biologisk verdi
        
         (husdyrernæring)
Store norske leksikon,Teknologi og industri,Landbruk,Husdyr,Husdyrbruk,Husdyrernæring
Biologisk verdi er i fôringslæren betegnelse for den delen av proteinet i fôret som kan brukes av dyret for syntese av kroppsvev, og defineres som andelen av det absorberte nitrogenet som utnyttes av kroppen.
Samsvarer fôrproteinet helt ut med det dyreproteinet som skal lages, har det en biologisk verdi lik 100. Mangler et proteinstoff en livsviktig aminosyre, har det en biologisk verdi lik 0. I en fôrrasjon kan ensidige proteinstoffer fra forskjellige fôrslag utfylle hverandre slik at rasjonen som helhet får en høy biologisk verdi. Les mer i Store norske leksikon proteiner essensielle (livsviktige) aminosyrer husdyrernæring