ernährungsbedingte störungen
Vitamin A Mangel
Prävention von Vitamin A Mangel
Die Nahrung sollte dunkelgrünes Blattgemüse, kräftig oder bunt gefärbtes Obst wie Papayas oder Orangen, Karotten und gelbes Gemüse wie Kürbis enthalten. Mit Vitamin A angereicherte Milch und Getreideprodukte, Leber, Eigelb und Fischlebertran wirken vorteilhaft. Carotinoide werden besser absorbiert, wenn sie mit fetthaltigen Lebensmitteln konsumiert werden. Bei Verdacht auf Milchallergie sollten Kleinkinder adäquate Vitamin-A-Mengen aus Babynahrung erhalten. In Ländern mit hoher Ernährungsunsicherheit werden prophylaktische Ergänzungen von Vitamin-A-Palmitat oral in Höhe von 200.000 Einheiten (60.000 Retinol-Äquivalent [RAE)] alle 6 Monate für alle Kinder im Alter von 1–5 Jahren empfohlen. Säuglingen im Alter<6 Monaten wird eine einmalige Dosis von 50.000 Einheiten (15.000 RAE) verabreicht, Kleinkinder im Alter von 6–12 Monaten erhalten einmalig 100.000 Einheiten (30.000 RAE). 