वेल्लूर अपने पाककला और खाने के लिए प्रसिद्ध है। यहां का मांसाहारी भोजन प्रसिद्ध है, खासतौर पर बैंगन से बनने वाला वेल्लूर सर्वा, जो बिरयानी के साथ परोसा जाता है, बेहद प्रसिद्ध है।

वेल्लूर मुल्लू कथ्रिका के रूप में प्रसिद्ध अपने बैंगन के लिए मशहूर है। 
यहां का नर्म देसी मकई भी बहुत लोकप्रिय है। इसके ब्रैंड नाम "थोतापलायम कथिरू" को सभी जानते हैं।
वेल्लूर में मौसम के दौरान भरपूर उपलब्ध होने वाला एक दूसरा लोकप्रिय फल शरीफा है।

व्युत्पत्ति
कैथेड्रल
व्यंजन
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