Akşama ne pişirsem?’ diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tanımlarından oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: Sütlü mısır çorbası, peynir soslu makarna, çıtır brokoli ve cennet hurmalı kek tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Sürlü Mısır Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 kutu konserve mısır
Tuz
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
1. Unu tereyağı ve sıvı yağla birlikte yaklaşık 5-6 dakika kavurun.
2. Kavrulan una süt ve suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
3. Çorba kaynayınca konserve mısırı da ek edin.
4. Akabinde tuzu da ekleyin ve 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5. Üzeri için bir tavada tereyağını eritin ve pul biber de eklenerek kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
Peynir Soslu Makarna
Malzemeler:
1 paket makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema
3 su bardağı haşlanan makarna suyundan
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram istediğiniz bir peynir
Tuz
Karabiber
Peynir Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
1. Makarnayı bol suda haşlayın ve süzün. Suyunu dökmeyin.
2. Derin tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip 3 dakika kavurun.
3. Krema, makarna suyunu ve baharatları ekleyip kaynatın. (kıvam koyu olursa biraz daha makarna suyundan ekleyip açabilirsiniz)
4. Rendelenmiş peynirleride ekleyip karıştırın.
5. Haşlanmış makarnayı ek edip karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.
Servis Önerisi: Lütfen sıcak tüketin!
Cennet Hurmalı Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için:
Üzeri için:
Cennet hurmalı kek nasıl yapılır?
1. Fırınınızı 180 derecede ısıtarak işe başlayın. Trabzon hurmalarınızın çekirdeklerini çıkarın. Çatal yardımıyla ezerek ya da rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefili başka bir kabın içinde güzelce karıştırın.
3. Şeker, püre haline getirdiğiniz Trabzon hurması ve sıvı yağı bir kabın içine alıp mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
4. Yumurtaları sıvı karışımın içine tek tek kırın ve her kırdığınız yumurtanın akabinde mikserle çırpmaya devam edin.
5. Güzelce karıştığından ve şekerin eridiğinden emin olduğunuzda çırpmayı bırakın.
6. Unlu karışımı sıvı gereçlerin üzerine iki seferde ekleyin. Spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
7. Homojen bir karışım elde ettiğinizde yağlanmış baton ya da öbür bir kek kalıbın içine harcı ek edin.
8. Isıttığınız fırında içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dinlenmeye bırakın.
9. Trabzon hurmasının çekirdeğini çıkarıp ince ince doğrayın.
10. Üzerine biraz toz şeker ya da pudra şekeri serpin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.
11. Fırından çıkardığınız kekin üzerine yerleştirin. Dilimleyip servis edin.