maladies infectieuses
Intoxication alimentaire à Clostridium perfringens
Diagnostic de l'intoxication alimentaire parClostridium perfringens
Identification des microrganismes présents dans les aliments ou les selles ou de l'entérotoxine dans les selles Le diagnostic d'intoxication alimentaire àC. perfringensrepose sur des arguments épidémiologiques et l'isolement de microrganismes en grande quantité dans les aliments contaminés ou dans les selles des sujets atteints ou l'identification directe d'entérotoxine dans les prélèvements de selles. 