1516年规定啤酒纯度的法律叫什么名字，至今仍在使用？
1516年，巴伐利亚公爵威廉四世（William IV）采用了莱因海茨格博特（Reinheitsgebot，纯度法），这也许是21世纪仍在使用的最古老的食品质量法规，根据该法规，啤酒的唯一允许成分是水、啤酒花和大麦麦芽。工业革命前生产的啤酒继续在国内规模生产和销售，尽管到了公元7世纪，欧洲修道院也在生产和销售啤酒。在工业革命期间，啤酒的生产从手工制造转移到工业制造，到19世纪末，国内制造不再重要。液体比重计和温度计的发展改变了啤酒酿造过程，使啤酒酿造者对过程有更多的控制，对结果有更多的了解。
纯度