Der in München erfundene Klassiker besteht traditionell aus einer Mischung aus Kalbs- und Schweinefleisch sowie verschiedenen Gewürzen.
Nur wenige Spezialitäten sind selbst außerhalb Bayerns so berühmt wie die Weißwurst. Der in München erfundene Klassiker besteht traditionell aus einer Mischung aus Kalbs- und Schweinefleisch sowie verschiedenen Gewürzen. Während Ungeübte die Weißwurst meist in der Mitte aufschneiden und die Haut der Wurst entfernen, wird die Leckerei von Traditionalisten in der Regel „gezuzelt“. Der typisch bayerische süße Senf und eine frisch gebackene Brezn sollten als Beilage natürlich nicht fehlen. Übrigens: Laut einer ungeschriebenen Regel müssen Weißwürste vor 12 Uhr mittags verspeist werden - vor dem "Zwölfuhrläuten" der Kirchen.