Köfte Çöp Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?Davet sofralarının gözdesi çöp şiş köfte tarifi binlerce kişi tarafından kaydedildi,bir çok kişi denedi, şimdi sıra sizde 😉 deneyin sizinde favoriniz olacak 👌
Köfte Çöp Şiş Tarifi
Köfte Çöp Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte Çöp Şiş Tarifi Malzemeleri
3 adet orta boy patates
1 adet büyük boy sivribiber
7 adet çeri domates
Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi İçin:
250 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan (Robottan yada rendeden çekip suyunu sıkarak sadece posası kullanılacak)
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuz
Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı silme domates salçası
1 tatlı kaşığı silme biber salçası
Pulbiber karabiber kimyon kekik tuz
1 su bardağı su
Köfte Çöp Şiş Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle köftemizi hazırlayalım, bunun için bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz yaklaşık 10 dk yoğuralım, bu şekilde dolapta dinlendirelim.
İstediğimiz boyutta yuvarlayıp bu şekilde de biraz dinlendirelim, patatesleri orta boy dilimleyelim, ben yuvarlak küçük kalıbımla şekiller çıkardım tabi ki ziyan olmadı kalan parçaları başka bir tarifte değerlendirdim, yada isterseniz bebek patateste kullanabilirsiniz.
Hazırlanan patatesleri kızartalım, tamamen kızartmıyoruz, fırında da pişeceği için yarı kızartma yeterli, köftelerimizi de az sıvı yağda kızartalım köfteyi kızarttığımız yağı dökmeyin.
Çöp şişe önce patates sonra köfte şeklinde araya da sivribiber koyarak dizelim tüm şişleri bu şekilde hazırlayıp borcama dizip sosunu hazırlayalım.
Köfte kızarttığımız yağda salçaları güzelce kavuralım. Baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Son olarak suyu ekleyip sislerin üzerine dökelim.
Üzerine ıslatıp sıktığımız yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.Bu ölçülerle 7 adet çöp şiş çıktı.