Regionalität hat Zukunft Regionalität gewinnt gerade in Zeiten der Globalisierung immer mehr Bedeutung.
Regionalität hat Zukunft Regionalität gewinnt gerade in Zeiten der Globalisierung immer mehr Bedeutung. In der EU gibt es seit 1992 den Schutz von Herkunftsangaben bei Lebensmitteln nach der Verordnung (EG) 510/2006. Mit dieser Herkunftsbezeichnungen können z.B. die Nürnberger Lebkuchen oder das Bayerisches Bier, EU-weit gegen missbräuchliche Nutzung geschützt werden. Mittlerweile haben in Bayern 20 Produkte diesen EU-weiten Schutz bekommen. Viele weitere befinden sich im Antragsverfahren. Doch die Zahl der regionaltypischen Spezialitäten, die unsere bayerische Heimat ausmachen, ist bedeutend größer. Mehr als 222 wurden seit 1996 bereits in der Datenbank des zusammengetragen, die Grundlage für dieses Buch ist.