ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ನ್ನು ಅದರ ಅಮೈನೊ ಆ‍ಯ್‌ಸಿಡ್‌ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಅಮೈನೊನಿಂದ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್‌ ಆ‍ಯ್‌ಸಿಡ್‌ನಂತಹುದರಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆ‍ಯ್‌ಸಿಡ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡನ್ನು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನೆಂದುಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲವು ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಣಿಗಳು ಹಾಗೂ ಒಂದು ಸರಣಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಟೀನನ್ನು ನಾನ್-ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆಧುನಿಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಚರೈಡ್ ಸರಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು.ವಿಘಟನೆಯಿಂದಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗದ ಪ್ರೊಟೀನನ್ನು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಾದ ಉಣ್ಣೆ, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಜೆನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳು ನಿರ್ಧಿಷ್ಟವಾದ ಕೊ-ಪಾಲೊಮರ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈನೊ ಆ‍ಯ್‌ಸಿಡ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಜೋಡಣೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳ ಜೈವಿಕಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರೊಟಿಯಸೆಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಕಿಣ್ವದೊಂದಿಗೆ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಮೈಡ್ ಹೈಡ್ರಾಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. 
ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್
ಕಿಣ್ವಗಳು
ಡ್ರಗ್ (ಔಷಧಗಳ) ವಿಲೇವಾರಿ