gastrointestinale erkrankungen
Kohlenhydratintoleranz
Ätiologie der Kohlenhydratintoleranz
Enzymmängel können sein Erworben (primär) Sekundär Kongenital DererworbeneLactasemangel(primäre Hypolaktasie beim Erwachsenen) stellt die häufigste Form der Kohlenhydratintoleranz dar. DerLaktase-Spiegel ist bei Neugeborenen hoch und ermöglicht die Verdauung der Milch. Bei den meisten ethnischen Gruppen (80% der Schwarzen und Lateinamerikaner, > 90% der Asiaten) sinken die Spiegel nach dem Abstillen ab, sodass ältere Kinder und Erwachsene nicht mehr in der Lage sind, signifikante Mengen von Lactose zu verdauen. Auf der anderen Seite bilden 80–85% der Weißen in Nordwesteuropa während des gesamten LebensLactaseund sind damit in der Lage, Milch und Milchprodukte zu verdauen. Es ist nicht klar, warum der Normalzustand bei>75% der Weltbevölkerung als „Mangel“ bezeichnet wird. entsteht bei Schädigungen der Dünndarmschleimhaut (z. B. Zöliakie , Angeborene Enzymmängelsind selten und umfassen einen Mangel anLactaseoder Saccharase-Isomaltase. 