Ở các nước phương Tây yến mạch được sử dụng rất phổ biến là một trong những loại ngủ cốc được trẻ em ưa thích. Có thể chế biến các món như: cháo, bánh.... cho cả nhà bữa sáng nhanh và dinh dưỡng.- Tốt cho hệ tim mạch: sản phẩm chứa lượng chất xơ cao và các khoáng chất như pho phot selenium và mangan tốt, là thực phẩm thấp chất béo và cho lester on và natri.- Nấu các món cháo: Có thể nấu cháo thịt băm, chim bồ câu, xương, khi nấu chín thịt các mẹ cho yến mạch hạt vào nước nấu thêm khoảng 15 phút bắc đổ ra chén ăn nóng.- Cháo yến mạch sữa: Với bữa sáng ít thời gian đây là món ăn sáng phù hợp làm nhanh chóng, cho ít sữa có đường vào tô thêm khoảng 50 gram bột yến mạch, cho vào lò vi sóng 5- 10 phút có thể dùng ngay.- Làm bánh nướng: Có thể chế biến các bánh nướng bằng cách xay yến mạch thành dạng bột rồi trộn với các gia vị yêu thích như: chuối, socola, trứng, kem. Cho vào lò nướng ở nhiệt 180- 200 độ C khoảng 10- 15 phút