Yazın taze ayşekadın ile nefis yemekler yapıyoruz. Ancak kışın ayşekadın bulamıyoruz. Bu tarifle artık kışın da taze ayşekadın yiyebileceğiz.
1 kilo ayşekadını yıkayıp ayıklıyoruz ve ortadan bölüyoruz. Bir tencereye 3 tane kabukları soyulmuş domatesi küp doğruyoruz. Ayşekadınları da üzerine koyuyoruz. Kısık ateşte renkleri sararınca altını kapatıyoruz. Soğuyunca buzdolabı torbasına doldurup dondurucuya koyuyoruz.