டோஸா சணல் ("கோர்கூரஸ் ஓலிடோரியூஸ்" ) என்பதொரு அரேபிய வகையாகும். அதன் இலைகளுக்கு மிகப் பிரபலமானது. இலைகள் ஒரு சில அரேபிய நாடுகளில் பிரபலமான "மூலோகிய" என்ற பெயருடைய முசிலாஜினஸ் போதெர்ப் எனும் உணவுப் பொருளில் ஓர் உள்ளீடாக (ஒரு நிச்சயமற்ற சொல்லிலக்கணம்) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஹீப்ரூ பைபிளின் 'தி புக் ஆஃப் ஜாப்' இந்த தாவர போதெர்பை "ஜூஸ் மால்லோ" எனக் குறிப்பிடுகிறது.

டோஸா சணல் மென்மைமையானது, பட்டு போன்றது, மேலும் வெள்ளைச் சணலை விட வலுவானது. டோஸா சணல் ஆச்சரியப்படும் வகையில் கங்கை கழிமுகப்பகுதியின் பருவச் சூழலில் நல்ல வளமையுடனிருந்தது. வெள்ளைச் சணலுடன் டோஸா சணலும் கூட வங்காள மண்ணில் பயிரிடப்படுகிறது, அங்கு அது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் துவக்கத்திலிருந்து "பாட்" என அறியப்படுகிறது. தற்போது வங்காளப் பகுதியே (மேற்கு வங்கம், இந்தியா மற்றும் வங்காள தேசம்) உலகிலேயே அதிகமான டோஸா சணல் வகையை உற்பத்திச் செய்வதாகும்.

பயிரிடுதல்
வெள்ளைச் சணல் ("கோர்குரஸ் காப்சுலாரிஸ்" )
பயன்பாடுகள்
டோஸா சணல் ("கோர்கூரஸ் ஓலிடோரியூஸ்" )