Vì sao mùa đông nên ăn đậu phộng?| Dinh Dưỡng| Báo Thiếu Niên Tiền Phong 2018- 01- 05 10: 17: 25 Đậu phộng được coi là một trong những món ăn vặt ưa thích của các bạn nhỏ vì độ ngậy- béo của đậu phộng. Nhưng theo nhiều nghiên cứu mới đây cho biết, mùa đông nên ăn đậu phộng. Đậu phộng có khả năng làm cho bạn mau no sau khi ăn, giúp bạn không bị cám dỗ trước các món ăn nhẹ khác, từ đó tránh nạp quá nhiều calorie. Đó là lý do ăn đậu phộng giúp kiểm soát cân nặng trong mùa đông và ngừa tăng cân. Giảm thiểu nguy cơ đột quỵ cùng nhiều vấn đề về tim mạch Đây là công dụng khác của đậu phộng. Đó là nhờ đậu phộng giàu chất chống ô xy hoá và khoáng chất. Chất tryptophan trong đậu phộng không chỉ giúp đẩy lùi trầm cảm mà còn ngăn chặn các cơn đột quỵ. Tốt cho sự phát triển của da Các chất a xít béo và chất chống ô xy hoá res veratrol có trong đậu phộng giúp da mịn màng và tươi sáng. Đậu phộng là nguồn dồi dào vitamin C tốt giúp điều trị cảm lạnh và ho. Giúp điều hoà lượng đường huyết Đậu phộng luôn được đánh giá cao bởi khả năng điều hoà lượng đường huyết về mức ổn định, rất có lợi cho người mắc bệnh đái tháo đường. Nhờ vào chất mangan chứa trong đậu phộng không những giúp cân bằng hàm lượng đường trong máu mà chúng còn giúp chuyển hoá chất béo, carbohydrate, hấp thụ canxi của cơ thể diễn ra hiệu quả. Phòng tránh bệnh sỏi mật Các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy rằng: những người ăn ít nhất 58 gam đậu phộng hoặc bơ đậu phộng mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật là 25. Chúng ta còn có thể áp dụng nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, rang đậu phộng hoặc dùng các món bơ đậu phộng, kẹo đậu phộng cũng giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất chứa trong thực phẩm này. DINH DƯỠNG ĐẬU PHỘNG THỰC PHẨM DINH DƯỠNG MÓN ĂN DINH DƯỠNG