troubles de la nutrition
Excès de vitamine A
Symptômes de l’excès de vitamine A
La plupart des personnes atteintes d’une toxicité de la vitamine A présentent des céphalées et une éruption cutanée. La consommation excessive et prolongée de vitamine A provoque l’apparition de poils épais, une dépilation partielle (y compris des sourcils), des gerçures des lèvres et une peau sèche et rêche. La consommation chronique de doses élevées de vitamine A peut provoquer des lésions hépatiques. Elle peut également provoquer des malformations congénitales chez le fœtus. Les symptômes tardifs incluent des céphalées sévères et une faiblesse généralisée. Les douleurs ostéo-articulaires sont fréquentes, en particulier chez l’enfant. Des fractures peuvent facilement se produire, en particulier chez les personnes âgées. Les enfants peuvent perdre l’appétit et ne pas grandir et se développer normalement. Leur peau peut présenter des démangeaisons. Le foie et la rate peuvent augmenter de volume. La prise de doses très élevées de vitamine A ou d’isotrétinoïne (un médicament dérivé de la vitamine A utilisé pour traiter l’acné sévère) chez la femme enceinte peut induire une malformation congénitale. Des quantités très élevées de vitamine A ingérées en une seule prise peuvent provoquer en quelques heures une somnolence, une irritabilité, des céphalées, des nausées et des vomissements, parfois suivis d’une desquamation cutanée. La pression dans le crâne est accrue, en particulier chez les enfants, et des vomissements ont lieu. Si la prise de vitamine A n’est pas arrêtée, un coma ou le décès peuvent survenir. La prise d’isotrétinoïne (dérivé de la vitamine A utilisé dans le traitement de l’acné sévère) chez la femme enceinte peut induire des malformations congénitales. Les femmes enceintes ou susceptibles de le devenir ne doivent pas prendre des quantités de vitamine A dépassant le seuil limite d’innocuité (3 000 microgrammes), sous peine de favoriser une malformation congénitale. 