Tost Ekmeği Salatası Tarifi
Tost Ekmeği Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tost ekmeği,
- 1 su bardağı kadar süt.
Tavuklu harcı için;
- 2 parça tavuk göğsü,
- 1 tane havuç,
- 4-5 tane kornişon turşu,
- 2 diş sarımsak,
- Çekilmiş ceviz içi,
- Tuz.
Yoğurt sosu için;
- Yarım kilo kadar süzme yoğurt,
- 1 kase mayonez (küçük),
- Tuz.
Tost Ekmeği Salatası Yapılışı
Tavuk eti tuzlu su içerisinde haşlanır ve iri parçalara bölünüp sarımsak ile birlikte robottan geçirilip geniş bir kap içerisine koyulur.
Üzerine, minik minik doğranan kornişon turşu ve rendelenip sıvı yağ içerisinde sotelenmiş olan havuç eklenir.
Yoğurt sosu için gerekli olan malzemeler, bir kap içerisinde karıştırılır.
Son olarak, tavuklu harcın üzerine, ceviz içi, tuz, ve hazırlanan yoğurt sosunun yarısı ilave edilip güzelce karıştırılır.
Düz bir zemin üzerine tost ekmeği koyulur ve 1-1 buçuk yemek kaşığı süt ile her yeri ıslatılır.
Üzerine hazırlanmış olan tavuklu harçtan sürülür ve süt ile ıslatılmış tos ekmeği ile kapatılır.
Tavuklu harç bitene kadar bu şekilde üst üste dizilir(tost ekmeğini süt ile ıslatmayı unutmayın).
Üst üste dizilen tost ekmeği dikkatli bir şekilde tulup, servis tabağı üzerine yanlamasına koyulur.
Tost ekmeği salatası, kalan yoğurt sosu ile, güzelce kaplanır.
Son olarak üzeri, arzuya göre süslenir ve verev şekilde (yanlamasına) dilimlenerek servis edilir.
Ben salatayı bir gün önceden hazırladım, streç film ile kapatıp buzdolabında beklettim ve daha sonra yanlarını maydanoz yaprağı ile, üzerini de ceviz, mısır ve turşu ile süsledim.
Yoğurt sosundaki mayonez miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tavuk ve turşu tuzlu olduğu için, tavuklu harcı hazırladıktan sonra tuzunu ayarlayın.
Harcı hazırlarken damak zevkinize göre, içerisine arzu ettiğiniz malzemeyi ekleyip, çıkartabilirsiniz.
Gayet güzel, lezzetli ve bir o kadar da doyurucu bir salata tarifi :)
Bu nefis Tost Ekmeği Salatası Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.