अमेरिकी क्रांति के बाद स्पा उद्योग का लोकप्रियता हासिल करना जारी रहा। 1850 के दशक के मध्य गर्म और ठंडे पानी के झरने वाले सैरगाह 20 राज्यों में मौजूद थीं। इनमें से कई सैरगाहों में कई समान स्थापत्य सुविधाएं निहित थीं। ज्यादातर स्वास्थ्य सैरगाहों के पास बड़ी, दो मंजिला केंद्रीय इमारत होती थी और आसपास छोटी-मोटी संरचनाएं होती थीं। मुख्य भवन में मेहमानों के लिए भोजन और संभवत: पहली मंजिल पर नृत्य की सुविधाएं और दूसरे तल्ले पर सोने के कमरे होते थे। दूरस्थ संरचनाएं व्यक्तिगत अतिथि केबिन थे और बड़े भवन के आसपास अन्य सहायक भवन अर्द्धचंद्रकार या यू आकार में बनाये गये थे।

इन सैरगाहों में तैराकी, मछली पकड़ने, शिकार और घोड़े की सवारी और साथ में स्नान की सुविधाओं की भी पेशकश जाती थी। वर्जीनिया के रिसॉर्ट्स, विशेष रूप से व्हाइट सल्फर झरने गृह युद्ध के पहले और बाद लोकप्रिय साबित हुए. गृह युद्ध के बाद स्पा बहुत लोकप्रिय हो गये, क्योंकि लौटने के बाद सैनिक अपने घाव भरने के लिए नहाते थे और अमेरिकी अर्थव्यवस्था में उन्हें और अधिक अवकाश की अनुमति दी गई। न्यूयॉर्क में सारागोटा झरना इस तरह की गतिविधि का मुख्य केंद्र बन गया। गर्म और कार्बनीकृत झरने का पानी पीना और स्नान करना जुआ खेलना, टहलना, नृत्य और घुड़दौड़ और नृत्य की ज्यादा रुचिकर सामाजिक गतिविधियां सेवा के रूप में एक भूमिका का काम करती थीं।

न्यूयॉर्क में सारागोटा झरने का 1830 के दशक में व्यापक वास्तुगत विकास हुआ- यह वह समय था, जब आर्कान्सास में गरम झरने की इमारतें एक छोटे लॉग और फ्रेम संरचनाओं वाले थे और वे विशेष रूप से अनोखी विशेषताओं से रहित थे, बल्कि सिर्फ मौसम से लोगों को बचाने के एक बुनियादी आवरण जैसे थे। 1815 तक साराटोगा के पास बड़े, चार तल्ले, ग्रीक पुनरुद्धार वाले होटल थे। 1832 तक उस गंतव्य के लिए ट्रेन और स्टीमर सेवा की उपलब्धता का मतलब यह हुआ कि वहां बड़ी संख्या में और अधिक परिष्कृत ग्राहक आने लगे। होटलों के साथ जुड़े हुए बोर्डिंगहाउसों या छोटे स्नानागारों द्वारा प्रदत्त विशिष्ट स्नान के अपवाद के साथ, 19 वीं सदी के दौरान सारागोटा का शौचालय के अलावा अवकाश की गतिविधियों पर आधारित था। हालांकि न्यूयॉर्क में साराटोगा और अन्य स्पा ने अपना विकास स्वास्थ्यवर्द्धक खनिज जल के चारों ओर केन्द्रित रखा, पर उनका असली ड्राइंग कार्ड जटिल सामाजिक जीवन था, जिसमें घुड़दौड़ पर जुआ से लेकर नवीनतम पेरिस फैशन तक की गतिविधियां शामिल थीं। गर्मियों में पहाड़ों पर खर्च उठा सकने वाले शहरी निवासी बड़े पैमाने पर जाते थे और सारागोटा गर्मी की गतिविधि का एक केंद्र बन गया। निजी तौर पर हुए विकास के तहत वहां बड़े बॉलरूम, ओपेरा घर, दुकानें और क्लबहाउसों वाले बड़े होटल खोले गये। 1865 में यूनियन होटल संघ के पास अपनी बड़ी खुली जगह थी, जिसमें फव्वारा और औपचारिक भूनिर्माण और दो छोटे बाथहाउस थे। फिर भी, 19 वीं शताब्दी के दौरान स्नानागार सहायक संरचनाएं ही थीं, सैरगाह की मुख्य सुविधाओं में शुमार नहीं थीं।

19 सदी के बाद के आधे समय में पश्चिमी उद्यमियों ने प्राकृतिक गर्म और ठंडे झरनों को सैरगाहों में बदला- मिसिसिपी नदी से वेस्टकोस्ट तक. इनमें से कई स्पा अपने मेहमानों के लिए व्यक्तिगत टब स्नान, भाप स्नान, पानी का छिड़काव, निडल स्प्रे और पूल स्नान की पेशकश करते थे। देश भर में फैले विभिन्न रेल-मार्गों ने इन सैरगाहों को इन सैरगाहों को ट्रेन यात्रा के लिए प्रोत्साहित किया। आर्कान्सास का हॉट स्प्रिंग्स सेंट लुईस और शिकागो के बड़े महानगरीय क्षेत्रों के लोगों के लिए एक बड़ा सैरगाह बन गया। 

