TÜRKİYE’DE SİZE BÖYLE ANLATILMADI!
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI DA FARKLI DEĞİLMİŞ…
Son 3-4 yıldır medya kanallarında “hindistan cevizi yağının faydaları” yoğun şekilde pompalandı. Hindistan cevizi yağının binlerce kullanım şekli olduğundan ve yemeklerde gönül rahatlığı içinde kullanabileceğinizden bahsedildi. Peki gerçek öyle mi?
American Heart Association yani Amerikan Kalp Derneği tarafından yayımlanan son araştırmada hindistan cevizi yağının diğer doymuş yağlardan farkı olmadığı, hatta tereyağı, sığır eti yağı ve palmiye yağında olduğu gibi kolestrolü yükselttiği belirlendi.
American Heart Association’ın dergisi Circulation’da yayımlanan makalede, hindistan cevizi yağının da LDL olarak tanımlanan “kötü” kolestrolü yükselttiğinin kanıtlandığı açıklandı. Uzun süredir kontrol grupları ile yapılan çalışmalarda sonuca varıldığı ve yakın tarihte bu sonucun bilim çevreleri ile paylaşıldığı duyuruldu.
Açıklamada, uzmanların doymuş yağların hangi ürünleri kapsadığı konusunda çalışma yürüttüğü hatırlatılarak, mevcut kanıtlara yenilerinin eklendiği kaydedildi. Araştırmacı grupta yer alan Harvard Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Frank Sacks, LDL tipi “kötü” kolestrolün damarlarda plak oluşumuna neden olduğunu ve kalp-damar hastalıklarını artırdığını belirtti.
Ayrıca zeytinyağı ile hindistan ceviz yağı arasında yapılan karşılaştırmada, zeytinyağının HDL yani “iyi kolestrolü” yükselttiği hatırlatıldı. Son dönemde yapılan tanıtım çalışmaları sayesinde Uzakdoğu Asya ülkelerinde üretilen hindistan cevizi yağı fiyatları yüzde 20 oranında arttı.
Hindistan cevizi ve yağı konusunda cilt bakımı ve zayıflama konusunda dünya çapında çok sayıda olumlu makale yayınlanırken, kas oluşumuna katkıları, zayıflamaya yardımcı olduğu, beyni geliştirdiği öne çıkarılmıştı.
Uzmanlar, hindistan cevizi yağının kolestrol yükselten bir özelliği olduğunu ve en iyi kullanım alanının ise cilt bakımı olabileceğinin altını çiziyor.
KAYNAK: CBS St.Louis