Fırında Patates Dolması
Fırında Patates Dolması İçin
Malzemeler :
- 6-7 orta boy patates
- 200 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı kadar domates suyu
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı mısır özü yağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- 3 dal taze fesleğen
Yapılışı :
Daha önceden hazırlanmış 6-7 adet patatesi kabuklu bir şekilde yıkayın. Yine daha önceden hazırlanmış kaynar suya bir tatlı kaşığı tuz koyarak patatesleri haşlayın. Diri şeklini kaybetmeden ocaktan alın ve biraz ılıyınca kabuklarını soyun ve içlerini oyun.
1 adet orta boy soğanın kabuklarını soyun ve ince şekilde kıyın. 3 dal fesleğini de kıyıp soğanın yanına alın. Kıymayı derin bir kaba koyun ve kıyılmış soğan ve fesleğenle birlikte, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve oyulmuş patateslerin içine yerleştirin.
Bir kasede salça, domates suyu, mısır özü yağı ve sıcak suyu karıştırın. Hazırlanan sosu patates dolmalarının üzerine gezdirerek dökün. Önceden 160 dereceye ayarlanmış fırında, soslanmış patates dolmalarını 20-25 dakika pişirin. Patates dolmaları pişerken, arada bir fırının içerisinde ki sosu kaşıkla patateslerin üzerine dökün. Patates dolmaları iyice yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis yapın.
Patates dolmalarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir kasede salça, domates suyu, mısırözüyağı ve bir bardak sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme süresince fırın tepsisinin içindeki sosu arada bir kaşıkla bir miktar alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Fırında Patates Dolması afiyet olsun.