பீகாா் மாநிலத்தில் அரிசி, பருப்பு, கரம் மாசாலா சோ்த்து அரைதிட நிலையில் சமைத்து, நெய், உருளைக் கிழங்கு கொத்சு, கத்திரிக்காய் கொத்சு, தக்காளி சட்டினி, அப்பளம், மாங்காய் ஊறுகாயுடன் பரிமாறப்படுகிறது. வழக்கமாக அனைத்து சனிக்கிழமைகளிலும் மகர சங்ராந்தியன்று இரவு உணவாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது. பனிக் காலங்களில் காலிபிளவா், பச்சை பட்டாணி சேர்த்து செய்வது வழக்கம்.

பீகார்
வரலாறு
ஐதராபாத் இசுலாமியர்கள்
வங்காளம்