Bếp Trưởng( Khách sạn 4 sao sắp khai trương) ở Santa Jobs: 7793- Hotel job vn Santa Jobs tuyển dụng Bếp Trưởng( Khách sạn 4 sao sắp khai trương) Khách sạn 4 sao sắp khai trương tại Ninh Bình cần tuyển Bếp Trưởng:- Đảm bảo thực hiện luật An toàn vệ sinh thực phẩm.- Số lượng, chất lượng và cách trang trí cho các sản phẩm.- Xây dựng các loại thực đơn( A la carte, set menu, buffet, banquet) phù hợp với yêu cầu của khách hàng và đòi hỏi của thị trường.- Đào tạo tay nghề cho nhân viên bếp.- Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất, đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của Nhà khách qui định.- Công tác quản lý môi trường và công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.- Đề xuất các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.- Quản lý tài sản của bộ phận.- Thiết lập các công thức, định lượng của món ăn và đảm bảo chấp hành nghiêm túc.- Đôn đốc, kiểm tra công tác bảo đảm bữa ăn của nhân viên Nhà khách.- Từng là bếp trưởng hoặc phụ trách các bếp Á, Âu tại các nhà hàng, khách sạn 4- 5 sao- Ưu tiên ứng viên ở Ninh Bình- Tuổi đời: Trên 35 tuổi, có ít nhất 10 năm kinh nghiệm công tác.- Có sức khoẻ tốt, phù hợp với yêu cầu công việc Yêu cầu hồ sơ