ಅಡಿಗೆ ಉದ್ಯಾನದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಮೇಜಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು.ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ನೇರ ಬಿತ್ತನೆ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಭೆಂಡಿ, ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೌಪಿಯಾವನ್ನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಮರಂಥಸ್ (ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತುಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ) 1 ಭಾಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಡಬಹುದು.
ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರುವೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇವಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತುದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 40-45 ದಿನಗಳು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ 30-45 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ರೇಖೆಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು. ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಕೂಡಲೇ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ನೇ ದಿನ. ಮೊಳಕೆ ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಉದ್ಯಾನದಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ನೆರಳು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.ಇತರ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಲು ಹಾದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾಲಕ, ಮೆಂತ್ಯ, ಆಲ್ಟನೇರ್ಂಥೆರಾ, ಪುದೀನ ಮುಂತಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೇಂದ್ರ ಪಾದದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಭಾರತೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗಿರಿಧಾಮಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅಡಿಗೆ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುವಂತಹ ಬೆಳೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ
ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಿಂದಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭಗಳು
ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ನಾಟಿ
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕಥಾವಸ್ತು
ಕಿಚನ್‍ಗಾರ್ಡನ್ ಸೈಟ್ ಆಯ್ಕೆ