दिसंबर 2007 में "दि न्यूयॉर्क टाइम्स" के व्यावसायिक खंड में एमेरिल लागैस के "एमेरिल लाइव" कार्यक्रम के बाद एक लेख प्रकाशित हुआ जिसमें अध्यक्ष ब्रुक जॉनसन को यह कहते हुए उद्धृत किया गया कि लागैस “फुड नेटवर्क परिवार के सम्मानित सदस्य बरकरार हैं”.

मीडिया शोध फर्म एसएनएल कागान में वरिष्ठ विश्लेषक, डेरेक बेन को यह टिप्पणी करते हुए उद्धृत किया गया, “इसमें कोई आश्चर्य नहीं है कि लोग आगे बढ़ जाते हैं”. “अपने करियर का निर्माण कर रहे लोगों को वे नहीं के बराबर तनख्वाह देते हैं”. “उनकी हमेशा से यही नीति रही है”. 

लेख में फुड नेटवर्क की घटती लोकप्रियता पर भी टीका की गई थी, जिसकी दैनिक वरीयता उसके अनुसार “एक वर्ष पहले की 580,000 से गिरकर 544,000 लोगों के औसत पर पहुंच गई थी”. उसने नोट किया, “अधिक खास बात यह है कि, उनके सप्ताहांत के शैक्षणिक कार्यक्रमों के संकेतक समूह ने, जिसे सामूहिक रूप से ‘इन दि किचन’ के नाम से जाना जाता है, अपने पिछले साल के दर्शकों में से 15 प्रतिशत को खो दिया है, जो अब औसतन 830,000 रह गए हैं। इसके कारण नेटवर्क को विज्ञापकों को पैसे वापस, जिसे ‘भरपाई करना’ कहते हैं, करना पड़ रहा है”.

फुड नेटवर्क की भूतपूर्व अध्यक्षा और सीईओ (1995-1998) एरिका ग्रुएन, जिन्होंने अपने कार्यकाल में "एमेरिल लाइव" का निर्माण किया था, को यह कहते हुए बताया गया कि ह्रास के लिये बढ़ी हुई स्पर्धा जिम्मेदार है, “वेब पर हर प्रकार के शैक्षणिक पाकक्रिया विडियो उपलब्ध हैं”.

लेकिन उसने बताया कि, “फुड नेटवर्क के कार्यक्रम-नियोजन और निर्माण के वरिष्ठ उपाध्यक्ष बॉब टस्कमैन ने कहा, सप्ताहांत की वरीयता में गिरावट कोई ऐसी बात नहीं है कि ‘जिसकी हमने आशा नहीं की थी’. उन्होंने कहा कि उस समयावधि में नेटवर्क की वरीयता पिछले चार वर्षों में हर वर्ष दो अंकों से बढ़ी थी, जो ऐसी प्रगति है जिसे बनाए रखना असंभव है”.

उसने यह भी लिखा, करीब एक वर्ष पहले, फुड नेटवर्क ने स्थिति को बदलने के लिये आक्रामक प्रयत्न नए अनुबंध पुस्तकों के सौदों और लाइसेंसिंग उद्यमों में भागीदारी लेने पर बल देकर शुरू किये. ये अनुबंध सितारों के दृष्टिकोण से ‘कहीं अधिक वजनदार’ थे, यह बात बदली जा रही नीति से प्रभावित एक व्यक्ति ने कही.

डेविड रोजेनगार्टन की विदाई भी एमेरिल लागैस के समान ही थी। अपनी पुस्तक "टेस्ट" की भूमिका में एरिका ग्रुएन ने कहा कि वह कार्यक्रम फुड नेटवर्क का सबसे पहला स्वनिर्मित उत्पादन था और उसका सबसे लोकप्रिय कार्यक्रम बन गया था। फिर भी 1998 के अंत में उसकी विदाई को समय उस कार्यक्रम को सुबह 1 बजे के प्रसारण-समय पर धकेल दिया गया था जिससे उसकी वरीयता में अपरिहार्य गिरावट आ गई और अंततोगत्वा कार्यक्रम बंद हो गया। नेटवर्क के इस अजीब और, सतह पर, अपने हित के विरूद्ध व्यवहार को कभी स्पष्ट नहीं किया गया।


कार्यक्रम नियोजन
मीडिया की टीका-टिप्पणी
एटी एंड टी से विवाद
फुड नेटवर्क विडियो गेम