Regionale Produkte sind Ausdruck bayerischer Identität.
Regionale Produkte sind Ausdruck bayerischer Identität. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise, die im 3.Jahrhundert beginnt und auf 368 Seiten mit mehr als 1000 farbigen Abbildungen die Geschichte eines einzigartigen Genießerlandes beschreibt. Bayerns Spezialisten sind Erben einer Jahrhunderte alten Tradition. Die älteste Brauerei kann auf eine fast 1.000-jährige Geschichte zurückblicken. Klöster und Familienbetriebe bewahren uraltes Wissen und verbinden immer wieder Bewährtes mit Neuem. Ob Münchner Bier, Nürnberger Bratwürst und Lebkuchen, Schrobenhausener Spargel oder Allgäuer Emmentaler - allesamt Produkte, die es an Weltrum mit Champagner, Cognac oder Parma-Schinken aufnehmen können. Die Enzyklopädie Bayerns bester Spezialitäten und Spezialisten erscheint im Frühjahr 2011 und enthält neben der ausführlichen Erklärung der 230 Spezialitäten auch 66 Rezepte und 100 Unternehmenspräsentationen. Es vermittelt so einen breiten Überblick kulinarischer weiß-blauer Lebensart und fördert das Wissen um einheimische Spezialitäten. Dazu inspiriert es mit bewährten Rezepten - denn Heimat schmeckt.