ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲು ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್'ರು ಸಾರು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲದ ಹೂವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲವನ್ನು "ಮಡಕೆ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲದ ಸುಂದರ ಪುಷ್ಪದಳಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು(ಚೀಸ್)ವಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲ ಹೂಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕ್ಯಾಲೆಂಡುಲದ ಚಹಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಚಯ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಬಳಕೆಗಳು
ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಳಕೆ
ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