ಈ ವಿಧವಾದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಭಾರತ, ಅಪ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ್, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ್, ಇರಾನ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ( ಅಲ್ಬೇನಿಯಾ, ಅಜರ್‌ಬೈಜಾನ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಸೈಪ್ರಸ್, ಗ್ರೀಸ್, ಮೊಂಟಿನೆಗ್ರೊ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ) ತಯಾರಿಸಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ತರಿ(ರವೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ ತರಿ(ರವೆ)ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,ಖರ್ಜೂರ,ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು,ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಾದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ರೋಡ ಸೇರಿಸಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ವಾವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಜೆಲ್‌ನಂತಿದ್ದು ನೋಡಲು ಪೊಲೆಂಟಾ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತರಿ(ರವೆ)ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆ ೧:೨:೩:೪. ೧ ಭಾಗ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ), ೨ ಭಾಗ ತರಿ(ರವೆ),೩ ಭಾಗ ಸಿಹಿ ನೀಡುವ ವಸ್ತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು) ಮತ್ತು ೪ ಭಾಗ ನೀರು.ತರಿ(ರವೆ)ಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೇದಸ್ಸು)ಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಸಿರಪ್ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.ಈಗ ಹಲ್ವಾವು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ವಾದ ವಿಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಕಾಯಿಸಿದರೆ ದಟ್ಟ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರವೆಯ ಹಲ್ವಾವನ್ನು "ಉತ್ತರದ" ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಲ್ವಾ(ಅಥವಾ ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು"ಅಲ್ವಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)ತಮಿಳುನಾಡಿನ ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ತರಿ(ರವೆ)ಹಲ್ವಾವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ತುಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್‌‌‍ನ್ನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ("ಗಾಜರ್ ಹಲ್ವಾ" ),ಹೆಸರು ಕಾಳು( "ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಹಲ್ವಾ" ) ಅಥವಾ ಸೋರೆಕಾಯಿ ("ದೋದಿ ಹಲ್ವಾ" ) ಗಳನ್ನು ರವೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರವೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಂಡೆನ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹಲ್ಲೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗಿ ನೆನೆದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಿಸ್ತಾನ‌
ಇಸ್ರೇಲ್‌
ಅಲ್ಬೇನಿಯಾ
ತರಿ(ರವೆ)(ಸೊಜಿ)