ಇಂಗೋ ಪೋರ್ಟಿಕಾಸ್ ಸಸ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸ್ವಿಸ್ ಫೆಡರಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದವರು, ಪೀಟರ್ ಬೇಯರ್ ಫೆರ್ರಿ‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಮಾಡುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2000 ದಲ್ಲಿ ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1992 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದವರು ಎಲ್ಲಾ ಬಯೋಸಂಥಟಿಕ್ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ಸಂಶೋಧನಕಾರರು ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಮೂಲಕ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಯಿತು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಪಡಿಸಿದವರು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೇಟೇನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಿಂತಲೂ ಮುಂಚೆ ಈ ಭಾಗದ ಎಂಡೋಸ್ಪೆರಮ್ ಅನ್ನು ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ರೈಸ್ ಸಸ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೇಟೇನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಕ್ಯಾರಾಟೇನ್ ಪಿಗ್‌ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಸೆಂಥಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಪೋಟೋಸೆಂಥಿಸ್ ಎಂಡೋಸ್ಪೆರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮುನ್ನ ಎಂಡೋಸ್ಪೆರಮ್ ಪಿಗ್‌ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಎರಡು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರಾಟೇನ್ ಬಯೋಸೆಂಥಿಸಿಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ರೈಸ್ ಮೂಲಕ ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಯಿತು:

"ಸೈ" ಮತ್ತು "ಕಂಟ್ರೋಲ್" ಜೀನಸ್ ರೈಸ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪಿಯಮ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮೊಟಾರ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೊಳಪಟ್ಟಿತು, ಹಾಗಾಗೀ ಅದನ್ನು ಎಂಡೋಸ್ಪಿಯಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸೋಜೀನಸ್ "ಲಿಕ್" ಜಿನ್ ಪೆಪ್ಟಿಟೈಡ್ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಗಾಗೀ ಅದರ ಲಕ್ಷ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟೈಡ್, ಗ್ರಾನಿl ಗ್ರಾನಿl ಡಿಪಾಸ್ಪೇಟ್ ಪಾರ್ಮೇಶನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ "ಕಂಟ್ರೋಲ್" ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾದಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಕ್ಯಾಟಾಲೈಜ್ ಬಹುಹಂತಗಳ್ನು ಸಿಂಥಸೈಸ್ ನಲ್ಲಿದ್ದು, ಇದರ ಹಂತಗಳು ಎಂಜಿಮ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿಕೋಪೇನ್ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊನೆಯದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಐಕೋಪೇನ್ ಸಸ್ಯದ ರೈಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಡೋಸ್ಪಿರಮ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರಾಟೇನ್‌ಗೆ ಲಿಕೋಪೇನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಂಡೋಜೀನಸ್ ಎಂಜಿಮ್ಸ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು SGR1 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಾಟೇನಾಯ್ಡ್‌ನ 1.6 µg/g ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧ
ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆ
ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್‌ನ ಉತ್ಪತ್ತಿ
ಅನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