Üblicherweise wird die Haxe in einem Ofen gegart, wobei sie mehrere Stunden bei niedriger Temperatur braten darf, um so die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Saftigkeit zu erreichen.
Die Schweinshaxe gehört zu den absoluten kulinarischen Spezialitäten aus Bayern. Sie zeichnet sich durch ihre knusprige Haut und das zarte Fleisch aus, welches unter der knusprigen Kruste verborgen ist. Üblicherweise wird die Haxe in einem Ofen gegart, wobei sie mehrere Stunden bei niedriger Temperatur braten darf, um so die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Saftigkeit zu erreichen.