infections
Infections à Campylobacter
Introduction
Plusieurs espèces de Présentation des bactéries Gram négatives (le plus souvent Les personnes peuvent s’infecter en mangeant ou en buvant des aliments contaminés ou en étant en contact avec des personnes ou des animaux infectés. Ces infections sont responsables de diarrhées, de douleurs abdominales et de fièvre. L’identification de la bactérie dans un échantillon de selles confirme le diagnostic. Chez certaines personnes, il est seulement nécessaire de remplacer les liquides perdus, mais si les symptômes sont plus graves, il est nécessaire de faire un traitement antibiotique. (Voir aussi Présentation des bactéries .) Les bactériesCampylobactervivent normalement dans le tube digestif de nombreux animaux de ferme (bovins, moutons, porcs et volailles). Les déjections de ces animaux peuvent contaminer l’eau des lacs et des cours d’eau. La viande (en général la volaille) et le lait non pasteurisé peuvent aussi être contaminés. L’infection humaine peut se faire de différentes façons : En mangeant ou en buvant de l’eau contaminée (non traitée), du lait cru non pasteurisé, de la viande insuffisamment cuite (habituellement de la volaille) ou des plats préparés sur des plans de travail ayant été en contact avec de la viande contaminée Contact avec des aliments ou de l’eau contaminés (par exemple, lors de la manipulation d’aliments contaminés) Contact avec une personne infectée (par contamination d’aliments avec des matières fécales ou par contact sexuel) Contact avec un animal infecté (comme un chiot) Les bactéries du genreCampylobacter, généralementCampylobacter jejuni, sont responsables d’une inflammation du côlon (colite) provoquant fièvre et diarrhée. Ces bactéries sont une cause fréquente de diarrhées infectieuses aux États-Unis et parmi les personnes qui voyagent dans des pays où les aliments ou l’eau peuvent être contaminés. Campylobacter jejunitouche les personnes en bonne santé et malades et provoque une diarrhée dans tous les groupes d’âge. Elle semble principalement affecter les enfants âgés de 1 à 5 ans. 