trastornos nutricionales
Carencia de vitamina C
Causas de la carencia de vitamina C
En los adultos, la carencia de vitamina C suele ser el resultado de Dieta con bajo contenido en vitamina C. Por ejemplo, puede ser consecuencia de comer pocas frutas y verduras frescas. Además, cocinar los alimentos destruye parte de la vitamina C que contienen. Los siguientes trastornos y situaciones pueden aumentar considerablemente tanto la demanda de vitamina C del organismo como el riesgo de su carencia: Embarazo Lactancia Trastornos que causan inflamación o fiebre elevada Hiperactividad de la glándula tiroidea ( Hipertiroidismo ) Diarrea en adultos que persiste durante mucho tiempo Cirugía Quemaduras Tabaquismo: el hecho de fumar aumenta la demanda de vitamina C un 30%. El embarazo, la lactancia, la fiebre, la diarrea, las intervenciones quirúrgicas y el tabaquismo aumentan considerablemente la necesidad de vitamina C del organismo. Una carencia grave de vitamina C produce escorbuto. Este trastorno es poco frecuente en los lactantes, ya que la leche materna aporta una cantidad suficiente y las fórmulas infantiles comerciales están enriquecidas con esta vitamina. Es muy poco habitual en los países desarrollados, pero puede aparecer en Consumo de alcohol y en ancianos malnutridos. 