Şarabı yiyeceklerle eşleştirmeye aşina olabilirsiniz, ama çaydan ne haber? Çay ve şarabın lezzet profilleri tanenler, büzülme, tatlılık ve yaşına (koyu çaylarda) benzerdir. İdeal eşleşme hem çayın hem de yemeğin lezzetini artıracaktır.
Çayı yemekle eşleştirmek bir macera ve deneyimdir. Somut kurallar yoktur, sadece keşfetmeniz gerekir. Başlamanız için hızlı bir çay eşleştirme kılavuzu oluşturduk: