11 Kasım 2012 Pazar
Tost Ekmeği
Yirmi taneden fazla ekmek tarifi olmasına rağmen, tost ekmeği talepleri gün olmuyorki gelmesin..
İşte beklenen tost ekmeği, çok leziz ve kocaman bir tost için..
malzemeler
6 yk yulaf kepeği
9 yk süt tozu
4 adet yumurta akı
1 adet yumurta sarısı
yarım bardak süt
kabartma tozu
tuz
yumurta aklarını her zamanki gibi sertleşene kadar sert bir cam kasede mikserin hızlı deviri ile çırpıyoruz,
Bu karıştırma işleminde yumurta akları sönmesin ve beyaz beyazda kalmasın her zamanki kurallar yani..
sonra ince ince tost dilimleri için en büyük boy dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin ve hamurunuzu boşaltın..
biraz akıcı bir hamur, sert değil..
180 derecede 20 dk da 6 dilim tost ekmeği
3 gün boyunca her sabah 1 kocaman tost daha ne olsun..
ee ozaman afiyet olsun..