"स्किनलेस" हॉट डॉग पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पाद तैयार करते समय आवरण (केसिंग) का प्रयोग अवश्य किया जाना चाहिए, किन्तु आम तौर पर यह आवरण पतले सेलुलोज़ की एक लम्बी ट्यूब से बना होता है जिसे पकाने तथा पैकेजिंग के बीच के प्रक्रिया के दौरान हटा दिया जाता है। इस प्रक्रिया का आविष्कार 1925 में शिकागो में किया गया था। 

स्किनलेस हॉट डॉग में उत्पाद की सतह की बनावट अलग-अलग होती है लेकिन सामान्य हॉट डॉग की तुलना में ये "खाने" में अधिक नरम होते हैं। सामान्य हॉट डॉग की बजाए स्किनलेस हॉट डॉग आकार तथा आकृति में एक समान तथा कम खर्चीले होते हैं।

अंतिम तैयारी
स्किनलेस हॉट डॉग
स्वास्थ्य संबंधी प्रभाव
सामग्री