这家小餐馆什么时候流行起来的？
除了古典餐厅，巴黎还有其他几种传统的就餐场所。这家咖啡馆于17世纪抵达巴黎，当时这种饮料最初是从土耳其带来的，到18世纪，巴黎咖啡馆成为巴黎政治和文化生活的中心。左岸的普罗科普咖啡馆就是从这一时期开始的。在20世纪，左岸的咖啡馆，特别是蒙帕纳斯的拉罗顿德咖啡馆和勒德纳姆咖啡馆，以及圣日耳曼大道上的弗洛尔咖啡馆和勒杜克斯马科特咖啡馆，都是画家、作家和哲学家的重要聚会场所。小酒馆是一种饮食场所，大致定义为一个邻里餐厅，有适度的装潢和价格，有固定的客户和友好的气氛。据说它的名字是1814年从占领这座城市的俄国士兵那里来的；“小酒馆”在俄语中是“快”的意思，他们希望他们的饭菜能很快端上来，这样他们就可以回到营地了。真正的小酒馆在巴黎越来越少见，因为成本上升，来自更便宜的民族餐馆的竞争，以及巴黎食客的不同饮食习惯。一家小酒馆最初是一家酒馆，位于一家酿酒厂旁边，随时供应啤酒和食物。从1867年的巴黎博览会开始，它成为一种受欢迎的餐厅，以啤酒和其他饮料为特色，由穿着与饮料相关的民族服装的年轻女性提供，特别是德国啤酒服装。现在brasseries和咖啡馆一样，整天提供食物和饮料。
1867年的巴黎博览会