Здравље и вода: Колико дуго можете преживети без воде
Чез Пауел је могао да види реку Замбези како се врти над громадама у клисури неколико стотина метара испод њега. Била је примамљиво близу, али ван његовог дохвата.
„Не могу да опишем колико сам био жедан", каже Пауел. Котрљајући се на ивици литице на врху клисуре, остао је без воде и није имао начина да се спусти до реке. Присећајући се несигурног положаја опасне ситуације у којој се нашао, Пауел описује надмоћни осећај панике док се бринуо како да пронађе нешто за пиће. „У том тренутку почео сам да се осећам стварно лоше", каже он. „Почео сам да се прегревам, а телесна температура ми је била просто луда." Вода је један од кључних састојака за живот на Земљи, али шта се догађа са нама ако изненада не можемо добити ову драгоцену течност? Пауел, водич за експедиције из Шропшира у Великој Британији, спремао се да искуси како је бити остављен без удобности коју већина нас узима здраво за готово. У већини развијених земаља приступ чистој води захтева само да отворите славину. Тамо људи сваки дан без размишљања троше кубике воде који одлазе у канализацију, док перу зубе, туширају се и испирају тоалет. Око 1,1 милијарди људи широм света нема приступ безбедној води за пиће, а укупно 2,7 милијарди људи тешко може приступити води најмање месец дана у години. Вода је један од основних састојака за живот на Земљи и наша тела су углавном од ње састављена. Кад смо присиљени живимо без воде, ствари заиста могу врло брзо постати непријатне. Чез Пауел је шетао реком Замбези када је остао без приступа води Пауел је то лично искусио док је два месеца путовао у самосталној експедицији дуж реке Замбези, започевши путовање на њеном извору у Замбији. Реку је пратио кроз источну Анголу, преко граница Намибије и Боцване, све док није стигао до клисура на граници Замбије и Зимбабвеа, после Викторијиних водопада. Овде је терен постао много тежи за прелазак. „Клисуре су стрме литице које се пробијају кроз пејзаж око двеста четрдесет километара", каже Пауел. Био је август 2016, и најтоплије доба године, са температурама које су током дана достизале педесет степени Целзијуса. Пауел, који је тада имао тридесет осам година, морао је да хода да би избегао поплавне равнице Бароце, које су под водом око деведесет одсто времена. Његово путовање је ишло добро, прелазио је око тридесет шест километара сваког дана. Кад се нашао у клисурама, Пауел је схватио да значајно успорава. „Ходао сам можда неколико километара дневно, ако и толико, прелазећи преко камених громада", каже он. „Било је тако споро." Тако спорим темпом, Пауел је израчунао да ће му требати месец дана да стигне на други крај клисура, а пошто није било других људи километрима унаоколо, почињало је да му недостаје хране. „Једино што сам видео док сам био доле били су бабуни који су бацали камење и огромни брзаци који су пролазили кроз ову огромну клисуру", каже он. После две недеље покушаја да се пробије кроз клисуру, Пауел је одлучио да мора да пронађе другу руту. На мапи је могао видети још једну реку која је ишла према Замбезију и која је изгледала прилично велика. „Помислио сам у себи да могу да се попнем на врх, до ове друге реке требаће ми око двадесет километара", каже он. „Али нисам знао какав ће бити врх копна у том тренутку, само сам помислио 'то је потенцијално четири сата брзог ходања, ја то могу'". Кренувши у четири сата ујутру, Пауел се попео из клисуре са дволитарским боцама воде. Навикао је да пије директно из Замбезија, па није предвидео потребу да носи више од тога. Када је почео да хода, било је већ четрдесет осам степени Целзијуса, а три сата касније извукао се из клисуре, за коју мисли да је била између седамсто педесет метара и један километар успона. У овом тренутку му је остала једна флаша воде. Али када је стигао на врх, није затекао оно што је очекивао. „У мојим мислима на врху ће бити врло равно и лакше ће се ходати, али у потпуности је све било обрасло трњем и био је то само низ малих брда која су се спуштала до клисуре", каже Пауел. После три сата хода у потрази за стазом, потпуно је остао без воде. „Вероватно бих препешачио неколико километара, ако и толико", каже он. „Нисам се ни макнуо из саме клисуре, па сам одлучио да покушам да се вратим доле." Али он није био на истом месту где је изашао, а био је на ивици литице. Реку је могао видети далеко испод себе у клисури, али није било начина да се спусти. Више од милијарду људи широм света још нема приступ чистој води за пиће У просеку, вода чини око шездесет до седамдесет одсто људског тела, углавном у зависности од ваше старости. Наша тела губе воду путем урина, зноја, фекалија и даха, па то морамо непрекидно надокнађивати пићем и јелом (око трећине