Posted Tháng Mười Hai 2, 2018 Tháng Mười Hai 4, 2018 admin Giống như nhiều xu hướng khác trong làn song cà phê thứ ba( ri strettos, underdeveloped roasts, under extracted hand pours, hay cold brew), Bản thân mình không cổ xuý cho việc chống lại sức ép từ làn sóng cà phê thứ ba, song có một số yếu tố chất lượng gần như đả bị sóng cuốn xa khỏi hương vị cà phê chân thực đó là việc các barista dường như chấp nhận một độ chua đáng kể trong cà phê, một số cá nhân có đào tạo cảm thấy hài lòng với tính acid nổi trội này. Tất nhiên đó là quan điểm của mỗi người nhưng cũng không nên nhấn mạnh yếu tố này như đại diện cho chuẩn mực của pha chế Pour Over, hay tiêu chuẩn của cà phê thượng hạng. Roast Graphs Cơ sở của quá trình rang cà phê| Prime Coffee Kỹ thuật rót nước khi Pour Over| Prime Coffee 