Evde Salata Sosu yapma Alton Brown Akıllı Aracı
(Resim kredisi: @ altonbrown / Instagram)
Salata sadece sosu kadar iyi olduğu gerçeğine inanıyor ve insanım benim en sevdiğim pansumanlarım var. Bu kremsi iki bileşenli pansumanı ya da bu klasik İtalyan salata sosunu denemelisiniz. Ve bu miso-tahin numarası – bir şef gibi parmaklarını öper – Çok iyi.
Denemek için sınırsız miktarda pansuman var, ama nasıl gidiyor? yapma mutfağında giyinme? Birçoğumuz konserve kavanoz veya daha küçük bir jöle kavanozu kullanabilir ve bunları kolayca saklayabilir ve saklayabiliriz, ancak Alton Brown’ın harika bir alternatifi vardır. Mutfağında birkaç unitaskers olabilir, ama yine de iyi bir şey! Bu öğeyi dolabında var mı?
Imbibe ile yaptığı son röportajda Alton Brown, seyahat ederken yolda yediği şeyleri ve tatil boyunca aile geleneklerini de içeren her türlü şeyi anlatıyor. En ilginç tidbit, sanırım evde salata sosları nasıl hazırladığı konusunda küçük bir nugget oldu. Görünüşe göre görev için özel bir kokteyl çalkalayıcısı var. O, bir metal top yatağı ile bir çalkalayıcının kullanıldığı, “bir gürültü çıkarır, ama pansumanlarım çok güzel bir şekilde emülsifiye kalır.”
Alton mutfaktaki unitaskers nefretiyle bilinmesine rağmen (sadece bir amacı olan öğeler), bu parça için istisna yapar. “Ben sadece salatalık yapmak için sadece bir çalkalayıcıyı kestirdim, ileri geri gitmiyorum ve bunun içinde kokteyller yapıyorum.” Ama o da burada ve orada kirli bir martini için kullanmaya karşı olmadığını söyledi..
Henüz bir kokteyl çalkalayıcısının gurur sahibi değilseniz, faydalı oldukları kadar güzel olan favorilerimizden birkaçını kontrol ettiğinizden emin olun..