Klassisch werden sie mit Sauerkraut, Meerrettich und Brot oder Kartoffelsalat serviert.
Wer in Nürnbergs Wirtshäusern die Mini-Würste bestellen möchte, wird auf "Wöschdla" treffen - so bezeichnen die Franken ihre geliebte, kleine Wurstspezialität. Klassisch werden sie mit Sauerkraut, Meerrettich und Brot oder Kartoffelsalat serviert. Oder probieren Sie "Saure Zipfel" - Nürnberger Rostbratwürste in einem Essigsud mit Zwiebeln, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern gekocht. Auf den Märkten Nürnbergs sind "Drei im Weckla" typisch: drei Nürnberger Rostbratwürstchen im Brötchen. Oder G'häck-Weckla - zwei rohe Rostbratwürstchen ausgedrückt und mit Zwiebeln auf einem Brötchen verteilt.