Im Gegensatz zum Original aus Wien bestehen die Schnitzel hier jedoch meist nicht aus Kalbs-, sondern aus Schweinefleisch.
Es gibt wohl kaum ein traditionell bayerisches Restaurant, in dem Schnitzel nicht auf der Speisekarte steht. Im Gegensatz zum Original aus Wien bestehen die Schnitzel hier jedoch meist nicht aus Kalbs-, sondern aus Schweinefleisch. Dank der knusprigen Panade bleibt das Fleisch während des Anbratens innen besonders zart und saftig. Die klassische Beilage zum Schnitzel ist ein Kartoffelsalat und etwas Preiselbeermarmelade. Alternativ werden dazu auch Pommes Frites oder Bratkartoffeln gereicht.