शीराज़ सबसे अधिक 4,000 साल पुराना है। शिराज का नाम शहर के दक्षिण-पश्चिमी कोने में 2000 ई.पू. के आसपास के क्यूनिफार्म शिलालेखों में वर्णित है। कुछ ईरानी पौराणिक परंपराओं के मुताबिक, यह मूल रूप से तहूमुरस डिवाईबैंड द्वारा खड़ा हुआ था, और बाद में इसका विनाश टूट गया था। 

अचाइमेनियन युग में, शिराज शूस से पर्सेपोलिस और पासगढ़े तक रास्ते पर था। फरदोसी के शाहनमा में यह कहा गया है कि आर्टबाणस वी , ईरान के पार्थियन सम्राट ने शिराज पर अपना नियंत्रण बढ़ा दिया। घसर अबू-नासर (जिसका अर्थ है " अबू नासर का महल") जो कि मूल रूप से पार्थियन युग से है, इस क्षेत्र में स्थित है। सास्सिन युग के दौरान, शिराज, जिस तरह से बिशापुर और गुर से इस्तखार को जोड़ रहा था, बीच में था। शिराज एससानियों के तहत एक महत्वपूर्ण क्षेत्रीय केंद्र था। 
पूर्व-इस्लामी
व्युत्पत्ति
गार्डन और क्लीन शिराज
बस