Trang Chủ Kiến thức Cuộc sống Mẹo chiên cá không dính chảo mà không cần chảo chống dính Cá và nhiều loại thực phẩm khác rất dễ bị dính khi chiên nếu không sử dụng chảo chống dính. Thậm chí nếu không biết cách, chiên cá bằng chảo chống dính cũng đều bị dính chảo, làm mất đi sự ngon miệng của món ăn. Bỏ túi ngay những mẹo vặt dưới đây để chiên cá nguyên đẹp nhé! Để miếng cá được ngon thì sơ chế cá cũng rất quan trọng Cá sau khi mua về, làm sạch và để ráo nước. Cá càng khô ráo thì khi chiên sẽ ngon hơn, tránh bị bắn dầu. Đối với những con cá lớn, khứa hai ba đường trên thân cá sẽ giúp cá chín đều và nhanh hơn. Phải để chảo khô hoàn toàn trước khi chiên cá Một trong những tiêu chí để cá không dính chảo đó là chảo khô. Trước tiên bạn đun nóng chảo cho khô hết nước mới cho dầu ăn vào. Cho thêm 1 chút muối hạt vào cùng dầu ăn, đun vừa lửa để dầu nóng già mới cho cá vào chiên. Để dầu không bị văng trong lúc chiên cá Trước khi cho dầu vào chảo phải đun thật nóng chảo, sau đó dùng gừng chà khắp mặt chảo rồi bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên. Với các này, cá chiên rất róc chảo và dễ đảo vì gừng kết hợp với dầu tạo nên một lớp mặt trơn giúp các không bị dính, nát và còn giúp khử mùi tanh của cá. Sau khi cá đã chín vàng thì vớt cá ra, dùng giấy thấm dầu lót sẽ hút bớt dầu trong cá, ăn không bị ngấy. Kết hợp với một chén nước mắn chua ngọt cay cay sẽ rất tuyệt vời đấy. cách chiên cá không sợ dính chảo mẹo chiên cá hay mẹo chiên cá siêu hay Bài viết trước Nếu luôn cảm thấy mệt mỏi, hãy bổ sung ngay những siêu thực phẩm này Bài kế Sản phẩm ăn vặt Hot nhất hiện này Cốm gạo lứt cháy tỏi Vi o Farm