Bei dem Namen könnte man vermuten, dass auch in diesem Gericht Leber eine wichtige Zutat ist, aber Bayerischer Leberkäse besteht lediglich aus Rind, Schwein, Schmalz, Wasser und Salz.
Bei dem Namen könnte man vermuten, dass auch in diesem Gericht Leber eine wichtige Zutat ist, aber Bayerischer Leberkäse besteht lediglich aus Rind, Schwein, Schmalz, Wasser und Salz. Üblicherweise wird eine Scheibe des Leberkäses in einer Semmel gegessen. Das Rezept ist seit über 200 Jahren ein wichtiger Bestandteil der bayerischen Küche.