Gastronomi dünyası Madrid’te bir araya geldi
FoodinLife Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in de katıldığı, Reale Seguros Madrid Fusión 2019 kongresi, 28-29-30 Ocak’ta Madrid’te düzenlendi.
Kongreye 2.000’den fazla kayıtlı delege ve 13.000 ziyaretçi ile bu sene rekor sayıda katılım olduğu açıklandı. Workshop, yarışmalar, açık artırmalar, tadım, 122 konuşmacı ve 200 katılımcı firmanın yer aldığı etkinlik, önde gelen gastronomi kongresinin en başarılı senesi oldu.
Üç gün süren etkinlik boyunca İspanya’nın başkenti Madrid, gastronomi dünyasının odağında yer alırken, Ferran Adrià, merakla beklenen yeni projesi ElBulli1846’nın sunumu ile kongreyi açtı ve hepsi uluslararası gastronomi sahnesinin yıldızı olan 122 konuşmacının ilki oldu.
Konferansın ikinci gününde Azurmendi’nin başarılı şefi Eneko Atxa ise ürün tedariki konularında yaptığı yenilikçi çalışmalar nedeniyle ‘Yılın Şefi’ ödülüne layık görüldü.
Rakamlarla Madrid Fusion
Önceki yıla göre% 10’luk bir artışa denk gelen 2,090 akredite delege katılımı ile yükselişini sürdüren etkinlik, 13.122 ziyaretçi ve 843 basın mensubu sayısı, tüm yılların en yüksek katılımına işaret ediyor. Reale Seguros Madrid Fusión’da yer alan stand sahibi firmaların sayısının ise Palacio de Congresos sergi alanın maksimum kapasitesi olan 200’ü bulduğu açıklandı. Etkinliğin internet sitesi ise ilk üç gün boyunca 318.840 sayfalık görüntülemeyle çevrimiçi olarak büyük ilgi gördü.
Beklenenin üzerinde olumlu gelen rakamsal sonuçlarla, on yedinci #REALEMF19 kapandı. Genel Yayın Yönetmenimiz Gökmen Sözen’in de yerinden takip ettiği kongrenin kapanış töreninde ise El Celler de Can Roca’nın efsane kardeş kadrosundan sommelier Josep Roca ve flamenko gitarist Diego del Morao’nun yer aldığı, “Jerez şarabı (sherry) ve flamenko arasında bir diyalog” başlıklı, İspanya’nın Jerez bölgesi hakkında kısa bir belgesel ile sonlandırıldı.
2020’de daha yeni ve heyecan verici gelişmelerle dönecek olan Madrid Fusion’u sabırsızlıkla bekliyoruz.