gesundheitsprobleme von kindern
Überblick über Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels
Introduction
Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels sind Überblick über erbliche Stoffwechselstörungen . Erbkrankheiten treten auf, wenn Eltern ihre defekten Kohlenhydrate setzen sich aus Zuckern zusammen. Je nach Anzahl der Zuckerbausteine unterscheidet man Einfach-, Mehrfach- und Vielfachzucker. Haushaltszucker (Saccharose) ist ein Zweifachzucker und besteht aus den beiden Einfachzuckern Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose). Milchzucker (Laktose) besteht aus Glukose und Galaktose. Sowohl Saccharose als auch Laktose müssen durch Enzyme in ihre Zuckerbestandteile zerlegt werden, bevor der Körper sie aufnehmen und nutzen kann. In Brot, Nudeln, Reis und anderen Nahrungsmitteln ist Stärke enthalten, ein komplexes Kohlenhydrat aus einer langen Kette von Zuckermolekülen. Auch diese längeren Moleküle muss der Körper erst in ihre Bausteine zerlegen. Wenn eines der Enzyme fehlt, die zum Aufspalten der Zucker erforderlich sind, kann sich der Zucker im Körper ansammeln und Probleme bereiten. Zu den Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels zählen: Galaktosämie None Glykogenspeicherkrankheiten None Hereditäre Fruktoseintoleranz None Störungen im Pyruvatstoffwechsel None 