科沙里是什么？
有些人认为koshari（米饭、扁豆和通心粉的混合物）是全国性的菜肴。油炸洋葱也可以加入koshari。此外，ful medames（蚕豆泥）是最受欢迎的菜肴之一。蚕豆也被用于制作法拉费（又名“塔梅亚”），法拉费可能起源于埃及，并蔓延到中东其他地区。用香菜炒的大蒜加入到木鲁木齐（mulukhiyya）中，木鲁木齐是一种受欢迎的绿色汤，由切碎的黄麻叶制成，有时与鸡肉或兔子一起吃。
米饭、扁豆和通心粉的混合物