İri dolmalık biberlerle yapılan çiçek yumurtalar, hem görüntü hem de lezzet açısından çok hoş oluyor. Çiçek yumurta; Kalifornia biberi olarak adlandırılan, kırmızı, sarı, yeşil hatta mor rengi olan biberle yapılıyor. Çok şık bir sunum olmasının yanında, biberin verdiği lezzet şaşırtıyor.
TAVADA BİBERLİ ÇİÇEK YUMURTA
Kişi sayısı kadar biber dilimi
Kişi sayısı kadar yumurta
zeytinyağı
bi tutam tuz
1- Biberleri bir parmak kalınlığında dilimleyin.
2- Tavaya her yumurtaya bir tatlı kaşığı olacak şekilde zeytinyağı ilave edin.
3- Biberleri sıralayın ve yağın kızmasını bekleyin.
4- Her biber diliminin ortasına bir yumurtayı dikkatlice kırın ve tuz serpin.
5- Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin.
6- Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde, servis yapın.