 Các món ăn ngon chế biến từ mực trứng- Cách chế biến mực trứng ngon Các món ăn ngon chế biến từ mực trứng Mực trứng chiên là món ngon khó cưỡng lại cho mọi người, mọi gia đình. Dưới đây là 30 phút làm món chiên để gia đình có bữa com ngon mà giàu dinh dưỡng. Tiếp theo bạn đập dập băm nhỏ gừng với một ít rượu trắng rồi cho vào bóp để khử mùi tanh. Nên bóp nhẹ nhàng thôi nhé. U ớ p mực: Bạn cho tỏi băm nhỏ+ một chút ít hạt nêm+ hạt tiêu vào ướp với mực trứng trong khoảng 10 15 phút. Lưu ý vì đã có sẵn vị mặn tự nhiên nên bạn chỉ cho một ít hạt nêm vào ướp mực thôi nhé. Sau khi mực đã ướp xong, bạn lấy giấy thấm dầu thấm nước để cho khô để khi chiên mực dầu mỡ không bị bắn và không bị cháy. Cho bột năng vào tô và cho mực vào trộn đều cho dính đều bột năng, với cách làm này khi chiên mực mới ngon thơm và giòn hơn, giữ nguyên được vị mềm tươi. Bật bếp, cho chảo lên và đổ dầu vào đun sôi, khi dầu ăn đã sôi bạn cho mực trứng đã ướp sẵn vào chiên. Chiên đến khi đã chín và vàng đều 2 mặt thì vớt ra vào rỗ có sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu khi ăn sẽ không bị ngấy. Lưu ý: Khi chiên cần cho dầu ăn ngập 2 mặt mực trứng để mực chín đều và không bị cháy. Bạn cho 2 thìa nước mắm+ 2 thìa nước sôi+ 1 thìa tỏi+ ớt cay+ 1 thìa đường+ 1 thìa chanh trộn đều là bạn đã có ngay bát nước chấm đúng vị: ngọt+ chua+ cay+ mặn để chấm chiên đúng vị. Bước 4: Trang trí món ăn và cho chiên lên đĩa Như vậy bạn đã có món chiên để thưởng thức. Món mực trứng vàng nộm, giòn, dai khi ăn. Bạn nên thưởng thức chúng khi nóng, có thể ăn kèm với cơm hoặc rau salad. Vị béo ngậy, cay cay của tỏi ớt, ngọt ngọt của đường, chua chua của chanh tạo nên một món ăn hấp dẫn. Đảm bảo cả nhà ăn mãi vẫn cứ phải thèm thuồng khi nhắc đến món chiên. Mực khi mua về bạn sơ chế, lấy túi mực và rửa sạch với nước sau đó để ráo. Ướp gia vị cho mực trứng: Cho vào một cái nồi sau đó cho thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều sau đó ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm gia vị. Bước 3: bày sản phẩm ra đĩa Cho sản phẩm vào đĩa và rắc thêm một ít tiêu để dậy mùi thơm và thưởng thức cùng với cơm nóng. Vị mặn của biển từ mực trứng, kết hợp với cái nồng rất riêng của rau răm tạo nên hương vị món ăn đặc trưng kết hợp với mùi vị của hành tây, ớt sừng. Nếu là người sành ăn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Cho mực trứng hấp vào đĩa và trang trí rồi thưởng thức món ăn. Vị ngọt tự nhiên của mực trứng kết hợp mùi thơm của sả gừng, cùng vị vị nước mắm gừng đem đến món ăn thú vị cho cả gia đình.