Mariachis, Getränke- und Küchenboote sowie Händler bieten auf dem Wasser ihren Service an.
Zusammen mit dem historischen Stadtzentrum Xochimilcos gehören die antiken, schwimmenden Gärten am südöstlichen Rand von Mexico City zum Weltkulturerbe der UNESCO. Die „Schwimmenden Gärten“ von Xochimilco setzen sich aus einem Labyrinth künstlich angelegter Kanäle zusammen. Diese erreichen eine Gesamtlänge von etwa 150 Kilometer. Inselgleich liegen in den Kanälen verstreut mit Seeschlamm bedeckte und Wasserpflanzen bestückte Flöße aus Korbgeflecht. Deren Wurzelwerk reicht bis auf den Grund. Heute stellt Xochimilco nebst angeschlossenem Blumenmarkt ein beliebtes Ausflugsziel dar, doch ursprünglich dienten die Flöße als landwirtschaftliche Anbaufläche: Die spezielle Schlammdüngung und die ständige Bewässerung gestatten ganzjährige Ernten. Bunt geschmückte und bemalte Ausflugsboote, die "trajineras", leiten Besucher durch das botanische Labyrinth. Mariachis, Getränke- und Küchenboote sowie Händler bieten auf dem Wasser ihren Service an.