சராசரியாக ஒரு ஆனைக்கொய்யா மரமானது ஆண்டுக்கு சுமார் 120 ஆனைக்கொய்யா பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றது. வணிகப் பழத்தோட்டங்கள் ஆண்டிற்கு ஹெக்டேருக்கு சராசரியாக 7 டன்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. சில பழத்தோட்டங்கள் ஹெக்டேருக்கு 20 டன்கள் வரையில் பெற்றுத்தருகின்றன. அதிக விளைச்சல் ஒரு ஆண்டும், மோசமான விளைச்சல் அதனைத் தொடர்ந்த அடுத்த ஆண்டும் இருப்பதில் ஈராண்டுக்கொருமுறையான இனப்பெருக்கம், சிக்கலாக இருக்கலாம். ஆனைக்கொய்யா மரம் உறைதல் வெப்பநிலையைத் தாங்கிக்கொள்ளாது. மிதவெப்பநிலை அல்லது வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் மட்டுமே வளரக்கூடியது.

ஆனைக்கொய்யா பழம் என்பது காலநிலை சார்ந்த பழம் (மற்றொன்று வாழை), அதாவது அது மரத்தில் விளைகின்றது. ஆனால் மரத்திற்கு வெளியில் பழமாகின்றது. வணிகத்தில் பயன்படும் ஆனைக்கொய்யா பழங்கள் கடினமாகவும் பச்சையாகவும் பறிக்கப்பட்டு, குளிரூட்டிகளில் அவற்றின் இறுதி வடிவை அடையும் வரையில் 38 முதல் 42 °F (3.3 முதல் 5.6 °C) வரையில் வைக்கப்படுகின்றன. ஆனைக்கொய்யா பழங்களை சரியாகப் பழுக்கவைக்க அவை கண்டிப்பாக முதிர்ச்சியடைந்திருக்க வேண்டும். வெண்ணெய்ப் பழங்கள் பழுத்தவுடன் மரத்திலிருந்து விழுகின்றன. அதில் உள்ள எண்ணெயின் அளவைப் பொறுத்து, அவற்றின் சுவையும் நயமும் வேறுபடுகின்றன. பொதுவாக பழமானது முதிர்ச்சியடைந்ததும் பறிக்கப்படுகின்றது; மெக்சிக்கன் விவசாயிகள் ஹேஸ்-வகையான ஆனைக்கொய்யா பழங்களை, 23% க்கும் மேலான உலர்பொருளைக் கொண்டிருக்கும் போது பறிக்கின்றனர். மேலும் பிற உற்பத்தி நாடுகள் அதே மாதிரியான தரநிலைகளையே கொண்டிருக்கின்றன. பறிக்கப்பட்ட ஆனைக்கொய்யா பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் சில நாட்களில் பழுக்கின்றன (எத்திலீன் வாயுத் தாக்கத்தினால் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற பிற பழங்களுடன் சேமித்து வைக்கப்பட்டால் விரைவில் பழுக்கின்றன). பிரீமியம் சிறப்பு அங்காடிகள் பழுக்க வைக்கும் செயலாக்கத்தைத் துரிதப்படுத்த செயற்கையான எத்திலீன் உடன் செயல் புரியவைக்கப்பட்ட பழுக்காத வெண்ணெய்ப் பழங்களை விற்கின்றன. சில நிகழ்வுகளில், வெண்ணெய்ப் பழங்களை மரத்திலேயே சில மாதங்கள் விட்டுவிட முடியும். இது அவர்களின் விளைச்சலுக்கு அதிகமான வருமானத்தை எதிர்பார்க்கும் வணிக உற்பத்தியாளர்களுக்கு நன்மையாக உள்ளது. நீண்டநாட்களுக்கு பறிக்கப்படாமல் மரத்திலேயே இருந்தால் பழமானது கீழே விழும் இந்த மரம் இந்தியாவில் கொடைகானலை சேர்ந்த பள்ளங்கி பகுதிகளில் அதிகமாக பயிர் செய்யபட்டு அறுவடை செய்யபடுகிறது .

உடல்நல நன்மைகள்
அறுவடையும் அறுவடைக்குப் பின்பும்
இனப்பெருக்கம் மற்றும் வேர் மூலங்கள்
ஜூடனோ