We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Suçlu bir zevk olarak kabul ettiğiniz favori bir yemeğin aslında sağlığınız için iyi olduğunu öğrenmekten daha keyifli bir şey yoktur. Almak kırmızı şarap, örneğin: birkaç yıl önce, bu ikramın sadece bir hoşgörü olduğunu düşündük - sadece bir sürü boş kalori ve önyükleme yapmak için alkol ve şekerle dolu. Ama şimdi biliyoruz ki, ılımlı bir şekilde kırmızı şarap yudumlamak, diğer faydalarının yanı sıra kolesterolü düşürmeye, kalp hastalıklarını önlemeye ve depresyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Yağsız Sütün %2 veya Tam Sütten Daha Sağlıksız Olmasının 8 Nedeni (Slayt Gösterisi)
Kremalı bir guacamole dalmasının en büyük savurganlık olduğunu düşündüğünüzü hatırlıyor musunuz? Şimdi biliyoruz ki diyetinize avokado eklemek vücudunuz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Evet, şişmanlar, ama şimdi iyi yağlarla dolu olduklarını biliyoruz - ve bu, tabağınıza biraz fazladan koyarken kendinize tekrarlayabileceğiniz bir bahane değil. Gerçek şu ki avokado kan basıncını düşürmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir ve hatta Alzheimer'ı önleyebilir.
Çikolata eskiden sizin için de kötü sayılırdı - özellikle ergenlik sivilceleri ve "sorunlu cilt" için suçlandı ve genel olarak sağlığınız için kötü olarak kabul edildi. Şimdi? Şimdiye kadar gerçekleştirilen tartışmasız en harika araştırma çalışmalarından bazıları, A vitamini zenginliğinin bitter çikolata Cildinizi gerçekten aydınlatabilir ve bu çikolata, kanserden korunmaktan matematik puanlarını iyileştirmeye kadar uzanan sağlık yararları içerir. Ayrıca, bir kalıp çikolata ile hafif teması iyileştirebilir. Ruh Emiciler, yani, biliyorsun, bu var.
En sevdiğimiz şımartıcı yiyeceklerin aniden sizin için iyi olduğu bu büyük gelenekte, lezzetli, zengin tam yağlı sütün sizin için sağlıklı görünen yüzde iki veya yağsız sütten daha iyi olabileceği ortaya çıktı. ile konuştuk Deborah Enos, sertifikalı bir beslenme uzmanı ve bize konuyla ilgili görüşlerini bildiren Amerikan Kalp Derneği yönetim kurulu üyesi.
“26 yıldır sağlık sektöründeyim ve hiç bir bardak yağsız süt tüketmedim ve hiç tavsiye etmedim” diyor. "Neden? Yağsız olduğu için sizi asla doyurmaz! Yağsız yiyecekler, süt ürünleri veya başka türlü, sadece kendinizi boş hissetmenize neden olur.
Bu, bir fincan kremadan sonra çıldırmayı ve buna sağlıklı bir seçim diyerek çıldırmayı önerdiği anlamına gelmiyor.
“Büyük miktarda tam yağlı süt tüketmek söz konusu olduğunda 'jürinin hala dışarıda' olduğuna inansam da, günde bir porsiyon eklemekle ilgili bir sorunum yok” dedi.
Şimdi, keşke harika araştırmacı bilim adamlarını, crème brûlée'nin böbrek fonksiyonlarını ve hafızayı iyileştirmek için gerçekten kritik olduğunu belirlemeye ikna edebilseydik. Herhangi bir Nobel Ödülü kazanacaklarını garanti edemeyiz, ancak onları Şimdiye kadarki En İyi Bilim İnsanları için aday gösterirdik.
Tam Süt mü Yağsız mı? Jüri Hala Dışarıda
Yeni araştırmalar, tam yağlı sütün bizi diyabete karşı koruyabileceğini gösterdiğinden, araştırmalar diyet yağı hakkındaki fikirlerimizi kulaklarına getiriyor. Tam yağlı sütle ilgili bu konudaki kafa karışıklığı, kısmen 1970'lerden beri var olan bir fikirden kaynaklanmaktadır: "Yağlı yerseniz, şişmanlarsınız."
