Kuru Fasulye Yapımı yazımızda içerisinde yeşil biber, kuru soğan ve salça bulunan düdüklü tencerede pişireceğiniz klasik lezzet Kuru Fasulye Yapımını yazdık.
Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2,5 su bardağı kuru fasulye
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Bir düdüklü tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın. Soğanları ve biberleri tencereye dökün. Tahta kaşıklar karıştırarak malzemeleri kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırın. Salçada kavrulduktan sonra içine 1 gece önceden ıslatılmış olan 2,5 su bardağı kuru fasulyeyi dökün. 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 5 su bardağı sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Servis tabaklarına koyarak servis edebilirsiniz.
Kuru Fasulye Yapımı-Naciye Kesici’nin videosundan yardım alınmıştır.