Bütün Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bütün fındıklı kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler: 3/4 (bir bardaktan bir parmak eksik) su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı nişasta,3/4 (bir bardaktan bir parmak eksik) su bardağı pudra şekeri,1/2 (yarım) su bardağı rondoda çekilmiş fındık,2 yumurta,1 paket hamur kabartma tozu,1 paket şekerli vanilin,2 buçuk su bardağı un,bütün fındık.Su bardağı ölçüsü: 200 ml.
Bütün fındıklı kurabiye tarifi yapılışı: Sıvıyağ,nişasta,pudra şekeri,rondoda çekilmiş fındık,yumurta genişçe bir kaseye alınır ve bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılır.Üzerine hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin katılmış 2 buçuk su bardağı un azar azar eklenir ve hamur yoğrulmaya başlanır.Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.Hamurdan parçalar koparılarak küçük toplar oluşturulur ve hazırlanan toplar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Her topun ortasına bütün bir fındık yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.Kurabiyeler fırın ısısında bekletilmeden servis tabağına alınır.