Trotz der zahlreichen Firmenprofile ist das Buch kein Katalog, sondern begeistert durch Geschichten und Informationen die sonst nirgends stehen.
Das Buch beschreibt die kulinarischen Gegebenheiten und Geschichte von Bayern in interessanter und lebendiger Art. Zusammen mit den persönlichen Geschichten der Menschen die diese Schmankerl produzieren, ist es unterhaltsam und wirkt sehr authentisch. Dies kommt auch in den vielen Bildern zum Ausdruck, die keine "aufgehübschten" Werbebilder sind, sondern das Alltägliche in origeneller Bildsprache einfangen. Trotz der zahlreichen Firmenprofile ist das Buch kein Katalog, sondern begeistert durch Geschichten und Informationen die sonst nirgends stehen. Die Gliederung nach Regionen und touristisch sehr interessante Einleitungen machen das Buch gleichzeitig zu einem kulinarischem Reiseführer durch die Regionen.