troubles gastro intestinaux
Intolérance aux glucides
Étiologie de l'intolérance aux glucides
Les déficits enzymatiques peuvent être Acquis (primitifs) Secondaires Congénital Lacarence acquise enlactase(hypolactasie primaire de l'adulte) est la forme la plus fréquente d'intolérance aux glucides. Les taux delactasesont élevés chez le nouveau-né, ce qui permet la digestion du lait. Dans la plupart des groupes ethniques (80% des noirs et des hispaniques, > 90% des Asiatiques), les taux diminuent au cours de la période qui suit le sevrage, rendant ainsi les enfants plus âgés et les adultes incapables de digérer des quantités importantes de lactose. Cependant, 80 à 85% des Blancs d'Europe du Nord-Ouest produisent de lalactasetoute leur vie et peuvent donc digérer le lait et les produits laitiers. La raison pour laquelle>75% de la population mondiale est étiquetée comme ayant un "déficit en lactase est incertaine." apparaît au cours de maladies qui lèsent la muqueuse de l'intestin grêle (p. ex., Maladie cœliaque , Lesdéficits congénitaux en enzymessont rares et comprennent des déficits enlactaseou en sucrase-isomaltase. 