खाद्य-सामग्रियों से होने वाली बीमारियों के सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं: एस्चेरिसिया कोलाई O157:H7, कैम्पिलोबैक्टर, कैलीसीवीरिडे और साल्मोनेला.

2006 में बर्लिन में आयोजित सम्मेलन में खाद्य सुरक्षा पर जूनोटिक रोगाणुओं के प्रभाव के मुद्दे पर ध्यान केंद्रित किया गया जिसमें सरकारों से इस समस्या में हस्तक्षेप करने के लिए आग्रह किया गया और जनता को खेत से भोजन-टेबल के मार्ग के माध्यम से खाद्य जोखिम द्वारा होने वाले रोगों के प्रति सतर्क रहने को कहा गया।





संक्रामक एजेंटों की सूची
जूनोटिक रोगों के ऐतिहासिक विकास
वाहकों की आंशिक सूची
जूनोटिक रोगजनकों के खाद्य सम्बन्धी बीमारी के योगदान