immunologie, allergien
Nahrungsmittelallergien
Prävention von Lebensmittelallergien
Seit vielen Jahren wird die Vermeidung der Ernährung von Säuglingen mit allergenen Lebensmitteln (z. B. Erdnüssen) als Mittel zur Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien empfohlen. Eine Studie ( Hinweise zur Prävention ) zeigte, dass eine frühzeitige Einführung und der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die Erdnüsse enthalten, eine Erdnussallergie bei Säuglingen mit einem hohen Risiko, diese Allergie zu entwickeln, verhindern können (z. B. Säuglinge mit Eierallergie oder Ekzemen). Daher gehen immer mehr Ärzte dazu über, den Verzehr von Säuglingsnahrung nicht mehr aufgrund von Allergiebedenken einzuschränken, sondern ihn zu erlauben oder zu fördern. Aktuelle Leitlinien empfehlen, die Einführung von mehr Nahrungsmitteln – mehr als das, was normalerweise für alle Säuglinge empfohlen wird – in die Ernährung von Säuglingen, auch von Risikokindern, 1.Du Toit G, Roberts G, Sayre PH, et al: Randomized trial of peanut consumption in infants at risk for peanut allergy.N Engl J Med372 (9):803–813, 2015. doi: 10.1056/NEJMoa1414850 2.Fleischer DM, Sicherer S, Greenhawt M, et al: Consensus communication on early peanut introduction and the prevention of peanut allergy in high-risk infants.Pediatr Dermatol33 (1):103–106, 2016. doi: 10.1111/pde.12685 