उज़्बेक, अफगान, रूसी और ईरानी के साथ ताजिक व्यंजनों में काफी आम है। यह कबूली पुलाओ, कबीली पलाऊ, और सामानू जैसे व्यंजनों के लिए जाना जाता है। राष्ट्रीय खाद्य और पेय क्रमशः प्लोव और हरी चाय हैं। पारंपरिक ताजिकिस्तान भोजन सूखे फल, नट, और हलवा के छोटे व्यंजनों के साथ शुरू होता है, इसके बाद सूप और मांस, और प्लोव के साथ समाप्त होता है। चाय हर भोजन के साथ होती है, और अक्सर आतिथ्य के संकेत के रूप में भोजन के बीच परोसा जाता है।
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