மிகவும் பொதுவாக ஒரு கேரவன்செராய் என்பது ஒரு சதுர அல்லது செவ்வக சுவர் வெளிப்புறம் கொண்ட ஒரு கட்டிடமாகும், ஒட்டகங்கள் போன்ற பெரிய அல்லது கனமான மிருகங்களை உள்ளே நுழைய அனுமதிக்கும் அளவுக்கு ஒற்றை முன்வாயில் அகலமானது. வணிகர்கள் மற்றும் அவர்களின் ஊழியர்கள், விலங்குகள் மற்றும் வணிகப் பொருள்களுக்கு இடமளிக்கும் ஒரே மாதியான கடைகள், முன்புறத்தில் ஒரு பெரிய ஜன்னல் கொண்ட பகுதி, முக்கிய இடங்கள் அல்லது அறைகள் இந்த பகுதிக்குள் அமைக்கப்பட்டன. 

கேரவன்செராய்கள் மனித மற்றும் விலங்குகளின் நுகர்வு, சலவை மற்றும் சடங்குகளுக்கு தண்ணீரை வழங்கியது. சில நேரங்களில் இங்கு அதிகமான குளியல் அறைகளைக் கொண்டிருந்தது. இங்கு விலங்குகளுக்கு தீவனத்தையும் வைத்திருந்தனர். மேலும் பயணிகளுக்கு தேவையான பொருட்களைப் பெறக்கூடிய கடைகளையும் கொண்டிருந்தது. கூடுதலாக, சில கடைகள் வியாபாரிகளிடமிருந்து பொருட்களையும் வாங்கின.. 

14 ஆம் நூற்றாண்டில் அசர்பைஜானில் நிறுவப்பட்ட முல்தானி கேரவன்செராய், இப்போது ஒரு உணவகமாக உள்ளது. இது சதுர வடிவத்தில் கட்டப்பட்டுள்ளது. இதன் முற்றத்தை சுற்றி பால்கனிகளுடன் மிகவும் பழமையான பாணியைக் கொண்டுள்ளது. 

கட்டிடக்கலை
கேரவன் செராய்
அரபு இலக்கியத்தில் கேரவன்செராய்
மேலும் காண்க