Beyaz Çikolatalı Cupcake
Aslında Cupcake yapmayı normal kek yapmaktan daha çok sevdiğimiz doğru; hele bir de bu cupcake’ler Beyaz Çikolatalı Cupcake’lerse, işte o zaman işin rengi de değişiyor 😋
Hem kek’in hamurunda hem de üstünde sos olarak kullandığımız beyaz çikolata, tarife farklı bir boyut kazandırarak lezzetine de lezzet katıyor. 😃 Farklı cupcake tarifi arayanlardansanız, hiç durmadan kağıdı kalemi hazırlayın deriz 👇
Malzemeler:
Ufak Boy Cupcake Kağıdı (📌 27-28 Adet)
Hamur Malzemeleri:
3 Yumurta
100 gr. Tereyağ
1 Paket 80gr.’lık Beyaz Çikolata
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1,5 Su Bardağı Un
2 Tüp Vanilya Aroması
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı İnce Rendelenmiş Portakal Kabuğu
1 Tatlı Kaşığı İnce Rendelenmiş Limon Kabuğu
Çikolata Sos Malzemeleri:
2 Paket 80gr.’lık Beyaz Çikolata
50gr. Tereyağ
🥛 Bardak ölçüsü orta boy su bardağı olmalıdır.
Yapımı:
İlk olarak kek hamurumuza katmak için; 100gr. tereyağ ve 1 paket beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kenarda bekletiyoruz.
1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da, sonradan kek hamurumuza eklemek üzere, elekten geçirip kenarda bekletiyoruz.
Kek hamurumuzu hazırlamak üzere; 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çıprma kabına alıp, malzemeler kıvam alana kadar (birbirine iyice yedirilene kadar) mikser yardımıyla çırpıyoruz. Kenarda beklettiğimiz benmari usulü erimiş beyaz çikolatamızı da karışıma ekliyor ve çırpmaya devam ediyoruz. Malzemeler birbirine karışınca; 1 su bardağı sütü, 2 tüp vanilya aromasını, 1’er tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal ve limon rendesini de ilave ederek son kez çırpıyoruz. Mikseri kapatıp, önceden hazırladığımız unlu karışımı spatula yardımıyla hamura iyice yediriyoruz.
Kek hamurumuzu cupcake kalıplarımıza döküyor (📌 cupcake kalıbının yarısı dolacak şekilde) ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlıyoruz. Kürdan yardımıyla keklerimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
Keklerimiz piştikten sonra, kenarda soğuması için bekletiyoruz.
Cupcake’lerimiz kenarda soğurken; keklerimizin çikolata sosu için 2 paket 80gr.’lık beyaz çikolata ve 50gr. tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Eriyen sosumuz hafif ılındıktan sonra, dilerseniz krema torbası yardımıyla, dilerseniz de kaşık yardımıyla cupcake’lerimizi süslüyoruz.
👉 Verdiğimiz tarif, yaklaşık 27-28 adet küçük boy cupcake kağıdı içindir. Dilerseniz daha büyük cupcake kağıtları da kullanarak bu lezzeti büyütebilirsiniz.
👉 Biz bu tarifimizde; Bodrum Gezen Tavuk yumurtalarını,Torku’nun toz şekerini, Pınar tereyağını, Dr.Oetker vanilya aromasını, Pınar‘ın sütünü ve Milka’nın 80gr’lık beyaz çikolatası‘nı kullandık. Siz farklı markaları da tercih edebilirsiniz.
👉 Farklı ve lezzetli kek çeşitleri arıyorsanız, buraya tıklayabilirsiniz 💯
Afiyet Olsun…