ಇರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರ್ಷಿಯಾದ ಝೋಲ್ಬಿಯಾ (زولبیا) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಜೊತೆಗೆ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಿಲೇಬಿ" ಎಂದು ಹಿಂದಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ರಬ್ರಿ ಅಥವಾ ಉಪಖಂಡದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದ ಕಚ್ಚೋರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆವಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಝಲಾಬಿಯಾ" (زلابية) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಝಲಾಬಿಯಾ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಝೈಬೆಬಿ" ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೇಪಾಲಿಯಲ್ಲಿ "ಜೆರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಂಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೊಘಲ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಜಹಾಂಗೀರ್ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಆಲ್ಜೀರಿಯಾ, ಲಿಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿವನ್ನು ಝ್ಲೆಬಿಯಾ ಅಥವಾ ಜ್ಲ್ಯಾಬಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಝಲ್ಬಿಯಾ (ಮಗ್ರೆಬ್)
ಜಲಾಬಿಯಾ
ಇತಿಹಾಸ
ಭೌಗೋಳಿಕ ಹಂಚಿಕೆ