ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಹ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಕೀಟ ಜಿರಳೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಟಿಡ್, ಗ್ರಿಲ್ಡ್, ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸತ್ತಾರೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಜಿರಳೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಔಷಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಿರಳೆ ಕೃಷಿ ೧೦೦ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಜಿರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಿವರ್ಗೀಕರಣ ಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಕಸನ
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ
ಮಾನವರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧ
ಆಹಾರವಾಗಿ