In Oberfranken liegt das Gebiet mit der höchsten Brauereidichte der Welt.
In Oberfranken liegt das Gebiet mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Deshalb wird Franken gerne in Bierfranken und Weinfranken geteilt. In Franken existieren etwa 270, überwiegend kleine Bierbrauereien. Vor allem in der Fränkischen Schweiz und in den angrenzenden Landkreisen Bamberg, Bayreuth, Kulmbach und Lichtenfels haben noch viele Ortschaften ihren „Bräu“, der das große Brauerei-Sterben der 1970er und 1980er Jahre überstanden hat. Der kleine Ort Aufsess (Lkr. Bayreuth) hat es mit vier Brauereien bei 1500 Einwohnern ins Guinnessbuch der Rekorde geschafft. Es gibt nur wenige Exportbierbrauereien: Kulmbacher Brauerei mit ihren Teilbrauereien Mönchshof und EKU-Bräu, Maisel Bräu mit der Bayreuther Bierbrauerei und der Aktienbrauerei, Brauerei Leikeim aus Altenkunstadt, Veldensteiner Brauerei aus Neuhaus und Tucher Bräu aus Nürnberg.