Edirne dient vor allem als Handelsplatz für landwirtschaftliche Erzeugnisse, hauptsächlich Weintrauben.
Die Stadt ist auch bekannt für ihre historischen Moscheen und Bäder, die während des Osmanischen Reiches erbaut wurden. Edirne ist ein wichtiger kultureller und wirtschaftlicher Knotenpunkt in der Region Thrakien.