Jede Kanne besteht aus einem Hauptkörper, der mit wässriger Verdauungsflüssigkeit gefüllt ist, ähnlich wie ein Magen.
Kannenpflanzen der Gattung Nepenthes sind passive Gleitfallen, die ihre Beute mit spezialisierten, stark modifizierten Blättern fangen, die als Kannen oder manchmal auch als Krüge bezeichnet werden. Jede Kanne besteht aus einem Hauptkörper, der mit wässriger Verdauungsflüssigkeit gefüllt ist, ähnlich wie ein Magen. Der kragenartige obere Rand der Kanne (Persitom) ist mit Drüsen besetzt, die süßlichen Nektar zum Anlocken von Insekten absondern. Bei den meisten Kannenpflanzen bildet der unbewegliche Kannendeckel eine Art Dach, der die Kanne bei den sintflutartigen Regenfällen vor Überflutung schützt. Auch auf der Unterseite des Deckels befinden sich häufig Nektar-produzierende Drüsen. Das Innere der Kanne ist hingegen mit einer rutschigen, wachsartigen Schicht ausgekleidet.