troubles de la nutrition
Carence en vitamine B6
Introduction
La vitamine B6 est présente dans la plupart des aliments, mais les personnes peuvent avoir une carence en vitamine B6 si elles ne l’absorbent pas correctement. Beaucoup d’aliments contiennent de la vitamine B6, mais les processus de transformation peuvent éliminer la vitamine. Les personnes carencées peuvent avoir des crises épileptiques, une éruption squameuse, une langue rouge, des fissures aux commissures des lèvres ou des sensations de fourmillements et de piqûres dans les mains et les pieds. Le diagnostic est basé sur les symptômes, la présence d’éventuels facteurs de causalité et la réponse aux suppléments de vitamine B6. On peut remédier à cette carence en prenant des suppléments de vitamine B6, habituellement par voie orale. La vitamine B6 (pyridoxine) est un composé essentiel pour le métabolisme des Glucides, protéines et lipides , des Les bonnes sources de vitamine B6 incluent la levure sèche, le foie, d’autres abats, les céréales entières, le poisson et les légumineuses. 