当钢变得不均匀时，这两个阶段是什么？
在一定温度下（通常在1500°F（820°C）到1600°F（870°C），取决于碳含量），钢的母材在其晶体基质中的原子排列发生变化，称为同素异形体。这允许小碳原子进入铁晶体的间隙，扩散到铁基体中。当这种情况发生时，碳原子被称为在溶液中，或与铁混合，形成一个单一的，均匀的，称为奥氏体的结晶相。如果钢慢慢冷却，铁会逐渐转变成低温同素异形体。当这种情况发生时，碳原子将不再与铁可溶，并将被迫从溶液中析出，成核进入晶体之间的空间。然后，钢变得不均匀，由两个相组成：碳（碳化物）相渗碳体和铁素体。这种类型的热处理产生的钢是相当柔软和可弯曲的。然而，如果钢被迅速冷却，碳原子就没有时间沉淀。快速冷却时，发生无扩散（马氏体）转变，碳原子被困在溶液中。当晶体结构试图改变到低温状态时，这会导致铁晶体在本质上变形，使其变得非常坚硬和易碎。
碳（碳化物）相渗碳体和铁素体