Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte reduziert zudem die Zerstörung der Biodiversität um 66 Prozent und den Wasserverbrauch um 54 Prozent, so das Ergebnis der Studie.
im Schnitt 10,24 Kilogramm Treibhausgase pro Tag. Im Umkehrschluss führt eine vegane Ernährung zu 75 Prozent weniger Klimaerwärmung. Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte reduziert zudem die Zerstörung der Biodiversität um 66 Prozent und den Wasserverbrauch um 54 Prozent, so das Ergebnis der Studie.