ವೈನ್ ಕೆಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲೆಂದು ಹಾಗೂ ಶೀಶೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲೆಂದು ಕಡೆಯ ಕಂತಿನ ಸ ಸಲ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತೆ ಈ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಅಳವಡಿಸಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಕರೆ ಇಲ್ಲವಾಗಿಸುವ ಬದಲಿ ವೈನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಾದ ಕೃತಕ ಕಾರ್ಕ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಡೆಯದಾಗಿ ಶೀಶೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೇಪು ಅಳವಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೀಲ್ (ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ) ಆಗುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತುವಿಕೆ
ಶೀಶೆ/ಸೀಸೆ/ಬಾಟಲಿ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ
ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಹಂತದ ಹುಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮಾಗಿಸುವಿಕೆ
ಶೀತಲ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರಗೊಳುಸುವಿಕೆ