Çocukluğumun en lezzetli yemeklerinden biri olan Terbiyeli Kereviz Yemeği tarifi ile merhabalar. Anneciğimin yaptığı bu nefis yerde başka bir yerde ne gördüm ne de yedim. Canım annem çok güzel yemekler yapar. Yemek konusunda ne öğrendiysem ondan öğrendim ama henüz onun bilgilerinin çeyreği kadar bilgili değilim.
Kereviz en sağlıklı sebzelerden birisi. Hele o muhteşem kokusu beni mest ediyor. Bu tarifteki limonla terbiyeli hali ise muhteşem.
Portakallı Kereviz ve Kereviz salatası da benim favori yemeklerimden. Sağlık için oldukça faydalı olan bu sebzeden haftada bir tüketmek ne güzel bir seçim olur.
Belki bunlara da göz atmak istersiniz.
Malzemeler
- 1 Büyük boy Kereviz ve yaprakları
- 1 Soğan
- 1 Patates
- 2 Su bardağı Sıcak Su
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
- 1 Limon Suyu
- Tuz
Terbiyeli Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğan yemeklik olarak doğranır.
- Kereviz ve patates soyulur ve küp halinde doğranır.
- Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ alınır.
- Soğanlar eklenir ve orta ateşte kavrulur.
- Kavrulan soğana kereviz ve patatesler eklenip karıştırılır.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip karıştırılır.
- Altı kısılarak pişmeye bırakılır.
- 1 Limonun suyu ve yumurta çırpılır.
- Kereviz piştiğinde kerevize eklenir ve hızlıca karıştırılır.
- Bir kaç dakika daha kısık ateşte tutulup altı kapatılır.
- Afiyet Olsun