Hazır yufka ile hazırlanan ancak el açmasını aratmayan lezzette Peynirli Kolay Çıtır Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla beğenilerinize sunulmuştur. Videolu ve yazılı anlatımları izleyerek kısa sürede hazırlanan börekler, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın gözdesi olacaktır.
İç harcını damak tadınıza uygun malzemelerle değiştirebileceğiniz Peynirli Kolay Çıtır Börek Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 3 adet hazır yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 6 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 fincan su
- 2 fincan sıvı yağ
- Maydanoz
Üzeri için;
- Eritilmiş tereyağı ya da margarin
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlanış Aşamaları
3 adet hazır yufka mutfak tezgahında üst üste konarak serilir ve ortalarından kesilerek 6 parça yufka elde edilir. Her bir yufka parçası, 2 fincan sıvı yağ ve 1 fincan suyu karıştırarak elde edilen karışımdan sürülerek yağlanır. Ardından, 1’er yemek kaşığı un ve yarım yemek kaşığı nişasta yufkanın üzerine elenerek aktarılır.
Beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan iç harçtan, yufkanın düz kenarına yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Ortadan katlanan rulo, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Her yufka parçası için aynı işlemler tekrarlanır ve tepsiye yerleştirilen yufkaların üzeri eritilmiş tereyağı ya da margarin sürülerek yağlanır.
İsteğe bağlı olarak üzerilerine susan serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, kesilerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.