ऐतिहासिक दृष्टि से रोमन काल में "एल स्टेकस," "एल पडूनकुलाटा" और "एल डेनटाटा" (लिस-बल्चिन 2002) का वर्णन किया गया था। मध्य युग के बाद से, यूरोपीय प्रजाति को दो अलग समूहों या प्रजातियों में विभाजित किया गया, स्टेकस ("एलएल. स्टेकस, पडूनकुलाटा, डेनटाटा") और "लैवेनड्युला" ("एलएल. स्पिका, लैटिफोलिया"), जबतक कि लिनिअस ने उन्हें संयुक्त नहीं किया, ऐसी धारणा है कि लैवेनड्युला नाम की व्युत्पत्ति लैटिन नाम लावारे से हुई है, जो पौधों के सम्मिश्रण से संबंधित है। उन्होंने प्रजातियों "प्रजाति प्लानटेरम (1753"), "एल मुल्तिफिदा" और "एल डेनटाटा" (स्पेन) और दक्षिणी यूरोप से "एल स्टेकस" और "एल स्पाइका" में से केवल पाँच प्रजातियों को मान्यता दी. "एल पेडुनकुलाटा" को "एल स्टेकस" में शामिल किया गया। 1790 तक "एल पिनाटा" और "एल कार्नोसा" को मान्यता प्राप्त हो गई थी। बाद वाले को अनिसोचिलुस में स्थानांतरित किया गया। 1826 से डी लसारा ने तीन वर्ग में से 12 प्रजातियों को वर्णित किया और 1848 तक अठारह प्रजातियां जानी जाने लगीं.

1937 में केव में पहला प्रमुख आधुनिक वर्गीकरण डोरोथी चायटर का था। उसने 28 प्रजातियों के लिए छह खंडों की प्रस्तावना की जिसमें से कई बीच में ही अधूरे रह गए जिसे अभी तक निर्धारित नहीँ किया जा सका है। उसके वर्गों में "स्टेकस", "स्पाइका", "सुब्नुडाए", "प्टेरोस्टेकस", "शेतोस्टेकिस" और "डेनटाटा" शामिल हैं। हालांकि सभी प्रमुख उगाए गए और व्यावसायिक वर्ग "स्टेकस" और "स्पाइका" के रूप में ही मौजूद हैं। स्टेकस के भीतर चार प्रजातियां थीं "स्टेकस" ("लैवेनड्युला स्टेकस", "एल डेनटाटा, एल विरिडिस" "एल पेडुनकुलाटा)" जबकि "स्पाइका" में तीन ("एल ओफ्फिसिनालिस", "एल लातिफोलिया " और "एल लैनाटा" शामिल हैं। वह मानती हैं कि उद्यान की किस्में लातिफोलिया "(एल अन्गुस्तिफोलिया)" और स्पाइक लैवेंडर "(एल लातिफोलिया)" के बीच संकरित हैं। 

वर्तमान में माना जाता है कि "लैवेनड्युला" की तीन जातियां (अपसन और एंड्रयूज 2004), हैं "लैवेनड्युला", "फब्रिशिया" और "सबौडिया" . इसके अलावा कई संकरित और प्रजातियां हैं जो वाणिज्यिक और बागवानी के उपयोग में लाई जाती हैं। "लैमिआसै" में ही अन्य कई प्रजातियां हैं जो आउटग्रुप्स से संबंधित हैं जिनमें "ओसिमुम ग्राटिशिम", "ह्य्प्तिस पेक्टिनाता", "प्लेक्ट्रंथुस बर्बतुस" और तेत्रदेनिया फ्रूटिकोस हैं। 

पहली बड़ी क्लेड लैवेनड्युला से और दूसरी फब्रिशिया प्रजाति से मेल खाती है। सबौडिया समूह कम स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया है। लैवेनड्युला क्लेड के भीतर, उपक्लेड्ल मौजूदा वर्गों के अनुरूप है, लेकिन "डेनटाटा" की जगह "स्टेकस" से अलग है उसके अन्दर नहीं. फब्रिशिया क्लेड के भीतर, उपक्लेड् "पीटेरोस्टेकसॉ" और "सबन्यूडे" और "शेटोस्टेकस" से मेल खाते हैं।

इस प्रकार वर्तमान वर्गीकरण में 8 अनुभाग से 39 प्रजातियां शामिल की गई हैं (चेटर के 6 मूल 6 और अपसन और एंड्रयूज के दो नए वर्गों में) तीन प्रजातियों में शामिल हैं। (नीचे तालिका देखें) 

नामकरण और वर्गीकरण
पाक शाला संबंधी उपयोग
वनस्पति विज्ञान
स्वास्थ्य-संबंधी सावधानियां