verdauungsstörungen
Lebensmittelvergiftung durch Clostridium perfringens
Vorbeugung einer Lebensmittelvergiftung durch Clostridien
Sofortige Kühlung und gründliches Erhitzen von Speiseresten Um die Infektion zu vermeiden, sollte übriges gekochtes Fleisch sofort gekühlt und vor dem Servieren gut erneut durcherhitzt werden. 