家禽有各种形式吗？
家禽可以是新鲜的或冷冻的，作为整只鸟或作为关节（切块），骨头或去骨，以各种方式调味，生的或现成的熟的。鸟类最多肉的部分是胸部的飞行肌肉，称为“胸肉”，腿部的行走肌肉，称为“大腿”和“鸡腿”。翅膀也可以吃（水牛翅膀在美国是一个很受欢迎的例子），可以分成三段，肉质的“鸡腿”，“翅膀”（也称为“扁平的”）和翼尖（也称为“挡板”）。在日本，机翼经常是分开的，这些部件被称为“Traffee”（teba moto“wing base”）和“teba saki“wing tip”）。
新鲜的或冷冻的，作为整只鸟或作为关节（切块），骨头或去骨，以各种方式调味，生的或现成的熟的。