Yeşilköy çarşıda, arada bir uğraması beni mutlu eden yerlerden biri burası. Sadece peynir değil, çeşitli şarküteri ürünleri de satıyorlar ama ağırlık peynirlerde. Bir kısmını kendileri üretiyorlarmış, bir kısmını başka yerlerden toparlıyorlar.
Koyun sütünden /inek sütünden / koyun ve inek sütü karışımından beyaz peynir, ayvalık sepet peyniri, mihaliç, lor, eski kaşar, van otlu peyniri, dil peyniri, çeçil peyniri vs…gibi birçok peyniri denedim. Bana göre, İzmir tulumu ile karışık sütten beyaz peynir çok başarılı. Tadan arkadaşlarım, beyaz peynirin de iyi ama İzmir tulumunun bambaşka olduğunu söylüyorlar.