营养学的研究是在哪个时期开始的？
根据沃尔特·格拉泽的说法，对营养的研究可能始于公元前6世纪。在中国，气的概念发展起来，一种类似于西欧后来称之为气的精神或“风”。在中国、印度、马来亚和波斯，食物分为“热”（例如肉、血、姜和热香料）和“冷”（绿色蔬菜）。幽默可能是中国第一个和齐一起发展起来的。何医生总结说，疾病是由元素缺乏引起的（吴星：火、水、土、木、金），他把疾病和规定的饮食分类。大约在意大利的同一时间，克罗顿（希腊）的阿尔克梅昂（Alcmaeon）写下了进进出出平衡的重要性，并警告说，失衡将导致以肥胖或消瘦为特征的疾病。
公元前6世纪