Người tuyệt đối tránh xa củ sen| Khoẻ- Đẹp| GD& TĐ Thứ Tư, 27/ 5/ 2015 08: 03 Người tuyệt đối tránh xa củ sen Củ sen là một trong những thực phẩm quý trong dân gian do bổ dưỡng và hiếm. Tuy nhiên, nhiều người có điều kiện, lạm dùng củ sen sẽ gây nên những hậu quả nghiêm trọng cho sức khoẻ? Do tính chất vật lý của củ sen khác với những thực phẩm chứa tinh bột khác, củ sen không cho chúng ta cảm giác bột bột trong miệng như ăn khoai, sắn, hay cơm gạo. Chính yếu tố này đã khiến rất nhiều người lầm tưởng củ sen không chứa tinh bột. Thực chất, hàm lượng tinh bột của củ sen rất cao, nên nếu người bị tiểu đường ăn nhiều sẽ rất dễ tăng đường huyết. Trường hợp của bà Đỗ Thị Thanh như trên là một ví dụ điển hình. Ngoài ra, củ sen chứa nhiều chất chống ôxy hoá, có chất polysaccharide và polyphenol tác dụng phòng chống ung thư. Với người lo lắng, mất ngủ hay thần kinh căng thẳng, nước củ sen tươi có tác dụng an thần. Trong khi đó, củ sen chín có lợi cho lá lách và dạ dày, thích hợp cho người già, bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ. 23- 08- 201910 cách mặc màu đen sang chảnh không sợ bị già