工藤パン
概要
2000年10月より山崎製パン商品を受託製造しているが、県内では「ヤマザキ」よりも「工藤パン」の知名度が高い。青森県内には十和田市に山崎製パン工場があるが、山崎製パンが地元製パン会社の「栄作堂」を吸収合併したものである。
製パン、製菓業の他に1991年以来デイリーヤマザキをエリアフランチャイズ経営している。
個人商店に設置されている工藤パン看板の筆記（下記外部リンク、「工藤パン」トップページに記載がある）が草書体(崩し字)に近い字体のため「ユ藤パン」に見えることから、「ゆとうぱん」と読んでしまうこともある。近年は、四角の中にローマ字で「KUDOPAN」と表記されたロゴが使われている。
山崎製パンの商品で当社が受託製造したもののにつけられる製造所固有記号はKD。
商品の特徴
多数のオリジナル菓子パンや惣菜パンがロングセラーで県内外に多くのファンがおり、全国的雑誌で「青森の隠れた名品」として多く扱われる。昔ながらの商品が多いが、季節商品を始めとする定番商品のバリエーション展開や新規商品も開発している。「カツサンド」などの調理パン製造は子会社の「幸福の寿し本舗」へ委託している。