オンス
常用オンス
常衡(avoirdupois system)におけるオンスは常用オンス(avoirdupois ounce, 記号:oz av)と呼ばれる。通常、単に「オンス」と言った場合には常用オンスを指すことが多い。
16常用オンスが1常用ポンドとなる。1常用ポンドは1959年7月1日以降は、正確に453.592 37グラムであるので、1常用オンスは、正確に28.349 523 125グラムである。1常用ポンドが7000グレーンであるので、1常用オンスは437.5グレーンである。常用オンスの8分の1が常用ドラムである。日本の計量法体系でも1/16 ポンドと定義しているので、換算値は同じく、正確に28.349 523 125グラムである。ただし、名称は単に「オンス」としている。
トロイオンス
トロイ衡(Troy System of Units)におけるオンスはトロイオンス(troy ounce, 記号: oz tr, toz)という。貴金属や宝石の計量に用いられる。
1トロイオンスは480グレーンであり、12トロイオンスが1トロイポンドとなる。1トロイオンスは、英米ともに、正確に31.103 4768グラムであり、1トロイポンドは、英米ともに、正確に373.241 7216グラムである。
日本におけるトロイオンスとその位置づけ
日本ではトロイオンスは、常用オンスとは扱いが異なり、特殊の計量である「金貨の質量の計量」にのみ限定して当分の間使用することができる。
また、その定義値も国際的なものとは微妙に異なっている。すなわち、日本の計量法体系では1トロイオンス = 正確に31.1035グラムとしている（詳細は、トロイオンスの項目を参照）。
薬用オンス
薬衡(apothecaries' system)におけるオンスは薬用オンス(apothecaries' ounce, 記号:oz ap, ℥ (Unicode 0x2125))という。
薬衡は、その名の通り薬品の計量に用いられる。成り立ちは異なるが、薬衡は今日ではトロイ衡と同じ値となっている。
薬用オンスの8分の1が薬用ドラムである。
オランダのオンス
オランダでは、1キログラムに対してpond（ポンド）、100グラムに対してons（オンス）という言葉を宛てることが検討されたことがあった。ポンドは他の国で採用された500グラムに対する名称（メートルポンド）が採用されたが、100グラムに対する「オンス」は非公式ながら今も残っている。
インドネシアのオンス
インドネシアでも100グラムに対して「オンス」を使用することがある。
体積の単位
体積の単位として使用されるオンスは液量オンス(fluid ounce, fl oz)という。イギリスでは28.41ミリリットル、アメリカでは29.57ミリリットルである。
力の単位
質量の単位であるキログラムに対する重量（力）の単位である重量キログラム（キログラム重）が単に「キログラム」とも呼ばれるのと同様、質量の単位のオンスに対する重量オンス(ounce-force, 記号:ozf)も単に「オンス」と呼ばれることがある。1重量オンスは、標準重力加速度下において質量1常用オンスの物体に働く重力と定義される。1重量オンスは約278.0ミリニュートンである。