Ein Klassiker in Südbayern ist das helle Lagerbier, auch als "Helles" bezeichnet.
Ein Klassiker in Südbayern ist das helle Lagerbier, auch als "Helles" bezeichnet. Es wird nach dem Brauen klar gefiltert, schmeckt mild, fein-würzig und ist weniger bitter als ein Pils. Für sein feinherbes Pils ist Franken bekannt, weiter für kohlensäurearmes, bekömmliches Kellerbier, dunkles, würziges Rauchbier und für ungefiltertes Zwickel-Pils, das in der Flasche nachreift. Und auch Bock- und Doppelbockbiere sind bayerische Spezialitäten, die einen höheren Alkoholgehalt haben, reicher und würziger sind. Ein Mischgetränk aus hellem Lagerbier und Zitronenlimonade bezeichnet man in Bayern als "Radler".