Bí đao, Bầu và Bí ngô| ECHO community org Những cây trồng họ rau hàng năm này là dây leo, cây leo và cây mọng nước. Các loại trái cây được trồng để ăn, lấy dầu hoặc đóng thùng. Trái cây được thu hoạch trước khi chín để sử dụng khi còn tươi. Những giống được sử dụng để lấy dầu được thu hoạch khi trái chín hoàn toàn và thân cây leo đã khô. Bầu được sử dụng để đóng thùng phải khô trên dây leo cho đến khi hạt rơi ra và nổ tách ở trong. Một số giống có hoa ăn được và lá non.