Tavuklu Mantarlı Krep
Hem pratik, hem özel, hem de çok lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için tavukseverler toplanın! Sizlerle yemeye doyamayacağınız harika bir tarif paylaşmak istiyoruz. Denemeden geçmeyin, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler: ( 4 Kişilik)
8-9 parça kemiksiz but veya pirzola
8-10 adet mantar
1 adet tatlı kırmızı biber
4-5 adet yeşil üçburun biber (dolmalık biber de kullanılabilir)
2 adet orta boy havuç
1 paket çiğ krema
Her rulo için 1 dilim kaşar peyniri
Sıvıyağ
Tuz
Krep İçin:
750ml kadar süt
1 yumurta
Tuz
Akışkan kıvama getirecek kadar un (13-14 yemek kaşığı kadar)
Yapılışı:
Butları kuşbaşı doğrayarak tavada suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağını tavaya koyun ve sırayla önce havuçları,sonra biberleri atarak soteleyin.
Mantarları ayrıca suyunu çekene kadar soteleyin.
Sotelenen tüm malzemeleri tavukla karıştırın. Kremayı da ekleyerek 3-4 dakika daha pişirin.
Krep malzemelerini derin bir kap içinde iyice çırpın ve 1yemek kaşığı sıvıyağ ile kızdırdığınız tavada önlü arkalı pişirin.(tavaya aktarmak için ölçü olarak kepçe kullanabilirsiniz). Krebiniz yoğun ve akışkan olmalıdır.
Her bir krepin ortasına tavuklu harçtan koyularak rulo şeklinde sarın, borcama yeleştirilerek üzerine 1′er dilim kaşar peyniri koyarak 180 derece fırında peynirler eriyene kadar fırınlayın .
Yanına bizim servisimizdeki gibi kaşarlı mantarla servis edebilirsiniz.