Cayenne, sarımsak, kırmızı biber, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve daha fazlası dahil olmak üzere bu tarifle evde kendi ev yapımı vindaloo köri tozu karışımınızı yapın.
Vindaloo baharat, arkadaşlarımla yemek yapma zamanı, özellikle benim gibi bir baharatlı yemek sevgilisi iseniz. Vindaloo, oldukça popüler hale geldiği Avrupa, Orta Doğu, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak (bizim için şanslı!) Yayılmış olmasına rağmen, otantik Hint Mutfağının temel yemeğidir.
Benim gibi bir aşçı için iyi bir baharat seviyesi ile cesur lezzetleri seven bir aşçı için, Vindaloo baharat kabininde bir zorunluluktur, çünkü onunla baharatlı köri yemeklerini kolayca çırpabilirsiniz.
Kolay iyidir, değil mi? SPICY de öyle.
Vindaloo'nun Kısa Tarihi
Ve ldquo; Vindaloo ve rdquo; Başlangıçta şarap ve sarımsak marinaded et bir yemek oldu. Portekiz yemeğinden gelir, & ldquo; carne de vinha dalhos, bu da & quot; sarımsak şarap turşusunda et & rdquo; anlamına gelir. Portekizli denizciler onu Hindistan'a getirdi, burada yerliler onu kabul etti ve kurutulmuş biber ve diğer baharatların eklenmesi de dahil olmak üzere yerel malzemelerle dönüştürdü.
Vindaloo diğer bölgelere yayılırken, yerli halk yeni baharatlar benimsediğinde değişmeye devam etti.
Dünyadaki seyahatlerinde dönüşmüş olsa da, çoğu stil hala hepimizin istediği baharat seviyesini ve lezzeti sunuyor.
Kendi Vindaloo baharatımızı nasıl yaptığımız hakkında konuşalım, olur mu?
Ev yapımı Vindaloo Curry Tozu Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi
İlk olarak, aşağıdakileri içeren bileşenlerinizi toplayın:
1 çorba kaşığı sarımsak tozu, 1 çorba kaşığı acı tozu, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı hardal tozu, & frac12; çay kaşığı kimyon ve & frac12; çay kaşığı tarçın. Vindaloo köri tozunun ÇOK SPICY versiyonunu istiyorsanız, bir tutam veya daha fazla hayalet biber tozu ekleyin.
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve istediğiniz gibi kullanın. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Vindaloo köri tozu, 3 yıl içinde kullanılırsa en iyisidir, ancak yıllar sürebilir. 3 ay sonra, malzemeler güçlerini kaybetmeye başlar, bu nedenle kullanmak için küçük gruplar yapmak en iyisidir.
İstediğiniz zaman yeni bir parti hazırlayın.
Vindaloo Köri Tozu Çeşitleri
Herhangi bir baharat karışımında olduğu gibi, eklenen veya çıkarılan varyasyonları ve farklı bileşenleri bulacaksınız. Oranlarla oynamak kolaydır. Sarımsak seviyorsanız, ekstra sarımsak tozu ekleyin. Kimyon hayranı değil misiniz? Sadece atla.
Bir spicier sürümü mü arıyorsunuz? Biraz hayalet tozu ekleyin veya sadece kırmızı toz bileşenini ekleyin. Uyum sağlamak çok kolaydır.
Dahil edilecek diğer popüler bileşenler şeker (beyaz veya kahverengi), karanfil, öğütülmüş karabiber ve diğer öğütülmüş biberlerdir. Hindistan'da yerel biberleri kullanmak en iyisidir, ancak bunları bulmak zor olabilir.
İşte bu, dostlarım! Umarım baharatlı Vindaloo köri tozu karışımından hoşlanırsınız!
Benim Popüler Köri Yemek Tarifleri Bazı deneyin
- Tavuk Vindaloo
- Kuzu Vindaloo
- Baharatlı Dana Vindaloo
- Hayalet Biber Tavuk Köri
- Baharatlı Tay Köri Tavuk Çorbası
- Khao Soi - Kuzey Tayland Hindistan Cevizi Köri Çorbası
- Tatlı ve Baharatlı Kaju Tavuk
- Kolay Nohut Köri
Diğer Ev Yapımı Baharat Karışımlarımdan Bazılarını Deneyin
- Ev yapımı baharatlı biber tozu
- Ev yapımı Cajun Çeşnileri
- Ev yapımı Baharatlı Tuz Karışımları
- Ev Yapımı Köri Tozu
- Baharat Karışımları Tarifler
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
İşte Vindaloo Curry Powder'ın tercih ettiğim versiyonu.5 2 oy Baskı Ev Yapımı Vindaloo Köri Tozu - Tarif Hazırlama Süresi 2 dakika Pişirme Süresi 1 dak Toplam Süre 3 dakika Bu ev tarifi ile cayenne, sarımsak, kırmızı biber, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve tarçın dahil Daha. Kurs: Ana Yemek, Baharatlar Mutfak: Amerikan, Hint Anahtar Kelime: köri, baharat Porsiyon: 4 Kalori: 18 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı acı tozu Veya GERÇEKTEN BİR SPICY versiyonu için hayalet biber tozu kullanın veya sadece bir tutam kullanın
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı tarçın
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Gerektiği gibi kullanın.
Çeyrek bardak yapar.
Isı Faktörü: Sıcak, ancak hayalet biber tozu ile çok daha sıcak versiyonlar yapabilirsiniz.Beslenme Gerçekleri Ev Yapımı Vindaloo Köri Tozu - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 18 % Günlük değer* Sodyum 2mg0% Potasyum 73mg% 2 Karbonhidratlar 3g% 1 A Vitamini 765IU% 15 C vitamini 1 mg% 1 Demir 0.7 mg% 4 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin174 Paylaş6 Yum5 Tweet E-posta 185 Paylaş