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S Adénosyl L Méthionine
Introduction
LaS-adénosyl-L-méthionine (SAMe) est un dérivé de la méthionine et un cofacteur de nombreuses réactions biochimiques de synthèse en particulier comme donneur de groupes méthyles. Elle est produite naturellement dans le corps, principalement par le foie, et est fabriquée synthétiquement sous forme de supplément. (Voir aussi Revue générale des compléments alimentaires et 