பண்டைய கிரேக்கர்கள் தங்களது ரொட்டியில் எண்ணெயுடன் கீரைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர். ரோமானியர்கள் பிளேசெண்டா உருவாக்கி, தேய்த்த மாவின் மேல் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் கலந்து பிரியாணி இலைகளுடன் சுவைகூட்டினர். நவீன பீத்சா தக்காளியுடன் நெப்போலிட்டன் பை போன்றே இத்தாலியில் பிறந்தது. 1899 ஆம் ஆண்டில் பாலாடைக்கட்டியும் சேர்க்கப்பட்டது.

கிங்க் பெர்டினாண்ட் I (1751–1825) தன்னை ஒரு பொதுவான மனிதராக மாறுவேடமிட்டு, கள்ளத்தனமான பாணியில் நேபாளத்தில் உள்ள ஏழைகளைப் பார்வையிட்டார். அவர் தனது பற்களை உணவில் மூழ்கடிக்க விரும்பினார். எனவே ராணி அரண்மனை முற்றத்திலிருந்து பீத்சாவைத் தடைசெய்திருந்தார் என்ற கதையும் உண்டு.

அமெரிக்க வகைகள் மற்றும் அம்சங்கள்
வரலாறு
உறைந்த மற்றும் சுடத்தயாரான பீத்சாக்கள்
இந்தியாவில் பீத்சா