பச்சைத் தாவரங்களையும் பூச்சிகளையும் உண்ணும் கோழிகள் இடும் முட்டைகளில் சோளம் அல்லது சோயாபீன் உண்ணும் கோழிகள் இடும் முட்டைகளில் உள்ளதை விட அதிக "n" −3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (பெரும்பாலும் ALA) உள்ளன. கோழிகளுக்கு பூச்சிகளையும் பச்சைத் தாவரங்களையும் உண்ணக்கொடுப்பதுடன் கூடுதலாக அவற்றின் உணவில் மீன் எண்ணெயைச் சேர்த்து வழங்குவதால் அவற்றின் முட்டைகளில் கொழுப்பு அமில செறிவுகள் அதிகரிக்கின்றன.
கோழிகளின் உணவில் ஆளி மற்றும் கனோலா விதைகளையும் ஆல்பா லினோலெனிக் அமில மூலங்களையும் வழங்குவதால் அவற்றின் முட்டைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 உள்ளடக்க அளவு அதிகரிக்கிறது.

முட்டைகள்
நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாடு
பிற மூலங்கள்
ஆராய்ச்சி எல்லைகள்