वैसे रेस्तरां जिसमें ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है, जैसे कि मैकडोनाल्ड, ये प्राय: पूर्व-निर्मित मिल्कशेक मिश्रण का उपयोग करते है, जिसका निर्माण स्वचालित मिल्कशेक मशीनों में किया जाता है। ये मशीने स्टेन्स स्टील की सिलेंडर होती है, जिसमें थपकी देने वाले यंत्र लगे होते है, जो प्रशीतन कुंडली का उपयोग कर पूर्व-निर्मित मिल्कशेक मिश्रण को जमा कर पीने योग्य बना देते है। एक रेस्तरां जो कि मिल्कशेक मशीन का प्रयोग करती है, उसमें विभिन्न प्रकार के स्वादों की संख्या सीमित होती है, क्योंकि मिल्कशेक मशीनों में सिलेंडरों की संख्या सीमित होती है और इसी कारन फास्ट-फूड रेस्तरां कुछ निशित स्वाद के मिल्कशेक बेचती है।

सबसे छोटी स्वचालित मिल्कशेक मशीन एक टेढी ऊँची उपकरण होती है, जो एक समय में एक ही स्वाद की मिल्कशेक तैयार कर सकती है। इसमें पांच लीटर का स्टेनलेस स्टील का एक टैंक लगा होता है। बड़े-बड़े रेस्तरां, जो विभिन्न स्वादों के मिल्कशेक पेश करते है, वे या तो फर्श पर लगे हुए मशीन जिसमें पांच लीटर के स्टेनलेस स्टील के अनेक सिलेंडर लगे होते है, का उपयोग करते है, या कार्बन-डाई- आक्साइड आधारित मशीनों का उपयोग करते है, जो वितरण के समय विशिष्ट प्रकार के स्वाद को मिलाने का कार्य करती है। कुछ फास्ट-फूड रेस्तरां “गाढ़े मिल्कशेक” मशीनों का उपयोग करती है, जिसमें एकल स्वाद वाली (12 लीटर) स्टेनलेस स्टील की एक टंकी होती है।

पूर्व बने उत्पादों
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मिल्कशेक मशीन
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