Trong thời tiết se lạnh này thì các món nướng lại lên ngôi. Khi ăn nướng chúng ta sẽ nghỉ ngay đến thịt heo nướng, thịt bò nướng hay cánh gà nướng mà không hề nhắc đến thịt trâu nướng. Để làm mới thực đơn bữa ăn của nhà mình, hãy cùng chúng làm món thịt trâu nướng với cách ướp thịt trâu nướng ngon và đơn giản ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu làm nên món thịt trâu nướng: 500 g thịt trâu 1 củ hành khô, 3 tép tỏi Ớt, chanh, rau sống, hành lá, hành lá Chi tiết cách ướp thịt trâu nướng: Thịt trâu cũng đem rửa sạch( đặc biệt lưu ý khi làm thịt trâu thì người ta tránh rửa thịt bằng nước mưa, mà chỉ rửa bằng nước giếng, nước đìa đã lóng cặn mà thôi nhé) rồi vớt ra để ráo hoặc bạn có thể dùng khăn sạch thấm cho khô nước để tiết kiệm thời gian làm. Thái thịt trâu thành những miếng mỏng to bản. Cách ướp thịt trâu nướng ngon chuẩn vị Cho thịt trâu vào bát to cùng 1 thìa cafe đường, hành khô, hành tươi, sả, gừng đã sơ chế trước đó, 1/ 2 thìa cafe muối, 1/ 2 thìa cafe hạt tiêu, trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Làm nước sốt để phết lên mặt thịt lúc nướng để thịt không bị khô. Để làm sốt chua ngọt ta cho 1 thìa cafe đường, 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt chanh, tỏi băm và 1 chén nước đun sôi, khuấy đều cho tan rồi cho cà rốt, ớt đã thái nhỏ vào. Khi thịt đã ngấm đều gia vị thì bắt đầu đem đi nướng. Chỉ trong một vài tích tắc khá ngắn cùng cách ướp thịt trâu nướng bạn đã làm ra món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình. Miếng thịt trâu nướng mềm mềm, thơm thơm, hương vị lại đậm đà ngon như ngoài hàng mà lại rất đảm bảo an toàn cho cả gia đình thưởng thức đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ướp thịt trâu nướng ngon ở trên! Từ khoá: món nướng, thịt trâu, thịt trâu nướng