Biber kurutmak için;
- Biberleri önce yıkayıp sonra süzgeçte kurumaya bırakınız.
- Yorgan iğnesine iplik geçiriniz.
- Biberlerin sap kısmından iğneyi geçiriniz ve rahatça kurumaları için birbirine değmeyecek şekilde ipliğe diziniz.
- Dolmalık biber kurutmak içinde sap kısmını koparıp içindeki tohumları alınız ve oyulmuş kısmı aşağıya bakacak şekilde ipe diziniz.
- Balkonda veya bahçede direkt güneş görmeyen bol ışıklı ve havadar bir yerde kurumaya bırakınız.
- Afiyet Olsun.