ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನವೊಂದರಲ್ಲೇ, ಗ್ರಾಹಕರು 2000 ರಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿಯೇ $100 ದಶಲಕ್ಷದಷ್ಟು ಹಣ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. (1970ರಲ್ಲಿ $6 ದಶಲಕ್ಷ ಹಣ ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು). ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು 2006ರಲ್ಲಿ $ 142 ಶತಕೋಟಿಯಷ್ಟು ತಲುಪಲಿದೆ, ಇದು 2005ರ ಅಂಕಿಅಂಶಕ್ಕಿಂತಲೂ 5%ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿದೆಯೆಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭೋಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಸಂಘವು ಮುನ್ನಂದಾಜು ಮಾಡಿದೆ. 
ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪೂರ್ಣಪ್ರಮಾಣದ ಅಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು $173 ಶತಕೋಟಿಯಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆಯೆಂದು ಮುನ್ನಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಹಾರವು ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್‌ ಕ್ಯಾಷುಯಲ್‌ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯ ಹಾಗೂ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಲಭಿಸುತ್ತವೆ.

ರಸ್ತೆ-ಬದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು
ಟೀಕೆ
ವ್ಯವಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