Am besten genießen Sie Obazda mit einer frischen Laugenbrezel, Radieschen und einem typisch bayerischen Bier.
In Biergärten ist er einfach unverzichtbar: der typisch bayerische Käseaufstrich Obazda. Ein Obazda besteht meist aus Camembert oder einer anderen Weichkäsesorte, verschiedenen Kräutern, Zwiebeln, Paprika und Schnittlauch. All diese Zutaten werden so lange zerdrückt, bis daraus eine gleichmäßige Masse entsteht. Im Übrigen bedeutet Obazda so viel wie „Angedrückter“, was auf seine Zubereitungsart zurückzuführen ist. Am besten genießen Sie Obazda mit einer frischen Laugenbrezel, Radieschen und einem typisch bayerischen Bier.