Sonbaharda tüketilmesi gereken tatlılar
Sonbaharda ruhumuzu tazeleyen bu nefis tatlılara teslim olmaya ne dersiniz? Hem içinizi ısıtacak hem de serinleyen havalarla birlikte düşen enerjinizi yeniden yükseltecek sonbahar tatlılarını Pasta Şefi Didar Yanar paylaştı. İşte sonbaharda tüketilmesi gereken tatlılar...
Sonbaharın tatlı bir telaşı vardır, kışa hazırlık, soğuklarla mücadele hatta rejimi bile bıraktığımız aylardır sonbahar. Sonbahar dediğimiz zaman aklıma ilk gelen balkabağıdır. Her çeşidini yapabildiğimiz ister şeker hastaları isterse rejimi bırakan herkesin gözdesidir. Balkabağı ile birlikte ayva da çok sık reçetelerinin gözüktüğü tatlılardan biridir.
Üzüm çeşitleri, incir, mürdüm eriği, kızılcık, böğürtlen, frambuaz, kuşburnu, elma, nar, armut, cennet hurması, kivi, muşmula ve kuşburnu da sonbaharda gözüken meyvelerin başında gelir. Hepsi ile tatlı yapıyor olabilmek mümkün. Elma ile tereyağlı bir turta, frambuaz ile cheesecake.
Sonbaharda genelde şerbetli tatlı tüketimi fazla olur kışa vücut kalori depo yapmak ister. Yazdan kalma hafif tatlılar yerini daha ağırlarına bırakır.