Cleveland Clinic, kar amacı gütmeyen bir akademik tıp merkezidir. Sitemizde reklam vermek, misyonumuzu desteklemeye yardımcı olur. Cleveland Clinic dışı ürün veya hizmetleri desteklemiyoruz. Politika
İç hastalıkları uzmanı Roxanne B. Sukol, MD, MS, ancak son zamanlarda hangi yağların besleyici olduğu konusunda bir anlaşma olduğunu söylüyor.
Birkaç on yıl önce, beslenme alanı kaliteye odaklanmaktan, gıda değerini değerlendirmek için kalori şeklinde niceliğe odaklanmaya geçti. Kalorisi nispeten yüksek olan yağ ile, yağsız süt gibi az yağlı seçenekler Amerikan diyetinde zımba haline geldi.
Aynı zamanda, diyabet ve obezite oranları fırladı ve insanlar cevaplar aramaya başladı.
Akdeniz diyetindeki yağların - zeytin ve zeytinyağı, avokado, somon, okyanus alabalığı ve sardalya gibi yağlı balıklar ve fındık ve fındık ezmesi - besleyici olduğu konusunda genel bir fikir birliği vardır. Şu anda anlamaya çalıştığımız şey, eğer varsa, diğer yağ kaynaklarının sağlığımız ve iyiliğimiz için faydalı olabileceğidir. Yağlarla ilgili bu kafa karışıklığı sadece hastalar arasında değildir. Birçok doktor da ne düşüneceğinden emin değil.
Vücut Geliştiriciler için Tam Yağlı Süt ve Yağsız Süt
1950'lerde vücut geliştiricilerin protein ürünleri için çok az seçeneği vardı. Var olanların tadı berbattı ve muhtemelen sindirimi zordu. Bu nedenle birçok kas geliştirici, nispeten yüksek protein içeriği ve yutulması kolay kalorileri nedeniyle süte yöneldi. Bugün, süt birçok vücut geliştiricinin gözünden düştü, ancak yine de kitle eklemek isteyen genç vücut geliştiriciler için harika bir besin olmaya devam ediyor. Ancak soru şu: Hangi tür süt en iyisidir?
Tam yağlı süt tüketmek, protein emilimini yavaşlatmaya ve uygun olmayan insülin salınımını azaltmaya yardımcı olabilir.
Genellikle vücut geliştiriciler, kalori başına daha fazla protein sağladığı için yağsız süte yönelir. Ancak bu onu daha iyi bir seçim yapmaz. Tam yağlı süt, protein emilimini yavaşlatmaya yardımcı olurken aynı zamanda istemediğiniz zamanlarda insülin salınımını da azaltan bol miktarda diyet yağı (sekiz onsluk bir bardakta 4.6 gram doymuş yağ dahil) içerir. Bu, kas geliştirme proteininin sabit bir şekilde salınması anlamına gelir.
TAM SÜT İLE GİDİN
Antrenmanlarınız dışında günün her saatinde. Süt içmenizin nedeni, yüksek protein içeriği ve kalorisidir. Bu iki nedeni de hesaba kattığınızda tam yağlı süt daha iyidir. Ve daha az insülin salınımına neden olur. Öte yandan, yağsız süt, çok az yağ ve şekerden (laktoz) elde edilen oldukça eşit miktarda protein ve karbonhidrat içeren, egzersiz sonrası bir shake için makul bir alternatiftir. Eğer bir protein sallamanız yoksa, antrenmandan sonra yağsız formu alın.
Tam Yağlı Süt Cildiniz İçin Neden Yağsız Sütten Daha İyidir – ve 2 Daha Şaşırtıcı Süt Gerçekleri
Araştırmamız, tam yağlı, hormonsuz sütün görünüşünüz için en iyisi olabileceğini buldu, ancak genleriniz ve kültürel geçmişiniz de cildinizin ve vücudunuzun genel olarak sütü ne kadar iyi tolere ettiği konusunda güçlü bir rol oynuyor. (Fotoğraf kredisi: Salim Virji)
Herhangi bir anneye, büyükanneye, beslenme uzmanına veya doktora sorun, hepsi size sütle ilgili dürüst fikirlerini söyleyecektir. Tam yağlıdan yağsıza, hormonsuz ve zengin D vitaminine kadar herkesin arzularını tatmin edecek çeşitli sütler var. Ama bilim aslında sağlığınız, cildiniz ve genel görünümünüz için en iyisinin ne olduğunu söylüyor? Katkıda bulunan Yazarımız ve Editörümüz Natalie K. Bell, büyüleyici araştırmaya bir göz atıyor:
