Tarifte Neler Var?
Ödüllü Starbucks Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi – Keskin tereyağlı kenarlara sahip klasik damla çikolatalı kurabiye, mükemmel lezzet ve bitter çikolata parçacıkları.
Starbucks yapımı çikolatalı kurabiyeleri seviyorum ve her zaman bunları diğer çikolatalı kurabiyelerden farklı kılan özelliklerini, püf noktalarını bilmek istemişimdir. Ve bugün Starbucks Cookie sırrını paylaşıyorum… Arkadaşlar, tam buğday ve beyaz un kullanıyorlar!
Aranızda bunu bilen var mı? Buğday unu olmasına rağmen, çocuklarım bunları çok sevdiler. Bende çok mutlu oldum! Bu yüzden bir bardak süt doldurun ya da en sevdiğiniz Starbucks içeceğini alın, çünkü bu çıtır tereyağlı kurabiyelerin her parçasının tadını çıkarmak isteyeceksiniz.
Neredeyse her gün çay eşliğinde yediğimiz bisküvilerin yerine kurabiye yapmayı tercih ediyorum. Haftada en az bir kere kurabiye yapıyorum, tazeliğini bir kaç gün korumaları yeterli oluyor. Bir hafta kurabiye yapmasam eşim ve çocuklarım iyi olup olmadığımı sorar, hasta olduğumu düşünürler 🙂
Gerçek şu ki kurabiye hamuru hazırlamaktan ve bu hamurlara şekil verip kurabiye pişirmekten zevk alıyorum. En sevdiğim kurabiye hamuru, damla çikolatalı kurabiye tarifi yazımdan, hasta olmayacağımı bilsem bir tepsiyi tek başıma yerdim.
Daha önce basit damla çikolatalı kurabiye tarifleri paylaşmıştım ama bu sefer lezzette zirveye ulaşmayı amaçladım.
Bu ödüllü Starbucks kurabiye tarifini 2 yıl önce, hem yeni çocuğum olmuş, hemde evi taşıma sürecine girdiğimiz yoğun bir zamanda öğrenmiştim.
Artık favori tarifim olan Starbucks damla çikolatalı kurabiyelerinden yapmak için sebep aramaksızın bittikçe pişiriyorum.
Bu kurabiyeler hakkında en çok sevdiğim şey, koca bir tepsiyi Starbucks’ta 2 tane kurabiye satın almanın aynı maliyetiyle yapabiliyor olmam. Para tasarrufu yanında lezzetiyle ve çocukların yüzünde oluşturduğu gülümseme nedeniyle sizlerinde favorisi olacak. Kurabiyelerinizi pişirin ve hava almayan güzel bir kapta saklayın.
Tavsiye Ettiğim Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
- Naneli çikolatalı kurabiye
- Bol çikolatalı kurabiye
- Damla çikolatalı perişan kurabiye
- Kuru kayısılı kurabiye
Ödüllü Starbucks Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 1 fincan tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
- 1 fincan toz şeker
- 1 fincan esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 fincan kepekli un
- 1 fincan normal un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 fincan bitter damla çikolata
Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir mikserde, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı, toz şeker ve kahverengi şekeri birlikte karıştırın.
- Vanilya ve yumurtaları karıştırın.
- Küçük bir kapta tüm kuru malzemeleri, tam buğday unu, çok amaçlı un, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışım malzemeleri ile birleştirip iyice karıştırın.
- Bitter damla çikolataların 1 bardağını hamur malzemelerine ilave edip iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Kurabiye hamurunu iyice karıştırıp kıvamını verdikten sonra elinizle istediğiniz büyüklükte ince hamurlar açın.
- Hazırladığınız kurabiye hamurlarını aralıklı olarak tepsiye dizdikten sonra üzerine kalan damla çikolatalardan ekleyip hafifçe bastırın.
- Tepsiyi fırına sürüp 8-10 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi olduğunda fırından çıkarıp soğuması için tel raf üzerine yerleştirin. Sonrasında servis yapabilirsiniz.