воде коју уносимо долази из наше хране). Ако то не учинимо, наша тела могу постати дехидрирана. Прва фаза дехидрације је жеђ, која почиње када се изгуби два одсто телесне тежине. „Када жеђ наступи, ваше тело задржава сву преосталу влагу", каже Дилип Лобо, професор гастроинтестиналне хирургије, који истражује течност и равнотежу електролита. „Бубрези шаљу мање воде у бешику, стварајући тамнији урин. Како се мање знојите, телесна температура расте. „Ваша крв постаје гушћа и тромија. Да бисте одржали ниво кисеоника, ваш пулс се повећава." Стопа дехидрације варира, али без воде, на температури од педесет степени Целзијуса, заједно са екстремним физичким напором, дехидрација може брзо постати смртоносна. „Људи имају горњу границу толеранције на врућину, након које трпимо топлотни стрес, па чак и смрт", каже Лобо. „Стопе смртности расту у изузетно хладним данима, али се знатно јаче повећавају у изузетно врућим данима." Током вежбања у врућем окружењу, људско тело може изгубити између литар и по до три литара воде сваког сата због зноја. Још двеста до хиљаду петсто милилитара може се изгубити као влага у издахнутом даху, у зависности од влажности ваздуха у окружењу. Ефекат који ово може почети да има на људско тело је дубок. Чак и блага дехидрација може да нас учини уморнијим и мање способним за физичке перформансе. Како губимо више воде, смањује се и наша способност да се хладимо знојењем, чинећи прегревање већим ризиком. Са више воде која одлази из нашег тела него што долази, наша крв почиње да се згушњава и постаје концентрисанија, што значи да наш кардиоваскуларни систем мора више да ради како би одржао крвни притисак. Наши бубрези покушавају то да надокнаде задржавањем више воде смањеним мокрењем, а вода такође излази из наших ћелија у наш крвоток, због чега се ћелије смањују. Када губимо четири одсто телесне тежине кроз губитак воде, крвни притисак пада и може доћи до несвестице. У трећој фази, када се изгуби седам одсто телесне тежине, наступа оштећење органа. „Ваше тело има проблема са одржавањем крвног притиска", каже Лобо. „Да би преживело, успорава проток крви у невиталним органима, попут бубрега и црева, узрокујући штету. Без бубрега који филтрирају крв, ћелијски отпад се брзо накупља. Буквално умирете за чашом воде." Предвиђа се да ће несташица воде постати све чешћа због климатских промена Ипак, неки људи не само да могу преживети тако тешку дехидрацију, већ могу и даље наставити да раде на високим нивоима. Тркач на даљине и тренер Алберто Салазар знојио се око три литара на сат на врућини у Лос Анђелесу током олимпијског маратона 1984. године и изгубио је осам одсто телесне тежине. Салазар је могао брзо да се рехидрира после маратона јер је имао тим медицинских стручњака који су се бринули о њему. Међутим, без икаквог начина да дође до извора воде, Пауел је одлучио да потражи помоћ. Активирао је СОС телефон који је носио, а који се повезивао са услугом америчке компаније. Али кад је дошао до оних са друге стране, није могао наћи никога у близини да му помогне. Почела је паника. Очајан, Пауел је ископао рупу на сувом тлу покушавајући да се охлади и почео да пије свој урин који је комбиновао са врећицом за рехидрацију. Код здраве одрасле особе урин је деведесет пет одсто воде, а остатак су отпадни производи, који се излучују путем бубрега, као што су соли и амонијак. Када је неко дехидриран, садржај воде се знатно смањује, па то више личи на пијење морске воде. „Иако је краткорочно можда сигурно пити урин ради рехидрације, физиолошки одговор на дехидрацију је очување соли и воде", каже Лобо. „Излучивање урина се смањује и на крају човек може да развије акутну повреду бубрега и анурију (где бубрези не успевају да произведу урин). Отуда, средњорочна количина урина неће бити довољна да одржи адекватну хидратацију." Додавање соли за рехидратацију без велике количине воде могло је да помогне Пауелу да надомести соли и шећер, али је такође ризиковао да изазове даље негативне неравнотеже у његовом телу. У екстремним случајевима, неравнотежа нивоа соли може довести до напада, па чак и крварења у мозгу. У својој рупи, Пауел се хладио, али је такође постајао све дехидриранији. Сетио се да је гледао документарац „Шетајући Нилом" у којем је новинар Левисон Вуд, шетајући дужином реке, доживео топлотни удар. „Сећам се да сам помислио да се то заиста брзо догодило", каже Пауел. „Дакле, у глави сам размишљао 'Прегревам се, ово ми се догађа, стварно се разбољевам'". На крају је СОС тим рекао Пауелу да би могли да му набаве хеликоптер, али требало би четири сата. „Бићу мртав за четири сата", сећа се да је размишљао. „На крају сам рекао себи да бих радије умро падајући низ литицу него да седим овде", каже он. Прегледао