1. Tam yağlı süt için.
Glisemik indeks tablosunda, yağsız süt yaklaşık 32'lik bir seviyeye sahiptir ve tam yağlı süt yaklaşık 27'de düşük bir seviyeye sahiptir. Yağsız süt, glisemik indeksi yüksek olduğu için kan şekeri üzerinde daha derin bir etkiye sahiptir. Tam yağlı sütten daha hızlı parçalanır. Glisemik indeks üzerindeki yüksek yerleşim, yağsız sütü sivilceye ve erken yaşlanmış kolajene neden olur.
Tam yağlı sütün yağsız sütten daha düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da kan şekeri üzerinde daha az "çarpma" etkisi olduğu anlamına gelir. Çikolatalı süt ise glisemik indekste ikisinden de daha yüksek! (Fotoğraf kredisi: pheezy)
Bu çalışma da dahil olmak üzere bir dizi çalışma, düşük glisemik diyetin önemli akne temizleme etkileri olduğunu öne sürüyor.
Zamanla, yüksek glisemikten yüksek kan şekeri, daha gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) oluşturmanıza neden olur, bunlar da yaşlılıkta sertleştirilmiş, kaba kollajen durumu olan glikozpanı oluşturur. (Örneğin, bir bebeğin kontrolünü içeri ittiğinizde ve geri ittiğinde, bu kısmen artan miktarda kolajen ve daha yumuşak kolajenden kaynaklanmaktadır. Yaşlı bir kişinin yüzüne dokunduğunuzda ve daha hassas olduğunda, bunun nedeni budur. daha az kolajen olduğu ve var olanın daha kırılgan ve daha az esnek olduğu gerçeğine). Sonuç olarak, yağsız süt yerine tam yağlı süt içmeye başlamak isteyebilirsiniz. Daha da iyisi: yağ doyurucu olabilir, bu nedenle daha uzun süre tok kalırsınız.
2.) Hormonsuz süt için.
Sütteki IGF-1'in yağ üretimini ve dolayısıyla akneyi uyardığı gösterildiğinden, hormonsuz süt akne eğilimli kişiler için mükemmel bir seçenek olabilir (Fotoğraf kredisi: Wikipedia)
Bilim adamları, Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda F. William Danby tarafından yapılan bu çalışmada olduğu gibi, süt ve sivilce arasında bağlantı kurdular. Danby'nin çalışması ayrıca, özellikle yağsız sütün, glisemik indeks üzerindeki yerleşimi nedeniyle akneyi olumsuz etkilediğini buldu. Ancak Danby, DHT hormonu (androjenler) içeren tüm sütlerin cildin daha fazla yağ salgılamasına ve akneye yol açmasına neden olduğu sonucuna vardı.
3.) Genetiğiniz, cildinizin ve vücudunuzun genel olarak sütü ne kadar iyi tolere ettiğini çok iyi belirleyebilir.
Genetik ve kültür vücuttaki süt toleransında rol oynar. Örneğin, Asya veya Afrika kökenli insanların yüksek bir yüzdesi laktoz intoleransıdır. Bunun cilt ile nasıl bir ilişkisi olduğu – ise, – henüz belirlenmedi.
Süt içmenin birçok eleştirisi şu soruyu soruyor: doğal mı? Cevabın evet veya hayır olmayabileceğini bilmek bazılarını şaşırtabilir, aksine: Önemli mi?
Biyoloji ve doğanın “doğru” ve “yanlış”ın belirleyici belirleyici faktörleri olduğunu öne sürmek, aşağıda açıklandığı gibi, kültürün karmaşık rolünü fazlasıyla basitleştirir. Neden Bazıları Sıcak Sever Gary Paul Nahban'ın fotoğrafı. Bir gıda psikoloğu ile yaptığı konuşmada, kültürün biyoloji üzerinde bir etkisi olup olmayacağını düşünmeye başlar.
