bråkjøling
Store norske leksikon,Realfag,Kjemi,Kjemi
I kjemi er bråkjøling en avkjøling som skjer så raskt at resultatet av den kjemiske likevekten ved den høyere temperaturen opprettholdes ved den lavere temperaturen.
Bråkjøling utnyttes i en rekke kjemiske reaksjoner, for eksempel ved herding av stål, ved produksjon av nitrogenoksid ved Birkeland–Eydes metode, og ved fremstilling av amorfe metaller.Spesifikt utviklede bråkjølingsteknikker gir mulighet for enorme kjølehastigheter. Ved såkalt splat cooling skjer nedkjølingen med en hastighet på mellom 105 og 108 kelvin per sekund, og ved laserglasering med 1011 kelvin per sekund. Les mer i Store norske leksikon kjemi