Yalnızca lezzet için...Favorilere Ekle
Bilenler şimdi gülümseyecektir. Size bir öneri: bir iş günü öğle tatilinde (Anadolu yakasında veya İstanbul’da merkeze çok uzak değilseniz) atlayın bir taksiye. Karaköy’e gidiyorsunuz. Arabanızı almayın, zira kaybedecek zaman yok. Yemek yiyip işe döneceksiniz. Kat otoparkının karşısında Mumhane Caddesi’ni bulun. Korkmayın girin, kaybolmadınız. Ne olmuş, tipik bir İstanbul sokağı işte! Biraz ileride “İstiridye” yazısını görürsünüz. Söylemem gerekir, öyle dekoratif hoşluklar aramayın. Kapıda beyaz bir tahtanın üzerinde günün balıklarını ve fiyatlarını göreceksiniz. Seçenekler 4 5 kalemdir. İçeri girdiğinizde ayrıntıları kaçırmayan bir dikkatiniz varsa önce müşterileri farkedeceksiniz. Ağzının tadını bilen, bilinçli olarak orada olduğu görünüşünden belli insanlar göreceksiniz. Her tip profille karşılaşabilirsiniz, yalnız bir erkek veya hanım, kalabalık bir iş adamı grubu, değişik yaşlar. Hepsinin yüzünde şu ifadeyi hissedersiniz: “ben buraya yalnızca lezzet için geldim”. Bu, kuralları bilinen bir oyunun herkesçe oynanması gibidir. Müşteri, garson, ahçı; herkes bu gizli anlaşmayı bilir ve gereğini yerine getirir.