Bulguları kafa karıştırıcıydı: Örneğin, insanlar artık anne sütüne ihtiyaç duymadıklarında genellikle 5 ila 8 yaşları arasında laktoz intoleransı oluyor. Ancak herkes bunu yapmıyor ve artan kanıtlar, bunun için genlerin atalarının pastoralist olduktan sonra geldiğini gösteriyor. Diyetleri, süt ürünlerinin varlığıyla düzeldi ve evrimsel baskı, bir gen değişikliğine yol açtı.
Bu fikir, “doğal” fikrini karmaşıklaştırıyor ve “avantajlı” hakkında daha fazla düşünmemizi sağlıyor. İnsanların yetişkinliğe kadar süt içip içmemesi gerektiğine dair evrensel bir cevap yok. Ancak hala cilt sağlığı üzerinde ne gibi olumlu veya olumsuz etkileri olabileceği sorusu var. Bu kolay cevaplanacak bir soru değil.
Sonuç olarak
Çocukların çoğu, 5 ile 8 yaşları arasında laktoz intoleransı haline gelir; bu, evrimsel olarak anne sütünün artık mevcut olmadığı bir aşamadır. (İmaj kredisi: @daylife aracılığıyla Getty Images)
Bu tür bilgiler genellikle insanları süt içeren bir Batı diyetinin sağlıklı olup olmadığını tartışmaya yönlendirir. Süt üretimini artırmak için süt ineklerine verilen hormonlar, iyot seviyeleri ve şeker gibi nedensel faktörler vardır. Danby'nin bu makalede önerdiği gibi, aknenin kesin nedenini ve süt ürünlerinin onu neden daha da kötüleştirebileceğini ortaya çıkarmadan önce yapmamız gereken daha çok araştırma var. Bu kadar çok faktörle, şimdilik hormonsuz tam yağlı süt içmenizi tavsiye ederken, henüz sütünüzü dökmeyin – veriler hala geliyor.
Yüzde 1 süt yerine yağsız süt seçtiğinizde daha az yağ ve kalori tüketirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, yüzde 1 süt, 8 ons porsiyon başına 102 kalori ve 2 gram yağ içeriyor. Buna karşılık, yağsız süt, porsiyon başına 83 kalori ve 0.2 gram yağ içerir.
Yüzde 1 süt yerine yağsız süt içerken temel besin alımınızı baltalamıyorsunuz. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre yağsız süt 299 miligram kalsiyum, 8 gram protein ve 382 miligram potasyum içerir. Yüzde 1 yağ içeriğine sahip inek sütü, 305 miligram kalsiyum, 8 gram protein ve 366 miligram potasyum içerir.
D vitamini için tam yağlı süt
Yüzde 2 süt, tam yağlı sütten daha fazla D vitamini eklenmiş olsa da, tam yağlı sütte daha iyi emilir. 1 ila 6 yaş arası çocukları içeren bir araştırma, tam yağlı sütün etkilerini az yağlı sütün etkileriyle karşılaştırdı. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan sonuçlar, tam yağlı süt içen grubun, az yağlı süt içenlere göre daha yüksek D vitamini seviyelerine ve daha düşük vücut kütlesine sahip olduğunu göstermektedir. Araştırmacılar, bu bulguların, D vitamininin yağda çözünür olmasından ve belki de tam yağlı sütteki yağ ile eşleştirildiğinde daha iyi emilmesinden kaynaklandığını öne sürdüler. Ayrıca, tam yağlı süt daha doyurucudur, bu da kilo bakımı için daha düşük kalori alımına neden olabilir.
Yağsız Süt ve Tam Süt: Aslında Daha Sağlıklı Olan Nedir?
Tam yağlı süt sizin için düşündüğünüzden daha iyidir.
Tam yağlı süt ürünleri geri dönüyor. Kalorisi yoğun ve doymuş yağla dolu olduğu için uzun süredir şeytanlaştırılan tam yağlı süt ve yoğurt, az yağlı ve yağsız alternatiflere kıyasla şimdi daha sağlıklı seçenekler olarak itibarlarını geri kazanıyor.
