İyi haftalar hepinize... Blogumu çok özledim..Bu aralar bloga vakit ayıramadım.Ama uzun bir aradan sonra yine sizinleyim artık.
Bugün size Lazanya'dan nefis su böreği tarifi vereceğim. Nefis bir börek .Özellikle su böreğini seviyorsanız
deneyin derim.
Eşim eğer lazanya'dan olduğunu söylemeseydin gerçek su böreği sanardım dedi..O derece gerçekçi yani ;)
MALZEMELER
15 adet Barilla Lazanya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi için :
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
500 gr lor peynir ya da beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için :
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Büyük bir tencerede su kaynatın.İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz atın.
Bu arada maydanozlu peynir harcınızı hazırlayın.
Lazanyaların hepsini kaynamış suyun içine atarak 7-8 dakika pişirin.
Çok pişmemesine dikkat edin dağılmasınlar.Arada dağılanlar da olabilir fakat böreğin
iç kısmına koyarsınız. Haşlanan lazanyaları süzgece alın ve soğuk sudan geçirip
tek tek ayırın yapışmasın.
Tereyağını eritin.Yumurta ve sütle birlikte bir kapta çırpın.
Küçük dikdörtgen fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
Ben fırın kabıma lazanyaları iki tanesini yatay bir tanesini kalan boş kısma dikey olarak yerleştirdim.
bu şekilde 5 kat olacak. Her katını tereyağlı yumurtalı sütle ıslatıp peynirli iç harcınızı her katına bölüştürün.
Kalan tereyağlı yumurtalı sütünüzü en üste döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış
180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirip dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.