Die heute im Anbau befindlichen Sorten wurden nicht gentechnisch bearbeitet.
Sie wurden durch konventionelle Züchtungsmethoden entwickelt, die auf natürliche Kreuzung und Selektion basieren. Die Sorten werden regelmäßig auf ihre Qualität und Resistenz gegenüber Krankheiten und Schädlingen überprüft, um ihre Leistung zu verbessern.