शकीरा दो साल सुर्खियों से बाहर रही। कई संभावित तिथियों के विलम्बित होने के बाद उसने 2005 के शुरू में "ओरल फिक्सेशन" परियोजना औररिक रुबिन को उसका "कार्यकारी निर्माता" होने की घोषणा की। परियोजना का पहला एल्बम "फिजासिओं ओरल वॉल्. 1" 3 जून 2005 को आयरलैंड में और 6 जून 2005 को यूरोप और 7 जून 2005 को उत्तरी अमेरिका, लैटिन अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में जारी किया गया। एल्बम का लीड सिंगल ला तोर्तुरा (US # 23), जिसमें स्पैनिश गीतकार ऐलेजैंड्रो संज को लिया गया था, सिंगल के रूप में एक अप्रैल में जारी किया गया और विभिन्न रेडियो और चार्ट स्वरूपों (फार्मेट) में बड़े पैमाने पर सफलता अर्जित की। उसने "बिलबोर्ड" हॉट लैटिन ट्रैक्स चार्ट में एक नंबर पर पच्चीस सप्ताह तक बने रहने का रिकार्ड बनाया। शकीरा "MTV वीडियो म्यूज़िक रिकार्ड्स" पर स्पेनिश भाषा में गाने वाली पहली कलाकार बनी। 
कम उम्मीदों के विपरीत "फिजासिओं ओरल वॉल्. 1" को जनता द्वारा बहुत अधिक पसंद किया। यह बिलबोर्ड 200 पर 15 जून के सप्ताह में चार्ट पर चार नंबर पर शुरू हुआ। प्रकाशन के अनुसार, एल्बम की अमेरिका में रिलीज के पहले सप्ताह में 157.000 प्रतियां बिकीं और यह स्पेनिश भाषा में शुरुआती दौर में अब तक का सर्वाधिक बिकने वाला एल्बम बना। लैटिन अमेरिका के वेनेजुएला में अपनी आधिकारिक रिलीज के पहले दिन यह प्लेटिनम तक गया, कोलंबिया में ट्रिपल प्लेटिनम और मेक्सिको में यह पूरा बिक गया। तीन दिन में एल्बम की एक मिलियन से अधिक प्रतियां बिकीं. "ला तोर्तुरा" के बाद चार अन्य सिंगल जारी किये गयेः नो (अमेरिका लैटिन # 11), डिया डे एनेरो (कोलंबिया #1), "ला परेड" (स्पेन #1) और 2007 का लास डी ला इनट्यूशन है, जो कई हफ्तों तक स्पेन और अर्जेंटीना में 1 # स्थिति तक पहुंचने वाला अंतिम सिंगल है, जिसमें शकीरा एक चमकीले बैंगनी विग और काली टाई के साथ कुछ अति-कामुक दृश्यों में अपने संगीत निर्देशक जुमे डे लैगुअना के साथ वीडियो में है।

8 फ़रवरी 2006 को शकीरा ने अपना दूसरा ग्रैमी अवार्ड जीता। उसे "सर्वश्रेष्ठ लैटिन रॉक/ वैकल्पिक एल्बम" ("फिजासिओं ओरल वॉल्. 1") की श्रेणी में सम्मानित किया गया। शकीरा ने 2 नवम्बर 2006 को चार लैटिन ग्रैमी पुरस्कार प्राप्त किये: "ला तोर्तुरा" के लिए रिकार्ड ऑफ़ द ईयर और सांग ऑफ़ द ईयर तथा फिजासिओं ओरल वॉल्. 1 के लिए एल्बम ऑफ़ द ईयर और बेस्ट पॉप वोकल एल्बम. "फिजासिओं ओरल वॉल्. 1" की दुनिया भर में 5 मिलियन प्रतियां बिकीं.

