enfermedades infecciosas
Intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens
Tratamiento de la intoxicación alimentaria porClostridium perfringens
Tratamiento de sostén El tratamiento de la intoxicación alimentaria porC. perfringenses sintomático y no se administran antibióticos. Para prevenir la enfermedad, las personas deben refrigerar de inmediato la carne cocinada que queda de una comida y volver a calentarla durante bastante tiempo (hasta alcanzar una temperatura interna de 75°C) antes de consumirla. 