İlk olarak, buraya nasıl geldiğimizi anlamak için geriye gidelim. RDN, beslenme uzmanı Frances Largeman-Roth, yağ fobisi olan 1990'larda, sağlık kurumlarının ve sağlık uzmanlarının ana tavsiyesi, diyet boyunca, süt gibi süt ürünlerinden elde edilen yağlar da dahil olmak üzere yağı azaltmaktı. ve yazarı Renkli Yemek.
Daha fazla insan yağsız veya az yağlı yoğurtlar gibi ürünleri tercih ettikçe, üreticiler ürünlerini daha lezzetli hale getirmek için şeker ve yapay malzemelerle pompalamaya başladılar. Sonuç? Bir porsiyon çilekli yoğurtta neredeyse bir günlük şeker tüketebiliriz.
Largeman-Roth, yağsız süt ve yağsız, aromalı yoğurtların tatmin edici olmadığını ve yağsız yoğurt söz konusu olduğunda, genellikle ilave şekerlerle dolu olduğunu, ancak bunların aynı zamanda bizi tam yağlı süt ürünlerinin sağlık yararlarından da mahrum bıraktığını söylüyor.
"Şaşırtıcı bir şekilde, tam yağlı süt ürünleri aslında Yardım Sağlıklı bir kiloya bağlı kalırsınız," diyor Largeman-Roth. Yaklaşık on yıl boyunca orta yaşlı, sağlıklı kilolu 18.000 kadını izleyen bir araştırmaya atıfta bulunuyor ve daha fazla tam yağlı süt ve tam yağlı süt ürünleri içenlerin, tam yağlı tüketmeyen kadınlara kıyasla aşırı kilolu veya obez olma olasılığının daha düşük olduğunu buldu. günlük. dergisinde yayınlanan küçük bir araştırma. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi ayrıca günlük tam yağlı süt tüketiminin katılımcıların HDL (veya iyi) kolesterol düzeylerini artırdığını, günlük yağsız süt tüketiminin ise artırmadığını buldu.
"Diğer araştırmalar, tam yağlı süt içen çocukların, az yağlı süt içen akranlarına kıyasla kandaki D vitamini düzeylerinin daha yüksek olduğunu buldu," diye ekliyor Largeman-Roth. "Araştırmacılar, süt yağının çocukların 2019 vücutlarının D vitamini daha verimli bir şekilde emmesine yardımcı olabileceğini düşünüyor."
Güzel haberler? Zaman değişti. Artık çoğumuz sağlıklı yağlardan korkmak için hiçbir neden olmadığını biliyoruz. Yine de bazı sağlıklı yiyecekler doymuş yağlardan kaçınmak için sade, yağsız yoğurt yemeye ve üstüne kuruyemiş ve tohum gibi kendi iyi yağ kaynaklarını eklemeye alışmış olabilir. Bu grubun bir parçasıysanız, yine de düşünmek isteyebilirsiniz. ara sıra tam yağlı versiyonu yemek.
"Her ikisi de iyi seçimlerdir, ancak organik tam yağlı süt ürünleri, sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olan ve tip 2 diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilecek konjuge linoleik asitin yanı sıra omega-3 yağ asitleri açısından daha yüksek olma avantajına sahiptir." Largeman-Roth diyor.
Herhangi bir besin grubunda olduğu gibi, süt ürünlerinde de aşırıya kaçmak iyi bir fikir değildir. Süt ürünlerini iyi tolere ediyorsanız, günde önerilen üç porsiyona sadık kalın. Bunun nasıl görünebileceğinden emin değil misiniz? "Gecelik yulafınızda sekiz ons süt kullanabilir, ardından egzersiz sonrası atıştırmalık olarak bir yoğurt yiyebilir ve daha sonra öğleden sonra 1,5 ons eski kaşar peyniri yiyebilirsiniz," diyor Largeman-Roth ve ekliyor: "Süt ve diğer süt ürünleri mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve kadınların günlük 1.000 miligram kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Sütte doğal olarak bulunan şeker olan laktozu sindirmekte zorlanıyorsanız, laktoz içermeyen süt ürünlerini tercih ettiğinizden emin olun (bugünlerde süpermarketlerde tonlarca var). Şunu da bilmekte fayda var: Yunan yoğurdu, yapılış şekli nedeniyle laktoz bakımından çok düşüktür ve sert peynirler laktoz içermez, bu nedenle onu sindiremeyen insanlar tarafından yenebilir. Largeman-Roth diyor.
