ernährungsstörungen
Kupferüberschuss
Introduction
 abzubauen ( Wilson-Krankheit ) oder, in seltenen Fällen, durch zu viel Aufnahme von (Siehe auch Mineralstoffe im Überblick .) mit der Gallenblase und Gallengangsystem aus. Energieproduktion Bildung von roten Blutkörperchen, Knochen oder Bindegewebe, das Gewebe und Organe miteinander verbindet. Aktivierung von Antioxidantien zum Schutz von Zellen gegen eine Schädigung durch freie Radikale, die als reaktionsfreudige Nebenprodukte des normalen Zellstoffwechsels entstehen (Kupfertoxizität) kann erworben oder vererbt worden sein (z. B. Wilson-Krankheit ). Die Aufnahme vonKupferüber die Nahrungsaufnahme ist selten. Personen können geringfügig überschüssige Mengen vonKupferaus sauren Lebensmitteln oder Getränken zu sich nehmen, die lange Zeit inKupfergefäßen oder -rohren gelagert waren. Die Aufnahme von nur relativ kleinenKupfermengen kann zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen. Große Mengen, die meist in suizidaler Absicht eingenommen werden, können die Nieren schädigen und die Urinproduktion hemmen; es kann auch zu Anämie durch zerstörte rote Blutkörperchen (hämolytische Anämie) kommen, und es kann sogar der Tod eintreten. In seltenen Fällen kommt es bei Kindern zu Leberschäden oder einer Leberzirrhose. Die Ursache dafür liegt wahrscheinlich darin, dass sie Milch getrunken haben, die inKupfer- oder Messinggefäßen gekocht oder aufbewahrt wurde. 