Levrekli Kuzu Kulağı Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Levrekli Kuzu Kulağı Salatası Tarifi, Deniz ürünlerinin hemen hemen hepsi gibi levreğinde insan sağlığını olumlu yönde etkileyici oldukça fazla faydası bulunmakta. İçeriğinde yer alan vitaminlerin yanı sıra kolesterolü dengeleyici özelliği ile de tercih edilen balık çeşitleri arasında.
Salatalara dahil edilen balıklar ise salatanın hem ana yemek olarak hem de meze olarak ta tüketilmesine olanak sağlıyor. İster salata olarak ister meze olarak tüketilsin öncelikle Levrekli Kuzu Kulağı Salatası tarifi bilinmeli. Pratik Levrekli Kuzu Kulağı Salatası tarifi ile sadece levreğin faydalarından istifade edilmiyor.
İçinde bulunan kuzu kulağı da sağlık için oldukça faydalı. C vitamini bakımından oldukça zengin olan kuzu kulağı otunun sağlığa faydalarının yanında cildi güzelleştirdiği de bilinmektedir.
Öyle ki bu özelliği ile bazı deri hastalıklarının tedavisinde de etkin olarak kullanılmaktadır. Diş etlerinin tedavisinde ve anne sütünün artırılmasında da kullanılan bu faydalı bitkiden faydalanabilmek için Levrekli Kuzu Kulağı Salatası nasıl yapılır? Öncelikle onun bilinmesi gerekmektedir.
Levrekli Kuzu Kulağı Salatası Yapımı
1- Derin bir tencereye limonu, defne yapraklarını ve 1 dal taze biberiyeyi koyup üzerlerine su ekleyerek kaynatın.
2- 10 dakika sonra levrekleri de bu suya ekleyip haşlayın. Sonrasında soğumaya bırakın
3- Derin bir kap içinde böldüğünüz kılçıksız levrek etlerini ve haşlanmış bezelyeyi harmanlayın.
4- Bu karışımın içine kuzukulağını, doğranmış soğanı, ince ince doğradığınız salatalıkları ve maydanozları da ilave edin.
5- Son olarak zeytinyağı, hardal ve limon suyunu salatanın üzerinde gezdirip servise sunun. Afiyet Olsun…
Püf Noktası
Tarifin en önemli püf noktası levreğin defne yaprağı ve biberiye ile beraber kaynatılmasındadır. Hazırlamadan önce yeşilliklerin güzel yıkanıp temizlenmesi önerilebilir.
Servis Önerisi
Salatanın genellikle soğuk olarak servis edilmesi tercih edilmektedir.
Levrekli Kuzu Kulağı Salatası Besin Değerleri
Aşağıdaki veriler 1 porsiyon (100 gram) üzerinden hesaplanmıştır.
Protein Oranı : 18.43 g
Kaç Kalori : 291 cal
Yağ Oranı : 2 g
Karbonhidrat İçeriği : 0 g
Lif İçeriği : 0 g
Doymuş Yağ Oranı : 0.182 g
Kolestrol İçeriği : 0 mg
Şeker Oranı : 0 g
Fotoğraflar
Sizde Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Levrekli Kuzu Kulağı Salatası Tarifi 05.02.2018 tarihinde yayınladı.