Tüketen toplum Müracaat Merkezi çoğalan fiyatlarla beraber besin sahteciliğindeki çoğalışa dikkat çekti. Yoğurda jelatin, baharata besin boyası katılıyor. Çöp olan Ayçiçek yağları tekrardan piyasaya sürülüyor. Tüketen toplum Müracaat Merkezine gore hile mevzusunda ilk sırada Ayçiçek yağı içeriyor. İddiaya gore çöp yağlar piyasadan hesaplıya toplanıyor ve filtrelenerek tekrardan kullanıma sokuluyor.
Tüketen toplum Müracaat Merkezi Besin Komisyonu Üyesi Nurten Sırma “Yaşam pahalılaştıkça sahteciliğinde mühendisliği yapılıyor. Sahtecilik mühendisliği oldukca zorlu. Aslına bakarsak kanserojen olan bir yağ, yanık ve dolayısıyla kimyası bozulmuş bir yağ. Bunu filtre ederek gene ham yağla karışmasını sağlayarak sanki taze bir yağmış benzer biçimde piyasaya sürülmesi benzer biçimde bir sahtecilik bu. Şu an bizim de şaşırdığımız bir gelişme gerçekten” diye açıkladı.
NTV’nin haberine gore; fiyatı çoğalan zeytinyağının da sahtecilerin radarında bulunduğunu dikkat çeken Sırma “Zeytinyağının arasından bir oranını kaçırıp içine öteki yağlar, ayçiçek yağı, koza yağı, palm yağı benzer biçimde yağlar koyabiliyor” kelimelerini kullandı.
Süt ve süt yapıtlarında de tehlikenin büyük bulunduğunu sav eden Nurten Sırma “Piyasada kesik süt diye tabir edilen aslına bakarsak bozulmaya suret tutmuş bu şekilde pıhtı pıhtı olan sütlerin içine asitik düzenleyici atılarak taze süt görüntüsü verilip ayrıca bundan süt yapıtları de yapılabiliyor. Ondan meydana getirilen yoğurdun içine jelatin katılabiliyor. Jelatini kalabalık versin kıvam arttırsın diye koyuyorlar” diye açıkladı.
Besin mühendisi Nurten Sırma’ya gore merdiven altı imalathanelerde üretime başlanan sucuk, salam, sosis benzer biçimde et yapıtları piyasada kol geziyor. Sırma, kayıt dışı firari etin sahada dolaşması benzer biçimde, muteber olmayan şartlarda kesilmesi, hastalıklı olan hayvanların piyasada olması benzer biçimde kimi zaman durumların bulunduğunu belirterek ‘et yapıtları benzer biçimde sosis, salam ve sucuk benzer biçimde yapıtların merdiven altına yönelirsek kayıt haricinde bu yapıtların içine aslına bakarsak kanatlı eti kullanmış yada o dönem ne ucuzsa soya kullanabilir, sakatat kullanabilir’ şeklinde açıkladı.
Sahtecilerin çay ve baharata da el attığı belirtiliyor. Hilenin karıştığı bir diğer ürünün de bal bulunduğunu dikkat çeken Sırma “Esmer pirinçten elde edilmiş glikoz şurubu ile bir bal yapılıyor ve bu balın belirlenmesi laboratuvar koşullarında bile çok güç” diye açıkladı.