Bir kapta ilk 15 malzeme yi karıştıracağız .Ama ,önce hepsini mikserde biraz küçültelim. isterseniz dövebilirsinizde ama uzun sürer.
sonra yağları-hurmayı-suyu ,balı da mikserde karıştırıp kaptaki malzemelere iyice yedirin. Ben elimle iyice karıştırıyorum.
fırını önceden 170 derecede ısıtalım. fırın tepsisine yağlın kağıdı serip üzerine serelim malzemeleri iyice yaydıralım fırın tepsisine .kalın olmasın eşit pişmez. fazla gelirse 2 tepsi de yaparsınız. sonra fırına verelim 15 dk sonra bir karıştıralım. üzeri renk değiştirince çıkartabilirsiniz fırından yani yaklaşık bir 20-25 dk daha olabilir ama aslında dakika vermek istemiyorum fırına göre değişiyor. bu yüzden siz kontrol edin üzeri kızarınca çıkartın fırından. kontrol edin çünkü birden yanabilir unutursanız !!! fırından çıkartınca Soğuyana kadar ellemeyin. sonrasında kapalı bir saklama kabına alabilirsiniz.
Arzu ederseniz 20 dk. dan sonra fırın ısısını düşürüp daha uzun sürede pişirebilirsiniz. Veya daha da sağlıklı olsun derseniz 50 derecede çok uzun süre pişirebilirsiniz. Bal -şeker katmayıp sadece tatlandırmayı hurma ile yapabilirsiniz.
Bu tamamen damak zevkinize göre hazırlanması gereken bir atıştırmalık bence. Sevdiklerinizden daha fazla ekleyebilirsiniz mesela biz fındığı çok severiz ben daha fazla ekledim diğer malzemelere göre fındığı. sevmediklerinizi çıkartabilirsiniz. veya kuru kayısı,kuru erik gibi farklı kuru meyvelerde ekleyebilirsiniz.
Ve sevdiklerinize kavanozda verebileceğiniz çok güzel bir hediye bence … Özellikle ofislerde çalışan sevdiklerinize…