verletzungen und vergiftung
Vergiftung durch Fisch und Meeresfrüchte
Ciguatera Fischvergiftung
Diese Art von Vergiftung kann nach dem Verzehr einer von 400 Fischarten aus den tropischen Riffs von Florida, den Westindischen Inseln oder dem Pazifik auftreten. Das Gift wird von bestimmten Dinoflagellaten produziert, mikroskopisch kleinen Meerestieren, die von den Fischen gefressen werden. Das Toxin sammelt sich in ihrem Fleisch an. Ältere und größere Fische (wie Zackenbarsch, Schnapper und Königsdorsch) sind giftiger als kleinere jüngere. Der Geschmack des Fisches verändert sich dadurch nicht. Bei der Zubereitung, auch beim Kochen, wird das Gift nicht zerstört. Die ersten Symptome – Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall – beginnen 2 bis 8 Stunden nach dem Verzehr des Fisches und halten 6 bis 17 Stunden an. Zu den späteren Symptomen gehören unter anderem: Juckreiz Ameisenlaufen Kopfschmerzen Muskelschmerzen Wechselhaftes Hitze- und Kältegefühl Gesichtsschmerzen Unwohlgefühl und Nervosität können für Monate anhalten. Manchmal versuchen die Ärzte, Betroffene intravenös mit Mannitol (einem Medikament, das Schwellungen und Druck mindert) zu behandeln, es ist aber nicht klar, ob dies irgendeine Wirkung zeigt. 