En France, ils dissent  'le weekend' pour samedi et dimanche. 
Quel mot est-ce qu'ils utilisent à Québec?
On peux utiliser les deux phrases. En général, les Franco-canadiens préfèrent l'expression "fin de semaine" à Québec et les autres locales francophone à Canada parce que "le weekend" est un anglicisme. "Le week-end" est d'usage relativement fréquent au Québec, où les deux formes coexistent. Il reste cependant souvent critiqué et ne s'inscrit pas sans réserve dans la norme sociolinguistique du français au Québec. 