Obatzda ist ein traditioneller würziger Käseaufstrich, der besonders in Bayern geschätzt wird.
Obatzda ist ein traditioneller würziger Käseaufstrich, der besonders in Bayern geschätzt wird. Er wird aus Camembert oder Brie hergestellt, die mit Butter und Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprika vermischt werden. Oft wird auch etwas Bier hinzugefügt, was dem Aufstrich eine besondere Note verleiht.