एक खाद्य एलर्जी भोजन में प्रोटीन के लिए एक असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है। संकेत और लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं। उनमें खुजली, जीभ की सूजन, उल्टी, दस्त, पित्ती, सांस लेने में परेशानी या निम्न रक्तचाप शामिल हो सकते हैं। ये लक्षण आम तौर पर प्रदर्शन के बाद मिनट से एक घंटे के भीतर होते हैं। जब लक्षण गंभीर होते हैं, तो इसे एनाफिलेक्सिस के रूप में जाना जाता है । निम्नलिखित आठ खाद्य पदार्थ लगभग 90% एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं: गाय का दूध, अंडे, गेहूं, शंख, मछली, मूंगफली, पेड़ के नट और सोया । 

हालांकि, इस बात के कोई निर्णायक सबूत नहीं हैं कि उच्च प्रोटीन आहार से क्रोनिक किडनी रोग हो सकता है, इस बात पर आम सहमति है कि इस बीमारी से पीड़ित लोगों को प्रोटीन की खपत कम करनी चाहिए। 2018 में अपडेट की गई एक 2009 की समीक्षा के अनुसार, क्रोनिक किडनी रोग वाले लोग जो प्रोटीन की खपत को कम करते हैं, उनमें किडनी की बीमारी को समाप्त करने के लिए प्रगति की संभावना कम होती है। इसके अलावा, कम प्रोटीन आहार (0.6 ग्राम / किग्रा / डी - 0.8 ग्राम / किग्रा / डी) का उपयोग करते हुए इस बीमारी वाले लोग गुर्दे के कार्य को संरक्षित करने वाले चयापचय क्षतिपूर्ति का विकास कर सकते हैं, हालांकि कुछ लोगों में, कुपोषण हो सकता है। 

फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू) वाले व्यक्तियों को फेनिलएलनिन - एक आवश्यक अमीनो अम्ल के अपने सेवन को बनाए रखना चाहिए - एक मानसिक विकलांगता और अन्य चयापचय जटिलताओं को रोकने के लिए बेहद कम। फेनिलएलनिन कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम का एक घटक है, इसलिए पीकेयू वाले लोगों को इस घटक के साथ कम कैलोरी पेय और खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता होती है। 

मेपल सिरप मूत्र रोग ब्रांकेड-चेन एमिनो अम्ल (बीसीएए) के चयापचय में आनुवंशिक विसंगतियों से जुड़ा हुआ है। उनके पास BCAAs का उच्च रक्त स्तर है और मानसिक मंदता और मृत्यु को रोकने के लिए BCAAs के उनके सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करना चाहिए। प्रश्न में अमीनो अम्ल ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और वेलिन हैं। प्रभावित शिशुओं के मूत्र की विशिष्ट मीठी गंध से इस स्थिति को अपना नाम मिलता है। अमीश, मेनोनाइट और एशकेनाज़ी यहूदी वंश के बच्चों में अन्य आबादी की तुलना में इस बीमारी का अधिक प्रचलन है। 

विशेष आबादी
प्रोटीन की गुणवत्ता
एरोबिक व्यायाम प्रोटीन की जरूरत है
प्रोटीन मानव शरीर में कार्य करता है