32011R0739
L 196/3
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 739/2011
od 27. srpnja 2011.
o izmjeni Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (1), a posebno njezin članak 17. stavak 1.,
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđuju se posebna pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi. Posebno, određeni broj odredaba u pogledu inspekcijskog pregleda mesa u odjeljku I. poglavlju II. dijelovima B, D, i F te u odjeljku III. poglavlju II. Priloga I. toj Uredbi odnosi se na bolesti navedene u popisima A i B Svjetske organizacije za zdravlje životinja (OIE).
(2)
Sustav OIE-a za kategorizaciju i sastavljanje popisa bolesti se promijenio. Jedan popis OIE-a zamijenio je popise A i B. Osim toga, zakonodavstvo Unije je sada usklađeno s preporukama OIE-a. Zbog toga je većina upućivanja na te popise suvišna. Stoga je primjereno izmijeniti relevantne odredbe u odjeljcima I., II. i III. Priloga I. toj Uredbi i umjesto toga, pri izvođenju ante-mortem ili post-mortem pregleda ili bilo kojeg drugog pregleda, upućivati na bolesti životinja obuhvaćene zakonodavstvom Unije, osim u slučaju upućivanja na trenutačno nepoznate bolesti koje dolaze iz trećih zemalja.
(3)
Direktivom Vijeća 2002/99/EZ od 16. prosinca 2002. o utvrđivanju zdravstvenih pravila za životinje kojima se uređuje proizvodnja, prerada, stavljanje u promet i unošenje proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (2) predviđa se da se proizvodi životinjskog podrijetla moraju dobivati od životinja koje ne dolaze iz gospodarstva, objekta, područja ili dijela područja na koje se primjenjuju relevantna ograničenja u pogledu zdravlja životinja. U Prilogu I. toj Direktivi navedeno je zakonodavstvo Unije koje sadrži mjere nadzora za određene bolesti životinja koje su važne za trgovinu proizvodima životinjskog podrijetla. Radi dosljednosti, trgovina proizvodima životinjskog podrijetla može se ograničiti samo radi onih razloga povezanih sa zdravljem životinja koji se temelje na zakonodavstvu Unije navedenom u Prilogu I.
(4)
U skladu s dijelom E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. studenoga 2003. o kontroli salmonele i drugih određenih uzročnika zoonoza koji se prenose hranom (3), salmonela mora biti odsutna u 25 grama svježeg mesa peradi kako bi se to meso stavilo na tržište za prehranu ljudi. Međutim, u skladu s tim dijelom, taj kriterij se ne primjenjuje na svježe meso peradi koje je namijenjeno za industrijsku toplinsku obradu ili drugu obradu za odstranjivanje salmonele. U odjeljku II. poglavlju V. točki 2. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004, predviđa se da službeni veterinar može uvesti zahtjeve koji se odnose na upotrebu određenog mesa. Kako bi se omogućilo da službeni veterinar može propisati industrijsku toplinsku obradu ili neku drugu obradu za odstranjivanje salmonele, potrebno je izmijeniti odjeljak II., poglavlje V. točku 2.
(5)
Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(6)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu sljedećeg dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 27. srpnja 2011.