ಟೋಸ್ಸ ಸೆಣಬು("ಕಾರ್ಕ್ಹೋರುಸ್ ಆಲಿಟೋರಿಸ್" ) ಒಂದು ಆಫ್ರೋ-ಅರೇಬಿಯನ್ ಸಸ್ಯ ಜಾತಿ. ಇದು ತನ್ನ ಎಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಅಂಟಾದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಖಾದ್ಯ "ಮೊಲೋಖಿಯ" ದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ملوخية, ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ತಿಳಿಯದ ಪದ). ಇದು ಕೆಲವು ಅರಬ್‌ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಬ್ರೂ ಬೈಬಲ್ ನ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಜಾಬ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಪ್ಪಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ಜಿವ್ಸ್ ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೋಸ್ಸ ಸೆಣಬಿನ ನಾರು ಮೃದುವಾಗಿ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಿದೆ, ಹಾಗು ಬಿಳಿ ಸೆಣಬಿಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಗಾ ಮುಖಜಭೂಮಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸೆಣಬಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಸ ಸೆಣಬನ್ನು ಸಹ ಬಂಗಾಳ ದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗುವಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ೧೯ನೇ ಶತಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ "ಪಾಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಕ್ತವಾಗಿ, ಬಂಗಾಳದ ಪ್ರದೇಶವು (ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ, ಭಾರತ ಹಾಗು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ)ಟೋಸ್ಸ ಸೆಣಬಿನ ಜಾತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ.

ಇತರೆ
ಟೋಸ್ಸ ಸೆಣಬು ("ಕಾರ್ಕ್ಹೋರುಸ್ ಆಲಿಟೋರಿಸ್" )
ಬಿಳಿ ಸೆಣಬು ("ಕಾರ್ಕ್ಹೋರುಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲರಿಸ್" )
ಬಳಕೆಗಳು