व्हाइट ने अपने क्रिकेट करियर की शुरूआत विक्टोरिया में कॉमनवेल्थ बैंक अंडर-17 और बाद में अंडर-19 चैंपियनशिप श्रृंखलाएं खेलते हुए की। इन प्रतियोगिताओं में उन्होंने बल्ले व गेंद दोनों के साथ बेहतरीन प्रदर्शन दिखाया; दो सत्रों के दस मैचों में उन्होंने एक शतक व दो अर्द्ध शतक जमाए और इसके साथ 17 विकेट भी हासिल किए। वह मध्य क्रम में बल्लेबाजी करते थे और तीसरे या चौथे गेंदबाजी परिवर्तन के रूप में गेंदबाजी करते थे। प्रथम श्रेणी क्रिकेट में उन्होंने अपना पदार्पण 2001 में 17 वर्ष की आयु में न्यू साउथ वेल्स के खिलाफ किया। अपनी केवल एक बैटिंग पारी में व्हाइट ने 11 रन बनाए और तीसरे गेंदबाजी परिवर्तन के रूप में उन्होंने 65 रन देकर 4 विकेट चटकाए. उन्होंने श्रीलंका के खिलाफ दो टेस्ट मैचों के लिए ऑस्ट्रेलियाई अंडर 19 टीम में जुड़ने से पहले उस सत्र में एक प्रथम श्रेणी मैच और खेला।

उन्होंने न्यूजीलैंड के दौरे पर गई ऑस्ट्रेलिया क्रिकेट अकादमी की टीम की कप्तानी की; शुरूआत में दो तीन दिवसीय मैच ड्रा हो जाने के बाद उनकी टीम ने न्यूजीलैंड क्रिकेट अकादमी की टीम को चार एकदिवसीय मैचों की श्रृंखला में 3-1 से हराया. इसके तुरंत बाद, उन्होंने विक्टोरिया की ओर से अपना ए सूची पदार्पण किया, लेकिन बारिश के कारण मैच में केवल 42.1 ओवर का ही खेल हो सका और व्हाइट इसमें कोई भूमिका नहीं निभा सके। कुछ दिनों बाद व्हाइट को उनका प्रथम वरिष्ठ मैन ऑफ दी मैच का खिताब पुरा कप में दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के खिलाफ खेलते हुए मिला; इस मैच में व्हाइट ने दो विकेट लिए और सातवें नंबर पर बल्लेबाजी करते हुए 91 रन बनाए। 2002 में श्रीलंका में हुए अंडर- 19 विश्व कप के लिए उन्हें ऑस्ट्रेलिया की अंडर- 19 टीम का कप्तान बनाया गया और उन्होंने फाइनल मुकाबले में दक्षिण अफ्रीका को सात विकेट से हराकर अपनी टीम को जीत दिलाई. इस टूर्नामेंट में व्हाइट ने सबसे ज्यादा 423 रन बनाए, उनके अलावा शीर्ष के अन्य चार बल्लेबाजों में दो ऑस्ट्रेलियाई खिलाड़ी थे।

अंडर 19 विश्व कप में बल्लेबाजी में सफल रहने के बावजूद, विक्टोरिया ने व्हाइट को गेंदबाजी आलराउंडर के रूप में प्रयोग करना जारी रखा, यह निर्णय 2002-03 के सत्र में उचित लगने लगा जब व्हाइट ने अपनी 13 प्रथम श्रेणी पारियों में 50 का आंकड़ा केवल एक बार छुआ और 28 विकेट लिए। सत्र के अपने अंतिम मैच में, उन्होंने पहली बार एक पारी में पांच और मैच में दस विकेट लिए, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के खिलाफ इस मुकाबले में व्हाइट ने पहली पारी में 66 रन देकर 6 विकेट लिए और दूसरी पारी में 70 रन देकर 4 विकेट लिए और विक्टोरिया को 10 विकेट से जीत दिलाने में अहम भूमिका निभाई.

अंतर्राष्ट्रीय अनुबंध का नवीकरण नहीं किया जाना
प्रारंभिक करियर
एकदिवसीय विशेषज्ञ
2006-07 में एकदिवसीय अंतर्राष्ट्रीय क्रिकेट