エシレ
歴史
エシレの歴史は、近年の考古学調査によって解明が進んでいます。 新石器時代から人間の居住していたことを示す遺跡がモーリス・マルサックによる調査で発見されました。「レ・ループス」（フランス語でオオカミ）は、干上がった渓谷とセーヴルニオーテーズ川からつながる2つの溝で守られた新石器時代後期の砦跡です。 砦跡の溝では、北部サン・ピエール・キブロンにあるクロー・コレの遺跡とのつながりを示す陶器の破片が発見されています。 他の場所では、赤ちゃんとともに埋葬された若い女性の墓も発見されています。 
その他にも、ガリアの農場の遺跡などの考古学的遺跡がマルサックによって発見されています。 
村の中心部には、20世紀初頭に発見されたガロ・ローマ時代の寺院の遺跡があります。
経済
町の経済は、エシレ酪農組合によるエシレバターを生産する酪農が中心です。同組合のバター工場はエシレ村内に、チーズ工場は近隣の街に拠点があります。 酪農以外の仕事をする住民の多くは、近くの二オール（保険業界が主な産業）に通勤しています。