Hướng dẫn cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon- hấp dẫn được tạo từ các nguyên liệu: Ngan, Tỏi, Củ riềng, Gừng, Mẻ, Bột nghệ, Nước mắm, Mắm tôm, Đường, Muối, Hạt nêm công thức nấu ăn danh sách món ăn hướng dẫn cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon- hấp dẫn Hướng dẫn cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon- hấp dẫn Thịt ngan nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng nàn của mắm tôm sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú, những miếng thịt ngan chín mềm kết hợp cùng vị nồng ấm của các gia vị riềng, gừng tạo nên một món ăn đặc sắc và cực kì thơm ngon. Cách nấu cũng khá đơn giản, sau đây A day roi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công. 1 Sơ chế, nướng ngan Ngan mua về rửa sạch với muối, lấy chanh xát bên ngoài bên trong, nhặt hết lông tơ. Gừng giã nhỏ, trộn với muối rồi xát lên mình vịt cho đến khi hết mùi hôi của thịt ngan. Nướng ngan sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có than bạn có thể quay bằng lò nướng hoặc dùng kẹp nướng trên bếp ga đến khi da ngan hơi bị cháy xem dậy lên mùi thơm. 2 Chặt ngan đã nướng thành từng miếng vừa ăn 3 Ướp ngan Ướp ngan với 1 thìa riềng giã nhỏ, 1/ 2 thìa tỏi băm, 3 thìa mẻ, 1 thìa muối, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ và 3 thìa cà phê hạt nêm. Để thịt ướp khoảng 30 phút- 1 tiếng. 4 Xào săn ngan Đặt nồi lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng già rồi cho 1/ 2 thìa tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt ngan vào xào, đảo đều đến khi vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp. Đậy nắp nồi và đun với lửa nhỏ để thịt chín mềm, nấu khoảng 30 phút thì tắt bếp. 5 Nêm nếm vừa ăn Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó cho thêm 1 thìa riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, trộn đều thịt lên. Cho thêm 1/ 2 thìa cà phê đường vào món ăn có được vị ngọt dịu, đun đến khi nước trong nồi sền sệt sóng sánh. 6 Trình bày Tắt bếp, múc thịt ra bát, trang trí với rau sống cho đẹp mắt. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.