Vişneli Parfe Tarifi
Vişneli Parfe Tarifi İçin Malzemeler
- 2 poşet krem şanti,
- 2 su bardağı süt,
- 1 büyük paket bebe bisküvisi,
- Vişne (donmuş veya taze olabilir ).
Üzeri için;
- 1 su bardağı vişne suyu,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker.
Vişneli Parfe Yapılışı
Vişneli parfe yapmak için öncelikle 2 poşet krem şanti ile 2 su bardağı süt bir kap içerisinde mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Kıvam alan krem şantinin içerisine kırılan bebe bisküvileri ile yeteri kadar vişne konulup karıştırılır.
Elde edilen karışım streç film serili baton kalıp içerisine boşaltılıp düzgün bir şekilde döşenir.
Hazırlanan vişneli parfe üzeri streç film ile kapatılır ve dondurucuya kaldırılarak donması için bekletilir.
Üzeri için gerekli olan vişne suyu, nişasta ve toz şeker küçük bir tencere içerisine konulup karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde kaynayıp kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Hazırlanan vişneli sos ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Vişneli parfe dondurucudan alınır ve servis tabağı üzerine çıkartılır.
Son olarak üzerine vişneli sos dökülüp arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Sıcak yaz günleri için yapılabilecek ve günlerce buzlukta saklanabilecek hafif bir tatlı :) Değişik meyvelerde kullanabilirsiniz.
Bu nefis Vişneli Parfe Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.