Meerrettich-Spezialitäten wie "Bayerischer Meerrettich" und "Bayerischer Meerrettich mit Alpensahne” werden hier produziert - natürlich aus bayerischem Meerrettich aus der Umgebung, denn der schmeckt besonders frisch und aromatisch und wird in Handarbeit angebaut.
Meerrettich, auch als Kren oder Kree bezeichnet, ist aus Bayern nicht mehr wegzudenken. Zentrum des Meerrettich-Anbaus ist die fränkische Meerrettichstadt Baiersdorf. In deren Umgebung wird er hauptsächlich angebaut und hier wurde der Anbau begründet. Meerrettich-Spezialitäten wie "Bayerischer Meerrettich" und "Bayerischer Meerrettich mit Alpensahne” werden hier produziert - natürlich aus bayerischem Meerrettich aus der Umgebung, denn der schmeckt besonders frisch und aromatisch und wird in Handarbeit angebaut.