temas especiales
Jengibre
Introduction
La raíz de jengibre (Zingiber officinale) se extrae y se convierte en comprimidos o se puede utilizar fresca, deshidrtada o como zumo o aceite. Los principios activos son los gingeroles (que confieren al jengibre su sabor y olor) y los shogaoles. (Véase también Generalidades sobre los suplementos dietéticos y 