Kimyon Nar Portakal Sumak Sızma zeytinyağı Semizotu Susam- çörek otu Badem- ceviz- fındık Tere Roka
Kimyon
Nar
Portakal
Sumak
Sızma zeytinyağı
Semizotu
Susam- çörek otu
Badem- ceviz- fındık
Tere
Roka
Turp
SOĞUK KARIŞIM * 1 çorba kaşığı nar ekşisi * 1 çorba kaşığı kızılcık konsantresi (Halk arasında kızılcık şurubu veya ekşisi denir, aktarlarda bulunur) * 1 çorba kaşığı karadut şurubu (veya blendırdan geçirilmiş karadut marmelatı reçeli) * 5 çorba kaşığı süzme karakovan balı
HAZIRLANIŞI: Malzemeleri bir sürahi soğuk suda iyice karıştırın. Damak tadınıza göre az miktarda kesme şeker ekleyebilirsiniz. Kelimenin tam anlamıyla ilaç gibi bir içecektir. Hem bağışıklık sistemini güçlendirici, hem de virüs öldürücü özelliği vardır.
SICAK KARIŞIM * 5 ince dilim iyice yıkanmış, kabuğu soyulmamış taze zencefil * 2 çorba kaşığı kurutulmuş ebegümeci * 1 çorba kaşığı kurutulmuş çiçek ıhlamur * 5-10 adet karanfil * 1 küçük kabuk tarçın
HAZIRLANIŞI: Malzemelerin hepsini porselen demliğe koyun. Demliğin altındaki çaydanlıkta bulunan su kaynayınca demliğe doldurun. Alttaki suyun, buharı ile 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Demleme işleminin süresini yarım saate kadar uzatabilirsiniz. Bu çayı gün boyu ısıtıp içebilirsiniz. Bir erişkin günde 3 su bardağı, 7 yaş üstü çocuklar ise 3 çay bardağına kadar tüketebilirler.
ZENCEFİLLİ BALLI LİMONATA : 1 kg kadar limon kabuğunu bir miktar içme suyunun içine rendeleyin. Aynı suya yarım kibrit kutusu kadar taze zencefil rendeleyerek (rendenin en ince tarafıyla) en az yarım saat bekletin. Daha sonra süzün ve içine sıktığınız limon suyuna, isteğinize göre bir miktar şeker ve bal ekleyin. Bu, çocuklarınızı başta grip olmak üzere virütik hastalıklara karşı koruyacak, eğlenceli ve lezzetli bir içecektir. 10 yaş üstü çocuklarda günde 3 su bardağına kadar tüketilebilir.
BALLI MACUN * 100 gr süzme karakovan balı * 10 gr toz zencefil * 10 gr ezilmiş veya toz edilmiş çöreotu * 10 gr toz tarçın
HAZIRLANIŞI: Malzemeleri iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışımı erişkinler sabahları aç karna bir çorba kaşığı, 7 yaş üstü çocuklar bir tatlı kaşığı, 7 yaş altı çocuklar ise bir çay kaşığı dolusu tüketebilir. Bu karışım, hem koruyucu hem tedavide yardımcıdır. Bağışıklık dengeleyici, yangı giderici ve mikrop öldürücü özelliği vardır. Bal, bu bitkilerdeki etken maddeler için hem iyi bir çözücü hem de iyi bir koruyucudur.
GRİPTEN KORUYUCU ÇAY : Gripten korunmada, bitkisel çaylar içinde bilimsel çalışmalarla en çok desteklenmiş olanı ekinezyadır. * 1 tatlı kaşığı kurutulmuş ekinezya kökü tozu veya çiçekleri (karışık olursa daha etkili) * 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil * 2 su bardağı kaynar su * 1 tatlı kaşığı bal
HAZIRLANIŞI: Porselen bir demliğe, kurutulmuş bitkiyi ve rendelenmiş zencefili koyup üzerine kaynar su ekleyin. Alttaki suyun buharı ile 10 dakika demleyin. Demlenmiş karışımı bardağa koyun ve bal ekleyerek ılık halde tüketin. Kalan çayı akşam da içebilirsiniz. Balı ılıkken eklemenizin çok önemli olduğunu ve sıcak maddelerle karıştırıldığında toksik bileşenler oluşacağını unutmayın.
KORUYUCU KUVVET ÇORBASI: * 250 gr buğday * 1 kg yoğurt * 1 çorba kaşığı acı biber salçası * 1 çorba kaşığı domates salçası * 1 tatlı kaşığı kuru nane * 1 tatlı kaşığı sumak * 5 diş sarmısak * 1 limon suyu * 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI: Buğdayı bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi sabah ıslanmış suyuyla birlikte pişirin (Suyu kesinlikle dökmeyin.) İyice piştikten sonra, isteğe göre blendırdan geçirip (tane tane de kalabilir) iyice çırpın ve sulandırdığınız yoğurdu yavaş yavaş çorbaya katın. Bir tavada sızma zeytinyağı kızmadan, içine diğer tüm malzemeyi atıp karıştırın ve ocağı yakarak bir taşım kaynatın. Kaynattığınız malzemeleri çorbaya karıştırın. Sarmısak ve limonu, çorbaya ocağı kapatmadan önce en son eklerseniz yararlarından daha çok istifade edersiniz. Tam buğdaydaki, beta glukan ve salçadaki likopen bağışıklığı güçlendiren en önemli maddelerdendir.
Kaynak: HaberTurk
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)