குஜராத்தில் காதி, சுர்தி உந்தியா மற்றும் கத்திரிக்காய் கொத்சுடனும் பரிமாறப்படுகிறது. சாடி கிச்சடி, மசாலா கிச்சடி, சுவாமி நாராயண் கிச்சடி என்று பல சுவைகளிலும் பரிமாறப்படுகிறது. பருக் மாவட்டத்தில், அரிசியுடன் மஞ்சள் சேர்த்து கிச்சடி சமைத்து, காதியுடன் மாலை உணவாக உண்ணப்படுகிறது. இது குட்சி மக்களின் பாரம்பரிய உணவாகும்.

குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்கும் பொழுது, மிதமான மற்றும் சத்தான உணவாக இருப்பதால் ஆயுர்வேத மற்றும் இயற்கை உணவு உண்பவர்களுக்கு இது மிகவும் விருப்பமானது.

குஜராத்
சொற்பிறப்பியல்
ஐதராபாத் இசுலாமியர்கள்
வரலாறு