ಅಂಬಾಲಾದಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಿರುವ ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳಗಿರುವ, ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ನೂಲ್‌ಕೋಲ್‌ನಂತಿರುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಇದೆ, ಹೆಸರು ಟಿಂಡಾ. ಗಾಜರ್ ಎನ್ನಲಾಗುವ ಇಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಮ್ಮಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕನಕಾಂಬರ ಹೂವಿನ ಬಣ್ಣ ಹೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದ ಬಣ್ಣವಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯೂ ಕಡಮೆ. ತೋರಿ ಎನ್ನಲಾಗುವ ತುಪ್ಪದಹೀರೇಕಾಯಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದು ಅಷ್ಟೆ. 
ಪಯ್ಯಾ ಎಂದರೆ ಕಾಲು ಕಿಲೋ. ದರ್ಜನ್ ಎಂದರೆ ಡಜನು ಲೆಕ್ಕ.
ವಿದ್ಯಾಕ್ಷೇತ್ರ
ಭಗ್ನ ಚರ್ಚು
ತರಕಾರಿ
ವಾತಾವರಣ