ernährungsstörungen
Thiaminmangel
Ursachen für Thiaminmangel
Ein Thiaminmangel kann entstehen durch: Eine thiaminarme Ernährung Bei jungen Erwachsenen mit schwerer Anorexia nervosa oder bei Menschen, die sich vor allem von intensiv verarbeiteten Kohlenhydraten (polierter Reis, Weißmehl und weißer Zucker) ernähren, besteht die Gefahr, dass sie nicht ausreichend Thiamin aufnehmen. Das Bleichen und Schälen von Reis vernichtet beinahe alle seine Vitamine. Für Menschen, die übermäßig viel Alkohol konsumieren und Alkohol anstelle von Mahlzeiten zu sich nehmen und daher nicht ausreichend Thiamin erhalten, besteht ebenfalls ein hohes Risiko, diesen Mangel zu entwickeln. Alkohol kann außerdem die Resorption und Verstoffwechselung des Vitamins beeinträchtigen und den Bedarf an Thiamin im Körper erhöhen. Ein Thiaminmangel kann auch durch Folgendes verursacht werden: Störungen oder Krankheiten, die den Bedarf des Körpers an Thiamin erhöhen, wie etwa eine Schilddrüsenüberfunktion ( Hyperthyreose ), Schwangerschaft, Stillen, schwere körperliche Anstrengung und Fieber Krankheiten, die sich negativ auf die Verstoffwechselung des Vitamins auswirken, wie Übersicht über Leberkrankheit None Krankheiten, die eine Resorption von Thiamin hemmen, etwa langanhaltender Durchfall bei Erwachsenen None 