spezielle fachgebiete
Ernährungstherapie
Paleo Diät
Diese Diät besteht aus bestimmten Lebensmitteln, die angeblich während der Altsteinzeit konsumiert wurden, als die Nahrung gejagt oder gesammelt wurde (d. h. Tiere und Wildpflanzen). Somit umfasst die Ernährung erhöhte Proteinaufnahme Verminderte Kohlenhydrataufnahme (mit Aufnahme, die hauptsächlich aus nicht-stärkehaltigem frischen Obst und Gemüse besteht) Eine moderate bis höhere Fettaufnahme (mit Aufnahme hauptsächlich aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren) Nahrungsmittel, von denen angenommen wird, dass sie während der Altsteinzeit nicht zur Verfügung standen (z. B. Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte, verarbeitete Öle, raffinierter Zucker, Salz, Kaffee) werden vermieden. Befürworter behaupten, dass der menschliche Stoffwechsel sich nicht daran gewöhnt hat, mit vielen dieser Lebensmittel umzugehen. Es wird angenommen, dass die Paläo-Diät das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, eines metabolischen Syndroms, eines Typ-2-Diabetes und vieler chronischer degenerativer Erkrankungen behandelt oder reduziert ( Literatur , Risikensind eine unzureichende Ernährung (aufgrund der verringerten Aufnahme von Vollkornprodukten und Milchprodukten). Das Wissen darüber, was in der Altsteinzeit gegessen wurde, ist begrenzt; jedoch deutet einiges darauf hin, dass die Ernährung der Altsteinzeit nicht so stark begrenzt war wie die moderne Paleo-Diät. 