Çikolatalı Mus (Aquafaba)
Normalde mus tariflerinde krema ve yumurta kullanılır.Burada ikisini birleştirip yerine aqufaba kullanacağız. Alerjisi olanlar ya da daha düşük kalorili bir tatlı yemek isteyenler deneyebilirler.
MALZEMELER
3/4 su bardağı aquafaba
70 g bitter çikolata
YAPILIŞI
1.Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
2. Aquafabayı mikser çırparak köpük-krema kıvamına getiriyoruz.
3.Çikolata ılıdığında çikolatayı kremanın içerisine azar azar ekleyip bir spatula ile köpükleri söndürmeden, nazikçe karıştırıyoruz.
4.Kaselere bölüştürüyoruz ve buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.
5.Servis aşamasında üzerini arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz.