Bir kapta 150 gram beyaz peynir ve 1.5 tatlı kaşığı kekiği peynirleri ezerek 1 çay kaşığı sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
Bir kapta 1 su bardağı süt, 10 gram kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 50 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un koyarak yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kabın ağzını streç film ile kaplayıp 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak tekrar yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde kopararak tezgah üzerinde elimizle çanak şeklinde açıyoruz ve içerisine hazırladığımız peynirli ve kekikli karışımdan koyup yanlarından bastırıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine diziyoruz ve üzerlerine yarım çeri domates, yarım parmak büyüklüğünde yeşil biber koyup bu şekilde 20 dakika daha bekletiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.