 Nghé bóp sả mồi nhậu hoàn hảo cho cuộc vui thăng hoa.| 48+ RESTAURANT Theo Đông y, thịt trâu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ tỳ, tráng cốt, ích huyết. Người bị phong thấp sưng tê, đau nhức xương khớp, thiếu máu, mồ hôi trộm, có thể sử dụng thịt trâu vào chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ điều trị bệnh. Thịt trâu ngon miệng, có thể chế biến đa dạng, nhưng rất dễ bị dai khi quá lửa. Tuy nhiên thịt trâu non( nghé) lại rất mềm, mọng nước, không dai mà vẫn giữ được những ưu điểm khác của loại thịt này. Vì vậy nghé trở thành đặc sản của các nhà hàng, quán nhậu được thực khách vô cùng ưa chuộng. Xào, hấp, nướng, lẩu, vô vàn cách nấu có thể tạo ra được đĩa thịt nghé thơm ngon, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là nghé tái chanh bóp sả. Miếng thịt nghé mềm mềm thơm mùi sả, mè rang chấm với tương chao bùi bùi, chua chua vị chanh, cay cay vị ớt sao mà hấp dẫn thế. Ăn dưng đã ngon, cuốn thịt nghé với bánh tráng, chuối xanh chan chát giòn giòn lại càng thơm ngon bội phần. Để chế biến nghé bóp sả sao cho ngon, cần phải chọn những nguyên liệu tươi mới, tương chấm ngon và một số bí quyết đặc biệt trong sốt bóp thịt. Ngoài ra khi thưởng thức món ăn, lựa chọn bia tươi mát lạnh hay vang đỏ hiện đại cũng sẽ làm tăng thêm sự hoàn hảo cho bữa tiệc. Nhà hàng 48+ với bếp trưởng nghệ nhân thuộc hiệp hội ẩm thực Việt Nam tự hào rằng: Chúng tôi luôn mang đến cho bạn những món ăn ngon lạ, bia tươi, rượu quý. Để mỗi phút giây thư giãn tại nhà hàng đều là khoảnh khắc thăng hoa của quý khách sau 1 ngày lao động mệt mỏi.