enfermedades infecciosas
Intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens
Tratamiento de la intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens
Para prevenir la enfermedad, las personas deben refrigerar de inmediato la carne cocinada que queda de una comida y volver a calentarla durante bastante tiempo (hasta alcanzar una temperatura interna de 75° C) antes de consumirla.