Yıllardır geçmeyen , hazım problemi , karında şişkinlik (IBS) rahatsızlığım ve her sene yaz başında 2 kilo vermeye çalışıp sürekli aynı kiloda olmam , yavaş metabolizma hızım beni de bu testi yaptırmaya sürükledi. Duydum duydum kilo mu dediniz tatil öncesi klasik bayan sendromu diyelim :) Kilo vermek istemiyorum zaten benim gibi oburix kilo veremez o ayrı :) Mide problemlerim çözümlensin başka bir şey istemiyorum. Çünkü sürekli 4 aylık gibi gezdiğim karnımın anlam veremediğim şişliği geçecek diye ümitliyim :)
Pinner Test uzmanlarıdan aldığım yanıtlar ve araştırmalarım ışığında
FDA onaylı Pinner Test ;
Gıda İntoleransı Nedir?
Sağlıklı olduğunu düşünerek yediğimiz birçok gıda, vücudumuzda olumsuz etkiler yaratıyor olabilir. Örneğin çok sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bir yumurta, eğer vücudumuz tarafından sindirilemiyor ise, vücudumuz bu yumurtanın içindeki proteinlere karşı tepki vermeye başlar. Bu olumsuz etki “Gıda İntoleransı” olarak adlandırılır ve vücutta kilo almadan, birçok kronik rahatsızlığa kadar olumsuz etkilere yol açar.
Vücudumuzda çeşitli enzimlerin olmayışı, bağırsak florasında bozukluklar veya geçirgen bağırsak sendromu gibi hastalıklar, besinlerin bağırsakta düzgün aminoasitleri oluşturacak şekilde parçalanmasını engeller ve gıdalar kana parçalanmadan geçerler. Savunma sistemi bunlara yabancı bir madde gibi muamele yapar ve aynı bir bakteriye veya virüse saldırdığı gibi savunma sistemini harekete geçirir.
Bu saldırının neticesinde vücutta enflamasyonlar oluşur ve yan etkiler belirmeye başlar. Halsizlik, metabolizma yavaşlaması, bağırsak problemleri gibi semptomlara yol açar.
Kişinin aynı gıdayı, farkında olmadan düzenli tüketmesi durumunda daha birçok kronik hastalık gelişmeye başlar.,
Özetle, Gıda intoleransı, kişiye özel olarak, belirli gıdaların sindirim güçlüğünü ifade eder.
Gıda İntoleransı geçici veya kalıcı olabilir.
Gıda Alerjisi Ve Gıda İntolerans Arasındaki Fark Nedir?
Gıda Alerjisi
Gıda alerjisi erişkin nüfusun yaklaşık % 2′sini etkiler ve oldukça nadirdir. Bir alerjik reaksiyon sırasında, vücudun bağışıklık sistemi ‘işgal’ edildiğine inanır ve yanlışlıkla zararlı olduğunu düşündüğü yiyeceği uzaklaştırmak için IgE (İmmünglobulin E) antikorları üretir.
Bu durumda vücudun tepkisi hafif ya da hayati derecede şiddetli olarak değişebilir.
Gıda İntoleransı
Alerjinin aksine, gıda intoleransı, genelde hayatı tehdit edici olmayan, ancak birçok uzun süreli hastalığa sebep olan biyolojik reaksiyonlardan oluşur. Gıda alerjisinden farklı olarak IgE (İmmünglobulin E) antikorları değil igG antikorları üretilir. Gıda intoleransı gıda alerjisinden çok daha yaygındır ve dünya nüfusunun yarıdan fazlasını etkiler.
INTOLERANS TESTİ SONUCUM ;
Benim sonuçlarıma bakacak olursak ; Kırmızı sütun intolerans geliştirdiğim , sarı sütun ise bu gıdalara karşı antikor görülmüş ancak seviyesi az , dikkatli tüketmek gerekir , daha önce intolerans gelişmiş olabileceği gibi , gelişebilir. Yeşil sütun ise en masum besinlerim.
Tabloyu görünce gözlerime inanamadım , ben kakao ve türevi beklerken hayatta en sevdiğim ve her gün mandalina gibi yemekten bıkmayacağım LİMON karşımda , veeeee DOMATESSS... Uzun süre ekrana baktım inanın. Diyetisyen ile görüşmeye gittiğimde zorlanabileceğimi anladı :) Bana alternatif gıdalar sunsa da limonsuz hayat tuzsuz denize benzer sanırım :)
Rapor eşliğinde ; 1 den 4'de kadar seviyelendirilen ve 1 en düşük , 4 en yüksek (en ciddi) besinlerim ; Limon 2 - Domates 3 - Sarımsak 3 - Yer fıstığı 2 - Maya 1 - Çörek Otu 1
9 Ay domates -Sarımsak , limon , yer fıstığı , maya , çörek otu nu 6 ay , tüketmeyeceğim. Sınırda çıkan besinleri de dikkatli tüketeceğimBu süreler sonrasında sırayla hafta hafta yasaklı gıdaları yiyerek vücut reaksiyonları doğrultusunda beslenmemi şekillendireceğim.
Piyasada çok fazla test olduğunu biliyorum. Lütfen FDA onaylı olması ve her antikor gözlenen gıdayı dikkate alıp almadıklarını sorgulayın. Çünkü 20-30 gıda da antikor var ise bunların hepsini yasaklı ilan edebiliyorlarmış.