常に完璧にご飯を調理する方法?
米を沸騰水に追加し、熱を非常に低くし、鍋に蓋を置きます。
水を沸騰させます. 一方、細かいシブで米を洗浄を開始します. これは、約10回かかります, または、水がきれいになるまで. 沸騰する水に米を追加します, 沸騰させるために熱を下げます, 鍋に蓋を置きます. 調理中に米を妨げることはありません. 12-15 分後, 迅速に、米が柔らかいとふわふわしているかどうかを確認します. まだカリカリしている場合は、調理を終了するために数分間低温でそれを残します.