troubles digestifs
Intolérance au lactose
Introduction
L’intolérance au lactose est une incapacité à digérer le sucre lactique en raison d’une carence enlactase, une enzyme digestive, ce qui provoque une diarrhée et des crampes abdominales. L’intolérance au lactose résulte d’un manque de l’enzymelactase. Les symptômes chez l’enfant incluent la diarrhée et un gain de poids limité, alors que les symptômes chez l’adulte comprennent des ballonnements abdominaux et des crampes, une diarrhée, des flatulences et des nausées. Le diagnostic cherche à déterminer si les symptômes surviennent après la consommation de produits laitiers et peut être confirmé par un test d’haleine à l’hydrogène. Le traitement consiste à prendre des compléments d’enzymeslactaseset d’éviter le lactose, notamment dans les produits laitiers. Le lactose, le sucre principal présent dans le lait et dans les autres produits laitiers, est clivé par l’enzymelactase, qui est produite par les cellules dans la muqueuse interne de l’intestin grêle. Lalactasedissocie le lactose, un sucre complexe, en ses deux constituants, le glucose et le galactose. Ces sucres simples sont ensuite absorbés dans la circulation à travers la paroi intestinale. En cas de déficit enlactase, le lactose ne peut pas être digéré ni absorbé. L’élévation de la concentration de lactose qui s’ensuit attire du liquide à l’intérieur de l’intestin grêle, provoquant ainsi une diarrhée. Le lactose passe ensuite dans le gros intestin, où il est fermenté par des bactéries, produisant des gaz qui donnent des flatulences, des ballonnements et des crampes abdominales. est différente de l’intolérance au lactose. Contrairement à l’intolérance au lactose, les personnes allergiques au lait de vache peuvent digérer le lait normalement, mais les protéines présentes dans le lait de vache déclenchent une réponse du système immunitaire (voir Présentation des réactions allergiques ). L’allergie au lait de vache touche généralement les enfants. Hormis les personnes originaires d’Europe du Nord, la plupart des adultes en bonne santé ne peuvent pas digérer d’importantes quantités de lactose et sont donc normalement « intolérantes au lactose ». 