Tam yağlı süt ürünleri, hipertansiyon tedavisi için DASH diyetini uygulayan kişiler için en iyi seçim olmayabilir. Largeman-Roth, "Doktorunuz veya kayıtlı diyetisyeniniz, meyve, sebze ve az yağlı süt içeren DASH diyetinde az yağlı süt ürünlerine geçmenizi tavsiye edebilir" diyor.
Geri kalanlarınız için günlük beslenmenize birkaç porsiyon tam yağlı süt ürünü eklemekten çekinmeyin ve eğer sizin için erişilebilir ise organik ürünleri tercih edin. Largeman-Roth, "Çeşitli araştırmaların bir incelemesi, organik ineklerden elde edilen sütün, kalp-sağlıklı çoklu doymamış yağ asitleri, omega-3 yağları, E vitamini, demir ve CLA'da geleneksel olarak yetiştirilen sütten daha yüksek olduğunu buldu" diyor.En iyi haberlerimizin gelen kutunuza ulaşması için Sağlıklı Yaşam bültenine kaydolun
Yukarıdaki şeylerden herhangi birini yapmak için ilham almıyorsanız, fazladan sütünüzü dondurun. İhtiyacınız olduğunda orada olacak.
Panik yapmamak için ne demiştim? Sütünüz biraz ekşimiş olsa bile, onu kullanmanın yolları var. TreeHugger'a göre ekşi sütü bahçecilik, el sanatları ve daha fazlası için kullanabilirsiniz. Ama eğer o ekşi süt aşırı derecede pastörize edilmişse, bunu unutun ve çöpe atın.
Ancak ekstra sütünüzü kullanmaya karar verin, onunla eğlenin ve son damlasına kadar sağın.
Bu yayın ilk olarak 17 Haziran 2016'da yayınlandı. 19 Ağustos 2019'da güncellendi.
Az yağlı veya yağsız süt
Eğer sen geleneksel sütün tadını çıkarın ancak kalori veya yağ alımınızı azaltmak istiyorsanız, o zaman az yağlı veya yağsız süt sizin için en iyi seçimdir. Markette tam yağlı sütle aynı bölümde bulacaksınız. alışveriş alışkanlıklarınızı zar zor ayarlamanız gerekecek.
Tahmin edebileceğiniz gibi, tam yağlı süt yerine bu süt türlerinden birini kullanmak çok kolay. İster kahveye, ister unlu mamüllere, kremalı soslara katıyor olun, ister sadece içiyor olun, aynı miktarda tam yağlı süt kullanarak değiştirin normalde kullanırdın.
Süt İçmeyi Hemen Bırakmanız İçin 8 Neden
Bir bardak sütten daha Amerikalı ne olabilir? İnek sütü yani. Bu yaygın algının ışığında, sürekli büyüyen Amerikan mitleri listesine süt bıyığını eklemenin zamanı çoktan geldi. İnsanlar, insan sütü dışında herhangi bir süt içmek üzere tasarlanmamıştır (elbette sadece bebeklik döneminde). Aşağıda göreceğiniz gibi süt ürünleri&mdashsüt, peynir, yoğurt, ekşi krema, dondurma vb. tüketmek yeşil değildir ve sağlıklı değildir.
Aynı zamanda ineklerin kendileri için de bir kabus. İşte GoVeg'deki insanların bunu nasıl tanımladıklarının bir kısmı: "Birleşik Devletler'deki süt çiftliklerinde yaşayan 9 milyon inek, hayatlarının çoğunu, hastalıkların yaygın olduğu büyük kulübelerde veya dışkıyla kaplı çamur yığınlarında geçiriyor. Sütleri için yetiştirilen inekler tekrar tekrar hamile bırakılır. İnsanlar buzağılara yönelik sütü içebilsin diye bebekleri götürülüyor. Yorgun bedenleri artık yeterince süt sağlayamadığında, kesime gönderiliyor ve hamburger için öğütülüyorlar."
