endokrine und metabolische krankheiten
Säure Basen Regulation
Säure Basen Physiologie
Meistens sauerkommt aus dem Metabolismus von Kohlenhydrate Fette Kohlenhydrat- und dem Fettstoffwechsel generieren täglich zwischen 15.000 und 20.000 mmol Kohlendioxid (CO2). CO2an sich ist keine Säure, aber bei Anwesenheit eines der Enzyme, die zu den Carboanhydrasen gezählt werden, verbindet sich CO2im Blut mit Wasser (H2O), wodurch Kohlensäure entsteht (H2CO3), welche sich in Wasserstoffion (H+) und Bicarbonat (HCO3−) trennt. Das H+bindet an das Hämoglobin in den Erythrozyten und wird im Zuge der Oxygenierung in den Alveolen freigelassen, wobei durch eine andere Carboanhydrase eine Umkehr der vorangegangenen Reaktion stattfindet. Hierbei entstehen Wasser (H2O), das durch die Nieren ausgeschieden wird, und Kohlenstoff (CO2), der bei jedem Atemzug abgeatmet wird. Geringere Mengen an organischer Säureenstehen aus folgenden Gründen: Unvollständiger Stoffwechsel von Glukose und Fettsäuren in Milchsäure und Ketosäuren Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren (Cystein, Methionin) zu Schwefelsäure Metabolismus von kationischen Aminosäuren (Arginin, Lysin) Hydrolyse von durch die Nahrung aufgenommenem Phosphat Diese „fixe“ oder „metabolische“ Säurebelastung kann nicht abgeatmet und muss daher neutralisiert oder durch die Nieren ausgeschieden werden. Diemeisten Basenstammen aus Metabolismus von anionischen Aminosäuren (Glutamat, Aspartat) Oxidation und Verbrauch organischer Anionen wie Laktat und Citrat, was zur Bildung von HCO3−führt 