ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,ಅದನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲಿಂದ ಇದು ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತದೆ,ಇದು ಅದರ ಫಲಿತ ಮತ್ತು ತಳಿಯ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಗಳೆಂದರೆ ಕೆಂಪು,ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಇವುಗಳು ತಮ್ಮೊಳಗಿನ ತಿರುಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ವಾಸನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟು ಹುಳಿ ಒಗರಿನ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೆರಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ,ಗಂಧಕ-ಟ್ರೆಪೆನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸಾಯನಕವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,ಇನ್ನುಳಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈ ಗುಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ
ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಗಳು
ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು