troubles nutritionnels
Intoxication par le manganèse
Introduction
Lemanganèse(Mn), nécessaire au maintien d'une structure osseuse saine, est présent dans plusieurs systèmes enzymatiques, dont les glycosyltransférases spécifiques dumanganèseet la phosphoénolpyruvate carboxykinase. L'apport médian est de 1,6 à 2,3 mg/jour; l'absorption est de 5 à 10%. est le plus souvent un risque pour les sujets qui extraient et affinent le minerai, mais même une exposition professionnelle de faible niveau et des aliments contaminés (p. ex., les préparations pour nourrissons) ou l'eau peuvent être nocifs. Une exposition prolongée provoque des symptômes neurologiques ressemblant à ceux du Parkinsonisme secondaire et atypique ou de la (Voir aussi Revue générale des minéraux .) 