ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್, ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಫಿನ್‌ಗಿಂತ ಹಿಂದಿನ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಒಂದು ವಿಧದ ಹಗುರ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಿಣ್ವದೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯ ತಟ್ಟೆಯಾಕಾರದ ಸುಮಾರು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ೮ ಸೆಂಮೀನ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್(ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಲ್ಲೆ) ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್‌ನ ಮುಂದೆ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಲಾಹಾರ ಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಳಿ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ(ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್`ಸ್ ಸರಪಳಿಯ ಮೆಕ್‌ಮಫಿನ್).

"ಬೋಸ್ಟನ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಶಾಲೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ" ದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನಿ ಫಾರ್ಮರ್ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುವ ಮಫಿನ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಬ್ಬಿದ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಫಿನ್ ರಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾವಲಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ತಿರುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವೆಂದು ರೈತರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವ್ಯಾವಹಾರಿಕವಲ್ಲವೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಇತಿಹಾಸ
ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್
ಚಿಹ್ನೆಗಳಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು
ಜೋಳದ ಮಫಿನ್