Những hoá chất độc hại có trong cafe dởm| Tin tức tổng hợp Home organ o gold organ o gold cafe Những hoá chất độc hại có trong cafe dởm Những hoá chất độc hại có trong cafe dởm Posted by Dao Cong Can Thứ Hai, 3 tháng 11, 2014 0 comments Chất tạo sánh: Cafe thật độ sánh không cao bằng café dởm có độn bắp hoặc đậu do trong bắp có tinh bột. Tuy nhiên quá trình rang bắp( đậu nành) cháy đen sẽ làm cho tính chất tạo sánh của chúng giảm, sau đó người ta bổ sung phụ gia. Hiện nay người ta hay dùng CMC( Carboxy methyl cellulose) để tạo sánh cho cafe vì đây là phụ gia được dùng trong thực phẩm và công nghiệp. Đây là chất phụ gia công nghiệp nên mức độ nguy hại do tạp chất cao hơn. Chất tạo ngọt: Café ngoài vị đắng còn có vị ngọt, Với vị này thì hiện nay người ta chủ yếu sử dụng chất tạo ngọt tổng hợp, theo luật là không được sử dụng quá nhiều tuy nhiên ở một số nơi vẫn dùng Cyclamate( đường hoá học) là loại chất tạo ngọt bị cấm sử dụng do khả năng gây ung thư. Chất tạo bọt: Người tiêu dùng thường thích ly cafe có một lớp bọt dày. Do cách chế biến của nhiều cơ sở không tốt, thiếu chuyên nghiệp nên café không có bột và để khắc phục nhược điểm này, nhiều cơ sở đã sử dụng những chất hoạt động bề mặt hoặc chất tẩy rửa để tạo bọt, thông thường là sodium laury l sunfat e hoặc sodium laury l ether sunfat e, các chất này đều dễ gây kích ứng da, tổn thương niêm mạc. Ngoài ra, các chất này không được phép dùng trong thực phẩm nên cũng rất nguy hiểm do có thể nhiễm các kim loại nặng hay hoá chất khác, gây độc cho cơ thể. Ngoài những hoá chất, phụ gia, phẩm màu độc hại, thì việc rang cháy đậu nành để cho giống cà phê thật sẽ làm phân huỷ các thành phần dinh dưỡng và nó sẽ sản sinh ra các chất rất độc hại cho người sử dụng dẫn đến hại gan, suy tuỷ, ảnh hưởng thận... Điêu đáng lo ngại nhất là phẩm màu, phụ gia công nghiệp vì nó chứa rất nhiều tạp chất, các kim loại nặng như thuỷ ngân, chì, asen... Nếu dùng lâu dài, các độc chất này tích tụ sẽ giết dần mòn cơ thể và chúng có nguy cơ gây ung thư. Với đường hoá học Sodium Cyclamate, loại đường có độ ngọt gấp 50 lần so với đường mía thông thường, nó rất nguy hiểm vì có nguy cơ gây ung thư cho người sử dụng; có nguy cơ gây hội chứng Down, ảnh hưởng trên thai phụ; thử nghiệm ở chuột, người ta nhận thấy đường Cyclamate còn gây cao huyết áp và làm teo tinh hoàn. Với sản phẩm organ o gold mọi người có thể yên tâm sử dụng vừa không có hại mà có lợi cho sức khoẻ người tiêu dùng. Xem thêm: Tác dụng của linh chi có trong Organ o gold Categories: organ o gold, organ o gold cafe