アルトゥーロ・ビダル
CSDコロコロ
地元クラブのユースチームを経て2005年にチリの強豪CSDコロコロとプロ契約。その後同クラブのプリメーラ・ディビシオン3連覇に貢献した。
バイエル04レバークーゼン
2007年にコロコロ史上最高額の1100万ドルでドイツ・ブンデスリーガ・バイエル・レバークーゼンに完全移籍。2010-11シーズンには主力として2位に貢献した。
ユヴェントスFC
2010-11シーズン終了後、バイエルン・ミュンヘンやSSCナポリから関心を集めたが、ユヴェントスFCに移籍金1050万ユーロ（成績しだいで200万ユーロの追加）の5年契約で移籍。獲得に懐疑的な声もあったものの、イタリアの水にすぐに慣れ、無尽蔵のスタミナと攻撃センスを武器に活躍し、中心選手として2011-12シーズンのスクデット獲得に貢献した。
2012-13シーズンから背番号を22番から23番に変更し、リーグ戦では10得点をあげるなどチームのリーグ連覇に貢献した。
2013-14シーズンもリーグ戦32試合に出場して11得点でリーグ三連覇に貢献、さらにUEFAチャンピオンズリーググループステージのFCコペンハーゲン戦ではハットトリックを達成した。
2014-15シーズンはワールドカップ後のコンディション不良から出遅れたものの、リーグ戦28試合に出場して7得点をあげるなどチームの主力として活躍し、リーグ四連覇とコッパイタリア制覇に貢献した。さらにUEFAチャンピオンズリーグではチームの準優勝の原動力となり、UEFA欧州最優秀選手賞の候補10名に名を連ねた。
バイエルン・ミュンヘン
2015年7月28日、バイエルン・ミュンヘンに移籍することを正式に発表した。2019年までの4年契約。移籍金は3700万ユーロで、選手が特定の目標を達成したら最大300万ユーロのボーナスとなる。背番号はユヴェントスやレバークーゼンで着用していた23番である。
2016-17シーズンはシャビ・アロンソ、チアゴ・アルカンタラと中盤を形成。2017年3月7日、チャンピオンズリーグ決勝トーナメントベスト16ファーストレグのアーセナルFC戦で2得点を決めて準々決勝進出に貢献。しかし、チャンピオンズリーグ準々決勝レアル・マドリード戦ファーストレグではヘディングで先制点を決めたものの、前半ロスタイムにPKを失敗し試合に敗れた。セカンドレグの試合では後半退場になり、バイエルンはチャンピオンズリーグ準々決勝で敗退した。
FCバルセロナ
2018年8月4日、FCバルセロナに移籍金2000万ユーロ、3年契約で加入することが発表された。10月28日のレアル・マドリード戦にて移籍後初ゴールを決めた。加入当初はなかなか出場機会に恵まれず、SNS上で不満を表し問題になることもあった。しかし、持ち前の闘争心やファイターとしてのプレイスタイルを武器に徐々に出場機会を増やしていき、バルセロナの前半戦のキーパーソンの一人と呼べるほどの活躍を見せた。バルセロナが２シーズン連続のリーガ２連覇を達成。これにより、ビダルは個人としてリーグ８連覇を3つのクラブで果たすという偉業を達成した【セリエＡ(ユヴェントス)2011~2015, ブンデスリーガ(バイエルン)2015~2018, ラ・リーガ(バルセロナ)2018】。
代表
チリ代表としては2007年7月2日に行われたベネズエラ代表との国際親善試合でデビュー。2010年に南アフリカ共和国で開催された2010 FIFAワールドカップ、2014年にブラジルで開催された2014 FIFAワールドカップに出場。2015年自国開催のコパ・アメリカ2015で初優勝に貢献し、決勝戦のMOMと大会ベストイレブンにも選出された。翌2016年にアメリカ合衆国で開催されたコパ・アメリカ・センテナリオでは5試合に出場し大会連覇に貢献した。2018年3月27日、デンマーク代表との親善試合に出場し、ジャン・ボーセジュールとともに代表通算100試合出場を達成した。