Mùi vị- Ẩm thực Việt nam- Cá hố kho cà chua Nhà Các mục bài viết Món kho Cá hố kho cà chua Cá hố kho cà chua| In| Người đưa bài: Chả Giò 28/ 11/ 2007 Ở vùng biển miền Trung có rất nhiểu loại cá như cá liệt, cá chuồn, cá đuối... Người miền Trung tận dụng nguồn tài nguyên từ biển và họ đã chế biến ra những món ăn đặc trưng người Trung, cá hố là loại cá dài khoản 50 cm đến 70 cm, có con lớn đến 100 cm. Cá hố chế biến được nhiều món ăn như kho, nấu canh ngót, thịt cá hố bùi bùi và ngọt. Hôm nay chúng ta thử nếm qua món cá hố kho cà chua Nguyên liệu:- 1 con cá hố khoản 700 g- 4 trái cà chua, 3 trái ớt đỏ- Ớt màu, tiêu, củ hành tím, muối, nước mắm, đường, bọt ngọt( hoặc bột nêm), dầu ăn Thực hiện:- Cá hố rửa sạch, cắt khúc dải khoảng 7 cm- Cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn.- Đổ chút dầu vào nồi, xếp một lớp cá, một lớp cà, tương tự cho hết cá và cà vào nồi- Ướp nước mắm, muối, hành tím cắt nhỏ, ớt màu, chút xíu đường và chút xíu bọt ngọt, cắt 3 trái ớt bỏ vào- Để 15 phút cho cá thấm gia vị và bắt lên bếp kho lửa riu riu, để cho cà chua và cá ra nước và đậy vung kín, kho khoảng 20- 30 phút hoặc canh cho nước cá ra và rút vào cá còn lại 1/ 3 nước trong nồi là được( tuỳ theo bạn muốn ăn khô hay nước),- Múc ra và rắt tiêu lên trên để tạo mùi thơm Thưởng thức: Cá kho đạt tiêu chuẩn là thấm đều vừa ăn, ăn với cơm nóng( Chả Giò- mui vi com) Các lời bình( 0) Copyright 2007. All Rights Reserved. Bài liên quan Đánh bắt cá hồi ở ALASKA- 20/ 11/ 07 Cá hộp- 21/ 07/ 03 Cơm gia đình( 3)- Cánh gà kho sả ớt- 06/ 11/ 07 Giò heo kho tàu- 15/ 08/ 07 Nhái kho sả dừa- 06/ 04/ 07 Thịt kho hột vịt- 17/ 12/ 06 Cá thu kho giềng- 09/ 05/ 06 Chúng ta có 145 khách trực tuyến Lời bình mới Thịt bò khô tẩm mật ong Anh Ri chang yin shi ui để mật ong vậy có khét nhanh không v&#- 1234;. Món Ngon Mỗi Ngày- Dưa Cải Thảo- Cẩm Ly Cô Cẩm Ly đẹp quá và hát bài Vọng Cổ Buồn hay lắm, l... Xá xíu húng lìu Mình sẻ thử làm cách này, vì lúc trước không bỏ chao... Bánh mì xá xíu Quá hấp dẫn.. Sò điệp rang muối tiêu Ai làm gì cũng nên nhớ mãi câu này về con sò điệp: Bún cá thu chua cay món này hôm tết tây nấu đãi bạn bè Sò điệp xúc trứng Thật là hấp dẫn, tớ rất thích nấu ăn, cho tớ hỏi n&#- 1234;. Mùa thu của bạn Các loại muối ăn thú vị nhất thế giới Theo mô tả thì mình có thể làm được muối ống tre, ho.. Bánh mì cuộn chà bông Nhìn cái bánh của bác thấy thèm quá! Để bắt chước l... Món lạ từ ốc dừa Mới đọc" ốc dừa" tưởng là con ốc dừa nhỏ xí ch&#- 1234;. Đậu bắp trộn thịt băm món này ngon, dễ làm, trời đang nóng nhìn hấp dâʮ.. Orange sandwich cookies Hi Bác Rich, em thích bánh này, nhưng em không kiếm ra cái mn.. Cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm Hmm, món này ngon lắm.. Sirup bắp, mạch nha Ái chà! Đường fructose lại có nhiều trong trái cây mà em... Dụ lịch và ẩm thức: An Giang Nuôi cá với mật độ thế này thì... tội nghiệp cho chn.. Về Trà Vinh ăn con chù ụ Mấy năm trước đi công tác ở Quảng Ninh, Bãi Cháy đưṮ.. Khô cá hồi, Khô cá thu cách làm khô cá các loại LL cho HA xin hình máy sấy luôn nhe.. Tks.. Khổ qua rừng Nếu như khổ qua rừng lên tới bàn tiệc rồi thì con ngĮ.. Du lịch và ẩm thực: Vĩnh Long Vĩnh Long ơi.. Ước gì được cùng thuyền và mời cô 1 t...