Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar beğendi için, kuzu etini sıvıyağda kavrulmaya alın. Üzerine doğanmış soğan ve sarımsakları ilave edin.
İçli Köfte Tarifi
Malatya‘dan Erzurum‘a, Elazığ‘dan Konya‘ya oldukça geniş bir yöresel mutfak kültüründe yerini almış bir yemektir.
Patlıcanlı Peynirli Börek Tarifi
Kaşar ve beyaz peynirini de ayrı bir karıştırma kabına rendeliyoruz.Tereyağını tavaya alıp, ocağa koyuyoruz. Erimeye bırakıyoruz.
Çiçek Pizza Tarifi
Pizzamızın sosunu hazırlamaya geçiyoruz. Karıştırma kabına biber ve domates salçasını boşaltıyoruz. sarımsakları küçük küçük dilimleyip ...
Elmalı Kalp Kurabiye Tarifi
Elmalar suyunu çekip, rengi değiştikten sonra doğrayıcıdan geçirdiğimiz cevizi boşaltıp, ocağın altını kapatıyoruz.
Pırasalı Köfte Tarifi
Karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve karabiberini serpiyoruz. Köftenin kıvamına göre galeta unu koyuyoruz.
Peynirli Ispanaklı Börek Tarifi
Tencereye soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberleri ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Ispanak yapraklarını ince ince doğruyoruz.
Cevizli Dobişko Ekmek Tarifi
Kepekli ve sade unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzu ve şekeri serpiyoruz. Elimizle harmanlıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.