ਬਸੁੰਦੀ <MASK>, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਖਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਮੀਠੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੱਦ ਤੱਕ ਉਹ ਗਾੜਾ ਹੋਕੇ ਅੱਧਾ ਰਿਹ ਜਾਵੇ। ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਰਾਬੜੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਕ਼ਲੀ ਚੌਦਸ ਅਤੇ ਭਾਈ ਦੂਜ ਵਰਗੇ ਹਿੰਦੂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਸੁੰਦੀ
ਕਰਨਾਟਕ ਗੁਜਰਾਤ ਨਕਸਲੀ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