ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವರು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಇತರೆ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳು, ಹಲವು ಬಾರಿ ತಳಿಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಪಾಡಾದಂತೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸುಶಿ, ಟಕೊಯಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕಶಿಯಾಕಿ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜಪಾನಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಳಿಗಳು ಹೊಸ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು ಜೀವವಿರುವ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆವಳುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುವಂತೆಯೇ ಕಾಲುಗಳು ತಿನ್ನಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 

ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ,ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಏಷ್ಯಾ ಮೂಲವಾದ ಕಾರಣ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಹವಾಯಿಯ ಅಥವ ಜಪಾನಿ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ತಿಳಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ("ಹೆ'ಇ" ಮತ್ತು "ಟಕೊ" ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ), ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಗಾಳದ ಹುಳು ಸಹ ಆಗಿದೆ .
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಗಲಿಸಿಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಲ್ಬೊ ಅ ಫಿಯರ(ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸುಂದರ ರೀತಿಯ ಆಕ್ಟೋಪಸ್) ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಥವ ಬಡಿಸುವ ಉಪಹಾರ ಮಂದಿರಗಳಿಗೆ ಪುಲ್ಪೆರಿಯಾಸ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಡ್ಜೆರ್ಬಾ ದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯುನಿಸಿಯಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಗಳು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆ, ಅವರು ಸಮುದ್ರ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾರನೆಯ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಂದು ಆಶ್ರಯಿಸಿರುವ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳಿಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.
ಯು ಎಸ್ ಡಿ ಎ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ ಪ್ರಕಾರ (೨೦೦೭), ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧೩೯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ B3, B12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಿಂದ ಅಕರವಾಗಿದೆ.
ಕೆಸರು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಶಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ.
ಪುರಾಣ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ
ರಕ್ಷಣೆ
ಆಹಾರವಾಗಿ
ಮಾನವರ ಜೊತೆ ಬಂಧುತ್ವ