रोलेक्स ने विशिष्ट मॉडलों का उत्पादन किया जो गोताखोरी, पर्वत चढ़ाई और विमानन के लिए उपयुक्त हैं। आरंभिक स्पोर्ट्स मॉडल में शामिल हैं रोलेक्स सबमेरिनर और रोलेक्स ऑइस्टर पर्पीचुअल डेट सी ड्वेलर. बाद वाली घड़ी में एक हीलियम रिलीज वाल्व, है, जिसे स्विस घड़ी निर्माता डोक्सा (Doxa) के साथ मिलकर आविष्कृत किया गया था, ताकि डीकम्प्रेशन के दौरान हीलियम गैस जारी हो सके। एक्सप्लोरर और एक्सप्लोरर II को विशेष रूप से खोजकर्ताओं के लिए विकसित किया गया था जो ऊबड़-खाबड़ जगहों पर जाते हैं, जैसे कि विश्व प्रसिद्ध हिमालय अभियान. सबसे शानदार मॉडल है रोलेक्स जीएमटी मास्टर, जिसे मूल रूप से पैन एम एयरवेज़ के अनुरोध पर 1954 में विकसित किया गया था ताकि उनके पायलटों की सहायता हो सके जो अंतरमहाद्वीपीय उड़ानों पर होने की स्थति में विभिन्न टाइम ज़ोन से गुज़रते थे (GMT का अर्थ है ग्रीनविच मीन टाइम).

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