ernährungsstörungen
Vitamin E Mangel
Introduction
Ein Vitamin-E-Mangel, der durch eine Vitamin-E-arme Ernährung verursacht wird, tritt häufig in Ländern auf, in denen die Ernährung nicht gesichert ist. In Ländern, in denen die Ernährung nicht gesichert ist, ist die Ursache in der Regel eine Resorptionsstörung. Manche Säuglinge werden mit einem Vitamin-E-Mangel geboren, der sich im Normalfall mit zunehmendem Alter bessert. Ein Vitamin-E-Mangel kann zu einer eingeschränkten Funktion von Reflexen und Koordinationsfähigkeit, zu Gehschwierigkeiten und Muskelschwäche führen. Bei frühgeborenen Babys mit Vitamin E-Mangel kann sich eine schwere Anämie entwickeln. Die Diagnose stützt sich auf die Symptome und das Ergebnis der körperlichen Untersuchung. Die Einnahme von Vitamin E-Präparaten beseitigt den Mangel. Vitamin E (Tocopherol) ist ein Antioxidans: Es schützt die Zellen vor der Schädigung durch freie Radikale, reaktiver Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die an chemischen Reaktionen innerhalb von Zellen beteiligt sind. Einige dieser Reaktionen können schädigende Auswirkungen haben. (Siehe hierzu auch Vitamine im Überblick .) Wie die Vitamine A, D und K ist Vitamin E ein Fettlösliche Vitamine , das sich in Fett auflöst und am besten aufgenommen (resorbiert) wird, wenn es mit etwas Fett verzehrt wird. Gute Vitamin-E-Lieferanten sind unter anderem Pflanzenöl, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse und Weizenkeime. Neugeborene haben relativ geringe Vitamin-E-Reserven, da nur kleine Mengen von Vitamin E die Plazenta passieren. Daher besteht für Neugeborene, insbesondere früh Geborene, ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-E-Mangel. Mit zunehmendem Alter verringert sich jedoch das Risiko, da Säuglinge normalerweise genügend Vitamin E über die Muttermilch oder handelsübliche Säuglingsnahrung erhalten. Erwachsene können große Mengen Vitamin E im Fettgewebe speichern, wodurch ein Mangel weniger wahrscheinlich wird. 