銀河高原ビール
ビールの概要
製造している銀河高原ビールのスタイルは、後述する椀子麦酒を除きヴァイツェンを元に独自にアレンジしたもの。
ドイツ産の大麦麦芽と小麦麦芽、ドイツ産のホップを100%使用し、和賀岳の伏流水を汲み上げて使用している。熱殺菌や濾過を行わないため、生きているビール酵母の味が特徴。
経営母体の推移
1996年7月、岩手県沢内村（現・西和賀町）の村興し事業として、岩手県の住宅メーカー東日本ハウス株式会社（現・株式会社日本ハウスホールディングス）の創業者の中村功が東日本ハウスの子会社として銀河高原ビール株式会社を設立。当初は、沢内村のリゾート施設で地ビールの製造・販売を行っていた。
創業後、地ビールブームにのり順調な滑り出しを見せたが、2001年（平成13年）にはブームの沈静化を受け、高山、阿蘇の2工場を閉鎖。那須工場とOEMの生産体制とした。
2001年12月に会社分割を実施して、新たに銀河高原ビール株式会社を設立すると共に旧銀河高原ビール株式会社を高原販売株式会社と会社名を変更して特別清算。その後も黒字化には至らず2005年（平成17年）、再び会社の清算を決定、2006年3月に東京地方裁判所より特別清算の開始決定を受けた。負債総額は126億円。ブランドや製造販売などはOEM生産元でもあった関連会社の東日本沢内総合開発株式会社（岩手県和賀郡西和賀町）が承継し、那須工場および併設する那須ビール園は閉鎖となった。
2010年（平成22年）2月1日付で、商号を東日本沢内総合開発株式会社から「株式会社銀河高原ビール」に変更した。さらに2011年12月21日には株式交換により東日本ハウス株式会社の完全子会社となった。
2017年9月28日、日本ハウスホールディングスは保有する全株式をクラフトビール最大手のヤッホーブルーイングに同年10月31日に譲渡することを取締役会で決議した。
ホテル森の風 沢内銀河高原（休館）
旧称「沢内銀河高原ホテル」。沢内高原温泉に建つ宿泊施設。ここが創業の地であり、銀河高原ビールの本社所在地かつ唯一残った醸造所の所在地となっていた。日本ハウスホールディングスグループの株式会社ホテル東日本が経営していた。ビール工場が併設され、ここで製造されたビールを施設内のレストランで飲むことができた。かつてトナカイが実際に飼育され、ソリを牽かせるアトラクションも行われた。
前記した2017年の銀河高原ビールの経営主体変更に際しては、当初譲受先のヤッホーブルーイングは運営を継続する意向を示していたが、実際の譲受直前に方針を一転させ、10月31日をもって休館することとなった。従業員の雇用は継続する見通しであるが再開は未定である。