Not: İkinci yapışımda patatesin içerisine 1 çorba kaşığı tereyağ ekledim daha lezzetli oldu isteyenler patatesi ezer ezmez içine sıcakken tereyağ ekleyebilirler…
Patatesli Lor Peynirli Poğaça(videolu)
Hazırlama Zamanı
Pişme Zamanı
Toplam Süre
Yazar: Sibel Yalçın
İçindekiler
- 2 adet yumurta
- 6-7 adet haşlanmış patates
- 100 gr lor peyniri
- 200 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- pul biber
- karabiber
- tuz
Tarif
- Haşlanmış patatesi üzerine tuz ekleyip çatalla ezin.
- İçine peynir, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
- Hamuru için önce yağı ve yumurtayı (bur yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) daha sonrada diğer malzemeleri ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Anlatımı biraz zor olduğu için yapım aşamalarını videodan izleyerek yapmanızı öneririm.
- İç malzememiz olan patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde elinizde yuvarlayarak tabağa dizin.
- Hamuru açın tartıklı patates dilimleyici veya tırtıklı rulo kesici ile uzunlamısanı kesin sonra kare halinde kesin ve orta kısmına dör adet çizik atın. (videoyu izlerseniz daha iyi anlayacaksınız)
- İçini malzemeyi koyup iki ucundan katlayın ve tersinde tepsiye dizerek hafif uclarını bükün ve üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.
- Afiyet olsun...
3.2.2925