trastornos nutricionales
Introducción al apoyo nutricional
Determinar las necesidades nutricionales
(Véase también Necesidades nutricionales .) Antes de iniciar el apoyo nutricional, primero los médicos deben determinar la cantidad y la mezcla de nutrientes necesarios para suministrar energía, que se mide en Calorías . El número de calorías necesario varía dependiendo de lo siguiente: Peso de la persona Nivel de actividad Necesidades derivadas de su enfermedad La mezcla de nutrientes típicamente incluye Hidratos de carbono, proteínas y grasas , Por lo general, los médicos estiman estas necesidades a través de ecuaciones basadas en el peso, la altura, la edad, el sexo y el nivel de actividad. Ajustan los requisitos si la persona padece un trastorno que aumenta la necesidad de calorías, como una enfermedad grave, una insuficiencia renal que requiere diálisis, una infección, una lesión, una cirugía reciente. Algunos centros utilizan una técnica especial para obtener una estimación más precisa, que mide la cantidad de oxígeno inhalado y la cantidad de dióxido de carbono exhalado: un indicador de la cantidad de energía que el cuerpo utiliza. Las personas mayores de 70 años pueden necesitar proteínas adicionales. Ciertos trastornos, como las enfermedades graves, una insuficiencia renal, las infecciones, las lesiones, una cirugía y la edad avanzada pueden aumentar la necesidad de nutrientes. 