blessures empoisonnement
Empoisonnement par les champignons
Introduction
De nombreuses espèces de champignons sont toxiques lorsqu'elles sont ingérées. Les toxines et donc les symptômes varient selon les espèces. L'identification des espèces spécifiques est difficile, le traitement est donc habituellement guidé par les symptômes. (Voir aussi Principes généraux sur les intoxications .) Différencier les espèces toxiques et non toxiques dans la nature est difficile, même par les personnes connaissant a priori bien les champignons. Les règles traditionnelles ne sont pas fiables et les mêmes espèces peuvent présenter différents degrés de toxicité suivant le site où elles sont récoltées. En cas d'ingestion d'un champignon inconnu, l'identification de l'espèce permet de proposer un traitement spécifique. Cependant, comme il est souvent difficile d'avoir très rapidement l'avis d'un mycologue expérimenté, le traitement du patient malade consécutivement à une ingestion de champignons est habituellement guidé par les symptômes. Si un prélèvement du champignon n'ayant pas été ingéré ou provenant des vomissements du patient est disponible, il peut être envoyé à un mycologue pour analyse. Tous les champignons toxiques entraînent vomissements et douleurs abdominales; les autres manifestations varient considérablement selon le type de champignon. De manière générale, les champignons qui sont à l'origine de la survenue rapide de symptômes (dans les 2 heures) sont moins à risque que ceux qui entraînent des symptômes plus tardifs (habituellement après 6 heures). Pour la plupart des empoisonnements par champignons, le traitement est symptomatique et de support. Le charbon activé peut être utile pour limiter l'absorption. De nombreuses thérapies antidotales ont été essayées, en particulier pour les espècesAmanita, mais aucune n'a donné de résultats uniformément positifs. 