Khảo sát thành phần hoá học và điều kiện ly trích hoạt chất của nấm Linh chi( Gan o derma Lucid um) được trồng ở miền Nam Việt Nam, Hỏi đáp Khảo sát thành phần hoá học và điều kiện ly trích hoạt chất của nấm Linh chi( Gan o derma Lucid um) được trồng ở miền Nam Việt Nam Khảo sát thành phần hoá học và điều kiện ly trích hoạt chất của nấm Linh chi( Gan o derma Lucid um) được trồng ở miền Nam Việt Nam# 1009386 By dai gai- 14 Tháng 9 2016, 00: 06- 14 Tháng 9 2016, 00: 06 Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối CHƢƠNG 1 MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong những năm gần đây, dƣợc liệu thiên nhiên ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng bệnh, chữa bệnh và nâng cao sức khoẻ. Từ lâu, nấm Linh chi đã là thảo Dƣợc quý hiếm, đƣợc xem nhƣ một loại là thần Dƣợc. Theo Đông y, Linh chi có tác dụng kiện não, bảo an, cƣờng tâm, cƣờng phế, giải độc, trƣờng sinh..( Lê Duy Thắng, 2008). Theo Tây y, từ Linh chi ngƣời ta cũng đã bào chế thuốc chữa nhiều bệnh, đáng quan tâm là bệnh tiểu đƣờng, viên gan, ung thƣ, AIDS( Wasser và Solomon, 2005). Hiện nay, ngƣời dân Việt Nam sử dụng nấm Linh chi khá nhiều, từ nhiều nguồn khác nhau: nuôi trồng, thu hái trong thiên nhiên, nhiều khi không xác định rõ nguồn gốc mà chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, nhiều loài không biết có hoạt tính sinh học hay không. Mặt khác, nhiều địa phƣơng trong nƣớc đang có phong trào nuôi trồng nấm Linh chi Gan o derma lucid um, lấy giống từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Giá bán nấm trên thị trƣờng dao động từ 300.000- 30.000.000 đ/ kg tuỳ theo loại nấm: nuôi trồng, thiên nhiên, thời gian thu hoạch ngắn ngày hay dài ngày. Việc nuôi trồng và sử dụng nấm ồ ạt nhƣ vậy là không có cơ sở khoa học. Vì vậy, việc định tính và định lƣợng thành phần hoá học nhằm đánh giá chấtlƣợng nấm Linh chi là một vấn đề có ý nghĩa không chỉ về mặt khoa học mà còn đáp ứng nhu cầu cấp thiết hiện nay của xã hội. Xuất phát từ những nhu cầu trên, chúng tôi chọn đề tài Khảo sát thành phần hoá học và điều kiện ly trích hoạt chất trong nấm Linh chi( Gan o derma lucid um) được trồng ở miền nam Việt Nam. CHƢƠNG 2 TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan về nấm 2.1.1 Nấm Năm 1969 nhà khoa học ngƣời Mỹ R. H. Whitaker đƣa ra hệ thống phân loại:- Giới khởi sinh( Monera): Gồm vi khuẩn và tảo lam.- Giới nguyên sinh( Protista): Gồm một số tảo đơn bào, nấm đơn bào có khả năng di động nhờ lông roi( tiên mao) và các động vật sinh.- Giới nấm( Fungi hay My ce talia, My co ta).- Giới thực vật( Planta e hay Ve geta bi lia).- Giới động vật( Animalia). Hiện nay, các nghiên cứu về nấm ngƣời ta thƣờng dựa vào hệ thống phân loại của R. H. Whitaker( 1969) và hệ thống phân loại của A. L. Ta kh tad jan( 1973). Dựa theo sự sinh sản hữu tính, các nhà phân loại đã chia chúng thành các ngành phụ nhƣ sau- Ngành phụ nấm tiên mao( Mastigomycotina).- Ngành phụ nấm tiếp hợp( Z y gom y co tin a).- Ngành phụ nấm túi( Ascomycotina).- Ngành phụ nấm đảm( Bas idiom y co tin a).- Ngành phụ nấm bất toàn( Deutero my co tin a). Tất cả các loài nấm ăn hiện nay đều thuộc nấm túi( Ascomycotina) hay nấm đảm( Bas idiom y co tin a). Nấm không có lục lạp, không có sự phân hoá thành rễ, thân, lá, không có hoa, phần lớn không chứa cellulose trong thành tế bào, không có một chu trình phát triển chung nhƣ thực vật. Nấm hấp thu chất dinh dƣỡng cần thiết từ cơ thể khách ay từ đất qua bề mặt của tế bào hệ sợi nấm, sinh sản bằng cách tạo bào tử hữu tính hay vô tính. Hệ thống phân loại sinh giới hiện nay đều coi nấm là một giới riêng, độc lập giới thực vật và giới động vật. Khảo sát thành phần hoá học cây đại bi( blume a balsamifera... Khảo sát các điều kiện trích ly và phân tích thành phần kháng oxy... Khảo sát phương pháp xử lí tăng khả năng hấp thu các ion kim loại... Nghiên cứu nâng cấp tiêu chuẩn vị thuốc ba kích và khảo sát thành... Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của loài bồ bồ... Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của một số... Khảo sát thành phần hoá học rễ cây dâu tằm morus alba l. họ... Nghiên cứu điều chế, khảo sát cấu trúc và tính chất của titan... Khảo sát viện Hải Dương học Nha Trang Tìm hiểu thành phần hoá học của một số cây thuộc chi...