Pourquoi les fraises sont rouges?
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Excellente question!

Les fraises ont une couleur rouge due à la présence de pigments végétaux appelés anthocyanes. Ces molécules sont responsables de la couleur rouge, pourpre ou bleue de nombreux fruits et légumes.

Dans le cas des fraises, les anthocyanes se trouvent dans les cellules de la peau du fruit et leur concentration varie selon les variétés. Les fraises qui ont une couleur plus intense ont une concentration plus élevée d'anthocyanes.

Ces pigments jouent un rôle important dans la protection des plantes contre les UV et les stress environnementaux, mais ils ont également un effet attractif sur les insectes et les animaux, qui sont attirés par la couleur vive et la saveur sucrée des fraises.
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Pourquoi les fraises sont rouges?
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Les fraises sont rouges en raison de la présence de pigments naturels appelés anthocyanes. Ces composés chimiques donnent aux fraises leur couleur caractéristique lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil.
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