Mumine.com ile Misafir Soru - Cevapları Forumundan Süt Reçeli Tarifi Hakkında Kısa Bilgi.
-
Süt Reçeli Tarifi
Reklam
süt reçeli tarifi
Paylaş
Süt Reçeli Tarifi Mumine Forum
-
Reklam
Süt Reçeli Tarifi
Malzemeler
1 litre +1 bardak süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
Tencereyi suyla çalkalayın ve sütü ilave edin şekerle beraber kaynamaya bırakın(Tencereyi çalkalayıp sütü koyarsanız süt dibine sarmaz)
Süt kaynayınca 1 silme çay kaşığı karbonatı ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada süt taşacaktır çok derin bir tencerede yapın bu işi
Ocağın en küçük gözünde ara ara 1 saat boyunca karıştırın. Sütün rengi sütlü kahve rengine dönecektir.
Sulu boza kıvamına gelince ocaktan indirin ve kavanoza alın. Soyunca kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Sür reçelinin içine dilerseniz kakule yada vanilya ekleyebilirsiniz. Bence eklemeyin önce sade halini deneyin ben öyle yaptım. Orijinal tarifi bu ama baktığım bir çok yabancı sitede birşeyler katmışlarda daha sonra damak tadınıza göre geliştirebilirsiniz.
Bu arada 1-1,5 ay kadar dolapta muhafaza oluyor. 6 bardak sütten 1,5 bardak kadar çıkıyor 1 saat boyunca kaynayınca yoğunlaşıp azalıyor.
Afiyet olsun
alıntı.