GHP uyumluluğu, gıdanın güvenli ve insan tüketimine uygun olmasını sağlamak için oteller ve restoranlar gibi gıda işleyicileri için minimum sağlık ve hijyen uygulamalarını kapsayan bir standarttır. GHP, GMP, HACCP ve ISO 22000 gibi diğer gıda güvenliği yönetimi girişimlerini uygulamak için gerekli bir temeldir.
Dünya çapındaki diğer düzenleyici kurumlar, bir şirketin gıda güvenliği uygulamalarını uygulayarak gıda kontaminasyonunu ve gıda kaynaklı hastalıkları azaltmayı taahhüt etmesini sağlamak için GHP uyumluluğunu önermektedirler.
Gıda işlemenin her adımında hijyen, sıhhi ve gıda işleme uygulamalarının uygunluğunu kontrol eden özel denetimlerle GHP uyumluluğu elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, gıda güvenliği ve kalite sistemlerinizi iyileştirmek için gıda kazalarına yönelik risk faktörlerini bulmak için nesnel veriler içeren ayrıntılı raporlar sunar.
Neden GHP Uyumluluğuna Ihtiyacınız Var?
Gıda işlemcileri için gerekli minimum standart
Güvenli gıda üretme ve sunma taahhüdünü gösterir
Artan müşteri güvenine yol açar
Resmi düzenlemelere bağlılığı gösterir
GMP, HACCP sertifikası için temel formüle eder
Kimler uymalı?
GHP, hijyen yönetiminin kurulmasına yönelik ilk adımdır ve gıda işleme zinciri boyunca uygulanabilir.
GHP denetimindeki uzmanlığımız şunları içerir:
Oteller: dört ve beş yıldızlı, vb.
İkram: catering şirketi, kurumsal mutfaklar
Mağaza denetimi: perakendeci, fast food zinciri
Tedarikçi-Deniz ürünleri, dondurulmuş gıdalar, organik gıdalar, gıda katkı maddeleri.
GHP Uyumluluğu Sertifikası Almanın Faydaları ?
Yasalarla Uyum Sağlama
Azaltılmış Tüketici Şikayetleri
Tüketici Memnuniyeti
Gelişmiş Itibar
Üretimde Yer Alanlar Için, Iyi Çalışma Koşulu
Gıda güvenliğini artırın
İnsan tüketimine uygun olmasını sağlar
HACCP, ISO 22000 ve diğer gıda güvenliği standartları tarafından tavsiye edilir
Gıda sektörü için yönetmelikler tarafından tavsiye edilmektedir.
Herhangi bir başarılı gıda güvenliği sistemine ulaşmak için ağ geçidi veya yaklaşım sağlar.
GHP, tesislerin bakımını, haşere kontrolünü, atık kontrolünü, koruyucu giysi kullanımını, bakım da dahil olmak üzere ekipmanın temizliğini ve sterilizasyonunu ve kimyasalların seçimini ve kullanımını vb. içerir.
GHP'ler ayrıca Önkoşul programları (PRP'ler) olarak da adlandırılır; PRP'ler, bir gıda işletmesindeki çalışma koşullarını kontrol eden evrensel adımlar veya prosedürlerdir. Güvenli gıda üretimine elverişli bir ortam yaratmak için tasarlanmıştır. Hijyenik bir ortamın sağlanması için gerekli olan temel koşul ve faaliyetlerdir.
QRS Belgelendirme GHP Konusunda yetkili akredite bir belgelendirme firmasıdır. GHP Belgesi , Sistem Belgelendirme denetimlerinizi firmamızdan yaptırarak belge sahibi olabilirsiniz. GHP Belgelendirme konusunda profesyonel destek almak için alanında uzman ekibimizi aramaktan çekinmeyiniz 0232 364 49 03