ernährungsstörungen
Übersicht über die Ernährungsunterstützung
Bestimmung des Nährstoffbedarfs
(Siehe auch Nährstoffbedarf .) Vor Beginn einer Ernährungsunterstützung muss der Arzt zunächst die Menge und Zusammenstellung der Nährstoffe individuell festlegen. Zur Energiegewinnung brauchen Patienten eine bestimmte Menge an Nährstoffen, die in Kalorien angegeben wird. Der von Menschen benötigte Kalorienbedarf hängt von folgenden Punkten ab: Ihrem Gewicht Ihrem Aktivitätsniveau Dem sich durch Krankheit ergebenden Bedarf Normalerweise enthält die angebotene Nährstoffmischung Kohlenhydrate, Proteine und Fette , Der Bedarf eines Patienten wird mittels Gleichungen auf Basis der Größe, des Gewichts, des Alters, Geschlechts und Grads der körperlichen Aktivität geschätzt. Die Anforderungen für Nährstoffe werden angepasst, wenn Bedingungen bestehen, die den Kalorienbedarf erhöhen, z. B. eine schwere Krankheit, Nierenversagen mit erforderlicher Dialyse, eine Infektion, eine Verletzung oder ein kürzlich stattgefundener chirurgischer Eingriff. Einige Einrichtungen verwenden eine besondere Technik, um den Bedarf genauer einschätzen zu können. Dabei wird gemessen, wie viel Sauerstoff eingeatmet und wie viel Kohlendioxid ausgeatmet wird, da diese Mengen angeben, wie viel Energie der Körper verwendet. Menschen, die über 70 Jahre alt sind, benötigen möglicherweise zusätzliches Protein. Unter bestimmten Bedingungen wie bei schweren Krankheiten, Niereninsuffizienz, Infektionen, Verletzungen und chirurgischen Eingriffen und bei höherem Alter kann der Nährstoffbedarf steigen. 