食品安全事故, 指食物中毒, 食源性疾病, 食品污染等源于食品, 对人体健康有危 害或者可能有危害的事故.
Термин, инцидент, связанный с безопасностью пищевой продукции относится в случаям, имеющим пищевой происхождения, которые опасны или могут быть опасны для организма человека, такие, как пищевой отравление, пищевые заболевания или загрязнение пищевой продукции.