infecciones
Introducción a las infecciones por clostridios
Intoxicación alimentaria porClostridium perfringens
La Intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens (un tipo de La intoxicación alimentaria porClostridium perfringenssuele ser leve y desaparece en un periodo de 24 horas. Con muy poca frecuencia, es grave, sobre todo en los más jóvenes y en las personas mayores. El médico suele sospechar el diagnóstico de intoxicación alimentaria porClostridium perfringenscuando ha tenido lugar un brote local de la enfermedad. El diagnóstico se confirma analizando alimentos contaminados o muestras de heces de personas infectadas en busca deClostridium perfringensy su toxina. Para prevenir la intoxicación alimentaria, las sobras de carne cocinada deben guardarse enseguida en el frigorífico y estar bien recalentadas antes de servirlas. El tratamiento de la intoxicación alimentaria porClostridium perfringensconsiste en beber mucho líquido y descansar. No se utilizan antibióticos. 