松田美智子 (料理研究家)
来歴・人物
1955年東京都生まれの神奈川県鎌倉市育ち。清泉小学校、清泉女学院中学校・高等学校卒業。女子美術大学卒業。
ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。
1984年からケイタリング会社「パロル」を知人と経営。 1993年から『松田美智子料理教室』の主宰者を務める。
メニュー開発、システムキッチンの開発。 料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM 、講演、パーティープロデュースを仕事とする。
日本雑穀協会理事。料理研究家、テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。