Bei der Erzeugung eines Kilogramms Fleisch wird zudem die gleiche Menge an Treibhausgasen freigesetzt wie bei einer Autofahrt über 250 Kilometer.
Unser Hunger auf Fleisch hat seinen Preis: Große Teile des Regenwalds, vor allem im Amazonasgebiet, werden gerodet, um Weideland für Nutztiere sowie Felder für den Anbau von Futtermitteln zu schaffen. Rinder stoßen während des Wiederkäuens außerdem beachtliche Mengen an Methan aus – eines der gefährlichsten Treibhausgase. Generell ist die Produktion von Fleisch extrem energieintensiv. Um 1 kcal Fleisch herzustellen, werden 7 kcal pflanzliche Energie in Form von Futtermittel benötigt. Bei der Erzeugung eines Kilogramms Fleisch wird zudem die gleiche Menge an Treibhausgasen freigesetzt wie bei einer Autofahrt über 250 Kilometer.