チェリー・ブロッサム
概要
このカクテルは、大正時代に横浜のバー「パリ」のオーナーである、田尾多三郎によって考案された。カクテル名のチェリー・ブロッサム（Cherry Blossom）というのは、「桜の花」という意味であり、サクラの花をイメージして作られたカクテルだと言われている。また、日本では、「著名なカクテルブックである『サヴォイ・カクテルブック』でも紹介されている、日本産まれのカクテルだ。」と紹介されることが、しばしばある。
作り方
チェリー・ブランデー、ブランデー、レモン・ジュース、オレンジ・キュラソー、グレナディン・シロップをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。
この節の参考文献
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ジンベースのチェリー・ブロッサム
先述の通り、日本ではリキュールベースやブランデーベースのレシピで作られるのが一般的である。しかし、日本以外では、全く違うレシピのチェリー・ブロッサムも存在する
。
それが、ジンをベースとするチェリー・ブロッサムである。
作り方
ドライ・ジン、ラズベリー・シロップ、オレンジ・ビターズ、鶏卵の卵白を強くシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。