ما هي الفيتوكيميكال ؟
كيميائيات نباتية
مركبات كيميائية توجد طبيعيا في مختلف الخضروات والفاكهة
فيتوكيميكال (بالإنجليزية:Phytochemicals ) أو مواد نباتية ثانوية هي مركبات كيميائية توجد طبيعيا في مختلف الخضروات والفاكهة ("فيتو " تعني باليونانية "نبات" ) وهي مسؤولة عن لون ورائحة ونكهة النبات ، ولها فوائد في التغذية . يكفي القليل منها لكي يحظى الإنسان بصحة طيبة إذا ماحافظ على تناول خضروات وفاكهة طازجة . توجد تلك المواد في الطماطم والقرنبيط والكرنب والثوم والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والأخضر وفي الخرشوف والاسفناخ وغيرها من الخضروات ، كما توجد في الفراولة وأنواع التوت المختلفة والمشمش والتفاح والموز والخوخ وغيرها . تستخدم هذا المصطلح أيضا للتعبير عن المركبات الكيميائية الطبيعية  التي يكون لها تأثير طيب على الصحة مثل مضادات الأكسدة .[1] من فوائد تلك الكيماويات الطبيعية أن لها تأثير طيب في منع بعض الأمراض الخبيثة مثل السرطان و السكتة الدماغية أو تمنع المتلازمة الأيضية.