Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı salça ve sofralık zeytinde tuz oranlarının azaltılması ile meyve sularına ilave şeker katılamayacağına ilişkin düzenlemeler, yeni yılla birlikte uygulamaya konulacak.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün 14 Haziran 2014 tarihli Salça ve Püre Tebliği, 6 Temmuz 2014 tarihli Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği ve 23 Ağustos 2014 tarihli Sofralık Zeytin Tebliği kapsamında yapılan yasal düzenlemeler, 1 Ocak 2015 tarihinde uygulamaya girecek.
Yeni yılda hayata geçecek olan düzenlemelere göre, salçada tuz miktarı %60 oranında azaltılarak ağırlıkça kuru maddede maksimum %5; sofralık zeytinde tuz miktarı %50 oranında azaltılarak ağırlıkça maksimum %8 olacak. Meyve sularına ise ilave şeker katılamayacak. 1 Ocak 2015 tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler, ilgili tebliğlerde belirtilen süreye kadar piyasada bulunabilecek.
Bakanlık daha önce de ekmekte tuzun azaltılarak kepek miktarının artırılması, kırmızı ve kanatlı etinin karıştırılarak et ürünleri üretilmesinin yasaklanması, temel gıda maddeleri olan ekmek ile sucuk ve pastırma gibi bazı geleneksel ürünlerde katkı maddelerinin kullanılmasının yasaklanması gibi reform niteliğindeki yasal düzenlemeleri hayata geçirmişti.
Gıdahattı.com/31.12.2014