身体中常见的一些金属是什么形式的？
膳食矿物质是生物体所需的无机化学元素，而不是几乎所有有机分子中的碳、氢、氮和氧四种元素。“矿物质”一词是古老的，因为其目的是简单地描述饮食中不太常见的元素。有些比刚才提到的四种更重，包括几种金属，它们经常以离子的形式出现在体内。一些营养师建议，这些食物应该来自天然存在的食物，或者至少是复杂的化合物，或者有时甚至来自天然的无机来源（比如来自磨碎牡蛎壳的碳酸钙）。有些矿物更容易被这种来源的离子形式吸收。另一方面，矿物质通常是人工添加到饮食中作为补充；最著名的可能是碘盐中的碘，它可以防止甲状腺肿。
离子