је литицу и видео неколико откривених корена дрвећа за које се држао, па је одлучио да покуша да се спусти, али је пао четири до пет метара, пресекавши нос у том процесу. Његова одлука да савлада успон можда је делимично последица саме дехидрације. Како се дехидрација погоршава, то може утицати на рад нашег мозга, нарушавајући наше расположење и нашу способност јасног размишљања. Смањује се проток крви у нашем мозгу, а и сам волумен мозга се смањује. Благи до умерени нивои дехидрације, губитак од два одсто или више телесне воде, могу оштетити краткорочну меморију, будност, аритметичке способности и вештине координације, посебно када обављамо напорне активности у врућим окружењима. Неке студије, углавном на старијим пацијентима, такође су откриле да дехидрација може играти улогу у делиријуму. Када смо дехидрирани, лакше се умарамо и физичке перформансе се погоршавају Потакнут адреналином и жељом за животом, Пауел је наставио да силази, хватајући се за све што је могао на ивици понора. Кад је стигао до избочине, онесвестио се, пре него што је дошао себи. „Руке су ми крвариле, лице је било обливено крвљу, ноге су ми биле у модрицама", каже он. Упркос томе, Пауел се готово сат времена гурао низ литицу док се није вратио до реке. Морао је тамо седети сат времена, расхлађујући се и пијући воду, док није успео да се јави на сателитски телефон и каже спасиоцима да је добро. „Чез се спасио пронашавши залиху воде и хлада", каже Натали Куксон, докторка хитне медицинске помоћи која ради у Лондону. „Одмарање у сенци смањило је телесну температуру, успоравајући процес дехидрације." Што је најважније, када је Пауел на крају стигао до воде за пиће, она је заменила течност коју је изгубио. „Дехидрација је реверзибилна и заменом телесне воде потпуни опоравак је вероватан", каже Куксон. Да није успео да се рехидрира, Пауелови бубрези би почели да отказују. Без одговарајућег снабдевања водом која их испира, токсини могу почети да се накупљају, узрокујући да бубрези престану да функционишу исправно. То може довести до облика оштећења бубрега познатог као акутна тубуларна некроза, од које, чак и ако дође до рехидрације, опоравак може потрајати недељама. Додатни напор његовог срца такође би довео до неправилних откуцаја, пада крвног притиска и могућег напада. Дехидратација такође може довести до отврдњавања виталних делова кардиоваскуларног система, попут крвних судова, повећавајући ризик од срчаног удара. Врућа клима само погоршава проблем. „Тело није у стању да регулише ову топлоту која узрокује уништавање кључних ензима у нормалним метаболичким путевима, због чега органи попут мозга, срца и плућа не функционишу", каже Куксон. На крају то може довести до напада, коме и, како органи почну да отказују, смрти. И даље се углавном расправља о томе колико дуго неко може преживети без воде. Већина научника слаже се да људи могу преживети само неколико дана без уноса хране или воде. Два научника су се 1944. године лишила воде, један три а други четири дана, али су јели суву храну. До последњег дана експеримента, пар је имао потешкоћа са гутањем, лица су им постала „помало испијена и бледа", али експеримент су зауставили много пре него што се њихово стање погоршало до мере да је постало опасно. Чез Пауел је успео да се врати на реку тачно на време како би могао да пије и охлади се Способност остајања без воде такође се може веома разликовати међу појединцима. Постоје неки докази, на пример, да се људско тело може прилагодити нивоу воде коју редовно конзумира. Најдуже време које је неко провео без воде забележено је у случају Андреаса Михавеца, осамнаестогодишњег аустријског зидара. Он је 1979. године остао затворен у полицијској ћелији осамнаест дана након што су га дежурни полицајци заборавили. Његов случај је чак ушао у Гинисову књигу рекорда. Иако ће мало ко од нас вероватно доживети ову врсту екстремне дехидрације, око четири милијарде људи има озбиљни губитак воде најмање месец дана у години. Климатске промене ће такође вероватно отежати приступ залихама чисте воде у многим деловима света. Према неким проценама, чак две трећине светске популације суочиће се са несташицом воде до 2025. године. Што се тиче Пауела, његово искушење је подразумевало десет сати без воде на ужареној врућини. Имао је среће. По повратку у Ливингстон и одмарању недељу дана, могао је да настави путовање другим путем. Шетњу је завршио за 137 дана. Иако је његово искуство било поука о стрпљењу, научило га је и колико је вода важна. „Сигурно то више не узимам здраво за готово", каже он. Погледајте видео о поплавама на Фиџију: Zašto su ljudi sa Fidžija morali da napuste domove Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на bbcnasrpskom@bbc.co.uk