ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು ರಸ್ತೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಳ್ಳು-ಗಾಡಿಗಳು, ಮೇಜು, ಸಂಚಾರಿ-ಸರಳು ಕಾವಲಿ ಹಾಗೂ ಮೋಟಾರ್ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ಮಾರುವರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್‌ ಶಾವಿಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿನ ಫಲಫೆಲ್‌ ಚಪ್ಪರಗಳು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ ನಗರ ಹಾಟ್‌ಡಾಗ್‌ ಬಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು (ಸುರಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿ ಮಾರುವ ವಾಹನಗಳು) ಟ್ಯಾಕೊ ಲಾರಿಗಳು. (ಫಿಲಿಫೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು) ಟುರೊ-ಟುರೊ ಮಾರಾಟಗಾರರು (ಟಾಗಲಾಗ್‌ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತದಿಂದ-ಹಂತಕ್ಕೆ ಎಂದರ್ಥ) ಫಿಲಿಪೀನ್ಸ್‌ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೀದಿಬದಿ ತ್ವರೆಯ-ಖಾದ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಗೂ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾದುಹೋಕರ ಗಮನ ಸೆಳೆದು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.ಸ್ಥಳೀಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀದಿಬದಿ ಖಾದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ತ್ವರೆಯ-ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ ನಗರದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಥವಾ ಜನಾಂಗೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿಬದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಕಾಣುವಂತೆ-ಕೇಳಿಸುವಂತೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಹೇಳಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಒಂದಿಷ್ಟು ಸಂಗೀತ, ಅಥವಾ ಅನ್ಯ ರೀತಿಯ(ಬೀದಿ ನಾಟಕ) 'ಬೀದಿ ಬದಿಯ-ಅಭಿನಯದ'ಉಪಾಯವೂ ಉಂಟು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಹ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಮ್ಮತ್ತ ಸೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಈ ಮಾರಾಟ ತಂತ್ರಗಳೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದುಂಟು. ಇಂತಹ ಮಾರಾಟಗಾರರೇ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವರೆಂದರೆ ಅತಿಶಯೋಕ್ತಿ ಆಗಲಾರದು.

ಸೀಸರ್‌ ಬಾರ್ಬರ್‌ ವಿವಾದ
ಇತಿಹಾಸ
ರಸ್ತೆ-ಬದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು
ರೂಪಾಂತರಗಳು