ताड़ के तेल को (अफ्रीकी आयल पाम "एलएईस गुइनीन्सिस" से प्राप्त) पश्चिमी अफ्रीका के देशों में काफी पहले से पहचाना गया और खाना पकाने के एक तेल के रूप में व्यापक रूप से इसका प्रयोग किया जाता है। पश्चिम अफ्रीका के साथ व्यापार करने वाले यूरोपीय व्यापारियों ने भी कभी-कभी यूरोप में प्रयोग के लिए ताड़ का तेल खरीदा, लेकिन चूंकि यह तेल जैतून के तेल की तुलना में कम गुणवत्ता युक्त था, इसलिए ताड़ का तेल पश्चिमी अफ्रीका के बाहर दुर्लभ ही बना रहा। असानते संघ में राज्य के स्वामित्व वाले गुलामों ने बड़े पैमाने पर आयल पाम के पेड़ों का वृक्षारोपण किया, जबकि पड़ोसी किंगडम ऑफ़ डहोमी में राजा घेज़ो ने अपनी प्रजा को आयल पाम के पेड़ों को काटने से रोकने के लिए 1856 में एक कानून पारित किया।

ब्रिटेन की औद्योगिक क्रांति के दौरान ताड़ का तेल एक ऐसी उपभोग सामग्री बन गया, जिसकी मशीनों के लिए स्नेहक के तौर पर औद्योगिक उपयोग हेतु ब्रिटिश व्यापारियों द्वारा अत्यधिक मांग की जाती थी। ताड़ के तेल ने लीवर ब्रदर्स' (अब यूनिलीवर) के "सनलाइट साबुन" और अमेरिकन पामोलिव ब्रांड जैसे साबुन उत्पादों का आधार निर्मित किया है। उस समय तक ताड़ का तेल नाइजीरिया और घाना जैसे कुछ पश्चिमी अफ्रीकी देशों का प्राथमिक निर्यात उपादान था, हालांकि 1880 के दशक में कोको इससे आगे निकल गया।

उपयोग
इतिहास
परिष्कृत, प्रक्षालित, निर्गन्धीकृत ताड़ के तेल
कोलंबिया