32012R0016
L 008/29
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
11.01.2012.
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 16/2012
od 11. siječnja 2012.
o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u odnosu na zahtjeve u pogledu zamrznute hrane životinjskog podrijetla namijenjene prehrani ljudi
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (1), a posebno njezin članak 10. stavak 1.,
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se pravila o higijeni hrane životinjskog podrijetla kojih se moraju pridržavati subjekti u poslovanju s hranom. Od subjekata u poslovanju s hranom zahtijeva se da ispunjavaju zahtjeve utvrđene u Prilogu II. toj Uredbi.
(2)
Iskustvo stečeno od dana početka primjene Uredbe (EZ) br. 853/2004 ukazalo je na određene poteškoće vezane uz skladištenje hrane životinjskog podrijetla. Kad bi bio naveden datum početka zamrzavanja takve hrane, subjekti u poslovanju s hranom mogli bi bolje prosuditi je li hrana prikladna za prehranu ljudi.
(3)
Direktiva 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 20. ožujka 2000. o usklađivanju zakonodavstava država članica u odnosu na označivanje, prezentaciju i oglašavanje hrane (2) odnosi se na označivanje hrane koja se kao takva dostavlja krajnjem potrošaču, kao i na određene aspekte njezina prezentiranja i oglašavanja. Međutim, ta se Direktiva ne primjenjuje na prethodne faze proizvodnje hrane.
(4)
Osim toga, kontrolama sukladnosti s odredbama Uredbe (EZ) br. 853/2004 koje provode nadležna tijela otkrivena je potreba za detaljnijim zahtjevima u pogledu proizvodnje i zamrzavanja hrane životinjskog podrijetla u fazama proizvodnje koje prethode njezinoj isporuci kao takve krajnjem potrošaču.
(5)
U skladu s tim, Prilog II. Uredbi (EZ) br. 853/2004 treba izmijeniti tako da sadrži zahtjeve koji se primjenjuju na zamrznutu hranu životinjskog podrijetla.
(6)
Uredbu (EZ) br. 853/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(7)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlja životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilog II. Uredbi (EZ) br. 853/2004 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Primjenjuje se od 1. srpnja 2012.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 11. siječnja 2012.