೧೯೨೦ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸ್ಮಿತ್ಸ್ ಪೊಟಾಟೊ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಕಂಪನಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಯೋಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಮಿತ್ ಮೂಲತಃ ಜಿಡ್ಡು-ನಿರೋಧ ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಒಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವನ್ನು ಲಂಡನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.
ಟಾಯ್ಟೊ ಎಂಬ ಐರಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಕಂಪನಿಯ ಮಾಲೀಕ ಜೋಯ್ ""ಸ್ಪಡ್" " ಮರ್ಫಿ (೧೯೨೩–೨೦೦೧) ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೊಂದನ್ನು ೧೯೫೦ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಅತಿ ಸಮೀಪದ ಬಂಧುಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆತ ಈ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರವರ್ತಕನೆಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನಂತರ, ಮರ್ಫಿ ಮತ್ತು ಆತನ ನೌಕರ ಸೀಮಸ್ ಬರ್ಕೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಈ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಅಮೇರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಟಾಯ್ಟೊ ಕಂಪನಿಯತ್ತ ಸಾಗಿದರು, ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಂಪನಿಗಳು ಟಾಯ್ಟೊದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು. ಟಾಯ್ಟೊ ಕಂಪನಿಯ ಮಾರಾಟವು ಅದರ ಮಾಲೀಕ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅತೀವ ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನಾಗಿಸಿತು.

ಟಾಯ್ಟೊದ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ ತಯಾರಿಕಾ ರೀತಿಯನ್ನೇ ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಮಿತ್‌ನ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿತು. (ಸ್ಮಿತ್‌ನ (UK) ವಿಧಾನವನ್ನು ೧೯೭೯ರಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಸಾಲ್ಟ್ ಆಂಡ್ ಶೇಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಕರ್ಸ್ 'ಸಾಲ್ಟ್ ಇನ್ ಎ ಬ್ಯಾಗ್' ಯೋಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿತು).) ನಂತರ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಂಡರು. ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರೀ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದು ಈಗ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಭೇದನ ಪರಿಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟಾಯ್ಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೂಲತಃ 'ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ'ಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನ ಅನೇಕ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟಾಯ್ಟೊ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ತಯಾರಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಚಿಪ್ಸ್
ಅಂತಹುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಆರೋಗ್ಯ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳು
ಇತಿಹಾಸ