Kuru Buz
Kuru buzu yıllarca kullanılan bir maddedir fakat çok az bilinmektedir, bu sayfada Kuru buz nedir, Nasıl üretilir ve Nerelerde kullanılır tüm sorularınızın cevaplarını öğrenebilirsiniz.
Kuru Buz Nedir?
Kuru Buz, karbon dioksit gazının katı hale gelmesi ile oluşan maddeye denir. Kullanım alanlarına göre farklı ebatlarda sunulmaktadır. Eşit ağırlıkta kuru buz, geleneksel su buzuna kıyasla % 170'e eşdeğer soğutma kapasitesine sahiptir. Kapladığı hacmin kritik bir faktör ve uygulamalarda en iyi seçim olduğu açıktır.
Kuru Buz, katı karbondioksitin (CO2) genel adıdır. Bu adı, ısıtıldığında sıvı halde erimediği için alır; bunun yerine doğrudan gaza dönüşür (süblimasyon olarak bilinen bir işlem). Kuru buz, normal buzdan çok farklı olan bir buz çeşididir. Kuru buzun sıvı haldeki karbondioksit(CO2) gazının katı yani buz halidir. Suyun buz haline gelmesi için 0 derecenin altına düşmesi gerekirken kuru buzun sıcaklığı -78,5 C’dir. Ve bu da kuru buzun hayatımızda bir çok alanda kullanımını sağlamaktadır.Kuru buz'un farklı çeşitleri bulunmaktadır.
Kuru Buz Çeşitleri Nelerdir?
Kuru Buzun 3 farklı çeşidi vardır.Bunlar Nugget, Blok ve Pellet'dir.
- Nugget Olarak Adlandırılan Silindir Şeklindeki Kuru Buz Parçacıkları, 6 Mm Çapında 30 - 35 Mm Uzunluğundadır.
- Blok - Kalıp Kuru Buz Kalıp olarak üretilir 11 x 11 x 40cm kalınlığın da 2,5 kg ağırlığında 12 x 21 x 30 -40- 50 - 60 cm
- Pellet Kuru Buz Pelletleri, 3 Mm Çapında Ve Yaklaşık 10 Mm Uzunluğundadır. Bunlar Püskürtme Granülü Şeklinde Ufak Silindirik Tanelerdir.
Kuru buz, çeşitleri farklı farklı alanlarda kullanılmaktadır.
Kuru Buz Nerelerde Kullanılır?
Kuru Buz'un Kullanım alanları bir çok sektörde kullanılmaktadır.Gastronomi'den sanayiye ve temizlik sektörüne kattığı bir çok kaliteli hizmet ve olanağı vardır.
- EĞLENCE SEKTÖRÜNDE
- GIDA SEKTÖRÜNDE
- TAŞIMA VE LOJİSTİK SEKTÖRÜNDE
- SERACILIK SEKTÖRÜNDE
- HAŞERE İLAÇLAMA SEKTÖRÜNDE
- TEMİZLİK SEKTÖRÜNDE
- TIP SEKTÖRÜNDE
Kuru buz kaç derecedir?
Kuru buz – 78 ° dir.
Kuru buz nedir?
Kuru buz karbondioksitin endüstriyel makinelerce sıkıştırılarak katı hale getirilmiş halidir.
Kuru buzu içeceklere koyulabilir mi?
Kuru buz sunum amaçlı kullanılır, içeceklere konulması tavsiye edilmez.
Kuru Buz yenilebilir mi?
Kuru buz yenmez ve yutulmaz kesinlikle
Kuru Buz saklanabilir mi?
Kuru buz miktar olarak ne kadar çok olursa kendini muhafaza etmesi de o kadar uzun olmaktadır. -78° olan bir buzu – 20° de koysanız arada ki fark fire vermesine sebeptir. Kendi yoğunluğu ne kadar fazla olursa o kadar iyidir.