"ओरल फिक्सेशन वॉल्. 2" के जारी किये जाने के पूर्व शकीरा लिस्बन, पुर्तगाल में MTV यूरोप म्यूजि़क अवार्ड 2005 में दिखायी दी, जहां उसने एल्बम के सिंगल डोंट बोदर की सर्वश्रेष्ठ महिला कलाकार (बेस्ट फिमेल आर्टिस्ट) श्रेणी में एक अवार्ड जीतने के पहले प्रस्तुति की।

"ओरल फिक्सेशन वॉल्. 2" 29 नवम्बर 2005 को उत्तरी अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और महाद्वीपीय यूरोप में जारी की गयी। यह एल्बम, U.S."बिलबोर्ड 200" एलबम्स के चार्ट में नंबर पांच पर खुला. एल्बम के दो ट्रैक हाऊ डू यू डू और तिमोर के मुस्लिम देशों में जारी किये जाने के समय में कुछ विवादों ने जन्म लिया। एल्बम का कवर भी विवादास्पद माना गया जिस पर शकीरा ईव के रूप में वर्जित फल के साथ है और उसे कई देशों में बदल दिया गया था। "डोंट बोदर" संयुक्त राज्य अमेरिका में शीर्ष 40 के भीतर (US # 42) टिके रहने में विफल रहा। 2006 के शुरू में हैती के रैपर वाईक्लेफ जीन एल्बम का दूसरा सिंगल रिकार्ड करने के लिए शकीरा के साथ शामिल हो गये। "हिप्स डोंट लाइ" 21 वीं सदी का सबसे बड़ा हिट है, जो शकीरा का अमेरिका में पहला एक नंबर का एल्बम बना। "बिलबोर्ड हॉट 100" के अलावा कम से कम 55 देशों में उसने नंबर एक पर धूम मचाया. शकीरा और वाईक्लेफ जीन ने इस गीत का फीफा विश्व कप 2006 (FIFA World Cup 2006) के आधिकारिक धुन के लिए इस गीत का बम्बू वर्सन तैयार किया। "हिप्स डोंट लाइ" में रेड हॉट चिली पिपर्स के साथ शकीरा ने 2006 MTV वीडियो म्यूज़िक अवार्ड्स में सबसे ज्यादा संख्या में नामांकन प्राप्त किये लेकिन वह केवल बेस्ट कोरियोग्राफी का पुरस्कार जीत सकी। शकीरा ने अपना तीसरा और अंतिम सिंगल "इललीगल" जारी किया जिसमें कार्लोस संताना भी थे, जो उन्हीं कुछ यूरोपीय देशों में शीर्ष स्थिति में और अमरीका में नृत्य चार्ट में पहुंचा। 10 फ़रवरी 2007 को शकीरा ने 49वें ग्रैमी अवार्ड्स में पहली बार प्रदर्शन किया और वीक्लिफ जीन के साथ "हिप्स डोंट लाइ" में सर्वश्रेष्ठ पॉप सहयोगी गायन (बेस्ट पॉप कोलेबोरेशन विथ वोकल्स) के लिए नामांकन प्राप्त किया। अंत में "ओरल फिक्सेशन वॉल्. 2" की दुनिया भर में 8 मिलियन प्रतियां बिकीं.
शकीरा ने जून 2006 में अपनी चौथी लम्बी यात्रा ओरल फिक्सेशन टूर शुरू की। इस यात्रा के दौरान 14 जून 2006 से 9 जुलाई 2007 के बीच 125 शो हुए. उसने 5 महाद्वीपों: एशिया, यूरोप, उत्तरी अमेरिका, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका में दुनियाभर के 2.5 मिलियन से अधिक दर्शकों के सामने प्रदर्शन किया। इस दौरे के दौरान शकीरा ने 27 मई 2007 को मैक्सिको शहर में 210,000 से अधिक दर्शकों के समक्ष मुफ्त में एक संगीत कार्यक्रम की प्रस्तुति की। इस संगीत समारोह ने मैक्सिको के इतिहास में किसी भी संगीत के कार्यक्रम में सर्वाधिक उपस्थिति का रिकॉर्ड कायम किया। शकीरा ने 9 जुलाई 2006 को जर्मनी में FIFA विश्व कप के फाइनल में प्रस्तुति की। 12 नवम्बर 2007 को "ओरल फिक्सेशन टूर (DVD) जारी की गयी (13 नवम्बर को उत्तर अमेरिका में). यह उच्च परिभाषा वाले ब्लू-रे फार्मेट में भी उपलब्ध है।

1995-1997: "पीएस देस्काल्ज़ोस"
पुरस्कार
2005-2007: "फिक्सेशन युग"
1990-1994: "मैजिया" और "पेलिग्रो"