Làm thạch đậu đỏ mát lịm, giải nhiệt- Tai Lieu VN Làm thạch đậu đỏ mát lịm, giải nhiệt Chia sẻ: Dong tien 1 Dong tien 1| Ngày:| Loại File: PDF| Số trang: 13 Bạn sẽ có cảm giác thích thú khi thưởng thức những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa. bí kíp làm thạch đậu đỏ Nội dung Text: Làm thạch đậu đỏ mát lịm, giải nhiệt Làm thạch đậu đỏ mát lịm, giải nhiệt Bạn sẽ có cảm giác thích thú khi thưởng thức những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa. Nguyên liệu: 100 g đậu đỏ 2 gói bột rau câu 100 g nước cốt dừa 50 g sữa đặc Đường vừa đủ Bước 1: Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày. Bước 2: Cho vào nồi, đổ ngập nước. Bạn có thể đổ tương đối nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở. Bước 3: Sau khi nấu chín thì vớt đậu ra, thêm một muỗng canh đường vào trộn đều. Bạn có thể để lại một ít hạt đậu trong nồi nước đậu để thạch đẹp mắt hơn. Bước 4: Thêm 2 muỗng canh đường cát vào nước đậu rồi nấu sôi trở lại. Bước 5: Hoà tan 1 gói bột rau câu với nửa bát nước lạnh, đổ vào nồi nước đậu ở trên, khuấy đều, rồi tắt bếp. Bạn lưu ý nếu lượng nước đậu nhiều hay ít hơn lượng ghi trên hướng dẫn của gói bột rau câu thì bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé! Chờ sau khi nguội, nước đậu sẽ đông lại, bạn cất vào tủ lạnh. Bước 6: Làm tương tự với sữa đặc, đường, nước sôi và gói bột thạch còn lại để có món thạch sữa. Trước khi ăn bạn lấy thạch ra cắt miếng vuông. Trộn thạch với đậu đỏ và nước cốt dừa sữa là có thể dùng được rồi! Một bật mí cho bạn là nếu không thích dùng nước cốt dừa, bạn có thể thay bằng kem tươi- whipping cream nhé. Cách chế biến mới lạ này sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức bởi những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa.