Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de bal üretimi 2021 yılında 96.344 ton olarak gerçekleşti. Verilere göre Türkiye’de arıcılık yapan işletme sayısı bir önceki yıla göre yüzde 7,87 oranında artarak 89.361 adet oldu. Koloni sayısı ise bir önceki yıla göre yüzde 7 oranında artarak 8.733.394’e yükseldi, balmumu üretiminde bir değişim olmadı ve 3.766 ton olarak tespit edildi.
Türkiye’nin en ballı illeri ise Adana, Ordu, Sivas, Muğla ve Aydın oldu.
Ordu uzun yıllar boyunca Türkiye’nin en çok bal üreten ili olmuştur. Son 5 yılın bal üretim miktarları değerlerine bakıldığında Ordu ili ortalama 15.888 ton bal üretimi ile Türkiye’de 1. sırada yer almaktadır. Son 5 yılın bal üretim miktarı değerlerine göre Ordu ili bal üretimi ortalama değerleri en yakın sıradaki illerin ortalamasından % 25-30 daha fazla olduğu görülmektedir.
Ordu, son yıllarda ürettiği ortalama yıllık 15-16 bin ton bal üretimi ile Türkiye bal üretiminin %15’ini karşılamaktadır. Aynı zamanda Ordu ilinin arılı kovan sayısı dünyadaki 84 ülkeden, bal üretim miktarı ise 95 ülkeden daha fazladır.