Türk mutfaklarının ve dünya mutfaklarının olmazsa olmazı olan domatesin yemeklere kattığı lezzeti haricinde bir çok faydası varmış Melek‘lerim. Bizde bu mucize bitkinin faydalarını sizlerle paylaşmak istedik.
Araştırmalara göre domatesin içerisinde bulunan likopen maddesinin zayıflamada çok büyük rol aldığı gözlemlenmiştir.İngiltere’de bulunan University of Reading’te yaş aralığı 18 ile 35 arasında değişen,ağırlıkları normal,17 kadın arasında ekmeğin vücuda nasıl etki ettiği üzerine bir test düzenlendi.
Katılan bayanlara kremalı peynirli ekmek ile domatesli veya havuçlu ekmek verilerek her iki kategorideki kişilerin tokluk hisleri ölçüldü.Çıkan sonuç ise domatesli ekmek yiyenlerin kendilerini daha hafif hissettiği yönünde.
Domatese rengini veren likopen maddesinin Akdeniz diyetinde de büyük rol oynadığını söyleyen uzmanlar,kalp,diyabet ve pek çok kanser türüne de iyi geldiğini ifade ediyorlar.