ernährungsstörungen
Verarbeitete Lebensmittel, Bio Lebensmittel und genmanipulierte oder genetisch veränderte Lebensmittel
Verarbeitete Nahrungsmittel
Das US-amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) definiert verarbeitete Lebensmittel als sämtliche landwirtschaftliche Rohprodukte, die gewaschen, gereinigt, gemahlen, geschnitten, zerhackt, erhitzt, pasteurisiert, blanchiert, gekocht, konserviert, gefroren, getrocknet, dehydriert, vermischt, verpackt oder anderweitig in ihrem natürlichen Zustand verändert wurden. entziehen den Nahrungsmitteln jedoch Nährstoffe. Zum Beispiel werden Kleie und Keime und somit Ballaststoffe , Eisen und viele B-Vitamine durch den Mahlvorgang aus den Körnern entfernt. Durch die Verarbeitung werden außerdem häufig Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel (z. B. Benzoate, Sorbate, Nitrite, Sulfite und Zitronensäure), künstliche Farben, Aromen und Süßstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren sowie synthetische Vitamine und Mineralstoffe und andere Zusatzstoffe wie Salz, Mononatriumglutamat (MSG), Zucker, Fette und raffinierte Öle hinzugefügt. Einige Nahrungsmittelzusätze können vor allem Kinder nachteilig beeinflussen. resistenz und möglicherweise andere Erkrankungen (z. B. koronare Herzkrankheit, Depression , 