什么是卡杜基希尔？
海得拉巴的美食包括丰富的米饭、小麦和肉类菜肴，以及各种香料的熟练使用。海得拉巴迪·比里亚尼和海得拉巴迪·海勒姆，以其混合的穆格莱菜和阿拉伯菜，已经成为印度的标志性菜肴。海得拉巴的美食深受穆格莱的影响，在一定程度上也受到法国、阿拉伯、土耳其、伊朗和当地的泰卢固和马拉斯瓦达美食的影响。其他受欢迎的本地菜肴包括nihari、chakna、baghara baingan和甜点qubani ka meetha、double ka meetha和kaddu ki kheer（一种用甜葫芦制成的甜粥）。
用甜葫芦制成的甜粥