gériatrie
Anamnèse chez les personnes âgées
Anamnèse nutritionnelle
 2 repas/jour sont à risque de Revue générale de la dénutrition . Les médecins doivent poser des questions sur: Tous les régimes particuliers (p. ex., faible teneur en sel, faible teneur en glucides) ou sur les régimes à la mode auto-prescrits Les apports en fibres alimentaires et en vitamines prescrits ou en automédication La perte de poids et le changement de taille dans l'habillement Le budget dépensé pour la nourriture L'accessibilité des magasins d'alimentation et installations de cuisine adaptées La variété et la fraîcheur des aliments La capacité à manger (p. ex., à mâcher et à déglutir) est évaluée. Elle peut être compromise par la xérostomie et/ou des problèmes dentaires, qui sont fréquents chez les personnes âgées. La diminution du goût ou de l'odorat peut réduire le plaisir de manger, et entraîner une perte d'appétit. Les patients qui présentent une vision diminuée, de l'arthrite, une immobilité ou des tremblements peuvent avoir des difficultés pour préparer les repas et peuvent se blesser ou se brûler en cuisinant. Des patients préoccupés par l'incontinence urinaire peuvent réduire de façon inappropriée leur consommation de liquides, augmentant leur risque de déshydratation. 