飯豊町
町名の由来
町内を流れる白川の源流、飯豊山の麓の町であることから昭和29年の合併で初めて飯豊の名が付いた。
飯豊山の名の由来は飯豊山の山名の由来の項目を参照。
牛肉
米沢牛の約半数が本町から出荷されている。体脂肪率を計測し、基準を超えた牛のみを米沢牛というブランド品にして出荷している。
「飯豊牛」と「米沢牛」とは同じ農家が育てている牛である。
どぶろく
どぶろく特区の認定を受け、がまの湯温泉いいで旅館、白川温泉白川荘で製造・飲用が可能。
町内では「どぶろくケーキ」「どぶろくまんじゅう」「どぶろくもなか」「どぶろくソフトクリーム」などが商品化されている。
東山工業団地
添川東山地区にある工業団地にはおよそ１５の企業があり、主に第二次産業である製造工場が多い。
国道113号線沿いの立地であるため、物流のアクセスなど好条件である。
山形大学ｘEV研究センター
萩生地区に2016年（平成28年）に完成。
主にリチウムイオン電池を使った蓄電デバイスの研究や、子ども向けの体験スペース「飯豊子ども研究所」などを設けている。
温泉
町内には4つの温泉がある。がまの湯温泉・いいで旅館、添川温泉・しらさぎ荘、白川温泉・白川荘、秘湯湯ノ沢間欠泉（現在営業休止中）である。