Evet başlayalım.
Malzemeler
1 kilo kuzu kuşbaşı
Alabildiği kadar kuyruk yağı
4 Adet pirzola (sunum için)
1 küçük soğan
2 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
5 adet büyük boy domates
1 baş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı biber,
1 tutam isot
Yeterince tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Malzemeleri gözden geçirelim hemen
Öncelikle biberleri doğramakla başlıyoruz
Ardından domatesleri sonra soğan ve iki diş sarımsak doğruyoruz
Sac tavamızı tüpün üzerine alıyoruz ve tereyağı ekleyip biraz erimesini bekledikten sonra, kuyruk yağı ile buluşturuyoruz. Beraber kavurduktan sonra etimizi de ilave ediyoruz.
Sarımsakları da ilave etmeyi unutmayın etler pişerken kenarlarına da pirzolaları ekleyelim.
Biberleri ilave edip, birkaç dakika beraber pişirdikten sonra soğanları ilave ediyoruz. Ardından domatesleri ilave ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz kısık ateşte.
Baharatları eklemeyi de unutmayın :) Ve ve ve yemek hazır :)
Afiyet bal şeker şifa olsun diyelim bir sonraki güveç Bencemde görüşmek üzere afiyetle kalın.