचात्हू, झींगा मसाला, चिकन स्टू, मटन स्टू, बतख करी, मालाबारी मछली करी, कक्का (गोले) तोरण, कल्ल्लुमेक्का, केकड़ें, मालाबार बिरियानी, थालास्सेरी बिरियानी, पर्ल स्पॉट मछली, गहना मछली, शंबुक, समुद्रफेनी, उबला हुआ कप्पा (साबूदाना), वेविचात्हू मांसाहारी करी के साथ आदि 

स्नैक्स: उप्पेरी, पायसम, बनान तले हुए, (एथाय्क्काप्पम या पज्हम पोरी), उल्लिवादा, कोज्हुक्कात्ता, अवलोसुन्दा, उन्नियाप्पम, नीय्याप्पम, उन्नय्क्का, थिर, चुरुट्टू, बोली, मोधाकम, पाल वाज्हय्क्का, कटलेट, हलवास, केक, इरात्त्य्माधुरम वत्तायाप्पम, किन्नाथाप्पम.

नाश्ता: पुत्तु (केले या कदाला करी, अंडा करी या तले हुए मांस के साथ).

अप्पम (वेलायाप्पम, पलाप्पम) करी के साथ, सब्जी स्टू, मछली मोली, चिकन या मटन स्टू, गोमांस करी, डक रोस्ट, पोर्क मसाला. इडियापम भी उसी करी के साथ. 

मटन करी और चिकन करी पीडी के साथ.

पराठे के साथ भुना हुआ गोमांस, चिकन करी, मटन करी या पोर्क.

चटनी के साथ इडली, दोसा

सूखी फलियाँ के साथ कांजी, अचार पापड़ और नारियल के साथ बनाया गया चम्मंथी।

ठेठ भारतीय मसाला डोसा (केरल शैली) : यह भारतीय सॉस के साथ कटी हुई, पकी हुई और तली हुई सब्जियों का एक संयोजन है जिसे अन्दर भरा जाता है और ऊपर एक मोटा भूरा दाल और चावल से बना डोसा होता है। इस अनोखे व्यंजन को गर्म सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। 

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