ಜರ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು; ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ: ಮುಸೆಲ್ಗಳು (ಇವುಗಳನ್ನು"ಮೌಲೆಸ್" (ಆಮೆಗಳು)ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.), ಒಯೆಸ್ಟೆರ್ಗಳು,(ಹಸಿರು ಮೀನು) ಲಿಬ್ಸ್ಟೆರ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳು — ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರುವ ಏಡಿಗಳು — ಒರ್ಮರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೊಂಗರ್.ಇವೆಲ್ಲವು ಮೃದ್ವಂಗಿ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮೀನುಗಳ ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಜರ್ಸಿ ಹಾಲು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದುದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. "(ನೋಡಿ ಚಾನಲ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಹಾಲು )" ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಧರಿತ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜರ್ಸಿಯ ಮಿಠಾಯಿ, ಇದನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಸಿ ರಾಯಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ನೂತನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ತಳಿಯಾಗಿದೆ.ಹೀಗಾಗಿ ಈ ದ್ವೀಪವು ಚಿಪ್ಸ್ (ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ.(ಇಳಿಜಾರು ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಹೊಲಗಳಿವೆ). ಇದನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ವ್ರೆಕ್ ಎಂಬ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ,ಇದು ರುಚಿಕರ ಆಹರವಾಗಿದೆ.ದ್ವೀಪ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಕರಿದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಸ್ಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಸೇಬು ಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿನ ಮಹತ್ವದ ಇಳುವರಿಯಾಗಿದೆ. "ಬೌರ್ಡೊಲೆಟ್ಸ್" ಸೇಬುಗಳ ಕಣಜವೆನಿಸಿದೆ.ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕಣಕ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯೂ ಇದರಲ್ಲಿದೆ.ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ ("ಲೆ ನೆಯರ್ ಬೆರರ್" ), ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಗಾಣ ವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಅಂದರೆ 20ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮರುಜೀವ ಕೊಟ್ಟು ಪ್ರೊತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನುಳಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸ್ ರೊಟ್ಟಿ,ಜರ್ಸಿ ವಿಸ್ಮಯಗಳೆಂದರೆ ("ಲೆಸ್ ಮೆರೆವೆಲೆಸ್" ), ಫ್ಲಿಟ್ಟೊಸ್ಸ್, ಬೀನ್ ಗಟ್ಟಿ ಸಾಗು("ಲೆಸ್ ಪೋಅಸ್ ಆವು ಫೊಯೆ " ),ನೆಟ್ಟೆಲ್ ("ಆರ್ಟೆಕ್ಕಿ" ) ಸೂಪ್, ವ್ರೆಕ್ ಬನ್ ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ದವಾಗಿವೆ.

ಪ್ಯಾರಿಶಿಸ್ (ಕ್ರೈಸ್ತ ಶ್ರದ್ದಾಕೇಂದ್ರಗಳು)
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಪರಿಸರ
ಇತಿಹಾಸ