troubles de la nutrition
Aliments transformés, aliments biologiques, et aliments transgéniques ou génétiquement modifiés
Aliments biologiques
Pour être certifiés biologiques par l’USDA, lesaliments biologiquesdoivent être cultivés et transformés conformément aux directives fédérales qui prennent en compte de nombreux facteurs, notamment la qualité du sol, les pratiques animales, le contrôle des nuisibles et des mauvaises herbes et l’utilisation d’additifs. Par exemple, pour que la viande soit qualifiée de biologique, les animaux doivent être élevés dans des conditions qui correspondent à leurs comportements naturels (comme la capacité à paître dans un pâturage), être nourris à 100 % d’aliments et de fourrage biologiques et ne pas recevoir d’antibiotiques ou d’hormones. Pour recevoir le label biologique USDA, un produit doit contenir 95 % d’ingrédients biologiques. Bien que la certitude et l’étendue des avantages pour la santé attribués aux aliments biologiques restent inconnues, l’absence d’antibiotiques contribue à prévenir la résistance aux antibiotiques. Les pesticides synthétiques peuvent également augmenter les risques d’ Troubles du spectre autistique , de 