"स्लिपरी ह्वेन वेट" की सफलता अनायास मिली सफलता नहीं थी, इसे साबित करने के इरादे से बॉन जोवी ने सितम्बर 1988 में अपने चौथे प्रयास "न्यू जर्सी" को रिलीज़ किया। यह परिणामी एल्बम वाणिज्यिक दृष्टि से एक हिट एल्बम था। न्यू जर्सी लगातार चार सप्ताह तक बिलबोर्ड 200 (Billboad 200) पर #1 पर बना रहा और आरआईएए (RIAA) द्वारा इसे अब तक सात बार प्लैटिनम की प्रमाणिकता प्रदान की जा चुकी है।

"न्यू जर्सी" ने सर्वाधिक शीर्ष 10 एकल गीत देने वाले एक हार्ड रॉक एल्बम के रिकॉर्ड को भी बरकरार रखा है जिसमें से इसके पांच एकल गीत संयुक्त राज्य अमेरिका के बिलबोर्ड हॉट 100 (Billboard Hot 100) के एकल गीतों की तालिका के शीर्ष 10 में अपना स्थान बना चुके हैं। "बैड मेडिसिन" और गथागीत (या बैलड) "आई विल बी देयर फॉर यू" दोनों ने बिलबोर्ड हॉट 100 (Billboard Hot 100) में #1 स्थान हासिल किया था। इस एल्बम के तीन अन्य एकलों ("बोर्न टु बी माई बेबी", "ले योर हैंड्स ऑन मी" और "लिविंग इन सिन") ने शीर्ष 10 में अपनी जगह बनाने में कामयाबी हासिल की और एमटीवी (MTV) पर खूब धूम मचाया. यहां तक कि बॉन जोवी को भी ख़बरों में स्थान मिला जब कुछ अति सुरम्य प्रेम/यौन दृश्यों की वजह से एमटीवी (MTV) ने "लिविंग इन सिन" की वीडियो पर प्रतिबन्ध लगा दिया था। उसके बाद इसे फिर से सम्पादित किया गया और एमटीवी (MTV) पर इसे कई बार प्रसारित किया गया।
बॉन जोवी ने एक और विशाल विश्व्यापी दौरे की शुरुआत की जो पूरे 1989 और 1990 तक चला. उन्होंने 22 से भी अधिक देशों का दौरा किया और इस संगीत-दौरे के समापन से पहले उन्होंने 232 से भी अधिक कार्यक्रम प्रस्तुत किए। 11 जून 1989 को न्यू जर्सी स्थित जायंट्स स्टेडियम में आयोजित वापसी कार्यक्रम से जो कमाई हुई थी वह बैंड का निजी उच्चांक था। अगस्त 1989 में "मॉस्को म्यूज़िक पीस फेस्टिवल" (मॉस्को संगीत शांति समारोह) के लिए बैंड ने रूस की ओर प्रस्थान किया। बॉन जोवी रूस में कार्यक्रम प्रस्तुत करने के लिए रूसी सरकार द्वारा आधिकारिक तौर पर अनुमोदित पहला बैंड था और न्यू जर्सी को राज्य-अधिकृत रिकॉर्ड लेबल, मेलोडिया (Melodiya) पर रिलीज़ किया गया, यह एक ऐसा विशेषाधिकार था जिसे से पहले कभी किसी पश्चिमी कलाकार को प्रदान नहीं किया गया था। मॉन्स्टर्स ऑफ़ रॉक समारोह को 1989 में रद्द कर दिया गया क्योंकि 1988 में गन्स एण्ड रोज़ेज़ के कार्यक्रम प्रदर्शन के दौरान दो प्रशंसकों की मौत हो गई थी। इसकी जगह एक अन्य रॉक समारोह का आयोजन किया गया जो मिल्टन कीन्स में आयोजित हुआ था और जिसमें बॉन जोवी (Bon Jovi), यूरोप (Europe), स्किड रो (Skid Row) और विक्सन (Vixen) ने भाग लिया था।

इस अविराम दौरे की वजह से बैंड पर काफी दबाव पड़ रहा था। न्यू जर्सी के दौरे के अंत तक, बॉन जोवी ने अपने बेल्ट के तहत 16 महीने तक संगीत कार्यक्रम प्रस्तुत किया था और बैंड के सदस्य शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक रूप से थककर चूर हो गए थे। अंत में, मैक्सिको में इस दौरे का अंतिम कार्यक्रम प्रस्तुत करने के बाद और अपने भविष्य के लिए बिना किसी स्पष्ट योजना के, बैंड के सदस्य बस अपने घर लौट गए।

"द सर्कल" और "ग्रेटेस्ट हिट्स" (2009 से अब तक)
"न्यू जर्सी" (1988-90)
बैंड के सदस्य
"क्रॉस रोड" और "दीज़ डेज़" (1994–96)