ernährungsbedingte störungen
Vitamin A Mangel
Ätiologie des Vitamin A Mangels
Ein primärerVitamin-A-Mangelentsteht in der Regel durch die längerfristig unzureichende Aufnahme mit der Nahrung. In Süd- und Ostasien ist er endemisch verbreitet, da dort Reis, der kein Beta-Carotin enthält, als Hauptnahrungsmittel gilt. Xerophthalmie aufgrund von primären Mangelerscheinungen ist eine häufige Ursache für Blindheit bei Kleinkindern in Ländern mit hoher Ernährungsunsicherheit. Ein sekundärVitamin-A-Mangelkannverursacht werden durch verminderte Bioverfügbarkeit von Provitamin-A-Carotinoiden, Störung der Absorption, Speicherung oder Transport von Vitamin A. Eine Störung der Absorption oder Speicherung ist bei Zöliakie , 