第十三条 国家建立食品安全风险评估制度, 对食品, 食品添加剂中生物性, 化学性 和 物理性危害进行风险评估.
Статья 13 Государство создает систему мониторинга рисков безопасности пищевой продукции для того, чтобы проводить оценку рисков биологической, химической и физической опасности в пищевой продукции и пищевых добавках.