किम्ची को पारंपरिक साइड डिश के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह लगभग हमेशा कोरियाई परिवार के घरों और रेस्तरां में अन्य साइड डिश के साथ परोसा जाता है। किम्ची अकेले या सफेद चावल के साथ खाया जा सकता है, लेकिन यह अन्य पारंपरिक व्यंजनों के व्यंजनों में भी शामिल है, जिसमें पोरीरिज, सूप और चावल के केक शामिल हैं। किम्ची कई व्युत्पन्न व्यंजनों के लिए भी आधार है जैसे किमची स्टू (찌개); gimchijjigae), किमची पैनकेक (김치전; जिम्चिबुचिमेगा), किम्ची सूप (김칫국; जिम्चिगुक) और किम्ची फ्राइड राइस (김치 basis basis gimchijchok) आर्मी बेस स्टू (부대 찌개; बुडै-जेजिगी) स्पैम, सॉसेज और किम्ची से बना एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसकी उत्पत्ति कोरियाई युद्ध के बाद हुई थी, जिसमें ऐसी सामग्री थी जो सेना से छीनी जाती थी।

मसाले
किमची में मौजूद सूक्ष्मजीव
पोषण और स्वास्थ्य
किमची से बने व्यंजन