Zeytinyağının inceliklerinden faydalanarak hazırlamış olduğumuz bu muhteşem zeytinyağlı dolma tarifi ile sizlere mutlaka her ev hanımının bilmesi gereken tarifini 1 dakika içerisinde anlatacağız. Zeytinyağlı dolma Türk sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıp, oyaza gibi gözüküyor olsada yapımını izledikten sonra ne kadar basit olduğunu anlayacak ve hemen işe koyulacaksınız. Şimdiden yaptığınız herkese afiyet olsun dileğimizle tarifimize geçiyoruz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
20 dakika
- Pişirme Süresi:
30 dakika
Zeytinyağlı Dolma Malzemeleri
- Dolam harcı için
- 2su bardağı pirinç
- Yarım soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz – Kekik – Nane
- Kuru patlıcan
- Domates
- Kapya Biber
- Kabak
- Yeşil Biber
Zeytinyağlı Dolma Yapılışı
1. Dolma harcı için pirinci küp şeklinde doğramış soğanı baharatları sıvıyağ ve salçayı derince bir kaseye koyup iyice karıştırıyoruz.
2. İçini dolduracağımız malzemeleri iyice yıkayıp içlerini dikkatli bir şekilde oyuyoruz.
3. Başlarını çöpe atmayın dolmayı doldurduktan sonra onları kapak olarak kullanacağız.
4. İçlerini iyice boşalttıklarımızın içine ağzına kadar dolmayacak şekilde harç ile dolduruyoruz. Ve ağızlarını çöpe atmadığımız başlarıyla kapak yapıyoruz.
5. Dolmalarımızı geniş bir tencereye dizip dolmaların üzerine gelecek şekilde su doldurup yaklaşık 30 dakika boyunca pişirmeye bırakıyoruz.
6. Afiyet olsun.