第十一条 国家建立食品安全风险监测制度, 对食源性疾病, 食品污染以及食品中的有 害因素进行监测.
Статья 11 Государство создает систему мониторинга рисков безопасности пищевой продукции для отслеживания заболеваний пищевого происхождения, пищевых отравлений и вредных элементов в пищевой продукции.