Misafiri çok olan kadınların zaman kazandıran, lezzetli tatlılara ihtiyacı vardır. Verilen profiterol tarifi misafiri olan kadınlar için birebir bir tatlı türüdür. Hem lezzetli hem de zaman kazandıran bu tarif oldukça kolaydır.
Kolay Profiterol Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 3 adet yumurta
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin;
- 1 paket hazır çikolata sosu veya 80 gram bitter çikolata
Kolay Profiterol Hazırlanışı
- Küçük bir tencere içerisine 1 su bardağı su, margarin konulur ve kaynatılır. Ardından 1 su bardağı un eklenerek iyice karıştırılır. 3 dakika kadar pişirilir. Ocak kapatılarak 15 dakika hamurun soğuması beklenir. Hamur dinlendikten sonra 3 tane yumurta hamura tek tek yedirilerek kırılır.
- Kulak memesi kıvamında olan hamurun kabarması gerekir. 10 dakika kadar bekletilen hamur ceviz büyüklüğünde tanelere ayrılarak yağlanmış tepsiyeye düzenli bir şekilde dizilir. Hamurlar önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
- Taneler birbirine çok yakınlaştırılmamalıdır. Eller ile düzgün bir görünüm elde edilmeye çalışılmamalıdır. 40 dakika kadar pişirilen profiteroller için krema hazırlanır. Vanilya hariç bütün malzemeler bir araya getirilir. Daha sonra krema ocaktan alınarak üzerine vanilya dökülür ve iyice karıştırılır.
- Pişen hamurlara krema doldurulur. Bunun için krema torbası kullanmak faydalı olacaktır. Bunu kullanmayanlar ise profiterol ikiye bölerekte kremayı hamurların içine doldurabilir. En son olarak çikolata sosu profiterol üzerine gezdirilerek hoş bir sunum elde edilecektir. Çikolata sosu olmayanlar normal çikolatayı eriterek aynı sunumu elde edebilir. Profiterolü; antep fıstıkları, çilek parçaları veya hindistan cevizi ile süslemekte farklı sunumlar elde etmeye yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun…
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kolay-profiterol-tarifi/