Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon tại nhà- Những món ăn ngon Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon Dưới đây là cách làm lẩu ghẹ chua cay đơn giản nhưng rất ngon miệng, hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn thơm ngon này nhé! Lẩu ghẹ chua cay thơm ngon 4 con ghẹ tươi sống. Giềng: 1 củ nhỏ Tiêu xanh: 60 g Nấm đùi gà: 100 g Các loại nấm khác: nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm kim châm Bún: 800 g( Hoặc có thể thay thế bằng mì, miến hoặc bánh đa) Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, chanh, mù tạt Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho hành vào phi thơm, cùng tiêu xanh đập dập, sả cắt khúc, giềng thái lát và dứa thái miếng rồi đổ nước dùng vào đun sôi. Me cho vào 1 cái tô, đổ nước sôi vào, lược bỏ hạt, chiết lấy nước. Đổ vào nồi lẩu. Nếu muốn ăn cay thì cắt ớt bỏ trực tiếp vào nồi lẩu. Sau đó bạn chế nước lẩu vào nồi, rồi cho thêm cà chua thái múi cau và ghẹ, các loại nấm vào đun sôi cho nước lẩu thanh ngọt hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn bạn chỉ cần để nồi lẩu trực tiếp trên bếp cồn, sau đó cho ghẹ, tôm vào nấu sôi lên cho ghẹ và tôm chín là ăn được. Rau bạn chỉ cần nhúng sơ qua nước lẩu đang sôi là dùng được, giữ được độ giòn, xanh của rau. Các bạn nên phi thơm hành tím, giềng, sả rồi mới cho nước dùng vào đun để cho nước lẩu được thơm. Thêm dứa vào để tạo độ chua dịu mà vẫn giữ được vị ngọt thơm của nước lẩu. Khi cho nấm vào, các bạn nên đun sôi ít nhất 10 phút, để cho nấm chín hoàn toàn, tránh trường hợp các hợp chất trong nấm chưa chín hết sẽ có hại cho đường tiêu hoá và sức khoẻ. Ghẹ khi ăn có thể chấm với muối tiêu chanh, có thể một ít mù tạt nữa. Hải sản ăn với mù tạt là nhất nhé cả nhà lẩu ghẹ chua cay thơm ngon, lẩu ghẹ chua cay thơm ngon tại nhà, món ăn ngon