डेमी मूर की पहली फ़िल्म 1982 में 3-D विज्ञान कथा/हॉरर फ़िल्म "पैरासाईट" थी, जो ड्राइव-इन सर्किट में सफल रही और अंततः $7 मिलियन की कमाई की। तथापि, मूर व्यापक रूप से विख्यात नहीं थी, जब तक कि उसने ABC धारावाहिक "जनरल हॉस्पिटल" में 1982-1983 तक, जैकी टेंपलटन की भूमिका नहीं निभाई. मूर ने 1982 के व्यंग्य "यंग डॉक्टर्स इन लव" के अंत में एक लघु भूमिका भी की, जिसका श्रेय उसे नहीं मिला। 
1980 के दशक के मध्य में, मूर, युवा उन्मुख फ़िल्म "सेंट एल्मोज़ फ़ायर" और "अबाउट लास्ट नाईट" में प्रस्तुत हुई और उसे अक्सर ब्रैट पैक कहा गया, एक नाम जिसे मीडिया ने उस समय शीर्ष युवा कलाकारों के एक समूह के लिए चस्पा किया था। 1988 में डेमी ने "कार्ल शुल्त्ज़" द्वारा निर्देशित "द सेवेंथ साइन" में अभिनय किया। "घोस्ट" की व्यावसायिक सफलता के बाद, मूर को "अ फ्यू गुड मेन", "इनडीसेंट प्रोपोज़ल" और "डिसक्लोज़र", "द हंचबैक ऑफ़ नोट्र डैम" में अधिक महत्वपूर्ण भूमिकाएं दी गईं, जिससे वह $10 मिलियन के वेतन स्तर को छूने वाली पहली अभिनेत्री बनीं। 1990 दशक की शुरूआत में, वह हॉलीवुड में सबसे ज़्यादा पारिश्रमिक पाने वाली अभिनेत्री थी। उसने "घोस्ट" की सफलता को कभी नहीं दोहराया और उसकी "द स्कारलेट लेटर", द जूरर, स्ट्रिपटीज़ और "जी.आई. जेन" जैसी फ़िल्में कुछ कमतर सफल रहीं। इस बीच, "पैशन ऑफ़ माइंड" में मूर के सह कलाकार जोस एकलैंड ने मूर को "बहुत होनहार या प्रतिभाशाली नहीं" कहते हुए भर्त्सना की। हालांकि उन्होंने मूर के साथ 2008 में फ्लॉलेस में दुबारा काम किया। इसी दौरान उसने नैन्सी सवोका द्वारा लिखित, "इफ दीज़ वॉल्स कुड टॉक" नामक एक टी.वी. लघु श्रृंखला का निर्माण और उसमें अभिनय किया। यह गर्भपात पर तीन भाग की श्रृंखला थी, जिसमें सवोका ने दो खंडों का निर्देशन किया, जिसमें से एक में मूर ने 1950 के दशक में एक ऐसी महिला की भूमिका निभाई, जो गुप्त रूप से गर्भपात कराने की कोशिश कर रही है। उस भूमिका के लिए मूर को गोल्डन ग्लोब के सर्वश्रेष्ठ अभिनेत्री की श्रेणी में नामित किया गया था।

मूर, प्लैनेट हॉलीवुड अंतर्राष्ट्रीय थीम रेस्तरां की श्रृंखला (हार्ड रॉक कैफ़े की तर्ज़ पर आधारित और 22 अक्टूबर 1991 को न्यूयॉर्क में खुली) में एक संस्थापक "सेलिब्रिटी निवेशक" थी, जिसमें उसके साथ थे सिलवेस्टर स्टेलन, अर्नाल्ड श्वार्ज़नेगर और तत्कालीन पति ब्रूस विलिस.

अपने अभिनय कॅरिअर से विराम लेने के बाद, मूर चार्लीज़ एन्जिल्स के एक पूर्व सदस्य के रूप में लौटी, जो 2003 की फ़िल्म "" में बुरी बन जाती है। 2006 में वह "बॉबी" में नज़र आई, जिसमें कई कलाकारों सहित उसके पति ऐश्टन कूचर ने अभिनय किया, हालांकि वे दोनों किसी भी दृश्य में एक साथ प्रस्तुत नहीं हुए. उसने बाद में एक थ्रिलर फ़िल्म "मिस्टर ब्रुक्स" में अभिनय किया, जो 1 जून 2007 को प्रदर्शित हुई। वह जॉन बॉन जोवी के लम्बे वीडियो "डेस्टिनेशन एनीव्हेयर" में जेनी के रूप में दिखाई दी। 

2006 में मूर, सौंदर्य प्रसाधनों के ब्रैंड हेलेना रुबिनस्टाइन के लिए नया चेहरा बन गई।

व्यक्तिगत जीवन
कॅरिअर
बाहरी कड़ियाँ
"वैनिटी फ़ेयर" विवाद