Home Điều Trị Bệnh Dinh Dưỡng Dinh dưỡng sống khoẻ Đường mía, đường ăn kiêng, đường hoá học: Bạn biết gì? Đường mía, đường ăn kiêng, đường hoá học: Bạn biết gì? Đường có nhiều loại: đường mía, đường thốt nốt, đường phèn, đường ăn kiêng, đường hoá học.. Tuy những loại đường này đều có một điểm chung là tạo cho vị giác người dùng có cảm giác ngọt, nhưng về bản chất những loại đường này hoàn toàn khác nhau. Trong bài viết này, Y Dược 365 sẽ cùng Quý bạn đọc tìm hiểu về loại gia vị rất phổ biến này. Đường là một gia vị phổ biến Đường mía: Đây là loại đường thông dụng nhất để tạo vị ngọt. Loại đường này được tinh chế từ mật mía, sau khi được xử lý, đường sẽ kết tinh thành hạt như hạt cát nên còn được gọi là đường cát. Đường phèn: Đường phèn cũng được nấu từ đường kính trắng, thêm vào nước vôi trong và trứng để lọc tạp chất. Đường thốt nốt: Cũng nằm trong nhóm đường saccharose nhưng chiết xuất từ cây thốt nốt với mùi vị đậm đà hơn. Đường ăn kiêng: Đây là loại đường có độ ngọt thấp, chiết xuất tự nhiên từ thực phẩm, được xem là loại đường chuyên dụng dành cho các bệnh nhân tiểu đường do có chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra, loại đường này còn cung cấp năng lượng ít hơn so với đường kính, nên rất thích hợp cho những người ăn kiêng hay cần giảm cân và cả những người quan tâm tới một chế độ ăn lành mạnh để phòng ngừa và quản lý các bệnh béo phì, tiểu đường và xơ vữa động mạch. Đường hoá học hay hoá chất tạo ngọt: Đường hoá học còn gọi là những chất tạo ngọt nhân tạo, có vị ngọt đậm hơn đường kính gấp nhiều lần( thông thường 30- 70 lần, thậm chí 200- 700 lần), thường không cung cấp năng lượng, được dùng phổ biến trong các loại thực phẩm ít năng lượng dành cho người ăn kiêng như kẹo cao su, sữa chua, nước ngọt có gas, đường ăn kiêng Có nhiều loại đường hoá học như: Cyclamate, Saccharin, A sparta m, Acesulfame- K, Suc ra lose Từ khoá: bánh kẹo dinh duong đồ ngọt đường ăn kiêng đường hoá học đường mía đường phèn đường thốt nốt Share Có thể bạn quan tâm Uống nước ngọt có ga hàng ngày có ảnh hưởng gì tới sức khoẻ?