troubles de la nutrition
Carence en niacine
Causes de la carence enniacine
Une forme de carence enniacineprovient d’une carence enniacineet en tryptophane (acide aminé). Cette forme provoque une maladie appelée la pellagre, qui touche la peau, le tube digestif et le cerveau. La pellagre ne se développe que si l’alimentation est carencée enniacineet en tryptophane, parce que l’organisme peut convertir le tryptophane enniacine. Les personnes vivant dans une région où le maïs est la base de l’alimentation présentent des risques de développer une pellagre car il contient peu deniacineet de tryptophane. De plus, laniacinecontenue dans le maïs n’est pas absorbée au niveau de l’intestin, à moins que le maïs ne soit traité par un alcali (comme c’est le cas dans la préparation des tortillas). La pellagre peut être un trouble saisonnier, se manifester chaque printemps et durer tout l’été, lorsque le régime est principalement constitué de produits à base de maïs. La pellagre se développe également chez les personnes atteintes des affections suivantes : La , une maladie héréditaire rare dans laquelle l’absorption du tryptophane est altérée Le Tumeurs carcinoïdes et syndrome carcinoïde , une maladie rare dans laquelle le tryptophane n’est pas converti en Les facteurs suivants peuvent entraîner une carence enniacine: Consommation d’alcool None Diarrhée chez l’adulte None Cirrhose du foie None L’antibiotique isoniazide s’il est pris pendant une longue durée 