Món lẩu cua đồng là món ăn ngon được rất nhiều ưa thích trên cả 3 miền. Xem ngay cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon nhưng hết sức đơn giản và không mất nhiều thời gian nhé- Nửa ký cua đồng xay nhỏ( Mua cua đồng tươi sống tự sơ chế sau đó giã nhuyễn nếu không có thời gian có thể dùng máy xay sinh tố để xay cua, trong quá trình giã hoặc xay cua thêm vào một ít muối để khi nấu phần cua kết dính tốt hơn)- Một ít mắm tôm- 4 củ sả, 1 trái ớt sừng- 1 trái cà chua băm nhỏ- Đậu hủ cắt nhỏ chiên vàng- Các loại rau ăn kèm với lẩu- Gia vị bột ngọt, hạt nêm, dấm gạo, muối.- Cho nửa ký cua đồng đã xay nhỏ vào một tô lớn, cho khoảng chừng hai lít nước vào tô, khuấy đều cho cua xay nhỏ tan đều vào nước.- Chuẩn bị một cái nồi và ray lọc lấy nước cua, bắt nồi lên bếp bật lửa.- Cho gia vị 2 muổng cà phê hạt nêm, 3 muổng cà phê bột ngọt.- Trong thời gian chờ đợi nước sôi, sả đập dập cột lại thành bó, cà chua sắt múi- Chuẩn bị 1 chảo bắt lên bếp bật lửa, cho dầu chờ dầu nóng cho hành xay nhuyễn phi cho hành thơm, sau đó cho hết phần cà chua sắt múi vào chảo, cho thêm phần cà chua băm nhỏ vào. Nêm 3 muổng cà phê đường, đảo đều cho cà chua ngấm đều đường và ra màu đẹp, khi sôi thì tắt bếp và cho ra tô.- Sau đó cho phần gạch cua vào chảo đảo đều, tắt bếp và cho ra chén ngay không nên để quá lâu.- Nồi nước sau khi đun sôi, phần riêu cua sẽ nổi lên, vớt phần riêu cua ra chén, sau đó cho bó sả đập dập vào nồi nước, sau đó cho tất cả tô cà chua vào nồi. Nêm 1/ 2 muổng cà phê muối, 3 muổng canh dấm gạo, cho phần gạch cua vào, cho đậu hủ chiên vàng vào nồi đun sôi, là có thể dùng được- Dọn ra mâm cùng với bún, các loại rau lẩu là có thể dùng được rồi với món lẩu cua đồng thơm ngon này nhé.