troubles de la nutrition
Obésité
Introduction
L’obésité est un poids corporel excessif. L’obésité est influencée par une association de facteurs, qui entraînent généralement une prise de Calories supérieure aux besoins de l’organisme. Ces facteurs peuvent inclure l’inactivité physique, l’alimentation, le patrimoine génétique, le mode de vie, le contexte ethnique et socio-économique, l’exposition à certains produits chimiques, certaines maladies et l’utilisation de certains médicaments. L’obésité accroît le risque de nombreux troubles, tels que le Diabète sucré (DS) , l’ Il est essentiel d’augmenter le niveau d’activité et de réduire l’apport calorique pour traiter l’obésité, mais des médicaments peuvent aussi être bénéfiques pour certaines personnes. En perdant ne serait-ce que 5 à 10 % de son poids, on peut réduire les problèmes associés au poids tels que le Diabète sucré (DS) , l’ Les personnes qui sont obèses ou en surpoids et qui ont des problèmes liés au poids (comme le Diabète sucré (DS) ) peuvent être traitées avec des médicaments pour perdre du poids. Les personnes qui sont très obèses et qui ont de graves problèmes liés à leur poids peuvent bénéficier d’une Chirurgie bariatrique . On utilise l’indice de masse corporelle (IMC) pour définir le surpoids et l’obésité. L’IMC est le poids (en kilogrammes) divisé par la taille (en mètres carrés) : Le surpoids est généralement défini comme un IMC compris entre 25 et 29,9. L’obésité est définie comme un IMC compris entre 30 et 39,9. L’obésité sévère est définie comme un IMC supérieur ou égal à 40. Chez les personnes d’origine asiatique et dans certains autres groupes ethniques, les IMC correspondant à un poids normal et à un surpoids sont légèrement inférieurs. L’IMC ne fait pas la différence entre le tissu musculaire (masse maigre) et le tissu adipeux. Par conséquent, si l’on se fonde seulement sur l’IMC, certaines personnes peuvent entrer dans la catégorie « obèse » alors que leur pourcentage de graisse corporelle est très bas. Certaines personnes, par exemple les culturistes, ont un IMC très élevé parce que leur masse musculaire est très importante (les muscles étant plus denses que la graisse), alors qu’elles ont très peu de graisse. De telles personnes ne sont pas considérées comme obèses. L’obésité est devenue de plus en plus répandue dans le monde. Aux États-Unis, l’obésité est très courante. Plus d’un tiers (36,5 %) des adultes sont obèses et plus de 25 % des enfants et des adolescents sont en surpoids ou obèses. L’obésité sévère aussi est devenue plus courante. Il est plus facile de prévenir l’obésité que de la traiter. Une fois que l’on a pris trop de poids, le corps résiste à la perte de poids. Par exemple, quand les personnes font un régime ou réduisent le nombre de calories consommées, l’organisme compense en augmentant l’appétit et en réduisant le nombre de calories dépensées au repos. (Voir aussi L’obésité chez les adolescents .) 