Фиджи также одними из первых приняли участие в экспериментальном проекте по сокращению потребления соли.
В рамках этого проекта местные фермеры начали использовать натуральные специи и травы для добавления вкуса блюдам, вместо традиционного использования соли. Результатом стала более здоровая и сбалансированная диета для фиджийцев.