全州市
全州ビビンバ
ビビンバは伝統的に全州、晋州、海州で発達した。特に全州ビビンバは平壌の冷麺、開城の湯飯（スープご飯）とともに朝鮮王朝時代の三大名菜とされた。現在、韓国の無形文化財となっている。全州が位置する湖南平野で生産される具材が特徴である。
映画祭
2000年から毎年「全州国際映画祭」が行われている。中でも、毎回アジアで活躍する3人の映画監督に一人30分で、製作を依頼したオムニバス映画『三人三色』の人気が高い。