Traditionell wird sie frühmorgens hergestellt und als Imbiss auf Märkten, an Imbissen, aber auch in Wirtshäusern gezuzelt, natürlich stilecht mit süßem Senf, Brezn und Weißbier.
Um diese weltbekannte bayerische Spezialität kommst du kaum herum: die Weißwurst. Der Legende nach erblickte die Brühwurst 1857 in einem Wirtshaus am Münchner Marienplatz als Fehlproduktion der Bratwurstherstellung das Licht der Welt. Früher aus feinst gekuttertem Kalbfleisch hergestellt, enthält sie heute oftmals auch Schweinefleisch und ist mit Gewürzen verfeinert. Kochsalz verdankt die Wurst die typisch weiße Farbe. Traditionell wird sie frühmorgens hergestellt und als Imbiss auf Märkten, an Imbissen, aber auch in Wirtshäusern gezuzelt, natürlich stilecht mit süßem Senf, Brezn und Weißbier.