Bugün benim blogun ikinci doğum günü olduğunu biliyor muydun? İki yıl uçtum: O kadar çok çaba, özellikle başında, Aslında bir pişirme blog var ne anlama geldiğini anlamak için, ve nerede bu blog ile gitmek istedim. Yavaş yavaş fikir ve mutfak açıklık var, Zaten sevdiğim, bir saplantı haline geldi, Bana gerçek hayata bağlayan bir çapa. Arzu öğrenmek için, deney, Benimle her zaman yeni şeyler yaratmak, ve bu da beni takip senin sayende, Danışmak veya İpuçları ver. Ve tatlı ve bugünün tarifi için geldik, lezzetli bir tatlı, Angelico söyleyebilirim, herhangi bir fırsat için mükemmel (Tam benim blog kutlamalar) ve özellikle herhangi bir fazla yumurta akı olsaydı. Ve’ Melek gıda pasta, yumurta akı ile yapılan hafif hafif kek, un ve şeker. Hayır yumurta ne de tereyağı. Melekler için ev yapımı yiyecek gibi görünüyor olarak çok yumuşak olduğundan öyle denir. Hazırlamak kolay, sadece 30 dakika içinde aşçılar ve, Olmayan dolması veya kapağı, Frost bir çanta içinde uzun bir süre tutar. Dolgu ya da kapak olsaydı, benim gibi, Bile tek kelime bile ilerler. Ben krem şanti ile aydınlatıldı mascarpone krema yaptı (Saçma olduğunu biliyorum, Ama biz bir yapısını hareket hızı hakkında konuşurken, değil kalori krem) ve aromalı Cointreau ile, o zaman her şeyi taze kızılcık ile süslenmiş. Eğer bu nasıl bir pasta gibi, Ayrıca varyasyonları için deneyin Ahududu ve kremalı tiramisu ve Turuncu ve turuncu sır.
Bir kalıp yüzüğü yaklaşık 22 cm çapında için malzemeler:
temelini
- 360 gram oda sıcaklığında yumurta akı
- 150 gram un (00)
- 300 gram pudra şekeri nakit
- 5 gram tartar kremi
- 10 ml Cointreau veya badem özü
- 2 gram organik limon kabuğu rendesi
- bir tutam tuz
kapsama için
- 250 gram mascarpone
- krem 150 ml
- 1 çay kaşığı organik Vanilya ekstresi
- 1 çorba kaşığı Cointreau veya badem özü
- gerektiği gibi pudra şekeri (Ne kadar tatlı istediğiniz üzerinde bağlıdır)
- gerektiği gibi taze yaban mersini
Sert yumurta akı şeker yarım miktar ile belirtilen kadar kırbaç. Bir kapta kalan şeker mix birlikte, un, tartar kremi, tuz ve rendelenmiş limon kabuğu ve her şey özenle mix. Daha sonra yumurta akı için her şeyi bir spatula yardımı ile birleştirmeniz, Beyazlar sökmeyin ve hamur pürüzsüz alt üst bir hareket yapıyor.
Son olarak, Likör Ekle. Bir kalıp halka içine karışımı dökmek (düz ya da dekore edilmiş, budt pasta gelince) tereyağı. 170 derece fırında 30 dakika. Fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde kalıp ters çevir, Onu baş aşağı serin kadar terk. Pastayı unmold için, bir bıçak kalıp kenarları boyunca geçmek: Pastayı sorunsuz kapalı gelecek.
Kapsama için, mascarpone pürüzsüz kadar çalışmak. Şeker ile krem kırbaç ve mascarpone ile karışım, likör Ekle. Krem karışımı ile pasta ve peynir bir spatula ile kapak, keski de belirgin belirtileri bırakarak, için güzel bir dekoratif etkisi. Yaban mersini ile süsleyin, İle krema şeker serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!