Der bayerische Klassiker schlechthin ist die Leberkässemmel – ein Brötchen mit einer dicken Scheibe Leberkäse und Senf.
Während einer Reise nach Bayern kommen Sie um den Leberkäse garantiert nicht herum. Das Originalrezept besteht aus Rind- und Schweinefleisch, Schmalz, Salz und etwas Wasser. Diese Zutaten werden zu einer feinen Masse verarbeitet und anschließend im Ofen gebacken. Der bayerische Klassiker schlechthin ist die Leberkässemmel – ein Brötchen mit einer dicken Scheibe Leberkäse und Senf. Leberkässemmeln gibt es in Bayern fast überall und sie gelten als die regionale Alternative zum allseits beliebten Hamburger.