lésions et intoxications
Intoxication par des champignons (champignon vénéneux)
Introduction
De nombreuses espèces de champignons sont toxiques et peuvent provoquer des symptômes différents selon le type de champignon. Différentes espèces de champignon produisent différentes toxines aux effets différents. Même au sein d’une même espèce, la toxicité éventuelle peut varier selon le stade de croissance et la cuisson. Il est difficile, même pour les personnes bien informées, de distinguer les champignons vénéneux des champignons comestibles : les on-dit ne sont pas fiables. Comme il peut être difficile d’identifier les personnes qui ont mangé des champignons, les médecins traitent généralement les personnes simplement en fonction de leurs symptômes (Voir également Présentation de l’intoxication .) Tous les champignons vénéneux causent des vomissements et des douleurs abdominales. Les autres symptômes peuvent varier grandement en fonction du type de champignon. En général, les champignons causant des symptômes tôt après l’ingestion (dans un délai de 2 heures) sont moins dangereux que ceux dont les symptômes n’apparaissent que plus tard (généralement plus de 6 heures après). Les champignons causant des symptômes tôt après l’ingestion (dans un délai de 2 heures) sont généralement moins dangereux que ceux dont les symptômes n’apparaissent que plus tard (au bout de 6 heures environ). 