कैटरीना तूफ़ान के आने के तीन साल बाद 2008 में स्टारबक्स ने न्यू ऑरलियन्स में एक स्वयंसेवी कार्यक्रम की घोषणा की. रिबिल्डिंग टुगेदर न्यू ऑरलियन्स के अनुसार कर्मचारी विभिन्न परियोजना पर काम करेंगे जिनमें मकान, वृक्षारोपण और एक शहरी उद्यान भी शामिल होगा. एक स्वयंसेवी समन्वयक ने कहा कि "मैं तो यही कहूँगा कि मैंने सरासर संख्याओं की दृष्टि से पहले कभी किसी कॉर्पोरेशन का यह परिमाण नहीं देखा है।"

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