ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‍ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‍ನ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸಿಸ್ ವಿಲೋಮ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೈಡ್ರೊಲೈಸಿಫೋಫ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‍ಗಳಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್‍ಸಿರಪ್‍ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಕುಕೀಸ್
ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಾರ್ಯಕರ್ತ
ಇತಿಹಾಸ