(haberjournal) - 16 yaşındaki Müslüman kız öğrenci (Türk), domuz eti ve alkolün tadına bakmayı reddettiği için Kalvarienbergstrasse’deki Ticaret Meslek Okulu’na gidemeyecek. Dini cemaatler bunu bir skandal olarak nitelendirdi.
“Presse”de yer alan haberde Eğitim bakanlığı, olayla ilgili olarak yazdığı bir yazıda, et ürünleri ve alkolün tadılmasının, müfredatın mezuniyet için vazgeçilmez parçaları olduğu kaydedildi. Musevi Cemaati’nin genel sekreteri Raimund Fastenbauer “Presse”ye verdiği demeçte, “Olayı inanılmaz ve Müslümanlar ile Museviler’e karşı kabul edilmez bir ayrımcılık olarak görüyorum” dedi ve uygulamanın din ve vicdan hürriyetini zedelediğini vurguladı.
Eğitim Bakanlığı ise buna katılmadığını açıklarken, “Turizm okullarında bütün yemeklerin tadına bakılması öğreniliyor. Nitekim mezunların evrensel olarak görev alabilmesi gerekmekte” dedi.
''Domuz eti yemeyene mezuniyet yok''
Eğitim Bakanlığı’na göre öğrenciler aşçılık dersinde domuz eti ve alkollü içecekler tatmak zorunda. Musevi Cemaati bunu bir skandal olarak değerlendirdi.
16 yaşındaki Cancan yemek pişirmeyi çok seviyor ve bu nedenle Hernals’ta bulunan Kalvarienstrasse’deki Ticaret Meslek Okulu’na gitmek istedi. Ancak kız okula kaydedilmedi. İnançlı bir Müslüman olan kız ve anne-babasının okul kaydı sırasında, aşçılık dersinde domuz eti ve alkollü içecekler tatması gerektiğini öngören kağıdı imzalamayı reddetmesi üzerine böyle bir uygulamaya gidildiği açıklandı.
Baba Sinan A., “Dini nedenlerle bunu yapmak istemediğini söyledi ve ben buna saygı duyup imzalamadım” dedi. Okul sekreteri, kızın bu durumda okula kaydedilemeyeceğini belirtti. “Sekreter bize ‘Yemek zorunda değil. Birkaç kere çiğneyecek ve sonra tükürebilir’ dedi” diyen Altıntaş, “Bunu gülünç buluyorum. Vejetaryen biri de tavuğu birkaç kez çiğneyip tükürmeyecektir” diye tepki gösterdi.
''Musevi Cemaat tepki gösterdi''
Kızın anne-babasına gösterilen yazı Eğitim Bakanlığı tarafından tüm Ticaret Meslek ve Turizm Okulları’na gönderilen bir bilgilendirme yazısı. Bu yazıda, “Et ve özellikle de domuz etinin hazırlanıp ardından tadılması ile alkollü içeceklerin tadılması öğrenciler açısından, sahip oldukları değer yargıları nedeniyle problem teşkil edebilir. Ancak söz konusu konunun müfredatın önemli bir parçası olması dolayısıyla öğrencilerin mezun olması ancak dersin gereklerini kendilerinden talep edilen şekilde yerine getirmeleri ile mümkün olabilmektedir” denmekte. Söz konusu yazıda ayrıca başörtüsü ile ilgili tavsiyeler de yer alıyor. Buna göre başörtüsünün rengi ile mutfak ya da servis kıyafetinin renginin uyumlu olması gerekiyor. Bunun yanında başörtüsünün yıkanabilir ve zor alev alan cinsten olması öngörülüyor.
Musevi Cemaati Genel Sekreteri Raimund Fastenbauer söz konusu yazıyı Altıntaş gibi “gülünç” değil, “tam bir skandal” olarak değerlendirdi. “Uygulamayı inanılmaz ve Müslümanlar ile Museviler’e yönelik kabul edilmez bir ayrımcılık olarak görüyorum. Bu açık şekilde anayasal bir hak olan din ve vicdan hürriyetini zedelemektedir” diyen Fastenbauer, uygulamanın ayrıca Avusturya’da yaşayan Museviler’in hak ve hürriyetlerini hüküm altına alan İsrailliler Yasası’na aykırı olduğunun altını çizdi. Bu hak ve hürriyetler arasında bayramlar ve helal gıdalar da yer alıyor.
Kent Eğitim Senatörlüğü’nde ise söz konusu yazıda bir sorun görülmemekte. Yapılan açıklamada, domuz etinin Avusturya Mutfağı’nın temel parçası olduğu, müfredatın dini inançlara göre düzenlenemeyeceği ve müfredatın bütün gereklilikleri yerine getirilmeden bitirme sınavının yapılamayacağı kaydedildi. Eğitim Bakanlığı da benzer şekilde, “Turizm okullarında tüm yemeklerin tadına bakılması öğretilmektedir. Nitekim mezunlar evrensel olarak görev alabilmek zorundadır” dedi.
''Etnik Lokantalarda meslek eğitimi mümkün değil''
Viyana Ticaret Odası Gastronomi Gurubu Bakanı Peter Dobcak ise söz konusu yazıyı “duyarlı” olarak nitelendirdi. “Domuz eti tatmak istemeyen bir öğrenci, öğrenci olarak var olmayacaktır” diyen Dobcak, aynı şeyin gıda alerjisi olanlar için de geçerli olduğunu kaydetti. Dobcak, “Müfredat belirli yemekleri içermekte ve hangi nedenle olursa olsun bunları pişiremeyecek olanların sınava katılması mümkün değil” dedi.
Şu ana kadar bu konuda herhangi bir sorun yaşanmadığını kaydeden Dobcak, bunların tadının bilinmesi açısından domuz eti içeren yemeklerin kısa süre çiğnenip sonra tükürülmesi şeklinde bir ara çözüm üzerinde anlaşma sağlandığını kaydetti. Diğer yandan eğer müfredatta bir değişiklik yapılması gerekirse Ticaret Odası olarak konuyu görüşmeye hazır olduklarını kaydeden Dobcak, inançlı bir Musevi’nin bir İsviçre lokantasında aşçı olmayı tercih etmeyeceğini anlayışla karşıladığını ancak mevcut durumda Avusturya’da vejetaryen ya da helal gıdalar hazırlayan bir lokantada mesleki eğitimin mümkün olmadığının altını çizdi. Dobcak, “Bu aslında bir sorun. Nitekim bu lokantalar genellikle bir çırağa sahip olmak istemektedirler, ancak müfredat Avusturya Mutfağı’nı öngördüğünden buna izin verilmemektedir” dedi.
''Başka okul imza talep etmedi''
Bu arada Cancan için bir çözüm bulundu. Döbling’de bulunan Strassergasse’deki Ticaret Meslek Okulu benzer bir imza talep etmedi.
16 yaşındaki Müslüman öğrenci, domuz eti ve alkolün tadına bakmayı reddettiği için Kalvarienbergstrasse’deki Ticaret Meslek Okulu’na gidemeyecek. Dini cemaatler bunu bir skandal olarak nitelendirdi.
İlgili Galeriler