Diese Zutaten werden zu einer feinen Masse verarbeitet und anschließend im Ofen gebacken.
Während einer Reise nach Bayern kommen Sie um den Leberkäse garantiert nicht herum. Das Originalrezept besteht aus Rind- und Schweinefleisch, Schmalz, Salz und etwas Wasser. Diese Zutaten werden zu einer feinen Masse verarbeitet und anschließend im Ofen gebacken. Der bayerische Klassiker schlechthin ist die Leberkässemmel – ein Brötchen mit einer dicken Scheibe Leberkäse und Senf. Leberkässemmeln gibt es in Bayern fast überall und sie gelten als die regionale Alternative zum allseits beliebten Hamburger.