troubles de la nutrition
Carence en riboflavine
Introduction
Une carence en riboflavine survient généralement avec des carences en autres vitamines B dues à un régime pauvre en vitamines ou à un trouble de l’absorption. Cette carence peut causer des fissures douloureuses aux commissures labiales et sur les lèvres, des plaques squameuses sur la tête et une couleur magenta dans la bouche et sur la langue. Le diagnostic est basé sur les symptômes, les analyses d’urine et la réponse aux suppléments de riboflavine. On peut remédier à cette carence en prenant des suppléments de riboflavine à hautes doses, habituellement par voie orale. La Présentation des vitamines riboflavine (vitamine B2) est essentielle dans le métabolisme des glucides (pour produire de l’énergie) et des acides aminés (éléments constitutifs des protéines). Elle contribue également à maintenir les muqueuses saines (comme celles qui tapissent la bouche). La riboflavine n’est pas toxique, ainsi la consommation excessive de riboflavine n’est pas problématique. Les bonnes sources de riboflavine incluent le lait, le fromage, le foie, la viande, le poisson, les œufs et les céréales enrichies. 