Balkabağının
Sağlığa Faydaları:
1--Kabak % 90'dan sudan oluşur.ve lif içeriği yüksek
ve kalorisinin düşüktür.
2--İyi bir C vitamini kaynağıdır. Balkabağı
potasyum, pantotenik asit, magnezyum, C ve E vitamini, demir, çinko, selenyum,
kalsiyum, niasin ve folat gibi vitamin ve besin ögelerini içerir.
3--Kabağın parlak turuncu rengi onun önemli bir
antioksidan olan beta karotenden zengin olduğunu gösterir. Beta karoten vücutta
A vitaminine dönüşür.
4--Mevcut çalışmalar beta karoten içeren zengin bir
diyetin
1—akciğer 2—kolon 3—üreme yolları
5--meme, cilt gibi bazı kanser türlerine yakalanma
riskini azaltabildiği ve kalp hastalığına karşı koruma sağladığı saptanmıştır
6—Balkabağı aynı zamanda katarakt ve yaşlanmanın
getirdiği dejeneratif etkilerin oluşum riskini azaltmaktadır.
7--Diğer beta karoten kaynakları; havuç, kabak,
brokoli, tatlı patates, kayısı ve yeşil yapraklı sebzelerdir. A vitamininden
zengin besinleri günde 1-2 porsiyon tüketmek yeterlidir. Aşırı tüketimi derinin
renginin sarı/turuncuya dönmesine neden olur.
8--bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve
kansere karşı koruyucu oldup, vücudun paslanmasını önlemekte.
9--Bal kabağı göz(glokom vs), mide ve beyin sağlığı
için de mükemmel bir besindir.
10--Bal kabağı toksinlerin atılmasına ve
kolesterolün düşmesine yardım eder.
11-Kışın en sevilen sağlıklı tatlılardan biriside
üzerine ceviz tozu ekilmiş balkabağı
tatlısı olabilir.Aynı zamanda üzerine
hafif kırmızı biberli tereyağı dökülen sarmısaklı yoğurtlu bulgurlu kabak
dolması güzel bir yemek olarak sayılabilir.
12--bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve
kansere karşı koruyucu olduğunu ve vücudun paslanmasını önlemekte.
13--Bal kabağının göz(glokom vs), mide ve beyin
sağlığı için de mükemmel bir besin olduğu
14--bal kabağının toksinlerin atılmasına ve
kolesterolün düşmesine de yardımcı olmakta
Kaynak:www.Türkiye gazetesi.com.tr