स्पा की लोकप्रियता 20 वीं सदी में भी जारी रही। हालांकि कुछ चिकित्सा आलोचकों ने आरोप लगाया कि हॉट स्प्रिंग्स, वर्जीनिया और साराटोगा स्प्रिंग्स, न्यूयॉर्क जैसे प्रसिद्ध सैरगाहों का सौर जल साधारण गर्म पानी से ज्यादा स्वास्थ्यप्रद नहीं था। विभिन्न स्पा मालिकों ने अपने रोगियों के लिए बेहतर जल चिकित्सा विकसित करके इन तर्कों का मुकाबला किया। सारागोटा स्पा में दिल और संचार विकारों, आमवाती स्थितियों, स्नायु संबंधी विकारों, चयापचय रोगों और त्वचा रोगों के लिए उपचार विकसित किए गये। 1910 में न्यू यार्क राज्य सरकार ने प्रमुख झरनों को दोहन से बचाने के लिए उनकी खरीद शुरू कर दी। जब फ्रेंकलिन डेलानो रूजवेल्ट न्यूयॉर्क के गवर्नर थे तो उन्होंने सारागोटा में यूरोपीय प्रकार के स्पा के विकास को प्रोत्साहित किया। नए परिसर के स्थापत्यविदों ने यूरोप में स्नान के तकनीकी पहलुओं का अध्ययन करने में दो साल बिताए. 1933 में यह काम पूरा होने के बाद तीन स्नानागारों- लिंकन, वॉशिंगटन और रूजवेल्ट- एक पानी पीने वाला हॉल, स्प्रिंग्स हॉल और साइमन बारूक रिसर्च इंस्टीच्यूट के भवन का निर्माण हुआ। चार अतिरिक्त भवनों में मनोरंजन क्षेत्र का निर्माण हुआ, मेहराबनुमा घेरे और नीले चमकदार टेराकोटा टाइलों से सज्जित तरण ताल थे। सारागोटा स्पा राजकीय पार्क की नव परंपरागत इमारतों का निर्माण भव्य तरीके से हुआ, जिनमें औपचारिक 90 डिग्री की धुरी का प्रयोग, ठोस ईंट से निर्माण और रोमन पुनरुद्धार के विवरणों वाले पत्थर और कंक्रीट के काम शामिल थे। स्पा प्राकृतिक पार्क से घिरा हुआ था , जिसमें तेज धार से बहते झरनों के साथ पेड़-पौधों व घाटियों से गुजरते वैज्ञानिक रूप से मापी गई ढलानों वाले अश्वमार्ग होते थे, जिससे इसके मनमोहक दृश्य में एक अप्रत्याशित प्रभाव जुड़ जाता था, क्योंकि गीजर ब्रुक का अवपातित पानी उन बेहतर सड़कों के पुल के नीचे से बहता था। पार्क के प्राकृतिक सौंदर्य का पूरा फायदा लिया गया है, लेकिन कोई औपचारिक "भूनिर्माण" नहीं है। स्पा के बाहर सीधे विशेष आकर्षणों का प्रचार साहित्य विज्ञापित किया गया होता था, जिसमें खरीदारी, घुड़दौड़ और क्रांतिकारी युद्ध के इतिहास के साथ संबद्ध ऐतिहासिक स्थलों का वर्णन होता था। न्यूयॉर्क के गवर्नर हर्बर्ट लीमैन ने जुलाई 1935 में जनता के लिए नई सुविधाओं को खोला.

इस अवधि में देश के प्रमुख स्पा में फ्रेंच लिक, इंडियाना, हॉट स्प्रिंग्स और ह्वाइट सल्फर स्प्रिंग्स, वेस्ट वर्जीनिया, हॉट स्प्रिंग्स, आर्कान्सास और वार्म स्प्रिंग्स, जॉर्जिया थे। फ्रेंच लिक के पास स्नान और पानी पिलाकर तथा व्यायाम के संयोजन के माध्यम से मोटापा और कब्ज के उपचार में विशेषज्ञता हासिल थी। हॉट स्प्रिंग्स, वर्जीनिया को पाचन संबंधी बीमारियों और हृदय रोगों के इलाज में विशेषज्ञता प्राप्त थी और हॉट सल्फर स्प्रिंग्स, वर्जीनिया को इन बीमारियों के अलावा त्वचा रोगों के इलाज में विशेषज्ञता हासिल थी। दोनों सैरगाह स्नान की पेशकश करते थे, जहां एक उथले पूल में पड़े मरीजों को पानी लगातार धोता था। वार्म स्प्रिंग्स, जॉर्जिया को स्नान और व्यायाम की प्रक्रिया द्वारा बच्चों के पक्षाघात के इलाज के लिए प्रतिष्ठा हासिल की। सारागोटा का पहले समर्थन करने वाले राष्ट्रपति फ्रैंकलिन डी. रूजवेल्ट इस स्पा के नियमित आगंतुक और प्रमोटर थे।

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