ಕುಲೆನ್ ಒಂದು ವಿಧದ ಪರಿಮಳಹೊಂದಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಇದನ್ನು ಕ್ರೊಟಿಯ (ಸ್ಲವೊನಿಯ) ಮತ್ತು ಸೆರ್ಬಿಯ (ವೊಜ್‌ವೋಡಿನ)ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಯಬದ್ದವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಅಂಕಿತದ ಮೂಲಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗು ಪೆಡಸಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಘಾಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ) ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಘಾಟಾದ ಪರಿಮಳವು ಇದರಲ್ಲಿನ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬರುವ ಕಾರಣ, ಮೂಲ ಕುಲೆನ್ ಪಾಕವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. 

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ
ಯುರೋಪ್‌
ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ
ಕ್ರೋಟಿಯ/ಸರ್ಬಿಯ