* Süt ürünleri olmadan yaşamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İşte sizi daha yeşil, zulüm içermeyen, süt içermeyen yola sokmak için küçük bir motivasyon.
İlk dördü sütten kaçınmak için çevresel nedenlerdir.
1. Süt inekleri atık üretir.
Bir sürü atık. Aslında, ortalama bir süt ineğiniz her gün 120 pound atık üretiyor ve iki düzineden fazla insanınkine eşit, ancak tuvaletleri, kanalizasyonları veya arıtma tesisleri yok.
2. Tekrar edeyim: Süt inekleri çok fazla atık (ve sera gazı) üretir.
Kaliforniya, ülkenin toplam süt arzının beşte birini üretiyor. MilkSucks.com'a göre, "California Central Valley'de, inekler 21 milyonluk bir şehir kadar dışkı üretiyorlar ve 200 ineklik ufacık bir çiftlik bile, 5.000 nüfuslu bir topluluktan gelen kanalizasyondaki kadar nitrojen üretecek. ABD Senatosu'nun hayvan atıkları hakkındaki raporuna göre 10.000 kişi."
3. Süt üretimi nihayetinde iklim değişikliğine yol açar.
Süt endüstrisi, sığır endüstrisinin bir uzantısıdır (kullanılmış süt inekleri ortalama dört yıl sonra, normal yaşam beklentilerinin beşte biri kadar mezbahaya gönderilir), bu da iklim değişikliği yaratmada önemli bir rol oynadığı anlamına gelir. İşte denklem: Süt endüstrisi inekleri, artık çevresel bir kabus olarak kabul edilen sığır eti endüstrisi tarafından kesilmek üzere vermeden önce kullanıyor. "Bir BM raporuna göre," diye yazıyor Brian Merchant, "inekler iklim değişikliğine en çok katkıda bulunanlardır. Dünyadaki karbondioksitin %18'ini salan inekler, arabalar, uçaklar ve diğer tüm ulaşım biçimlerinin toplamından daha fazla sera gazı yayar. herşey inekler&mdasmandıra inekleri dahil&mdashin ormansızlaşma gibi yıkıcı uygulamaları ve akış gibi sürgünleri kirleten uygulamaları içerir.
4. Süt genellikle istenmeyen maddeler içerir.
Mevcut endüstriyel yöntemler altında, inek sütü genellikle biyo-mühendislik hormonları, antibiyotikler (ABD antibiyotiklerinin %55'i hayvanlara verilir) ve pestisitler gibi insan yapımı bileşenlerin zehirli bir sığır demlemesidir ve bunların çoğu bizim için kötüdür. ve Çevre. Örneğin, kasıtsız pestisit zehirlenmeleri, her yıl dünya çapında tahminen 355.000 kişiyi öldürüyor. Ek olarak, hayvanlara pompalanan ilaçlar genellikle su kaynağımızda bizi tekrar ziyaret ediyor.
Hangi bizi getiriyor. Sütten kaçınmak için sağlık nedenleri.
İnek sütünün biyokimyasal yapısı, 65 kiloluk yeni doğmuş bir buzağıyı bir yılda 400 kiloluk bir ineğe dönüştürmek için mükemmel şekilde uygundur. Örneğin, üç kat daha fazla protein ve yedi kat daha fazla mineral içerirken, anne sütü 10 kat daha fazla esansiyel yağ asidi, üç kat daha fazla selenyum ve yarım kalsiyum içerir. Bazıları inek sütünü sevebilir, ancak onu içmek hem gereksiz hem de potansiyel olarak zararlıdır.
6. Süt aslında diyet kalsiyumu için zayıf bir kaynaktır.
6. Süt aslında diyet kalsiyumu için zayıf bir kaynaktır. İnsanlar, inekler gibi, ihtiyaç duydukları tüm kalsiyumu bitki bazlı bir diyetten alırlar.