Các công dụng thiết thực của đậu bắp Đậu bắp thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khoẻ, làm đẹp da. Đây thực sự là thức ăn đa công dụng đối với gia đình bạn Đậu bắp được xem như mỹ phẩm làm đẹp da và giúp mượt tóc Ngoài ra, chất xơ trong đậu bắp còn giúp giảm cân nhờ sinh ít năng lượng( một chén đậu bắp chứa khoảng 30 k cal). Vì vậy, những ai đang lên lịch giảm cân nên đưa đậu bắp vào danh sách các món ăn. Tốt nhất là dùng một chén đậu bắp hấp chấm chao hoặc kho quẹt trước khi dùng cơm. Điều cần nhớ khi chế biến các món đậu bắp là chỉ nấu chín tới, không để quá lâu vì có thể mất hết sinh tố. Đậu bắp là món ăn sống ngon không kém ăn chín, song khi mua nên chọn đậu bắp nhỏ, có bề mặt mịn màng, không tì vết, ăn sẽ ngon hơn và giàu dinh dưỡng hơn loại đậu bắp lớn. Nhớ rửa sạch vì lông tơ trên vỏ đậu bắp khiến thuốc trừ sâu dễ bám. Để có rau sạch, nên trồng đậu bắp, vì đây là cây dễ trồng, sống được ở những nơi nắng gắt, đất không màu mỡ, rất sai trái. Tuy nhiên, khuyết điểm của đậu bắp là làm lạnh bụng. Những ai hay bị đau bụng, rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, không nên dùng loại rau này. huyen trang- 02/ 11/ 2011 Có thể bạn quan tâm: Cẩm nang gia đình, Mẹo vặt nấu ăn| Mẹo vặt nhà bếp