Brokoli Çorbası
Malzemeler
400 gram Brokoli
2 Adet Küçük Havuç
Yarım Su Bardağı Süt
600 ml Tavuk Suyu
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Soğan
1 Adet Patates
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanış
Havuç, brokoli ve patates haşlanır. Tenceremize sıvı yağ eklenir içerisine 2 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
Daha sonra üzerine süt eklenir ve ve kıvam alana kadar karıştırılır.
Haşlanmış olan brokoli, havuç ve patates ve çiğ olan soğan blenderden geçirilir ve un ve süt içeren sosun içerisine eklenir.
Son olarak tavuk suyu eklenen çorba kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır ve vitamin deposu çorbamız hazır.