32011R0420
L 111/3
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
29.04.2011.
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 420/2011
od 29. travnja 2011.
o izmjeni Uredbe (EZ) br. 1881/2006 o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina određenih kontaminanata u hrani
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EEZ) br. 315/93 od 8. veljače 1993. o utvrđivanju postupaka Zajednice za kontaminante u hrani (1), a posebno njezin članak 2. stavak 3.,
budući da:
(1)
Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 od 19. prosinca 2006. o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina određenih kontaminanata u hrani (2) utvrđuju se najveće dopuštene količine kontaminanata u hrani.
(2)
Uzimajući u obzir različita tumačenja u pogledu dijela rakova koji treba analizirati radi usporedbe s najvećom dopuštenom količinom kadmija, trebalo bi pojasniti da se najveća dopuštena količina utvrđena za kadmij u ljuskavcima u Prilogu Uredbi (EZ) br. 1881/2006 odnosi na mišićno meso s krakova (nogu i kliješta) i abdomena. Za rakove i ostale slične ljuskavce, najveća dopuštena razina odnosi se samo na krakove. Ta definicija isključuje druge dijelove ljuskavaca, kao što je cefalotoraks rakova i nejestivi dijelovi (oklop, rep). Cefalotoraks uključuje probavne organe (hepatopankreas) za koje se zna da sadrže velike količine kadmija. Budući da u nekim državama članicama potrošači mogu redovito jesti dijelove cefalotoraksa, u tim državama članicama moglo bi biti primjereno savjetovati potrošačima da ograniče konzumaciju tih dijelova kako bi smanjili izloženost kadmiju. Obavijest u tom smislu nalazi se na internetskoj stranici Opće uprave za zdravstvo i zaštitu potrošača Europske komisije (3).
(3)
Radi dosljednosti, na odgovarajući način trebalo bi izmijeniti dio rakova na koji se odnose najveće dopuštene količine drugih kontaminanata (olovo, živa, dioksini, PCB i policiklički aromatski ugljikovodici).
(4)
Dvoljušturni mekušci, kao što su zelene dagnje i kamenice, mogu akumulirati kadmij na sličan način kao i morske alge. Budući da se prah zelenih dagnji i kamenica, kao i sušene morske alge, prodaju kao dodaci prehrani, najveća dopuštena količina kadmija u sušenim dvoljušturnim mekušcima mora biti jednaka onoj koja je trenutačno utvrđena za sušene morske alge i proizvode od morskih algi.
(5)
Odredbe koje se odnose na listove kupusnjača trebalo bi uskladiti s onima koje se odnose na drugo lisnato povrće. Listove kupusnjača bi stoga trebalo isključiti iz utvrđene najveće dopuštene količine za kadmij za „voće i povrće” u točki 3.2.15. i uključeni u točku 3.2.17.
(6)
Utvrđene najveće dopuštene količine za olovo i kadmij u voću i povrću nisu realne za morske alge koje mogu prirodno sadržavati veće količine. Morske alge bi stoga trebalo isključiti iz utvrđenih najvećih dopuštenih količina za olovo i kadmij u voću i povrću (točke 3.1.10 i 3.2.15). Potrebno je prikupiti više podataka o pojavnosti kako bi se moglo odlučiti o potrebi realnijih najvećih dopuštenih količina za olovo i kadmij u morskim algama.
(7)
Postoje određene nedosljednosti u pogledu naziva hrane/skupina proizvoda u Uredbi (EZ) br. 1881/2006 i naziva hrane/skupina proizvoda navedenih u Uredbi (EZ) br. 396/2005 Europskog parlamenta i Vijeća od 23. veljače 2005. o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla i o izmjeni Direktive Vijeća 91/414/EEZ (4). Budući da se Uredba (EZ) br. 1881/2006 odnosi na skupine proizvoda navedene u Uredbi (EZ) br. 396/2005, te nazive trebalo bi uskladiti s tom Uredbom.
(8)
Primjereno je ažurirati odredbe o praćenju i izvješćivanju uzimajući u obzir nedavne preporuke o praćenju etilkarbamata (5), perfluoroalkiliranih tvari (6) i akrilamida (7). Budući da je Odluka Komisije 2006/504/EZ (8) stavljena izvan snage i zamijenjena Uredbom Komisije (EZ) br. 1152/2009 (9), upućivanje na Odluku 2006/504/EZ trebalo bi zamijeniti upućivanjem na Uredbu (EZ) br. 1152/2009. Nadalje, trebalo bi pojasniti koji se podaci priopćuju Komisiji, a koji Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA).
(9)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja i nije im se usprotivio ni Europski parlament niti Vijeće,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Uredba (EZ) br. 1881/2006 mijenja se kako slijedi:
1.
Članak 9. mijenja se kako slijedi:
(a)
stavci 2. i 3. zamjenjuju se sljedećim:
„2. Države članice i zainteresirane strane svake godine Komisiji dostavljaju rezultate provedenih istraživanja i podatke o napretku u pogledu primjene preventivnih mjera za izbjegavanje kontaminacije okratoksinom A, deoksinivalenolom, zearalenonom, fumonizinom B1 i B2 te toksinima T-2 i HT-2. Te rezultate Komisija stavlja na raspolaganje državama članicama. Povezani podaci o pojavnosti prijavljuju se EFSA-i.
3. Države članice izvješćuju Komisiju o nalazima aflatoksina dobivenim u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1152/2009 (10). Države članice trebaju izvješćivati EFSA-u o nalazima u pogledu furana, etilkarbamata, perfluoroalkiliranih tvari i akrilamida dobivenim u skladu s preporukama Komisije 2007/196/EZ (11), 2010/133/EU (12), 2010/161/EU (13) i 2010/307/EU (14).
(b)
dodaje se sljedeći stavak 4.:
„4. Podatke o pojavnosti kontaminanata koje su prikupile države članice trebalo bi, prema potrebi, priopćavati i EFSA-i.”
2.
Prilog se izmjenjuje u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 29. travnja 2011.