infektionskrankheiten
Lebensmittelintoxikation durch Clostridium perfringens
Behandlung von Clostridium perfringens Lebensmittelvergiftung
Zur Vermeidung von Krankheiten sollten Restbestände von Fleisch sofort eingefroren und vor dem Verzehr wieder gut durcherhitzt werden (Kerntemperatur 75° C).