yumurtalı ekmek
Yumurtalı ekmek tarifi;
Yumurtalı ekmek; Tatil kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden...
Tatillerin en keyifli anları herhalde sabah geç kahvaltıları olsa gerek. Bu bizim evde böyle. Tatil geç kahvaltılarını çeşitlendirmek en keyif aldığım şeylerden biridir benim için. Kâh yumurtalı ekmek kâh farklı katkılarla tatlandırılmış omlet çeşitleri ya da poğaça, börek, pişi gibi hamur işleri. Zaten her hafta sonu bir farklı lezzet denesem bütün yıl pazar kahvaltılarımızı şenlendirmiş ev halkının mutluluğuna mutluluk katmış oluyorum. Onların mutluluğu benim de mutluluğumu katmerliyor.
Bizim evde ekmeği tam buğday unuyla kendimiz pişirdiğimiz için ben tam buğday ekmeği kullandım. Siz ister tost ekmeği kullanın ister somun ekmek kullanın ama tarif hepsi için aynı. Çırpılmış yumurtaya kendinize göre farklı katkılar ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
Malzeme listesi
8 dilim Ekmek
3 adet Yumurta
½ çay bardağı zeytinyağı.
1 çay bardağı tereyağı
2 çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber
Yumurtalı ekmek yapılışı:
Süt, tuz ve karabiberi yumurtaya ekleyip karıştıralım.
Tavaya zeytin yağını ve tere yağını koyup orta ısıda kızdıralım.
Ekmeklerin her iki yüzünü de yumurta karışımına batırıp tavada kızartalım.
Daha hafif ve daha ekonomik olmasını isterseniz ekmeklerin tek tarafını yumurtaya batırıp kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun.