 மக்காச்சோளம், கோதுமை, சோளம், காய்ந்த வைக்கோல் போன்றவை தளப் பொருளாக பயன்படுத்த வேண்டும். இதனை தூய்மையான பாட்டிலில் காற்று புகாத பஞ்ஜை வைத்து அடைத்து நுண்கிருமி நீக்கம் செய்யப்படவேண்டும். பின்பு காளான் வித்துக்களை அறை வெப்பநிலையில் 15 முதல் 18 நாட்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நாட்களுக்கு பின்னர் காளான் படுக்கையில் வளர்வதற்கேற்ப காளான் வித்து கிடைக்கிறது. 

காளான் வகைகள்;
காளான் படுக்கை தயாரிப்பு
காளான் அறுவடை
காளான் வித்து உருவாக்குதல்