6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Etli mantı tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Etli mantı için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Etli mantı tarifi için malzemeler
250 gr un
2 yumurta
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Su
1 yumurta akı
50 gr tereyağı
10 gr kırmızı pul biber
250 gr yoğurt
1 diş sarımsak
2 domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
100 gr yağlı kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Etli mantı Nasıl Yapılır?
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın.
2 yumurta, zeytinyağı, yarım kahve fincanı su, limon suyu ve tuzu ilave edip yoğurun.
Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Hamuru ikiye bölüp ince yufka şeklinde açın.
Soğanı ince kıyıp soteleyin.
Kıyma, kimyon, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp iç harcını hazırlayın.
Açtığınız hamuru küçük karelere kesin.
Çırpılmış yumurta akını hamurun üzerine sürün.
Ortalarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp bohça şeklinde kapatın.
Tuzla tatlandırdığınız kaynar suda pişirin.
Yoğurdu ince kıyılmış sarımsakla karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
Zeytinyağında hafif pişirin.
Mantıyı servis tabağına alın.
Tereyağını eritip pul biberi ekleyin.
Sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve biberli yağ ile servis yapın.
Etli mantı tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..