जाहिर तौर पर सैम से पहले चीयर्स के कई मालिक थे, चूंकि शराबखाने की शुरूआत 1889 में हुई थी (शराबखाने के हस्ताक्षर पर "Est. 1895" का निर्माण समय कार्ला द्वारा अंक शास्त्रीय प्रयोजनों के लिए किया गया, जैसा कि इसे 8वें सीज़न के "द स्ट्रॉक ब्रिंग्स ए क्रेन" में जाहिर किया गया). तीसरे एपिसोड में "सैम्स वुमेन", नोर्म, चीयर्स के मालिक को ढूंढने वाले एक ग्राहक से कहता है कि जिस आदमी को वह चीयर्स का मालिक समझता था वह बदल चुका है और उसके इस प्रतिस्थापन को सैम द्वारा बदल दिया गया था। उसके बाद के एपिसोड में गुस ओ'मल्ली, जिसने सैम को शराबखाना बेचा था, वह एक रात के लिए शराबखाने को चलाने के लिए अरिज़ोना से वापस आ जाता है। 

चीयर्स के स्वामित्व को लेकर सबसे अधिक कहानी की शुरूआत पांचवें सीज़न के फाइनल, "आई डू, एडिउ" से हुई थी, जब सैम और डियाना अलग हो गए थे, शेले लौंग अपनी नियमित भूमिका को छोड़ चुकी थी और सैम पृथ्वी के चारों ओर सैर करने के प्रयास में था। जाने से पहले सैम ने लिलियन कोर्पोरेशन को चीयर्स बेच दिया। छठे सीज़न के प्रीमियर "होम इज द सेलर" में सैम वापस आता है और रेबेका होवे के नए प्रबंधन के तहत शराबखाने को ढूंढने के लिए इसकी नाव डूब जाती है। वह काम करने के लिए प्रार्थना करता है और रेबेका द्वारा बारटेंडर के काम पर रखा जाता है। सातवें सीज़न के प्रीमियर "हाउ टू रिसेड इन बिज़नेस" में रिबेका को बाहर निकाल दिया जाता है और सैम को प्रबंधक के रूप में पदोन्नति प्राप्त होती है। रेबेका को अस्पष्ट रूप से लिलियन में नौकरी करने की अनुमति दी जाती है, जो वह पहले करती थी, लेकिन यह तभी होता है जब वह निगम के लिए सैम द्वारा मांगों की एक लम्बी सूची पर अपनी "सहमती" (अनुपस्थिति में) देती है। 

वहीं से सैम कभी-कभी शराबखाने को वापस खरीदने की कोशिश करता है, एक ऐसे स्कीम के साथ जिसमें आमतौर पर अमीर कार्यकारी रोबिन कोलकोर्ड शामिल होते हैं। आठवें सीज़न के फाइनल में अंततः चीयर्स सैम के हाथों में वापस आया, कोलकोर्ड के आंतरिक व्यापार के बारे में कम्पनी को उसके सतर्क करने के बाद लिलियन कोर्पोरेशन द्वारा पच्चासी सेंट में सैम को बेच दिया गया। मुद्दे पर चुप्पी साधे रहने की वजह से निगम द्वारा निकाले गए रेबेका को सैम द्वारा परिचारिका/कार्यालय प्रबंधक की नौकरी वापस दे दी जाती है। 

"चीयर्स" के मालिक
रोमांस
कई बार प्रस्तुत होने वाले पात्र
निर्माण