troubles nutritionnels
Carence et dépendance à la vitamine D
Prévention de la carence et de la dépendance à la vitamine D
Les conseils diététiques sont particulièrement importants dans les communautés dont les membres sont exposés à un risque de carence en vitamine D. La fortification en vitamine D de la farine de chapati sans levure (125 mcg/kg) s'est montrée efficace chez les immigrés indiens en Grande Bretagne. L'effet bénéfique d'une exposition au soleil pour le statut en vitamine D doit être évalué par rapport à l'augmentation des lésions de la peau et de l'augmentation de risque de cancer de la peau. Tous les nourrissons allaités au sein doivent également recevoir une supplémentation en vitamine D 10 mcg (400 unités) 1 fois/jour de la naissance jusqu'à l'âge de 6 mois; à 6 mois, une alimentation plus diversifiée est souhaitable. Tout bénéfice de doses supérieures à l'apport journalier recommandé n'est pas prouvé. 