lesiones y envenenamientos
Envenenamiento de peces y mariscos venenosos
Envenenamiento escromboide
El envenenamiento escromboide está causado por altos niveles de histamina en la carne de pescado debido a descomposición bacteriana producida después de que el pez ha sido sacado del agua. En general, afecta a especies como Atún Caballa Bonito Listado o rayado Dorado de mar El pescado puede tener gusto a pimienta o amargo. Aparecen sofocos faciales y posiblemente náuseas, vómitos, dolor epigástrico y urticaria a los pocos minutos de comer, que se resuelven dentro de las 24 h. Los síntomas a menudo se confunden con los de la alergia a los mariscos. A diferencia de otros envenenamientos por pescado, este puede evitarse si se almacena el animal después de pescarlo. El tratamiento puede incluir Antihistamínicos y 