Kurabiye severler bunu da sevecekler bence 👌🏻
SAKLI LEZZET KURABİYE
200 gr yumuşak tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (akını Üzerine ayırıyoruz)
3 yemek kaşığı kakao
1çay bardağı tahin
1çay bardağı çekilmiş fındık
aldığı kadar un
(3-3,5 su bardağı kadar)
Kurabiyeleri bulamak için çekilmiş fındık Veya fıstık
Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı,yumurta sarısı,yoğurt,pudraşekeri,tahin alınır biraz karıştırılır.Nişasta,kabartmatozu ve öncelikle 2su bardağı un konur yoğrulur.Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar azar azar un ilavesi yapılır.Hamur kıvamını almasına yakın yarısından az miktarını orta kısmını hazırlamak İÇİN ayırıyoruz.Bu az miktarına kakao ve fındık karıştırıp yoğuruyoruz.
Kalan beyaz hamur hala yumuşak ise biraz daha un ilave edip hamuru hazırlıyoruz.
Kakaolu hamurdan fındıktan büyük misketler yuvarlıyoruz.
Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp biraz açıyoruz ve kakaolu topları yerleştirip yuvarlıyoruz.Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra yumurta akına ve fıstığa buluyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kakaolu harcım artınca onlarıda minik yuvarlayıp yumurta akına ve fıstığa buladım.
Kıyır kıyır kurabiyeler hazır👍🏻