रेफेली ने अपना मॉडलिंग का व्यवसाय 8 मास से भी छोटी उम्र में बच्चों के एक विज्ञापन से शुरू किया।[5] 15 साल की उम्र तक वह "कैस्ट्रो" और "पिल्पेल" जैसे फैशन ब्रांड के अभियान में दिखाई दी तथा मिल्की के एक विज्ञापन में भी उन्होंने काम किया। रेफेली ने 2000 और 2001 में एक सौन्दर्य प्रतियोगिता[6] के दौरान "मॉडल ऑफ़ द इयर" का ख़िताब जीता.[7] वह "रेनुअर" फैशन समूह के लिए निजी मॉडल भी चुनी गयी और उनकी ग्रीष्म 2002 और शीत 2003 के कैटेलॉग में दिखाई दीं.[8]

रेफेली "एल्ल" (फ्रांस), "मैक्सिम" और "जीक्यू" (इटली) में दिखाई दी. 2007 में "स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड" के स्विमसूट अंक में प्रथम प्रदर्शन कर वह पत्रिका में रॉक बैंड एरोस्मिथ के साथ दिखने वाली प्रथम इजरायली मॉडल बनी.[9][10] 2009 में रेफेली "स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड" के स्विमसूट अंक की मुखपृष्ठ मॉडल रहीं. रेफेली को बिकनी पहने हुए दिखाती हुई एक फोटो, साऊथवेस्ट एयरलाइन्स के बोईंग 737 पर चित्रित की गयी, जिसके परिणाम स्वरुप यात्रियों ने एक ऐसे चित्र के उपयोग के लिए जिसे वे अत्यंत कामुक तथा "परिवार के लिए अरुचिकर" मानते थे, साऊथवेस्ट की बहुत आलोचना की.यह फोटो एक विज्ञापन संबंधी समझौते के तहत लगाई गयी थी। उसी साल अक्टूबर में रेफेली फिर से विवाद में उलझ गयीं, जब हरेदी समूहों ने एक तेल अवीव के इश्तहार अभियान, जिसमें वह अर्द्ध-नग्न दिखाई गयीं थीं, की आलोचना की और आरोप लगाया की यह जनता में "ज़हर" फैला सकता था।[18][19] बाद में इश्तहारों को हटा दिया गया।

वह फैशन ब्रांड लुइज़ा सेरानो की प्रवक्ता हैं। उन्होंने सुबारू, एकसेसारीज,[20] ब्राजीलियन वस्त्र श्रंखला बेसनी, इटालियन आभूषण श्रंखला मॉरको बिसेगो और राम्पेज के लिए मॉडलिंग की है। 2008 में रेफेली वस्त्र श्रंखला हर्ली और डिडी इत्र "आई ऍम किंग." का मुख्या चेहरा बन गयीं.[21] 2009 में वह गार्नीअर इंटर्नेशनल[22] की प्रवक्ता बनी और उन्होंने अपने रिज्यूमे में मोरेलैटो घड़ियों और गहनों के लिए 2009/2010 के विज्ञापन अभियान को जोड़ा.

5 मार्च 2009 को, रेफेली को विमेंज़ वर्ल्ड्स अवार्डस द्वारा, उनकी "प्राकृतिक सुघड़ता, शैली के ज्ञान और संवेदना" के लिए "वर्ल्ड स्टाइल अवार्ड" प्रदान किया गया।[23] उसी साल अक्टूबर में, रेफेली ने फेशनेबल इस्तानबुल के प्रेस सम्मलेन की सह मेज़बानी करते हुए अक्टूबर 2009 के फैशन कार्यक्रम की घोषणा की और वह उस कार्यक्रम के विज्ञापन में भी दिखाई दी.

मॉडलिंग व्यवसाय
कैरियर
प्रारंभिक जीवन
निजी जीवन