ಎಳ್ಳಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವುಳ್ಳ ತಾಹಿನಿ ಹಲ್ವಾವು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನೆಲ್ಲೆಡೆ ಯಹೂದಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯುಳ್ಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಹಲ್ವಾಹ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದರಂತೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಪೊಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವು ಬಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹಲ್ವಾವು ಬಹುಪಾಲು ಯಾವತ್ತಿಗೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ,ಅಂದರೆ ಕಶ್ರುತ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಇಸ್ರೇಲಿ ಹಲ್ವಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತರಿ(ರವೆ)ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಬದಲಾಗಿಎಳ್ಳು,ತಾಹಿನಿ,ಗ್ಲುಕೋಸ್,ಸಕ್ಕರೆ,ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯದ ಸಪೊನೇರಿಯಾ ಬೇರಿನ ಸತ್ವವನ್ನು(ಸೋಪ್‌ವರ್ಟ್)ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ
ಇಸ್ರೇಲ್‌
ಇರಾನ್‌
ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