troubles digestifs
Gastro entérite médicamenteuse et gastro entérite chimique
Produits chimiques
La gastro-entérite peut être due à l’ingestion de toxines chimiques (voir Présentation de l’intoxication alimentaire ). Ces toxines sont en général produites par des plantes, des Une gastro-entérite provoquée par une toxicité chimique peut également être observée après l’ingestion d’eau ou d’aliments contaminés par des substances chimiques, comme l’arsenic et des métaux lourds comme le Intoxication par le plomb , le mercure ou le cadmium, ou après la consommation ou l’ingestion directe d’un produit chimique ou d’un métal. L’intoxication aux métaux lourds provoque fréquemment nausées, vomissements, douleurs abdominales et diarrhées. Le médecin se renseigne sur les contacts récents avec des aliments contaminés ou de l’eau contaminée, ou bien avec des métaux lourds. Parfois, la gastro-entérite peut être attribuée à de l’eau contaminée ou à des aliments mal cuits, mal conservés ou contaminés. Les personnes qui ont ingéré un métal lourd peuvent faire l’objet d’une analyse de sang afin de déterminer la concentration du métal dans le sang. 