Mantar nasıl temizlenir?
Mantar yemeğinin lezzetini belirleyen başlıca unsurlardan biri, mantarların nasıl temizlendiği ve hazırlandığıdır.
Mantar temizliğinin iyi sonuç vermesini istiyorsanız önceliklemantar seçimine dikkat edin: Mantarlar sert ve hafif olmalı. Taze kokmalı. Ezik ve yapışkan görünen, lekeli mantarları tercih etmeyin. Mantarların gövdeleri kupkuru, alt kısımları ise zedelenmemiş olmalı.
Mantarlarınız fazla kirli değilse onları hiç suya değdirmeden temizlemeniz en doğrusu. Mantar çok geçirgen bir yapıya sahiptir. Su çekmesi, aromasını yitirmesine neden olur.
Silmek yeterli
Mantarların üst yüzeylerinde ufak pütürler görürseniz, kuru bir bez veya havlu kağıt ile silerek temizleyebilirsiniz. Silerek geçmeyen lekeleri ise ufak bıçak darbeleriyle kesip almak mümkün.
Bazen aldığınız mantarlar silerek baş edilemeyecek kadar kirli görünebilir. Bu durumda onları suda çok kısa süre çalkalayıp durulayabilirsiniz ancak mantarları kesinlikle suda bekletmeyin, su çekmelerine izin vermeyin.
Mantarları suyla kısa da olsa temas ettirdiyseniz, silme işlemini bitirdikten sonra mutlaka iyice kurulayın. Kuruduklarından emin olduktan sonra yemeğinizi pişirmeye başlayabilirsiniz.
YASAL UYARI: Bu site ziyaretçilerini bilgilendirmek amacıyla hazırlanmış olup, sağlık hizmeti vermemektedir. Sitedeki bilgiler hiç bir şekilde tanı ve tedavi amaçlı kullanılmamalıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka bir
doktora başvurunuz.Yasal Uyarımızın tamamını okumak için
tıklayınız
SİTEMİZDE YAYIMLANAN İÇERİKTEN YAZININ SAHİPLERİ SORUMLUDUR,BU SİTE İLE İLGİLİ HİÇ BİR HUKUKİ BAĞLANTILARI YOKTUR,HIZLI BİR BİLGİLENDİRME REHBERİ OLMAK AMACIYLA ÇEŞİTLİ KAYNAKLARDAN DERLENEREK YAYIMLANAN,FAKAT TELİF HAKKI İÇEREN YAZI-MAKALE VARSA KALDIRILMASI İÇİN
İLETİŞİM SAYFAMIZDAN VEYA "firstname.lastname@example.org "ADRESİNDEN HEMEN İRTİBATA GEÇİNİZ,BİLDİRİMİ YAPILAN YAZI DERHAL KALDIRILIR-BİZE BİLDİRİLMEYEN KONU DA SORUMLULUK KABUL EDİLMEZ.