troubles de la nutrition
Excès de cuivre
Introduction
 ( Maladie de Wilson ) ou, dans de rares cas, en consommant trop de (Voir aussi Présentation des minéraux .) en excès dans la Vésicule et voies biliaires , de manière à l’éliminer de l’organisme. Le La production d’énergie La formation des globules rouges, des os et du tissu conjonctif (qui assure l’adhésion entre les autres tissus et les organes) L’activité antioxydante (pour aider à protéger les cellules des lésions provoquées par les radicaux libres, qui sont des sous-produits réactifs de l’activité cellulaire normale) (toxicité) peut être acquis ou héréditaire (comme la Maladie de Wilson ). La consommation excessive decuivreest rare. Il se peut que des personnes consomment des excédents decuivreen petites quantités dans des aliments ou des boissons acides qui sont longtemps restés en contact avec un récipient, un tuyau ou des valves encuivre. La consommation decuivre, même en petites quantités, peut provoquer des nausées, des vomissements et une diarrhée. De grandes quantités de cuivre, généralement ingérées par des personnes dans l’intention de se suicider, peuvent endommager les reins, inhiber la production d’urine et provoquer une anémie par rupture des globules rouges (anémie hémolytique), voire le décès. Dans de rares cas, des lésions hépatiques ou une cirrhose peuvent survenir chez l’enfant. Elles résultent probablement de la consommation de lait ayant bouilli ou ayant été conservé dans des récipients rouillés encuivreou en laiton. 