地中海饮食的缩影是从哪里来的菜？
希腊菜是地中海健康饮食的特色，克里特岛的菜肴就是它的缩影。希腊美食将新鲜的食材融入到各种当地菜肴中，如穆萨卡、斯蒂法多、希腊沙拉、法索拉达、斯潘纳科皮塔和苏弗拉基。有些菜肴可以追溯到古希腊，比如斯科达利亚（核桃、杏仁、碎大蒜和橄榄油做成的浓汤）、扁豆汤、retsina（用松脂密封的白色或rosé葡萄酒）和pasteli（用蜂蜜烘焙的芝麻做成的糖果棒）。在整个希腊，人们经常喜欢吃各种蘸酱的小菜，如墨西哥玉米饼、烤章鱼和小鱼、菲塔奶酪、杜尔马德斯（用藤叶包裹的大米、醋栗和松仁）、各种豆类、橄榄和奶酪。几乎每道菜都加橄榄油。
克里特岛