患有痢疾, 伤寒, 病毒性肝炎等消化道传染病的人员, 以及患有活动性肺结核, 化脓性或者渗出性皮肤病等 有碍食品安全的疾病的人员, 不得从事接触直接入口食品的工作.
Ни одно лицо, страдающее дизентерией, тифом, вирусным гепатитом или любым другим заболеванием пищеварительного тракта, или туберкулезом в активной стадии, или гнойным или выпотным заболеванием кожи либо любым другим заболеванием могущим повлиять на безопасность пищевой продукции не может заниматься работой, при которой имеет место контакт с готовой к употреблению пищей.