gastrointestinale erkrankungen
Staphylokokken Lebensmittelintoxikationen
Symptome und Anzeichen von Staphylokokken Lebensmittelvergiftung
Die Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung beginnen rasch nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel, da sie durch ein in den Lebensmitteln enthaltenes präformiertes Enterotoxin verursacht werden. Die Symptome treten in der Regel 30 Minuten bis 8 Stunden nach dem Verzehr der kontaminierten Lebensmittel auf. Übelkeit und Erbrechen mit Bauchkrämpfen sind am häufigsten. In der Regel tritt Diarrhö auf. Die Symptome verschwinden in der Regel innerhalb eines Tages. Ein ähnliches Erscheinungsbild ist bei einer Infektion mitBacillus cereuszu beobachten, typischerweise nach dem Verzehr von aufgewärmtem oder gebratenem Reis. 