ಎಮುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದವು. ಎಮು ಪಕ್ಷಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಚೆರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘರ್ಷಣಾಹ್ರಾಸಕಾರಕದ (ಲ್ಯೂಬ್ರಿಕಂಟ್‌) ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಕಾವಿಮಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ಔಪಚಾರಿಕವಾದ ದೇಹಾಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಗೂ ಮರದ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಮನ್‌ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ತೈಲದ ಲೇಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಎಮುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯು ಮಧ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅರೆಂಟೆ ಜನಾಂಗದವರಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದ್ದು, ಅವರು ಇದನ್ನು "ಕೆರೆ ಅನ್‌ಕೆರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:
ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿನ ಎಮು ಸಾಕಣೆಯು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 1987ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 1990ರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಧಿಸುವಿಕೆಯು ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಿಡಿದಿಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ವರೂಪದ ಉದ್ಯಮವು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಮೇನಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲೂ ಕಾಡುಪ್ರದೇಶದ ಎಮುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಆಚೆಗೆ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೃಹತ್‌ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಮುಗಳನ್ನು ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, US ಪೆರು, ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ದಶಲಕ್ಷ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನಿತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಡಿದಿಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಮುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂತಾನಾಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಡತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಅವುಗಳ ಕಾಲಿನ ಹಾಗೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್‌ ಗಾತ್ರದ ಮುಕ್ತ ದೊಡ್ಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ 50–70 ವಾರಗಳಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದಿನಕ್ಕೆರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭೋಜನದಲ್ಲೂ ...ನಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವು ಬಯಸುತ್ತವೆ.
ಎಮುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ, ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಮು ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ (ಇದರಲ್ಲಿ 1.5%ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ), ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟೆರಾಲ್‌ ಅಂಶವು ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 85 ಮಿಗ್ರಾಂನಷ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಾಕುಕೋಳಿ ಜಾತಿಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳ ಪೈಕಿಯ ಬಹುಭಾಗವೆಂದರೆ (ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯ ಅಥವಾ ಕೆಳಕಾಲಿನ ಭಾಗದ ದೊಡ್ಡಗಾತ್ರದ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ), ಗಾಢವಾದ ಮಾಂಸವೆನ್ನಬಹುದು; ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಮುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು USDAಯು ಕೆಂಪಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಹಾಗೂ pH ಮೌಲ್ಯವು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಪರಿಶೀಲನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕುಕೋಳಿ ಎಂದೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಸಾಧನ ವಸ್ತುಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪೂರಕವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಎಮುವಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲವು ಉರಿಯೂತ-ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಂದು ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ದೊರೆತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, USನ ಫುಡ್‌ ಅಂಡ್‌ ಡ್ರಗ್‌ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್‌ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅಪ್ಪಟ ಎಮು ತೈಲೋತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಅನುಮತಿಸದ ಔಷಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಗರಿಯ ಕಿರುಚೀಲಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಒಂದು ಉಬ್ಬಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಮು ಚರ್ಮವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶೈಲಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳು ಹಾಗೂ ಬೂಟುಗಳಂಥ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇತರ ಚರ್ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು. ಎಮುವಿನ ಗರಿಗಳು ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಕೌಶಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು.
ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ
ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆ
ವರ್ಗೀಕರಣ
ಆಹಾರ ಕ್ರಮ