troubles de la nutrition
Undernutrition
Causes de la dénutrition
La dénutrition peut découler des facteurs suivants : Manque d’accès à la nourriture Troubles ou médicaments perturbant l’ingestion, la transformation (métabolisme) ou l’absorption des nutriments Un besoin en calories très augmenté Les personnes peuvent manquer d’accès à la nourriture parce qu’elles ne peuvent pas se le permettre, n’ont aucun moyen de se rendre dans un magasin ou sont physiquement incapables de faire leurs courses. Dans certaines parties du monde, les approvisionnements alimentaires sont insuffisants à cause d’une guerre, d’une sécheresse, d’inondations ou d’autres facteurs. Certains troubles, comme les Présentation de la malabsorption , interfèrent avec l’absorption de vitamines et de minéraux. La chirurgie qui consiste à enlever une partie du tube digestif peut avoir le même effet. Certains troubles, comme le Certains médicaments peuvent contribuer à la dénutrition. Les médicaments peuvent avoir les effets suivants : Diminuer l’appétit : Des exemples en sont les médicaments utilisés pour traiter l’hypertension artérielle (comme les diurétiques), l’insuffisance cardiaque (comme la digoxine), ou le cancer (comme le cisplatine). Provoquer des nausées, ce qui diminue l’appétit Augmenter le métabolisme (comme la thyroxine et la théophylline) et augmenter ainsi le besoin en calories et en nutriments Interférer avec l’absorption de certains nutriments dans l’intestin grêle De plus, l’arrêt de certains médicaments (tels que les anxiolytiques et les antipsychotiques) ou de la consommation d’alcool peut entraîner une perte de poids. Une consommation excessive d’ Consommation d’alcool , qui contient des calories mais a peu de valeur nutritionnelle, diminue l’appétit. Comme l’alcool endommage le foie, il peut aussi perturber l’absorption et l’utilisation des nutriments. Le trouble alcoolique peut provoquer des carences en magnésium, en zinc et en certaines vitamines, y compris la thiamine. Le tabac émousse le goût et l’odorat, ce qui rend la nourriture moins appétissante. Il semble aussi que le tabac provoque d’autres changements dans l’organisme qui contribuent à une perte de poids. Par exemple, le tabac stimule le système nerveux sympathique, ce qui augmente la consommation d’énergie du corps. Certaines affections augmentent considérablement le nombre de calories nécessaires. Elles comprennent les infections, les blessures, une hyperactivité de la thyroïde ( Hyperthyroïdie ), des brûlures étendues et une fièvre de longue durée. Chez les personnes âgées, de nombreux facteurs, y compris les altérations liées au vieillissement dans l’organisme, se conjuguent pour entraîner un état de dénutrition ( Focus sur le vieillissement : Dénutrition ). 